文档内容
易错点 02 蛋白质和核酸的三个理解误区
目 录
01 易错陷阱（3大陷阱）
02 举一反三
【易错点提醒一】变性≠盐析
【易错点提醒二】DNA高温耐受性比蛋白质大
【易错点提醒三】蛋白质水解≠氧化分解
03 易错题通关
易错陷阱1：蛋白质变性和盐析本质相同。
【分析】高温使蛋白质变性的原因不是高温破坏了氨基酸之间的肽键，而是高温使
肽链盘曲折登形成的空间结构发生不可逆变化。低温和盐析未使蛋白质分子的空间
结构发生不可逆变。
易错陷阱2：DNA 分子和蛋白质分子在高温下空间结构都会出现不可逆的变化。
【分析】DNA 分子和蛋白质分子对高温的耐受性不同，DNA 分子对高温的耐受性通
常比蛋白质分子高。
易错陷阱3：蛋白质的水解就是氧化分解。
【分析】蛋白质初步水解的产物是：多肽，彻底水解的产物是：氨基酸，氧化分解
的产物是：二氧化碳、水和尿素。
【易错点提醒一】变性≠盐析
【例1】某兴趣小组采用两种途径处理鸡蛋清溶液，过程如图所示。有关叙述正确
的是（ ）
资料整理【淘宝店铺：向阳百分百】A．①③处理后溶液中含有氨基酸
B．②过程可能破坏了蛋白质的空间结构
C．高温后蛋白质容易被蛋白酶水解，吃熟鸡蛋容易消化
D．④过程若加入取自动物消化道中的物质，会破坏蛋白质的空间结构但不影响
肽键
易错分析：蛋白质高温变性空间结构改变，盐析处理空间结构不变。
【答案】BC
【解析】蛋白质经盐析处理后再溶解还是蛋白质，A错误；②过程可能破坏了蛋白
质的空间结构，B正确；高温后蛋白质分子的空间结构变得伸展、松散，更易被蛋
白酶水解，吃熟鸡蛋容易消化，C正确；④过程蛋白质被消化液中的蛋白酶催化水
解，会破坏蛋白质的空间结构和肽键，D错误；
【变式1-1】（2023·海南·高考真题）科学家将编码天然蜘蛛丝蛋白的基因导入
家蚕，使其表达出一种特殊的复合纤维蛋白，该复合纤维蛋白的韧性优于天然蚕丝
蛋白。下列有关该复合纤维蛋白的叙述，正确的是（ ）
A．该蛋白的基本组成单位与天然蜘蛛丝蛋白的不同
B．该蛋白的肽链由氨基酸通过肽键连接而成
C．该蛋白彻底水解的产物可与双缩脲试剂发生作用，产生紫色反应
D．高温可改变该蛋白的化学组成，从而改变其韧性
【答案】B
【解析】该蛋白的基本组成单位是氨基酸，与天然蜘蛛丝蛋白的基本单位相同，A
错误；氨基酸是组成蛋白质的基本单位，该蛋白的肽链由氨基酸经过脱水缩合反应
通过肽键连接而成，B正确；该蛋白彻底水解的产物为氨基酸，不能与双缩脲试剂
发生作用产生紫色反应，C错误；高温可改变该蛋白的空间结构，从而改变其韧性，
但不会改变其化学组成，D错误。
【变式1-2】（2023·湖北·统考高考真题）球状蛋白分子空间结构为外圆中空，
氨基酸侧链极性基团分布在分子的外侧，而非极性基团分布在内侧。蛋白质变性后，
会出现生物活性丧失及一系列理化性质的变化。下列叙述错误的是（ ）
A．蛋白质变性可导致部分肽键断裂
B．球状蛋白多数可溶于水，不溶于乙醇
资料整理【淘宝店铺：向阳百分百】C．加热变性的蛋白质不能恢复原有的结构和性质
D．变性后生物活性丧失是因为原有空间结构破坏
【答案】A
【解析】蛋白质的变性作用主要是由于蛋白质分子内部的结构被破坏，天然蛋白质
的空间结构是通过氢键等次级键维持的，而变性后次级键被破坏，A错误；球状蛋
白氨基酸侧链极性基团分布在分子的外侧，而非极性基团分布在内侧，说明外侧主
要是极性基团，可溶于水，不易溶于乙醇，B正确；加热变性的蛋白质空间结构发
生改变，该空间结构改变不可逆，不能恢复原有的结构和性质，C正确；变性后空
