夜雨聆风义务教育教师课程标准应用能力竞赛——小学劳动试题标准参考答案
一、教学设计题（60分）
请从"我的营养早餐"和"阳台小菜园"中任选其一作答。
选题一：家庭烹饪——"我的营养早餐"
所属任务群：日常生活劳动·烹饪与营养
适用学段：第三学段（5～6年级）
建议课时：3～4课时
（一）单元主题分析
本单元以"我的营养早餐"为核心任务，属于《义务教育劳动课程标准（2022年版）》日常生活劳动中"烹饪与营养"任务群。早餐是学生每日必需的生活环节，也是家庭劳动的重要组成部分。通过本单元学习，引导学生在真实生活情境中掌握基本烹饪技能，树立健康饮食观念，养成良好劳动习惯，体会为家人服务的责任意识，实现劳动素养的全面发展。
（二）单元教学目标
劳动观念方面：认识早餐对身体健康的重要性，理解家务劳动是家庭成员的共同责任，树立"自己的事情自己做，家里的事情帮着做"的观念。
劳动能力方面：掌握洗菜、切水果、煮蛋、煎蛋、热牛奶、制作三明治等基础烹饪技能；能根据膳食宝塔为家人设计一份营养均衡的早餐方案。
劳动习惯与品质方面：养成操作前洗手、操作后清洁台面与餐具、垃圾分类投放的习惯；做到安全使用刀具和电器，不浪费食材。
劳动精神方面：在反复尝试与改进中培养耐心、细致、创新精神和克服困难的意志品质。
（三）单元整体架构
第一课时"认识营养早餐"：学习膳食宝塔知识，调查家人早餐习惯，设计个人早餐搭配方案。
第二课时"早餐制作我能行"：学习食材处理与基础烹饪技能，分组实操练习，强调安全规范。
第三课时"我为家人做早餐"：回家或在劳动教室独立完成一次早餐制作，拍照记录过程与反思。
第四课时"分享与评价"：展示作品与劳动记录，开展多元评价，总结劳动收获。
（四）第1课时详细教学设计
课题：营养早餐我会配
教学目标：了解早餐对人体健康的重要性，知道不合理早餐习惯的危害；认识中国居民膳食宝塔，掌握早餐营养搭配的基本原则；能为自己和家人设计一份包含谷薯类、蛋白质类、蔬果类、奶类的营养早餐方案；初步形成健康生活意识和关心家人的劳动责任感。
教学重难点：重点是掌握早餐营养搭配方法，能独立设计合理方案；难点是将营养知识转化为适合不同家庭成员需求的个性化早餐设计。
教学准备：膳食宝塔挂图、常见早餐图片、营养搭配卡片、家庭早餐调查记录单、多媒体课件。
教学过程：
情境导入（约5分钟）：教师出示"我国约有20%中小学生不吃早餐"的调查数据，提问学生"你今天吃早餐了吗？吃了什么？"，引导学生结合自身经历交流早餐习惯，感受早餐对身体健康的重要性，激发学习动机。
探究讨论（约10分钟）：教师展示多种早餐组合图片，引导学生判断哪些健康、哪些不健康，并说明理由。小组讨论后分类归纳健康与不健康早餐的特征，培养批判性思维，建立初步营养概念。
新知学习（约12分钟）：教师讲解中国居民膳食宝塔的四层结构，归纳早餐营养搭配公式——主食+蛋白质+蔬果+奶制品。学生听讲记录，尝试用公式分析自己平时的早餐，将知识内化。
实践设计（约10分钟）：教师发放设计单，要求学生为家人设计一份早餐，注明食材、做法和营养说明。学生独立完成设计方案，可参考教师提供的食材卡片，将知识转化为实践，体现学以致用。
展示评价（约2分钟）：组织小组互评，引导从营养性、可行性、创意性三个维度打分。学生展示方案，听取同伴建议后修改完善，培养表达与反思能力。
拓展延伸（约1分钟）：布置课后任务——周末为家人制作一次早餐并拍照记录，衔接下一课时，形成完整劳动链条。
板书设计：
营养早餐我会配
健康公式：主食 + 蛋白质 + 蔬果 + 奶制品
核心原则：多样搭配·适量适度·安全卫生·关心家人
思政融合点：通过"为家人设计早餐"这一任务，将个人健康管理与家庭责任联结，引导学生理解家务劳动不是"帮父母干活"，而是每个家庭成员应尽的义务，渗透感恩教育与责任意识。
（五）设计优点及对应课标要求说明
本设计以真实生活问题为驱动，任务情境贴近学生日常，对应课标中"从学生真实生活出发选择劳动项目"的要求。
四课时形成"认知—技能—实践—反思"完整闭环，对应课标"做中学、学中做"的实践性特征要求。
多元评价涵盖过程、成果、态度、家庭反馈四个维度，对应课标"注重表现性评价，关注劳动过程中的态度、习惯与品质"的要求。
家校协同将家庭作为真实劳动场域，对应课标"充分利用家庭劳动资源，形成家校社协同育人合力"的要求。
安全规范贯穿始终，工具使用有明确指导，对应课标"劳动课程必须重视安全教育，培养学生安全操作意识"的要求。
融入膳食营养知识，体现跨学科融合，对应课标"劳动课程应加强与其他学科的有机联系"的要求。
选题二：植物种植——"阳台小菜园"
所属任务群：生产劳动·农业生产劳动
适用学段：第三学段（5～6年级）
建议课时：3～4课时（含持续观察周期）
（一）单元主题分析
