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2026秋小学科学新湘科四年级上册全册核心素养教案(文字版)
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第一单元变与不变
1.陶泥变形记
【核心素养目标】
[科学观念]
1.知道周围的事物会发生各种各样的变化。
2.知道有些物体的形状或大小发生了变化,但是构成物体的物质没有改变。
[科学思维]
1.能分析推理出生活中物体的变化；
2.能归纳出以上变化的共同特点。
[探究实践]
1.完成捏陶泥的活动；
2.填写实验记录。
[态度责任]
1.积极参与观察活动，对捏陶泥有兴趣；
能与同伴合作，分析一些物质变化的共同点。
能注意清洁、整理实验器材。
【教学重点】
通过观察，发现周围事物会发生各种各样的变化。
【教学难点】
通过观察比较，归纳出纸、吸管、陶泥、木头等变化的共同点。
【教学准备】
教师：1.课件 2.学生实验材料一套。
学生：泥塑模具，泥塑工具，手套，陶土，白纸，吸管；学生活动手册。
【教学过程】
一、问题情境观察导入[材料准备：PPT]
出示：图片。
提问1：图片中有什么，它们在发生着变化吗？
（预设：风车小河树叶石头……）
提问2：你还知道哪些物体会发生变化吗？
全班交流、分析。
小结：今天我们就来研究物体的变化。
二、科学探究
1.纸和吸管发生了什么变化 [材料准备：白纸，吸管；PPT]演示：撕纸；折吸管。
提问1：你发现纸和吸管有变化吗？它们发生了怎样的变化？
全班交流、分析。
（预设：形状大小多少……）
提问2：变化后的纸还是纸吗？变化后的吸管还是吸管吗？
全班交流、分析。（板书：纸吸管）
小结：纸和吸管无论折成什么形状，或是剪成大大小小的碎块，它们本身都没有变化。
2.捏陶泥[材料准备：泥塑模具，泥塑工具，手套，陶土；PPT]谈话：你知道吗？陶泥，可用来制作陶器。中国是世界上最早制作陶器的国家。古人将黏土加水和成陶泥，塑成所需要的陶坯，再烧制成陶器。后来，又用瓷土烧制出更精美的瓷器。中国的陶瓷制品深受世界各国人民的喜爱。今天，我们就来捏陶泥。
提问1：你玩过陶泥吗？你能用哪些方法让陶泥发生变化呢？
全班交流、分析。（板书：团、挖、搓……）
捏陶泥：
（1）观察陶泥最初的样子。
（2）将陶泥捏成自己喜欢的小动物样子或把陶泥团放入模具，压紧压平。
（3）取下模具，观察陶泥的形状。
小组活动，教师巡视。
提问2：说一说，你用什么方法让陶泥变成什么形状了？
全班交流、分析。
提问3：比较陶泥变化的前后，什么发生了变化？什么是不变的？
全班交流、分析。
提问4：陶泥与纸和吸管的变化有哪些共同点呢？
全班交流、分析。（板书：形状、大小、多少发生了变化身没有变化）
小结：陶泥与纸和吸管都会发生形状、大小、多少的变化，无论怎么变化，泥巴、纸和吸管还是它们本身，也就是构成物体的物质没有改变。（板书：陶泥变形记）
3.与陶泥、纸和吸管相同的变化[材料准备：PPT]
提问1：生活中有哪些物体的变化与陶泥、纸和吸管的变化相同呢？将这些事物的变化记录下来。
吹气球：
锯木头：
折纸：
做衣服：
小组活动，教师巡视。
全班交流、分析。
提问2：这些物体的变化与陶泥的变化有哪些相同点吗？
全班交流、分析。（板书：构成物体的物质没有改变）
小结：我们周围物体都会发生各种各样的变化，有些物体的形状或大小发生了变化,但是构成物体的物质没有改变。
3.拓展迁移
谈话（出示陶器）：这个陶器是我们刚才捏的陶坯变化来的，你知道这是怎么变化来的吗？
讲解：陶坯经过制泥、成形、干燥、烧制等过程就变成了可以使用的陶器了。
提问1：想一想，经过高温烧制后的陶器跟原来的陶坯相比有什么变化？
全班交流、分析。
提问2：陶泥可以反复捏成各种形状，陶器也这样可以吗？这说明什么？
全班交流、分析。
三、反思评价
1.提问：我们是怎样发现像陶泥这类物体变化的共同特点的呢？
2.提问：将摔坏的陶器敲碎后再加水，还能变回陶泥吗？这说明了什么？
在学生回答问题时要求其说明理由，训练学生有理有据说明想法的能力，培养学生用证据证明的实证意识。
四、练一练
一、选择题
1.纸发生（ ）变化后，依然是纸。
A.形状 B.大小C.多少D.以上都是
2.吸管发生（ ）变化后，依然是吸管。
A.剪成Y形 B.折成兔子形C.串成链条 D.以上都是
3.让陶泥变形的方法有（ ）。
A.捏 B.揉 C.团 D.以上都是
4.压扁易拉罐，变化的是（ ），没有变化的是（ ）。
A.形状B.大小C.多少D.易拉罐的材料
5.木头制成桌椅，没有变化的是（ ）。
A.形状B.大小C.木材D.多少
二、判断题
1.周围的事物会发生各种各样的变化。（ )
2.用团、挖、搓等方法能将陶泥变成小泥人，但不会改变陶泥。（ )