间结构改变，导致一系列理化性质变化，生物活性丧失，D正确。
【变式1-3】球状蛋白分子空间结构为外圆中空，氨基酸侧链极性基团分布在分子
的外侧，而非极性基团分布在内侧。蛋白质变性后，会出现生物活性丧失及一系列
理化性质的变化。下列叙述错误的是（ ）
A．蛋白质变性可导致蛋白质空间结构改变、部分肽键断裂
B．球状蛋白多数可溶于水，不溶于乙醇
C．加热变性的蛋白质不能恢复原有的结构和性质
D．盐析形成沉淀蛋白质一般不失活，常用于分离蛋白质
【答案】A
【解析】蛋白质变性可导致蛋白质空间结构改变、但肽键没有断裂，A错误；球状
蛋白氨基酸侧链极性基团分布在分子的外侧，而非极性基团分布在内侧，说明外侧
主要是极性基团，可溶于水，不易溶于乙醇，B正确；加热变性的蛋白质空间结构
发生改变，该空间结构改变不可逆，不能恢复原有的结构和性质，C正确；盐析形
成沉淀蛋白质没有改变蛋白质的空间结构，一般不失活，故常用于分离蛋白质，D
正确。
【易错点提醒二】DNA高温耐受性比蛋白质大
【例2】下列关于人类对遗传物质探索过程的叙述，正确的是（ ）
A．在格里菲思的转化实验中，加热杀死S型菌后其DNA已变性，因此不会导致
小鼠死亡
B．在格里菲思的转化实验中，R型菌转化成的S型菌可以稳定遗传
C．35S标记的T 噬菌体侵染实验中因保温时间过短导致沉淀物中有少量的放射
2
资料整理【淘宝店铺：向阳百分百】性
D．噬菌体侵染细菌实验证明噬菌体的遗传物质主要是DNA
易错分析：蛋白质变性一般不可逆，DNA变性可逆。
【答案】B
【解析】加热杀死的S型菌不能导致小鼠死亡的原因是：加热杀死的S型菌的蛋白
质加热后失去活性，丧失侵染能力，而S型菌的DNA加热后并没有失去活性，A错
误；在格里菲思的转化实验中，R型菌转化成的S型菌的实质是基因重组，属于可
遗传的变异，因此能稳定遗传，B正确；35S标记的噬菌体是标记蛋白质，侵染过程
中蛋白质不进入细菌，经搅拌和离心后在上清液中，故侵染实验中因搅拌不充分导
致沉淀物中有少量的放射性，保温时间短不会，C错误；噬菌体侵染细菌实验证明
噬菌体的遗传物质是DNA，但不能证明主要是DNA，D错误。
【变式2-1】下列关于活体肺炎双球菌转化实验的分析叙述错误的是（ ）
A．第3组中“加热杀死”是使S型菌的蛋白质及其细胞器变性而失去了致病能
力
B．由于DNA变性温度高于蛋白质的变性温度，所以第3组中DNA没有受到损害
C．第4组中，S型菌细胞内的核糖体借助R型菌细胞提供的氨基酸合成了蛋白
质
D．若将第1组中S型菌的蛋白质用有机试剂除去，重复第4组实验，结果不会
资料整理【淘宝店铺：向阳百分百】改变
【答案】C
【解析】第3组中“加热杀死”是使S型菌的蛋白质及其细胞器变性，导致细菌失
去活性，从而失去了致病能力，A正确；由于DNA变性温度高于蛋白质的变性温度，
即热稳定性高，所以第3组中蛋白质失活而DNA没有受到损害，B正确；第4组中，
S型菌细胞内的核糖体已变性，S型菌的DNA借助R型菌细胞提供的核糖体和氨基
酸合成了蛋白质，C错误；若将第1组中S型菌的蛋白质用有机试剂除去，重复第
4组实验，S型菌的DNA能使R型菌发生转化，导致小鼠患败血症死亡，D正确。
【变式2-2】人们对遗传物质本质的探索经历了漫长曲折的过程，下列有关叙述正
确的是（ ）
A．孟德尔使用豌豆进行实验，证明了遗传因子是某种物质，即基因
B．摩尔根以果蝇为实验材料，运用假说——演绎法证明了基因在染色体上
C．肺炎双球菌转化实验中，加热处理后的蛋白质和DNA均发生不可逆变性
D．烟草花叶病毒感染烟草实验证明了病毒的遗传物质是RNA而不是蛋白质
