领取||《中医药膳学》电子版《中医药膳学》中记载到:“中医药膳是具有保健、防病、治病等作用的特殊膳食。在传统中医药学理论指导下不同药物与食物进行合理地组方配伍,采用传统和现代科学技术加工制作,具有独特色、味、形、效的膳食品,既能果腹及满足人们对美味食品的追求,同时又能发挥保持人体健调理生理机能、增强机体素质、预防疾病发生、辅助疾病治疗及促进机体康复等作用,因中医药膳一直是中华民族几于年来十分重视的膳食。中医药膳学是在中医药学理论指导下,研究中医药膳起源、发展、理论、应用及开发究的一门学科,是中医药学的一个分支学科。”【中医药膳学/谭兴贵主编.一北京:中国中医药出版社,2003.6】新世纪全国高等中医药院校教材作为学习教材,全书的药膳已经分享完毕,现在以“家庭触手可做”为简单条件,过滤掉食材贵,做法复杂的药膳,把整本书中能作为日常菜品的药膳整理出来,方便参考制作!温馨提示:本系列仅作为学习笔记分享,不作为治病依据和指导!!!
学习资料:【中医药膳学/谭兴贵主编.一北京:中国中医药出版社,2003.6】新世纪全国高等中医药院校教材,扫码领取电子版!!!