【2026版三维高考设计高中化学人教版培优讲义word电子版第54讲羧酸、酯和酰胺

课标要求

1.认识羧酸、酯、胺和酰胺的结构、性质、转化关系及其在生产、生活中的重要应用。

2.结合典型实例认识官能团与性质的关系。认识同一分子中官能团之间的相互影响，认识一定条件下官能团可以相互转化。

考点一羧酸

1.羧酸概述

（1）概念：由烃基（或氢原子）与羧基相连而构成的有机化合物。

（2）官能团与通式：官能团为　　　　　　　，饱和一元羧酸的分子通式为C_nH_2nO₂（n≥1）。

（3）分类

羧

酸

2.重要的羧酸

3.化学性质

羧酸的化学性质取决于羧基官能团，反应时的主要断键位置如图：

（1）酸性：羧酸是弱酸：RCOOHRCOO^－＋H^＋。

乙酸与NaHCO₃反应的离子方程式为。

说明酸性：CH₃COOHH₂CO₃。

（2）取代反应

①酯化反应：如CH₃COOH和CH₃CH₂OH发生酯化反应的化学方程式为。

②与NH₃反应生成酰胺：

CH₃COOH＋NH₃＋H₂O

③α-H取代：

CH₃CH₂COOH＋Cl₂₃CHClCOOH＋HCl

（3）还原反应

在强还原剂LiAlH₄作用下，羧酸也可以发生还原反应，如CH₃CH₂COOHCH₃CH₂CH₂OH。

　判断正误（正确的打“√”，错误的打“×”）。

（1）乙酸、硬脂酸、油酸互为同系物。（）

（2）乙醇能发生氧化反应，而乙酸不能发生氧化反应。（）

（3）甲酸、乙酸和石炭酸都属于羧酸。（）

（4）甲酸能发生银镜反应，能与新制的Cu（OH）₂反应生成砖红色沉淀。（）

（5）羧酸与相对分子质量相当的烷烃相比，沸点较高的原因是羧酸分子间能形成氢键。（）

（6）能与NaHCO₃溶液反应产生CO₂的有机物分子结构中含有羧基。（）

1.某同学在学习了乙酸的性质后，根据甲酸的结构（）对甲酸的化学性质进行了下列推断，其中不正确的是（）

A.能与碳酸钠溶液反应

B.能发生银镜反应也能与新制的Cu（OH）₂反应

C.不能使酸性KMnO₄溶液褪色

D.能与单质镁反应

2.按要求书写酯化反应的化学方程式。

（1）一元羧酸与多元醇之间的酯化反应，如乙酸与乙二醇的物质的量之比为1∶1：。

（2）多元羧酸与一元醇之间的酯化反应，如乙二酸与乙醇的物质的量之比为1∶2：。

（3）多元羧酸与多元醇之间的酯化反应，如乙二酸与乙二醇酯化。

①生成环酯：。

②生成高聚酯：nHOOC—COOH＋nHOCH₂CH₂OH。

（4）羟基酸自身的酯化反应，如自身酯化。

①生成六元环酯：。

②生成高聚酯：。

3.我国宇航员在中国空间站直播了泡腾片水球实验。泡腾片中含有柠檬酸（结构如图所示）和碳酸钠等，溶于水产生气泡。下列说法不正确的是（）

A.柠檬酸中含有2种官能团

B.柠檬酸自身能发生酯化反应

C.上述过程说明柠檬酸的酸性强于碳酸

D.1 mol柠檬酸能与4 mol钠反应，能与1 mol碳酸氢钠反应

4.已知某有机化合物的结构简式为。请回答下列问题：

（1）当与（填化学式，下同）反应时，可转化为。

（2）当与反应时，可转化为。

（3）当与反应时，可转化为。

（1）醇、酚、羧酸中羟基活泼性比较

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