【答案】B
【解析】孟德尔的豌豆实验证明了遗传因子的存在及遗传规律，并没有证明遗传因
子是哪种物质，A错误；摩尔根利用假说——演绎法证明了控制果蝇红白眼的基因
在X染色体上，B正确；对S型细菌进行加热处理，蛋白质变性是不可逆的，而
DNA加热冷却后结构依然保持原样是可逆的，C错误；烟草花叶病毒感染烟草实验
说明烟草花叶病毒的遗传物质是RNA，而不能说明所有病毒的遗传物质都是RNA，D
错误。
【变式2-3】（2023·广东惠州·统考二模）如图为肺炎链球菌不同品系间的转化，
在R型菌转化为S型菌的过程中，下列相关叙述正确的是（ ）
资料整理【淘宝店铺：向阳百分百】A．加热致死的S型菌DNA氢键被破坏，因而断裂为多个较短的DNA片段
B．由R型菌转化得到的S型菌与原S型菌的遗传物质完全相同
C．S型菌中的caps进入R型菌，使R型转化为S型菌，属于基因重组
D．caps基因控制多糖类荚膜的形成体现了基因可以直接控制生物性状
【答案】C
【解析】氢键被破坏不会导致DNA链断裂，磷酸二酯键被破坏导致DNA链断裂，A
错误；由R型菌转化得到的S型菌与原S型菌的遗传物质发生了改变，B错误；转
化产生的S型菌中的capS是S型菌中的capS进入R型细菌并与R型细菌的DNA重组
导致的，C正确；capS基因控制多糖类荚膜的形成体现了基因可以通过控制酶的合
成控制代谢过程间接控制生物性状，D错误。
【易错点提醒三】蛋白质氧化分解≠水解
【例3】如图是生物体内几种有机物及其功能的关系图，m 、m 、m 、m 分别是有机
1 2 3 4
物M 、M 、M 、M 的组成成分。下列说法正确的是（ ）
1 2 3 4
A．相同质量的M 和M 被彻底氧化分解，M 产生的能量多
1 2 1
B．多肽链的数目及盘曲、折叠方式均可影响M 的结构
3
C．m 和m 之间的区别主要是五碳糖和碱基的种类不同
3 4
D．将HIV的M 彻底水解，可得到5种碱基、2种五碳糖
4
资料整理【淘宝店铺：向阳百分百】易错分析：蛋白质水解的产物是：氨基酸，氧化分解的产物是：二氧化碳、水等。
【答案】B
【解析】由分析可知，M 是糖类，M 是脂肪，与脂肪相比，糖类中的H元素含量少，
1 2
被彻底氧化分解产生的能量少，A错误；M 是蛋白质，多肽链的数目及盘曲折叠方
3
式均可影响其结构，B正确；m 是氨基酸，m 是核苷酸，五碳糖和碱基的种类不同
3 4
是脱氧核糖核苷酸和核糖核苷酸的区别，而不是氨基酸和核苷酸的区别，C错误；
HIV是RNA病毒，其体内的M 是RNA，RNA彻底水解的产物是A、U、G、C四种碱基，
4
以及一分子磷酸和一分子核糖，D错误。
【变式3-1】蛋白质和RNA属于生物大分子，它们彻底水解的产物分别是（
）
A．氨基酸；核糖核苷酸
B．氨基酸；核糖、含氮碱基、磷酸
C．多肽；核糖、含氮碱基、磷酸
D．CO 、H O和尿素；核糖核苷酸
2 2
【答案】B
【解析】蛋白质的彻底水解的产物为氨基酸；RNA由核糖核苷酸组成，一分子的核
糖核苷酸由一分子核糖、一分子含氮碱基和一分子磷酸组成，所以其初步水解产物
为核糖核苷酸，完全水解后得到的化学物质是核糖、含氮碱基、磷酸，B正确，
ACD错误。
【变式3-2】核酸广泛存在于所有动植物细胞、微生物体内。下列关于核酸的叙述，
错误的是（ ）
A．DNA分子中，脱氧核苷酸的排列顺序储存着大量的遗传信息
B．DNA与RNA彻底水解产物中相同的物质有腺嘌呤、鸟嘌呤、胞嘧啶和磷酸
C．RNA一般只有一条单链，不会存在碱基互补配对
D．真核生物细胞含有核酸的细胞器有线粒体、叶绿体、核糖体
