沪教版9年级科学上册高清教材_4-教培资料-26年最新资料-同步更新_初中高中教资_03科三专项（进去保存报考的学科即可）_02科三专项（笔记真题思维导图教学设计版本二）

ͧ 㑂 赵 峥 刘洁民 ޛͧ 㑂 刘 健 胡久华 隋淑光 ᱘ڸͧ㑂 胡久华 1 Ⱋ

录 ⩌≨中⮱㘪䛼ࣷڣ䒙ࡃ------ 137 す̰」 ⩢≮̻უᏚ⩢䌜------ 138 すژ」 ⩢̻ⷮ------ 174 ᱙ヴᄼ㐀------ 209 ➖䉕䬡⮱䒙ࡃ------ 1 す̭」 ⴬➖̻䛾ᆋ------ 2 すι」 䚥ȠⷞȠ⯽------ 26 す̶」 ➖䉕⮱䒙ࡃ̻Ꮑ⩕------ 47 ᱙ヴᄼ㐀------ 67 ⩌➖Ҁڲใ⮱➖䉕Ƞ㘪䛼ϑᢏࣷ䒙ࡃ------ 69 すఈ」 ⩌➖Ҁᔻᵤ㣤ᓄ㥒ڨ------ 70 すρ」 ⩌➖Ҁᔻᵤ㣤ᓄ㘪䛼------ 94 すښ」 ➖䉕ౕϧҀڲ⮱䓽䓀------ 111 ᱙ヴᄼ㐀------ 135 2 附


录 ᱙Γ䘕ܳऺ䃺͚㠞᪴ᄦ⚔㶕 ------ 211 ፥㻮丌➖⮱᜽ܳ㶕 ------ 212 1 ➖䉕䬡⮱䒙ࡃ す̭」 ⴬➖̻䛾ᆋ すι」 䚥ȠⷞȠ⯽ す̶」 ➖䉕⮱䒙ࡃ̻Ꮑ⩕ ᱙ヴᄼ㐀 2 ϻ我们的日常生活到各㵹各͇乃至ᅃ〜科技，人们广∈地Ҭ用 䛾ᆋ。生活中ᰭ常㻮的䛾ᆋ有铁、䨊、䨉、䛾、䨣以及⋟ᔮ的↋， 䒰为常㻮的还有䧲和䩎等。 䛾ᆋ的用途为什么这样广∈？它们有哪些重要的性质？常㻮的 一些䛾ᆋ是ᔻ样ϻ矿物中㣤ᓄ的？为什么许多䛾ᆋღᭀ被㙽㮭？ᔻ 样䭟₏䛾ᆋ的㙽㮭？或许᳽个问题ᰫ经引起你的ڡ䋐，或许᳽个类 ѩ的问题ᰫ经Ҭ你⮫ᕊ不ᓄ其解。现在，就让我们带着这些问题开 始对䛾ᆋ世界的探索吧喆 す̭」 ⴬➖̻䛾ᆋ 3 ⴬ ➖ ̻ 䛾 ᆋ ̭Ƞ䛾ᆋ⮱ۣ◩ ⣜䶫你的কడ，随ั可㻮由䛾ᆋ（metal）ݣ成的用৮。你知道ݣิ 各种用৮的䛾ᆋ是如҂ᓄ到的？自然界中ग有ᄾ᪝的䛾ᆋ以ࢂ质ᒏᐼႅ 在，人们如҂ᓄ到大量的各种䛾ᆋ？用于ݣิ䛾ᆋ的࣌᫆是什么？ ⴬➖ ᜽们ጞ经知䕿，地ฟ主要由各⻹ᇕⴟ组᜼。ᇕⴟ通፤由一⻹或܌⻹矿物组 ᜼，组᜼ᇕⴟఴ的矿物有 ๆ⻹。矿物是由地质作用ᒎ᜼的，ڣ有相对⽟ 定的化学᜼分和⶚定的内部㏿Ჰ的天然ࢁ质或化ऴ物。 矿物的⻹类ᒴๆ，外观各ᐮ，ᕓ质更是千差̳别。在ᒎ⟢、䷈㞞、光∩、 䔻ᬺ度、᫙ए、⶘度、密度等方面，不同矿物ڣ有各自的➥点，上述➥ᒭ可作 为识别矿物的Ӊ据。 在自然⩸中，㐉大ๆ᪜金属以化ऴ物的ᒎᐻႄ在于矿物中，䧮、金、䨢、䨈等 极ᄽ᪜金属有ࢁ质（⍤⻧态）（图--）ႄ在。጑͆上ា能用来提◨金属的矿物的 䯲ऴ体गֆ矿ⴟ（图--）。从矿ⴟ中加጑提ं金属ࢁ质的过程⼜为金属ۢ◨。 图1-1-1 天♢䛽ȟ天♢䨢 䊐䧭矿（⅓化䧭） 台䨈矿（⶗化φ䧭䨈） 方䧱矿（⶗化䧱） 䨉ో矿（⅓化䨉） 图1-1-2 几种䛽ᆊ⴫石

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⼬ోٯ素：又⼜⼬ో金属。ٯ素ঔ期表中第Ĕ#᫻的ٯ素，是包括䧖、䦳及䪓系ٯ素等⻹ ٯ素的ᕧ⼜。 ᜽国金属矿物⻹类℀䒯呼全，ה量΋䒯为͜ჸ。其中䧔、䧨、䧇、䩍、䨽 等的ה量ᅱ͂⩸前݃，䨈、䨉、䩜的ה量之ๆ΋䬧ह于͂。此外，᜽国的⼬ో 矿ה量΋ᒴ͜ჸ，Ꭲ̀矿⻹和⼬ోٯ素 Ŗ䒯呼全。 4 ⴬ ➖ ̻ 䛾 ᆋ 矿物与人类文ᬺ的进步和᜽们϶天的生活䘩有࡭分密切的关系，是人类不可 㑦ᄽ的重要资⎼。䱾䨈的ۢ◨，䧭ஔ的使用，以及其后各⻹金属ຮ䩍、䧱、䨉、 䧇的ۢ◨，一次又一次ᣔ动了人类社会的发展，而䔅仂ٴ要以对相应矿物的认识 为前提。ᑿऐ人∔意ݜ“⚐”䔅⻹叽㞞的“ⴟ๠”能够⛯☓时，人类由此获得了 一⻹极为重要的能⎼。Ⱐݜ϶天，⚐在᜽们的生产和生活中Ϲ是不可㑦ᄽ的。 由于矿物ᒎ᜼的过程极为㐿 ᚎ，通፤将矿物ⰷ作不可ڹ生的 资⎼。矿物㖆䯲是开发的ᓱ要条 件，ఌ此有开䛳价值的矿物ה量 ࡭分有䭼。根据ጞ探ᬺ的ה量Ꭲ ㏿ऴ目前⊴㕃的䕋度，科学家们 ᣔ≷一些矿物可供开䛳的时间ጞ经不ๆ了（图--），需要᜽们ᵨ外⣹ᘈ。 活动.探究 活动.探究 䕆䓳࣮㻮地䉔ࢆ物亲、⴫ࢮ，ᝂ者㑽㐈ᴑ䄎、ऽЂ人৔䄎等䕀 ᒰ，β㼏Ҍ所౔地ࡦ的䛽ᆊ⴫物⻹ㆧ、ͧ㺭ᕓ䉔、ᐬ䛳ᒎᐻ、䔇̬ₑ 的ߌ工᫥ᐻ等。 ౔≧ߔ的䓳⼷中，ᰵ的स学ϓ生β䔅样的⪽䬚：㐉大ๆ᪜䛽ᆊ的 ჲᏒ䘩℀䒯大，ႯИᆮ不是㺭↵ݜ地⤯⌝ะβ喢为Ϭʹ౔地ฟ中цᒎ 成ڣᰵᐬ䛳У值的र⻹䛽ᆊ⴫ⴟ喢Ҍⴑ䕿࣋ఌृ喢Ҍ是॒΋ᰵ̬χ䲊 常ᰵᘻᕉ的ᩢ㣣ᝂ䬚䷄，䄣和大ტ̬䊣ϐ≭分ϗ。 ᔻᵤϻ⴬➖中㣤ᓄ䛾ᆋ 观察Ҍ的ঔఠ，从䧱぀ܬ、ల㻰ݜ课ᵸḱ，从家用电ஔݜࣔᝫ用৭，从↩ 䒒、▗䒒、䒚㝥ݜ጑ۈ͆生产中使用的各⻹ᱦᷜ，䘩要用ݜ䧎䧭。 䧭是地ฟ中ॗ量䒯为͜ჸ的ٯ素之一，㏒ࢌ地ฟᕧ质量的，它的矿 ⴟ主要是䊐䧭矿（主要᜼分是'F0）、磁䧭矿（主要᜼分是'F0）和㤝䧭矿 （主要᜼分是'F$0）等。 ࣋໷的◨䧭方法是Ⱐᣑ䔄࣋法。现Џ◨䧭主要䛳用高▵法，͂⩸上用高▵ 法生产的䧭ࢌᕧ产量的以上。此外䔄有电▵◨䧭法。 图1-1-3 ̬χ⴫➕छӇ开䛳的Ꭰ䭼 不足年 不足年 不足年 不足年 不足年 不足年 ㏒年 不足 年 5 ⴬ ➖ ̻ 䛾 ᆋ 观察.思考 观察.思考 䧮ۣ◩⮱ࡃ႓࣌⤳ Ⱊ⮰：β㼏⩔䧭⴫ⴟۢ◨䧭的ࡂ学࣋⤲。 ᱼ̺᫅ ⩔ڣ ：⶘䉔䄁ネ、䧭 ᳢ज、䙾㇪ૣ▛、ⷭ䧭、⅓ࡂ䧭粉 ᱗、⒰⌱ⴟ▜Ⅰ、⩞䚤和≿⶗䚤 （ݢำ̬⅓ࡂ⷟⅀ѿ）。 ₑ俐：ຮప114所⹦，౔⶘ 䉔䄁ネ䛸ᩪڑᄽ量红㞞的⅓ࡂ䧭粉 ᱗，ٴ䕆ڑ̬⅓ࡂ⷟，̬⃡ᬢ䬠后 ߌ☙⅓ࡂ䧭粉᱗。当红㞞粉᱗ऄ成 叽㞞粉᱗ᬢ，ֈ₎ߌ☙。ᒱ䄁ネڱ的物䉔ۣࢠ后，ֈ₎䕆ڑ̬⅓ࡂ⷟。 䃜ᒁ̺ᕉ㔯： 1. ⒰⌱ⴟ▜ⅠᰵϬʹऄࡂ，䃭ᬺ生成βϬʹ物䉔喢 2. 把叽㞞粉᱗Ծ౔白㏤上㻮ᄋ，Ꭲ⩔ⷭ䧭䲌䓽，㻮ᄋ叽㞞粉᱗㘩 ॒㷗।ᑁ。叽㞞粉᱗是Ϭʹ物䉔喢 ㏿䃦：⅓ࡂ䧭（'F203） ̬⅓ࡂ⷟（$0）Ī（ ）（ ） 图1-1-4 铁ۢ◨的化႒原理 拓展视野 拓展视野 ጑͆上用高▵◨䧭，࣋料是䧭矿ⴟ、ⴟ▜ⴟ（$B$0）、♒◙（主要᜼分 是⷟）和⾦⅀。ា热⾦⅀॥入▵中，与♒◙ࣹ应生᜼的一⅓化⷟在高⍕̷能ា 䧭矿ⴟ中的⅓๦䊜，使䧭䔄࣋出来。 䮐了䧭以外，䨸、䩍、䧱等金属΋可以用热䔄࣋法ۢ◨。 ◩䧮হ◩䧏 人ㆧ䒯ᬕ的◨䧭᫥∁，是౔1 200 čጒट（当ᬢ㘩䓪ݜ的ᰬ倄⍕ Ꮢ）⩔᱔◙把䧭⴫ⴟ䔄࣋成దᔭ䧭，ఌڢ中๥ᱮⱬ᱔◙和◨䧭ᬢϓ 生的⛀⍏㔸ॴఎಃ⟢。18͂㏖݉，ҫ⩔♒◙代ᰫ᱔◙⩔于◨䧭ंᓃ成 ߋ，ӯҫ䧭ϓ量䓱䕋්䪫。 倄▵◨䧭（ప115）是⣜代◨䧭的ͧ㺭᫥∁。从倄▵中◨出的 䧭的㏛Ꮢ为90嗡95，ڢᱮ䉔ͧ㺭是⷟。䒯倄的含⷟量ҫ䧭⶘Ꮢ䒯 6 ⴬ ➖ ̻ 䛾 ᆋ 大，Ѳ䴓ᕓ不๋，ఌ㔸大部分䧭㺭ڹ◨成䧎。倄▵◨䧭េ䉰ጔ大，㔸 ̀所䰬的♒◙㺭Бф䉔⚐为࣋᫅ݢ成，ఌ此人И̬Ⱐ౔ᣎ㉎㘩代ᰫ倄 ▵◨䧭的᫥∁。 䧎是䧭与⷟的ऴ䛽，含⷟量为0.03嗡2，Ꭲ含ᰵ᳼χڢЂٯ㉌。 ◨䧎䓳⼷ͧ㺭是౔倄⍕᲍Т下把生䧭䛸䓳ๆ的⷟和ڢЂᱮ䉔䒘ࡂ成⅀ѿ ᝂ▵⍏㔸䮐去。౔䓽代，䧎的大㻰Ὅ生ϓ是䮻ⱬ䒘▵的ࣽᬺ㔸ࣽᆁ䊣来 的（ప116），⣜代◨䧎ࢮ΋Ꭻ∇ҫ⩔᎟▵和⩡▵◨䧎。 图1-1-5 高▵◨铁 图1-1-6 䒘▵◨钢 对一些不活∨的金属，可以Ⱐᣑ用加热分解的方法从其化ऴ物中䔄࣋出 来。ҷຮ加热⅓化↊得ݜࢁ质↊，加热⅓化䨢得ݜࢁ质䨢。 加热 加热 ⅓化䨢（"H0）
䨢（"H）
⅓⅀（0） ⅓化↊（)H0）
↊（)H）
⅓⅀（0） 䧪、䧌、䩭、䨉等金属的化学ᕓ质活∨，ᬿᒎ᜼⽟定的化ऴ物，一般要用 电解法᝹能从⛀㲹的化ऴ物中制ं金属ࢁ质。 ⅓化䨉（"M0）
金属䨉（"M）
⅓⅀（0） 通电 ⅛化䧌（/B$M）
金属䧌（/B）
⅛⅀（$M） 通电 由此可见，各⻹金属的ۢ◨方法通፤ं۟于它们的化学ᕓ质。金的化学ᕓ 质⽟定，在自然⩸中ᒬᒬ以ࢁ质的ᒎᐻႄ在。用⌄金Ⰴ⌄≃↵⼛物是获得⇅金 的ऐ㔭方法（图--），㜟϶Ϲ在͂⩸上ᒴๆ地方使用。 䨈的矿物主要有台䨈矿、ႀ䯬ⴟ和᪽䨈矿等，一般ख要将䨈矿ⴟ加热ᅝ能 得ݜ㇃䨈，ڹ用电解法㇪◨可得ݜ㏛度ᒴ高的䨈（图--）。 7 ⴬ ➖ ̻ 䛾 ᆋ 1. 䄣ᴑឪ䉰᫅，从䛽ᆊ的ႄ౔、ᕓ䉔、ۢ◨᫥∁等᫥面䔇㵸℀䒯 和ᑾ㏟，Ҍ㘩॒ࣽ⣜̬χ㻰ᒷ喢 2. ౔⊣Ꮑࣽ⣜的大量ๆ䛽ᆊ㏿核⴫是人ㆧ䛹㺭的䛽ᆊ䉰⎼，Ҍ䃐 为ᐬࣽ䔅χ⊣Ꮑ䉰⎼可㘩䕳ݜ的ͧ㺭䬚䷄是Ϭʹ喢Ҍ㘩ѿцݜԉ័䛽 ᆊ䉰⎼的䛹㺭ᘻ͵ृ喢 ⅓化䧭

一⅓化⷟

䧭

二⅓化⷟ 高⍕ ᜽们以矿物ݜ金属的转化为ҷ来学习用化学用䄙表示化学ऄ化。 ⅓化䧭与一⅓化⷟发生的化学ऄ化，᜽们可以用不同的方ᐻ来表示。 ҷຮ：⅓化䧭与一⅓化⷟发生化学ࣹ应，生᜼䧭和二⅓化⷟。 ⩕ࡃ႓こत表⹧⴬➖ݝ䛾ᆋ⮱䒙ࡃ
'F0

$0

'F

$0 高⍕ ׻䔅样用化学ᐻ来表示化学ࣹ应的ᐻ子ग化学方程ᐻ DIFNJDBM
FRVBUJPO 。 电解⛀㲹的⅛化䧌和⅓化䨉的化学方程ᐻຮ̷： /B$M

/B

$Mĩ 通电 "M0

"M

0ĩ 通电 图1-1-8 ㇪◨䨈 图1-1-7 ⇅䛸⌄䛽 为了ガӫ地䃜ᒁ和᣻述䔅͖化学ࣹ应，可以ា它写᜼̷面的ᒎᐻ： ຮ何₏⶚书写化学方程ᐻ喢᜽们以Ⅰ通电分解生᜼ⅎ⅀与⅓⅀的化学方程 ᐻ为ҷ进行䬼述。 （）用化学ᐻ表示参加化学ࣹ应的各物质，Ꭲ在ࣹ应物和生᜼物之间⩧ 䄣ᴑឪ䉰᫅ 交流.研讨 交流.研讨 8 ⴬ ➖ ̻ 䛾 ᆋ 交流.研讨 交流.研讨 一条ⴙ㏫。 Ⅰ

ⅎ⅀⅓⅀ )0
ÿÿ
)

0 （）根据化学ࣹ应前后࣋子⻹类和᪜目不ऄ的࣋݅，在ࣹ应物和生᜼物 的化学ᐻ前䙹上适ᑿ的化学计量᪜，使ࣹ应前后各⻹ٯ素的࣋子͖᪜相等。 )0
ÿÿ
)

0 （）ា化学ࣹ应的条件喾ҷຮ点⛯、加热（፤用ȍ表示）、光照、通电 等嗀用文ႃ或げ号在“等号”上∔ᬺ。ຮ᳈生᜼物中有⅀体ᩪ出或有↵⋬生 ᜼，ᅝ在⅀体或↵⋬物化学ᐻ的ट䓥分别用“ĩ”或“ī”标ᬺ。 )0

)ĩ
0ĩ 通电 䄣Βۅ下面͖͐ࡂ学᫥⼷ᐻ，Ꭲ和स学ϐ≭。 二⅓ࡂ⷟  ⅎ⅓ࡂ䧅
⷟䚤䧅  Ⅰ 䩭  ⅓⅀
⅓ࡂ䩭 ϻ⴬➖䒙ࡃ᜽䛾ᆋऻ⮱䉕䛼अࡃ 1. ౔⅓ࡂ䧭与̬⅓ࡂ⷟ࣹᏀ的჊侸中，⅓ࡂ䧭䒘ࡂ成β䛽ᆊ䧭， 䉔量්ߌ䔄是ۻᄽβ喢Ҍ的Ӊᢚ是Ϭʹ喢 2. 生≧常䃲ॶ䃵᜽И，㱍☇⛯☓之后，Ѩͺऄᓃᬌᒝᬌ䍖β，Ⴏ ⱋ的⊴๝βृ喢ᴠ㡵⛯☓之后，所剩▜☘的䉔量ᬺ᭪ۻ小β，㷗“☓ 掉”的䗏部分物䉔⊴๝βृ喢 3. ౔ࡂ学ࣹᏀ中цᰵ᫜物䉔生成，生成物与ࣹᏀ物౔䉔量上ᰵϬ ʹڟ㈧喢 在实验中进行定量分析，是䓽Џ科学的重要➥ᒭ之一，΋是䓽Џ化学得以 ᐦ立的前提之一。Ջߕ定量实验的方法，可以ⵀ究化学ࣹ应前后ࣹ应物和生᜼ 物之间在质量上是॒ႄ在᳼⻹关系。 ౔⅓ࡂ䧭与 交流.研讨 交流.研讨 9 ⴬ ➖ ̻ 䛾 ᆋ 活动.探究 活动.探究 ࡃ႓ࣺᏁ中⮱䉕䛼ڠ㈨ Ⱊ⮰：䃐䃲ࡂ学ࣹᏀݹ后ࣹᏀ物和生成物的䉔量ڟ㈧。 ᱼ̺᫅⩔ڣ：⷟䚤䧅、⯼䚤、⒰⌱ⴟ▜Ⅰ、⶗䚤䨈⏢⋞、䧭͉、 ងⰄ๕᎟、ⵉⴭ、☓Მ、小䄁ネ、䩑ᒎ⨢、ࢁႀඊ、㘢๠␠ネ。 1. ᣼出ճ䃪：䄣䬱䄧下面的䉰᫅，作出Ҍ的ճ䃪Ꭲ䄠ᬺӉᢚ。 ճ䃪：物䉔ࣽ生ࡂ学ࣹᏀ后ᕧ䉔量ȞȞȞ（්ߌۻᄽ不ऄ） Ӊᢚ： 。 ࡂ学ञ䉰᫅：1673年，㠝国ࡂ学ტ∎͵㕟౔᪊口ქஔ中ߌ☙䛽ᆊ ↊，ࣽ⣜ࡂ学ࣹᏀݹ后物䉔的ᕧ䉔量不Ⱔ等。1777年，∁国ࡂ学ტ៵⨒ 䩍౔ჲ䬙ქஔ中ߌ☙⅓ࡂ↊，ࢠࣽ⣜ࡂ学ࣹᏀݹ后物䉔的ᕧ䉔量Ⱔ等。 2. ⶚定研究ᄥ䆍：Ҍ选᠕下面ਖχࡂ学ࣹᏀ作为研究ᄥ䆍喢为Ϭʹ喢 $02  $B（0)）2  $B$03ī )20 2)20  2)2 ĩ  02ĩ 通电 'F  $V404  $V  'F404 $B$03  2)$M  $B$M2  $02ĩ  )20 3. 䃪䃍᫥ᵴ：根ᢚ选᠕的ࣹᏀ，䃪䃍჊侸ₑ俐。 4. 䔇㵸჊侸：选᠕Б下͖ࣹ͐Ꮐ，按照䃪䃍的჊侸ₑ俐䔇㵸჊侸。 图1-1-10 铁̺⶗䚤䨈ࣹ应ݹऺ䉔䛻的测჆ 图1-1-9 ⷟䚤䧅̺⯼䚤ࣹ应ݹऺ䉔䛻的测჆ $B$03  2)$M 
$B$M2  )20  $02ĩ 'F  $V404  'F404 
$V 5. 䃜录჊侸⣜䆍和᪜ᢚ。 ჊侸⣜䆍 䃜ᒁ᪜ᢚ ࣹᏀݹ ࣹᏀऺ 10 ⴬ ➖ ̻ 䛾 ᆋ 䃔䃦： （1）჊侸㏿果与ճ䃪是॒̬㜠喢Ҍ的㼏䛶是Ϭʹ喢 （2）ప119჊侸中的䩑ᒎ⨢ᓱ䶧ඊ上ᾍ皮ඊृ喢 （3）为βԉ䃭჊侸᪜ᢚ准⶚，ᰵਖχ䰬㺭∔ᘻ的地᫥喢 （4）∎͵㕟为Ϭʹᓃ出β䩅䄛的㏿䃦喢䬚䷄出౔ਖ䛸喢 ㏿䃦：物䉔ࣽ生ࡂ学ࣹᏀ后ᕧ䉔量ȞȞȞ（්ߌۻᄽ不ऄ）。 科学家们通过大量实验䃭ᬺ：参加化学ࣹ应的各物质的质量ᕧ和，等 于ࣹ应后生᜼的各物质的质量ᕧ和。䔅͖㻰ᒷगֆ质量守恒定ᒷ（MBX
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NBTT）。 拓展视野 拓展视野 䉕䛼ႵᕿჇᒸ⮱ࣾ⣝ 物䉔౔ࣽ生ऄࡂᬢ的䉔量ڟ㈧，自ऐБ来ᅝ是科学ტИᣎ䃔和ε 䃦的䛹大䬚䷄。ڟ于䔅̬定ᒷ的含͵，1750年Ӱ国科学ტ㒃㧅䄦㉎๗ （.JLIJM 7BTJMJFWJDI -PNPOPTPW 1711嗡1765）ᅝᰵ所表䔜：“自♢⩸ࣽ生 的̬ܳऄࡂ䘩是䔅样的ᗱۡ：᳼̬物ѿ去掉βๆᄽ͈㺫，ऒ̬物ѿᅝ ц㷗㶑ٱ上ๆᄽ͈㺫。”Ѳ是Ђ⇍ᰵ͑ᵨ的჊侸根ᢚ。౔уๆ科学ტ 的工作中，∁国科学ტ៵⨒䩍的工作是℀䒯⾭出的。៵⨒䩍౔Ђ的̬ ㈧݃჊侸、䃦䔜中䘩自㻵地䖡ᓖ和䓼⩔ⱬ䉔量Ⴔᕾ定ᒷ。1777嗡1778 年，៵⨒䩍౔研究大⅀㏰成的჊侸中，⩔℀䒯͑ᵨ的定量჊侸䃭ᬺβ 䔅̬定ᒷ。䔅Б后，人Иࣴ⩔ٴ䔇的测量Жஔֆβ大量㇪ᏒᲭ倄的჊ 侸，⶚䃐β䔅̬定ᒷ。 䉔量Ⴔᕾ定ᒷ是人Иᄥ物䉔౔ࡂ学ࣹᏀ中的䉔量ڟ㈧䔇㵸定量 研究后ᓃ出的じ̬᲍ࡂ学ദ本定ᒷ。䉔量Ⴔᕾ定ᒷ成为定量地㔯ᄋ̬ ܳࡂ学ࣹᏀ的ദ⵬。౔ࡂ学ࣹᏀ中物䉔䉔量Ⴔᕾ，ᘻটⱬ䕆䓳ࡂ学ऄ ࡂ，物䉔ᬎ不цܙ⾦ϓ生，΋不цᰵ所⊴๝。䔅΋从ᄥࡂ学ࣹᏀ的䃐 䃲中，䔇̬ₑ䄠ᬺβ人Иᬕጞᰵ的̬⻹ਞ学㻮ᔡ：物䉔不▙。 化学ࣹ应为Ϭʹႄ在着质量守恒喢䔅是ఌ为化学ऄ化的本质，ᅝ是参加ࣹ 应的各物质中的࣋子重新组ऴ而生᜼新物质的过程。在化学ࣹ应中，ٯ素⻹类 不ऄ，࣋子᪜目不ऄ，࣋子质量不ऄ，ᝬ以ࣹ应前后各物质的质量ᕧ和不ऄ。 11 ⴬ ➖ ̻ 䛾 ᆋ ҷຮ，Ⅰ在通电条件̷生᜼ⅎ⅀和⅓⅀的 ࣹ应，其实质是Ჰ᜼Ⅰ分子的ⅎ࣋子和⅓࣋子 进行了重新组ऴ，ᒎ᜼ⅎ分子和⅓分子。化学 ࣹ应前后，ⅎ、⅓࣋子的⻹类、᪜目、质量不 ऄ。ఌ此，参加ࣹ应的Ⅰ的质量等于生᜼ⅎ⅀ 的质量与生᜼⅓⅀的质量之和。 1. 䄣⩔䉔量Ⴔᕾ定ᒷ㼏䛶下݃⣜䆍： （1）᱔◙⛯☓后生成的▜℀࣋来᱔◙的䉔量ۻᄽβ。 （2）䧭䦵生䨴后䉔量්ߌβ。 2. “Ⅰऄ↩油、ᴠ油（含⷟、ⅎ等ٯ㉌），㏻≺ᩢڑᗶ人，ឬᱛ 䒘䃕，䄣ᰵ䃲之ทߌⰋ。”䔅是̬݅Ꭻॶ。ҌцⰤԍ䔅⻹ឬᱛृ喢䄣 ֆ出科学、准⶚的ݐ᫙。 根据化学方程ᐻᝬ表示的化学ࣹ应中各物质的质量关系，可以进行定量计 ッ。䔅⻹计ッ在ᬑ፤生活和生产中有重要的实䭱应用。ҷຮ，在ۢ◨金属时要 知䕿ๆᄽ矿ⴟ࣋料能生产出ๆᄽ金属，生产化㗑时要知䕿需要េ入的各⻹࣋料 的℀ҷ等，䔅些䘩要根据ᝬ发生的化学ࣹ应进行ᓱ要的计ッ。 ҷ1：电解Ⅰ可以得ݜⅎ⅀。㠑电解 LHⅠ，能得ݜๆᄽ千ٷⅎ⅀喢 解：设得ݜⅎ⅀的质量为x。
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  LH喠 x x喠 LH む：可以得ݜⅎ⅀ LH。 ҷ2：高▵◨䧭的主要化学ࣹ应是： 高⍕ 'F0