3.比较捏泥人的前后，陶泥的形状变了，陶泥自身也变了。（ )
4.白糖溶解在水中，白糖就不是白糖了，而是变成了另一种物质。( )
5.有些物体的形状或大小发生了变化,但是构成物体的物质没有改变。
（ )
参考答案：
1.D 2.D 3.D 4.AD 5.C
1.√ 2.√ 3.× 4.× 5.√
五、整理老师指导学生进行材料的整理。
【板书设计】
2.蜡的有趣变化
【核心素养目标】
[科学观念]
1.知道蜡、巧克力、铁水、青铜器等物体变化的共同点。
2.知道有些物体的形状、大小或状态发生了变化，但构成物体的物质并没有改变。
[科学思维]
1.能归纳制作蜡星星、钢水浇铸等变化的共同特点；
2.能根据现象作出判断。
[探究实践]
1.能正确操作实验器材；
2.成功制成蜡星星；
3.在实验过程中能正确填写实验记录。
[态度责任]
1.积极参与观察活动，对蜡、巧克力、铁水、青铜器等物体变化产生兴趣；
2.能与同伴合作，分析一些物质变化的共同点；
3.有安全意识。
【教学重点】
通过观察，知道蜡、巧克力、铁水、青铜器等物体变化的共同点。
【教学难点】
归纳出有些物体的形状、大小或状态发生了变化，但构成物体的物质并没有改变。
【教学准备】
教师：1.课件 2.学生实验材料一套。
学生：白蜡烛，蜡烛支架，扁蜡烛，火柴，蜡块；学生活动手册。
【教学过程】
一、问题情境观察导入[材料准备：PPT]
出示：图片。
提问1：图片中冰在发生着变化吗？
（预设：融化形态）
提问2：你还知道哪些物体会发生这样的变化吗？
全班交流、分析。
小结：上节课我们研究了物体发生形状或大小的变化，今天我们就来研究物体的形态变化。
二、科学探究
1.研究蜡的变化 [材料准备：白蜡烛，蜡烛支架，扁蜡烛，火柴，蜡块；PPT]
提问1：你见过蜡是什么样的吗？
全班交流、分析。
（预设：形状大小颜色 ……）
提问2：蜡会发生什么样的变化呢？
全班交流、分析。（板书：蜡的有趣变化）
（预设：切割融化 ……）
提问3：用酒精灯给蜡块加热，蜡块受热后会发生什么变化呢？
全班交流、分析。（板书：受热）
制作蜡塑：
（1）把蜡块放入蒸发皿中。
（2）再蒸发皿放在三脚架上。
（3）点燃酒精灯，移至蒸发皿下加热蜡块。
（4）蜡块变成液体状态后，用坩埚钳夹住蒸发皿，将蜡液慢慢倒入模具中。
（5）观察蜡冷却后有什么变化。
小组活动，教师巡视。
提问4：说一说，蜡冷却后有什么变化？
全班交流、分析。
提问5：比较蜡变化的前后，什么发生了变化？什么是不变的？
全班交流、分析。（板书：变化：形态不变：蜡）
小结：冰和蜡受热后都会发生形态的变化，冷却后会恢复原状或变成其他形状，但是它们本身没有改变。
2.与蜡相同的变化[材料准备：PPT]
提问1：生活中有哪些物体的变化与蜡的变化相同呢？
全班交流、分析。
（预设：巧克力，玻璃，铁……）
提问2：这些物体的变化与蜡的变化有哪些相同点吗？
全班交流、分析。（板书：构成物体的物质没有改变）
小结：我们周围物体都会发生各种各样的变化，有些物体的形态发生了变化,但是构成物体的物质没有改变。
3.青铜器的生产[材料准备：PPT]
谈话：早在4000年前，我们的祖先已能铸造青铜器。商周时期是我国青铜文化的鼎盛时期。
提问1：古时候，人们是用什么方法制造青铜器的呢？通过阅读你知道了什么？
全班交流、分析。
提问2：人们利用了青铜的什么特点呢？
全班交流、分析。
提问3：说一说，蜡、巧克力、铁水、青铜器等物体变化的共同点？
全班交流、分析。
小结：有些物体的形状、大小或状态发生了变化，但构成物体的
物质并没有改变。
三、反思评价
1.提问：冰和蜡的变化有哪些共同点呢？
2.提问：在蜡的有趣变化中，是什么因素让蜡产生了状态的
变化？
3.提问：你还见过哪些像蜡这样的变化现象吗？
在学生回答问题时要求其说明理由，训练学生有理有据说明想法的能力，培养学生用证据证明的实证意识。
四、练一练
一、选择题
1.冰融化后发生了（ ）变化，属于物理变化。
A.形态 B.大小C.多少D.形状
2.蜡受热后会发生（ ）变化，属于物理变化。
A.形状 B.形态C.多少D.大小
3.液体蜡冷却后会发生（ ）变化，，属于物理变化。
A.形状 B.多少C.形态D.大小
4.巧克力受热冷却后，变化的是（ ），没有变化的是（ ）。
A.形态B.大小C.多少D.巧克力的材料
5.青铜制成青铜器，没有变化的是（ ）。
A.形状B.大小C.青铜D.形态
二、判断题
1.雪、冰都是水的形态变化。（ )
2.把玻璃加热到一定温度，会变成液体状态。（ )
3.巧克力受热后融化了，自身也变了。（ )
4.蜡受热冷却后，发生了形状的变化。( )
5.有些物体的形状、大小或状态发生了变化，但构成物体的物质并没有改变。（ )
参考答案：
1.A 2.B 3.C 4.AD 5.C
1.√ 2.√ 3.× 4.× 5.√
