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OFFICE INAINN|挪威木结构餐厅

OFFICE INAINN|挪威木结构餐厅

© Mathias Sæther

新铺设的地板依据原有木板不规则的宽度进行铺排,创造出一个新旧交错、连绵不断的界面。门槛和通风口被处理成细线,将视觉重点留给裸露的结构和屋架下的空间韵律。

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原有建筑外壳得以保留;一个轻质内核承载了餐厅的功能。该内核被构想为一个完全由木材建造的独立模块,虽不追求在现场直接实现可逆性,但设计上考虑未来可在不损害历史外壳的前提下进行拆卸。服务空间、仓储和后厨区域都被整合进这个内核中,从而保持了跨度的清晰和屋架的可读性。

 

▲项目鸟瞰© Mathias Sæther

 

 

▲周边环境© Mathias Sæther

 

 

▲建筑外观© Mathias Sæther

 

 

▲外观细部© Mathias Sæther

仅添加必要之物

景观中的建筑轮廓未变。开口经过精确校准而非扩大;新建部分作为一个次要层次呈现,采用了干作业的、不显眼的固定方式。所有新建部分均为木结构。

 

▲爆炸图© OFFICE INN

 

▲用餐区© Mathias Sæther

 

▲木墙© Mathias Sæther

 

▲通往露台的门© Mathias Sæther

 

▲露台风景© Mathias Sæther

细节与延续性

新铺设的地板依据原有木板不规则的宽度进行铺排,创造出一个新旧交错、连绵不断的界面。门槛和通风口被处理成细线,将视觉重点留给裸露的结构和屋架下的空间韵律。

 

 

▲包厢© Mathias Sæther

 

▲餐桌细部© Mathias Sæther

经济的手段

对现有结构的再利用降低了隐含碳排放;可拆卸的内核、有限的湿作业以及分阶段施工,在保持建筑特质的同时,也使维护工作与当地的能力相适应。

 

▲结构图© Mathias Sæther

 

 

▲细节© Mathias Sæther

项目图纸

 

▲场地图© OFFICE INAINN

 

 

 

▲平面图© OFFICE INAINN

Key Project Details:

Project Name: 21-24 Nikkakjøkken restaurant
Location: Valldal, Norway
Completion Date: August 2025
Project Type: restaurant
Plot Area: 800m2
Building Area: 127m2
Altitude: 148 meters above sea level
Architect: OFFICE INAINN https://www.instagram.com/inainn.eu/
Client: hidden
team: Maksymilian Sawicki, Hanna Helena Sawicka
Photography Credits: Mathias Sæther https://www.instagram.com/ mathiassaether/
Creative Direction & Press release: Vision Crafts https://www.instagram.com/visioncrafts.co
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