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$0。㠑要得 ݜ LHॗᱮ质的生䧭，需要⅓化䧭ๆᄽ千ٷ喢 解：设需要⅓化䧭的质量为x。  LHॗᱮ质的生䧭中䧭为： LHf -
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 LH 图1-1-11 电㼏水的微观示意图 䄣 Ⴔ 交流.研讨 交流.研讨 12 ⴬ ➖ ̻ 䛾 ᆋ
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喠 LH む：需要⅓化䧭 LH。 化学方程ᐻ是重要的化学用䄙，它能从“质”和“量”两͖方面表示ڣ体 的化学ࣹ应：表示ࣹ应物在一定条件̷转化᜼生᜼物；表示ࣹ应物、生᜼物各 物质之间的质量关系。ҷຮ⅓化䧭与一⅓化⷟ࣹ应的化学方程ᐻڣ有以̷三͖ 方面的ॗ义： （）⅓化䧭与一⅓化⷟发生ࣹ应生᜼䧭和二⅓化⷟。 （）⃻一͖⅓化䧭分子与三͖一⅓化⷟分子ࣹ应生᜼两͖䧭࣋子和三͖ 二⅓化⷟分子，ᓚㆾ͖᪜之℀
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：：：。 （）⃻Щ质量的⅓化䧭与Щ质量的一⅓化⷟Ⴘ全ࣹ应生᜼Щ质量 的䧭和Щ质量的二⅓化⷟，质量之℀'F0：$0：'F：$0
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：：：。 思考.练习 思考.练习 1. ᥈䯲ᰵڟ⻭自ᐬ⴫、⻭自ۢ◨䛽ᆊ所䕌成的࢝ჟ的៑䕿。 2. ݐ᫙下݃ࡂ学᫥⼷ᐻ是॒₏⶚，Ꭲᄲ䩅䄛的ߌБᩥ₏。 （1）̬⅓ࡂ⷟౔⅓⅀中⛯☓。 $0  02  $02 （2）䨉౔⾦⅀中与⅓⅀ࣹᏀ生成⅓ࡂ䨉。 2"M  302  "M203 （3）⷟䚤ⅎ䨡（/)4)$03）ߌ☙分㼏生成⅔（/)3）、二⅓ࡂ ⷟和Ⅰ。 /)4)$03  /)3  $02  )20 3. Ⴘ成下݃ࡂ学᫥⼷ᐻᎢ䄠ᬺႯИ的含͵。 （1）๕♢⅀（ͧ㺭成分是$)4）⛯☓生成二⅓ࡂ⷟和Ⅰ。 （2）ⷝᐻ⷟䚤䨈［$V2（0)）2$03］ߌ☙分㼏生成二⅓ࡂ⷟、⅓ ࡂ䨈和Ⅰ。 4. 工͆上⩔䔄࣋∁从'F203的䉔量分᪜为80的赤䧭⴫中ۢ◨出 13 ⴬ ➖ ̻ 䛾 ᆋ ιȠ䛾ᆋ⮱ᕔ㘪 你知道日常生活中都有哪些䛾ᆋݣ৮吗？䛾ᆋݣ৮的用途与䛾ᆋ的 物理性质密切相关。䄤你ᵦ据经侹，在下面䛾ᆋݣ৮的用途与有关的物 理性质之间⩨上䔋线喟 䛾ᆋ̭㝙ڤᰶਗψᕔ㘪 200॔含䧭96的生䧭，䰬㺭䄑⻹赤䧭⴫ๆᄽ॔喢 5. 工͆上⩔⩡㼏⅛ࡂ䩭的᫥∁生ϓ䛽ᆊ䩭。⩡㼏100 LH⅛ࡂ䩭ᰬ ๆ㘩生ϓๆᄽ࡯克䛽ᆊ䩭喢सᬢ可Бᓃݜๆᄽ࡯克⅛⅀喢



















通电 .H$M2  .H  $M2ĩ 金属ڣ有一些ڝ同的物理ᕓ质，ຮ㞛ຩ的导电ᕓ、导热ᕓ、ᐢ展ᕓ以及䒯 ຩ的ࣹ光ᕓ等。 不同的金属ᒬᒬ䔄ڣ有一些⠘➥的ᕓ质，ҷຮ大ๆ᪜金属䘩ॴ䨢⮩㞞，而䨈 ॴ㉗㏎㞞，金ॴ台㞞；፤⍕̷，䨈、䧭等㐉大ๆ᪜金属为ద体，而↊为⋞体。 䕆䓳分析̬χ䛽ᆊ的ᕓ㘩，ឪ出ڣᰵ➥₶物⤲ᕓ䉔的䛽ᆊ，Ӊᢚ ڢ➥₶的ᕓ㘩，ᄥ䔅χ䛽ᆊ的➥₶⩔䕀作出㼏䛶。ఊむ下݃䬚䷄。 1. 为Ϭʹ̬㝘白◩▛∍中⩔䧔͉ֆ▛͉喢 为了␎䋠生产和生活的各种䰭要，我们可以通过哪些途ᒱ改进䛾 ᆋ的性能？ 仂亜 䧭䦵 电㏫、⮩◩▛∍▛͉ ࢷ力䨱 䨉❳、䨈͉ ᐢ展ᕓ 导热ᕓ 导电ᕓ ಆ
⶘ 金属光∩ 图1-2-1 䛽ᆊݢ৭ 䕆䓳分析̬χ 交流.研讨 交流.研讨 14 ⴬ ➖ ̻ 䛾 ᆋ 2. 为Ϭʹ⍕Ꮢ䃍中ҫ⩔的是↊喢 3. 为Ϭʹࣔᝫ和≃᝷䬠的䛽ᆊݢ品㺭䩬䨘喢 䛽ᆊᐢᆁᕓ⩝ᑦݜᑝ⮰䶦Ꮋ ᐢᕓ（៵成㏲͉）： 䧮（1U） 䛽（"V） 䨢（"H） 䨉（"M）ȞȞ 䨈（$V） 䧭（'F） ᆁᕓ（ࢷ成㪰❳）： 䛽（"V） 䨢（"H） 䨉（"M） 䨈（$V）ȞȞ 䩍（4O） 䧮（1U） 䛽ᆊ⶘Ꮢ⩝๓ݜᄻ⮰䶦Ꮋ（Б䛽݆ⴟ⮰⶘Ꮢͦ1҈ᴳ۲） 䛽ᆊ 䨘 䧔 䧭 䨈 䨢 䨸 䛽 䩭 䧱 䧌 ⶘Ꮢ 9 7 4嗡5 3 2.7 2.5 2.5 2.1 1.5 0.4 各⻹金属➥有的物理ᕓ质，۟定了它们在生产、生活中有䃤ๆ➥₶的用 䕀。ҷຮ，金属䧔的⛀点高䓪  č，而̀ڣ有㞛ຩ的ᐢ展ᕓ，可以៵᜼㏲ ͉，人们将它制᜼▛͉用于照ᬺ。金属䧌的⛀点ख有 č，人们ݕ用䔅一 ➥ᕓ制᜼䧌㧤⅀▛。↊（Ⅰ䨢）在፤⍕̷ॴ⋞态，密度高，不㇄䭰⣧⦯，而̀ 在整͖⋞态㠯ఠ内体⼛䮻⍕度ࡳ高而౳ࠬ㛔㗬，⅀ࢷ计和⍕度计ᅝ是ݕ用䔅些 ➥ᕓ制᜼的。䨈导电ᕓຩ而̀䒯为⽟定，在电ஔ጑͆和电子጑͆上㷗广∇用于 ᣑ㏫ᴝ、࢜ݣ电路，Ꭲ用于电䩬和ࡶ导体጑͆。金是ᐢ展ᕓᒴຩ的金属， H 金可以៵出䪫䓪  N的㏲͉。金΋可以ࢷ᜼ࣆ度ख有五࡭̳分之一ࣄ㆟的 金ダ。金ダڣ有极ຩ的䯀热ߋ能，可用于人造ࢗ星的⍕度控制，䔄㷗用在๖⾦ ᰹的័目䪈和⊴䭞䭋঄的面㒕上。 䛽ᆊჲᏒ（HDN 喏2 č）⩝๓ݜᄻ⮰䶦Ꮋ 䛽ᆊ 䨳 䛽 ↊ 䧱 䨢 䨈 䧭 䨉 䩭 䨮 ჲᏒ 22.48 18.88 13.59 11.34 10.5 8.92 7.86 2.70 1.74 0.534 䛽ᆊ⛀◥（č）⩝倄ݜѺ⮰䶦Ꮋ 䛽ᆊ 䧔 䧭 䨈 䛽 䨢 䨉 䩭 䧌 ↊ ⛀◥ 3 410 1 535 1 083 1 064 961.6 660 648.8 97.81 38.87 䛽ᆊ⇤◥（č）⩝倄ݜѺ⮰䶦Ꮋ 䛽ᆊ 䧔 䛽 䧭 䨈 䨉 䨢 䩭 䧌 ↊ ⇤◥ 5 660 3 080 2 750 2 567 2 467 2 212 1 107 882.9 356.6 15 ⴬ ➖ ̻ 䛾 ᆋ 金属的各⻹用䕀不ϱ与它们的ᕓ质有关，同时䔄ं۟于其来⎼是॒͜ჸ、 加጑是॒方ӫ、᜼本和价ᵨ的高Ѻ，以及Ꮛ料回ᩢ和对⣛ද的ᒝ৹等䄤ๆఌ 素。ҷຮ䨢的导电ᕓ最ຩ，Ѳ通፤不会用䨢ֆ导㏫。 科学.技术.社会.环境 科学.技术.社会.环境 䨉Ƞ䧮̻ϧㆨ文ᬻ ౔䃐䃲和ҫ⩔䛽ᆊБݹ，人ㆧ㏻ࢲβ⑗䪫的ⴟஔᬢ代。㏒౔ژٯ ݹ5000年，人И仂ٴ䃐䃲β自♢䨈，Ⴏ䉔䒛，ᐢᆁᕓຩ，⼹ߌ᪞᝿ᅝ 可ߌ工成工ڣ，ڢ㑦◥是不๋ಆద㔼⩔。 ㏒౔ژٯݹ4000年，人ㆧ学цβ䕆䓳ߌ☙ ᳼χᇕⴟ᣼◨䨈。ژٯݹ3000年ݹ后，人 Иࣽ⣜䨈与䔮量的䩍⌣ऴ౔̬䊣，⶘Ꮢц ᬺ᭪්ᑦ，㔸̀可Б䭹Ѻ⛀◥，ӫ于ݢ䕌 र⻹ۈڣ和ڡஔ，䔅ᅝ是青䨈的⩝来。䔅 ̬ࣽ⣜ӯ䔇βۈ͆、᝷工͆的ࣽᆁ，人ㆧ 从此䔇ڑ青䨈ᬢ代。 人ㆧᰬᬕҫ⩔的䧭ஔ来自䮔䧭。ҷຮ，౔೯ࣶ䛽ႃ඀中ࣽ⣜βⰚ ݹ所ⴑ͂⩸上ᰬᬕ的䧭ஔ，ᬢ䬠是ژٯݹ2900年ጒट；᜽国ੲ代中᱋ 的䧭ܯ青䨈䧦，ڢ中所⩔的䧭䘩是䮔䧭。 ̬㝘䃐为，不ᮆ于ژٯݹ1500年，生≧౔ 㺫φᆝ地的䊗ᷛ人仂ٴࣽᬺβ◨䧭的ᰵᩴ ᫥∁，ѲⰠݜ大㏒ژٯݹ12͂㏖，䧭౔͐ ⇟≭ഋ和㙿ᅨദ᝹Ꭻ∇ҫ⩔，♢后㺫ь㜟 地中⊣⇫ᇤ国ტ。᜽国౔᭑⻷ᬢ᱋΋ᢸᤍ β䧭的ۢ◨ឬᱛ，䧭的Ꮐ⩔ҫۈڣ和ڡஔ ᓃݜβࣽᆁ。ژٯݹ8͂㏖，䙹ำβ䧭ݢܬ᳖、ベ๠、Ⰰ⩞的φ䔜ۇ䭋 ౔㺫φ、ࡃ䲊所ऽៗ䲍，ҫφ䔜䓱䕋成为̬͖፱঄Ꭻ䭀的ᑦ大ፉ国。 ࢲञ学ტ䄠：ۢ䧭ᱛ䕌ᅝβᑦ大的φ䔜ፉ国。౔᜽国ऐ代，ᄭᐦݢं 代ຠ䯢ݢ₏是Ѡ䮻ⱬ䧭ஔं代青䨈ஔ的䓳⼷㔸䔼ₑ჊⣜的。䔅͖͐ҷ 子生ߔ地ѿ⣜β䧭的Ꮐ⩔ᄥ人ㆧ᪳ᬺ的ᣔߔ作⩔。 图1喐2喐2 ᬕ᱋的◨䨈 图1喐2喐3 ᬕ᱋的◨铁 16 ⴬ ➖ ̻ 䛾 ᆋ 人们在认识和使用金属的过程中，发现㏛金属的ᕓ能ᒬᒬ不能␍足生活和 生产的需要。为此，人们在生产实践中制造出了䃤ๆڣ有➥₶ᕓ能的“新型金 属”ÿÿऴ金（BMMPZ）。 ऴ金是由一⻹金属与其Ђ金属或䲊金属⛀ऴ而ᒎ ᜼的ڣ有金属➥ᕓ的物质。通፤ᝬ䄠的“金属材料” 是各⻹㏛金属和各⻹ऴ金的ᕧ⼜。 ܌千年前人们ᅝ∔意ݜ，㏛䨈℀䒯䒛，Ꭲ在֢然中 发现加入适量的䩍后可以ऄ得ᒴಆ⶘，䔅ᅝ是䱾䨈的由 来，它是最ᬕ通过技术᝷⃡获得的ऴ金（图--）。 生䧭和䧎（TUFFM）䘩是䧭的ऴ金。生䧭是ॗ⷟量 䒯高的䧭ऴ金，它的⶘度ᒴ高，Ѳ是䒯㘲，容ᬿ᫙㷮。䧎的ॗ⷟量ᄽ于生䧭， ಆ䴓㔼用，用䕀广∇，是现Џ጑͆的ᩛᴝ。根据组᜼ٯ素的不同，䧎可分为⷟ 素䧎与ऴ金䧎。⷟素䧎खॗ有嗡的⷟ٯ素，ᄽ量的⵱、䩜以及᳼些ᱮ 质。在此基础上为改રᕓ能或获得᳼些➥ᕓ而加入适量的一⻹或ๆ⻹ٯ素（ҷ ຮ䨘、䩹、䧨、⵱、䩜、䦾、䧇、䧸 等）而得ݜ的䧎⼜为ऴ金䧎。不䨴䧎一 般是ॗ⷟喈、ॗ䨘喈的䨘䧎。 不同的ऴ金䧎ᒬᒬ有不同的用 䕀，ҷຮ，䩜ॗ量䓪喈时，䩜䧎会 ऄ得ಆ⶘̀有䴓ᕓ，是重要的጑͆材 料，可以用来制作ᝄท的๠Ⰰ、ಒٷ 和ᝄ䒒的㷱⩞、䧎⸔、␆⤌等。䧔䧎 ᔻᵤᩦ䔈䛾ᆋ⮱ᕔ㘪 ݢ䕌̬䒲↩䒒所⩔的零Тᰵ20 000ๆ͖，ڢ中大㏒67是䛽ᆊᱼ᫅， 㔸䔅χ䛽ᆊᱼ᫅中，䧎䧭㏒ࢌ45。⩝于↩䒒的不स部Тᄥ䧎䧭的ᕓ㘩 ڣᰵ不स的㺭Ⅾ，ҷຮ⩔于ݢ䕌䒒䏗的䧎㺭ᰵ㞛ຩ的ൽᕓߌ工ᕓ㘩，⩔ 于ݢ䕌↩㑤的䧭㺭ᰵ䒯ᑦ的㔼⸔ᕓ㘩。Ҍ䃐为⩔于ݢ䕌上ᱦ的䛽ᆊᱼ᫅ ᏀڣᰵϬʹ样的ᕓ㘩喢⩔于ᐦ䕌卋ጎ（ࡃϘຑ䓼цͧѿ㗞౦）的䛽ᆊᱼ ᫅ᏀڣᰵϬʹ样的ᕓ㘩喢人И是䕆䓳ᔺ样的᫥∁ᩥ䔇䛽ᆊᕓ㘩的喢 图1喐2喐4 最ᬕ的ऴ䛽䱾䨈 图1喐2喐5 ፤㻭的䛽ᆊऴ䛽 ⷟化䧔䧧๠ ☶料 㶑➅ऴ金 上ᱦᱦ䏗 ݢ䕌 䒲↩䒒 交流.研讨 交流.研讨 17 ⴬ ➖ ̻ 䛾 ᆋ ֆ的䒒ܬ，࢟使⍕度高䓪  č以上，΋能ԉᠭᒴ高的强度。高䕋᫷转的ᱦ 䒠，㔼高⍕的᳖ま、◚ネ等通፤䘩用䧔䧎制作。 拓展视野 拓展视野 卌ጏ⮱䧏䧮ᱽ᫆ “卋ጎ”的䧎㏿Ჰᰬ大䌔 Ꮢ䓪ݜ343 N，“编㏳”“卋 ጎ”的䧎䧭“ᴽ᳉”䛹䓪4.6 ̳ U。䃕4.6̳ U䧎的ः߇◥䯲中 ౔24根ᴝ子上（ప126）， ⩔Ϭʹ样的䧎ֆᴝ子㘩๋ᩛᦽ 䊣ຮ此大的䉔量喢䔅不ϱ是中 国ᐦぽ科学ტ、䃪䃍ტИ的䯪 ䷄，ᰠ是͂⩸ᐦぽ⩸的䯪䷄。 根ᢚ̿ტ的䃍ッ，ຮ果ҫ⩔ᮚ䕆䧎ᱼ，ࣆᏒ㜟ᄽ㺭䓪220 NN， ᪠͖工⼷的䧎ᱼ⩔量ᄲ䊱䓳8̳ U。䧎Ძ๖ࣆ，不ϱ不ӫ于䓼䒿，☶ ᣑ΋ᒴజ䯪。㏻䓳̿ტ䃦䃭ᰬ㏴䃐定，“2460”ࣆ䧎Ძ是ᰬຩ的选 ᠕。“2460”是̬⻹Ѻऴ䛽倄ᑦᏒ䧎，Ⴏ౔ः߇ᑦᏒ䓪ݜ460.1B᝹ цࣽ生ൽᕓऄᒎ，䔅͖ᑦᏒ℀̬㝘䧎ᱼ大，Ѳ生ϓ䯪Ꮢᒴ大。䔅是 国ڱ౔ᐦぽ㏿Ჰ上仂⁍ҫ⩔“2460”㻰ᵨ的䧎ᱼ。⇟ࢃ㝊䭟➥⻹䧎 ࢮ的科研人঄㏻䓳ࡶ年ๆ的科ឬᩧڟ，ݹ后3⁍䄁ݢ㏴于㣣ᓃ成ߋ。 400 U“2460”䧎ᱼ成β“卋ጎ”䧎ぷ䧭俔中ᰬಆ⶘的̬部分。“卋 ጎ”โ部䧎㏿Ჰ的䧎ᱼ⩔量为4.2̳ U，᪠͖工⼷的ᕧ⩔䧎量䓪ݜ11̳ U， ⇍ᰵҫ⩔1 LH国โ䧎䧭。“卋ጎ”是地地䕿䕿的“中国䕌”。 图1-2-6 卋ጎ的钢铁材料 䨉ᒴ䒧， č时密度为 HDN ，ڣ有 ᒴຩ的导电ᕓ、导热ᕓ和ᐢ展ᕓ。㏛䨉相ᑿ 䒛而̀强度不大，ॗ有ᄽ量⵱和䧭的䨉݅ऄ 得相ᑿಆ⶘，ఌ此䨉ऴ金㷗广∇用作上ᱦᲰ 件、ᐦぽ材料、㔼用⊴䉥৭、导电体和下৭ 加጑设ำ等。 图1-2-7 䨉ऴ䛽䬔⿃ 18 ⴬ ➖ ̻ 䛾 ᆋ 䧇的密度㏒为䧭的一ࡶ，电导⢳和热导⢳䘩ᒴѺ，ڣ有强度高、密度ᄻ和 㔼㙼㮬等优䊶的ᕓ能。䧇能 与大ๆ᪜金属和᳼些䲊金属 组᜼ऴ金，有些䧇ऴ金的强 度䔈䔈䊱过了䧇。由于䔅些 优点，䧇及其ऴ金᜼为制造 上ᱦ、宇Ⴥ上㝥、导ᑥ和㝜 㝥等的ๆ⻹部件的理想材料（图--）。 资料卡 资料卡 ܍⻺፥㻮व䛾ᕔ㘪⮱℁䒰 ᕓ能 铁ऴ䛽 䨉ऴ䛽 䩭ऴ䛽 䧇ऴ䛽 ᑦᏒ 喍喍喍喍 喍喍 喍喍喍 喍喍喍喍喍 䒧ӫᕓ 喍喍 喍喍喍喍 喍喍喍喍喍 喍喍喍 㔼腐㮬ᕓ 喍喍喍 喍喍喍喍 喍喍 喍喍喍喍喍 ۻ䰳ᕓ 喍喍喍喍 喍喍 喍喍喍喍喍 喍喍喍 ∔喝喍䊶ๆ表示䄑性㘩䊶ຩȠ 图1-2-8 䧇ऴ䛽的应用 拓展视野 拓展视野 ͧϭ͵䄰㞯䧏⮱㏱᜽जВᩦअڣᕔ㘪 㠑把䛽ᆊࢁ䉔ⰷ作小⤯的ല⼛，Ⴏ的微㻮㏿Ჰ中ႄ౔䃤ๆ⾦䯅， ࡶᒰ䒯小的䲊䛽ᆊ࣋子ຮⶨ、⷟、⅚、ⅎ等可඗ڑ⾦䯅中，ᒎ成䛽ᆊ 䬠䯅㏿Ჰ。౔ڣᰵ䔅ㆧ㏿Ჰ的物䉔中सᬢႄ౔ๆ⻹微ㆾ䬠的Ⱔξ作 ⩔，࣋子䬠㏿ऴᓃ➥别➎ద，ఌ此ႯИᒬᒬڣ ᰵ倄⶘Ꮢ的➥◥。 ౔◨䧎䓳⼷中䕆䓳ᩥऄ㏰成，可Б㣣ᓃ人 И所䰬㺭的䧎ᱼ。᜽国ऐ代“᝿䧭”工ࡌ䕆䓳 ౔◙▗中▨☓和不᫙ᢢ᝿䧭ಃ来调㞮䧭中⷟ٯ ㉌的含量，Бᓃݜᕓ㘩фᐮ的䧭ڣ，䔅ᅝ是成 䄙“⮪◨成䧎”的科学࣋⤲。 图1-2-9 ᝿铁 19 ⴬ ➖ ̻ 䛾 ᆋ 䮻着䓽Џ科学技术的发展，ऴ金的⻹类䊶来䊶ๆ，用䕀΋䊶来䊶广∇，它 们͜ჸ了᜽们的生活Ꭲᣔ动着社会的进步。 思考.练习 思考.练习 1. 地ฟ中含量ᰬ倄的䛽ᆊٯ㉌是ȞȞȞ；人ѿ中含量ᰬ倄的䛽ᆊ ٯ㉌是ȞȞȞ；ᄨ⩡、ᄨ☙ᕓᰬຩ的䛽ᆊ是ȞȞȞ；⶘Ꮢᰬ大的䛽ᆊ 是ȞȞȞ；⛀◥ᰬ倄的䛽ᆊ是ȞȞȞ，⛀◥ᰬѺ的䛽ᆊ是ȞȞȞ；ჲ Ꮢᰬ大的䛽ᆊ是ȞȞȞ，ჲᏒᰬ小的䛽ᆊ是ȞȞȞ。 2. Ҍ⛋ᖵਖχ䛽ᆊ喢ႯИरᰵਖχ⩔䕀喢Ҍⴑ䕿ႯИ的物⤲ᕓ 䉔ृ喢 3. 是॒可Б⩔䨉͉代ᰫ白◩▛∍中的䧔͉喢䄠ᬺ⤲⩝。 4. ᘟ̬ᘟ，Б下र䶥中分别ݕ⩔β䛽ᆊ的Ϭʹ➥◥喢 ⩔䨉ऴ䛽ݢ䕌上ᱦ ⩔䛽、䨢ݢ䕌㏖ᔡጭ ⩔䨈ݢ作⩡㏫ 5. ᴑ䬱䉰᫅，⶚定下݃र⻹ऴ䛽的ͧ㺭成分。 ݢ䕌ͼஔ⩔的黄䨈 Ꮐ⩔Ꭻ∇的不䨴䧎 ⩔于ݢ䕌上ᱦᱦ䏗、ᱦ㔨的䒧䉔㏿Ჰᱼ᫅ ̶Ƞ䛾ᆋ̻ڣЃ➖䉕䬡⮱䒙ࡃ 你知道䛾ᆋݣ৮Ҭ用的∕意θ䶦吗？䛾ᆋ生䨵的现象ᒵ常㻮，你知 道其中的࣌因吗？我们䄒如҂科学व理地Ҭ用䛾ᆋ？ 䛾ᆋౕ⏣⋟中⮱ࣺᏁ 䬱䄧᳼χ䛽ᆊݢ品的ҫ⩔䄠ᬺΒ，β㼏ڢҫ⩔的∔ᘻη䶥，ᅉ䄁 分析࣋ఌ，Ꭲ和स学䔇㵸ϐ≭。 交流.研讨 交流.研讨 20 ⴬ ➖ ̻ 䛾 ᆋ Ҍ是॒见过䔅样的现䆍：家中的䨉制ஔ⯫（ຮ䨉䨱、䨉制亙⯾）中ᩪ了䚷 又未及时⌱≃，䨉制ஔ⯫发生了ᬺ᭪的䨴㮬。Ҍ知䕿䔅是为Ϭʹृ喢䔅是ఌ为 䚷䛸ॗ有䚷酸，₏是它使䨉发生了䨴㮬。 酸是一类重要的物质。᳼⻹金属与酸能॒ࣹ应以及ࣹ应的强ᑝ是㶍量其化 学活动ᕓ的重要标志。 活动.探究 活动.探究 ̺ह䛾ᆋ̻⼭⶘䚥⮱ࣺᏁ Ⱊ⮰：β㼏䛽ᆊ≧ߔᕓ。 ᱼ̺᫅⩔ڣ：䨸、䧭、䨈、⼬⶗䚤、䄁ネ、⴮㏤。 䶰≷： 䨸、䧭、䨈̵⻹䛽ᆊ的≧ߔᕓᑦᑝڟ㈧是 。 Ҍ的Ӊᢚ是 。 ₑ俐： 1. ं̵ᩛ䄁ネ，Ծڑ等ѿ⼛的 ⼬⶗䚤。 ∔ᘻη䶥：⼬⶗䚤ڣᰵ腐㮬 ᕓ，ҫ⩔ᬢ㺭小ᓯ。 2. ं䨈、䧭、䨸र̬小⃡，⩔ ⴮㏤᝿⸔ٵϚ后，分别ᩪڑⰇᰵ⼬⶗䚤的̵ᩛ䄁ネ中，㻮ᄋ⣜䆍Ꭲ䃜录 （ప131）。 图1喐3喐1 䨈ȟ铁ȟ䨸̺䚤的ࣹ应 ჊侸 ⣜䆍 ϓ物 ࡂ႒᫥⼷ᐻ 䨸与⼬⶗䚤 䧭与⼬⶗䚤 䨈与⼬⶗䚤 䃔䃦： 1. रᩛ䄁ネڱ是॒౳ᰵ⅀∍ϓ生喢⅀∍ϓ生的䕋Ꮢ是॒̬样喢是 ॒ᰵڢЂ⣜䆍ࣽ生喢 2. ຮ果把⼬⶗䚤ᢎ成⼬⯼䚤，჊侸⣜䆍是॒Ⱔस喢 ㏿䃦： 䨸、䧭、䨈̵⻹䛽ᆊ的≧ߔᕓᑦᑝڟ㈧是 。 21 ⴬ ➖ ̻ 䛾 ᆋ 由于ๆ᪜金属会和酸发生化学ࣹ应，ఌ此不能用金属制৭䪫期ᩪ㒚酸ᕓ⏢ ⋞。此外，金属䔄能与᳼些盐⏢⋞发生化学ࣹ应。 观察.思考 观察.思考 䛾ᆋ̻⯽⏣⋟⮱ࣺᏁ Ⱊ⮰：β㼏䛽ᆊ与⯼⏢⋞的ࣹᏀ。 ᱼ̺᫅⩔ڣ：䨈͉、䧭͉、ⶉ䚤䨢⏢ ⋞、⶗䚤䨈⏢⋞、䄁ネ。 ₑ俐： 1. ౔͐ᩛ䄁ネ中分别ߌڑ̬定量ⶉ䚤 䨢⏢⋞，ᄲ䨈͉、䧭͉分别ᩪڑⶉ䚤䨢⏢ ⋞中，㻮ᄋ⣜䆍Ꭲ作䃜录（ప132）。 2. ౔̬ᩛ䄁ネ中ߌڑ̬定量⶗䚤䨈⏢⋞，♢后ᄲ䧭͉ᩪڑڢ中， 㻮ᄋ⣜䆍Ꭲ作䃜录。 图1-3-2 䨈̺ⶉ䚤䨢⏢⋞的ࣹ应 ჊侸 䛽ᆊ㶔䲎⮰ऄࡂ ⏢⋞⮰ऄࡂ ϓ物 ࡂ႒᫥⼷ᐻ 䨈与ⶉ䚤䨢⏢⋞ 䧭与ⶉ䚤䨢⏢⋞ 䧭与⶗䚤䨈⏢⋞ 䃔䃦： 1. ຮ果把䨢ᩪڑ⶗䚤䨈⏢⋞中，цᰵऄࡂृ喢 2. 䨈与ⶉ䚤䨢⏢⋞、䧭与ⶉ䚤䨢⏢⋞ࣹᏀݹ后，物䉔的⻹ㆧࣽ生 ऄࡂβृ喢 实验㏿᳈表ᬺ，䨈、䧭䘩可以和ⶉ酸䨢⏢⋞发生化学ࣹ应，䨈和䧭的活动 ᕓ强于䨢；䧭可以和⶗酸䨈⏢⋞发生ࣹ应，䧭的活动ᕓ强于䨈。化学家们经过 科学ⵀ究，ᕧ㏿出了፤见金属的化学活动ᕓ䶦Ꮋ（NFUBM
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TFSJFT）。 在金属活动ᕓ䶦Ꮋ表中（图--），排在ⅎ前面的金属౳能㒚换酸中的 ⅎ，排在ⅎ后面的金属不能㒚换酸中的ⅎ。表中金属的ѹ㒚䊶䲌前，它的活动 ᕓᅝ䊶强，䊶容ᬿ与酸、Ⅰ等发生ࣹ应。ѹ于前面的金属（,、$B、/B䮐外） 能ាѹ于后面的金属从它们的盐⏢⋞中㒚换出来。 图1-3-3 䛽ᆊ≧动性䶦Ꮋ , $B /B .H "M ;O 'F 4O 1C （)）$V )H "H 1U "V 金属活动ᕓ由强ݜᑝ 22 ⴬ ➖ ̻ 䛾 ᆋ 金属活动ᕓ䶦Ꮋ可以作为金属能॒在⏢⋞中发生㒚换ࣹ应以及电䩬、䭞 㙼、金属ۢ◨等的Ӊ据。 金属与酸的ࣹ应和金属与盐⏢⋞的ࣹ应，䘩是一⻹ࢁ质和一⻹化ऴ物ࣹ应 生᜼了ऒ一⻹ࢁ质和ऒ一⻹化ऴ物，䔅一类ࣹ应गֆ㒚换ࣹ应（EJTQMBDFNFOU
SFBDUJPO）。
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ࢁ质

