高中生物 · 必修① 《分子与细胞》核心背诵概念归纳

第1章　走近细胞8 个概念

第2章　组成细胞的分子18 个概念

第3章　细胞的基本结构15 个概念

第4章　物质的输入和输出9 个概念

第5章　细胞的能量供应和利用14 个概念

第6章　细胞的生命历程13 个概念

【细胞学说】

揭示了动物和植物的统一性，从而阐明了生物界的统一性

一切动植物都由细胞发育而来，并由细胞和细胞产物所构成

细胞是相对独立的单位，既有自己的生命活动又参与整体的生命活动

新细胞由老细胞分裂产生

（必1 P4）

【细胞是生命活动基本单位】

病毒无细胞结构，由核酸和蛋白质构成，必须寄生活细胞才能增殖

单细胞生物：一个细胞即可完成全部生命活动

多细胞生物：依赖分化细胞的密切合作完成复杂生命活动

（必1 P2–P3、P9）

【归纳法】

由一系列具体事实推出一般结论

分为完全归纳法和不完全归纳法，是生物学核心科学方法

（必1 P5）

【生命系统层次】

依次为 细胞→组织→器官→系统→个体→种群→群落→生态系统→生物圈

细胞是最基本的生命系统，生物圈是最大的生命系统

植物：无「系统」层次

单细胞生物：既是细胞层次也是个体层次

病毒：不属于生命系统

（必1 P6–P7）

【原核 / 真核细胞】

划分依据：有无以核膜为界限的细胞核

原核细胞：有拟核、环状 DNA、无染色体

真核细胞：有核膜、DNA 与蛋白质结合形成染色体

（必1 P10）

【原核生物】

常见类群：细菌、蓝细菌、支原体、衣原体、放线菌

细菌细胞壁成分：肽聚糖

支原体无细胞壁，是最小最简单的原核生物

（必1 P11–P12）

【蓝细菌】

无叶绿体，但含叶绿素和藻蓝素，可进行光合作用，属于自养生物

常见类群：发菜、颤藻、念珠藻

（必1 P11）

【高倍镜使用】

先低倍镜找物像 → 移到视野中央 → 换高倍镜 → 调细准焦螺旋

高倍镜下视野变暗、细胞体积变大、细胞数目变少，物像倒立

（必1 P9、P17）

【生物界与无机界的统一性与差异性】

统一性：组成细胞的元素在无机自然界都能找到

差异性：细胞内元素相对含量与无机自然界差异极大

（必1 P16）

【细胞元素分类】

大量元素：C、  H、   O、  N、  P、  S、  K、  Ca、 Mg

微量元素：Fe、Mn、Zn、 Cu、 B、  Mo

最基本元素：    C

鲜重含量最多：O

干重含量最多：C

（必1 P16–P17）

【细胞内化合物】

鲜重含量最多：水；其次：蛋白质

有机物中含量最多：蛋白质

（必1 P17）

【还原糖检测】

斐林试剂：水浴 50–65 ℃ 加热，出现砖红色沉淀

还原糖：    葡萄糖、果糖、麦芽糖

非还原糖： 蔗糖

（必1 P25）

【脂肪检测】

苏丹Ⅲ染液：橘黄色

 50% 酒精：  洗去浮色，

观察：          高倍镜观察

（必1 P25）

【蛋白质检测】

双缩脲试剂

先加 A 液（NaOH）：创造碱性环境

再加 B 液（CuSO₄）：呈紫色

（必1 P25）

【自由水】

绝大部分水以游离形式存在，可自由流动

是细胞内良好的溶剂，参与生化反应，运输养料和代谢废物

自由水比例越高，细胞代谢越旺盛

（必1 P20–P21）

【结合水】

与细胞内的蛋白质、多糖等物质结合，失去流动性

是细胞结构的重要组成成分

结合水比例越高，细胞抗逆性（抗旱、抗寒）越强

（必1 P20–P21）

【无机盐】

大多数以离子形式存在

Mg²⁺ 参与构成叶绿素

Fe²⁺ 参与构成血红蛋白

Ca²⁺ 参与骨齿形成、血钙过低会抽搐

I⁻ 参与构成甲状腺激素

维持细胞酸碱平衡和渗透压平衡

（必1 P21）

【糖类】

主要的能源物质

单糖：葡萄糖、果糖、半乳糖、核糖、脱氧核糖

二糖：蔗糖、麦芽糖、乳糖

多糖：淀粉（植物储能）、糖原（动物储能）、纤维素（植物细胞壁成分）

（必1 P23–P25）

【脂质】

脂肪：良好的储能物质，还有保温、缓冲减压作用

磷脂：构成生物膜的基本支架

固醇：包括胆固醇、性激素、维生素 D

（必1 P26–P27）

【氨基酸】

组成蛋白质的基本单位

每种氨基酸至少含一个氨基和一个羧基，且都连在同一个 α-碳原子上

R 基决定氨基酸的种类

人体有 8 种必需氨基酸需从食物获取

（必1 P29–P30）

【脱水缩合】

一个氨基酸的羧基和另一个氨基酸的氨基相连，脱去一分子水，形成肽键

肽键结构：—CO—NH—

肽键数 = 脱去水分子数 = 氨基酸数 − 肽链数

（必1 P30）

【蛋白质结构多样性】

与氨基酸的种类、数目、排列顺序有关

与肽链盘曲折叠形成的空间结构有关

（必1 P31）

【蛋白质功能】

生命活动的主要承担者

功能：结构蛋白、催化（绝大多数酶）、运输、调节、免疫

（必1 P28、P32）

【核酸】

细胞内携带遗传信息的物质，在遗传、变异和蛋白质合成中起核心作用

DNA 是主要遗传物质，RNA 参与遗传信息的表达

基本单位是核苷酸，由一分子五碳糖、一分子含氮碱基、一分子磷酸组成

（必1 P34–P35）

【生物大分子】

多糖、蛋白质、核酸等以碳链为基本骨架

由单体（单糖、氨基酸、核苷酸）聚合形成多聚体

（必1 P36）