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诺徐名品内部培训资料
茅台鉴定笔记
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V1.0 新增 阎柳鸿 2021年8月1日诺徐名品内部培训资料
序言
茅台鉴定手册编写的初衷仅仅是作为个人笔记，用来记录自己所学的茅台鉴定知识要
点，希望通过不断地学习与完善最终能让更多的人受益；诺徐名品内部培训资料
目录
一、 认识茅台.......................................................................................................2
1.1三大革命...................................................................................................3
1.2葵花牌.......................................................................................................4
1.3铁盖茅台...................................................................................................6
1.4其他（寄卖行版本）...............................................................................9
1.4.1 移模问题.....................................................................................18
1.4.2 喷码规律.....................................................................................23
1.4.3小黑点..........................................................................................25
1.4.4 物流码.........................................................................................28
二、 茅台鉴定.....................................................................................................31
2.1学会拍照.................................................................................................31
2.1.1 普毛拍照.....................................................................................32
2.1.2 陈酿拍照.....................................................................................34
2.2鉴定点.....................................................................................................35
2.2.1 透明膜鉴定点.............................................................................37
2.2.2 易拉条鉴定.................................................................................40
2.2.3 红胶帽烫金工艺.........................................................................41
2.2.4 防伪识别感应器.........................................................................42
2.2.5 飞天标鉴定一.............................................................................43
2.2.5 飞天标鉴定二.............................................................................50
2.3综合鉴定...............................................................................................................58
2.3.1、看胶帽.......................................................................................58
2.3.2、看飘带.......................................................................................62
2.3.3、看注册商标...............................................................................65
2.3.4、看瓶底.......................................................................................71
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一、认识茅台