【答案】C
【解析】核酸是细胞内携带遗传信息的物质，DNA分子中，脱氧核苷酸的排列顺序
储存着生物的遗传信息，A正确；脱氧核苷酸由一分子磷酸、一分子脱氧核糖，一
分子含氮碱基组成，四种碱基分别是A、T、C、G。RNA的基本组成单位是核糖核苷
资料整理【淘宝店铺：向阳百分百】酸，核糖核苷酸由一分子磷酸、一分子核糖，一分子含氮碱基组成，四种碱基分别
是A、U、C、G，DNA与RNA彻底水解产物中相同的物质有腺嘌呤、鸟嘌呤、胞嘧啶
和磷酸，B正确；RNA一般为单链，某些RNA中也存在碱基互补配对现象，如
tRNA，C错误；线粒体和叶绿体含有（DNA和RNA），核糖体含有RNA，所以都含有
核酸，D正确。
【变式3-3】种子在萌发过程中，细胞内化合物的种类和含量以及细胞代谢发生明
显变化。请回答下列有关问题：
(1)萌发的种子能从潮湿的土壤中吸收水分，细胞内自由水增加，细胞代谢速率
（填“减慢”或“加快”），自由水在细胞中的作用有 （答
出2点即可）。
(2)种子富含淀粉、蛋白质等大分子有机物，种子萌发时，细胞内大分子有机物需
要水解成小分子有机物才能氧化供能或转化为其他物质，淀粉彻底水解的产物是
，该过程需要 （酶）参与。从萌发到长出叶片进行光合作用之前，种子中
有机物的种类和含量的变化规律是 。
(3)脂肪中的C、H比例高于糖类，相同质量的脂肪氧化分解比糖类氧化分解需要消
耗更多的O 。作物播种时，通常有“浅种花生深播玉米”的说法，试分析该说法的
2
生物学原理： 。
【答案】(1) 加快 细胞内良好的溶剂、参与生物化学反应、运输营养物
质和代谢废物
(2)葡萄糖 淀粉酶（和麦芽糖酶） 有机物种类增多，含量减少
(3)花生种子富含脂肪，玉米种子富含糖类（淀粉），花生种子播种较浅可获得充
足的O 以满足脂肪的氧化分解，有利于花生种子的萌发
2
【解析】（1）细胞中的自由水与新陈代谢有关，自由水增加，细胞代谢速率会加
快；自由水是细胞内良好的溶剂、参与生物化学反应、运输营养物质和代谢废物。
（2）淀粉酶能够催化淀粉水解产生麦芽糖，麦芽糖酶能够催化麦芽糖水解产生葡
萄糖；从萌发到长出叶片进行光合作用之前，种子不能进行光合作用，只能进行呼
吸作用，因此种子中有机物的含量减少而种类增加。
（3）花生种子富含脂肪，玉米种子富含糖类（淀粉），因为脂肪中的C、H比例高
于糖类，相同质量的脂肪氧化分解比糖类氧化分解需要消耗更多的O 。花生种子播
2
资料整理【淘宝店铺：向阳百分百】种较浅可获得充足的O 以满足脂肪的氧化分解，有利于花生种子的萌发，因此作物
2
播种时，通常有“浅种花生深播玉米”的说法。
1．下列关于组成细胞的元素及化合物的叙述，正确的是（ ）
A．植物从外界吸收的硝酸盐被用于合成糖类、蛋白质等物质
B．糖类是细胞的主要能源物质，也可以参与构成细胞的结构
C．蛋白质经盐析和高温处理后，空间结构都发生改变
D．萌发的种子中结合水/自由水的比例要高于休眠的种子
【答案】B
【解析】绝大多数糖类的元素组成为C、H、O，植物不需要从外界吸收的硝酸盐来
合成糖类，A错误；糖类是细胞的主要能源物质，部分糖类也能构成细胞的结构，
如纤维素可构成细胞壁，B正确；盐析是指在蛋白质水溶液中加入中性盐，随着盐
浓度增大而使蛋白质沉淀出来的现象，盐析不会使蛋白质发生变性，C错误；萌发
的种子新陈代谢旺盛，休眠的种子代谢水平低，前者自由水比例高于后者，D错误。
2．细胞中的RNA和RNA结合蛋白质（RBPs）相互作用形成核糖核酸蛋白质（RNP）
复合物。RNP复合物分布广泛，功能众多。下列有关叙述错误的是（ ）
