文档内容
2025-2026 学年高一生物上学期第一次月考卷
（考试时间：75 分钟 试卷满分：100 分）
注意事项：
1．本试卷分第Ⅰ卷（选择题）和第Ⅱ卷（非选择题）两部分。答卷前，考生务必将自己的姓名、
准考证号填写在答题卡上。
2．回答第Ⅰ卷时，选出每小题答案后，用 2B 铅笔把答题卡上对应题目的答案标号涂黑。如需改
动，用橡皮擦干净后，再选涂其他答案标号。写在本试卷上无效。
3．回答第Ⅱ卷时，将答案写在答题卡上。写在本试卷上无效。
4．测试范围：人教版2019必修1第1章到第2章。
5．考试结束后，将本试卷和答题卡一并交回。
一、选择题：本题共 15 个小题，每小题 3 分，共 45 分。每小题只有一个选项符合题目要求。
1．下列关于元素的叙述，错误的是（ ）
A．组成生物体的细胞所含化学元素种类大致相同，但含量有差异
B．Mg元素是叶绿素分子的组成元素，植物缺镁会影响光合作用
C．某品牌口服液含有Cu、Fe、Zn等多种微量元素
D．某地大棚蔬菜，天然种植，不含任何化学元素，是真正的绿色食品
【答案】D
【分析】1、细胞中的化合物分为无机物和有机物，无机物包括水和无机盐，有机物包括糖类（单糖、
二糖、多糖）、蛋白质、核酸、脂质。
2、组成生物体的化学元素根据其含量不同分为大量元素和微量元素两大类。（1）大量元素是指含量
占生物总重量万分之一以上的元素，包括C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg；（2）微量元素是指含量
占生物总重量万分之一以下的元素，包括Fe、Mn、Zn、Cu、B、Mo等。
【详解】A、组成生物体的细胞所含化学元素种类大致相同，但含量有差异，A正确；
B、Mg元素是叶绿素分子的组成元素，植物缺镁会影响光合作用，B正确；
C、常见的微量元素有Fe、Mn、Zn、Cu、B、Mo等，某品牌口服液含有Cu、Fe、Zn等多种微量元素，
C正确；
D、蔬菜中含有化合物，化合物是由元素组成的，D错误。
故选D。
2．多糖、蛋白质、核酸等生物大分子构成了细胞生命大厦的基本框架，构成这些分子基本骨架的元素是
（ ）
A．C B．H C．O D．N
【答案】A
【知识点】生物大分子以碳链为骨架
/【分析】碳元素具有4个共价键，易形成碳链，是构成细胞中所有有机化合物的基本骨架；糖类、脂质、
蛋白质、核酸等有机化合物以碳链为骨架的有机化合物，构成细胞生命大厦的基本框架。
【详解】生物大分子的单体都以碳原子构成的碳链为基本骨架，A正确，BCD错误。
故选A。
3．下列关于细胞学说的叙述，错误的是（ ）
A．细胞学说揭示了原核细胞和真核细胞的统一性
B．细胞学说的建立过程应用了显微观察法和归纳法
C．细胞学说的建立标志着生物学研究进入了细胞水平
D．细胞分裂产生新细胞，为后来进化论的确立奠定了基础
【答案】A
【知识点】细胞学说及其建立过程
【分析】1、细胞学说是由德国植物学家施莱登和动物学家施旺提出的，其内容：①细胞是一个有机体，
一切动植物都由细胞发育而来，并由细胞和细胞产物所组成。②细胞是一个相对独立的单位，既有它自己
的生命，又对与其他细胞共同组成的整体的生命起作用。③新细胞可以从老细胞中产生。
2、细胞学说的意义：证明了动植物界具有统一性。
【详解】A、细胞学说没有提及原核细胞，A错误；
B、细胞学说是建立在用显微镜观察了多数植物细胞和动物细胞的基础上的，应用了显微观察法和不完全
归纳法，B正确；
C、细胞学说的建立标志着生物学研究由器官水平进入到细胞水平，C正确；
D、新细胞由老细胞分裂产生，不仅解释了个体发育，还为进化论的确立奠定了基础，D正确。
故选A。
4．未来100年内仍有15个大熊猫种群的灭绝风险高于90%。下列相关叙述正确的是（ ）