五、整理老师指导学生进行材料的整理。
【板书设计】
3.混合与分离
【核心素养目标】
[科学观念]
能联系生活，举出不同固体混合和分离的例子。
[科学思维]
运用观察、比较、分析的方法知道使用工具可以更精准、便利和便捷。
[探究实践]
1.通过正确使用实验器材，成功地分离出盐和芝麻；
2.能用不同的方法把生活中的一些混合物分离开来。
[态度责任]
1.积极参与混合物分离开来的活动。
能与同伴合作，分析一些分离的方法。
有安全意识。
【教学重点】
用多种方法分离进行分离活动。
【教学难点】
将盐水中的盐分离出来。
【教学准备】
教师：1.课件 2.学生实验材料一套。
学生：盐，芝麻，搅拌棒，滤纸，过滤杯，木屑，铁屑，沙，筛子，酒精灯，蒸发皿，坩埚钳；学生活动手册。
【教学过程】
一、问题情境观察导入[材料准备：PPT]
出示：图片。
提问1：厨房里的盐混进芝麻了，怎样将它们分离呢？
全班交流、分析。
提问2：盐与芝麻，各自有什么特性呢？可以用哪些方法呢？
全班交流、分析。
（预设：捡筛子水 ……）
小结：今天我们来研究物体的混合与分离。（板书：混合与分离）
二、科学探究
1.分离盐和芝麻 [材料准备：盐，芝麻，搅拌棒，滤纸，过滤杯；PPT]
提问1：你知道用什么方法能把有效的把它们分离开来呢？
全班交流、分析。
（预设：水）
提问2：如何利用水分离呢？
全班交流、分析。
（预设：漂浮溶解 ……）
提问3：溶解在水中的盐怎么分离出来呢？
全班交流、分析。
（预设：蒸发）
操作指导：
（1）将盐和芝麻的混合物倒入玻璃杯，加水，搅拌。
（2）将玻璃杯里的盐水通过有滤纸的漏斗倒入另一个玻璃杯里，将芝麻分离出来。
（3）将玻璃杯里的盐水倒入蒸发皿，用酒精灯加热至水全部蒸发。
小组活动，教师巡视。
提问4：通过分离盐和芝麻，你有什么发现吗？
全班交流、分析。（板书：物体的特征溶解）
小结：一些物体混合在一起后，还保持着它们原有的性质特征，可以使用一定的方法将它们分离。
2.生活中混合物的分离[材料准备：木屑，铁屑，沙，筛子；PPT]
提问1：生活中常有一些物质混合在一起，能想出办法将它们分离
出来吗？
（1）木屑与铁屑混合在一起，用什么办法分离？木屑与铁屑各有什么特性呢？
全班交流、分析。（板书：浮力磁性）
（预设：磁铁水 ……）
如何把沙子中的大小沙粒分开来？
全班交流、分析。（板书：颗粒大小）
（预设：筛子 ……）
提问2：把种子放在一定浓度的盐水里，就能将好种子和坏种子分开，这是利用了什么原理呢？
全班交流、分析。（板书：浮力）
（预设：浮力 ……）
提问3：风谷机，又称风谷车，可将饱满的稻粒与瘪粒稻壳分开，这是利用了什么原理呢？
全班交流、分析。（板书：轻重）
（预设：轻重 ……）
提问4：湿衣服放入洗衣机中脱水，是用什么方法把水和衣服分离开来的？
全班交流、分析。（板书：旋转）
谈话：制酒也用到了分离方法，这其中有什么科学道理呢？
阅读：蒸馏白酒的技术，早在中国宋代就已经很普遍了。它利用了酒精沸点（78.5℃）和水的沸点（100℃）的温差，分离和提纯酒的浓度。
全班交流、分析。（板书：温差）
小结：物体都有各自的特性，一些物体混合在一起后，它们原有的性质特征没有改变，就可以利用它们的特性将它们分离开来。
三、反思评价
提问：说一说，我们是怎样分离盐和芝麻的？利用了它们的什么性质？
在学生回答问题时要求其说明理由，训练学生有理有据说明想法的能力，培养学生用证据证明的实证意识。
四、练一练
一、选择题
1.分离芝麻与盐，利用了盐的（ ）特性。
A.溶解 B.颜色C.味道D.大小
2.分离木屑与铁屑，可以利用木屑的（ ）特性。
A.形状 B.比水轻 C.吸铁D.溶解
3.利用大小不同，可以用（ ）分离它们。
A.蒸发 B.磁铁C.筛子D.水
4.利用轻重不同，可以用（ ）分离它们。
A.溶解B.加热C.电力D.风力
5.蒸馏白酒的技术，是利用了（ ）分离和提纯酒的浓度。
A.筛子B.加热C.温差D.溶解
二、判断题
1.盐与水混合后，能利用蒸发的方法分离。（ )
2.木屑与铁屑混合在一起，能利用磁铁分离。（ )
3.回形针与图钉混合在一起能用磁铁分离。（ )
4.混合在一起的物体都能分离。( )
5.一些物体混合在一起后，还保持着它们原有的性质特征，可以使用一定的方法将它们分离。（ )
参考答案：
1.A 2.B 3.C 4.D 5.C
1.√ 2.√ 3.× 4.× 5.√
五、整理老师指导学生进行材料的整理。
【板书设计】
4.做盐花
【核心素养目标】
[科学观念]
能联系生活，举出不同固体混合和分离的例子。
[科学思维]
能运用类比推理、知识迁移等想出多种加快溶解、加快结晶的方法。
[探究实践]
1.通过小组合作制订出做盐花的方案；
2.通过成功制作盐花，进一步体验实验的乐趣。
[态度责任]
对制作盐花有兴趣；