A．RNA聚合酶在mRNA和tRNA的形成过程中有重要作用
B．肽键和磷酸二酯键等对维持RNP复合物结构稳定有重要作用
C．肺炎链球菌细胞内会形成大量RNA和蛋白质复合物
D．盐析会造成RNP复合物中蛋白质的空间结构改变
【答案】D
【解析】RNA聚合酶参与了基因转录形成RNA的过程，mRNA、tRNA都是通过转录过
程形成的，A正确；RNP复合物是蛋白质和RNA的结合物，蛋白质分子中含有肽键，
RNA分子中有磷酸二酯键，它们对维持RNP复合物的结构稳定有重要作用，B正确；
肺炎健球菌细胞内有大量的RNA和蛋白质复合物，比如核糖体等，C正确；盐析不
会使蛋白质空间结构改变，只是在盐溶液中蛋白质的溶解度发生变化，D错误。
3．蛋白质是生命活动的主要承担者，下列叙述正确的是（ ）
A．胆固醇和血红蛋白在血液中都有运输功能，两者体现了蛋白质的功能
资料整理【淘宝店铺：向阳百分百】B．蛋白质变性，肽键会被破坏；蛋白质盐析时，肽键不会断裂
C．蛋白质是细胞膜中含量最多的物质
D．人体内的抗体是蛋白质，可以帮助人体抵御病菌和病毒等病原体的危害
【答案】D
【解析】胆固醇属于脂质类物质，不属于蛋白质，A错误；蛋白质变性，空间结构
被破坏，但肽键不会被破坏，B错误；细胞膜中含量最多的物质为脂质，约占细胞
膜总质量的50%，蛋白质约占40%，C错误；有些蛋白质有免疫功能，如人体内的抗
体是蛋白质，可以帮助人体抵御病菌和病毒等病原体的危害，D正确。
4．根据S型肺炎链球菌荚膜多糖的差异，将其分为SⅠ、SⅡ、SⅢ……等类型，
不同类型的S型发生基因突变后失去荚膜，成为相应类型的R型(RI、RⅡ、
RⅢ)。S型的荚膜能阻止外源 DNA 进入细胞，R型只可回复突变为相应类型的S型。
为探究S 型菌的形成机制，科研人员将加热杀死的甲菌破碎后获得提取物，将冷
却后的提取物加入至乙菌培养液中混合均匀，再接种到平板上，经培养后检测子代
细菌的类型。下列相关叙述正确的是（ ）
A．该实验中的甲菌应为 R型菌，乙菌应为S型菌
B．加入至乙菌培养液的提取物中，蛋白质和DNA均已变性失活
C．若甲菌为SⅢ，乙菌为RⅢ，子代细菌为SⅢ和RⅢ，则能排除基因突变的
可能
D．若甲菌为SⅢ，乙菌为RⅡ，子代细菌为SⅢ和RⅡ，则能说明S型菌是转
化而来
【答案】D
【解析】实验的目的是探究S型菌的形成机制，则R型菌为实验对象，S型菌的成
分为自变量。因此甲菌应为S型菌，乙菌应为R型菌，A错误；甲菌的成分经热杀
死处理后，蛋白质变性失活，DNA热稳定性比蛋白质高，在热杀死处理的温度下
DNA没有变性失活，B错误；若甲菌为SⅢ，乙菌为RⅢ，RⅢ经转化形成的S菌为
SⅢ，RⅢ经回复突变形成的S菌也是SⅢ，繁殖后形成的子代细菌都为SⅢ和RⅢ，
不能排除基因突变的可能，C错误；若甲菌为SⅢ，乙菌为RⅡ，RⅡ经转化得到
SⅢ，繁殖所得子代细菌为SⅢ和RⅡ；RⅡ经回复突变得到SⅡ，繁殖所得子代细
菌为SⅡ和RⅡ。所以若甲菌为SⅢ，乙菌为RⅡ，子代细菌为SⅢ和RⅡ，则能
资料整理【淘宝店铺：向阳百分百】说明S型菌是转化而来，D正确。
5．线性的双螺旋DNA分子在碱性条件下pH为12.5可发生变性，pH恢复到初始状
态后不再复性。下列关于DNA的说法正确的是（ ）
A．细胞中组成遗传物质的碱基有4种
B．原核细胞中携带遗传信息的物质是DNA
C．DNA在碱性条件下结构的改变可能与磷酸二酯键的断裂有关
D．将碱性条件下处理的S型肺炎链球菌的DNA与R型肺炎链球菌共培养可出现
S型
【答案】AB