A．细胞是最基本的生命系统，因此大熊猫的细胞内能进行一切生命活动
B．大熊猫和它的生存环境一起形成群落，不同群落的集合就是生态系统
C．大熊猫细胞中的化合物参与生命活动，这些化合物是生命系统
D．在一定区域内，所有的大熊猫个体形成了一个种群
【答案】D
【知识点】细胞是基本的生命系统
【分析】生命系统的结构层次
（1）生命系统的结构层次由小到大依次是细胞、组织、器官、系统、个体、种群、群落、生态系统和生
物圈。
（2）地球上最基本的生命系统是细胞。分子、原子、化合物不属于生命系统。
（3）生命系统各层次之间层层相依，又各自有特定的组成、结构和功能。
（4）生命系统包括生态系统，所以应包括其中的无机环境。
/【详解】A、细胞是基本的生命系统，但并非所有的生命活动都能在细胞内进行，如多细胞生物的单个细
胞只能完成部分生命活动，大熊猫是多细胞生物，A错误；
B、群落是指在同一时间内、占据一定空间的相互之间有直接或间接联系的各种生物种群的集合，群落加
上所处的非生物环境构成生态系统，B错误；
C、化合物是系统，但不是生命系统，C错误；
D、在一定区域内，所有的大熊猫个体，符合种群的三个要素，D正确。
故选D。
5．遨游太空五个月的水稻种子和种植有各种蔬菜的“太空菜园”搭乘宇宙飞船返回地球。下列叙述错误
的是（ ）
A．水稻种子萌发时结合水与自由水的比值低于休眠时
B．太空中植物细胞内含量较多的元素有C、H、O、N
C．“太空菜园”中的蔬菜属于生命系统的种群层次
D．种植培养基中应含有Mg2+以保障叶绿素的合成
【答案】C
【知识点】组成细胞的元素、细胞中的水、细胞中的无机盐、细胞是基本的生命系统
【分析】自由水是许多化学反应的介质，自由水还参与化学反应，自由水对于营养物质和代谢废物的运输
具有重要作用；自由水与结合水不是一成不变的，可以相互转化，自由水与结合水的比值越高，细胞代谢
越旺盛，抗逆性越低，反之亦然。
【详解】A、种子萌发时新陈代谢增强，自由水含量增加，结合水与自由水的比值降低，A正确；
B、细胞中含量较多的元素为C、H、O、N，属于大量元素，B正确；
C、“各种蔬菜”包含不同物种，属于多个种群，C错误；
D、Mg2+是叶绿素的组成元素，培养基中需提供Mg2+以保证叶绿素合成，D正确。
故选C。
6．新型冠状病毒由单链RNA和蛋白质构成，可以引起传染率非常高的呼吸道疾病。下列相关叙述正确的是
（ ）
A．新型冠状病毒的基因含有A、T、G、C四种碱基
B．新型冠状病毒的基因决定其蛋白质的氨基酸序列
C．新型冠状病毒无细胞结构，可利用培养基直接培养
D．新型冠状病毒一般由蛋白质或核酸构成
【答案】B
【知识点】病毒结构、分类和增殖
【分析】本题主要考查新型冠状病毒的相关知识。
【详解】A．新型冠状病毒的遗传物质是单链RNA，RNA的碱基组成是A、U、C、G，不含T，因此其基因中不
可能含有T，A错误；
/B．基因通过控制蛋白质的合成决定性状，新型冠状病毒的RNA直接作为翻译的模板，指导蛋白质的氨基酸
序列，B正确；
C．病毒无细胞结构，必须寄生在活细胞内生活，不可利用培养基直接培养，C错误；
D．病毒一般由蛋白质和核酸构成，D错误；
故选B。
7．关于细胞中的有机物，下列叙述错误的是（ ）
A．酶的化学本质都是蛋白质
B．磷脂和胆固醇都是动物细胞膜的成分
C．淀粉和葡萄糖的组成元素都是C、H、O
D．DNA和RNA的基本组成单位均为核苷酸
【答案】A
【知识点】酶的本质、核酸的元素组成及基本单位、糖类的种类及分布、脂质的种类及功能
【分析】酶是活细胞产生的具有催化作用的有机物，大多数是蛋白质，少数RNA。
【详解】A、绝大多酶是蛋白质，少数是RNA，A错误；
