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常识判断背诵手册第二十一节
（四）维生素
类型 性状 功能 富含食物 缺乏症
维持视觉，促进生长发育，维持上皮结构完整与 鱼肝油、动物肝
维生素A 脂溶性 ________
健全，加强免疫力，消除自由基 脏、绿色蔬菜
维持人体的正常新陈代谢，以及神经系统的正 豆谷、硬果、水果、
维生素B1 水溶性 ________
常生理功能 牛奶和绿叶菜
参与体内能量代谢，促进生长发育和细胞的再 肝脏、牛奶、鸡蛋、 口舌炎症、
维生素B2 水溶性
生，增进视力 豆类、蔬菜 ________
________ ，
促进铁的吸收，抗氧化，参与胶原蛋白的合成， 免 疫 力 下
维生素C 水溶性 新鲜蔬菜、水果
保持间质物质的完整，又称抗坏血酸 降，缺铁性
贫血
骨质软化、
人体可以少量合成（7-脱氢胆固醇在紫外线照 鱼肝油、蛋黄、乳
维生素D 脂溶性 骨质疏松、
射下转化），能帮助吸收磷和钙 制品、酵母
________
________ 、
植物油、果蔬、坚
促进性激素分泌，保护红细胞，抗自由基氧化， 更年期综合
维生素E 脂溶性 果、瘦肉、乳类、
延缓衰老，抑制血小板聚集，又称生育酚 症、色素沉
蛋类、柑橘皮
淀
补充：
人体六大营养物质：________、________、________、维生素、无机盐、水。
维生素B9（叶酸）：缺乏会导致巨幼红细胞性贫血；孕妇缺乏会导致胎儿畸形。
维生素K：缺乏会导致凝血功能障碍。
（五）无机盐
1.微量元素（低于人体质量0.005%-0.01%）
微量元素 主要功能 食物来源 缺乏症 过量症
甲状腺肿（大脖子病）；
碘 参与甲状腺素的合成 海产品 ________
克汀病（呆小病）
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菠菜、瘦肉、 生成有破坏作用的自
铁 参与血红蛋白的形成 ________、免疫力下降
蛋黄、肝脏 由基
促进生长发育，参与多种
苹果、肝脏、 生长迟滞、免疫力下降、
________ 酶的合成，增强组织再生 影响对铁的吸收
高蛋白食物 大脑发育不良
能力，增强记忆力
抗氧化，保护红细胞，是
玉米、南瓜、 心脏病、癌症、肌肉无 关节痛，骨、神经、
________ “长寿元素”、“抗癌之
蒜、海产品 力、疼痛 肝脏受损
王”、“心脏守护神”
构建牙釉质，使牙齿抗腐 粮食、水果、 牙斑病（牙齿上形成
骨质疏松、龋齿，可加
________ 蚀；参与骨骼的形成，使 茶叶、肉、 氟斑）、氟骨症（关
入牙膏中预防龋齿
骨质坚硬 青菜、土豆 节和骨持续疼痛）
2.常量元素（大于人体质量0.01%）
常量元素 主要功能 食物来源 缺乏症
构成骨骼和牙齿，促进血液凝固，保 奶及奶制品，最佳补 ________（少儿）、骨质
钙
持肌体运动，有助于神经刺激的传达 钙时间是在临睡前 疏松症（中老年）；抽搐
构成骨骼和牙齿，是细胞膜、核酸、 瘦肉、蛋、奶、内脏、 厌食、贫血、肌无力、骨
磷
ATP的基本成份 海带、坚果、粗粮 痛
血液和细胞内液电解质主要成分，有
________ 果蔬、粮食、肉类 脑溢血，高血压
助于神经刺激的传达
血液和细胞外液电解质主要成分，摄
________ 食盐
入过多会导致高血压
三、仿生技术
生物 应用 生物 应用
________ 小型气体分析仪、蝇眼透镜 ________ 人工冷光
电鱼 伏特电池 水母 水母耳风暴预测仪
蛙眼 电子蛙眼 ________超声定位器的原理 探路仪
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鱼 潜水艇 动物的爪子 现代起重机的挂钩
鱼的鳍 桨 螳螂臂、锯齿草 锯子
________ 泳衣 鸟 飞机
________ 抗荷服（宇航服）
四、急救处理
立即用20℃左右的凉水冲洗，等冷却后才可小心地将贴身衣服脱去，以免撕破烫
烫伤 伤后形成的水泡。不可擅自在伤口处涂药，更不能用涂酱油、植物油等土办法处
理伤口。若烫伤处有水疱，不可挑破，应用干净纱布覆盖，去医院处理。
关节扭伤 关节扭伤后48小时内，应用冰敷，抬高压迫，予以紧急处理。
在凉爽、通风的环境中休息。脱去多余的或者紧身的衣服。也可服用人丹、十滴
中暑 水、藿香正气水等中药。用湿的凉毛巾放置于患者的头部和躯干部以降温，或将
冰袋置于患者的腋下、颈侧和腹股沟处。
骨折 要对伤肢进行固定再送医院，否则骨折断端异常活动，会加重损伤。
溺水 （1）清除口、鼻中杂物；（2）人工呼吸；（3）胸外心脏按压。