【解析】细胞中的遗传物质为DNA，故组成遗传物质的碱基有A、T、G、C，共4种，
A正确；原核细胞也属于细胞生物，细胞生物的遗传物质是DNA，B正确；分析题意
可知，DNA碱性条件下会变性，而变性主要与氢键的断裂有关，C错误；碱性条件
下处理的S型肺炎链球菌DNA发生变性，且不再复性，故将碱性条件下处理的S型
肺炎链球菌的DNA与R型肺炎链球菌共培养不能出现S型，D错误。
6．在加热时双链DNA分子会出现变性现象（变性是在高温等条件下双链DNA解开
成为单链的过程，常以DNA溶液对260nm紫外光的吸光度值作为检测DNA变性的指
标），使DNA双链一半解开为单链的温度用T 表示，当温度升高到一定程度时，
m
DNA溶液对260nm的紫外光的吸光度会突然明显上升至最高值，随后即使温度继续
升高，吸光度也不再明显变化。下列有关说法错误的是（ ）
A．DNA变性是在一个较窄的温度范围内发生的
B．T 值与DNA中A+T所占比例和DNA分子的长度呈正相关
m
C．只有温度升高到一定程度才会发生DNA分子变性的现象
D．在格里菲思肺炎链球菌转化实验中可能涉及DNA分子的变性
【答案】B
【解析】使DNA双链一半解开为单链的温度用T 表示，当温度升高到一定程度时，
m
DNA溶液对260nm的紫外光的吸光度会突然明显上升至最高值，随后即使温度继续
升高，吸光度也不再明显变化，说明DNA变性是在一个较窄的温度范围内发生的，
A正确；T 值与DNA中C+G所占比例（AT之间是两个氢键，CG之间是三个氢键）和
m
DNA分子的长度呈正相关，B错误；只有温度升高到一定程度才使DNA双链中的氢
资料整理【淘宝店铺：向阳百分百】键断裂，发生DNA分子变性的现象，C正确；格里菲思实验中对S型肺炎链球菌加
热处理，会致使其DNA变性，但温度降低后，由于碱基对之间氢键能自发形成，可
以使DNA复性，D正确。
7．消化道中的双歧杆菌、乳酸菌等多种有益菌，可以合成分解消化道中有害、有
毒物质的多种蛋白酶，也可以合成抑制细菌、病毒等病原体生长的物质。下列说法
正确的是（ ）
A．双歧杆菌内的核酸初步水解和彻底水解的产物都是8种
B．磷酸和核糖交替连接，构成了乳酸菌遗传物质的基本骨架
C．乳酸菌只能进行无氧呼吸，原因是葡萄糖无法进入乳酸菌的线粒体
D．双歧杆菌和乳酸菌在大量合成蛋白酶时，其核仁体积会明显增大
【答案】A
【解析】双歧杆菌为原核生物，其核酸有DNA（脱氧核糖核酸）和RNA（核糖核
酸）两种，其初步水解的产物是4种脱氧核苷酸和4种核糖核苷酸共8种，彻底水
解的产物是磷酸、脱氧核糖、核糖、5种含氮碱基（A、T、G、C、U）共8种，A正
确；双歧杆菌为原核生物，其遗传物质是DNA，双链DNA分子中，磷酸和脱氧核糖
通过磷酸二酯键交替连接，构成基本骨架，B错误；乳酸菌为原核生物，不含有线
粒体，C错误；双歧杆菌和乳酸菌为原核生物，没有细胞核，也没有核仁，D错误。
8．下列关于单体的叙述中，错误的是（ ）
A．多聚体彻底水解后的产物一定是它的单体
B．脂肪彻底氧化分解后的产物是CO 和H O，所以 CO 和H O是脂肪的单体
2 2 2 2
C．淀粉和纤维素的单体都是单糖
D．组成DNA和RNA的单体的分子组成不同
【答案】AB
【解析】多聚体核酸彻底水解后的产物是磷酸、五碳糖和碱基，不是它的单体核苷
酸，A错误；脂肪是由甘油、脂肪酸聚合而成，因此脂肪的单体是甘油和脂肪酸，
B错误；淀粉和纤维素是多糖，其单体是单糖葡萄糖，C正确；DNA的单体是脱氧核
苷酸，RNA的单体是核糖核苷酸，D正确。
资料整理【淘宝店铺：向阳百分百】