B、磷脂和胆固醇都是动物细胞膜的成分，其中磷脂是细胞膜的主要成分，B正确；
C、淀粉和葡萄糖都属于糖类，组成元素都是C、H、O，C正确；
D、DNA和RNA的基本组成单位均为核苷酸，前者是脱氧核苷酸，后者是核糖核苷酸，D正确。
故选A。
8．下列有关生物体内元素与化合物（或结构）的匹配，正确的是（ ）
A．P为唾液淀粉酶及肝糖原的组成元素
B．N为胰岛素，水通道蛋白的组成元素
C．Mg为血红蛋白的组成元素，Fe为叶绿素的组成元素
D．I为胰蛋白酶的组成元素，Ca为骨骼及牙齿的组成元素
【答案】B
【知识点】组成细胞的元素、细胞中的无机盐、蛋白质的元素组成、糖类的元素组成
【分析】1、细胞中的元素有：基本元素：C、H、O、N（90%）；大量元素有C、H、O、N、P、S（97%）K、
Ca、Mg等；微量元素：Fe、Mn、B、Zn、Mo、Cu等；最基本元素：C，占细胞干重的48.8%；生物大分子以
碳链为骨架。
2、细胞鲜重中占比最多的四种元素是O、C、H、N；细胞干重中占比最多的四种元素是C、O、N、H。
3、无机盐主要以离子的形式存在，其生理作用有：（1）细胞中某些复杂化合物的重要组成成分，如Fe2+
是血红蛋白（血红素）的主要成分；Mg2+是叶绿素的必要成分。（2）维持细胞的生命活动，如钙可调节肌
肉收缩和血液凝固，血钙过高会造成肌无力，血钙过低会引起抽搐。（3）维持细胞的酸碱平衡和细胞的
形态。
【详解】A、肝糖原的组成元素为C、H、O，A错误；
/B、胰岛素本质为蛋白质、水通道蛋白的元素组成都有C、H、O、N，B正确；
C、Fe为血红蛋白的组成元素，Mg为叶绿素的组成元素，C错误；
D、I 为甲状腺激素的组成元素，Ca为骨骼及牙齿的组成元素，D错误。
故选B。
9．如图是油菜种子在发育和萌发过程中糖类和脂肪的变化曲线。下列分析正确的是（ ）
A．种子形成时，脂肪分解量增多
B．种子萌发时，脂肪转变为可溶性糖，说明可溶性糖是种子主要的储能物质
C．可溶性糖和脂肪的化学元素的组成完全相同
D．种子发育过程中，由于可溶性糖更多地转变为脂肪，种子需要的N增加
【答案】C
【知识点】糖类的元素组成、糖类的功能、脂质的元素组成
【分析】由图甲分析可知，随着开花时间的延长，油菜种子中可溶性糖含量降低，脂肪含量增加，这能够
将植物合成的有机物储存到种子中；
由图乙分析可知，随着萌发天数的增加，油菜种子中脂肪含量减少，可溶性糖含量增加，这是将脂肪等有
机物分解为种子萌发提供能量。
【详解】A、种子形成时，脂肪合成量增多，A错误；
B、由图乙观察可知，种子发育过程中，脂肪含量减少，可溶性糖含量增加，这说明脂肪转变为了可溶性
糖，说明可溶性糖是种子主要的能源物质，B错误；
C、可溶性糖和脂肪的化学元素的组成完全相同，都含有C、H、O三种元素，C正确；
D、脂肪和可溶性糖都只含有C、H、O三种元素，故种子萌发过程中需要的N不变，D错误。
故选C。
10．如图，甲和乙表示细胞中两种重要化合物的基本组成单位，下列有关叙述正确的是（ ）
/A．图甲所示物质是核糖核苷酸，其碱基有A、G、C、U四种
B．图乙所示物质是脱氧核糖核苷酸，其碱基有A、G、C、T四种
C．由图甲所示物质连接而成的链状化合物主要分布在细胞质中
D．一般情况下，在生物体的细胞中由图乙所示物质连接而成的链状化合物为单链
【答案】D
【知识点】核酸的种类及分布、核酸的元素组成及基本单位、DNA与RNA的异同
【分析】图甲是脱氧核苷酸，是DNA的基本单位；图乙是核糖核苷酸，是RNA的基本单位。核苷酸由一分子
五碳糖、一分子含氮碱基和一分子磷酸基团组成。
【详解】A、图甲所示物质是脱氧核糖核苷酸，是构成DNA的基本单位，其碱基有A、G、C、T四种，A错误；
B、图甲所示物质是核糖核苷酸，是构成RNA的基本单位，其碱基有A、G、C、U四种，B错误；