茅台酒独产于中国贵州省遵义市仁怀市茅台镇，是中国的传统特产酒。是与苏格兰威士
忌、法国科涅克白兰地齐名的世界三大蒸馏名酒之一，同时也是中国三大名酒“茅五剑”之
一，也是大曲酱香型白酒的鼻祖，更是中国的国酒。
30年代，茅台酒的前身-华茅和赖茅。最开始时，在贵州茅台镇生产茅台酒的主要有三
家酒坊，他们分别是成义酒坊（华茅）、荣和酒坊（王茅）和恒兴酒坊（赖茅）。
50年代，国营茅台酒厂成立后，1953年，茅台酒厂开始注册“贵州茅苔”牌商标（后
改为“贵州茅台”），并启用工农携手图形，俗称“工农牌”。并使用由红色五星、齿轮和
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金色麦穗图形组成的“金轮”商标，即现在所称的“五星”商标（“五星”茅台）。1956
年以前，茅台酒瓶一直使用仁怀当地生产的土陶瓷瓶，该种瓶身为手工拉胚，受限于当年技
术水平，此种酒瓶烧制时采用上下两部分对接工艺，所以在整个五十年代中期以前，凡茅台
酒厂黑釉陶瓶中部，均有双截对接遗留痕迹，时代特征明显。
在1956年以前，茅台酒封口为油纸扎塞在瓶口里边，外用猪尿泡皮绑扎，再用封盖纸
封口，封盖纸为篆书“贵州”二字。到1956年，茅台酒更换了封口，使用木塞，以更好地
防漏。
1.1 三大革命
60年代，三大革命”茅台：从1966年起，内销五星茅台酒背标文字中出现“三大革命”，
俗称“三大革命”茅台。1966年以前，茅台酒酒瓶一直使用贵州当地生产的陶瓷瓶，1966
年开始，茅台酒改为乳白 色玻璃瓶。还有从繁体字到简体字、从木塞到红色塑料螺旋盖、
日期为蓝色汉字、棉纸外包装等改变。
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1.2 葵花牌
70年代，葵花牌茅台：1970年到1975年，外销茅台使用 “葵花牌”商标，瓷瓶换成
白色玻璃瓶，带纸盒。从1975年2月开始，“葵花牌”全面换标又重新改为“飞天牌”。
“葵花牌”只存在了几年的时间，因存世量有限，如今备受追捧。
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80年代，1980年到1982年，酒瓶用白色玻璃瓶，背标文字中有“三大革命”，俗称三
大革命茅台酒，外包装也是棉纸；
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1983到1986年，更换了背标，外包装依然用棉纸，这一阶段的酒俗称地方国营茅台酒；
1.3 铁盖茅台
1987年到1990年，酒瓶从540毫升换成了500毫升，背标也换成了新的，包装从棉纸
换成了纸盒，瓶盖从塑料盖变成了铁盖，这一时期的酒俗称铁盖茅台。
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1996年至今，（改用意大利引进的二节式防伪、放倒灌塑料瓶盖沿用至今），外套透
明塑料封膜。1997年12月29日，使用美国3M防伪标封口，白底红字“国酒茅台”，俗称
“白标茅台”。1999年下半年，使用加拿大镭射激光防伪标封口，标体在灯光下变换角度
呈不同颜色和图案，俗称“黑标茅台”。
1998—1999年，生产了一些高盒“飞天牌”贵州茅台酒，盒内附赠两只玻璃小酒杯，
装小杯的盒子为白色。（以后为红色）。
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2009年2月23日启用新防伪红色胶帽，并且将瓶盖顶上的圆形物流溯源码码标改为长
方形贴在背标顶部
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1.4 其他（寄卖行版本）
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注：三大革命特别注意“之”字特殊性
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三粒麦穗变成两粒麦穗
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1.4.1 移模问题
注意：移膜问题
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国酒茅台三排
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1.4.2 喷码规律
重点关注1、3、5喷码规律
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1.4.3 小黑点
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茅台自行贴的赠品，也为真
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1.4.4 物流码
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全国认证信息公共服务平台（有机码查询）
http://cx.cnca.cn/CertECloud/orga/orga/page?currentPosition=
二、茅台鉴定
2.1 学会拍照
茅台拍照需要顺光，平直，从瓶身、盖帽、前后标、瓶底，需要辅助灯光进行拍照从多
个点进行拍照确认，下面从普毛、陈酿两个方面来进行分析；
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2.1.1 普毛拍照
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上部：物流码，补充物流码查询方式
下部：有机码，补充有机码查询地址
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2.1.2 陈酿拍照
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2.2 鉴定点
1、注意看齿，两边大中间三个小，
2、不能露白
3、顶部对齐
注：一箱酒中三行数据可能一样
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特别注意，低度酒换装高度酒；
喷码特点
1、喷码的书写特点随年代有不同。近期共性:
