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用“中国碗”装满“中国粮”
梁艳《宣讲家挨网》（2023 年03 月28 日）
近日，《习近平关于国家粮食安全论述摘编》出版发行。民以食为天，国以
粮为本，一直以来，中国以不到世界9%的耕地面积，养育了世界五分之一的人
口，各地要主动挑起国家粮食安全“压舱石”重任，藏粮于地、藏粮于技、藏
粮于策，确保中国人的饭碗任何时候都牢牢端在自己手中，饭碗主要装中国粮，
行稳致远走好粮食安全路。
坚决“守红线”，切实保护耕地，科技赋能粮食产业发展。70 多年前，
解放军拉动了开发北大荒的“第一把犁”，当今中国的农业发展不再是开垦荒
地，而是在发展食品产业的路上肩负起重担。“中国碗”装满“中国粮”，首
要问题就是“谁来种地”和耕地保护。要充分调动起农民种地、保护耕地的积
极性，让农业真正成为有实际效益、有发展前景的产业。近年来，随着高新技
术产业的发展，科学技术对农业生产的贡献率逐年攀升，在农业发展的战场上，
品种创新工程不断攻坚，科技兴农战略收获颇丰，但仍与发达国家的机械化率
差距较大。农业规模化、机械化、专业化生产，已是当前全球流行趋势。当前，
农产品进出口受疫情严重冲击，确保谷物基本自给、口粮绝对安全又成为民生
关注的焦点。深入实施藏粮于地、藏粮于技战略，严守耕地保护红线，14 亿中
国人的饭碗才能越端越牢。
坚定“零容忍”，筑牢食品安全，多措并举消除违法乱象。正所谓“民
以食为天，食以安为先”，随着社会主义市场经济及食品工业的发展，农作物
生长环境不断恶化，于是出现了人为掺假造假等食品安全乱象，其中不乏人们
所熟知的“地沟油”“瘦肉精”。 精读学习群+（原创）笔杆子微信
（ID:ibiganzi3）自2011 年“地沟油”事件爆发至今已有十余年，十余年以
来，当食品安全一次次暴露在大众的视野下，当食品添加剂一度被当做“毒
药”的代名词，315 不断曝光“潜伏”在人们身边的食品安全问题，令人触目
惊心。要将企业管理、市场监管、法律完善作为共同抓手，多措并举将合力施
加到食品生产、运输、销售的每一个环节，做到可溯源食材品控，全透明食品
加工，让食品企业担当起社会责任，让市场监管发挥出应有效能，让法律法规
贯穿于各个环节，才能让食品安全重新迎来春天，托举“加快推动粮食产业高
质量发展”，让14 亿中国人的饭碗越端越稳。
争做“光盘侠”，践行节约美德，有效营造良好餐桌文化。“谁知盘中餐，
粒粒皆辛苦”这家喻户晓的诗词，蕴含了“一粥一饭当思来之不易”的道理。
现在，我们生活条件好了，但艰苦奋斗的精神一点都不能少，必须坚持以俭修
身、以俭兴业，坚持厉行节约、勤俭办一切事情。精读学习群+（原创）笔杆子
微信（ID:ibiganzi3）习近平总书记高屋建瓴，指出节约之本远非仅限于节省
“中国碗”中的一粮一粟，更重要的是要以贯彻节俭精神来发扬我们以史为镜、
艰苦奋斗的优良作风。据互联网调查结果显示，每年因“餐桌文化”浪费的粮
食可让上亿人口满足温饱的口粮。勤俭节约是五千年来中华民族的传统美德，
也是我们党的优良作风。将“光盘行动”深刻融入到义务教育中、结合到机关
企事业单位工作中来，提醒在每个餐桌点单标语中，让“吃多少点多少”“吃不
完打包带走”等认知逐渐在社会上铺开，14 亿中国人的饭碗才能越端越满。
仓廪实则天下安，遏制耕地“非农化”、防止“非粮化”，守好食品安全“命
根子”，杜绝“舌尖上的浪费”，同时练就“为耕者谋利、为食者造福”的本领，
真正让“中国碗”时刻端牢、端稳、端满“中国粮”。
文章解构
话题：粮食安全
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