C、由图甲脱氧核糖核苷酸所示物质连接而成的链状化合物是DNA，主要分布在细胞核中，C错误；
D、一般情况下，在生物体的细胞中，由图乙所示物质（核糖核苷酸）连接而成的链状化合物是RNA，为单
链，D正确。
故选D。
11．科学家在莫诺湖里发现了一种被称作GFAJ-1的独特细菌，这种细菌能利用剧毒化合物砒霜中的砷来代
替磷元素构筑生命分子，进行一些生化反应（砷与磷化学性质相似）。据上述材料预测，下列说法正确的
是（ ）
A．砷元素可能存在于GFAJ-1的细胞膜、核酸中
B．莫诺湖里所有的GFAJ-1和动物、植物共同构成一个群落
C．GFAJ-1的遗传物质和蛋白质结合形成染色质
D．GFAJ-1与肺炎支原体的主要区别在于肺炎支原体没有细胞核
【答案】A
【知识点】组成细胞的元素、细胞是基本的生命系统、真核细胞与原核细胞
【分析】细菌是原核生物，具有细胞结构，遗传物质是DNA。糖类的元素组成是C、H、O，蛋白质的元素组
成主要是C、H、O、N，绝大部分还含有S，DNA、RNA、ATP和磷脂的元素组成是C、H、O、N、P。
【详解】A、细胞膜中含有磷脂，核酸由磷酸、五碳糖和含氮碱基组成，由于砷能代替磷，所以砷元素可
能存在于GFAJ-1的细胞膜、核酸中，A正确；
B、群落是指在一定区域内所有生物的总和，莫诺湖里所有的 GFAJ-1、动物、植物以及其他微生物等所有
生物共同构成一个群落，B错误；
C、细菌属于原核生物，原核细胞没有染色质，其遗传物质是裸露的DNA，不与蛋白质结合形成染色质，C
错误；
D、GFAJ-1与肺炎支原体都属于原核生物，都没有以核膜为界限的细胞核，D错误。
故选A。
/12．下列有关组成生物体化学元素的叙述，正确的是：（ ）
A．微量元素在生物体内含量很少，所以人体不存在微量元素缺乏症
B．大量元素在不同的生物体内的含量都是相同的
C．组成生物体的化学元素根据其含量不同分为大量元素和微量元素两大类
D．C、H、O、N四种元素在细胞中含量很高与组成细胞的化合物无关
【答案】C
【知识点】组成细胞的元素
【分析】组成生物体的化学元素根据其含量不同分为大量元素和微量元素两大类。
（1）大量元素是指含量占生物总重量万分之一以上的元素，包括C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg。
（2）微量元素是指含量占生物总重量万分之一以下的元素，包括Fe、Mn、Zn、Cu、B、Mo等。
【详解】A、虽然微量元素在生物体内含量很少，但微量元素作用很重要，故人体仍存在微量元麦缺乏症，
A错误；
B、大量元素在不同生物体内的含量有差异，体现了生物界不同生物之间的差异性，B错误；
C、组成生物体的化学元素根据其含量不同分为大量元素和微量元素两大类，C正确；
D、C、H、O、N四种元素在细胞中含量很高，与组成细胞的化合物有关，D错误。
故选C。
13．下图表示生物学概念模型，下列叙述错误的是（ ）
A．若①为固醇，则②③④可表示胆固醇、性激素、维生素D
B．若①为糖类和脂肪共有的元素，则②③④可表示C、H、O
C．若①为人体内储能物质，则②③④可表示脂肪、淀粉、糖原
D．若①为动植物共有的糖类，则②③④可表示核糖、脱氧核糖、葡萄糖
【答案】C
【知识点】糖类的元素组成、糖类的种类及分布、脂质的元素组成、脂质的种类及功能
【分析】糖类分子一般由C、H、O三种元素构成，大致可以分为单糖、二糖和多糖等几类，单糖包括核糖、
脱氧核糖、果糖、半乳糖、葡萄糖等；二糖包括蔗糖、麦芽糖、乳糖等；多糖包括糖原、淀粉、纤维素等。
脂质组成元素主要是C、H、O，有些还含有N、P，包括脂肪、磷脂、固醇等。