化ऴ物

化ऴ物

ࢁ质 1. 䃪ᘟ䔅样̬͖ᗱᮛ：Ҍ和❢⃹ᕑⱬโ出，ࣔᝫ中ܳ䓳瓜果的菜 ܬ、▾䓳菜的䧭䨱和䧭䨞⇍ᰵࣶᬢ⌱≃。܌๕后ҌИఊݜტ中，Ҍц ⰷݜ䗏χࣔڣࣽ生βϬʹऄࡂ喢为Ϭʹ喢 2. Ѐ㏲㻮ᄋᵍఙ中ͱ㒚未⩔的自㵸䒒和स学И㏻常ҫ⩔的自㵸 䒒，ႯИᰵϬʹࡦ别喢౔ਖχ部ѹ的ࡦ别䒯ᬺ᭪喢为Ϭʹ喢 ⇍有及时⌱≃的䧭制ܬڣ和丼ڣ上容ᬿ产生㏎㸼㞞的䨴᪽，䔅是䧭生䨴的 现䆍。使䧭发生䨴㮬的ఌ素ᒴๆ，主要ఌ素是Ϭʹ喢 活动.探究 活动.探究 䧮䦶ͧϭ͵ч⩌䨵喤 Ⱊ⮰：⶚定ҫ䧭ࣽ生䨴㮬的ͧ㺭ఌ㉌。 ᱼ̺᫅⩔ڣ：ᬌ䨴䧭䦵、⣧⦯⨢、⨣Ⰴ（ᮚ䕆的丼Ⰴ）、Ⅰ、食 ⩔油、᎞✑ݮ。 说明：本჊侸᣼ݹ౔䄪โႸ成，౔䄪മ上分别៑ॶ჊侸⣜䆍，Ꭲ ᆁᐬ䃔䃦。 ճ䃪：ҫ䧭ࣽ生䨴㮬的ͧ㺭ఌ㉌是 。 ₑ俐： 1. ᄲఇ᳆ᬌ䨴的䧭䦵分别ᩪڑ̵͖⣧⦯⨢和̬͖⨣Ⰴ中，Ꭲҫ䧭 䦵分别ะ于下݃ఇ⻹ᗱۡ：（1）䧭䦵Ⱐᣑᩪ౔⣧⦯⨢中，⨢口ჲᄭ 1 䃪ᘟ䔅样 交流.研讨 交流.研讨 23 ⴬ ➖ ̻ 䛾 ᆋ Ꭲߌڑ᎞✑ݮ；（2）䧭䦵Ⴘ全⊤∍౔食⩔油 中；（3）䧭䦵Ⴘ全⊤∍౔Ⅰ中；（4）౔⨣Ⰴ 中∔ڑᄽ䃤Ⅰ，ҫ䧭䦵部分⊤∍౔Ⅰ中，部分 ᯠ䱞౔⾦⅀中（ప134）。౔๕⅀䒯为᎞✑ 的ᗱۡ下，⨣Ⰴ中的Ⅰᒴქᬿ㧤ࣽ，Ꮐ每๕ ߌⅠБ㐠ᠭ䧭䦵ࡶ⊤∍౔Ⅰ中。 2. 䔇㵸㻮ᄋ和䃜录。 铁䦵ᝬะ⣛ද 1 2 3 4 ⿷࢟㻮ᄋ ̬๕ऺ ̵๕ऺ ̬ঔऺ 䧭在⾦⅀中䨴㮬，实䭱上主要是䧭与⾦⅀中的⅓⅀、Ⅰ等物质发生一系 ู݃ᱮ的ࣹ应，使䧭转化为䧭的化ऴ物的过程。䧭䨴的主要᜼分是⅓化䧭Ⅰऴ 物（'F0ex)0），它是一⻹⪻Ცๆႀ的物质，⾦⅀和Ⅰ能䔻过䧭䨴ऽ内部 ⍃䔻，Ⱐ㜟䧭Ⴘ全㷗㙼㮬。外⩸⣛ද中有酸（ຮ᳈Ⅽ）、盐Ⅰ（ຮ㤈←）、海 Ⅰ、ోฐ等，䘩会加䕋䧭的䨴㮬。 㤈ܬ、䧭䨱以及各⻹䧭制৭生䨴后会ᒝ৹使用。在海上㝖行的㝜㝥㝥体 ᒴ容ᬿ生䨴，ຮ不加以䭞័和及时ᷬ修，时间久了将会产生͑重的后᳈。据ќ 计，全͂⩸⃻年由于㙼㮬造᜼的䧎䧭ᢋ๝㏒ࢌᑿ年䧎䧭产量的嗡喈。䭞 ₎金属䨴㮬、回ᩢݕ用Ꮛ金属与增产是同样重要的。 䛾ᆋ⮱䭟៑̻ఋᩣݖ⩕ 1. 自㵸䒒的䧭ݢ部分̬㝘可Б䛳ंਖχ防䨴ᣖ᫩喢为Ϭʹ喢䄣ᴑ ឪⰤڟ䉰᫅䔇㵸β㼏，Ꭲ和स学ϐ≭。 2. Бݹ的Ⅰ哅๠䕆常是䧭ݢ的，䉔量䒯ຩ的݅是䨈ݢ的，⣜౔ᒴๆ Ⅰ哅๠ᩥ⩔不䨴䧎ݢ䕌，㔸̀常ҫ⩔⨣ڱ㟛。Ҍ㘩䄠䄠䔅是为Ϭʹृ喢 䃔䃦：䧭䦵౔Ϭʹᗱۡ下ᰬᬿ生䨴喢䔄ᰵਖχ䃭ᢚᩛᠭҌ的㻮◥喢 ㏿䃦：ҫ䧭ࣽ生䨴㮬的ͧ㺭ఌ㉌是 。 图1喐3喐4 探究ҫ铁䦵发 生䨴㮬的ͧ㺭ఌ㉌ 1 自㵸䒒的䧭 交流.研讨 交流.研讨 24 ⴬ ➖ ̻ 䛾 ᆋ 为了䭞₎或ᐢ㐿金属㙼㮬，可以改ऄ金属制৭使用和ႄᩪ的⣛ද，使其 䔈⻧或䯀㐉⒚⎫的⾦⅀，使用后及时⌱≃Ꭲᨒ᎞；䔄可以在金属表面㺲盖ԉ័ 㛈，ҷຮ⊮⇥␲、⇥㘮，ૣൽ，䩬䨘、䩹、䨈等金属。此外，䔄可以将金属制 ᜼ऴ金，改ऄᕓ能。现Џ大型㝜㝥的㝥体通፤使用各⻹䧎材制造，海Ⅰ对㝥体 的㙼㮬是一͖℀䒯ูᱮ的䬚题，需要䛳用其Ђ的化学䭞័方法。 䮻着社会生产的发展和生活Ⅰ᎟的提高，人们使用的金属在᪜量和⻹类上 ΋䊶来䊶ๆ。ᄻݜᬿ៵㑼、㑼๠⯾、Ꮛᬓ金属጑ڣ和各⻹៑Ꮛ的家用电ஔ，大 ݜᏋᐯ的↩䒒ͯ㜟጑ࢮ中⌄↜的ᬓᱦஔ，现Џ社会⃻天产生ጔ大᪜量的金属Ꮛ ᐯ物（图--）。它们中的大部分（ᅐ其是䒯大 的金属Ꮛᐯ物）通፤ᒴᔗ㷗分类回ᩢ，Ѳ由于各⻹ ࣋ఌ，΋有相ᑿ一部分金属Ꮛᐯ物㷗⌣同于ᮚ通生 活ಯ౪䱞天ലᩪ或඗೷，有的⩆㜟㷗䮻意͎ᐯ。䔅 些金属ಯ౪ࢌ用大量ో地，更为͑重的是，ຮ᳈Ꮛ ᐯ金属中ॗ有↊、䩵、䧱等重金属，它们会䮻䰔Ⅰ⍃ 入ోฐ，进入⇟流、⎂⇶，造᜼͑重的⣛ද↍᳿。 图1-3-5 Ꮛᐯ䛽ᆊ 拓展视野 拓展视野 䛺䛾ᆋ↎ᴀ 䮻ⱬ工͆ࡂ⼷Ꮢ的不᫙᣼倄，䛹䛽ᆊ↍᳿ጞ㏻成为А͂⩸र国ᮚ 䕹ᙋݜᔓ㭽的䬚䷄。20͂㏖90年代后᱋，人ㆧऽ⾦⅀中ᢾᩪ的↊和䧱 ℀๕♢㗸ᮛ值倄出20Թ嗡300Թ善 ↊的↍᳿⎼䕆常是↊的ۢ◨ࢮ和↊ݢݮۈ㢛ࢮ、⍕Ꮢ䃍ࢮ等，含↊ 的Ꮛ⩡↌΋是不ქᔩ㻲的↍᳿⎼。1953年嗡1956年，౔ᬑ本⚶本࣫Ⅰԏ 䩳䭲续ᰵ人ᗏβ̬⻹๳ᕖ的⫱：ᗏ者ᗏ⫱݉᱋口咫不⌱，ఇ㗎៩᤼，表 ᗱॲ␊，㐓㔸㕟㕷、๝ᬺ、㇪⺊๝常，ᰬ后䏗ຮᑛᐿ，౔倄ผगશ中₧ 去。调ᴑ表ᬺ，䔅⻹ᕖ⫱是人食⩔β含ᰵ⩞ദ↊的鱼、䉉䕌成的。 䧱的ͧ㺭↍᳿⎼是䧱和䧱ऴ䛽的ۢ◨、含䧱⚐◙的⛯☓Бࣶ含䧱 ϓ品的ҫ⩔等䓳⼷。ڢЂ的↍᳿⎼䔄ᰵ含䧱的ࡂາ品、含䧱的⨣ஔ、 含䧱油␲、含䧱⣕ڣ等的生ϓ䓳⼷。䧱是̬⻹ᰵჟ于人ㆧ֑Ꮳ的䛹䛽 ᆊٯ㉌，ᄥ⺊㏻ᰵ⃾ᕓ作⩔，౔人ѿڱᬌЧҁ生⤲ߋ⩔，⤲ᘟ的㵬䧱 ≿ᏒᏀ为零。♢㔸⩝于⣛ද中䧱的ᮚ䕹ႄ౔，䕌成人ѿ和⣛ද䖙ः䧱 ↍᳿。䧱䕆䓳食物䨪䔇ڑ人ѿ，౔䧱作͆౦所和附䓽⣛ද，䧱ࣶڢࡂ ऴ物Б可।ڑᅄᒎᐻ䕆䓳⾦⅀䔇ڑ㗦∍。䧱↍᳿ᰠ⾭出的表⣜是ᄨ㜠 Ⱔ当大℀ҷ的٫】䧱中⃾。 25 ⴬ ➖ ̻ 䛾 ᆋ 与人类社会对各⻹金属䓱䕋增䪫的需求相℀，ڣ有开䛳价值的金属矿物࡭ 分有䭼，ᝬ以在发展጑͆的同时，提高资⎼的ݕ用⢳、提高金属Ꮛᐯ物的㐨ऴ ݕ用和ネ理Ⅰ᎟，΋ጞऄ得䲊፤重要。在发䓪国家，金属Ꮛᐯ物ጞ经᜼为጑͆ 金属与ऴ金的重要来⎼之一。据≷ッ，ݕ用 UᏋ䧎䧭◨䧎，可㞮㏒矿ⴟ U、 ♒◙ U、ⴟ▜ⴟ U。回ᩢᏋᐯ金属不ϱڣ有一定的经≺ᩴ⯶，΋是一项㞮㏒ 资⎼、改ર⣛ද、造福人类的事͆。 1. 调ᴑҌ所౔的社ࡦ每๕ϓ生ਖχᏋᬓ䛽ᆊБࣶႯИ是ᔺ样㷗ఊ ᩢ的。 2. ќッ̬下Ҍ౔̬͖月中ក掉βๆᄽ䛽ᆊ㑼๠⯾、ᬿ៵㑼ᝂڢЂ 䛽ᆊݢ品。 3. Ҍ䃐为自ጝ可Б为ԉ័䛽ᆊ䉰⎼ֆਖχηᗱ喢 为了ԉ័金属资⎼，᜽们可以从ๆ方面ֆ起。℀ຮ䭞₎或ᐢ㐿金属制৭㷗 㙼㮬，加强Ꮛᬓ金属的回ᩢ和ݕ用；ऴ理而有计ܾ地开䛳金属矿物，可ᠭ㐙地 ݕ用金属资⎼；ᄧឪ金属材料的Џ用৭，ҷຮൽ料、䮢⨣等。 思考.练习 思考.练习 1. ݐ᫙下݃物䉔䬠是॒㘩ࣽ生ࡂ学ࣹᏀ。㘩ࣹᏀ的，分别ۅ出ࡂ 学᫥⼷ᐻ，不㘩ࣹᏀ的䄠ᬺ⤲⩝。 ;O、.H、'F、$V分别与⼬⶗䚤 ;O、.H、'F、"H分别与$V404⏢⋞ 2. 为Ϭʹ䧮、䛽、䨢等䛽ᆊ㘩Бࢁ䉔ᒎᐻႄ౔，㔸ڢ҅大ๆ᪜䛽 ᆊ౔自♢⩸中ख㘩Бࡂऴ物的ᒎᐻႄ౔喢 3. ტ⩔䨉䨱ڱ的㘻物㘩⩔䧎͉⤯ᨒ≃ृ喢为Ϭʹ喢 4. ᳼स学ࣽ⣜ტ䛸的䨈ஔ表面ᰵ̬ᅮ绿㞞物䉔，⩔小ܬݚ去后ࣴ 见ݜ࣋来红㞞的䨈，䄣ᴑឪ䉰᫅分析绿㞞物䉔是Ϭʹ，䄑物䉔是ຮҁ 生成的，ᔺ样䮐去。 5. ᰵ9、:、;̵⻹䛽ᆊ，ຮ果把9、:分别ᩪڑ⼬⶗䚤中，9⏢㼏 Ꭲϓ生ⅎ⅀，:⇍ᰵऄࡂ；ຮ果把:、;分别ᩪڑⶉ䚤䨢⏢⋞中，౔: 表面ᰵ䨢析出，㔸;⇍ᰵऄࡂ。根ᢚБ上η჊，ݐ᫙9、:、;的䛽ᆊ ≧ߔᕓ䶦Ꮋ。 1 调ᴑҌ所౔ 交流.研讨 交流.研讨 26 对于䚥、ⷞ、⯽，我们Ꭳ不䭹生，你知道哪些物质ᆋ于䚥、 ⷞ、⯽？䚥、ⷞ、⯽在生活中有哪些应用，各具有ᔻ样的性质？我 们ᔻ样才能ᰡສ地Ҭ用它们？ 日常生活中我们ч䕴到下图᝭示问题，你ᕊ㔰过其中的࣌理吗？ すι」 䚥ȠⷞȠ⯽ Ҍⴑ䕿㷗㱈㰮㰳ѐऺᨒχ Ϭʹ➕䉔छБ㐿㼏⫨⬇喢 这些生活中常用的物৮中都क़有䚥、ⷞ、⯽等䲋常重要的化学 物质。我们了解它们的性质，就能ᰡ科学、व理地Ҭ用它们。 ࡯̳不㘩用善Ⴏछ㘩цᢋ౻大理石的表䲎善 洁ࣁ۬ 27 䚥 哖 ⷞ 哖 ⯽ ̭ȠᎬ∈ႅౕ⮱䚥 在̰年㏔下ڹ的学习中，我们用䚥ⷞ指示ݯ ≸䄂了⏣⋟的䚥ⷞ性，知道了有些⏣⋟ॵ䚥性， 你还知道哪些ॵ䚥性的⏣⋟吗？在科学䄫和其他 䄫程的学习以及生活中，你䕴到过哪些䚥？䚥具 有哪些性质？ ⩌≨中⮱䚥 图2-1-1 测䄁⏢⋞的 䚤性 ౔ᬑ常生≧中，᜽Иц㏻常ᣑ㼒ݜ“䚤”䔅͖ႃ，ҷຮ䚤䰔，⷟ 䚤饮᫅，䚷是䚤的，ᾄ子ᒴ䚤等等。Ҍ䃐为Ϭʹ是“䚤”喢ᔺ样䃲别 ᳼⻹物䉔是不是䚤喢 图2喐1喐2 生≧中㻭ݜ的不同的䚤 下䚷有酸ট，㺫㏎ᴫ、ᴌῘⅭ、ᾄ子等΋有酸ট，酸䰔ڣ有一定的㙼㮬 ᕓ。科学家ⵀ究了䔅些物质，发现它们䘩ॗ有一类➥₶的化ऴ物ÿÿ酸。 ↩䒒፤用的电⨢（㧰电↌） 䛸有⶗酸 一些Ⅰ᳈中ॗ有有ᱦ酸 下䚷中ॗ有䚷酸 酸䰔中ॗ有⶗酸、ⶉ 酸，会㙼㮬ᐦぽ物 酸在生঩活动中起着重要的作用，΋在生产生活中有广∇的应用。ᾄ子和 㺫㏎ᴫ中ॗ有ៃ౻㵬酸，又⼜㐠生素$，㑦ͻ㐠生素$会引起౻㵬⫱。ढ酸是 ㏲㘊生䪫ᝬᓱ需的物质，广∇ႄ在于ḹ物类下৭中。酸在人体中有䲊፤重要的 作用，同时΋是㏲㘊Џ谢的Ꮛᐯ物。人的㗯⋞䛸ॗ有盐酸（IZESPDIMPSJD
BDJE）， ౔ᬑ常生≧中 交流.研讨 交流.研讨 28 䚥 哖 ⷞ 哖 ⯽ 能ፚߕ⊴化㯷⮩质。䩧◨时，经过激◴运动的㖸㖵会产生Ο酸。↩䒒፤用的电 ⨢（㧰电↌）䛸ॗ有⶗酸（TVMGVSJD
BDJE）。下䚷中ॗ有嗡的䚷酸。酸䰔 中ॗ有极ᄽ量的⶗酸和ⶉ酸。 通፤情̷ۡ，ॗ有酸的物质ڣ有酸ট。㮩然在生活中᜽们可以৭ᅉ或ᣑ㼒一 些ॗ有酸的物质，Ѳ是科学家从不用৭ᅉ或者㼒ᦤ的方法来⶚定᳼⻹物质是不是 酸。科学实验表ᬺ，可以用酸碱指示ݮ、ⴟ㩶䄁㏤和Q)䄁㏤等来䞠别酸。 䃑䃳჋侹ბ中⮱䚥 盐酸、⶗酸、ⶉ酸是实验ა中最፤见的三 ⻹酸（图--），它们在጑͆上㷗统⼜为“三 酸”，是䲊፤重要的጑͆࣋料。 图2-1喐3 实验ა中的䚤 观察.思考 观察.思考 䃑䃳܍⻺፥㻮⮱䚥 Ⱊ⮰：䃐䃲܌⻹常见䚤的̬χᕓ䉔。 ᱼ̺᫅⩔ڣ：≿⯼䚤、≿⶗䚤、≿ⶉ䚤、ⴟ㩶 ⏢⋞、䚆䚊⏢⋞、Ⅰ、䄁ネ、␠ネ、◥␠Ძ。 ₑ俐： 1. 㻮ᄋ≿⯼䚤、≿⶗䚤和≿ⶉ䚤的䷈㞞、⟢ᔭ。 2. ᝿ᐬ̵⻹䚤的䄁ݮ⨢，Ҍ㻮ᄋݜϬʹ⣜䆍喢 3. ౔̵ᩛ䄁ネ中रߌڑ5 N-Ⅰ，⩔㘢๠␠ ネ分别ߌڑ≿⯼䚤、≿⶗䚤、≿ⶉ䚤र 1 N-，小ᓯ地⩔᝷㼒ᦤ䄁ネโ෭，Ҍᙋ 㻵ݜβϬʹ喢 4. ౔◥␠Ძ上分别ߌڑᄽ量⼬䚤（可 ⩔上̬ₑ჊侸中ᓃݜ的⼬䚤），分别␠ڑ2 ␠ⴟ㩶⏢⋞和2␠䚆䚊⏢⋞，㻮ᄋ⣜䆍。 图 2-1-5 䚤中␠ڑ指示ݮ 䚆䚊 ⼬盐酸 ⼬⶗酸 ⼬ⶉ酸 ⴟ㩶 图2-1-4 ⯼䚤 29 䚥 哖 ⷞ 哖 ⯽ 䃜ᒁ： ڱქ ≿⯼䚤 ≿⶗䚤 ≿ⶉ䚤 ⏢䉔的ࡂ学ᐻ ䷈㞞 ⟢ᔭ ᡑࣽᕓ Ⅰ中ߌڑ≿䚤后的⍕Ꮢऄࡂ ␠ߌⴟ㩶⏢⋞后 ␠ߌ䚆䚊⏢⋞后 ᕉ㔯： 1. ऽⅠ中分别ߌڑ≿⶗䚤、≿ⶉ䚤、≿⯼䚤，⏢⋞⍕Ꮢᰵᔺ样的 ऄࡂ喢౔⼬䛶≿⶗䚤的ᬢՅ，Ꮐ䄑∔ᘻχϬʹ喢 2. ⼬⶗䚤、⼬ⶉ䚤、⼬⯼䚤౔㏰成和ᕓ䉔上ڣᰵਖχⰤѨ◥喢 与其Ђ酸相℀，≿⶗酸表现出一些➥₶的ᕓ质。 观察.思考 观察.思考 ⊀⶘䚥⮱➦ᕔ Ⱊ⮰：β㼏≿⶗䚤的̬χ➥ᕓ。 ᱼ̺᫅⩔ڣ：≿⶗䚤、㩃㈂、⶗䚤䨈ᮢѿ、␐㏤、▗ᴠ᷾、☓ Მ、表面⯫。 图2-1-6 ≿⶗䚤的特性实验 㩃㈂ ⶗酸䨈 ␐㏤ ▗ᴠ᷾ 30 䚥 哖 ⷞ 哖 ⯽ ₑ俐： ऽ㩃㈂、⶗䚤䨈ᮢ ѿ、␐㏤、▗ᴠ᷾上分别 ␠ߌ܌␠≿⶗䚤，ᩪ㒚❳ ݧ，㻮ᄋ⣜䆍Ꭲ䃜录。 ᕉ㔯： 1. 㩃㈂、⶗䚤䨈ᮢѿ、␐㏤、▗ᴠ᷾中䘩含ᰵਖχٯ㉌喢㩃㈂、 ␐㏤、▗ᴠ᷾上␠ߌ≿⶗䚤后，生成的叽㞞物䉔是Ϭʹ喢 2. 䔅χ჊侸⣜䆍ѿ⣜β≿⶗䚤ڣᰵᔺ样的ᕓ䉔喢 ≿⶗酸ڣ有䒯强的㙼㮬ᕓ，能๦ं㩃 ㈂、㏤ᑌ、᱔材等物质中的ⅎ、⅓ٯ素，生 ᜼Ⅰ和◙。使用≿⶗酸时要࡭分ᄻᓯ，用≿ ⶗酸䙹制⼬⶗酸时，᧹作要㻰㠯。≿⶗酸在 ⼬䛶过程中会ᩪ出大量的热，ఌ此一定要⇫ 着⣧⦯᷾或容ஔ෭将≿⶗酸㐿㐿∔入Ⅰ中， Ꭲ不᫙ᤱ៸，切不可将ⅠԾ进≿⶗酸中（图 --）。ຮ᳈不ᙺ将≿⶗酸（或其Ђ的≿酸、⼬酸）⎱出，要ԉᠭ䩳䲅，按 照科学方法㉓ᕑะ理（图--）。 大量酸⋞∾在实 验ज上：∾上适 量的⷟酸ⅎ䧌⏢ ⋞Ī用Ⅰ۞≃Ī ៥ጯᨒ᎞ ᄽ量酸⋞⎱在 实验ज上：⎫ ៥ጯᨒ۬Ī用 Ⅰ۞≃៥ጯ 图2-1-8 䚤⋞⎱ܦऺ的ะ理方法 酸⋞⇪ݜ⯚㗐或㶏物上： 用大量Ⅰ۞≃ ⼬酸⋞⎱入眼ⲇ： 立࢟用Ⅰ۞≃（不能用᝷ᣵ眼ⲇ）， ᓱ要时䄣ࡧ生⇧⫃ ≿酸⋞进入眼ⲇ： 立࢟䔭ࡧ䮎䃶⇧ ჊侸ڱქ ␠ߌݹ ␠ߌऺ 㩃㈂ ⶗䚤䨈ᮢѿ ␐㏤ ▗ᴠ᷾ 与≿⶗酸一样，≿ⶉ酸和⼬ⶉ酸΋ڣ有ᒴ强的㙼㮬ᕓ，表现出一些➥ 有的ᕓ质。 图2喐1喐7 ⼬䛶≿⶗䚤的᧹作 Ⅰ ≿⶗酸 31 䚥 哖 ⷞ 哖 ⯽ 活动.探究 活动.探究 䚥⮱ࡃ႓ᕔ䉕 䚥⮱̭ψͨ㺮ࡃ႓ᕔ䉕 Ⱊ⮰：ᣎ究⼬䚤（⼬⯼䚤和⼬⶗䚤）的ࡂ学ᕓ䉔。 Ҍ⮰䶰≷：Ҍ䃐为䚤㘩与ਖχ物䉔ࣽ生ࣹᏀ喢 。 Ҍ的Ӊᢚ是 。 ᱼ̺᫅⩔ڣ（Ӈ䔵⩔）：⼬⯼䚤、⼬⶗䚤、䩭᲍、䨸ㆾ（ᝂ䧭 ᅽ）、䨈͉、生䨴的䧭䦵（䧭䨴的ͧ㺭成分是⅓ࡂ䧭）、⅓ࡂ䨈粉 ᱗、大⤲ⴟ、⷟䚤䧌粉᱗、䄁ネ、䄁ネ᳢、㢛ࡅ。 ᪅ጴ᣼Ӈ的ڢЂ䄁ݮ： 。 自ጝ选᠕、㏻᪅ጴ䃐可的ڢЂ䄁ݮ： 。 ₑ俐： 1. 分别ं1 N-⼬⯼䚤和⼬⶗䚤，ߌڑ䔮量的䨸ㆾ，㻮ᄋ⣜䆍。 2. ⩔स样的᫥∁，䔇㵸ڢЂ䛽ᆊ与⼬⯼䚤和⼬⶗䚤ࣹᏀ的჊侸， 㻮ᄋ⣜䆍。 3. 分别ं1 N-⼬⯼䚤和⼬⶗䚤，ߌڑ䔮量⅓ࡂ䨈粉᱗，㻮ᄋ⣜䆍。 4. ⩔स样的᫥∁，ֆڢЂ物䉔与⼬⯼䚤和⼬⶗䚤ࣹᏀ的჊侸，㻮 ᄋ⣜䆍。 䃜ᒁ： ჊侸ڱქ ჊侸⣜䆍 ㏿䃦 䃔䃦： 1. ⼬䚤可Б与ਖχ䛽ᆊࣽ生ࣹᏀ，不㘩与ਖχ䛽ᆊࣽ生ࣹᏀ喢 2. ⼬䚤与⅓ࡂ䧭、⅓ࡂ䨈ࣽ生ࣹᏀ，ᰵҁڝस◥喢 3. ⼬䚤㘩๋与⷟䚤䧅、⷟䚤䧌ࣽ生ࣹᏀ，ᰵҁڝस◥喢 32 䚥 哖 ⷞ 哖 ⯽ ⼬⶗酸、盐酸䘩能与䩭、䨉、䨸、䧭等活动ᕓ䒯强的金属发生㒚换ࣹ应， ᩪ出ⅎ⅀，同时生᜼一⻹⼜为盐（TBMU）的化ऴ物。Ѳ是⼬⶗酸或盐酸不能与 䨈䔅样不活∨的金属发生ࣹ应。 ⼬⶗酸（盐酸）
活动ᕓ䒯强的金属