善于合作，乐于分享成功经验；
对我国古代海水晒盐成就有自豪感。
【教学重点】
做盐花。
【教学难点】
做盐花过程中的耐心和细心。
【教学准备】
教师：1.课件 2.学生实验材料一套。
学生：盐，杯子，搅拌棒，热水，剪刀，碟子，彩纸；学生活动手册。
【教学过程】
一、问题情境观察导入[材料准备：PPT]
出示：图片。
谈话：我国新疆和青海有许多盐湖，里面时常能看到美丽的盐花。
提问：盐花是怎样产生的呢？
全班交流、分析。
小结：今天我们来用盐水做盐花。（板书：做盐花）
二、科学探究
1.做盐花 [材料准备：盐，热水，搅拌棒，杯子；PPT]
提问1：你知道用什么方法做盐花呢？让我们来看看盐湖边的盐花是怎么形成的？有什么启示？
全班交流、分析。
（预设：盐水蒸发）
提问2：如何制作盐花呢？小组研究制定方案。
小组活动，教师巡视。
全班交流、分析。
（预设：盐量水量如何快速蒸发彩纸厚薄……）
指导操作步骤：
将彩纸剪成花朵状放在碟子里。
往杯子中倒入热水，加入适量的细盐，边搅拌边继续加盐，直至不再溶解为止。
将适量盐水倒在花朵纸上。根据纸的厚薄、大小，决定倒入的盐水量。
放在有阳光的通风处，还可以使用风扇，加快蒸发。
小组活动，教师巡视。
谈话：展示各组制作的盐花，说一说你们的创意。
全班交流、分析。
2.海水晒盐
提问：我们日常生活离不开的盐是怎么来的呢？说说你的想法。
全班交流、分析。
阅读：
小结：海水晒盐与做盐花的方法类似，都是用蒸发来去掉水分，提取海水中的盐。
三、反思评价
提问：怎样才能成功制作出自己想要的盐花？
在学生回答问题时要求其说明理由，训练学生有理有据说明想法的能力，培养学生用证据证明的实证意识。
四、练一练
一、选择题
1.做盐花，利用了盐的（ ）特性。
A.溶解 B.颜色C.味道D.大小
2.实验室里制做盐花模拟了大自然中（ ）的形成方法。
A.海水 B.盐花 C.蒸发D.溶解
3.利用（ ）可以加快彩纸水分的蒸发。
A.厚纸 B.杯子C.风扇D.热水
4.做盐花要在水杯中尽量多地（ ），以达到饱和。
A.加水B.加热C.溶解糖 D.溶解盐
5.判断杯中盐水是否进入饱和状态，可以依据（ ）。
A.搅拌快慢B.加热温度C.杯底有不再溶解的盐 D.杯子大小
二、判断题
1.利用蒸发的方法可以去掉盐水中的水分。（ )
2.用热水能增加水溶解盐的量。（ )
3.用搅拌的方法既能加快溶解，也能增加水溶解盐的量。（ )
4.做盐花的纸越厚越好。( )
5.中国人"煮海为盐"的历史可以追溯到5000多年前的仰韶文化时期。（ )
参考答案：
1.A 2.B 3.C 4.D 5.C
1.√ 2.√ 3.× 4.× 5.√
五、整理老师指导学生进行材料的整理。
【板书设计】
第二单元消化与呼吸
5.我们的消化
【核心素养目标】
[科学观念]
知道人体的消化道器官包括口腔、食道、胃、小肠和大肠，每个器官都有各自的功能，认识到食物在人体内会按顺序进入这些消化器官，被消化吸收。
[科学思维]
运用阅读的方法，认识消化道器官。
运用观察、比较的方法，发现消化器官的主要特征。
运用类比推理的方法，推测消化道器官的功能。
[探究实践]
通过阅读，知道人体的消化道器官包括口腔、食道、胃、小肠和大肠。
通过观察、比较，感知食物在消化道中的行进。
通过模拟实验，推测胃的主要功能。
[态度责任]
1.善于观察比较，发现现象中的本质。
1.乐于阅读，并感受阅读的魅力。
3.乐于与同伴交流、合作。
4.逐步养成正确的饮食习惯。
【教学重点】
知道人体的消化道器官包括口腔、食道、胃、小肠和大肠。
【教学难点】
通过模拟实验，推测胃的主要功能。
【教学准备】
教师：1.课件 2.学生实验材料一套。
学生：人体内部器官围裙，保鲜袋，绳；学生活动手册。
【教学过程】
一、问题情境：
1.谈话导入[材料准备：PPT]
谈话：你今天吃了哪些食物？大约多少？请做个粗略的统计。
小组活动，教师巡视。
全班交流、分析。
提问：我们每天都要摄入大量的食物，那么吃下去的食物到哪里去了呢？
二、科学探究：
1.感受食物在体内行进[材料准备：人体内部器官围裙，保鲜袋，绳，PPT]
提问1：先咀嚼馒头，再慢慢下咽，推测并在人体轮廓图中画出馒头身体中的"旅行"路线？
小组活动，教师巡视。
全班交流、分析。
2.阅读认知消化道器官
谈话：我们对馒头在身体的"旅行"路线进行了初步推测，那么，馒头在身体内的行进路线究竟是怎样的呢？
阅读相关资料。
提问1：通过阅读资料，修改馒头的行进路线。你有什么发现？
提问2：对照人体内部器官围裙，你知道消化道器官在自己身体的什么部位吗？
小组活动，教师巡视。
全班交流、分析。（板书：消化道：口腔、咽、食管、胃、小肠、大肠、肛门）
提问3：馒头主要在哪里被消化？
提问4：馒头中的营养主要在哪里被吸收？