【详解】A、固醇包括胆固醇、性激素、维生素D，若①为固醇，则②③④可表示胆固醇、性激素、维生素
D，A正确；
B、糖类的组成元素主要是C、H、O，脂肪的组成元素是C、H、O，若①为糖类和脂肪共有的元素，则②③
④可表示C、H、O，B正确；
/C、常见的储能物质有脂肪、淀粉、糖原，淀粉是植物特有的储能物质，糖原是动物特有的储能物质，淀
粉不属于人体的储能物质，C错误；
D、糖类有单糖、二糖和多糖，若①为动植物共有的糖类，则②③④可表示核糖、脱氧核糖、葡萄糖，D正
确。
故选C。
14．生命科学常用图示表示微观物质的结构，图甲、乙、丙分别表示植物细胞中常见的三种有机物，则图
甲、乙、丙可分别表示（ ）
A．蛋白质、RNA、淀粉 B．DNA、RNA、淀粉
C．DNA、蛋白质、糖原 D．蛋白质、核酸、糖原
【答案】A
【知识点】生物大分子以碳链为骨架、蛋白质的结构及多样性、核酸的元素组成及基本单位、糖类的种类
及分布
【分析】图中每个小单位可认为是单体，然后由单体聚合形成多聚体，即图中三种物质都属于生物大分子，
生物大分子包括蛋白质、核酸、多糖。
【详解】图甲中，单体具有很多不同的形状，这些不同的单体只能表示不同的氨基酸，因此图甲可能表示
蛋白质或者是多肽；
图乙中，有圆形、方形、六边形、三角形四种不同的单体，并且该有机物是单链的，因此它可以表示RNA
分子的四种核糖核苷酸；
图丙中，只有圆形一种单体，最可能表示的是由葡萄糖聚合形成的多糖，而植物细胞中的多糖只有淀粉和
纤维素。
综合三幅图，甲、乙、丙可分别表示蛋白质或多肽、RNA、淀粉或纤维素。
故选A。
15．在小麦种子萌发过程中，胚根会率先突破种皮向外生长，初期生长所需的营养主要由胚乳供给。下列
说法正确的是（ ）
A．铁、硼、钙均属于组成小麦细胞的微量元素
B．胚乳中的淀粉可直接为小麦根的生长提供能量
C．小麦细胞中结合水与自由水的比值越大，其抗逆性越强
D．根吸收的无机盐在小麦细胞中主要以化合物的形式存在
【答案】C
【知识点】组成细胞的元素、细胞中的水、细胞中的无机盐、糖类的种类及分布
/【详解】A、铁、硼属于微量元素，但钙是大量元素，A错误；
B、淀粉需水解为葡萄糖才能氧化供能，不能直接供能，B错误；
C、结合水与自由水比值增大时，细胞代谢减弱，抗逆性增强（如抗旱、抗寒），C正确；
D、无机盐主要以离子形式存在，D错误。
故选C。
二、非选择题（5小题，共55分）
16.（9分，除标注外每空1分）如图是显微镜下观察到的几种细胞或组织图像（D中细胞是未成熟的猪血细
胞），请回答问题：
(1)科学家依据_________________________________________________（2分），将细胞分为原核细胞
和真核细胞。
(2)图中属于原核细胞的是________（填字母），此类细胞的DNA主要存在于________中。
(3)在上述五种细胞中，它们都有的结构有________、________、________和遗传物质DNA。
(4)图中B能进行光合作用，是因为其中有________________。
(5)生活在湖水中的蓝细菌，当水体富营养化时会形成________现象。
【答案】(1)有无以核膜为界限的细胞核（有无成形的细胞核）（2分）
(2)B、E 拟核
(3)细胞膜 细胞质 核糖体
(4)叶绿素和藻蓝素
(5)水华
【分析】分析题图：A是人体口腔上皮细胞，适用于观察DNA和RNA在细胞中的分布、观察细胞中的
线粒体；B是蓝细菌细胞，没有被核膜包被的成形的细胞核，属于原核生物；C是植物细胞，能进行光
合作用；D是血细胞；E是细菌细胞，没有被核膜包被的成形的细胞核，属于原核细胞。
【详解】（1）科学家根据有无以核膜为界限的细胞核，将细胞分为原核细胞和真核细胞。