盐

ⅎ⅀ ⼬⶗酸、盐酸能与⅓化䧭、⅓化䨈发生ࣹ应。⅓化䧭与⅓化䨈䘩是由一⻹ 金属ٯ素与⅓ٯ素组᜼的化ऴ物，᜽们⼜其为金属⅓化物。⼬酸大ๆ能与金属 ⅓化物发生ࣹ应，生᜼相应的盐和Ⅰ。 'F0

)$M

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)0 $V0

)40

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)0 ⼬酸䔄能与⷟酸䧅、⷟酸䧌等⷟酸盐（ॗ$0 -的盐）ࣹ应生᜼二⅓化⷟⅀ 体、Ⅰ和相应的盐。 /B$0

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$0ĩ $B$0

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$0ĩ 1. ⯼䚤、⶗䚤౔㏰成和ᕓ䉔上ᰵ䃤ๆڝस之ะ。䄣Ҍᅩ可㘩ๆ地 ᑾ㏟出ႯИ的ڝस◥，Ꭲ与स学Иϐ≭。 2. ౔ტ中䔇㵸䚷䚤、ᴌῘ䚤等䚤与䛽ᆊࣹᏀ的჊侸，䔇̬ₑѿц 䚤的ᕓ䉔。 思考.练习 思考.练习 1. ᴑ䬱䉰᫅ᝂϓ品䄠ᬺΒ，β㼏生≧中ਖχ⩔品中含ᰵ䚤。 2. 㺫红ᴫⅭ是䚤的，䄣预测㘩㻮ᄋݜ的㺫红ᴫⅭ的͖͐ᕓ䉔，Ꭲ ऽ㔭ጴ㺭̬χᓱ㺭的䄁ݮ，౔ტ中Ⴘ成䔅χ小჊侸。 3. 为Ϭʹ䚤䰔ц腐㮬大⤲ⴟᐦぽ和䰁׻喢ۅ出含ᰵ⶗䚤的䚤䰔与 大⤲ⴟᐦぽ和䰁׻ࣽ生ࣹᏀ的ࡂ学᫥⼷ᐻ。 4. 人И常⩔生ⴟ▜（$B0）ҫ㷗䚤ࡂ的⎂⇶ᖎู生ᱦ，ڢ中的࣋ ⤲是Ϭʹ喢 1 ⯼䚤 ⶗䚤 交流.研讨 交流.研讨 33 䚥 哖 ⷞ 哖 ⯽ ιȠ჋⩕⮱ⷞ ⷞ是工͇生产和生活中常㻮的一类物质。你 知道哪些物质ᆋ于ⷞ？你在科学䄫和其他䄫程的 学习过程中以及生活中䕴到过哪些ⷞ？ⷞ具有ᔻ 样的性质？ 䃑䃳܍⻺፥⩕⮱ⷞ ⅎ⅓化䧌（TPEJVN
IZESPYJEF）、ⅎ⅓化䧅和⅔Ⅰ是 实验ა中܌⻹፤用的碱。 图2-2-1 ̬χᬑ用 ৭中ॗᰵⷝ 活动.探究 活动.探究 图2-2-2 实验ა中的ⷝ 䃑䃳܍⻺፥㻮⮱ⷞ Ⱊ⮰：䃐䃲܌⻹常见ⷝ的̬χᕓ䉔。 ᱼ̺᫅⩔ڣ：దѿⅎ⅓ࡂ䧌、ⅎ⅓ࡂ䧅、≿⅔Ⅰ、⼬⅔Ⅰ、ⴟ㩶 ⏢⋞、䚆䚊⏢⋞、㧤亻Ⅰ、小☓Მ、㘢๠␠ネ、◥␠Ძ、㢛ࡅ。 ₑ俐： 1. ᝿ᐬ㷱ᰵ≿⅔Ⅰ的䄁ݮ⨢，Ҍ㻮ᄋݜϬʹ⣜ 䆍喢小ᓯ地ᝳ䬧≿⅔Ⅰ的⅀ট。 2. 分别⩔㢛ࡅंᄽ量దѿⅎ⅓ࡂ䧌、ⅎ⅓ࡂ 䧅，ᩪ౔᎞✑的小☓Მ中（ܳࠫ⩔᝷ᠫ善），㻮ᄋ ႯИ的䷈㞞、⟢ᔭ。ᩪ㒚̬⃡ᬢ䬠后㐓续㻮ᄋ（ప 224）。 图2-2-3 ⅔水 34 䚥 哖 ⷞ 哖 ⯽ 3. ऽⰇᰵⅎ⅓ࡂ䧌和ⅎ⅓ࡂ䧅దѿ的☓Მ中分别ߌڑᄽ量Ⅰ，ᡛ 㢍，⩔᝷㼒ᦤ☓Მโ෭，㻮ᄋႯИ౔Ⅰ中的⏢㼏ᗱۡ。 4. ⩔⣧⦯᷾分别㭤ंᄽ量⼬ⅎ⅓ࡂ䧌、ⅎ⅓ࡂ䧅、⅔Ⅰ⏢⋞，⩔ ᝷指ᢧ̬ᢧ，ᰵϬʹᙋ㻵喢（ᢧ䓳后⿷࢟⩔Ⅰᄲ᝷指۞≃᎞۬） 5. 分别ंᄽ量ₑ俐3中ᓃݜ的⼬ⷝ⏢⋞，ऽڢ中␠ߌ܌␠䚆䚊⏢⋞。 6. 分别ंᄽ量ₑ俐3中ᓃݜ的⼬ⷝ⏢⋞，ऽڢ中␠ߌ܌␠ⴟ㩶⏢⋞。 图2-2-5 ⷝ中␠ڑ指示ݮ 图2-2-4 ⅎ⅓化䧌ద体在⾦⅀中的变化 ݆从䄁ݮ⨢中ं出的/B0)ద体 ᩪ㒚一⃡时间之后的/B0)ద体 7. 把̬⃡羊ℇ㏫ᩪڑ䄁ネ中，ऽ䄁ネ中ߌڑⅎ⅓ࡂ䧌⏢⋞，ߌ☙ ⚚⇤2 NJO嗡3 NJO，㻮ᄋ羊ℇ㏫的ऄࡂ。 䃜ᒁ： ჊侸ڱქ ⅎ⅓ࡂ䧌 ⅎ⅓ࡂ钙 ≿⅔水 （⏢䉔的）ࡂ学ᐻ ䷈㞞 ⟢ᔭ ᩪ㒚౔⾦⅀中的ऄࡂ ౔Ⅰ中的⏢㼏ᗱۡ ⩔᝷指ᢧ̬ᢧ ␠ߌ䚆䚊⏢⋞ ␠ߌⴟ㩶⏢⋞ 羊ℇ㏫౔☙的ⅎ⅓ࡂ䧌 ⏢⋞中的ऄࡂ 䃔䃦： 1. ⷝڣᰵਖχڝस的ᕓ䉔喢 2. ҫ⩔ⷝᬢ㺭∔ᘻਖχ䬚䷄喢 ⅎ⅓化䧌是⮩㞞ద体，ᬿ⏢于Ⅰ，⏢解时ᩪ出热量。ᯠ䱞在⾦⅀中的ⅎ⅓ 化䧌ద体容ᬿ।ᩢⅠ分，表面⒚⎫Ꭲ䔼步⏢解，䔅⻹现䆍गֆ⒚解。 35 䚥 哖 ⷞ 哖 ⯽ ⅎ⅓化䧌对⯚㗐、㏤ ᑌ、织物等有强◴的㙼㮬 ᕓ（图--），使用时 要➥别ᄻᓯ。㠑不ᙺ将碱 ⏢⋞⎱在⯚㗐上，应用大 量Ⅰ۞≃，ڹ⊮上ⶨ酸⏢ ⋞。要➥别∔意不要ា碱 ⏢⋞⎱ݜ眼ⲇ䛸。ຮ᳈眼ⲇ䛸不ᙺ⎱入碱⋞，要立࢟用大量Ⅰ۞≃，ᓱ要时䄣 ࡧ生⇧⫃。 ⅎ⅓化䧅ԃ⼜⛋ⴟ▜或⊴ⴟ▜，是⮩㞞ㆵ᱗，ᓚ⏢于Ⅰ，其Ⅰ⏢⋞ԃ⼜ⴟ ▜Ⅰ。ⅎ⅓化䧅对⯚㗐和㶏᰹等有㙼㮬作用。 ≿⅔Ⅰڣ有ݦ激ᕓ⅀ট，ᬿᡑ发，ᩪ㒚在⾦⅀中有⮩䰪生᜼。 碱⏢⋞䕳ݜ㉗㞞ⴟ㩶⏢⋞ऄ㨉，䕳ݜᬌ㞞䚆䚊⏢⋞ऄ㏎。 图2-2-6 ⅎ⅓化䧌的㙼㮬性 ≃۬的卍❖ ᩪ㒚在ⅎ ⅓化䧌⏢⋞中  NJO后的卍❖ ⷞ⮱ࡃ႓ᕔ䉕 活动.探究 活动.探究 ⷞ⮱̭ψͨ㺮ࡃ႓ᕔ䉕 Ⱊ⮰：䃐䃲⼬ⷝ⏢⋞的䕆ᕓ。 Ҍ⮰䶰≷：Ҍ䃐为ⷝ㘩与ਖχ物䉔ࣽ生ࣹᏀ喢 。 Ҍ的Ӊᢚ是： 。 ᱼ̺᫅⩔ڣ（Ӈ䔵⩔）：⼬ⅎ⅓ࡂ䧌⏢⋞、⼬⯼䚤、䨸ㆾ（ᝂ䧭 ᅽ）、生䨴的䧭䦵、⶗䚤䧌⏢⋞、⶗䚤䨈⏢⋞、⶗䚤䩭⏢⋞、⅛ࡂ䧭 ⏢⋞、⅛ࡂ䧍⏢⋞、⷟䚤䧌⏢⋞、䚆䚊⏢⋞、ⴟ㩶⏢⋞、☓Მ、 䄁ネ、䄁ネ๥、㢛ࡅ、⣧⦯᷾、䙾㇪▛、▗ᴠ、二⅓ࡂ⷟⅀ѿࣽ 生㷱㒚。 ᪅ጴ᣼Ӈ的ڢЂ䄁ݮ： 。 自ጝ选᠕、㏻᪅ጴ䃐可的ڢЂ䄁ݮ： 。 䃪䃍̺჊᫩： 根ᢚݹ面学习䓳⼷中ᣑ㼒ݜ的̬χࣹᏀБࣶ᣼Ӈ的䄁ݮ౔㏰成上 的➥◥，ٴᄲ䔅χ物䉔分成㠑᎞㏰，♢后分㏰䃪䃍჊侸Ꭲ჊᫩。 36 䚥 哖 ⷞ 哖 ⯽ 活动.探究 活动.探究 䃜ᒁ： ჊侸ڱქ ჊侸⣜䆍 ㏿䃦 䃔䃦： 1. ⷝ⏢⋞㘩不㘩与䧭等䒯为≧∨的䛽ᆊࣽ生ࣹᏀ喢 2. ⷝ⏢⋞㘩不㘩与䛽ᆊ⅓ࡂ物ࣽ生ࣹᏀ喢㘩不㘩与二⅓ࡂ⷟ࣽ生 ࣹᏀ喢 3. ⷝ⏢⋞㘩与ਖχ⯼ࣽ生ࣹᏀ喢 碱⏢⋞一般不能与金属、金属⅓化物发生ࣹ应，Ѳ是能与二⅓化⷟、二⅓ 化⶗、三⅓化⶗等䲊金属⅓化物发生ࣹ应，生᜼相应的盐和Ⅰ。 /B0)

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)0 ᬿ⏢于Ⅰ的碱可以与一些盐⏢⋞ࣹ应，生᜼䯪⏢于Ⅰ的碱和ऒ一⻹盐。 /B0)

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,40 此外，ⅎ⅓化䧍可以与⶗酸盐ࣹ应生᜼⶗酸䧍↵⋬。ⅎ⅓化䧍、ⅎ⅓化䧅 等碱可以与可⏢ᕓ的⷟酸盐ࣹ应，生᜼䯪⏢于Ⅰ的⷟酸盐。 #B（0)）

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/B0) 䚥হⷞ͸䬡⮱ࣺᏁ 䃑䃳䚥হⷞ͸䬡⮱ࣺᏁ 䕆䓳ݹ面的ᣎ究≧ߔ，Ҍ䃐为䚤和ⷝ㘩ࣽ生ࣹᏀृ喢把⯼䚤与ⅎ 37 䚥 哖 ⷞ 哖 ⯽ 实验㏿᳈表ᬺ，ⅎ⅓化䧌和盐酸发生了ࣹ应，生᜼了⅛化䧌和Ⅰ。 /B0)