小结：人体的消化道是一条很长的管道，包括口腔、咽、食管、胃、小肠、大肠和肛门。这就是馒头在我们体内的旅行路线。3.食物是怎样被消化的
提问1：我们吃的大量食物到哪里去了？
提问2：食物是怎样被消化的呢？
提问3：咀嚼馒头20下，再下咽，你有什么感受？
小组活动，教师巡视。
全班交流、分析。
小结：在口腔中，牙齿将食物磨碎，通过舌头的搅拌作用，食物与唾液混合，我们感觉到淡淡的甜味，就是食物在口腔中进行了初步消化。
提问4：健康的进食方法是细嚼慢咽，你知道其中的科学道理吗？
全班交流、分析。
提问4.食物在口腔中经过初级消化后，来到哪里呢？又发生了什么变化呢？
视频：
https://www.zhihu.com/zvideo/1513448507394945024
提问5：胃的蠕动有什么作用？
提问6：呕吐物都会有一股酸味，这是什么缘故？
提问7：胃酸有什么作用呢？
小组活动，教师巡视。
全班交流、分析。
小结：胃的蠕动可以将食物与胃液混合并磨碎，把食物变成食糜。1822年，美国军医比尔蒙特从打猎受伤的马丁胃里取出一些胃液，然后分析其成分。他发现，胃液是一种酸性液体，能将食物分解成比较简单的物质，还能杀死大量细菌。
4.食物是怎样被吸收的
提问1：馒头经过口腔、胃的消化，由原来块状变成了食糜。那么，这些食糜又是怎么跑到我们身体当中了呢？
提问2：在我们的腹部主要装着小肠和大肠，它们究竟有多长呢？
小组活动，教师巡视。
全班交流、分析。
提问3：食糜在小肠中要行进5-6米，其间发生了什么呢？
视频：
https://haokan.baidu.com/v?pd=wisenatural&vid=8130676592648730838
小组活动，教师巡视。
全班交流、分析。
提问4：食糜被小肠吸收了大量营养后进入了大肠，大肠又有什么作用呢？
全班交流、分析。
小结：人体的消化道像一部机器，各器官相互配合，把食物消化成维持我们生命活动需要的营养物质。这些营养物质透过肠壁经血液运送到全身各器官。
三、反思评价
1.提问：我们是怎样认识不同的消化器官和它们的作用的？
2.说一说，细嚼慢咽有什么好处呢？
在学生回答问题时要求其说明理由，训练学生有理有据说明想法的能力，培养学生用证据证明的实证意识。
四、练一练
一、选择题
1.食物的消化主要在（ ）里完成。
A.胃 B.食道 C.小肠 D.大肠
2.食物营养的吸收主要在（ ）里完成。
A.小肠 B.胃 C.食道 D.口腔
3.负责将食物磨碎，与唾液混合的消化器官是（ ）。
A.咽部 B.口腔 C.胃 D.食道
4.感受到馒头有甜味，那是因为（ ）的初级消化作用。
A.口腔 B.胃液 C.小肠 D.唾液
5.消化器官中，胃的主要作用是（ ）。
A.吸收食物中的营养 B.运送食物
C.把食物变成食糜 D.储存食物
二、判断题
1.食物的消化过程中需要唾液参与消化活动。
2.食物经过食道到达胃，胃的蠕动将食物磨碎、分解成食糜，胃里还有胃液，帮助消化食物。
3.胃只是储存食物，没有消化作用。
4.消化食物时，消化器官各负其责，不需要相互配合。
5.吃太多会增加胃的负担，但饿肚子不会影响胃的健康。
参考答案：
1.A 2.A 3.B 4.D 5.C1.√ 2.√ 3.× 4.× 5.√
五、整理老师指导学生进行材料的整理。
【板书设计】
我们的消化
6.认识营养成分
【核心素养目标】
[科学观念]
1.知道食物含有7大营养素。
2.举例说出哪些食物含有这些营养素。
3.知道要合理搭配食物，不能偏食、挑食。
[科学思维]
1.能按食物的主要营养成分给食物分类。
2.根据检测现象，判断食物主要成分。
[探究实践]
通过阅读资料，知道有哪些营养素及作用，并能举例说出哪些食物含有这些营养。
通过滴碘液、挤压、灼烧的方法，检测食物中是否含有淀粉、脂肪和蛋白质。
[态度责任]
1.善于观察比较，发现现象中的本质。
1.乐于阅读，并感受阅读的魅力。
3.乐于与同伴交流、合作。
4.逐步养成正确的饮食习惯。
【教学重点】
知道食物中的主要营养成分及其对人体的作用。
【教学难点】
辨别食物中营养成分的方法
【教学准备】
教师：1.课件 2.学生实验材料一套。
学生：碘酒、土豆、萝卜，花生，油，胶头滴管、培养皿、烧杯、白纸、酒精灯、护目镜、坩埚钳、头发食物卡片、学生活动手册等。
【教学过程】
一、问题情境：
1.谈话导入[材料准备：PPT]
谈话：你今天吃了哪些食物？大约多少？请做个粗略的统计。
小组活动，教师巡视。
全班交流、分析。
提问：我们从食物中可以获得哪些营养呢？
二、科学探究：（一）认识几种营养物质[材料准备：碘酒、土豆、萝卜、花生、油、胶头滴管、培养皿、烧杯、白纸、酒精灯、护目镜、坩埚钳、头发，PPT]
谈话：食物中还有哪些营养呢？今天，我们通过实验来了解一下。
1.实验活动，检测食物中的主要营养成分。
指导：