（2）图中B、E细胞没有以核膜为界限的细胞核，属于原核细胞。原核细胞的DNA主要存在于拟核中。
（3）图中五种细胞都具有的结构有细胞膜、细胞质、核糖体和遗传物质DNA。
（4）B蓝细菌含有叶绿素和藻蓝素以及与光合作用有关的酶，因此可以进行光合作用。
（5）生活在湖水中的蓝细菌，当水质富营养化时会形成水华现象。
17．（6分，除标注外每空1分）研究人员对分别取自3种不同生物的部分细胞（甲、乙、丙）进行观察和
/实验，获得的结果如下表（表中√表示有，×表示无）。
核膜 光合作用（能否） 核糖体 细胞壁
甲 √ √ √ √
乙 √ × √ ×
丙 × √ √ √
(1)甲、乙、丙3种细胞最可能分别取自以下哪类生物？_____、_____、_____。（填字母）
A．葱 B．兔子 C．蘑菇 D．蓝细菌
(2)临床上常用青霉素治疗肺炎，青霉素通过干扰细菌细胞壁的合成导致细菌裂解，从而达到杀菌的目的，
能否用青霉素治疗支原体肺炎 （填“能”或“否”）请说明理由。 （2分）。
【答案】(1)A B D
(2) 否 青霉素通过干扰细菌细胞壁的合成导致细菌裂解，支原体不具有细胞壁（2分）
【知识点】真核细胞与原核细胞
【分析】原核细胞和真核细胞最主要的区别就是原核细胞没有以核膜为界限的细胞核，原核细胞具有细胞
壁、细胞膜、细胞质、核糖体、拟核以及遗传物质DNA等。
【详解】（1）丙无核膜，是原核细胞，但能进行光合作用，所以丙应是D蓝细菌，甲乙都具有核膜，都是
真核细胞，其中甲具有细胞壁能进行光合作用，因而甲是A洋葱，而乙不具有细胞壁，也不能进行光合作
用，所以乙为B兔子，蘑菇属于大型真菌，是真核生物，具有细胞壁，但不能进行光合作用，所以C蘑菇都
不符合甲、乙、丙细胞的特征，故甲是A洋葱，乙是B兔子，丙是D蓝细菌。
（2）不能用青霉素治疗支原体肺炎，因为支原体无细胞壁，青霉素通过干扰细菌细胞壁的合成导致细菌
裂解，所以不用青霉素治疗支原体肺炎。
18．（8分，每空2分）A、B、C、D、E 为五种生物材料，分别与三种试剂发生颜色反应，实验现象如下表：
生物材料
化学试剂
A 鸡血细胞 B 花生种子 C 蛙皮肤细胞 D 棉花纤维 E 霉菌
斐林试剂 - - - - -
苏丹Ⅲ染液 - + - - -
双缩脲试剂 + - + - +
（“+”表示有颜色反应；“-”表示无颜色反应）
请回答下列问题：
(1)斐林试剂与表中五种生物材料均不发生颜色反应，说明在五种生物材料中均不能检测到 。
(2)B 与苏丹Ⅲ染液的显色反应可以说明花生种子中含有 。
/(3)有三种生物材料能与双缩脲试剂反应，说明 。
(4)D 与三种试剂都无颜色反应。若将E 提取物与D 材料混合，一段时间后混合液能与斐林试剂发生反应，
生成砖红色沉淀，这种颜色反应说明 E 提取物中有水解棉花纤维的酶，从而在混合液中有 。
【答案】(1)还原糖
(2)脂肪
(3)ACE有蛋白质
(4)还原糖
【知识点】检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质
【分析】生物组织中化合物的鉴定：（1）斐林试剂可用于鉴定还原糖，在水浴加热的条件下，溶液的颜
色变为砖红色（沉淀）。斐林试剂只能检验生物组织中还原糖（如葡萄糖、麦芽糖、果糖）存在与否，而
不能鉴定非还原性糖（如淀粉、蔗糖）。（2）蛋白质可与双缩脲试剂产生紫色反应。（3）脂肪可用苏丹
Ⅲ染液鉴定，呈橘黄色。（4）淀粉遇碘液变蓝。
【详解】（1）斐林试剂是用于检测还原糖的，五种材料都不与斐林试剂反应，说明无还原糖。
（2）苏丹Ⅲ染液是用于检测脂肪的，B与苏丹Ⅲ的显色反应可以说明花生种子中含有脂肪。
（3）双缩脲试剂可与蛋白质发生紫色反应，A、C、E能与双缩脲试剂反应，说明三种材料中含有蛋白质。
