初中化学《溶液-上》知识结构-思维导图

一、溶液在生活中的应用

溶液的知识不只是为了考试，它在生活中有着广泛的应用。

1. 医疗领域

生理盐水是0.9%的氯化钠溶液，用于补液和冲洗伤口。它的浓度与人体血浆渗透压相等，所以不会引起细胞皱缩或破裂。葡萄糖注射液、各种药物注射液，也都是溶液的形式，便于药物快速进入血液循环。

2. 日常饮食

做菜时加的酱油、醋，喝的饮料、汤，都是溶液。糖在热水里溶解得更快，是因为温度升高加快了分子运动。而夏天喝冰镇糖水，糖溶解得慢，也是同样的道理。

3. 农业生产

无土栽培中，植物生长需要的营养元素被配制成营养液，植物根系直接从溶液中吸收养分。农药也常配成溶液喷洒，使药液均匀附着在叶片上。

4. 工业与生活

汽车防冻液是乙二醇的水溶液，降低了水的凝固点，防止冬天水箱结冰。清洁剂溶解油污，利用的是相似相溶原理。日常生活中许多液体，其实都能用溶液的知识去理解。

二、什么是溶液？

在化学上，溶液的定义是：一种或几种物质分散到另一种物质里，形成均一的、稳定的混合物。

这里有三个关键词需要理解：

均一：溶液各处的组成和性质完全相同。比如一杯糖水，无论你喝哪一口，甜度都是一样的。

稳定：只要外界条件不变，溶质不会从溶液中分离出来。静置很久，糖也不会沉到杯底。

混合物：溶液至少由两种物质组成，所以它属于混合物，而不是纯净物。

需要区分的是，溶液不一定是无色的。硫酸铜溶液是蓝色的，高锰酸钾溶液是紫红色的，这些都是溶液。

三、溶质与溶剂

溶液由两部分组成：溶质和溶剂。

溶质：被溶解的物质。

溶剂：能溶解其他物质的物质。

比如在糖水中，糖是溶质，水是溶剂。

判断溶质和溶剂，一般遵循以下规律：

固、气溶于液体时，固体、气体是溶质，液体是溶剂。例如，盐酸中的溶质是氯化氢气体，溶剂是水。

液液互溶时，量少的是溶质，量多的是溶剂。例如，少量酒精溶于大量水，酒精是溶质，水是溶剂。

水是最常用的溶剂。如果不特别说明，通常说的溶液都是水溶液。但溶剂不一定是水，汽油、酒精也可以做溶剂。比如碘酒，溶质是碘，溶剂是酒精。