（1）淀粉的辨别方法：分别滴几滴碘酒到马铃薯和萝卜切面上，观察有什么不同。
小组活动，教师巡视。
全班交流，师生互动。
讲解：碘酒是淀粉"探测器"，遇到淀粉会变蓝黑色。淀粉属于一种糖类。
（2）脂肪的辨别方法：将肥肉与花生放在白纸上，分别用勺子挤压，观察纸上留下的痕迹。在油渍旁边第一滴水，比较油渍与水渍有什么不同。
小组活动，教师巡视。
提问：你发现油渍有什么特点？
全班交流，师生互动。
讲解：除了肉类富含脂肪外，坚果类及一些植物的种子也含有脂肪，它们的含油量各不相同。
（3）蛋白质的辨别方法：将用坩埚钳分别夹住少许头发和一小片萝卜，放在酒精灯外焰部位燃烧。比较燃烧后的气味有什么不同。
小组活动，教师巡视。
全班交流，师生互动。
讲解：因为头发含有较多的蛋白质，灼烧时会产生一种特殊的气味，这是蛋白质燃烧时发出的特有的气味。蛋白质是组成人体细胞、组织的重要成分，糖类是人体生命活动的主要能量来源，脂肪是人体内重要的储能物质。我们现在的身高和体重的数据比刚出生时大了许多，这就是食物中营养的作用。食物中有淀粉、油脂、蛋白质、糖类、维生素、矿物质、水、膳食纤维这八大营养素对我们身体生长有着很大作用。
提问：常见的食物中是否含有淀粉、蛋白质、脂肪呢？用今天所学的方法鉴别你带来的食物。
小组活动，教师巡视。
全班交流，师生互动。
小结：不同的食物还有营养成分的量不同，我们可以通过查阅资料，了解更多的食物含有的营养成分。
2.统计一天的食物
提问：一天中我们摄入了哪些营养成分呢？所需的量是否能满足我们身体生长的需求呢？
小组活动，教师巡视。
全班交流，师生互动。
小结：食物是我们不可或缺的，科学饮食能让我们生长得更好。我们可以把自己一天中吃的食物分类记录下来，以此来评估自己的饮食是否科学。三、反思评价
提问：我们是怎样辨认食物中的营养成分的？
在学生回答问题时要求其说明理由，训练学生有理有据说明想法的能力，培养学生用证据证明的实证意识。
四、练一练
一、选择题
1.碘酒滴到含淀粉的食物上会变（ ）色。
A.红B.绿 C.棕 D.蓝
2.我们吃的米饭属于（ ）。
①主食 ②副食 ③动物类食物 ④植物类食物 ⑤生食 ⑥熟食
A.①③⑥ B.①④⑥ C.②④⑤ D.①③⑤
3.下列食物中，含蛋白质较高的食物是（ ）。
A.面条 B.苹果 C.粗粮 D.鱼4.大多数蔬菜含有丰富的（ ）。
A.脂肪 B.矿物质 C.维生素 D.蛋白质
5.通过实验可知，土豆中含有大量的（ ）。
A.油脂 B.淀粉 C.蛋白质 D.维生素
二、判断题
6.为了健康，不仅要考虑所摄入食物的多样性，还要考虑摄入量的多少。（ ）
7.我们每天都要吃很多不同的食物来保持身体的健康。（ ）
8.廉价的食物一定营养价值就低。（ ）
9.我们小学生一定要坚持吃早餐，并且要吃好。（ ）
10.油脂类的食物含有丰富的脂肪，可供给我们能量，保持我们的体温，一定要多吃一些。（ ）
参考答案：
1.D 2.B 3.D 4.C 5.B
6.√ 7.√ 8.× 9.√10.× 五、整理老师指导学生进行材料的整理。
【板书设计】
蛋白质人体主要成分
脂肪人体能量来源
糖类人体能量的主要来源
维生素调节身体机能
矿物质、水人体不可缺少
7.保护消化器官
【核心素养目标】
[科学观念]
知道安全饮食的重要性。
知道保护消化器官的方法。
[科学思维]
1.能分析食品包装上的信息，对食品作出科学选择；
2.能判断饮食习惯是否正确并简述理由。
[探究实践]
通过调查食品包装上的信息，知道辨别安全食物及营养价值的方法。
通过调查不良饮食习惯，知道总结保护消化器官的方法。
通过交流、讨论，学会正确刷牙的方法。
[态度责任]
1.善于观察比较，发现现象中的本质。
2.认同保护消化器官的重要性；
3.乐于分享保护消化器官的经验。
【教学重点】
知道保护人体消化器官的方法。
【教学难点】
养成良好的饮食习惯。
【教学准备】
教师：1.课件 2.学生实验材料一套。
学生：学生活动手册。
【教学过程】
一、问题情境
1.情境导入[材料准备：PPT]
谈话：人们常说"病从口入"，这是为什么呢？
提问：小晨肚子疼，可能与什么有关系？
小组活动，教师巡视。
全班交流、分析。
小结：今天我们就来探究包装袋上的信息与食品的关系。
二、科学探究：
1.调查食品包装上的信息
提问1：食品包装袋上一般有哪些信息？需要重点要关注哪些信息？
小组活动，教师巡视。
全班交流、分析。
小结：我们要重点要关注其中的"生产日期、保质期" 这关乎食品有没有变质，而"配料、营养成分表"则可以看出这
个食品的营养价值的高低。因此，要留意食品包装上的关键信息，以便更好地选择营养丰富的食品，避免吃到过期变质的食品。
2.调查不良饮食习惯
提问1：在日常生活中，有哪些不良的饮食习惯？
小组活动，教师巡视。
全班交流、分析。
提问2：这些不良的饮食习惯对我们的消化器官有什么影响吗?