2字中间两个小圆点是水平平行，圆点附近其他的都是斜着上下排列;
茅台的“茅”字草字头有缺口;
茅台两个字与字之间有圆点隔开;
喷码上方必须有小黑斑块;
2、60倍放大，喷码圆润、饱满、色泽明朗、点状结构均匀，无散状现象，胶帽呈针刺效果。
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注意图中小黑标
2.2.1 透明膜鉴定点
1996年8月19日，茅台酒厂开始采用意大利新型防伪防漏瓶盖
白膜主要结构:
外盖、固定铁箍、内部防倒灌件透明膜(喷码)、3M防伪标签(1997年12月)
真膜特征: 热收缩透明膜，材质纯净透亮、风化易碎，
1996-2009.2贴合度自然紧密，下方较长，收口自然翻转。
喷码特征: 早期喷码歪曲变形、重叠漏点严重，墨点均匀油亮
“0”字有斜杠、“1”字穿鞋带帽、“7”字大肚7、左边带勾；
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材质: PVC+纤维植绒+热缩膜
特点是:
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光线色变，通过防伪识别器照射下观看:
1、帽子顶部五星标识变成灰色，底色变成亮黄色;帽子顶部至少出现一个运动黑斑块，在帽
子顶部和边缘能够找到MT暗记。
2、帽子侧面文字消失，变为彩虹背景铺底，“贵州茅台”“国酒茅台” “MOUTAI”文字交
替出现。
2.2.2 易拉条鉴定
茅台的易拉条，容易分层。
1、材质为多层复合，一层是锡纸
2、易拉条有虚线状压痕。
3、易拉条的部位
4、月牙部位
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2.2.3 红胶帽烫金工艺
红胶帽边缘烫金工艺
★ 烫印封边的目的主要是为了掩盖融焊接口增强焊接口的强度，烫印一般比较宽。
☆ 高仿的红胶帽顶部比正品的要小。
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2.2.4 防伪识别感应器
茅台防伪溯源app-仅限安卓
http://rfiddb.moutaichina.com/mtapp/MTAndroid.apk
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防伪溯源结果
2.2.5 飞天标鉴定一
飞天茅台有许多鉴定技巧，让人目不暇接。
刚接触茅台的新手，体会不了什么是“喷码不够圆润”、“图文立体感不强”，如何快速入
手识别真假茅台呢？
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一.那么他们是怎么做到的，飞天标藏有哪些玄机？
仔细看2000年底，飞天仙女皮肤带红色网格纹路，睁眼张嘴（左）；
2003年3月，飞天仙女闭眼闭嘴（右）。
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二、无网格的飞天
2004年，飞天仙女去掉网格纹路，至今未变换。这个细节很明显，但是考验年份，如果和
年份对应不上，则为假酒。
三.2010年末，左侧飞天仙女裙摆处一个小口呈开口状态（左）。2013年至今闭合（右）。
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四、另外，“註册商標”四个字也暗藏玄机。
真酒“注”字左右结构分离，如果连着可断定为假酒；“注”字右边的“主”字直线竖下，
如果为一点或者斜着，可直接认定为假酒。
真酒“册”字最后一笔为小勾，且带有略微弧度。假酒的“册”字过于方正，有明显的勾，
或者没有勾。
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真酒“商”字第一笔的点为竖直而下的细线点，若出现歪、斜均为假酒。
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真酒“標”为木字旁，“木”字一横与“票”的“覀”相连。如为提手旁或“木”字一横与
“票”的“覀”不相连则为假酒。
五.飞天标左侧仙女真、假对比图
（可放大与下文对应）
1、真酒左侧仙女黄色裙摆末端箭头所指处有轻微弧度，假酒为直线。
2、真酒左侧仙女黄色裙子膝盖处有五个格子，达不到五个格子可直接判定假酒。且右数第
二格上部的黑线是断开的，假酒线条连接。
3、真酒左侧仙女腰间与黄飘带连接处有轻微出线痕迹，假酒无出线。
4、真酒左侧仙女头顶红飘带十字交错处上部分线条断开，假酒线条连接。
5、真酒左侧仙女头顶第一颗珍珠内有黑点暗记，假酒没有或者一坨黑（此暗记由于小编设
备有限，标注出来不明显就忽略了）。
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飞天标右侧仙女真、假对比图
（可放大与下文对应）
1、真酒右侧仙女的黄飘带标注处向内凹陷有弧度，假酒没有弧度。
2、真酒右侧仙女顶部红飘带拐弯处有明显棱角，假酒拐弯处平滑无棱角。
3、真酒右侧仙女左臂飘带线条断开，假酒飘带与手臂线条连接。
4、真酒右侧仙女头顶两根红飘带拐弯处有明显棱角，假酒拐弯处无棱角。
5、真酒右侧仙女左侧脚底向内弯有轻微弧度，假酒脚底无弧度。
不同年份的飞天茅台，出现和以上不符的暗记，基本为假酒。想要快速鉴别飞天真假，只要
记住几个冷门暗记，综合比对，下次也能秒辨真伪了！
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2.2.5 飞天标鉴定二
一、图1鉴定要点：
正品图中蓝色圆圈处的两线条上下粘合在一起，线条间没有交叉，且红色箭头处有一凸
点，就算油墨比较浓，线条粘合在一起，但这个凸点仍然比较明显，没有凸点的必假无疑。
这个特征非常实用，可秒杀绝大部分假飞天标。
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二. 图2鉴定要点：
正品图中3个红色箭头处有明显凸点，没有凸点的基本可判定为假飞天标。这三处凸点
肉眼不容易发现，最好用放大镜观察。
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三、图3鉴定要点：
正品图中红色箭头处的拐弯幅度比较大，如果拐弯幅度很小，则很值得怀疑。酒哥曾用
这个特征鉴别过不少高仿飞天标，可能是这个细节不太引人关注的缘故吧。
