一块豆腐 , 到底能变出多少花样？我连着试了五种做法 , 每一道 , 都好吃到有点上头……便宜 , 好做 , 随手搭点什么就能炒出一盘像模像样的菜 , 今天全整理出来了 , 姐妹们直接照着做就好！

01 火腿炒豆腐

这道真的零难度～豆腐切菱形块 , 打颗蛋 , 把蛋液淋到豆腐上面 , 下锅煎到两面微微发黄就先盛出来 , 然后火腿肠和大葱一块儿爆炒 , 豆腐回锅 , 浇上提前调好的料汁 , 翻匀 , 搞定！

料汁说一下哈 , 两勺红薯淀粉加半碗水搅开 , 一勺老抽 , 两勺生抽 , 半勺蚝油 , 一勺盐 , 少许味精 , 拌匀就行 , 量嘛 , 随口味来 , 别太死板～

02 五花肉炒豆腐

五花肉配豆腐 , 绝了 , 真的绝了！豆腐先煎金黄盛出来 , 五花肉下锅炒变色 , 淋点老抽上色 , 豆腐倒回去翻几下 , 放洋葱 , 加生抽蚝油和盐 , 炒匀 , 齐活～

说个小细节 , 五花肉本身自带油脂 , 油可以少放一丢丢就好 , 然后洋葱够提味了 , 蒜啊葱啊统统省掉……懒人做饭不就图这个嘛！

03 杏鲍菇炒豆腐

这道我个人超爱！杏鲍菇那口感 , QQ弹弹的 , 和豆腐搭一起太合适了～杏鲍菇切薄片 , 豆腐切长条 , 先煎豆腐 , 再炒肉 , 下杏鲍菇加调料炒断生 , 最后豆腐回锅翻匀就好｡

我还偷偷加了几片胡萝卜进去 , 好看 , 营养也全了 , 拍照都上镜 , 一举好几得嘛！

04 大葱炒豆腐

就俩食材 , 大葱 , 豆腐 , 朴素到不行｡ 但是！全靠一碗灵魂料汁撑场面 , 一勺生抽 , 半勺老抽 , 一勺蚝油 , 半勺白砂糖 , 一勺淀粉 , 加半碗水搅匀 , 豆腐煎好放大葱 , 浇上去咕嘟两分钟 , 就这么简单｡

越简单越吃功夫 , 你们做一次就知道了……

05 白菜炒豆腐

最后这道也是我的心头好～白菜脆甜 , 豆腐软嫩 , 放一起那个口感层次 , 太丰富了吧？豆腐先煎 , 葱蒜小米辣爆香 , 白菜大火快炒 , 调味后把豆腐丢进去拌匀就成！

冬天来一盘 , 热乎乎的 , 真的好治愈……

豆腐这东西 , 便宜 , 百搭 , 怎么折腾都好吃 , 这五道我反复做了好多次 , 每道都不踩雷 , 姐妹们放心冲～

喜欢的话记得收藏呀 , 下次不知道吃啥的时候翻出来看看 , 保准有灵感！