小组活动，教师巡视。
全班交流、分析。
提问3：消化器官受到损伤，我们的身体会怎样呢？
全班交流、分析。
提问4：根据分析调查结果，你能总结出哪些保护消化器官的方法？
小组活动，教师巡视。
全班交流、分析。
提问5：说一说，这些饮食习惯正确吗？理由？
全班交流、分析。
小结：每种健康的食物都会给我们提供不同的营养，好的饮食习惯能有效促进对食物营养的消化，并能保护好我们的消化器官，使我们的身体健康成长。
3.拓展迁移：怎样刷牙
谈话：刷牙是保护牙齿的有效方法，那么，怎样刷牙才能起到应有的效果呢？
小组活动，教师巡视。
全班交流、分析。
小结：进食后，口腔里会留下食物残渣，时间长了会形成牙垢和牙菌斑，我们需要及时刷牙、漱口，保持口腔清洁。
三、反思评价
1.提问：怎样确定食品是安全可食用的？
2.提问：我们组总结了哪些保护消化器官的方法？对我们有什么启示？
在学生回答问题时要求其说明理由，训练学生有理有据说明想法的能力，培养学生用证据证明的实证意识。
四、练一练
一、选择题
1.食品包装上要关注其中的（ ）几项信息。
①生产日期 ②保质期 ③营养成分表 ④配料 ⑤厂址
A.①②③④ B.①②③④⑤ C.①②③ D.①②
2.从（ ）几项信息可以看出这个食品的营养价值的高低。
①生产日期 ②保质期 ③营养成分表④配料 ⑤制造商
A.③④ B.①② C.①③ D.②⑤
3.食品有没有变质可以通过（ ）信息来推测。
①生产日期 ②保质期 ③营养 ④成分表 ⑤配料A.③④ B.①② C.①③ D.②⑤
4.不良的饮食习惯是（ ）。
A.荤素搭配 B.边吃边说话 C.吃各种食物 D.饮食有度
5.营养物质摄入得（ ），就不会影响我们的生长发育。
A.量过多 B.量过少 C.适中 D.种类少
二、判断题
1.蘑菇是容易被误食的有毒生物。（ )
2.用含"瘦肉精"的饲料喂猪，存在不安全因素。（ )
3.小刚吃完饭就去踢球了。（ )
4.吃不洁食物，容易造成肥胖。（ )
5.不良的饮食习惯会伤害我们的消化器官。（ )
参考答案：
1.A 2.A 3.B 4.B 5.C1.√ 2.√ 3.× 4.× 5.√
五、整理老师指导学生进行材料的整理。
【板书设计】
8.我们的呼吸
【核心素养目标】
[科学观念]
知道人体用于呼吸的器官名称。
知道呼吸是怎样形成的。
知道吸进和呼出的气体是不同的。
[科学思维]
1.能按照吸器官的关键特征制作简化模型；
2.知道饮料瓶和气球分别模拟了什么器官；
3.能借助呼吸模型解释呼吸是怎样形成的。
[探究实践]
会收集吸进和呼出的气体，并做对比实验比较它们的不同；
能分析吸进和呼出气体中氧气和二氧化碳含量的变化，解释呼吸的作用。
[态度责任]
1.善于观察比较，发现现象中的本质。
2.能认真制作模型。
3.乐于与同伴交流、合作。
【教学重点】
描述人体的呼吸器官。
【教学难点】
模拟实验；对比实验。
【教学准备】
教师：1.课件 2.学生实验材料一套。
学生：呼吸模型，熟石灰，吸管，气球，打气筒；学生活动手册。
【教学过程】
一、问题情境
1.谈话导入[材料准备：PPT]
谈话：我们每时每刻都在呼吸，呼吸对我们的生命非常重要，没有人能在停止呼吸的情况下存活很长时间。我们来做深呼吸，感受一下呼气与呼气。
小组活动，教师巡视。
全班交流、分析。
提问：关于呼吸你们有什么想知道的？
二、科学探究
1.认识呼吸器官[材料准备：轮廓图，PPT]
提问1：你认为我们吸入的空气在体内的哪些地方转了一圈又呼出来了呢？
小组活动，教师巡视。
全班交流、分析。
2.阅读认识呼吸器官[材料准备：PPT]
谈话：我们对空气在身体的行进路线进行了初步推测，那么，空气在身体内的行进路线究竟是怎样的呢？
阅读比较。
提问1：对照图，你的推测哪些是对的？
提问2：对照图，你知道与呼吸有关的器官在自己身体的什么部位吗？
提问3：吸气、 呼气时气体会依次经过哪些器官？用不同颜色标画出气体在人体中进、出的路径。
小组活动，教师巡视。
全班交流、分析。（板书：）
小结：当我们吸气时，气体从鼻进入，又经过了咽、喉、气管、支气管、肺。当我们呼气时，气体又通过肺、支气管、气管、喉、咽、鼻呼出。3.呼吸是怎样形成的
提问1：你认为呼吸是怎样形成的？与什么有关系呢？
小组活动，教师巡视。
全班交流、分析。
（1）制作呼吸器官的模型
（2）模拟实验：
瓶身--胸腔；气球--肺；橡皮膜--膈肌
提问2：推拉瓶底的橡胶膜有什么发现？据此说一说呼吸是怎样形成的。
小组活动，教师巡视。
全班交流、分析。
（板书：）
小结：当向下拉动橡皮膜时，瓶身空间增大，空气就从外面进入瓶里；当橡皮膜回缩时，瓶身空间减小，空气就被挤出瓶子了。
4.比较吸进和呼出的气体
提问1：我们吸入的空气在体内转了一圈又原路呼出来了。吸入的气体与呼出的气体一样吗？
全班交流、分析。
指导：利用氧气和二氧化碳的特性进行实验。
实验一：燃烧的火柴在呼出的气体中熄灭了。
实验二：呼出的气体使澄清的石灰水变浑浊了。
提问2：吸入的气体与呼出的气体有哪些不同？说明什么？
全班交流、分析。
小结：吸气时，胸腔扩大，肺扩张，富含氧气的新鲜空气通过鼻腔、咽、喉、气管、支气管进入肺，其中的氧气进入血液；呼气时，胸腔缩小，肺收缩，血液带回来的含有大量二氧化碳的废气排出体外。
三、反思评价
1.提问：呼吸模型制作成功的关键是什么？
2.提问：怎么保证模型不漏气？
3.提问：用什么发现吸入的气体与呼出的气体是不同的？在学生回答问题时要求其说明理由，训练学生有理有据说明想法的能力，培养学生用证据证明的实证意识。
四、练一练
一、选择题
1.澄清的石灰水遇到（ ）会变浑浊。
