盒马APP下单的鲜百合被送成毒性水仙球,祖孙二人中毒进医院,盒马回应

北京市民邹女士恐怕从未想过，一次寻常的日常购物，会将自己71岁的母亲和12岁的儿子送进医院。

1月2日，为了给感冒的孩子煮一碗清肺润喉的百合梨汤，她像往常一样在盒马APP下单了鲜百合。

当时她和丈夫外出，由母亲在家收货。当老人从配送员手中接过那个透明包装盒时，看到里面是白色的鳞茎状物体，便自然地认为这就是女儿订购的鲜百合。

包装盒侧面一个不起眼的位置贴有“水仙”标签，但这未能引起老人的注意。在毫无警觉的情况下，老人将这批“百合”洗净，煮成了汤。

邹女士和丈夫回家时，母亲和孩子已经喝下了那碗汤。不久后，剧烈的呕吐、腹痛和头晕等严重中毒症状接踵而至。送医后，医生诊断表明误食时间已过长，毒素被身体吸收，情况危急。

经过北京两家医院数小时的紧急治疗，祖孙二人才于次日凌晨返家休养。而这场无妄之灾的源头，是盒马分拣员的一个致命失误——将本应配送给另一订单的水仙种球，误放入了邹女士的包裹中。

 致命混淆

水仙，这种在中国年节时常被视为吉祥象征的观赏植物，实则暗藏致命危险。水仙全株含有石蒜碱、多花水仙碱等多种剧毒生物碱，其中鳞茎毒性最大。

这些毒性成分遍布球茎、叶片、花等全株，高温烹煮、浸泡等常规处理方式无法完全破坏其毒性，因此绝对不能食用。

误食水仙球后，毒性发作较快，一般在15分钟至1小时内就会出现症状。轻度中毒以消化系统症状为主，表现为恶心、呕吐、腹痛等。

若误食剂量较大，会引发中重度中毒，出现头晕、头痛、乏力、视力模糊等神经系统和心血管系统症状。极端情况下，严重呕吐腹泻会导致脱水、电解质紊乱，甚至引发呼吸、循环衰竭，危及生命。

最令人担忧的是，水仙球的外形与食用百合、大蒜、洋葱等鳞茎类食材高度相似，都是白色鳞片状球茎，尤其是未发芽的水仙球，肉眼很难与鲜百合区分。

这种外观上的相似性，加上盒马在包装标识上的疏忽——仅在侧面贴有不显眼的标签，共同导致了这场悲剧的发生。

信任危机

令人不安的是，此次“水仙误配”事件并非盒马近期唯一的品控问题。不到两个月前，江苏部分消费者反映所购买的盒马草莓蛋糕胚“咸得发苦”。

盒马对此承认系个别原料操作偏差，涉及商品在7家门店售出约60份。盒马对此深表歉意，已在第一时间完成排查与调整，并针对当地已售商品进行顾客回访和补偿。

时间再往前推移，2025年5月，盒马销售的一批次“保洁无抗鲜鸡蛋”在山东省市场监督管理局的一次抽检中，被发现农兽药残留超标。同月，南京盒马销售的猕猴桃被检出膨大剂超标。

这些看似独立的事件，实际上暴露了盒马在高速扩张过程中可能存在的系统性品控漏洞。

然而，与这些品控问题形成鲜明对比的，是盒马在2025年的亮眼业绩。盒马CEO严筱磊在面向员工的全员信中披露，2025年盒马整体营收同比增速超过40%。盒马鲜生与超盒算NB双业态已服务超过1亿消费者。2025年，盒马鲜生进入了40个新城市，超盒算NB新开门店超过200家。

赔偿争议

事发后，盒马方面回应称，已第一时间联系顾客并成立专项小组全程跟进。公司表示将积极配合相关部门依法依规承担相应责任，并已对相关分拣流程进行整改。

然而，邹女士与盒马在赔偿方案上存在较大分歧。邹女士表示，与盒马的初步沟通未能达成一致，对方仅愿意承担“法规范围内”的费用。

她认为对方缺乏诚意，已开始咨询律师，准备提起诉讼维护合法权益。1月27日下午，盒马相关负责人表示，已与当事人进行当面协商。

这起事件也引发了对生鲜电商平台责任边界的重要讨论。类似的问题也出现在其他生鲜电商平台。近日，浙江台州一对夫妻花费17元网购8斤娃娃菜，食用后竟因溴鼠灵中毒陷入危重境地，妻子在ICU抢救一个多月才好转。

警方调查锁定毒源为包裹娃娃菜的旧报纸在回收储存中沾染杀鼠剂，商家为压缩成本用其包装，导致有毒物质渗透污染蔬菜。