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)0 ຮ᳈用其Ђ酸和碱进行实验，΋能发生类Ѩ的ࣹ应，ຮ：
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)0 在䔅些酸和碱的ࣹ应中，生᜼物中䮐了Ⅰ以外，䔄有 ⅛化䧌、⶗酸䧌、⅛化䧅等盐。酸和碱作用生᜼盐和Ⅰ的 ࣹ应，गֆ中和ࣹ应（OFVUSBMJ[BUJPO
SFBDUJPO）。 中和ࣹ应在጑ۈ͆生产和ᬑ፤生活中有࡭分重要和广 ∇的应用（图--）。ҷຮ改ऄోฐ的酸碱ᕓ，࢟根据ో ฐ的酸碱ᕓ和ḹ物生䪫的需要，ݕ用中和ࣹ应࣋理，ऽో ฐ中加入酸ᕓ或碱ᕓ物质，ាోฐ的Q)控制在最适჈Ꮀ⽨ 图2-2-8 中和ࣹ 应在生≧中的应用 台㰮㰳ѐ人时产生碱 ᕓ物质，用ᄽ量的ᑝ 酸（ຮ䚷）来中和， 可以㐿解⫨⬇ ⅓ࡂ䧌⏢⋞⌣ऴ，ຩ׻⇍ᰵϬʹ⣜䆍ࣽ生， Ѳ是ऽ䚤ࡂ的土ฐ中ߌڑᄽ量ⷝᕓ物䉔可Б ۻᑝ土ฐ的䚤ᕓ，䔅是为Ϭʹ喢䚤和ⷝ౔⌣ ऴᬢࣽ生βϬʹऄࡂ喢ຮҁ䕆䓳჊侸䃭ᬺҌ 的⡈ᘟ喢 ᱼ̺᫅⩔ڣ：⼬⯼䚤、⼬ⅎ⅓ࡂ䧌⏢ ⋞、䚆䚊⏢⋞、䄁ネ、㘢๠␠ネ、⣧⦯᷾、 䙾㇪▛、▗ᴠ。 ₑ俐： 1. ंᄽ量⼬⯼䚤ߌڑ䄁ネ中，♢后␠ߌ܌␠䚆䚊⏢⋞。 2. ⩔㘢๠␠ネऽ䄁ネ中䔼␠ߌڑ⼬ⅎ⅓ࡂ䧌⏢⋞，Ꭲ不᫙ᡛ㢍， 㻮ᄋ⏢⋞的䷈㞞ऄࡂ。 3. ⩔⣧⦯᷾㭤ंࣹᏀ后的⏢⋞，౔䙾㇪▛上ߌ☙㜟㧤᎞，㻮ᄋݜ Ϭʹ⣜䆍喢䔅䄠ᬺβϬʹ喢 䃔䃦： 1. 可Б䕆䓳ਖχ᫥∁䃭ᬺ䚤和ⷝࣽ生βࡂ学ࣹᏀ喢 2. ⣧⦯᷾上的物䉔是ⅎ⅓ࡂ䧌ृ喢ຮҁ䃭ᬺҌ的㻮◥喢 ᜽的㻮◥是： 。 䃭ᬺ的᫥∁是： 。 图2-2-7 用⛋石▜ㆵ Ბۻᑝోฐ的䚤性 38 䚥 哖 ⷞ 哖 ⯽ 生䪫的㠯ఠ之内。中和ࣹ应䔄广∇应用于ࡧ㢛ࢗ生。ҷຮ人的㗯⋞ॴ酸ᕓ，有 ߕ于下物⊴化，Ѳຮ᳈㗯酸过ๆ会使人感ݜ不适，可以通过᰹用碱ᕓ㢛物，使 碱与㗯酸ࣹ应生᜼ᬌ⃾的中ᕓ物质。 拓展视野 拓展视野 ⻾႓უ䃑䃳䚥হⷞ⮱䓴⼸ ᰬ݉，人И䃐为܍ᰵ䚤ট的物䉔䘩是䚤。 1663年，∎͵㕟᣼出䚤是ᰵ䚤ট的，㘩ҫⴟ㩶⏢⋞ ⩝㨉㞞ऄ为红㞞，Ꭲ㘩⏢㼏ڢЂ物䉔的⋞ѿ。 18͂㏖，人Иࣽ⣜䚤㘩与ⷝ作⩔生成 中ᕓ物䉔。 1787年，៵⨒䩍౔分析βⶉ䚤、⶗ 䚤、⸣䚤等䚤的成分后，᣼出䚤是“含⅓ 的ࡂऴ物”。 1810年，ᝠ㐠（)VNQISZ .PSSJT %BWJT 1850嗡1934）根ᢚ⯼䚤是不含⅓的䚤，Ꭲ㏿ ऴڢЂ含⅓䚤䘩含ᰵⅎ，᣼出“ⅎ᝹是䚤不 可㑦ᄽ的ٯ㉌”。 1887年，䭫ђᅨ͸᫛（4WBOUF "VHVTU "SSIFOJVT 1859嗡1927）᣼出܍౔Ⅰ⏢⋞中⩡⻧出的䭟⻧子全部是ⅎ⻧ 子（) ）的物䉔ᅝ是䚤，܍౔Ⅰ⏢⋞中⩡⻧出的䭠⻧子全部 是ⅎ⅓根⻧子（0) ）的物䉔ᅝ是ⷝ。䚤ⷝ中和ࣹᏀ的჊䉔 是) 与0) ㏿ऴ生成Ⅰ，सᬢ生成⯼。䓽代䚤ⷝ⤲䃦⩝此㔸䄊生。 波͵㕟 拉⨒䩍 ᝠ㐠 䚥হⷞ⮱Ꭼ∈Ꮑ⩕ 䃐䃲β常见的䚤和ⷝ的̬χᕓ䉔后，ᅝ㘩䓼⩔䚤和ⷝ的ᕓ䉔㼏䛶 和分析生ϓ、生≧中的̬χ⣜䆍和η჊β。䄣分析下面͖͐䬚䷄，作 出㼏䛶Ꭲ与स学ϐ≭。 1. ⶗䚤是䛹㺭的工͆࣋᫅，Ҍⴑ䕿⶗䚤ᰵਖχ䛹㺭的Ꮐ⩔喢⶗䚤 䭫ђᅨ͸斯 䃐䃲β常见的 交流.研讨 交流.研讨 39 䚥 哖 ⷞ 哖 ⯽ ౔䛽ᆊ䮐䨴、䛽ᆊۢ◨᫥面的Ꮐ⩔，ѿ⣜β⶗䚤的Ϭʹᕓ䉔喢䄣ᴑឪ 䉰᫅，䃭ᬺҌ的分析。 2. 下面是ڟ于“ネ䕿䕆”的䄠ᬺΒ，䄣䃐ⱋ䬱䄧。Ҍ䃐为ネ䕿䕆 中的ᰵᩴ成分ᆊ于ਖㆧ物䉔喢Ҍ的⤲⩝是Ϭʹ喢 䕆䓳჊侸䃭჊Ҍ的ᣔ测。 ネ䕿䕆（ప229） 本品̿⩔于⪻䕆ࣔᝫ、 ࣁ所、Ⅰ↌、⊠㑤、⋷⊠䃪ำ的下Ⅰネ䕿，ڣᰵ䮐 ൡ、䮐೎、⌱≃等作⩔，➥别是ᄥ油↍、ℇࣽ䕌 成的ൡඊڣᰵᲭҟ的ᩴ果，΋是ᅱტ的ຩፚ᝷，ᄥ 䧭䉔、不䨴䧎、Ⅰ∑等र⻹ᢾⅠネ不ц䕌成ᢋѐ。 ҫ⩔ᬢٴᄲൡඊネ䕿โ的⼛Ⅰ⌱䮐，ं̬㶷“ネ䕿 䕆”⇫㷗ൡඊ的ネ䕿口Ծڑ，♢后۞下̬ᲛⅠ，30分䧋后可⩔大量的⌱ Ⅰ۞≃下Ⅰネ䕿。Ꮐ䖫ٹ皮㗐ᣑ㼒本品，ຮ果本品⎱౔皮㗐上ᝂ⎱ڑⱨ 中，䄣⿷࢟⩔大量Ⅰ۞≃。ࠫ与∭ࣁ□（ᑦ䚤ᕓ物䉔）सᬢҫ⩔。本品 Ꮐჲᄭԉႄ，॒݅ц出⣜“㏿ಃ”（⒚㼏）⣜䆍。ᐬ㶷后ᅩᔗҫ⩔。 图2-2-9 管䕿通 酸和碱在ᬑ፤生活和጑ۈ͆生产中有广∇的应用。酸和碱是重要的化጑࣋ 料，΋是重要的化጑产৭。盐酸、⶗酸、ⶉ酸和☓碱是጑͆上广∇使用的酸和 碱，它们的产量在一定程度上ࣹᭌ了一͖国家的化学጑͆发展Ⅰ᎟。 金属表面䮐䨴 制造ۈ㢛 化㏐产৭ ㏤ᑌ ◨⇥产৭ ㏦织产৭ ࢜᳿产৭ ᾍ㘢产৭ 图2-2-10 䚤和ⷝ的用䕀 ۈ㢛 ۢ◨金属 金属䮐䨴 40 䚥 哖 ⷞ 哖 ⯽ 思考.练习 思考.练习 1. ტ中☓Ⅰ的Ⅰยڱ෭常⼛ᰵⅠ೎，ڢͧ㺭成分是⷟䚤䧅。Ҍ䃐 为可Б⩔ࣔᝫ中的Ϭʹ物䉔䮐去Ⅰ೎喢 2. ⴟ▜⩔作ᐦぽᱼ᫅是ݕ⩔Ⴏࣽ生的Ϭʹࡂ学ࣹᏀ喢 3. ჊侸ა的ⅎ⅓ࡂ䧌ᓱ䶧ჲᄭԉႄ，ఌ为ⅎ⅓ࡂ䧌దѿᯠ䱞౔⾦⅀ 中不ϱц।ᩢⅠ分，䔄ц।ᩢ二⅓ࡂ⷟。䄣ۅ出䄑ࣹᏀ的ࡂ学᫥⼷ᐻ。 4. ᰵχ㗯⫱ᗏ者㗯䚤䓳ๆ，医生㐅ЂИ᰹⩔含ᰵⅎ⅓ࡂ䨉的㢛 ❳，Ҍⴑ䕿ⅎ⅓ࡂ䨉为Ϭʹ㘩⇧⫃㗯䚤䓳ๆृ喢ۅ出ࣽ生ࣹᏀ的ࡂ学 ᫥⼷ᐻ。 5. ჊侸ა中ᰵ͐⨢⇍ᰵ标オ的⏢⋞，ጞⴑڢ中̬⨢是⯼䚤，ऒ̬ ⨢为ⅎ⅓ࡂ䧌⏢⋞，Ҍ㘩⩔ਖχ᫥∁ᄲ͐⨢⏢⋞ࡦ分ᐬ喢 ̶Ƞ⩌≨͚⮱⯽ 对于丌⯽，你已经䲋常⛌ᖶ。你知道什么 是“⯽”吗？你在生活中还ᣒ㼓过哪些⯽？它 们ႅ在于哪里？具有ᔻ样的性质？ 酸和碱的中和ࣹ应，生᜼物是盐和Ⅰ。䔅䛸的盐Ꭲ不是指ᬑ፤生活中᜽们 ᝬ⛋ᖵ的下盐，而是指一类化ऴ物，它们是由来自碱中的金属⻧子（或䨡根⻧ 子）和来自酸中的酸根⻧子组᜼的，׻⅛化䧌、⶗酸䨈、⷟酸䧅、⅛化䨡等䘩 属于盐。 盐的⻹类ᒴๆ，℀ຮ，ॗ有⶗酸根的盐（ຮ/B40、$V40等）统⼜⶗酸 盐；ॗ有⷟酸根的盐（ຮ/B$0、$B$0等）统⼜⷟酸盐等。΋可以Ӊ据组᜼ 盐的䭟⻧子ា盐分为䧌盐、䧪盐、䨡盐等。 图2-3-1 ⅛化䧌在生≧中的用䕀 41 䚥 哖 ⷞ 哖 ⯽ 图2-3-3 石▜石的用䕀 制⣧⦯ ֆᐦぽ材料 ◨䧭 制Ⅰ∑ ⴟ▜ⴟ 䃑䃳܍⻺፥㻮⮱⯽ ᜽们在生产生活中经፤用ݜ各⻹各样的盐。下盐使下物ऄ得有⏷有ট，ᐦ ぽ用的大理ⴟ、用于۬Ⅰ的ᬺ⴪䘩属于盐，大ๆ᪜化㗑΋是盐（ຮ⅛化䨡、ⶉ 酸䧪等）。 大ๆ᪜盐类在፤⍕̷是ᮢ体，ڣ有㻰݅的ᒎ⟢（图--）。 图2-3-2 几种⯼的ᮢ体 ᬺ⴪ᮢ体 ⶉ酸䧪ᮢ体 ⅛化䧌ᮢ体 ⶗酸䨈ᮢ体 地⤯上的下盐主要ႄ在于海∷和盐⎂中。海Ⅰ和盐⎂中ᝬॗ的盐，䮐了⅛ 化䧌外，䔄ॗ有⅛化䩭（.H$M）、⶗酸䩭（.H40）、⅛化䧅（$B$M）、⶗ 酸䧌（/B40）等其Ђ盐类物质。 自然⩸中ႄ在最ๆ的一类矿物是盐类矿物，ຮॗ⅓酸盐类矿物，包括主要 ᜼分是⷟酸䧅的⷟酸盐类矿物（ຮⴟ▜ⴟ、大理ⴟ、方解ⴟ）、⵱酸盐类矿物 和⶗酸盐类矿物等。 ͜ჸ的盐类矿物㐅人类开发和ݕ用䔅些资⎼提供了广䭀的天地。ҷຮ，ⴟ ▜ⴟᅝ是一⻹有重要用䕀的矿物。ⴟ▜ⴟႄ在于ᆝ区和̈́䮡地ፒ，它的主要᜼ 分是⷟酸䧅。自然⩸中的大理ⴟ（ⅵ⮩玉）、方解ⴟ、⮩ೕ、㯷ฟ、䉉ฟ、⣹⤌ 等物质䘩ॗ有⷟酸䧅。以ⴟ▜ⴟ为࣋料生产的产৭应用࡭分广∇（图--）。 42 䚥 哖 ⷞ 哖 ⯽ ⯽⏣⋟⮱ͨ㺮ࡃ႓ᕔ䉕 䕆䓳ݹ面的学习，Ҍⴑ䕿⯼⏢⋞可Б与ਖχ物䉔ࣽ生ࣹᏀ喢Ҍ䃐 为⯼䔄㘩与ਖχ物䉔ࣽ生ࣹᏀ喢䄣分别ۅ出Ⱔڟ的ࡂ学᫥⼷ᐻ，ᕧ㏿ 出⯼的ͧ㺭ࡂ学ᕓ䉔。 喢 喢 喢 盐

金属 金属 盐 喢 喢 喢 盐能与ๆ⻹类别的物质发生ࣹ应。盐能与金属发生㒚换ࣹ应，生᜼ऒ一⻹ 盐和ऒ一⻹金属。盐能与碱ࣹ应，生᜼ऒ一⻹碱（↵⋬）和ऒ一⻹盐，ҷຮ⶗ 酸䨈与ⅎ⅓化䧌ࣹ应生᜼ⅎ⅓化䨈↵⋬和⶗酸䧌。盐䔄能与盐发生ࣹ应，生᜼ ↵⋬，ҷຮⶉ酸䨢与⅛化䧌ࣹ应，生᜼⅛化䨢↵⋬和ⶉ酸䧌。盐能与酸ࣹ应， ҷຮ⷟酸盐和酸ࣹ应时，有能使ⴟ▜Ⅰऄ≽≶的⅀体生᜼，䔅是用来䞠别⷟酸 盐的ガӫ方法。 盐与酸的ࣹ应、盐与碱的ࣹ应、盐与盐的ࣹ应，以及前面学过的酸与碱的 ࣹ应，䘩是两⻹化ऴ物之间发生ࣹ应，ξ相交换᜼分，生᜼两⻹新的化ऴ物， 䔅类ࣹ应गֆู分解ࣹ应（EPVCMF
EFDPNQPTJUJPO
SFBDUJPO）。 在酸、碱、盐之间发生ู分解ࣹ应需要␍足一定的条件，࢟ᑿ它们ξ相交 换᜼分ᝬ生᜼的新物质中有↵⋬、⅀体或Ⅰ时，ู分解ࣹ应᝹能发生。而盐与 碱，盐与盐之间的ู分解ࣹ应，䔄ᓱ䶧␍足ࣹ应物ڣ有可⏢ᕓ䔅一条件。 资料卡 资料卡 部分䚥ȠⷞȠ⯽⮱⏣㼐ᕔ表喍 Ď喎 0)  /03  $M  404 2 $03 2 )  ⏢、ᡑ ⏢、ᡑ ⏢ ⏢、ᡑ /)4  ⏢、ᡑ ⏢ ⏢ ⏢ ⏢ 'F

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"H 䕆䓳ݹ面的学 交流.研讨 交流.研讨 43 䚥 哖 ⷞ 哖 ⯽ 0)  /03  $M  404 2 $03 2 ,  ⏢ ⏢ ⏢ ⏢ ⏢ /B  ⏢ ⏢ ⏢ ⏢ ⏢ #B 2 ⏢ ⏢ ⏢ 不 不 $B 2 微 ⏢ ⏢ 微 不 .H 2 不 ⏢ ⏢ ⏢ 微 "M 3 不 ⏢ ⏢ ⏢ — ;O 2 不 ⏢ ⏢ ⏢ 不 'F 2 不 ⏢ ⏢ ⏢ 不 'F 3 不 ⏢ ⏢ ⏢ — $V 2 不 ⏢ ⏢ ⏢ — "H  — ⏢ 不 微 不 （续表） 䄠ᬺ：“⏢”表⹦䄑物䉔可Б⏢于Ⅰ；“不”表⹦不⏢于Ⅰ； “微”表⹦微⏢于Ⅰ；“ᡑ”表⹦䄑物䉔ᰵᡑࣽᕓ；“—”表⹦䄑物 䉔不ႄ౔ᝂ䕳ݜⅠᅝࣽ生分㼏。 ⯽ౕ⩌≨中⮱Ꮑ⩕ 1. 根ᢚ生≧㏻侸，䄴䄴Ҍ所β㼏的ᰵڟ⯼౔生≧中Ꮐ⩔的ҷ子。 2. 䃤ๆࡂ肥的ͧ㺭成分䘩是⯼ㆧ。䄣䄠出Ҍ所ⴑ䕿的ࡂ肥名称和 作⩔，Ꭲ与स学Иϐ≭。 1
܌⻹፤㻭⮰⯼ ⅛化䧌（/B$M）、⷟酸䧌（/B$0）、⷟酸ⅎ䧌（/B)$0）和⷟酸䧅 （$B$0）是᜽们ᬑ፤生活中ᝬ⛋ᖵ的܌⻹盐。 ⅛化䧌是人们ᬑ፤生活中ᓱ不可ᄽ的䄯ট৭，在጑ۈ͆生产中΋有重要应 用。▾㤈时ᩪ盐Ꭲ不ϱϱ是为了䄯ট的需要，更重要的是⅛化䧌在人体生理活 动中是不可㑦ᄽ的。⅛化䧌在人体体⋞中以⻧子ᒎᐻႄ在，䧌⻧子（/B ）对 㐠ᠭ㏲㘊内外₏፤的Ⅰ分分ጯ、ӯ进㏲㘊内外物质交换起着重要作用；⅛⻧子 1 根ᢚ生≧㏻ 交流.研讨 交流.研讨 44 䚥 哖 ⷞ 哖 ⯽ （$M -）是㗯⋞的主要᜼分，它有ӯ进㗯酸生᜼、ፚߕ⊴化的作用。为␍足人 体的₏፤生理活动，⃻人⃻天大㏒需要ᥰ入 H嗡 H下盐。ఌ此᜽们⃻天䘩需 要通过下৭ᥰ入一些下盐来㶑充由于出Ↄ、排ᅫ等排出的⅛化䧌。Ѳ是，ࡧ学 ጞ经䃭ᬺ，䪫期过ๆ下用下盐不ݕ于人体健Ꮳ，℀ຮ高㵬ࢷ⫱ᅝ与䪫期ᥰ入过 ๆ下盐有关。 ⷟酸䧌（ԃ⼜㏛碱、㟻᝿）、⷟酸ⅎ䧌（ԃ⼜ᄻ㟻᝿）是两⻹用䕀广∇的 盐。⷟酸䧅是ⴟ▜ⴟ、大理ⴟ的主要᜼分，是重要的ᐦぽ材料。 ⣧⦯ ㏤ᑌ ≃⋐ݮ ㏦织产৭ ᐦぽ产৭ ᐦぽ材料 䧅制ݮ 图2-3-4 ⷟䚤䧌ȟ⷟䚤䧅和⷟䚤ⅎ䧌的用䕀 ࡧ㢛 发䚡下৭ 拓展视野 拓展视野 Ӝᓤỉহ㖁वݣⷞ∂ ӛᓣỈ是中国ࡂ学工͆ٴ依者之̬。Ђ于1921年 㣣਑ђ℀φ大学ࢆท学ѹ，为݇ߊ中国的ݢⷝ工͆， ः❝国჊͆ტ㠯ᬙ͈之䖬ఊ国，៱ЧⅤݕݢⷝژतᕧ 工⼷ጴ。౔此之ݹ，᜽国ҫ⩔的㏛ⷝ不是来自ڱ㧅ऐ 的๕♢“口ⷝ”，ᅝ是国โ䔇口的“洋ⷝ”。Ⅴݕⷝ ࢮ成⿷后，౔ӛᓣỈ和㠯ᬙ͈的ڝसߖ߇下，㏴于౔ 1926年ݢ成βф䉔的㏛ⷝ。后来，为䔮Ꮐ᜽国的ݢⷝ ࣋᫅，ӛᓣỈ⒈ᓯ研究，ᩥ䔇㺫᫥人ࣽᬺ的ݢⷝ᫥∁，成ߋࣽᬺβᄲ ݢⷝ与ݢ⅔㏿ऴ䊣来的㖀ऴݢⷝ∁（ӛ℻ݢⷝ∁）。ӛᓣỈٴ生为᜽ 国民᫻ݢⷝ、ݢ⅚肥工͆作出βጔ大的䉍⡚。 图2-3-5 ӛᓣỈ 45 䚥 哖 ⷞ 哖 ⯽ 2
ࡂ႒㗑᫅ ోฐ中ॗ有ḹ物生䪫ᝬ需要的营养ٯ素，Ѳ是䮻着ۈ͆生产发展的需要， ᓱ䶧通过᫩㗑不᫙㶑充ోฐ中的䔅些养分。 在ۈ作物ᝬ需的营养ٯ素中，⅚、⸣、䧪 需要量最大，ఌ此⅚㗑、⸣㗑、䧪㗑是最重要 的三⻹化学㗑料。⅚是Ჰ᜼ḹ物体内一些重要 物质ᓱ不可ᄽ的ٯ素，ຮᲰ᜼ḹ物体内㏲㘊࣋生 质的重要᜼分，ऴ᜼㯷⮩质ᝬᓱ需的ᵤ酸，ḹ物 光ऴ作用ᝬӉ䊂的ढ㐫素等䘩是ॗ⅚的物质。 ፤用的⅚㗑有ᅫ素喾$0（/)）嗀、⷟酸ⅎ䨡 （/))$0）、⅛化䨡（/)$M）等。 ⸣是Ჰ᜼ḹ物体内ᵤ酸、㯷⮩质和䚢等ๆ⻹重要有ᱦ物的ٯ素，在ḹ物的 各⻹重要的Џ谢活动中䘩ᄽ不了⸣的参与。⸣可以ӯ进ḹ物的生䪫发育，增 强ḹ物的ៃჾ、ៃᬝ能力。፤用的⸣㗑有⸣矿ㆵ喾$B（10）嗀、过⸣酸䧅 喾$B（)10）和$B40的⌣ऴ物嗀、䧅䩭⸣㗑（䧅和䩭的⸣酸盐）等ॗ⸣物质。 䧪㮩然不是ḹ物体的Ჰ᜼ٯ素，Ѳ是在ḹ物的䃤ๆஔჄ和组织中䧪ႄ在的 量䒯高。䧪ڣ有ԉ䃭各⻹Џ谢活动䶦ݕ进行，ӯ进ḹ物生䪫，增强ៃԾл、ៃ ⫱㮗ჟ能力的作用。፤用的䧪㗑有⶗酸䧪（,40）、⅛化䧪（,$M）等。 䮐了䔅些⅚、⸣、䧪㗑以外，有些化㗑同时ॗ有两⻹或两⻹以上的营养ٯ 素，䔅样的化㗑⼜为ูऴ㗑料，℀ຮ⸣酸䨡（⸣酸二ⅎ䨡和⸣酸ⅎ二䨡的⌣ऴ 物）、ⶉ酸䧪等。 正 常 缺 ⅚ 缺 ⸣ 缺 䧪 图2-3-6 ⅚ȟ⸣ȟ䧪᭛ḹ ➕生䪫ᓱ䰬的㥑ڧٯ㉌ 活动.探究 活动.探究 ࡃ㗒⮱キࢂࡧ分 Ⱊ⮰：݉ₑ学习ࡦ分̬χࡂ肥的简ࢁ᫥∁。 ᱼ̺᫅⩔ڣ：☓Მ、䄁ネ、䄁ネ๥、䙾㇪▛、▗ᴠ、研䧡、㧤亻 Ⅰ、܌⻹ͧ㺭ࡂ肥、ⷝⴟ▜。 ₑ俐： 1. 㻮ᄋ܌⻹ࡂ肥的䷈㞞、⟢ᔭ，小ᓯ地ᝳ䬧ڢ⅀ট。 2. 分别䄁侸܌⻹ࡂ肥的⏢㼏ᕓ。 3. ं⶗䚤䨡、⅛ࡂ䨡、⶗䚤䧪、⅛ࡂ䧪रᄽ䃤，分别ߌڑᄽ量ⷝ ⴟ▜，⌣ऴ后研⸔。 46 䚥 哖 ⷞ 哖 ⯽ 4. ౔䄁ネ中分别ߌ☙上䔜܌⻹⅚肥和䧪肥，㻮ᄋ჊侸⣜䆍。 䃜ᒁ：自ጝ䃪䃍䃜录表，䃜录㻮ᄋݜ的⣜䆍。 䃔䃦̺㏿䃦：Ӊᢚ჊侸⣜䆍，ᑾ㏟ࡦ分ࡂ肥的̬χ简ࢁ᫥∁。 ᫩用化㗑对提高ۈ作物的产量ڣ有重要作用，Ѳ不ऴ理的᫩用会ⵠ౻ోฐ ㏿Ჰ；㠑᫩用不ᑿ，䔄会ఌ化㗑流๝而↍᳿Ⅰ体。᜽国是ۈ͆大国，Ѳ面͠着 人एๆ、㕁地ᄽ、资⎼相对䉗ͻ的实䭱情ۡ。ຮ何解۟᫩用化㗑与ۈ͆发展、 改ર⣛ද的关系䬚题，ԉ䃭ۈ͆生产的可ᠭ㐙发展，是᜽们ᓱ䶧重㻲的䬚题。 思考.练习 思考.练习 1. 䄁䃍ッ/)4)$03、/)4/03、$0（/)2）2܌⻹⅚肥中，ਖ⻹含⅚ 量ᰬ倄，ਖ⻹含⅚量ᰬѺ。 2. ࣔᝫ䛸ᰵ͐⻹白㞞దѿ，分别是食⯼（/B$M）和ⷝ面（/B2$03）。 䄣Ҍݕ⩔ტ中⣜ᰵ的᲍ТᄲႯИࡦ分ᐬ来。简㺭अ䔜჊侸ₑ俐、⣜䆍 和㏿䃦。 3. ݐ᫙下݃ࡂ学ࣹᏀ是॒ᆊ于ู分㼏ࣹᏀ，Ꭲݐ᫙ࣹᏀ㘩॒䔇㵸。 （1）ⅎ⅓ࡂ䧪⏢⋞和⶗䚤 （2）ⶉ䚤䧪⏢⋞和⯼䚤 （3）⷟䚤䧌⏢⋞和⶗䚤 （4）⅛ࡂ䧭⏢⋞和ⅎ⅓ࡂ䧌⏢⋞ （5）⶗䚤䨈⏢⋞和⅛ࡂ䧍⏢⋞ 4. β㼏本地ۈ͆部䬔ҫ⩔ࡂ肥的ᗱۡ，ᴑ䬱ᰵڟ䉰᫅，ᅝࡂ肥的 ҫ⩔ᄥۈ͆生ϓ的ݕᐶᆁᐬ䃔䃦。 5. Ҍጞ㏻学习βࢁ䉔（䛽ᆊ、ⅎ⅀、⅓⅀等）、⅓ࡂ物（̬⅓ࡂ ⷟、二⅓ࡂ⷟、⅓ࡂ䨈等）、䚤、ⷝ、⯼等̬χ物䉔的ⴑ䃲。ᅉ䄁ᕧ ㏿䔅χ物䉔之䬠所㘩ࣽ生的ࡂ学ࣹᏀ。 47 我们已经认识了不ᄾ物质，了解了它们的性质。物质的化学性 质۠定了各种物质之间的转化关系，ӊ据这些转化关系，人们可以 应用自然界中ႅ在的物质ݣิ生产生活中䰭要的各种物质。而自然 界中᱙䏘就ႅ在着许多ٰ㉍的ᓗ⣜及物质的转化，这些转化对人类 而㼭具有重要的意Ͷ。 让我们一起探索自然界中的物质转化，在实侹中研究物质的转 化，ᰡສ地应用物质的转化ݣิ䰭要的物质，利用物质转化中产生 的能量，Ҭ我们的生活ᰡߍ͝ჹ多ᒖ。 す̶」 ➖䉕⮱䒙ࡃ̻Ꮑ⩕ 48 ➖ 䉕 ⮱ 䒙 ࡃ ̻ Ꮑ ⩕ ̭Ƞ➖䉕⮱䒙ࡃ 你知道⺋๴的大自然中ႅ在着ᔻ样的क़ⷠ物质、क़⅛物质的转化关 系？这些转化具有ᔻ样的重要意Ͷ？你能在实侹ბ中实现一些物质的转 化吗？你能ϻ中感受到化学科学的݈䕍性吗？ 㜗♣⩹中➖䉕⮱䒙ࡃ 自然⩸中ႄ在着各⻹ٯ素的ᓖ⣛及其组᜼物质的转化，ҷຮ⷟及其化ऴ 物、⅚及其化ऴ物的转化等。䔅些物质的转化使自然⩸㐆ͩๆᒕ，对人类΋ڣ有 䲊፤重要的意义。 ⷟ᬎ是Ჰ᜼生物体的基本ٯ素，又是Ჰ᜼地ฟ中ᇕⴟ和化ⴟ⛯料（⚐、ⴟ ⇥、天然⅀）的主要ٯ素。⷟以ๆ⻹ᒎ态ႄ在于自然⩸中，⷟及其化ऴ物进行 着永不ֈ息的转化。 1. 自♢⩸中⊴㕃二⅓ࡂ⷟的ͧ㺭䕀ᒰᰵਖχ喢 2. 自♢⩸中ϓ生二⅓ࡂ⷟的ͧ㺭䕀ᒰᰵਖχ喢 3. 大⅀中二⅓ࡂ⷟的含量是॒ԉᠭᕾ定喢 ḹ物通过光ऴ作用।ᩢ⾦⅀中的二⅓化⷟，生᜼㦍㤰㈂，Ꭲ䛶ᩪ出⅓⅀， 㦍㤰㈂ڹ转化为⋬ㆵ。ḹ物㷗动物䛳下后，⋬ㆵ㷗动物।ᩢᎢ转化为㦍㤰㈂， 部分㦍㤰㈂在动物体内㷗⅓化᜼二⅓化⷟。同时，ḹ物和动物在ন।过程中। 入⅓⅀，ᩪ出二⅓化⷟。动物的䖃体经ᓚ生物分解ⵠ౻，最后ऄ᜼二⅓化⷟、 Ⅰ和其Ђᬌᱦ盐，䔅些物质又㷗ḹ物ݕ用。化ⴟ⛯料ຮ⚐、ⴟ⇥、天然⅀等是 动ḹ物䖃俤经过䪫期⑀化ᒎ᜼的，化ⴟ⛯料⛯☓时会䛶ᩪ出二⅓化⷟。 ⾦⅀中的二⅓化⷟有ᒴ大一部分㷗海Ⅰ।ᩢ，⏢入Ⅰ中的二⅓化⷟䔼⌼转 ऄ为⷟酸盐，↵⼛于海Ꮑᒎ᜼新的ᇕⴟ，或通过Ⅰ生生物的䉉ฟ和俔俨转⼧ݜ 䭲地。䔅些⷟酸盐又与⾦⅀中的二⅓化⷟和Ⅰ发生ࣹ应，生᜼⷟酸ⅎ盐而⏢于 Ⅰ中归入海∷。 1 自♢⩸中⊴ 交流.研讨 交流.研讨 49 ➖ 䉕 ⮱ 䒙 ࡃ ̻ Ꮑ ⩕ ⷟的化ऴ物在自然⩸中的转化创造了䃤ๆ๳䔥，自然⩸中๳໅的ⴟ〷、䧋 Οⴟ和ⴟᴝ的ᒎ᜼，䘩与䔅些转化密切相关。 拓展视野 拓展视野 䧌Πⴠহⴠ〸᭜ᔻᵤᒏ᜽⮱喤 ౔᜽国र地的䃤ๆ大ᆝ中，常ᰵ㻰Ὅ 不स的⏢≊。䊜䔇⏢≊цⰷݜ大大小小、 ༫ᔭ̳࡯的䧋乳ⴟ和ⴟ〷。Ҍ是॒ᘟ䓳， 䔅χ大自♢的๳㻮是ᔺ样ᒎ成的঎喢 㘩ᒎ成⏢≊的地᫥，䗏䛸的ᇕⴟͧ㺭 是ⴟ▜ᇕ。ⴟ▜ᇕ的ͧ㺭成分是⷟䚤䧅。 ⷟䚤䧅本䏗不⏢于Ⅰ，Ѳ㘩⏢㼏౔䚤中。 当ⴟ▜ᇕ䕳ݜ⏢㼏ᰵ二⅓ࡂ⷟的Ⅰᬢ，цࣽ生下面的ࣹᏀ： $B$03  $02  )20 
$B（)$0） 生成的⷟䚤ⅎ䧅⏢于Ⅰ中。⏢ᰵ⷟䚤ⅎ䧅的Ⅰ从≊䶢ᚎᚎऽ下⍃ ␻ᬢ，โ⩸᲍Т的ᩥऄцҫ⷟䚤ⅎ䧅䛹᫜分㼏： $B（)$0）

