简单几步，鸡蛋🍳变下饭神器？

1. 煎荷包蛋
◦ 锅中倒油烧热，打入鸡蛋，中小火慢煎至两面金黄焦脆，盛出备用。
2. 调糖醋酱汁
◦ 碗中加入：生抽、老抽、蚝油、白糖、陈醋、番茄酱、淀粉，加适量清水搅拌均匀。
◦ 经典比例参考：生抽2勺 + 陈醋2勺 + 蚝油1勺 + 番茄酱1勺 + 白糖1勺 + 淀粉1勺 + 清水半碗。
3. 裹汁收汁
◦ 锅中留少许底油，可先爆香蒜末，再倒入煎好的荷包蛋。
◦ 淋入调好的酱汁，中火煮至汤汁浓稠冒泡，让每颗蛋都均匀裹满酱汁。
◦ 最后大火收汁，撒上葱花点缀即可出锅。
#美食制作教程#家常菜做法#糖醋荷包蛋#荷包蛋做法#荷包蛋#煎鸡蛋新吃法