（4）D与三种试剂都无颜色反应。若将E提取物与D材料混合，一段时间后混合液能与斐林试剂发生反应，
生成砖红色沉淀，这种颜色反应说明E提取物中有水解棉花纤维的酶，从而在混合液中有还原糖生成。
19．（18分，除标注外每空2分）学习以下材料，回答相关问题。研究人员利用线虫和小鼠作为模型进行
的研究发现，一种负责转运脂肪的卵黄脂蛋白可降低生物体的寿命。在线虫体内，卵黄脂蛋白一方面参与
脂肪从肠道向机体细胞的转移，另一方面也可能与脂肪代谢有关。细胞中的溶酶体脂解（脂肪降解）是脂
肪代谢的重要途径。研究人员通过遗传的办法减少线虫的卵黄脂蛋白，发现溶酶体脂解强度增加，脂肪积
累量减少，线虫寿命平均延长了40%。据此，研究人员推测卵黄脂蛋白可能通过①溶酶体脂解，降低了脂
肪消耗所可能带来的寿命延长。小鼠体内的载脂蛋白B与线虫中的卵黄脂蛋白是“近亲”，载脂蛋白B可以
被认为是小鼠中的一种卵黄脂蛋白。在小鼠体内，载脂蛋白B的作用也是将肠道中摄入的脂肪转移到机体
细胞加以利用或储藏到脂肪组织中。随后，研究人员联想到另外一种寿命增加的模型-饮食限制，即吃的
越少，活得越久。刚好有证据表明，饮食限制的小鼠体内载脂蛋白B的水平明显下降。据此，研究人员推
测，饮食限制可能通过②载脂蛋白B的合成，阻碍脂肪的运输，减少脂肪的堆积，从而延长小鼠的寿命。
综合上述结果，研究者人员认为，或许可以通过调控卵黄脂蛋白的合成来调节脂肪运输，同时通过卵黄脂
蛋白调节溶酶体脂解来影响生物体的寿命。
(1)脂肪是细胞内良好的 物质，检测细胞中的脂肪时，可以用苏丹Ⅲ染液对材料进行染色，
多余的染料可以用 洗去，细胞中含有的脂肪将被染成 色。
(2)卵黄脂蛋白可以直接参与 ，进而影响脂肪代谢和生物体的寿命。
(3)文中①、②两处空白应填入的词语分别为 、 （请选填“促进”或“抑制”）。
(4)有同学看到相关报道后开始节食，早饭也不吃了，请你从健康生活的角度谈谈对这种行为的看法并给
/出相关建议：
（4分）。
【答案】(1) 储能 50%酒精 橘黄色
(2)脂肪的运输
(3)抑制、抑制
(4)这是不可取的，
饮食限制虽然可能延长寿命，但是在满足了机体基本的能量需求的前提下进行的，摄食是机体获取物质和
能量的主要途径，（1分）若不吃早餐的话，会使得组织细胞不能获得最基本的物质和能量需求，进而会
影响正常的生命活动，如影响大脑的思考，进而影响了学习能力的提高（2分），同时青少年正在长身体，
会对自身的生长发育带来严重的影响，（3分）若长期这样可能会因为蛋白质摄入不足，导致出现组织水
肿或功能紊乱等严重的问题。（4分）
【知识点】检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质、细胞中的脂质综合、脂质的种类及功能
【分析】脂质分为脂肪、磷脂和固醇，固醇包括胆固醇、性激素和维生素D；与糖类相比，脂肪分子中的
氢含量多，氧含量少，氧化分解时产生的能量多，因此是良好的储能物质；磷脂双分子层构成生物膜的基
本骨架；固醇中的胆固醇是动物细胞膜的重要组成成分，也参与脂质在血液中的运输。
【详解】（1） 脂肪是细胞内良好的储能物质，检测脂肪可以用苏丹Ⅲ染液来染色，根据是否有橘黄色来
检测脂肪的存在，染色过程中通常用50%的酒精洗去多余的染料，如果细胞中含有脂肪可以被染成橘黄色。
（2）载脂蛋白B可以被认为是小鼠中的一种卵黄脂蛋白，在小鼠体内，载脂蛋白B的作用也是将肠道中摄
入的脂肪转移到机体细胞加以利用或储藏到脂肪组织中，说明卵黄脂蛋白可直接参与脂肪的运输。
（3） 研究发现，一种负责转运脂肪的卵黄脂蛋白可降低生物体的寿命。在线虫中，卵黄脂蛋白主要的作
用是参与脂肪从肠道向机体细胞内转移。研究人员通过遗传的办法减少线虫的卵黄脂蛋白，发现溶酶体脂