$B$03ī $02ĩ )20 生成的⷟䚤䧅ᰵ的↵⼛౔≊䶢，ᰵ的↵⼛౔≊Ꮑ。㏻䓳⑗䪫的ᆭ 月，≊䶢的ᒎ成䧋乳ⴟ，≊Ꮑ的݅ᒎ成ⴟ〷、ⴟᴝ。 图3喐1喐1 钟Ο石和石〷 ⅚是动物、ḹ物和࣋生生物的重要组᜼ٯ素，΋是㐠ᠭ高等动ḹ物生঩活动 的ᓱ需ٯ素，ఌ此⅚的ᓖ⣛⊵及地⤯上生物ఴ的各͖方面。 在自然⩸中，大䅲、㯁䅲等䅲科ḹ物根部的根⭐㣸，ា⾦⅀中的⅚⅀转 ऄ为ⶉ酸盐等ॗ⅚的化ऴ物。ḹ物的根从ోฐ中।ᩢ的䨡盐和ⶉ酸盐，经过ู ᱮ的生物转化ᒎ᜼各⻹⅔基酸，⅔基酸最后转化᜼㯷⮩质。动物以ḹ物为下而 获得ḹ物㯷⮩，Ꭲ将其转化为动物㯷⮩。 动ḹ物䖃体中的㯷⮩质㷗ᓚ生物分解᜼䨡根 ⻧子、ⶉ酸根⻧子和⅔，又回ݜోฐ和Ⅰ体 中，㷗ḹ物ڹ次।ᩢݕ用。ోฐ中的ⶉ酸盐 在᳼些㏲㣸的作用̷，转化为⍤⻧态的⅚䔀 回大⅀。ऒ外，在ᩪ电条件̷，⾦⅀中ᄽ量 的⅚⅀与⅓⅀化ऴ生᜼⅚的⅓化物，Ꭲ䮻䭹 Ⅰ进入ోฐ和Ⅰ体（图--）。 图 3喐1喐2 自♢⩸中⅚的ᓖ⣛ 大⅀中/ /) 动ḹ物䖃体 ోฐ中的ᓚ生物 /)  /0 - /0 - ᳼些㏲ 㣸作用 50 ➖ 䉕 ⮱ 䒙 ࡃ ̻ Ꮑ ⩕ 人类活动会ᒝ৹⅚在自然⩸中的ᓖ⣛。人们通过化学ࣹ应ា⾦⅀中的⅚⅀ 转化为⅔，ڹ根据需要ា⅔转化᜼各⻹ॗ⅚化ऴ物，ຮⶉ酸、⅚㗑等。᳼些ॗ ⅚化ऴ物进入ోฐ、大⅀和Ⅰ体中进行转化。化ⴟ⛯料⛯☓、Ḛ᳃和ۈ作物的 ᳉ढ⛯☓ᝬ产生的⅚⅓化物通过大⅀进入䭲地和海∷，参与⅚的ᓖ⣛。 ⷟、⅚ٯ素的ᓖ⣛中䘩包ॗ了一部分⅓ᓖ⣛。由于⅓在自然⩸中ॗ量͜ ჸ，而̀ᕓ质活∨，⣛ද中ะะ有⅓，ᝬ以⅓在自然⩸中的ᓖ⣛ᒴูᱮ。自然 ⩸中⅓⅀会䮻着生物的ন।和物质的⛯☓而⊴㕃，Ѳ又会䮻着ḹ物的光ऴ作用 而产生，ঔ而ู໷地ᓖ⣛。 1. Ҍ䃐为自♢⩸中⷟、⅚、⅓ٯ㉌ᓖ⣛ࣶڢ物䉔䒘ࡂڣᰵᔺ样的 ᘻ͵喢 2. 把̬定量的Ⅰ、̬᲍小鱼、̬χⅠ㡵ჲᄭ౔̬䔻ᬺ⣧⦯⤯ڱݢ 成“生ᔭ⤯”，⤯ڱ的小鱼㘩๋生ႄᒴ䪫̬⃡ᬢ䬠。䄣䄠䄠生ᔭ⤯的 ࣋⤲ࣶڢ中⊵ࣶ的物䉔ᓖ⣛。 3. Ҍ䃐为人ㆧ≧ߔᄥ自♢⩸中⷟、⅚、⅓ٯ㉌ᓖ⣛ࣶڢ物䉔䒘ࡂ ڣᰵᔺ样的ᒝ৹喢Ҍ䃐为是॒Ꮐ䄑ۻᄽ䔅χᒝ৹喢ᔺ样ۻᄽ喢 ₏是由于ႄ在着⷟、⅚、⅓ٯ素的ᓖ⣛，其Ђ生঩ᓱ需ٯ素的ᓖ⣛以及 Ⅰ的ᓖ⣛，᝹使地⤯上的生঩生生不息。Ѳ是，人类活动ࢠ导致䒯ๆ的ॗ⅚物 质、ॗ⷟物质进入大⅀、Ⅰ体和ోฐ，㐅全⤯的生态⣛ද造᜼了一定ࢷ力，使 与⷟、⅚ٯ素ᓖ⣛有关的⍕აᩴ应、光化学☋䰪、Ⅰ体↍᳿和酸䰔等⣛ද䬚题 进一步加ޓ。ఌ此，应䄑ۻᄽ人类活动对⷟、⅚ٯ素ᓖ⣛和⣛ද的ᒝ৹，控制 进入大⅀、䭲地和海∷的有ჟ物质的᪜量，增强生态系统对有ჟ物质的।ᩢ能 力，ԉ័Ḛ᳃，ḹᴽ㐫化，以ӯ进全⤯⷟、⅚、⅓ٯ素的㞛ᕓᓖ⣛。 ჋侹ბ中➖䉕⮱䒙ࡃ 各⻹物质在自然⩸中Ӊ䲌大自然的⺊๳作用进行着相ξ转化，䗏ʹ在实验 ა䛸怎样实现物质间的转化喢 1 Ҍ䃐为自♢ 交流.研讨 交流.研讨 51 ➖ 䉕 ⮱ 䒙 ࡃ ̻ Ꮑ ⩕ ࢂ䉕Ƞ⅔ࡃ➖Ƞ䚥Ƞⷞহ⯽͸䬡⮱䒙ࡃڠ㈨ Ⱊ⮰：Ჰᐦࢁ䉔、⅓ࡂ物、䚤、ⷝ和⯼之䬠的䒘ࡂڟ㈧。 ࢁ䉔、⅓ࡂ物、䚤、ⷝ和⯼之䬠ᰵᔺ样的䒘ࡂڟ㈧喢䄣根ᢚ᣼Ӈ 的䄁ݮ，Б小㏰ऴ作的᫥ᐻᣎ究ࢁ䉔、⅓ࡂ物、䚤、ⷝ和⯼之䬠可Б ࣽ生ਖχࣹᏀ，䔅χࣹᏀ჊⣜βਖχ物䉔ㆧ别之䬠的䒘ࡂ喢 ᱼ̺᫅⩔ڣ：䛽ᆊ䧭、᱔◙、⅓⅀、⅓ࡂ䧅、⅓ࡂ䨈、大⤲ⴟ、 ⼬⯼䚤、⼬⶗䚤、ⅎ⅓ࡂ䧌⏢⋞、ⅎ⅓ࡂ䧅⏢⋞、⅛ࡂ䧌⏢⋞、⷟䚤 䧌⏢⋞、ⶉ䚤䨢⏢⋞、⶗䚤䨈⏢⋞、㧤亻Ⅰ、ⴟ㩶⏢⋞、䚆䚊⏢⋞。 ჊侸᫥ᵴ： ࢂ䉕 活动.探究 活动.探究 䃜ᒁ： ᕉ㔯： 喔. 䛽ᆊࢁ䉔、䲊䛽ᆊࢁ䉔、䛽ᆊ⅓ࡂ物、䲊䛽ᆊ⅓ࡂ物、䚤、ⷝ、 ⯼分别可Б䌋ਖχㆧ别的物䉔ࣽ生ࣹᏀ喢㘩๋ᓃݜਖχㆧ别的物䉔喢 喕. ਖχㆧ别的物䉔ࣽ生ࣹᏀ可Бᓃݜ⯼喢 喖. ᔺ样჊⣜⩝᱔◙ 二⅓ࡂ⷟ ⷟䚤 ⷟䚤䧅的䒘ࡂ喢 ࣹᏀ物̺生᜼物 ჊侸⣜䆍 ㏿䃦 类别：　　　 类别：　　　 类别：　　　 类别：　　　 类别：　　　 类别：　　　 类别：　　　 类别：　　　 类别：　　　 类别：　　　 52 ➖ 䉕 ⮱ 䒙 ࡃ ̻ Ꮑ ⩕ ࢁ质、⅓化物、酸、碱和盐之间有一定的转化关系，᳼一类物质与相关类 别物质的ࣹ应通፤体现出䔅一类物质ᝬڣ有的通ᕓ。ݕ用物质间的ࣹ应关系， 人们可以ⵀ究物质的ᕓ质、制ำ物质以及䞠别和提㏛物质。 思考.练习 思考.练习 1 Βۅ䛽ᆊ䧅、⅓ࡂ䧅、ⅎ⅓ࡂ䧅、⷟䚤䧅之䬠的䒘ࡂڟ㈧，Βۅ Ⱔڟ的ࡂ学᫥⼷ᐻ，Ჰᐦ䛽ᆊ、䛽ᆊ⅓ࡂ物、ⷝ、⯼之䬠的䒘ࡂڟ㈧。 2. ⶗䚤䨈（$V404）是⩔䕀ᒴᎫ的̬⻹物䉔。౔工͆上，⶗䚤䨈 可⩔于㇪◨䨈、䩬䨈Бࣶݢำर⻹䨈的ࡂऴ物；౔ۈ͆上，⶗䚤䨈⩔ 来䙹ݢۈ㢛∎ᅀๆ⋞。⣜ᰵ̬ტЭ͆ᘟఊᩢݕ⩔Ꮛᬓ物䉰中的䛽ᆊ䨈 生ϓ⶗䚤䨈，䄣ҌፚЂИ䃪䃍生ϓ⶗䚤䨈的工͆≭⼷，Ꭲۅ出⊵ࣶࣹ Ꮐ的ࡂ学᫥⼷ᐻ。 3. 䄣ᴑឪ䉰᫅β㼏自♢⩸中⅓ٯ㉌的ᓖ⣛ࣶڢᘻ͵，Ꭲۅ成小䃦᪳。 ιȠݖ⩕ࡃ႓ࣺᏁݣ䕍➖䉕 自然界中ႅ在着ᒵ多种物质，这些物质是人类生产、生活的重要䉱 ⎽。一方面，人们䰭要的许多物质Ꭳ不ႅ在于自然界中，ओ一方面，即Ҭ 是自然界中ႅ在的物质，也不能够Ⴙڕ␎䋠人们的䰭要，因ₑ人们䰭要通过化 学方法ݣ䕍物质，这也是化学反应的重要应用。䉱᫆㐌计㶕ᬻ，人工व成的物 质已䓫܍ࡰ̴种，其᪝量Ϻ在以每年܍⮫̴种的䕌Ꮣ㐔㐚෋䪬着。这些物质Ხ 大地͝ჹ了人类䊃以生ႅ和发展的物质世界。 你知道哪些化学反应能够ᓄ到⅔⅁和ι⅔化ⷠ？ᔻ样在实侹ბ中应 用化学反应ݣᓄ⅔⅁和ι⅔化ⷠ？ ݖ⩕ࡃ႓ࣺᏁݣ⅔⅁ 提起⅓⅀，大家䘩䲊፤⛋ᖵ。⅓⅀对人类生ႄ和社会生产而㼬䘩是㜟关重 要的。Ҍ知䕿ຮ何得ݜ⅓⅀ृ喢 53 ➖ 䉕 ⮱ 䒙 ࡃ ̻ Ꮑ ⩕ 1. ⅓⅀ڣᰵᔺ样的ᕓ䉔和⩔䕀喢从ਖχ䕀ᒰ可Бᓃݜ ⅓⅀喢 2. 鱼↌㑦⅓ц䕌成鱼ㆧ大量₧ύ，Ҍⴑ䕿⍀民是ᔺ样 㐅↌඄㶑ٱ⅓⅀的ृ喢䄣䬱䄧下面的䉰᫅，䔇㵸分析。 ⍀民㐅↌඄㶑ٱ⅓⅀的᳼⻹ϓ品ͧ㺭成分为15的䓳⅓ ࡂⅎ⏢⋞。䄑ϓ品౔分㼏䓳⼷中䛶ᩪ出≧∨的᫜生ᔭ⅓，⩔ 于养⃂↌඄的්⅓，㢛ᕓ⍕和，ҫ⩔᫥ӫ，分㼏ᔗ，ᬌ₷ ⪅，绿㞞⣛ԉ。ҫ⩔ᬢ，Б1 000ԹⅠ⼬䛶后Ⱐᣑ∨∾于养⃂↌඄中。 3. Ҍⴑ䕿➥⻹部䭋䛺โ生▗的᫥∁ृ喢➥⻹ڡ䮻䏗ᥦ带倄䩜䚤 䧪，ݕ⩔Ⴏ来生▗，Ҍⴑ䕿ڢ中的࣋⤲ृ喢 图3-2-1 ⅓ᓃͼ 得ݜ⅓⅀的方法ᒴๆ，ຮ可以通过物理方法ា⾦⅀中的⅓⅀和其Ђ物质 分⻧开，得ݜ㏛۬的⅓⅀；䔄可以通过各⻹化学ࣹ应，ҷຮ电解Ⅰ可以得ݜ⅓ ⅀。在实验ა中，፤用过⅓化ⅎ（)0）或高䩜酸䧪（,.O0）来制ं⅓⅀。 活动.探究 活动.探究 ჋侹ბݣः⅔⅁ Ⱊ⮰：学习჊侸აݢं⅓⅀的᫥∁，β㼏טࡂݮ౔ࡂ学ࣹᏀ中的 作⩔。 ᱼ̺᫅⩔ڣ：倄䩜䚤䧪（,.O04）、5的䓳⅓ࡂⅎ（)202）⏢ ⋞、二⅓ࡂ䩜（.O02）、䄁ネ、䄁ネ๥、䧭᳢ज（带䧭๥）、ࢁႀ ඊ、ᄨネ、᷵花、䙾㇪▛、▗ᴠ、䯲⅀⨢、⣧⦯❳、᱔᲍。 ₑ俐： 1. ౔䄁ネ中ߌڑᄽ量倄䩜䚤䧪，按ప322Ⴕ㷱ຩݢं㷱㒚，स ᬢ准ำ⩔ᢾ⾦⅀∁ᩢ䯲⅀ѿ。ߌ☙䄁ネ，⼹后⩔带҅☘的᱔᲍⼧䓽䯲 ⅀⨢口，㻮ᄋ是ู॒⛯。 2. ं5 N-䓳⅓ࡂⅎ⏢⋞Ծڑ䄁ネ中，⩔带҅☘的᱔᲍检侸，㻮ᄋ 是ู॒⛯（ప323B）。 3. 微微ߌ☙䄁ネ中的⏢⋞，㻮ᄋ⣜䆍，Ꭲڹ⩔带҅☘的᱔᲍检侸 （ప323C）。 1 ⅓⅀ڣᰵᔺ 交流.研讨 交流.研讨 54 ➖ 䉕 ⮱ 䒙 ࡃ ̻ Ꮑ ⩕ 4. ऒं̬ᩛ䄁ネ，ߌڑ5 N-䓳⅓ࡂⅎ⏢⋞和ᄽ量二⅓ࡂ䩜，㻮ᄋ ⣜䆍，Ꭲ⩔带҅☘的᱔᲍检侸（ప323D）。 5. ౔჊侸4䄁ネ中的⋞ѿ不ڹϓ生⅀∍后，ڹߌڑᄽ量䓳⅓ࡂⅎ ⏢⋞，㻮ᄋᎢ⩔带҅☘的᱔᲍检侸。 图3喐2喐2 ߌ☙高䩜䚤䧪ݢं和收䯲⅓⅀的装置 图3喐2喐3 θ⅓化䩜的ט化作用 （B） （C） （D） 䃔䃦： 1. 䮐β可Б⩔ᢾ⾦⅀∁ᩢ䯲⅓⅀โ，䔄可Б⩔Ϭʹ᫥∁ᩢ䯲ࣹᏀ ϓ生的⅓⅀喢 2. 二⅓ࡂ䩜౔ݢं⅓⅀ࣹᏀ中的作⩔是Ϭʹ喢 高䩜酸䧪在加热条件̷会分解，生᜼䩜酸䧪、二⅓化䩜和⅓⅀。过⅓化ⅎ 分解生᜼⅓⅀和Ⅰ。

