匠心制饼传非遗,实践探知促成长 ——祥和学校教育集团祥和中心校白龙潭五年级劳动纪实

本次活动由学校张玉梅副校长、和万副校长统筹带队，联合丽江玉元食品专业实践活动团队全程护航，从交通出行、场地秩序、安全防护到物资保障，全方位筑牢安全防线，确保活动顺利开展。

下午13:30，在玉元实践团队专业老师的有序引导下，五年级全体学生以班级为单位分为6个小组，依次完成洗手、消毒等准备工作，整齐有序进入手工制作场地。老师们细致讲解纳西月饼的历史渊源、制作技巧、配比要点及注意事项，从揉面、称重、包馅、压模到整形，一步步示范标准流程。

同学们认真倾听、积极实操，小手揉捏面团、细心包裹豆沙馅料、认真按压模具，每一个动作稚嫩却专注。大家相互配合、互帮互助，沉浸式体验传统手工技艺的魅力。没有流水线的快捷，只有亲手制作的用心。一个个造型饱满、模样精致的纳西月饼在孩子们的指尖诞生，承载着童真与匠心，也饱含着对传统民俗的敬畏与传承。

制作完成后，同学们有序整理制作工具、清理场地，养成整洁有序、文明有礼的良好习惯。后续所有月饼由玉元团队统一进行烘烤、冷却、密封包装，静待美味出炉。

全体师生首先在实践基地门口集体合影留念，定格美好实践瞬间。随后在专业讲解员的带领下，依次参观丽江特色糕点产业展区、高新技术魔芋产业园区、魔芋科技馆。

参观过程中，讲解员生动细致地为同学们科普特色糕点的制作工艺、发展历程、本土饮食文化特色，同时揭秘魔芋产业的高新技术应用、绿色生产流程、创新研发成果。同学们认真聆听、驻足观察、主动提问，深入了解传统美食产业的传承创新与现代农业科技的蓬勃发展。

从传统手工民俗技艺，到现代化、智能化的食品生产工艺；从本土特色美食文化，到绿色高新产业发展，同学们真切感受到家乡产业的飞速发展，深刻体会到“传统有底蕴、创新有力量”，进一步增强了本土文化自信与家乡自豪感。

有奖知识竞答环节紧扣本次实践内容，涵盖月饼民俗文化、魔芋产业知识、本土美食常识等内容。同学们踊跃举手、快速抢答，积极展现实践所学知识，现场氛围热烈浓厚。才艺展示环节，同学们大胆登台、自信展示，多才多艺的模样尽显少年风采。

轻松有趣的互动游戏，不仅巩固了同学们本次的实践知识，锻炼了大家的反应能力与表达能力，更培养了学生的团队协作意识，让整个实践过程充满欢声笑语。

捧着自己亲手制作的月饼，同学们脸上洋溢着满满的成就感与幸福感。这份独一无二的中秋美味，不仅是舌尖上的香甜，更是实践成长的收获、民俗文化的传承、童年美好的印记。

随后，全体师生整理行囊、有序离场。

回到家中，同学们可以和家人围坐在一起，分享月饼，聊聊本次劳动综合实践活动中的所见所闻：讲讲纳西月饼的制作故事，说说糕点产业、魔芋科技馆的新奇见闻。在香甜的月饼滋味里，感受团圆的温暖，体会劳动带来的快乐。

一块小小的月饼，连接起校园实践与家庭生活。孩子们在与父母的分享之中懂得感恩，感受传统节日的文化内涵，让劳动教育、传统文化教育延伸到家庭生活当中。

同学们在亲手制作中体验劳动不易，在实地探访中感受家乡发展，在趣味互动中收获知识快乐，在亲子共享中体悟温情感恩。不仅锻炼了动手实践能力、团队协作能力，更厚植了热爱家乡、传承文化、懂得感恩、乐于劳动的美好品质。