本单元以"阳台小菜园"为核心任务，属于《义务教育劳动课程标准（2022年版）》生产劳动中"农业生产劳动"任务群。针对城市学生远离农田、缺乏农业生产体验的现实，利用阳台、窗台、校园种植角等微空间开展微型种植活动。学生经历翻土、播种、管理、收获的完整周期，理解植物生长规律，体会"一分耕耘一分收获"的劳动价值，培养长期坚持、耐心细致的劳动品质。
（二）单元教学目标
劳动观念方面：懂得劳动创造食物、劳动创造美好生活的道理，尊重农业生产劳动者。
劳动能力方面：掌握选种、播种、浇水、松土、除草、施肥、观察记录等种植技能，能识别常见蔬菜生长状态。
劳动习惯与品质方面：养成定时观察、持续管理、如实记录的习惯，不怕脏累，认真负责。
劳动精神方面：在等待植物生长的过程中培养耐心，在克服困难中体会坚持与创新。
（三）单元整体架构
第一课时"认识阳台种植"：了解适合阳台种植的蔬菜品种，制定种植计划，准备工具与材料。
第二课时"播种与移栽"：学习翻土、播种、覆土、浇水等规范操作，完成小组种植。
第三至四课时"日常管理与观察"（持续进行）：轮流值日管理，记录生长变化，处理病虫害等突发问题。
第五课时"收获与分享"：采摘成熟蔬菜，制作简单菜品或赠予他人，展示观察日记。
（四）设计优点及对应课标要求说明
将农业生产劳动微型化、城市化，突破场地限制，对应课标"因地制宜开发劳动教育资源，充分利用校园、社区空间"的要求。
经历完整种植周期，不是一次性体验活动，对应课标"农业生产劳动应让学生经历从播种到收获的全过程"的要求。
观察记录融入科学探究方法，体现跨学科学习，对应课标"劳动课程应注重与其他学科的融通"的要求。
收获环节指向分享与服务，强化劳动价值感，对应课标"劳动成果应服务于生活，增强学生的成就感与获得感"的要求。
长期管理培养持续劳动习惯，对应课标将"劳动习惯与品质"列为四大核心素养之一的要求。
二、作业设计题（30分）
作业名称：周末家庭清洁小达人
所属任务群：日常生活劳动·清洁与卫生
适用学段：第二学段（3～4年级）
（一）作业目标
劳动观念方面：认识清洁劳动对家庭生活质量的意义，树立"我是家庭小主人"的责任意识。
劳动能力方面：学会扫地、拖地、擦拭家具、整理物品、清洗小件物品、垃圾分类等基本清洁技能。
劳动习惯与品质方面：养成"工完场清"、物归原位、节约用水、安全操作的习惯。
劳动精神方面：在持续劳动中培养不怕脏累、认真细致的实干精神。
（二）作业内容与要求
学生利用周末完成以下四项任务，至少完成三项：
第一项"卧室整理"：整理床铺、叠放衣物、分类收纳书本文具。操作要点是按使用频率分区摆放，床上用品平整铺放；安全提示是不攀爬高处取物。
第二项"公共区域清洁"：清扫客厅地面、擦拭茶几桌面。操作要点是扫地从内向外、抹布拧干后擦拭、先除尘后湿擦；安全提示是不用湿手触碰插座、不随意移动重物。
第三项"餐具或衣物清洗"：饭后洗碗筷，或清洗自己的袜子、红领巾。餐具清洗要点是流水冲洗、洗洁精去油、清水冲净、沥干归位；衣物清洗要点是浸泡、搓洗、漂洗、晾晒；安全提示是洗洁精适量使用、热水防烫。
第四项"垃圾分类与倾倒"：清理家中废纸、果皮、包装袋，分类投放。操作要点是可回收物、厨余垃圾、其他垃圾分类入桶；安全提示是尖锐物品包裹后投放。
（三）作业分层设计
基础层：完成第一、二项任务，达到基本整洁标准。适用于劳动能力较弱或首次承担此类任务的学生。
提高层：完成第一、二、三项任务，操作规范、效果良好。适用于大多数学生。
挑战层：完成全部四项任务，并制定一份"家庭一周清洁分工表"，与家人共同执行。适用于劳动能力较强、家庭支持度高的学生。
（四）作业评价设计
学生自评：填写《周末劳动记录单》，记录劳动内容、用时、遇到的困难、解决方法和劳动感受，重点考查劳动参与度和反思深度。
家长评价：在记录单上签署意见，从操作规范性、劳动效果、态度积极性三方面给出星级评价，重点考查实际劳动表现和家庭满意度。
教师评价：周一课堂展示照片或视频，结合记录单评定等级（优秀、良好、合格），重点考查任务完成度和记录完整性。
同伴互评：课堂分享环节，同学从"方法好""效果好""创意好"三个角度互评，重点在于学习借鉴和相互激励。
（五）家长指导建议
一是放手不放任。给予孩子独立操作空间，不包办代替，但在安全事项上必须提前示范和提醒。
二是遵循"示范—协助—独立"的渐进路径。第一周可陪同操作，第二周逐步放手，第三周鼓励独立完成。
三是以正向反馈为主。关注孩子的进步而非完美结果，多使用"你今天擦的桌子比上次更干净了"等具体表扬。
四是共同劳动。家长可与孩子同时段各自完成清洁任务，营造家庭劳动氛围。
（六）设计亮点说明
第一，紧扣课标。精准对接第二学段"清洁与卫生"任务群内容要求，任务难度与学段匹配。
第二，真实情境。以家庭为劳动场域，任务来自真实生活需求，避免"为劳动而劳动"。
第三，可操作性强。每项任务配有具体操作要点和安全提示，学生看得懂、做得到。
第四，分层弹性。三个层次满足不同能力水平学生需求，体现因材施教。
第五，家校协同。家长既是指导者也是评价者，形成教育合力。
第六，评价多元。自评、家长评、教师评、同伴评相结合，全面反映劳动素养发展。