应立即用肥皂水反复冲洗伤口，挤压出血，并于咬伤当天注射狂犬疫苗。不可将
猫狗咬伤
伤口压迫止血进行包扎，以防加重感染。
迅速切断电源，此前不能触摸受伤者。如果一时不能切断电源，救助者应穿上胶
触电 鞋或站在干的木板凳子上，双手戴上厚的塑胶手套，用干的木棍、扁担、竹竿等
不导电的物体，挑开受伤者身上的电线，尽快将受伤者与电源隔离。
急性呼吸道异物 “海姆里克急救法”，有“生命的拥抱”之称。腹部冲击的施加需要一位急救者
堵塞 站在病人后方，用手向横膈膜施加压力，压缩肺部，使异物排出气管。
人工呼吸：人工呼吸包括口对口、口对鼻两种方式。人工呼吸需要进行持续吹气，
成人吹气频率为________次/分钟，儿童15次/分钟，婴儿20次/分钟。
心肺复苏 胸外按压：按压时双肘须伸直，垂直向下用力按压，成人按压频率为________次
/min，每次按压之后应让胸廓完全恢复。按压时间与放松时间各占50%左右，放
松时掌根部不能离开胸壁，以免按压点移位。
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补充：
关节扭伤一般需要在24-48小时内冷敷，48小时后热敷（血液遇热而活，遇寒而凝）
猫狗咬伤：需要于咬伤的第0/3/7/14/28天注射狂犬疫苗。
第四节 生活常识
一、灭火器
二氧化碳灭火器 泡沫灭火器 干粉灭火器
灭火剂 液态二氧化碳 ________、碳酸氢钠溶液 有灭火效能的无机盐
图书档案、贵重设备、
木材等固体物质或汽油、柴油等 可燃固体、液体、气体
适用火灾 精密仪器、电器设备及
液体火灾 及带电设备的初起火灾
油类的初起火灾
水溶性可燃液体、电器设备、忌
不适用火灾 ________火灾 ________燃烧火灾
水物质和精密仪器火灾
补充：
灭火时需要对准火苗根部，因为火苗内焰温度低。
二、安全常识
油锅起火 不能用水灭火，应迅速利用锅盖、抹布等覆盖物隔绝油锅中的空气
一般用铝锑合金等低熔点合金制成，铁和铜的熔点较高，不能作为保险丝
家居安全 保险丝
的替代品。
电热毯 电热毯禁止折叠使用
当有人在室内煤气中毒，首先应打开门窗通风，将患者迅速转移到通风口处，使其呼
煤气中毒 吸到新鲜的空气，缓解组织缺氧，并对昏迷者进行人工呼吸。禁止一切能够引起火花
的行为。
安全疏散的正确顺序是：________—________________—________________。
火灾 勿乘电梯，不能跳楼，尽量降低头部的高度，用湿毛巾或口罩捂住口鼻，沿墙壁方向
逃生。
雷雨 不要在空旷郊外停留。不要把金属物体扛在肩上。尽量寻找低洼处（如土坑）藏身，
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低头曲身下蹲，降低高度，同时双手抱膝，两脚并拢减少跨步电压带来的危害。不要
拨打接听电话。
若身处低矮楼层，应尽快疏散到屋外开阔空地，远离人多的地方、高层建筑和桥梁。
地震 若身处高层，应躲在低矮牢固的家具（如床、桌）下或跨度小、刚度强的小开间的室
内（如厨房、卫生间、承重墙墙角等）暂避，并用手护住头部。切断电源、气源。
洪水来袭，如来不及逃生可向高处转移等候营救。
洪水 在发生泥石流时，要立即向坚固的高地或与泥石流成________方向一边的山坡跑，不
泥石流 能停留在低洼地。泥石流有可能会冲断树木，因此不能攀爬到树上；洞穴或巨石有可
能会由于泥石流的冲击而被封住洞口或被冲塌，因此不能躲藏在洞穴里。
加固广告牌、房屋，门窗及易被风吹动的搭建物。清理室外物品，准备应急物资。危
台风 险地段的人员及时转移到安全地带。勿随意外出。
防范次生灾害，如泥石流、山体滑坡、洪水等。
三、其他常识
1.衣物上粘有口香糖难以去除，可将衣服放入冰箱，口香糖经冷冻后变脆，轻搓即可去除。
2.树干上刷白石灰是为了保温灭菌。
3.乘飞机时，乘务员发给乘客口香糖，是为了通过咀嚼动作减轻因气压差异所带来的不适。
4.冻肉解冻用接近0℃的冷水最好。
5.烹调前用沸水烫菠菜的主要原因菠菜中含有草酸，草酸在人体内如果遇上钙和锌便生成草酸钙和
草酸锌，不易吸收而排出体外，影响钙与锌的吸收。
6.喝红酒前摇杯是为了增加酒与空气的接触面，让它的香味充分散发，促进它的氧化。
7.狗的身体表面并没有汗腺，它的汗腺长在舌头上，所以，夏天大部分的狗都会把长舌头伸出来用
以散热。
8.眨眼能保持眼球湿润，使眼球转动时不会发生过多摩擦，是人眼的一种自我保护功能。
9.蜻蜓点水就是蜻蜓产卵，卵直接产入水中，或产于水草上。
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