夜雨聆风
我发誓,我再也不买厨房神器了.
前几天逛淘宝，偶然刷到一个包包子神器，造型亮眼，设计又直戳我面点小白的痛点，于是忍不住就激情下单……
然后大数据就给我打开了新世界，疯狂推荐各种下厨神器！
饺子皮神器，切片神器，削面神器……个个直击厨房小白需求。那个感觉就是，只要我会买，看起来我就很会做饭！
到底有多少真的好用，有多少是我当了纯纯大怨种？请看我给大家表演👇
包子神器，我想开了
价格：12.9元
心动开始的地方：包子神器。
但拆开包装的时候，内心已经凉了半截。质感很粗糙，尤其是用来给包子收口的“花瓣尖尖”非常锋利。
实验起来果然也是……彻底翻车。
正常包包子，是用一个褶去粘住另一个褶，最后把馅团团围住，包子皮中间厚，外圈薄，方便包更多馅也容易收口。
但这个包子器是靠“蛮力”将包子皮聚拢，设计非常不合理。为了适应这个道具，我还特意加厚了外边！
结果就是多推几次能合上，但顶部会多出一大坨面团，这哪里是包子，分明是馒头夹肉啊😂。
没想到吧，不仅有自动包包子的，还有自动包饺子的，这届商家真的很会。
质感相对65元的价格来说还不错。大小挺合理的，和我从菜场和超市买来的饺子皮基本都贴合。
然而实际应用起来就会发现一个大bug：馅料不能放太多，否则会溢出来。（这是什么黑心饺子店专用神器……）
最关键的是，饺子皮周围一定一定要沾上水，不然粘不住。
不过好歹它能包上。只要用力一压，两个饺子就出来了。
看着还行对吧，但千万别高兴的太早，这个机器最大的问题在于压力不够，所以即使沾足了水，依然有很多包的并不牢固，下锅后不少都露馅了……
除非爱吃饺子煮成面片汤，否则咱不建议购买哈。
不成形的压皮神器
价格：4.9元
前面包饺子揉面很累了，咱想着省点力气，就买了个擀皮神器。
看着挺像那么回事，商家号称分好剂子一按就行，还贴心设计成内厚外薄。
结果就是银样蜡枪头——中看不中用。放进去的面剂子根本压不均匀，除非你正正好好搓成个球放在正中央……
毛病和饺子器是一样的，压力不够。
用它压饺子皮就更别想了，含水量偏少的死面团，遇上这个东西，简直就是双重灾难，做出来的皮厚如砖头。
这边不建议硬拉60公斤以下选手购买哈。
不见花的花刀神器
价格：34.4元
刀工不够（也懒）的朋友们，看到能帮你打花刀的神器，很难忍住不心动吧？🥹
毕竟打完花刀的肉类，既入味又好看，厨艺立刻原地提升一大截！
然而这货买来，嗯，大家自己看吧👇
真的好鸡肋啊！盖子打不开就不说了，这刀片都没露出来，是要我怎么切呢？？？
问了商家，说像盖章一样用力一压就好，结果呢，连小管鱿鱼身子骨这么柔嫩的食材，都压不动，几番操作下来简直一塌糊涂。
从设计来看，这个刀本身有很大问题，刀口不够锋利，刀片也是均匀排列，而鱿鱼是平整的。
所以反而是鸡胗这种有弧度的食材，勉强能打出了几个花刀。
整体来说，用的时候，感觉自己金刚狼被榕嬷嬷附体……对自己，对食材都很痛苦。
咱没必要，真的没必要。
削菜如泥石流的自动切菜器
价格：86元
切菜切丝确实是备菜最麻烦的过程啦。看到这个自动切菜器的时候，我本来以为能靠着它解放双手。
结果，嗯，还是天真了。
区区一根小辣椒它都切不动啊！怎么放进去的还是怎么出来……这还不如我自己切。
主要问题出在转速上，它的功率很小，转速反而不如自己按压或者拉绳，所以削出来的蒜末和辣椒大小不匀。
卖家当时还宣传说有两种刀片，第二种可以削出片。我不死心，就用胡萝卜试了试，然而稍微粗一点的菜都塞不进去，削出来的片厚薄不匀，薄的像鱼鳞，厚的像硬币。
我真的奇了：这种东西商家发明出来的时候，到底有没有试验过……