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四、图4鉴定要点：
“注册商标”这4个字是鉴定飞天标比较常用的部位，鉴定时要重点观察红色箭头处的特征。
市场上的假飞天标绝大部分会在“注册商标”这4个字上露出破绽。
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五、图5鉴定要点：
正品图中红色箭头处两端线条是断开的，如果线条两端相连，必假无疑。
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六、图6鉴定要点：
图中蓝色箭头处，正品飞天标线条会有“折角”，而假飞天标往往没有“折角”。正品飞天
标中实际上还不止这6处“折角”，大家有兴趣可以自己再找出更多“折角”。
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七、图7鉴定要点：
图中红色箭头处黑圈内有一个条状的黑色凸斑，2016年以后黑色凸斑的条状比较明显，
而2016年前的黑色凸斑往往因油墨黏连成团状，条状不是很明显；红色箭头处是一个红色
三角形状；红色箭头处是一个红色梯形。
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八、图8鉴定要点：
图中红色箭头处的线条，印刷时的模板实际上是断开的，但由于这些部位很容易出现油
墨黏连，所以平时看到的大多没有断开。大家鉴定时不要太片面，这些部位断开或者没断开，
都不是鉴定的关键，应结合其他方面综合判断。
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2.3 综合鉴定
2.3.1、看胶帽
1、看胶帽的松紧
真酒胶帽收缩套住，无开封痕迹，否则为假酒。同时，真酒胶帽可以轻微转动0.5到1厘米
左右，假酒胶帽不能转动或转动过大。
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2、看胶帽顶部的齿轮
真酒胶帽顶部的齿轮是13齿，并且第1个和第10个齿轮槽是圆角，其他11个齿轮槽
是直角，如果不符合则可以确定为假酒。
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3、看胶帽喷码数字
真酒喷码数字圆润饱满、有颗粒感、颜色发黑发亮。假酒喷码数字厚重模糊、点状不圆、
甚至有掉色或堆积在一起，不易分清。
4、看胶帽喷码“茅”字
真酒喷码“茅”字左边一竖有豁口，假酒没豁口。
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5、看胶帽上暗记
真酒生产日期的上方有一个黑色小斑块，而假酒没有。
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2.3.2、看飘带
1、看飘带长度。
真酒两条飘带一样长，假酒飘带一条长一条短。
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2、看飘带位置。
真酒两条飘带在自然垂直状态下正对着正标上的“茅”字，而且飘带底端不能超越“茅”字
下部，大概在“茅”字下钩处，假酒飘带位置过短或过长。
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3、看飘带文字和数字。
真酒飘带上的文字为白色的“中国贵州茅台酒”，并且内飘带上有从0到几十等不同的
一个数字，该数字的位置在瓶子第二节附近。假酒飘带上没有标识或数字位置不对。
2.3.3、看注册商标
1、真酒飞天仙女形象较丰腴，面部线条圆润，假的面部线条尖瘦。
2、真酒飞天标线条清晰，颜色均匀饱满。假酒则颜色不均。
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3、真酒酒杯左边有缺口，假酒没有缺口。
4、真酒这3处有明显折角，假酒无折角货折角不明显。
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5、真酒这2处为小黑点，假酒为短线。
6、真酒此处为波浪弧线，假酒为直线或平滑曲线。
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7、真酒右仙女胳膊处有一定弧度，假酒为直线。
8、真酒右仙女此处手臂与飘带连接处是断开的，有前后立体感；假酒有横线交汇，无立体
感。
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9、真酒右仙女两手之间有明显短黄线，假酒没有黄线或黄线不明显。
10、真酒左仙女蓝处有5个格子，并且格子空隙较均匀，最右短线与上面横线分离。假酒空
隙不均匀或没有空隙，最右短线与上面横线链接。
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11、真酒“註”字两侧分开，右边为一竖，左边横线短右边长，中间粗两头尖。假酒右边则
为点。
12、真酒“册”字收尾有细微弧度，笔画交汇处有明显黑点。假酒过于方正或有明显的勾。
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13、真酒“商”字第一笔的点为竖直而下的细线点，假酒的点为歪的、斜的。
14、真酒“標”为木字旁，“木”字一横与“票”的“覀”相连。假酒为提手旁或“木”字
一横与“票”的“覀”不相连。
2.3.4、看瓶底
1、同一箱真酒的瓶底代码一样，假酒可能会不一样。
71诺徐名品内部培训资料
茅台酒酒瓶主要由四个厂家供应，其代码都印在瓶子底部，分别是“HB”、“MB”、“CKK”、
“口”。其中，HB—贵州华羲玻璃有限公司；MB—贵州黔闽玻璃有限公司；CKK—贵州美工
玻璃有限公司（新美工）；口—贵州美工玻璃有限公司（老美工）。同一箱真酒，瓶底代码
都是一样的，为上面4种中的一种。
2、看麦穗颗粒
72诺徐名品内部培训资料
真酒麦穗颗粒不规则且凹陷明显，假酒麦穗颗粒过于规整，凹凸不清晰。
3、看字母“I”和“C”的距离
73诺徐名品内部培训资料
真酒瓶底“I”和“C”之间有明显距离，假酒两个字母间的空隙不明显。
4、看“M”、“W”字体
74诺徐名品内部培训资料
真酒英文字母“M”、“W”中间笔画不长，假酒“M”、“W”中间笔画很长。
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