A.二氧化碳 B.氧气 C.氮气 D.氢气
2.人体内进行气体交换的器官是（ ）。
A.肺 B.气管 C.心脏 D.口腔
3.呼吸的形成主要与（ ）有关系。
A.鼻腔 B.胸腔 C.肺 D.口腔
4.下列都属于呼吸器官的是（ ）。
A.气管、胃 B.胃、肺 C.气管、支气管 D.口腔、鼻腔
5.动物和人一样，都是从空气中吸进（ ），排出二氧化碳。
A.一氧化碳 B.氮气 C.氧气 D.氢气
二、判断题
1.支持燃烧是氧气的特性；让石灰水变浑浊是二氧化碳的特性。( )
2.海水里和河水里的鱼都需要空气。( )
3.用鼻子和嘴呼吸达到效果是一样的。( )
4.人在呼吸时，吸进的和呼出的气体是一样的。( )
5.鼻腔的作用是吸进新鲜空气。( )
参考答案：
1.A 2.A 3.B 4.D 5.C1.√ 2.√ 3.× 4.× 5.×
五、整理老师指导学生进行材料的整理。
【板书设计】
9.保护呼吸器官
【核心素养目标】
[科学观念]
知道肺活量是呼吸功能的标志及增强肺活量的方法。
知道保护呼吸器官的方法。
[科学思维]
1.能对照《国家学生体质健康标准》，评估自己的肺活量等级；
2.能分析自己的肺活量情况，提出改进方法；
3.能判断课本中跟呼吸系统健康有关的做法是否正确，并说出判断依据。
[探究实践]
通过测肺活量，知道人体呼吸功能的标志是肺活量；
通过调查全班同学的肺活量，分析影响肺活量的因素。
[态度责任]
1.关心自己的呼吸器官的健康；
2.愿意为改善自己的健康状况而积极锻炼；
3.乐于与同伴交流、合作。
【教学重点】
知道保护人体的呼吸器官的方法。
【教学难点】
模拟实验；对比实验。
【教学准备】
教师：1.课件 2.学生实验材料一套。
学生：肺活量袋；学生活动手册。
【教学过程】
一、问题情境
1.游戏导入[材料准备：PPT]
谈话：比一比，谁吹哨子的时间长？
提问1：你知道这一口气能吸进或呼出多少气体呢？
提问2：如何把吹出的气装入瓶子中呢？
（预设：把瓶子放入水中，把水从瓶子里吹出来……）
提问3：如何测量瓶子的空间呢？
（预设：用量筒测量瓶子空间，并标上刻度……）
小组活动，教师巡视。
全班交流、分析。
小结：今天我们就制作一个能测肺活量的简易仪器。
二、科学探究
1.测量肺活量[材料准备：肺活量袋，PPT]
提问1：使用自制的简易测量仪和肺活量袋，需要注意些什么呢？
（预设：深吸气，用力呼出，不能漏气……）
提问2：用两种仪器测量的结果怎样？你有什么发现？
小组活动，教师巡视。
全班交流、分析。
小结：肺活量是指人在尽力吸气后，再尽力呼气所能呼出的最大气体量。肺活量是衡量一个人呼吸功能的重要标志，是健康检查时常要测定的指标。
2.分析我们的肺活量
提问1：肺活量的大小与哪些因素有关呢？我们来利用数据进行分析。
调查全班男女同学的肺活量，将前十名同学的肺活量记录下来。
分析调查数据，与同学交流自己的发现。
小组活动，教师巡视。
全班交流、分析。
提问2：对照《国家学生体质标准》中肺活量的数值，你达标了吗？可以怎么提高自己的肺活量呢？请排名靠前的同学分享自己的健康生活经验。
全班交流、分析。
小结：肺是气体交换的"中转站"，它的大小直接决定着每次呼吸气体交换的量。如果氧供应的严重不足，会导致诸如头痛、头晕、胸闷、精神萎靡、注意力不集中、记忆力下降、失眠等不良反映。我们可以通过体育锻炼来增强肺活量，所以经常锻炼，可以使得我们的肺功能更加强大。
3.保护呼吸器官[材料准备：PPT]
提问1：我们的肺活量与哪些因素有关？提问2：这些行为对我们的呼吸器官有影响吗？理由？
提问3：哪些方法能保护我们的呼吸器官，有利于提升肺活量呢？
小组活动，教师巡视。
全班交流、分析。（板书：）
小结：肺活量大意味着肺能为身体提供足够多的氧气，表明呼吸器官功能好。我们要在清洁的环境中做各种运动、深呼吸、唱歌、大笑都有利于提升我们的肺活量。因此，保护环境非常重要。不要随地吐痰，不要在吸烟区逗留，不要再空气污染严重的环境中进行户外活动。
4.拓展迁移
围绕"保护呼吸器官"这个主题，查阅资料并制作一张宣
传海报。
三、反思评价
1.提问：班上同学肺活量大小与身体健康状况有什么联系？
2.提问：关于如何正确地呵护自己的呼吸器官，我们有哪些新想法？在学生回答问题时要求其说明理由，训练学生有理有据说明想法的能力，培养学生用证据证明的实证意识。
四、练一练
一、选择题
1.肺活量是衡量一个人（ ）的重要标志，是健康检查时常要测定的指标。
A.呼吸 B.饮食 C.体重 D.身高
2.小林的肺活量低，可能与（ ）因素有关。
A.不爱运动 B.饮食 C.体重 D.身高
3.肺活量大意味着肺能为身体提供足够多的（ ）。
A.二氧化碳 B.氧气 C.空气 D.氢气
4.下列（ ）做法有利于身体健康。
A.随地吐痰 B.开窗通风 C.在公共场所吸烟 D.睡懒觉
5.小米的肺活量较大，与（ ）有关系。
A.爱戴口罩 B.远离污染 C.爱运动 D.爱打游戏
二、判断题
1.肺活量的大小与人的年龄、性别、体重、身高以及是否经常进行体育锻炼有关。（ )
2.小敏的肺活量在男生中比较大，与他喜欢打球有关系。（ )
3.小刚喜欢在马路边的人行道上边走边唱歌。（ )
4.肺活量是指人轻微吸气后，再尽力呼气所能呼出的最大气体量。（ )
5.肺活量大意味着肺能为身体提供足够多的氧气，表明呼吸器官功能好。（ )
参考答案：
1.A 2.A 3.B 4.B 5.C1.√ 2.√ 3.× 4.× 5.√
五、整理老师指导学生进行材料的整理。
【板书设计】
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