今日下饭神器:包菜香干炒瘦肉

包菜脆爽，瘦肉嫩滑，香干入味，再加上韭菜花和糍粑辣的香气。真的巨下饭，喜欢的姐妹可以尝试着做一下。

🌶️食材：瘦肉，豆干，韭菜花，包菜

👩‍🍳做法：

1⃣️瘦肉切片，放入豆瓣酱、生抽、胡椒粉、淀粉。米酒抓匀，腌制10分钟。

2⃣️包菜切粗丝，韭菜花切段。香干切片，再准备一些小米辣和一勺糍粑辣椒。

3⃣️起锅烧油，油热将瘦肉滑熟，盛出锅里的底油，炒香小米辣和糍粑辣椒，放入豆干加入1勺清水煮3分钟，煮入味，再放入包菜炒断生，加入瘦肉和韭菜花段，放入1勺生抽。一勺蚝油，适量的盐，鸡精翻匀即可出锅。