解强度增加，脂肪积累量减少，线虫寿命平均延长了40%。据此推测，卵黄脂蛋白会抑制由于脂肪消耗所
带来的延长寿命效应，即卵黄脂蛋白通过抑制溶酶体脂解来增加脂肪积累，进而降低延长寿命的效应。载
脂蛋白B（小鼠的卵黄脂蛋白）的作用就是将肠道中摄入的脂肪转移到生物体利用或储藏脂肪的组织中。
研究人员发现，饮食限制可能通过抑制载脂蛋白B的合成，阻碍脂肪的运输，减少脂肪的堆积，从而延长
小鼠的寿命，该结果表明饮食限制也会调控小鼠的卵黄脂蛋白的合成，进而达到延长寿命的目的。
（4） 根据题意分析，早饭不吃是不可取的，饮食限制虽然可能延长寿命，但是在满足了机体基本的能量
需求的前提下进行的；摄食是机体获取物质和能量的主要途径，若不吃早餐的话，会使得组织细胞不能获
得最基本的物质和能量需求，进而会影响正常的生命活动，如影响大脑的思考，进而影响了学习能力的提
高，同时青少年正在长身体，会对自身的生长发育带来严重的影响，若长期这样可能会因为蛋白质摄入不
足，导致出现组织水肿或功能紊乱等严重的问题。
20．（14分，除标注外每空2分）如图甲表示某蛋白质的肽链结构示意图，其中数字表示氨基酸序号，虚
线表示脱去2个H形成的二硫键，如图乙表示该肽链的部分放大图，请据图回答下列问题：
/(1)该蛋白质的肽链是由 （1分）个氨基酸脱去 （1分）分子水缩合而成的。
(2)蛋白质结构的多样性与 有关。
(3)图乙所示结构中含有的R基是 （填数字）。氨基酸的结构通式是 ，氨基酸的结构特点
是 。
(4)图乙中①表示 （1分）（写出基团的中文名称）。从图乙可推知该蛋白质至少含有 （1分）
个游离的羧基。
(5)该蛋白质的相对分子质量比组成它的氨基酸的相对分子质量之和少 。
【答案】(1) 124（1分） 123（1分）
(2)氨基酸的种类、数目、排列顺序和蛋白质的空间结构
(3) ②④⑥⑧ 至少都含有一个氨基和一个羧基，且都有一个氨基
和一个羧基连接在同一个碳原子上
(4) 氨基（1分） 3（1分）
(5)2220
【知识点】蛋白质的基本组成单位--氨基酸、蛋白质的结构及多样性、与蛋白质相关的计算
【分析】图甲为某蛋白质的肽链结构示意图，该蛋白质含有1条肽链，由124个氨基酸组成且有3个二硫键；
图乙为图甲中的部分肽链放大示意图，②、④、⑥、⑧表示R基（依次是-CH-NH、-CH、-CH-COOH、
2 2 3 2
-CH-COOH），③⑤⑦表示肽键。
2
【详解】（1）通过甲图可以得知，该蛋白质是由124个氨基酸组成，只含有1条肽链，脱水数-=基酸数-肽
链数=124-1=123个，氨基酸通过脱水缩合反应形成肽链，因此该蛋白质的肽链是由124个氨基酸脱去123个
水分子而成的，这种反应叫脱水缩合。
（2）组成蛋白质的基本单位为氨基酸，蛋白质结构的多样性与氨基酸的种类、数目、排列顺序和蛋白质
的空间结构有关。
（3） 该蛋白质的局部结构中含有4个氨基酸，其R基是②④⑥⑧；每种氨基酸分子至少都含有一个氨基和
一个羧基，且都有一个氨基和一个羧基连接在同一个碳原子上，这个碳原子还连接一个氢和一个R基，因
此组成蛋白质的氨基酸的结构通式为： 。
/（4）图乙中①表示游离的氨基（-NH）； 图乙肽链中的R基上共含有1个肽键和2个羧基，该蛋白质含有1
2
条肽链，故该蛋白质至少含有3个游离的羧基和2个游离的氨基。
（5） 该蛋白质形成时共失去水分子数=氨基酸数-肽链数=124-1=123个，从甲图中可以看出形成了3个二
硫键，每形成一个二硫键失去2个H。因而形成该蛋白质形成共减少了=123×18+3×2=2220。
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