哗哗漏的防漏神器
价格：10.4元
刷到它的时候，感觉哇厂商真的还挺体贴的，因为倒汤容易泼洒，确实是厨房的一大痛点。
然而，是的，再一次，怪我天真了。
不仅没能防止汤泼出来，反而像导管一样让汤顺着它往下流，惊喜直接变惊吓！
问题在材质和大小，硅胶偏软受热后没有吸力，它无法做到和家里的锅碗完美贴合，角度也不够翘。
就，想法真的挺好的，咱就不能优化优化吗？
杂技演员会用的取碗器
价格：12.9元
想必这个工具也是出于极大的人性化考虑设计的，试图帮助大家拿取一些很烫的碗盘。
但是，真的不太敢用。因为叉上去后碗是倾斜的，总觉得随时都会泼出去👇。
价格：15.9元
大家也看出来了，我平时喜欢自己整点面食吃吃，看到这个刀果断下单了。
尽管它的确能切出面，但这个刀，怎么说呢，用起来是真的有很多门槛……
一要会揉面，二要找准发力点，否则面会把刀吃进去，根本削不动。
而且！做刀削面的面团一定要硬，所以含水量很低很难揉！！！
为了成功我特意请来了会打拳击的陕西籍法餐大厨邱天，这面团才揉得光滑。
然后削面也不是那么容易上手，刀的着力点一定要在滚轮上，用滚轮的力带动刀片削出面条，一定不能靠刀片发力。
做出来的面条还行，但辛苦了大半天，我还真不如买个盒马的千揉刀削面。
家里没有一个会打拳击的大厨，别轻易尝试。
会沦为拆快递刀的取虾线神器
价格：18.4元
这刀，是专门用来给虾开背去虾线的，为了测试它的实力，我特意买来了虾壳非常硬的滑皮虾。
结果小刀轻松hold住，三下五除二就把虾壳划开了，轻轻一挑虾线也跟着出来了。
只是，除了开虾，我暂时没想到它还能用来做什么……
而且要18.9元一根，价格偏贵。最后的下场，就是很容易沦为开快递专用刀……
贵族专用敲蛋器
价格：9.9元
说实话，我本来是冲着这个造型买的，毕竟谁不想吃鸡蛋吃出贵族感觉呢？
只是它还得配合蛋托使用，以及因为底座固定性不够，蛋又光滑，稍微用力过猛，就会翻车。
以及翻车之后我才想到：等下，真正的贵族难道不应该吃蛋的时候已经有人给开好了吗……
自动削皮器
价格：14.6元
一开始买它其实也怀疑会很鸡肋，但实际用过后发现，这东西真还不错嘞。
因为是手摇的，所以即使刀片锋利也不怕割到手；其次它削出来的皮特别薄，几乎是贴着果肉能透光那种，不用担心浪费。
最神奇的一点是，它的刀柄收缩自如，所以无论是什么形状基本都能完整削出来。
以及摇起来莫名有点舒适感……
甚至连西柚、柠檬的皮也能削出来。有时候做菜或者烘焙需要用到柠檬皮屑增香，这个就够用了。
而且一个只要14.6元，这个价格还要什么自行车！！！
开椰神器
价格：28元
终于发现了一款特别好用还省力的开椰神器，比买整箱椰青时附赠的那种管状刀轻松太多了！
你只需要把圆形刀片卡在椰青顶部，用锤子敲几下就OK。
刀片够大，喝完椰汁就能直接挖肉吃，特别方便！
过气餐厅会用的文思豆腐神器
价格：28元
是的，万能的淘宝商家，探索用户需求已经细到了这个级别：
师傅们比刀工一定会做（但真的没几个人会想天天吃的）文思豆腐，也拥有自己的神器了。
原理和操作都很简单，只需要用钢模取一块豆腐，推入网格分割刀，最后推出来就行了。
我用的是最嫩的内酯豆腐，没想到出来的形状特别漂亮，一点没碎，宛若一朵盛开的白色菊花，除了不够细其他没毛病。
肉丸神器
价格：8.2元
想自己在家做肉丸的，可以试试这个中空的勺子。只需要往下一压，一个形状还算规整的肉丸就做好了。
前提是你的肉馅你一定要搅上劲，否则不会成形。
文 – +7 / 编辑 -mmr
图 – 毛毛
感谢🍑帮忙拍摄视频！