,.O0
加热 
,.O0

.O0

0ĩ

)0

)0

0ĩ （高䩜酸䧪）
（䩜酸䧪）
ݕ用上面的化学ࣹ应制ं⅓⅀，需要⅀体的发生㷱㒚和ᩢ䯲㷱㒚。Ӊ据⅀ 体ᕓ质的不同，应选用不同的ᩢ䯲㷱㒚来ᩢ䯲⅀体。由于⅓⅀䯪⏢于Ⅰ，可以 䛳用排Ⅰ法ᩢ䯲，΋可以䛳用排⾦⅀法ᩢ䯲。由于⅓⅀℀⾦⅀重，用排⾦⅀法 ᩢ䯲⅀体时，䯲⅀⨢⨢ए要᱉上。 在用过⅓化ⅎ制ं⅓⅀的化学ࣹ应中，二⅓化䩜能᭪㦃加ᔗ过⅓化ⅎ分 解ᩪ出⅓⅀的䕋⢳。实验可以䃭ᬺ，在䔅͖ࣹ应前后，二⅓化䩜的质量⇍有改 ऄ，化学ᕓ质΋⇍有发生ऄ化。䔅⻹在化学ࣹ应䛸能加ᔗ其Ђ物质的化学ࣹ 应䕋⢳，而本䏗的质量和化学ᕓ质在化学ࣹ应前后䘩⇍有ऄ化的物质गֆט化 ݮ。ט化ݮ在化学ࣹ应中的作用गֆט化作用。ט化ݮ在䃤ๆ化学ࣹ应中有࡭ 分重要的作用，䃤ๆ化጑生产中䘩要用ݜט化ݮ。下物在ए㚀及㗌㗯中的⊴化 ।ᩢ，΋要Ӊ䲌人体中䃤ๆ➥₶的ט化ݮÿÿ䚢来Ⴘ᜼。 实验აݕ用高䩜酸䧪、过⅓化ⅎ制ं⅓⅀的ࣹ应，䘩是由一⻹ࣹ应物生᜼ 两⻹或两⻹以上新物质的ࣹ应，䔅样的ࣹ应गֆ分解ࣹ应。与分解ࣹ应对应的 是化ऴࣹ应，࢟由两⻹或两⻹以上物质生᜼一⻹新物质的ࣹ应。⶗与⅓⅀、䧭 与⅓⅀的ࣹ应䘩属于化ऴࣹ应。 55 ➖ 䉕 ⮱ 䒙 ࡃ ̻ Ꮑ ⩕ 拓展视野 拓展视野 ጒ̷͇ຯ҂๔䛼ݣः⅔⅁ ⾦⅀中㏒含21的⅓⅀，ఌ此⾦⅀是工͆上ݢं⅓⅀的ᏵУ、ᬿ ᓃ的࣋᫅。ຮҁ᝹㘩把⅓⅀从⾦⅀中分⻧出来喢ᄲ⾦⅀౔Ѻ⍕᲍Т下 ߌࢷ䒘ऄ为⋞ᔭ⾦⅀，♢后ᣓݢ᲍Т䔼⌼㧤ࣽ，⩝于⋞ᔭ⅚⅀的⇤◥ 为196 č，℀⋞ᔭ⅓⅀的⇤◥（183 č）Ѻ，ఌ此⅚⅀仂ٴ从⋞ᔭ⾦ ⅀中㧤ࣽ出来，剩下的ͧ㺭ᅝ是⋞ᔭ⅓⅀β。为βӫ于הႄ、䓼䒿和ҫ ⩔，䕆常把⅓⅀ߌࢷݜ1.5f10 4L1B，Ꭲהႄ౔␲成㨉㞞的䧎⨢中。 䓽年来，㛈分⻧ឬᱛᓃݜ䓱䕋ࣽᆁ。ݕ⩔㛈分⻧ឬᱛ，౔̬定ࢷ ߇下，䃕⾦⅀䕆䓳ڣᰵჸ䯲⅓⅀ߋ㘩的㪰㛈，可ᓃݜ含⅓量䒯倄的ჸ ⅓⾦⅀。 ݖ⩕ࡃ႓ࣺᏁݣι⅔ࡃⷠ 二⅓化⷟在生活和生产中ڣ有广∇的用䕀，ҷຮ用作⅀体㗑料，用于▙▗， 生产⷟酸亚料等。二⅓化⷟䔄是䃤ๆ化጑生产的࣋料（图--）。Ҍ知䕿ຮ何 获得二⅓化⷟ृ喢 1. Ҍⴑ䕿Б下二⅓ࡂ⷟的⩔䕀ѿ⣜β二⅓ࡂ⷟的ਖχᕓ䉔喢䄣Ⴘ 成下表。 ⩔䕀 ᕓ质 ݢ⷟䚤饮᫅ ▙▗ ᎞ۜֆݢۣݮ הႄ㇚食 ⅀ѿ肥᫅ 图3-2-4 θ⅓化⷟的用䕀 用于生产⷟酸亚料 ▙▗ ֆ⅀体㗑料 ᎞ۜֆ制ۣݮ 1 Ҍⴑ䕿Б下 交流.研讨 交流.研讨 56 ➖ 䉕 ⮱ 䒙 ࡃ ̻ Ꮑ ⩕ 2. Ҍ䃐为䕆䓳ਖχ䕀ᒰ㘩๋ᓃݜ二⅓ࡂ⷟⅀ѿ喢 3. 下݃ऄࡂ是॒䔮ऴ⩔于჊侸აݢं二⅓ࡂ⷟喢为Ϭʹ喢 ⷟⅓⅀ 二⅓ࡂ⷟ 㱍☇⅓⅀ 二⅓ࡂ⷟Ⅰ 人和ߔ物的ন। ⷟䚤 二⅓ࡂ⷟Ⅰ ⷟䚤䧅⯼䚤 ⅛ࡂ䧅Ⅰ二⅓ࡂ⷟ 活动.探究 活动.探究 ჋侹ბݣःι⅔ࡃⷠ Ⱊ⮰：学习჊侸აݢं二⅓ࡂ⷟。 ᱼ᫅：大⤲ⴟ、⷟䚤䧅、⼬⯼䚤、⼬⶗䚤、䄁ネ、㘢๠␠ネ、䯲 ⅀⨢、带ᰵᄨネ的ᾍ皮ඊ。 ₑ俐： 1. ჊侸აݢं物䉔，仂ٴ㺭 ⶚定ࣹᏀ࣋⤲和㢛品。Ҍᘟ选᠕⷟ 䚤䧅、大⤲ⴟ、⼬⯼䚤、⼬⶗䚤中 的ਖχ㢛品来ݢं二⅓ࡂ⷟喢䄣按 照ప325䔇㵸჊侸，侸䃭Ҍ的选 ᠕是॒ऴ䔮。 2. ݢं⅀ѿ㷱㒚的⶚定。 ჊侸ა中ݢं⅀ѿ的㷱㒚࠱᠘ࣽ生㷱㒚和ᩢ䯲㷱㒚͐部分。⶚定 ࣽ生㷱㒚ᬢ，㺭㔯㭽ࣹᏀ物的⟢ᔭ（దѿ、⋞ѿ、⅀ѿ）和ࣹᏀ᲍Т （是॒䰬㺭ߌ☙等）。⶚定⅀ѿᩢ䯲㷱㒚ᬢ，㺭㔯㭽⅀ѿ的ᕓ䉔。不 ᬿ⏢于Ⅰ、不与Ⅰࣽ生ࣹᏀ的⅀ѿ可⩔ᢾⅠ∁ᩢ䯲；不与⾦⅀ࣹᏀ、 ჲᏒ℀⾦⅀大的⅀ѿ可⩔ऽ上ᢾ⾦⅀∁ᩢ䯲；不与⾦⅀ࣹᏀ、ჲᏒ℀ ⾦⅀小的⅀ѿ可⩔ऽ下ᢾ⾦⅀∁ᩢ䯲。 ݢं二⅓ࡂ⷟⅀ѿ，Ꮐ选᠕ప326中ਖ⻹ݢं⅀ѿ的㷱㒚喢为 Ϭʹ喢 图3-2-5 实验ა中制ำ⅀体要求产物㏛度高、ࣹ应ᔗᚎ适中、条件ᬿ于实现等，ఌ 此፤用⼬盐酸与大理ⴟࣹ应来制ं二⅓化⷟。 $B$0

