乐于分享
好东西不私藏

1984年《北京谭家菜》绝版书PDF分享

1984年《北京谭家菜》绝版书PDF分享

免费领取方式,见文末

   每日更新……

欢迎关注~

 谭家菜,是北京地方脍炙人口的家庭风味菜,独树一帜。其中又以烹制海味著称。而选料精、加工细、火候足、下料狠、讲究原汁本味、甜咸适口、南北均宜,是其独到的特点。谭家菜又被人们称为”榜眼菜”,它出自清末官僚谭宗浚家中,百余年来,人们口头传说,使这一美味的家庭菜肴染上了一层传奇色彩。
    本书较为详尽地介绍了谭家菜的历史形成、风味特点及二百多种名菜名点的制作方法等,具有一定的资料价值和实用价值。其中的名菜名点均为家庭制法,除鱼翅、燕窝、熊掌一类山珍海味因原料难得,不易在家庭制作外,其他菜肴,一般家庭均可仿制。
完整电子PDF版领取方式
                                  👇关注下方卡片👇

1、点一点右下角的“👍”和“❤️

2、复制以下分享链接,打开【百度网盘】保存即可

通过网盘分享的文件:北京谭家菜 1984.pdf

链接: 

https://pan.baidu.com/s/1RumrStRPXJgM8PsgjfovMA?pwd=kyjh

3、还需要什么资料,可以留言,我们会优先推文。

【版权声明】:文章内所有图文素材及模板均源自网络渠道,其版权归属原作者所有。本公众号发布内容仅供学习交流之用,严禁任何形式的商业用途。如原作者对内容使用存有异议,请通过留言方式联系本公从号,我们将及时删除。

【免责申明】:本公众号对于所转载、分享之内容、陈述及观点判断均秉持中立态度,不针对其中包含信息的准确性,可靠性或完整性作出任何形式的明示或暗示性保证。所有内容仅供读者参考使用、相关责任与后果由读者自行承担!

本站文章均为手工撰写未经允许谢绝转载:夜雨聆风 » 1984年《北京谭家菜》绝版书PDF分享

评论 抢沙发

4 + 5 =
  • 昵称 (必填)
  • 邮箱 (必填)
  • 网址
×
订阅图标按钮