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饮品加冰不该成为消费者权益的“冻结项”
针对消费者反映饮品中冰块含量过多导致饮用体验感变差等问
题，中消协 8 月 23 日发出倡议：广大餐饮经营者应该尊重消费者的
知情权、自主选择权、公平交易权，饮品加冰需以尊重消费者合法权
益为前提。
一杯饮料的加冰问题，困扰了很多消费者，也让不少消费者心生
凉意。中消协聚焦消费者在饮品消费过程中感受到的默认加冰、无法
去掉加冰项、冰块过多、加冰标准不统一等问题，发起“破冰行动”，
倡议广大餐饮经营者尊重消费者的合法权益，并给出了具体的指导性
建议。此举既有助于经营者凝聚共识，规范经营行为，提升服务质量，
也有助于优化消费者的消费体验，增强消费者的权益获得感。
饮品加冰是可选项，不是必选项，更不该成为消费者合法权益的
“冻结项”，不该成为消费的堵点、难点、痛点。通常而言，饮品的
主项部分应是传统常态的饮料，而不是冰。除部分饮品因对配方及制
作工艺有特殊要求必须加冰外，其他饮品的冰均可加可不加。当然，
消费者对饮品是否加冰、加冰量多少有不同的需求，而满足这一需求
的前提是知悉饮品的相关真实信息，并让消费者自主做出消费选择。
知情权和选择权是一对孪生的消费权利，没有知情权，就没有选
择权。凡是能够影响消费者正确判断、评估、选择、使用商品或服务
的信息，都是消费者有权知悉的信息，也都是经营者应该提供的信息。一些餐饮经营者在消费者下单时不提前告知或提示消费者饮品是否
加冰、加冰量多少等信息，让消费者稀里糊涂地买到加冰饮品甚至冰
块“反客为主”的饮品，侵犯了消费者的知情权。按照个人意愿决定
是否消费、消费什么、以什么方式消费是消费者自主选择权的核心内
容。在侵犯消费者知情权的基础上，一些餐饮经营者不顾消费者的意
愿和喜好，在制作销售加冰饮品时“以我为主”，又限制、剥夺了消
费者的选择权。
如果经营者销售的饮品有加冰量过大、饮料或主要原料成分过少、
价格过高等问题，或经营者有强制交易行为，还会侵犯消费者的公平
交易权。
中消协的倡议划出了经营者的加冰义务边界，也划出了消费者的
加冰权利边界。倡议中强调餐饮经营者应主动询问消费者是否需要加
冰及加多少冰，应在点单页面明确标注或在点单时提示消费者注意有
关饮品加冰信息；应根据消费者的实际需要，为消费者提供“多冰”
“正常冰”“少冰”“去冰”或通过备注方式调整加冰数量等个性化
选项，供消费者自主选择，也可将饮品和冰分开，由消费者自主决定
是否加冰及加多少冰；应把默认购买项设定为饮料而不是冰，可以在
点餐台、广告单及食物图片等显眼处明示消费者有要求饮品不加冰的
权利……
这些都呼应了消费者关切，都是保障消费者权益的切实举措，都
具有很强的可操作性。餐饮经营者应增强落实倡议要求的自律意识、主动意识，以实际行动体现满足消费者需求、维护消费者权益的诚意，
推动行业的健康有序发展。
在倡议的基础上，中消协也可联合相关行业协会、监管部门等进
一步研究饮品加冰的标准、规范，丰富外力监督干预的措施，让外力
监督更具规范性、权威性、制约性，能产生更好的法治效果。（via
中国青年报）“饮品去冰”，不是无足轻重的小事
中国消费者协会、中国商业企业管理协会 8 月 23 日发出倡议，
饮品加冰需以尊重消费者合法权益为前提。消费者购买饮品时，经营
者应主动询问消费者是否需要加冰及加多少冰。若饮品存在确实无法
去冰或饮品为特定的冰与配料结合等情况，经营者应在点单页面明确
标注或在点单时提示消费者注意。
夏天，不少消费者发现饮品中冰块含量占到饮品总量的 2/3，冰
块含量过多导致饮用体验感变差。也有消费者反映，部分饮品在手机
点单页面的温度选项只有“冰”，有些饮料店甚至拒绝“去冰”需求。
饮品中是否加冰、加冰多少，看似小事，却不是小事，它关乎消
费者的选择权。根据《消费者权益保护法》，消费者享有知悉其购买、
使用的商品或者接受的服务的真实情况的权利。消费者有权根据商品
或者服务的不同情况，要求经营者提供商品的价格、产地、生产者、
用途、性能、规格、等级、主要成份等有关情况。此外，消费者享有
自主选择商品或者服务的权利，还享有公平交易的权利，有权获得质
量保障、价格合理、计量正确等公平交易条件。
饮品中加冰多少，不仅影响饮品口感，还关乎到饮品的成本与价
格。冰块的成本比饮品要低很多，饮品中冰块多了，其他成分自然就
少了，商家的成本降了下来，积少成多，也是不菲的收益。对于一些
饮品，加冰与否还关乎到饮品的质量，如一些饮品因为主要成分变质，常温时消费者容易品尝出来，加冰则掩盖了一些变质的味道。
很多人购买饮品时，默认饮品是加冰的，且不会询问商家，实则
“加冰”问题是值得追问、值得提醒的消费者权益。相关部门的倡议，
纠偏了商家之前看似理直气壮实则经不起推敲的做法，是保护消费者
权益的“破冰之举”。
消费者购买饮料，买的是饮料而不是冰。经营者在日常经营活动
中，理当切实尊重消费者的正当诉求和合法权益。在店铺明显位置或
商品页面明示消费者有加冰、不加冰、加冰多少的权利。同时主动询
问是否加冰及加多少冰，而非擅作主张，随意加冰。消费者也应认真
对待权利，习惯主张自己的“加冰权”“去冰权”，向随意加冰说不，
以享受更好的消费体验。（via 光明网）粉笔说：
炎热的夏天来一杯冷饮消暑又降温，但很多消费者发现饮品中冰块
含量超乎想象，甚至影响了饮品口感。其实，部分饮品店已经在点单页
面给了消费者选择，但选项数量少、内容不明确、线下不告知等情况居
多，消费者还是无法自由作出选择。饮品是否加冰、加多少冰，看似小
事，却关乎消费者的选择权和公平交易权。对此，中消协的倡议是对群
众关切的回应，更是整治市场不良行为的“破冰行动”。商家要借此机
会转变经营理念，用“有度”地加冰，让消费者获得美好“凉意”。各
级市场监管部门也要重拳出击，对侵害消费者权益的商家进行严管重罚，
避免饮品沦为“水货”。相关职能部门也可以积极探索制定行业标准，
划定可具体操作的“加冰红线”，让饮品市场更加规范有序。·
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