中国连锁业大湾区交流活动举行用AI解锁企业降本增效新路径

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12月10日，以“AI连锁，温暖实体”为主题的2025年中国连锁业大湾区交流活动在中山保利艾美酒店举行。活动深入贯彻“促消费、稳就业、促增长”国家战略，聚焦区域品牌成长、国际化机遇与AI驱动下的数字化转型，为粤港澳大湾区连锁产业高质量发展搭建起思想碰撞与资源对接的高端平台。

本次活动由逸马连锁产业集团、高校校友联合平台、创意岛企业家生态圈、中山市商业协会联合主办，吸引来自深圳、广州、佛山、珠海、中山、江门等大湾区城市的连锁企业代表、行业学者及商界领袖近500人齐聚一堂，共同探讨AI时代连锁产业从“经验驱动”向“系统智能”转型的创新路径。

连锁行业作为连接生产与消费的重要桥梁，是激活消费潜力的“新引擎”。中山作为大湾区重要节点城市，凭借扎实的产业基础、完善的营商环境和活跃的消费市场，坚持将恢复和扩大消费摆在优先位置，通过打造促消费的品牌阵列，拓展新领域新场景新载体，大力开展促消费活动，持续营造浓厚商业氛围。今年1月-10月，我市社会消费品零售总额同比增长2.6%，排名全省第7，大湾区第4，展现出消费市场的强劲韧性与发展活力。

“在经济周期震荡、行业竞争加剧的当下，AI是实体企业降本增效的重要工具。”创意岛企业家联盟主席黄思通表示，本次活动旨在推动湾区企业联动协作，将高端连锁品牌资源引入中山，同时让企业家们借鉴先进理念与创新模式，借助AI技术与连锁新思维缓解经营压力。他表示，活动落脚点是“温暖实体”，覆盖制造业、服务业等各类实体企业，助力大家在行业“寒冬”中找到突围方向。

当天的主题分享环节干货满满。深耕连锁赛道20余年的逸马连锁产业集团创始人马瑞光博士，以“AI时代万店连锁之道”为题，提出传统“人、货、场”的逻辑已被颠覆。“人工智能技术的发展加速了企业的连锁化进程，并降低了企业成本，使其能够规模化、品牌化。”马瑞光博士表示，当代消费者购买的不仅是商品，更是情感体验与身份认同，连锁企业不仅要做“产品的提供者”，更要注重场景美学、产品故事感、空间体验感和服务互动感，满足消费者对情绪价值的需求。海底捞、茶颜悦色等品牌的成功正是这一逻辑的生动实践。

来自百果科技（百果园）的张炜立分享了“从水果零售到科技平台”的AI升维实践，通过AI经营诊断系统、智能客服系统、无人巡店系统等技术应用，精准破解门店盈利难题，让员工工作更高效。

本次活动不仅是一场行业思想盛宴，更搭建了合作对接桥梁，参会企业纷纷表示收获颇丰。

中山市乐淘坊百货企业管理有限公司合伙人、市零售协会副会长郑先生拥有近20年投资经验，他坦言马瑞光博士的前瞻性分享让自己深受启发：“重资产向轻资产转型、打造企业IP与品牌，是连锁企业的必由之路，否则终将被市场淘汰。”百果科技的智能化实践也让他看到了降本增效的新可能，“我们计划组织企业前往百果园总部交流沟通，借鉴成熟经验。”

来自东凤镇的中山市泰铭五金有限公司是一家专注螺丝生产18年的科技型中小企业，负责人莫女士一直关注制造企业的数字化、智能化转型。“嘉宾分享让我厘清了思路，数字化是智能化的基础，只有将数字化、智能化与自动化深度融合，品牌才能逐步成形。”她表示，未来将聚焦垂直品类的品牌运营，探索上下游资源整合、产品数字化营销、内部生产协同等课题，借助技术赋能实现高质量发展。

下面是一张企业的不同阶段图：