柳北区关于全面推进食品安全“互联网+AI监管”工作的告知书

柳北区各食品生产经营单位：

为深入落实中共中央办公厅、国务院办公厅《关于进一步强化食品安全全链条监管的意见》精神，按照国家、自治区市场监管部门统一部署，柳北区正全面推进食品安全“互联网+AI监管”工作，以人工智能赋能食品安全治理，全面提升食品安全风险防控能力，推动辖区食品行业高质量发展，切实保障人民群众身体健康。现就有关事项告知如下：

一、认清形势意义，主动融入智慧监管

食品安全“互联网+AI监管”是在食品生产经营单位关键位置安装可视化视频设备，运用互联网和人工智能技术，对食品安全风险进行实时监测、智能预警、动态管理的新模式。该模式既有助于食品生产经营单位自主排查隐患、规范内部管理、降低管理成本，又能减少监管部门传统现场检查频次，实现减负增效。

各食品生产、销售、餐饮服务等食品生产经营单位既是食品安全第一责任人，也是“互联网+AI监管”的重要参与者，应充分认识智慧监管对提升自身管理水平与品牌公信力的积极作用，积极响应政府号召，主动融入“互联网+AI监管”体系建设，将外部监管压力转化为内部管理动力，将透明化运营作为赢得市场信任的重要抓手，不断提升市场竞争力和社会美誉度。

二、紧密协作配合，规范完成设备接入

请广大食品生产经营单位响应号召并积极配合，按照“互联网+AI监管”技术规范，结合实际情况，合理确定摄像头的安装区域和点位。市场监管部门和运营商将持续开展上门指导和对接服务。

重点在原料验收、加工制作、清洗消毒、仓储运输等关键风险环节，科学选点完成视频监控设备的安装、联网、调试与数据接入，确保视频监控数据安全、及时接入广西食品安全“互联网+AI监管”平台，实现监管数据互联互通，为智慧监管提供坚实支撑。

三、强化日常运维，全面提升管理水平

广大食品生产经营者应以“互联网+AI监管”为契机，建立健全食品安全管理制度，严格落实采购、加工、贮存、消毒、留样等全过程管控。常态化做好设备维护，严禁擅自关停、遮挡、损毁监控设备，确保监控设备全天候正常运行。

要充分发挥人工智能监测优势，对鼠患、虫害、人员卫生违规等风险及时预警，做到早发现、早处置，将风险隐患消灭在萌芽状态。同时，依托可视追溯记录，有效应对消费纠纷、厘清责任，切实保障经营者合法权益，让智慧监管惠企利民。

四、压实平台责任，严把入网准入关口

网络食品交易第三方平台（含外卖平台、社区团购等）是实现食品安全智能监管的重要依托，平台提供者应严格履行入驻审核义务，积极引导、督促入网食品生产经营者参与“互联网+AI监管”建设。同时，畅通与市场监管部门的信息共享渠道，及时反馈、协同解决建设过程中的问题，共同推进行业规范化发展。

五、凝聚社会合力，共同筑牢食安防线

广大消费者是食品安全的直接感知者和重要参与力量，我们真诚邀请广大消费者做智慧监管的“同行者”，多关注和选择那些积极参与“互联网+AI监管”的商家，用消费选择为规范经营点赞。同时，我们也欢迎消费者关注身边的食品安全情况，理性表达关切，通过合法渠道提出意见建议。让我们在理解与合作中，共同推动形成“透明经营受信赖、规范管理赢口碑”的良性市场氛围，让食品安全守护成为全社会共同的温情行动。

食品安全无小事，智慧监管惠万家。希望广大食品生产经营单位切实履行食品安全主体责任，主动配合完成设备接入。监管部门和运营商将严格遵守《中华人民共和国数据安全法》《中华人民共和国个人信息保护法》，视频数据仅用于食品安全监管与AI风险预警分析，不作商业用途，切实保障经营者商业秘密和消费者个人信息安全。让我们携手并进，以科技赋能食品安全，推动“互联网+AI监管”落地见效，共同构建阳光、安全、放心的食品消费环境，合力守护人民群众“舌尖上的安全”！

衷心感谢大家对柳北区食品安全工作的关心和支持！

来源：柳北市场监管

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