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$0ĩ 57 ➖ 䉕 ⮱ 䒙 ࡃ ̻ Ꮑ ⩕ 3. 䄣࣮照ప328㷱㒚，Ӊ照㏰㷱㷱㒚Ī检ᴑ㷱㒚⅀ჲᕓĪߌڑ㢛 品Īᩢ䯲⅀ѿĪ检侸⅀ѿ是॒ᩢ䯲␍的䶦Ꮋ䔇㵸᧹作，ݢं̬⨢二⅓ࡂ ⷟⅀ѿ。 图3-2-6 图3-2-7 ᩢ䯲二⅓ࡂ⷟⅀ѿ，Ꮐ选᠕ప327中ਖ⻹⅀ѿᩢ䯲㷱㒚喢为Ϭʹ喢 图3-2-9 检ᴑ装置的⅀ჲ性 图3-2-8 ݢंθ⅓化⷟的装置 ᕉ㔯： 1. ຮҁ检侸䯲⅀⨢中的二⅓ࡂ⷟⅀ѿጞᩢ䯲␍喢 2. 㺭ᘟݢं䒯ๆ的二⅓ࡂ⷟⅀ѿ，Ҍ可Бᔺ样ᩥ䔇჊侸㷱㒚，从 㔸᫥ӫ⌧ߌ⯼䚤喢 3. ჊侸აݢं⅀ѿ䰬㺭㔯㭽ਖχ᫥面的䬚䷄喢 实验ა制ं⅀体，仂ٴ要⶚定ࣹ应࣋理和㢛৭，从ࣹ应物的组᜼、产物 的㏛度、ࣹ应ᔗᚎ、条件等方面选择ڣ体的化学ࣹ应。然后，Ӊ据ࣹ应物⟢ 态和ࣹ应条件⶚定⅀体发生㷱㒚，Ӊ据生᜼⅀体的ᕓ质⶚定ᩢ䯲㷱㒚。最后 㔯㭽ڣ体的实验᧹作，ҷຮ㷱㒚⅀密ᕓᷬᴑ、加入㢛৭、ᩢ䯲⅀体、验␍、 ֈ₎ࣹ应等。 其实，化学家在制ำ新物质的过程中ᝬֆ的጑作要ูᱮ得ๆ。ҷຮ，从⦊ ڤ化学家㜹߾发现⅛⅀ݜ጑͆上应用电解亝和下盐Ⅰ制ำ⅛⅀，化学家们经过 了ๆ年的ߖ力。 58 ➖ 䉕 ⮱ 䒙 ࡃ ̻ Ꮑ ⩕ ݖ⩕ࡃ႓ࣺᏁव᜽᫝⮱➖䉕 ݕ用各⻹化学ࣹ应，ᬎ能通过对自然⩸中物质的㏿Ჰ和ᕓ质的认识，人጑ ऴ᜼出䃤ๆ自然⩸䛸࣋本ᅝ有的物质，ຮ人጑ऴ᜼ᴌῘ酸用作下৭⌧加ݮ；又 能制ำ出自然⩸䛸Ꭲ不ႄ在的新物质，ຮ䭞₎⯚㗐㷗ᬑ光▨ѐ的䭞᭾䱈、可使 ⫱人得ݜ有ᩴ᩽⇧的各类㢛物等。ᝬ以䄠，化学科学中最有创造ᕓ的጑作ᅝ是 设计和制ำ新物质，为人类造福。 在人጑ऴ᜼的新物质中，最有Џ表ᕓ的ᅝ是ൽ料、ऴ᜼㏐㐠、ऴ᜼ᾍ㘢。 它们是用化学方法ऴ᜼的有ᱦ高分子化ऴ物，是人们在ᬑ፤生活中用得最ๆ的 材料，统⼜为三大ऴ᜼材料。有ᱦऴ᜼材料的䄊生，㏿᲋了人类ख能Ӊ䲌天然 材料的历史，大大៿展了人类可ݕ用材料的⻹类。 1
ൽ᫅ ൽ料是由人጑ऴ᜼的有ᱦ高分子材料为᜼ 分，经过一定的጑㞦加጑、ൽ造᜼型的高分子材 料。目前使用广∇的ൽ料有㖆΅☛（1&）、㖆⅛ ΅☛（17$）、㖆㠛΅☛（14）等，ൽ料可以制 ᜼各⻹㪰㛈、ネ䕿、ᬑ用৭、包㷱材料等。 图3-2-10 ፤用的ൽ料ݢ৭ 活动.探究 活动.探究 䃑䃳㖇Ά☜হ㖇⅜Ά☜ Ⱊ⮰：䃐䃲㖆΅☛和㖆⅛΅☛ᕓ䉔的ጚ别，β㼏䞠别䔅͐⻹ൽ᫅ 的简ᬿ᫥∁。 ᱼ̺᫅⩔ڣ：㖆΅☛㪰㛈（ຮ䔻ᬺ的食品࠱㷱㶷）、㖆⅛΅☛㪰 㛈（ຮ̬χൽ᫅大Ḇ⩔的㪰㛈）、䙾㇪▛、▗ᴠ。 ₑ俐：ं㖆΅☛ൽ᫅㪰㛈和㖆⅛΅☛ൽ᫅㪰㛈र̬小ಃ，分别౔ 䙾㇪▛上◥⛯，㻮ᄋ⛯☓的⣜䆍，Ꭲ℀䒯ϓ生的⅀ট。 䃔䃦： 1. 㖆΅☛和㖆⅛΅☛⛯☓ᬢ分别ᰵਖχ不स的⣜䆍ϓ生喢 2. 㖆΅☛ൽ᫅和㖆⅛΅☛ൽ᫅౔生≧中रᰵਖχᏀ⩔喢 㖆΅☛是由⷟、ⅎٯ素组᜼的，而㖆⅛΅☛䮐了ॗ有⷟、ⅎٯ素外，䔄ॗ 有⅛ٯ素。㖆΅☛㪰㛈ᬌ⃾，可以用于下৭包㷱；㖆⅛΅☛㪰㛈在使用时会分 解出一些对人体有ჟ的物质，ᝬ以不჈用于包㷱下৭。㖆΅☛㪰㛈在⛯☓时会 产生类Ѩ㱍☇⛯☓的⅀ট，而㖆⅛΅☛㪰㛈在⛯☓时有ݦ激ᕓ⅀ট产生，ݕ用 59 ➖ 䉕 ⮱ 䒙 ࡃ ̻ Ꮑ ⩕ ൽ料㪰㛈⛯☓时的现䆍和产生⅀ট的差ᐮ，可以ガᬿ地䞠别㖆΅☛和㖆⅛΅☛ 两⻹ൽ料。 ൽ料的优点ᒴๆ，ຮ质䒧、㔼㙼㮬、不导电、容ᬿ加጑᜼型等，Ѳൽ料΋ 有一些㑦点。大ๆ᪜ൽ料在自然条件̷䯪以㷗䭹解，ല⼛起来会↍᳿地̷Ⅰ、 ⵠ౻ోฐ㏿Ჰ等；ຮ᳈♆☓Ꮛᐯൽ料，会䛶ᩪ出ॗ有二 英等有ჟ物质的Ꮛ ⅀。大量的Ꮛᐯൽ料ጞ经引起了䒯为͑重的⣛ද↍᳿䬚题ÿÿ⮩㞞↍᳿。 1. Ҍ౔ᬑ常生≧中ҫ⩔βਖχൽ᫅ݢ品，ႯИ的ͧ㺭成分分别是 Ϭʹ喢ᄥ于Ꮛᬓ的ൽ᫅ݢ品，Ҍ是ຮҁะ⤲的喢 2. ᄥ于㐿㼏ᬑ⯶ߌޓ的Ꮛᐯൽ᫅ᄨ㜠的白㞞↍᳿，Ҍᰵਖχຩ的 ᐦ䃚喢 3. 2007年12月31ᬑ，《国ߍ院ߊژࢱڟ于䭼ݢ生ϓ䨬ਗ਼ҫ⩔ൽ᫅ 购物㶷的䕆ⴑ》₏ᐻ䶭ጯ。Ҍ䃐为“䭼ൽА”ᄥ于ۻᄽ白㞞↍᳿ᰵਖ χ䛹㺭ᘻ͵喢 为了㐿解Ꮛᐯൽ料引起的⣛ද䬚题，᜽们可以提Ս尽可能地ᄽ用ൽ料制 ৭，Ꭲ对Ꮛᬓൽ料ֆຩ回ᩢڹݕ用。科学家们΋₏在ߖ力ⵀ制和ᣔ广在自然条 件̷容ᬿ䭹解的新型ൽ料制৭。 2
ऴ᜼㏐维 人类使用㏐㐠的历史极其ᗌ久，ᒴᬕ以前，人类 ᅝ能ݕ用᷵、叧等ḹ物㏐㐠和动物ℇ、㯁͉等天然㏐ 㐠来㏦㏝织ጯ。Ѳ天然㏐㐠产量有䭼，৭⻹和ᕓ能΋ ᬌ法␍足人类的各⻹需求。䮻着化学科学的发展，科 学家们ᅉ䄁将〥、᱔等材料通过化学方法加጑᜼人造㏐ 㐠，ं得了䒯为广∇的应用。而ऴ᜼㏐㐠（图--） 的出现，更是៿ჩ了人们制造㏐㐠的࣋料和䕀ᒰ。科 学家们以ⴟ⇥产৭、⚐等为࣋料，通过一系݃化学ࣹ应，制得了各⻹ऴ᜼㏐ 㐠，大大͜ჸ了人们的生活。 图3-2-11 ऴ᜼纤㐠 活动.探究 活动.探究 䃑䃳̭ψ㏑㐡⮱ᕔ䉕 Ⱊ⮰：䃐䃲̬χ常见㏐㐠ᕓ䉔的ጚ别和简ᬿ䞠别᫥∁。 1 Ҍ౔ᬑ常生 交流.研讨 交流.研讨 60 ➖ 䉕 ⮱ 䒙 ࡃ ̻ Ꮑ ⩕ ᱼ̺᫅⩔ڣ：᷵㏝㏫、羊ℇ㏳物样品、ऴ成㏐㐠样品（ຮᅨ哅͉ ㏫、䩒㏢͉㏫等）、䙾㇪▛、▗ᴠ。 ₑ俐：ं᷵㏝㏫、羊ℇ㏳物样品、ऴ成㏐㐠样品，分别౔䙾㇪▛ 上▨☓，㻮ᄋ⛯☓的⣜䆍，䓔别ϓ生的⅀টᰵϬʹ不स。 䃔䃦： 1. ჊侸中的̵⻹不स的㏐㐠౔⛯☓ᬢ分别ᰵਖχ不स的⣜䆍ϓ生喢 2. 䄣ᴑ䬱䉰᫅，β㼏䔅̵⻹㏐㐠౔ᕓ㘩上रᰵਖχ不स。 ᷵㏝㏫的主要᜼分是ḹ物㏐㐠，⛯☓时有☓㏤的⅀ট，₷⪅物▜☘䒯ᄽ。 㒶ℇ的主要᜼分是动物㏐㐠，⛯☓时有☓♒㓩ℇ的⅀ট，₷⪅物▜☘䒯ๆ̀ፒ 有光∩。ऴ᜼㏐㐠⛯☓䒯为㐿ᚎ，⛯☓过程中产生➥₶⅀ট。ᑿ然，各⻹不同 的ऴ᜼㏐㐠▨☓时的现䆍΋有ᝬ不同。ݕ用▨☓时的现䆍，能够ガᬿ地䞠别各 ⻹不同的㏐㐠。 ऴ᜼㏐㐠在生产、生活中有广∇的应用。ᅨ哅是͂⩸上第一⻹ऴ᜼㏐㐠。 发展㜟϶，ऴ᜼㏐㐠的৭⻹䊶来䊶͜ჸ，ᕓ能΋各ڣ➥㞞，᜽们⛋ᖵ的⋐㏢、 㙴㏢、ͅ㏢、
㐠㏢和⅛㏢等䘩属于ऴ᜼㏐㐠。ऴ᜼㏐㐠一般䘩ڣ有强度高、 ᑥᕓຩ、㔼⸔、㔼化学㙼㮬等➥ᕓ，Ѳ।Ⅰᕓ和䔻⅀ᕓ不ຮ天然㏐㐠。 
ऴ᜼ᾍ㘢 ᾍ㘢΋是጑͆生产和人们ᬑ፤生活中ᓱ不可ᄽ的一⻹重要材料。从ᾍ㘢ᴽ （图--B）、ᾍ㘢㡵等ḹ物中能够获得天然ᾍ㘢。䮻着጑͆生产的发展， 人们对ᾍ㘢的需求量䊶来䊶大，同时΋需要䃤ๆᕓ能更优ᐮ的ᾍ㘢制৭。ऴ ᜼ᾍ㘢是Ы照天然ᾍ㘢的组᜼和㏿Ჰ，ݕ用化学方法人጑ऴ᜼的ᾍ㘢。̭㠛ᾍ 㘢、̭㙴ᾍ㘢、⅛̭ᾍ㘢等䘩是应用广∇的ऴ᜼ᾍ㘢。 与天然ᾍ㘢相℀，ऴ᜼ᾍ㘢ڣ有㞛ຩ的ᑥᕓ和㐉㑄ᕓ，在጑ۈ͆生产、交通运输 和ᬑ፤生活中有广∇的 应用（图--C）。 䮻着科学技术 的不᫙发展，䃤ๆڣ 有优ᐮᕓ能的ൽ料、 ऴ᜼㏐㐠和ऴ᜼ᾍ㘢 㷗ऴ᜼出来，为ᣔ动 生产发展和͜ჸ人们 的生活起ݜ了重要作 图3-2-12 天♢ᾍ㘢̺ऴ᜼ᾍ㘢 （B） （C） 61 ➖ 䉕 ⮱ 䒙 ࡃ ̻ Ꮑ ⩕ 拓展视野 拓展视野 ᫝➖䉕⮱व᜽ ࡂ学ტИ不᫙地ऴ成᫜的ᬌᱦࡂऴ物和ᰵᱦࡂऴ物，ҷຮࡂ学 ტИ从ⴟ油ࡂ工ϓ品出ࣽ，不ϱ⩔简ࢁ的物䉔ऴ成出र⻹๕♢的ᰵ ᱦࡂऴ物，䔄ऴ成出䃤ๆ自♢⩸中Ꭲ不ႄ౔的ᰵᱦࡂऴ物。ᰵᱦऴ 成大ጴ——著名的㒺国ࡂ学ტйᓣ↯ᓣ（3PCFSU #VSOT 8PPEXBSE 1917嗡1979，ప3213）䄠：“ᰵᱦऴ成ҫ人ㆧ౔ᬓ的自♢⩸᫭ࣴᐦ ⿷䊣̬͖Ă᫜的自♢⩸ă，大大地ᩥऄβ社ц上 物䉔ࣶڢੲ品的面䆸，ҫ人ㆧ的生≧ࣽ生βጔ大 的䲕঩。” 不ϱ᫜物䉔ݢำ的䕋Ꮢ不᫙ߌᔗ，科学ტИ ऴ成᫜物䉔的᫥∁和᝷⃡΋ࣽ生βᒴ大的ऄࡂ。 ь㐋的研究ͧ㺭Ӊ䲌჊侸，䕆䓳ょ选和测䄁来ࣽ ⣜᫜的ࡂऴ物ࣶࡂऴ物的᫜ᕓ㘩，从㔸ឪݜ᫜的 ऴ成᫥∁。䮻ⱬ⤲䃦ࡂ学᫥∁和䃍ッᱦឬᱛ的ࣽ ᆁ，分子䃪䃍ጞ㏻从◨䛽ᱛท的᷒ᘟ䊜ऽ჊䭱的研究和Ꮐ⩔。 分子䃪䃍的ᕉᘟ，ᅝ是从所䰬㺭的ᕓ㘩出ࣽ，䃪䃍出ڣᰵ᳼⻹ᕓ 㘩的㏿Ჰ，♢后ڹ䃪∁ऴ成ᓃݜϓ物。分子䃪䃍的ദ⵬䮐β与䃍ッᱦ ឬᱛჲܳⰤڟ的ๆఌ㉌фࡂ、᪜ᢚᎿឬᱛ、ప׻᭪⹦ឬᱛโ，ͧ㺭ᅝ 是Ӊ䲌ࡂ学᝷⃡ᣎ究ᓃݜ物䉔㏿Ჰ与物䉔ᕓ㘩的ڟ㈧。 ᰵᱦࡂ学和ᬌᱦࡂ学中ጞ㏻ᒎ成β䃤ๆ分子䃪䃍的᫥∁，䔅χ᫥ ∁䯲中表⣜౔ࡂऴ物分子䃪䃍、טࡂݮ䃪䃍、ᱼ᫅䃪䃍、㢛物䃪䃍等 ᫥面。 思考.练习 思考.练习 1. ᴑឪ䉰᫅，β㼏工͆、医⫃⩔⅓⅀的ݢं᫥∁。 2. 䄣从ࣹᏀ࣋⤲、⅀ѿݢं㷱㒚、⅀ѿᩢ䯲㷱㒚、侸␍᫥∁等᫥ 面℀䒯჊侸აݢं⅓⅀和二⅓ࡂ⷟⅀ѿ的ᐮस。 3. ⩞☣是̬⻹ᬌ㞞、ᬌ⅀ট的⅀ѿ，ჲᏒ℀⾦⅀小，䯪⏢于Ⅰ， 用。䮐三大ऴ᜼材料以外，ڣ有光、电、磁等➥₶ߋ能的各⻹ߋ能高分子材料 㷗不᫙ⵀ制出来，进一步ᣔ动人类社会的进步。 图3-2-13 йᓣ↯ᓣ 62 ➖ 䉕 ⮱ 䒙 ࡃ ̻ Ꮑ ⩕ 观察.思考 观察.思考 ჊侸ა常⩔ߌ☙ᬌⅠ䚷䚤䧌和ⷝⴟ▜దѿ⌣ऴ物的᫥∁ݢं⩞☣。჊ 侸აݢำ⩞☣Ꮐ选⩔的ࣽ生㷱㒚是ȞȞȞ，ᩢ䯲㷱㒚为ȞȞȞ。 " # $ % & ̶Ƞݖ⩕ࡃ႓ࣺᏁ჋⣝㘪䛼䒙ࡃ 在进㵹化学实侹的过程中，你是否∕意到化学反 应过程中的☚量变化？你是否认识到化学反应中ႅ在 着能量的转化？ᒀ你用䙿㇫▜ߍ☚䄂ノ中的⏣⋟时， 就是在利用䙿㇫⛰☔这一化学反应中能量变化䛷ᩫ出 的☚量。化学变化中ႅ在哪些能量变化？这对于生 产、生活实䭲有哪些重要的作用？ 䃑䃳ࡃ႓अࡃ䓴⼸中ѡ䮼Ɑ☚䛼अࡃ ࡃ႓अࡃ中⮱☚䛼अࡃ Ⱊ⮰：β㼏ࡂ学ऄࡂ中Ѡ䮻ⱬ☙量ऄࡂ。 ᱼ̺᫅⩔ڣ：ಃ⟢生ⴟ▜（$B0）、⷟䚤䨡［（/)4）2$03］、΅䚤 （$)3$00)）、☓Მ（1 000 N-、200 N-）、⣧⦯᷾、̵㻾᳢、ⴟ ᷵㑽、生鸡蛋。 ₑ俐： 1. ౔生鸡蛋̬〛⾫̬小ႀ（可ᄲ⣧⦯᷾᣾ڑ）。౔大☓Მ中ߌڑ ᎞✑的生ⴟ▜，Ꭲ把鸡蛋೷౔ڢ中（ప332），᣾上⣧⦯᷾后，ऽ 图3-3-1 ◥⛯䙾㇪▛ 63 ➖ 䉕 ⮱ 䒙 ࡃ ̻ Ꮑ ⩕ ☓Მ中ߌڑ䔮量Ⅰ，小ᓯ地㼒ᦤ☓Მ෭。̬⃡ᬢ䬠后 ं出鸡蛋，㻮ᄋࣽ生的ऄࡂ。 2. ᄲ⷟䚤䨡ᩪڑ☓Მ，䓥ߌ΅䚤䓥ᤱ៸，㻮ᄋ⣜ 䆍Ꭲ⩔᝷㼒ᦤ☓Მ෭。 ᕉ㔯： 1. ₑ俐1中为Ϭʹ㺭⩔生鸡蛋喢䔄可Б⩔ਖχ物䉔 ᰫ代生鸡蛋喢 2. ۅ出ₑ俐1中ࣽ生ࣹᏀ的ࡂ学᫥⼷ᐻ。䄑ࣹᏀ। ᩢ☙量䔄是ᩪ出☙量喢Ҍ䔄ⴑ䕿ㆧѨ的ࡂ学ࣹᏀृ喢 3. ₑ俐2中ࣽ生的ࡂ学ࣹᏀ।ᩢ☙量䔄是ᩪ出☙ 量喢Ҍ䔄ⴑ䕿ㆧѨ的ࡂ学ࣹᏀृ喢 生ⴟ▜与Ⅰ的ࣹ应ᩪ出热量。⷟酸䨡中加入΅酸后，☓Მ෭ᒴ۵，䄠ᬺ ࣹ应।ᩢ热量。生活经验΋ॶ䃵᜽们，䙾㇪、↩⇥、天然⅀等⛯☓时䘩产生热 能，᜽们⃻天ᝬय的下物，在体内经过ูᱮ的ऄ化，䛶ᩪ出供㐅᜽们䏗体ᝬ需 要的能量。 䃤䃤ๆๆ的事实䘩表ᬺ，化学ऄ化Ѡ䮻着热量的।ᩢ或䛶ᩪ。化学ࣹ应Ѡ 䮻着热量ऄ化是化学ࣹ应的基本➥ᒭ之一。 ݖ⩕ࡃ႓ࣺᏁ中⮱㘪䛼䒙ࡃ 人们可以ݕ用化学ࣹ应将物质内部的化学能转化为热能、电能等，从而使 化学能᜼为人类生产生活ᝬ需能量的主要来⎼之一。 ࡃ႓ࣺᏁ中⮱㘪䛼䒙ࡃౕ⩌ϔ⩌≨中⮱Ꮑ⩕ 1. 䄣̬݃ͪχ生ϓ生≧中Ꮐ⩔ࡂ学ࣹᏀ中㘩量䒘ࡂ的჊ҷ。 2. Ҍक़䄠䓳“࢟☙亙⯾”ृ喢ప 333是̬⻹“࢟☙亙⯾”的㏿Ჰ⹦ᘻ ప。䔅⻹亙⯾ҫ⩔䊣来䲊常᫥ӫ，᧐去 Ꮑ部的䯀Ძ܌分䧋后，食物ᅝ㘩ऄ☙。 䄣从㘩量䒘ࡂ的㻾Ꮢ䄠ᬺڢ中的䕿⤲。 图3-3-2 生石▜ ̺水的化႒ࣹ应 ᩪܦ大䛻的☙䛻 图3-3-3 “࢟☙亙⯾”结构示意图 ࡃ႓ࣺ 交流.研讨 交流.研讨 64 ➖ 䉕 ⮱ 䒙 ࡃ ̻ Ꮑ ⩕ 3. 䛽ᆊ䨉౔倄⍕᲍Т下与⅓ࡂ䧭ࣽ生ࣹᏀ，ᩪ出大量的☙。䄑ࣹ Ꮐ常⩔于☶ᣑ䧎䒔，䔅⻹☶ᣑ不䰬⊴㕃⩡㘩，㔸̀☶ᣑ的䕋Ꮢᔗ，䃪 ำ简ࢁ，䔮于䛺โ作͆。Ҍ㘩㼏䛶ڢ中的䕿⤲ृ喢 2"M  'F203 "M203  2'F 高⍕ 䛽ᆊ䩭౔̬定᲍Т下可与ⅠࣹᏀ， ᩪ出☙量。 .H  2)20  .H（0)）2  )2 ↑ “࢟热亙⯾”能加热下物，金属䨉和⅓化䧭的ࣹ应能☶ᣑ䧎䒔，䘩是ఌ为 䔅些化学ࣹ应过程中化学能转化为热能。化学ࣹ应ᝬ产生的热能是人类生产和 生活中ᝬ需能量的重要来⎼之一。此外，人们䔄ݕ用᳼些化学ࣹ应ា化学能转 化为电能。 观察.思考 观察.思考 Ⅱ᳉⩢↍ Ⱊ⮰：ⴑ䕿ݕ⩔᳼χࡂ学ࣹᏀ可Бᄲࡂ学㘩䒘ࡂ成⩡㘩。 ᱼ̺᫅⩔ڣ：㺫红ᴫ、苹果、ᴌῘ、䨈❳ ⩡Ჭ、䨸❳⩡Ჭ、⩡≭表、ᄨ㏫。 ₑ俐： 1. 按照ప336㏰㷱㷱㒚，㻮ᄋ⩡≭表指 䦴的ऄࡂ。 2. ᄲ㺫红ᴫᢎ成苹果和ᴌῘ，㻮ᄋ⩡≭表 指䦴的ऄࡂ。 图3-3-6 水᳈电↌ 图3-3-4 䛽ᆊ䨉̺⅓化铁的ࣹ应 图3-3-5 ☶接钢䒔 65 ➖ 䉕 ⮱ 䒙 ࡃ ̻ Ꮑ ⩕ 实验事实表ᬺ，化学能能够转化᜼电能，᜽们ᬑ፤生活中ᝬ用的电↌ᅝ是 将化学能转化᜼电能的㷱㒚。人们ݕ用䄑࣋理制᜼了ๆ⻹电↌，ҷຮ᎞电↌、 㧰电↌和⛯料电↌等。᎟时用的䨸䩜电↌属于᎞电↌；↩䒒用的䧱㧰电↌以及 ᝷ᱦ用的䩹ⅎ电↌和䨮⻧子电↌等属于㧰电↌；⛯料电↌应用于㝖天和ۇ事等 领域。 化学能和光能之间΋可以相ξ转化。䃤ๆ物 质在⅓⅀中⛯☓时发光ᅝ是化学能转化为光能的 ҷ䃭。㐫㞞ḹ物的光ऴ作用݅实现了光能ऽ化学 能的转化。 化学能以ๆ⻹䕀ᒰ与其Ђᒎᐻ的能进行着转 化，ᎢⰠᣑ参与ݜ整͖自然⩸的能量ᓖ⣛之中。 在能⎼䬚题ำः关∔的϶天，化学科学在能⎼的 开发和ݕ用方面发ᡑ着重要的作用。 图3-3-7 各种电↌ 拓展视野 拓展视野 ⩌➖Ҁ中⮱㘪䛼䒙ࡃ 㘩量䒘ࡂ౔生物⩸΋ᮚ䕹ႄ౔。ҷຮ，ḹ物䕆䓳ٵऴ作⩔ҫٵ㘩 䒘ࡂ为ࡂ学㘩，הႄ౔所ᒎ成的⋬粉等㈂ㆧ中，人䕆䓳ᥰं食物ᄲ⋬ 粉等㈂ㆧ物䉔ᥰڑѿڱ，Ꭲ䕆䓳ѿڱ的̬㈧݃ࡂ学ࣹᏀ䛶ᩪ出☙㘩， Б㐠ᠭ人的₏常生⤲≧ߔ。㈂ㆧ౔人ѿڱࣽ生的ࣹᏀ与⛯☓ࣹᏀⰤ ℀，ᰬ㏴ϓ物䘩是二⅓ࡂ⷟和Ⅰ，Ѳ͐者的ࣹᏀ᲍Т和䔇㵸᫥ᐻ不Ⱔ स。生物⅓ࡂ是౔ѿ⍕᲍Т和䚢的טࡂ下，㏻䓳̬㈧݃䔊续的ࡂ学ࣹ Ꮐ䔼ₑ䔇㵸的，㘩量的䒘ࡂ⢳和ݕ⩔⢳䘩ᒴ倄。㔸㈂ㆧ的⛯☓䕆常䰬 㺭౔䒯倄⍕Ꮢ下᝹㘩ࣽ生，ࣹᏀ䒯为ޓ◴，常Ѡ䮻ⱬࣽٵ和ᩪ☙，㘩 量ᒴ䯪ᓃݜٱ分ݕ⩔。ఌ此，౔㘩⎼ݕ⩔上Ὅ᠋ᰵڟ生物ࡂ学䓳⼷的 研究，是̬͖Ჭڣ।ᑁ߇的䄪䷄。 ᕉ㔯： 1. ⩡≭表指䦴ࣽ生ջ䒘，䄠ᬺβϬʹ喢 2. ຮ果䔊ᣑๆ͖Ⅰ果，⩡≭表指䦴ջ䒘⼷Ꮢцࣽ生ᔺ样的ऄࡂ喢 66 ➖ 䉕 ⮱ 䒙 ࡃ ̻ Ꮑ ⩕ 思考.练习 思考.练习 自然⩸中ႄ在着͜ჸ的物质，䔅些物质之间进行着ᓖ⣛和转化，从而使自 然⩸ॴ现出㐆ͩๆᒕ、ᒎ态各ᐮ的现䆍和景观。 人类Ӊ据物质转化的㻰ᒷ和࣋理，应用化学ࣹ应不᫙制ำ出物质，使人们 的生活更加㇪ᒕ。应用化学ࣹ应中的能量转化，为人类提供各⻹ᒎᐻ的能量， 解۟能⎼䬚题，使᜽们不᫙感थ化学科学的创造ᕓ和偱力。 自然⩸中ႄ在ਖ些物质及其转化喢在实验ა中᜽们Ӊ据物质的ᕓ质能够实 现ਖ些物质间的转化喢᜽们䄑ຮ何更ຩ地应用物质间的转化制ำ物质喢相信通 过本篇的学习，Ҍ一定能够回む䔅些䬚题了，Ҍ΋一定领⪑ݜ了大自然的⺊๳ 和化学科学的偱力。在϶后的学习中，Ҍ将㐓㐙感ः科学探究的ͼ趣。 1. 䚤和ⷝ的ࣹᏀ䓳⼷中是॒ᩪ出☙量喢ᔺ样䕆䓳჊侸䃭ᬺҌ的 ⡈ᘟ喢 2. 䄣ᕉ㔯౔ტᏙ中ਖχ地᫥Ꮐ⩔βࡂ学ࣹᏀ中的㘩量䒘ࡂ，ᩢ䯲 Ⱔڟ的჊ҷ和䉰᫅，Ꭲ和स学И䔇㵸ϐ≭。 3. ᴑឪ䉰᫅β㼏ࡂ学科学౔㼏۟㘩⎼䬚䷄᫥面的作⩔，β㼏๖䭟 㘩、核㘩ࣶڢݕ⩔。 67 本 ヴ ᄼ 㐀 ᱙ヴᄼ㐀 
㐉大ๆ᪜金属䘩ႄ在于矿ⴟ（ॗ有矿物Ꭲڣ有提ं价值的ᇕⴟ）中， Ѳ΋有极ᄽ᪜以⍤⻧⟢态ႄ在。从矿ⴟۢ◨金属的፤见方法有热分解法、热䔄 ࣋法和电解法等。 
金属在጑ۈ͆生产和ᬑ፤生活中有极为广∇的用䕀，是不可㑦ᄽ的重 要材料。金属的使用对人类文ᬺ的发展起着重要的ᣔ动作用。ԉ័金属资⎼的 䕀ᒰ有：䭞₎和ᐢ㐿金属㙼㮬、回ᩢݕ用Ꮛᐯ金属、ᄧឪ金属Џ用৭等。 
金属ڣ有一些ڝ有的物理ᕓ质，ຮ㞛ຩ的导电ᕓ、导热ᕓ、ᐢ展ᕓ以 及䒯ຩ的ࣹ光ᕓ。 
不同金属与酸⏢⋞发生ࣹ应的䯪ᬿ程度不同，䄠ᬺ不同金属在化学ࣹ 应中的活动ᕓ是不同的。 
在金属活动ᕓ䶦Ꮋ表中：（）排在䊶前面的金属䊶活∨，与Ⅰࣹ应䊶 ޓ◴；（）排在ⅎ前面的金属可与⼬酸⏢⋞发生ࣹ应，同时ᩪ出ⅎ⅀，排在 ⅎ后面的金属不与⼬酸⏢⋞ࣹ应；（）ѹ于前面的金属（,、$B、/B䮐外） 能ាѹ于后面的金属从它们的盐⏢⋞中㒚换出来。 
金属㙼㮬是金属与ঔఠ⣛ද中的Ⅰ、⾦⅀等物质发生ูᱮ化学ࣹ应的 ㏿᳈。䭞₎和ᐢ㐿金属㙼㮬的方法有：ԉᠭႄᩪ⣛ද᎞✑、在金属表面㺲盖ԉ ័㛈、制᜼ऴ金等。 
ऴ金是由一⻹金属与其Ђ金属或䲊金属⛀ऴ而ᒎ᜼的ڣ有金属➥ᕓ的 物质。通፤ᝬ䄠的“金属材料”是各⻹㏛金属与各⻹ऴ金的ᕧ⼜。䧎是䧭的ऴ 金，它ಆ䴓㔼用，用䕀广，用量ๆ，是现Џ጑͆的ᩛᴝ。 
用化学ᐻ来表示化学ࣹ应的ᐻ子ग化学方程ᐻ。化学方程ᐻ是重要的 化学用䄙，它能从“质”和“量”两͖方面表示化学ࣹ应。 
参加化学ࣹ应的各物质的质量ᕧ和，等于ࣹ应后生᜼的各物质的质量 ᕧ和。䔅͖㻰ᒷगֆ质量守恒定ᒷ。在化学ࣹ应中，ٯ素⻹类不ऄ，࣋子᪜目 不ऄ，࣋子质量不ऄ，ᝬ以ࣹ应前后各物质的质量ᕧ和不ऄ。 
酸可以与金属、金属⅓化物、碱和盐等物质发生ࣹ应。 
碱可以与䲊金属⅓化物、酸和盐等物质发生ࣹ应。 
盐能够与金属、碱、酸、盐等物质发生ࣹ应。 68 本 ヴ ᄼ 㐀 
酸、碱、盐在጑ۈ͆生产和ᬑ፤生活中有䃤ๆ重要用䕀。ᒴๆ化学㗑 料䘩属于盐类，主要的化学㗑料有⅚㗑、⸣㗑、䧪㗑三类。 
≿⶗酸ڣ有一些➥₶ᕓ质，它有极强的㙼㮬ᕓ。使用强酸、强碱时要 ∔意Ⴕ全。 
酸和碱能发生中和ࣹ应，生᜼盐和Ⅰ。 
两⻹化ऴ物相ξ交换᜼分，生᜼两⻹新的化ऴ物的ࣹ应गֆู分解ࣹ 应。ู分解ࣹ应的发生要␍足一定的条件，生᜼物中有↵⋬、⅀体或者有Ⅰ 时，ู分解ࣹ应᝹能发生。酸、碱、盐之间的ࣹ应大ๆ属于ู分解ࣹ应。 
自然⩸中ႄ在着⷟、⅚、⅓ٯ素的ᓖ⣛及其Ჰ᜼物质的转化，⷟、 ⅚、⅓的ᓖ⣛ڣ有重要的意义。 
金属ࢁ质、金属⅓化物、碱与盐，䲊金属ࢁ质、䲊金属⅓化物、酸与 盐之间ႄ在着一定的转化关系，ݕ用䔅些转化关系，可以ⵀ究物质的ᕓ质、制 ำ物质以及䞠别和提㏛物质。 
应用化学ࣹ应可以制ำ物质。ݕ用ࣸ⅓Ⅰ的分解ࣹ应、高䩜酸䧪的分 解ࣹ应可以制ं⅓⅀。用⼬盐酸与大理ⴟ发生的ࣹ应可以制ं二⅓化⷟。 
化学科学中最有创造ᕓ的጑作ᅝ是设计和制ำ新物质。在人጑ऴ᜼的 新物质中，最有Џ表ᕓ的ᅝ是ൽ料、ऴ᜼㏐㐠、ऴ᜼ᾍ㘢。 
实验ა制ं⅀体，仂ٴ要⶚定ࣹ应࣋理和㢛৭；然后Ӊ据ࣹ应物⟢态 和ࣹ应条件⶚定⅀体发生㷱㒚，Ӊ据⅀体ᕓ质⶚定⅀体ᩢ䯲㷱㒚；最后㔯㭽ڣ 体的实验᧹作。 
化学ऄ化Ѡ䮻着热量的।ᩢ或䛶ᩪ。化学ࣹ应Ѡ䮻着热量ऄ化是化学 ࣹ应的基本➥ᒭ之一。化学ࣹ应ᝬ产生的热能是人类生产和生活中ᝬ需能量的 重要来⎼之一。电↌是将化学能转化为电能的㷱㒚。化学科学将在能⎼的开发 和ݕ用等方面发ᡑ着重要的作用。 
由一⻹ࣹ应物生᜼两⻹或两⻹以上新物质，䔅样的ࣹ应गֆ分解ࣹ 应。由两⻹或两⻹以上物质生᜼一⻹新物质的ࣹ应गֆ化ऴࣹ应。 
在化学ࣹ应中能加ᔗ其Ђ物质的化学ࣹ应䕋⢳，本䏗的质量和化学ᕓ 质在化学ࣹ应前后䘩⇍有ऄ化的物质गֆט化ݮ。ט化ݮ在化学ࣹ应中的作用 गֆט化作用。ט化ݮ在䃤ๆ化学ࣹ应中有࡭分重要的作用。 69 ⩌➖Ҁڲใ⮱➖䉕Ƞ 㘪䛼ϑᢏࣷ䒙ࡃ すఈ」 ⩌➖Ҁᔻᵤ㣤ᓄ㥒ڨ すρ」 ⩌➖Ҁᔻᵤ㣤ᓄ㘪䛼 すښ」 ➖䉕ౕϧҀڲ⮱䓽䓀 ᱙ヴᄼ㐀 70 生物体一ݨ不։地与外界⣜ධ进㵹物质和能量的交ᢏ。以 人为Ҹ，丌物是我们在这种交ᢏ中ϻ外界㣤ᓄ的ᰭ重要的物质之 一。那么，你是否想过，丌物到Ꮒ为我们᣽ӈ了什么？丌物在我 们的䏘体里发生了哪些变化？自ጞ的些丌习ᘜ科学吗？ᔻ样र才 ᰡ有利于֒Ꮴ？ すఈ」 ⩌➖Ҁᔻᵤ㣤ᓄ㥒ڨ 71 ⩌ ➖ Ҁ ᔻ ᵤ 㣤 ᓄ 㥒 ڨ ̭Ƞ丌➖ͧ᜾Й᣽ӈγϭ͵ 据㐌计，人一生中（ᠶ⚔70ᆮ计）र进的丌物（࠲᠙Ⅱ）总量相ᒀ于 自ጞ体重的1000多Ժ喆正是这些丌物为我们᣽ӈ了机体᝭䰭要的能量， 也正是这些丌物为我们᣽ӈ了机体组㏴不᫚ᰡ᫝和生䪬、发㗟᝭䰭要的ᱽ ᫆。多种多样的丌物直ᣒ᣽ӈ㐆我们䏘体的到Ꮒ是一些什么物质呢？ 丌➖中⮱㥒ڨ㉍ 图--中䔅些㒺ট的下物是᜽们丼ᵸ上፤见的，Ҍ是॒想过，䔅些下物 中ॗ有ਖ些营养素喢为Ϭʹ᜽们需要䔅些下物঎喢 图4-1-1 ᬑ፤下➕ 丌➖中ᰶਗψ㥒ڨ㉍ ᩢ䯲र⻹食品࠱㷱㶷，ᴑⰷ标オ中的食品成分ԍᖛ。 与小㏰स学ξⰤϐ≭᥈䯲ݜ的ԍᖛ，♢后ᕧ㏿Ắ᠘̬下，ᅉ䄁 ⱬఊむ䬚䷄：食物中含ᰵਖ܌大ㆧ营养成分喢ਖχ是᜽И所ᓱ䰬的 营养喢 交流.研讨 交流.研讨 72 ⩌ ➖ Ҁ ᔻ ᵤ 㣤 ᓄ 㥒 ڨ 科学ⵀ究表ᬺ，下物中营养（OVUSJUJPO）᜼分的৭⻹尽ネᒴๆ，Ѳ人类ᓱ 需的营养素主要有六⻹：Ⅰ、ᬌᱦ盐、㈂类（DBSCPIZESBUF）、㘮㗖、㯷⮩质 和㐠生素。⃻⻹下物中ᝬॗ的各⻹营养素的ๆᄽ和℀ҷ是不同的。℀ຮ，㇚下 和㫛类ॗ㈂类℀䒯ๆ；冨、㮪、㖵、㯷和Ο制৭ॗ㯷⮩质℀䒯ๆ；㩘㤈和Ⅰ᳈ ॗ㐠生素℀䒯ๆ等。 六大营养素䘩有各自的ߋ能，它们中的⃻一类䘩是人体ᝬᓱ需的。 ㈃ㆨÿÿͨ㺮⮱㘪⎽➖䉕 㘯㗗ÿÿิ⩕⮱㘪⎽➖䉕 ㈂类又⼜⷟Ⅰ化ऴ物，是生物体主要的能量来⎼，生物体生঩活动ᝬ需能 量的㏒来自于㈂类。㈂类΋是Ჰ᜼㏲㘊的᜼分之一。根据化学㏿Ჰ，㈂类 可以分为ࢁ㈂、ࣸ㈂和ๆ㈂。 ࢁ㈂有ๆ⻹类型，其中最主要的一⻹ग㦍㤰㈂，它是人体㏲㘊能够।ᩢݕ用 的主要㈂类。大ๆ᪜下物中不ॗ㦍㤰㈂，人体ᓱ䶧ា其Ђ⻹类的㈂转化为㦍㤰㈂ ᝹能ݕ用。ࣸ㈂是由两͖ࢁ㈂䔊ᣑ而᜼的，፤见的ࣸ㈂有㩃㈂、叒㟩㈂等。 ๆ㈂由ๆ͖ࢁ㈂分子䔊ᣑ组᜼。⋬ㆵ是ႄ在于ḹ物中的一⻹ๆ㈂，在大 ㆟、面ㆵ、侘䧯㫛等下物中ॗ有䒯ๆ⋬ㆵ。⋬ㆵ不能Ⱐᣑ㷗人体ݕ用，需要通 过⊴化系统ា它分解᜼㦍㤰㈂᝹能㷗人体ݕ用。 营养专家ᐦ䃚，选择ॗ㈂类的下物时，最ຩๆय一些ॗ䒯ๆๆ㈂的下物。 ࢁ㈂䛶ᩪ能量䒯ᔗ，而⋬ㆵ等ๆ㈂提供的能量ๆ̀ᠭ㐙时间䒯䪫。 㘮㗖ॗ有的能量㏒是同质量㈂类的两Թ，ఌ而㘮㗖是作为ำ用的能⎼物质 הႄ在体内的。 根据化学㏿Ჰ的不同，㘮㗖分为不亝和ᕓ㘮 㗖和亝和ᕓ㘮㗖。不亝和ᕓ㘮㗖在ა⍕̷通፤ॴ ⋞态，在ḹ物⇥中ॗ量͜ჸ。亝和ᕓ㘮㗖在ა⍕ ̷通፤ॴద态，ຮ动物的㘮㗖（图--）。 㘮㗖䮐了הำ能量，䔄ڣ有ๆ⻹生理ߋ 能。℀ຮ：⯚̷㘮㗖ڣ有㞛ຩ的䯀热ԉ⍕作 用，㘮㗖对一些㘮⏢ᕓ㐠生素的הႄ和运输起 着重要作用；分ጯ在内㘻ஔჄঔఠ的㘮㗖䔄ڣ有㐿۞和ۻࢷ的作用。 图4-1-2 ॗ㘮㗖䒯ๆ的几种下➕ 73 ⩌ ➖ Ҁ ᔻ ᵤ 㣤 ᓄ 㥒 ڨ 㯷⮩质（QSPUFJO）㮩然΋可以分解Ꭲ为人体提供能量，Ѳ在下物中㈂类和 㘮㗖供㐅充分时，㯷⮩质一般不作为人体主要的供能物质。 㯷⮩质是Ჰ᜼人体㏲㘊的基本而ᓱ需的物质。在ᱦ体生঩活动中起重要作用 的䃤ๆ物质，ຮ㐉大部分䚢、ៃ体、㵬㏎㯷⮩ 等䘩是㯷⮩质。人体的生䪫发育和组织更新䘩 ⻧不开㯷⮩质。人体内的㯷⮩质需要不᫙地更 新（₏፤情̷ۡ᎟౳⃻天更新㏒），ᝬ以 通过下物及时地为ᱦ体㶑充㯷⮩质是䲊፤重要 的。冨、㖵类、Ο制৭、ಆ᳈、大䅲等下物中 ॗ有䒯ๆ的㯷⮩质（图--）。 㯸⮪䉕ÿÿ⩌➖Ҁ⮱ധ本Ჱ᜽➖䉕 图4-1-3 ॗ㯷⮩䉔䒯ๆ的下➕ 拓展视野 拓展视野 㯸⮪䉕ÿÿ⩌প⮱➖䉕ധ⵭ 1816年，̬ѹ∁国科学ტࣽ⣜，ख㐅⠃મ䋟Б᣼Ӈᓱ㺭㘩量的㈂ 和油，不ͱ⠃ᅝ₧β，Ѳ是ຮ果सᬢમ̬χ含⅚的食物，⠃ᅝ㘩๋ႄ ≧下去。䔅䛸所䄠的含⅚食物ᅝ是϶๕᜽И所䄠的蛋白䉔。1838年， ̬ѹ著名的㢣ڜ科学ტ仂ٴ把䔅⻹含⅚ 物঩名为“QSPUFJO”，䔅͖名ႃ来自ጸ㙶 䄙中的“QSPUFJOPT”̬䃹，ᘻᕉ是“䛹㺭 的͈㺫”。⩝于蛋白䉔不㘩Ⴘ全౔ѿڱ ⩝ڢЂ营养㉌䒘ࡂᝂऴ成，所Бᓱ䶧䕆 䓳食物来㶑ٱ。蛋白䉔ᥰڑ不䋟是营养 不㞛的ᰬͧ㺭࣋ఌ之̬，Ⴏцᑁ䊣͑䛹 的生䪫ࣽ㗞䯈ⶹ和⫪⫱。౔͂⩸的̬χ䉗జ地ࡦᰵ䃤ๆ٫】ᗏᰵ蛋白 䉔㑦ͻ⫳（ప414）。 蛋白䉔是生঩的物䉔ദ⵬。不ϱ᜽И䏗ѿ䛸的每͖㏲㘊、每⻹ ㏰㏳䘩含ᰵ蛋白䉔，㔸̀र⻹生঩≧ߔ的Ⴘ成΋䘩⻧不ᐬ蛋白䉔的 ࣮与。 图4-1-4 ᗏ㯷⮩䉔㑦ͻ⫳的٫】 74 ⩌ ➖ Ҁ ᔻ ᵤ 㣤 ᓄ 㥒 ڨ 资料卡 资料卡 Ⅱহᬍᱧ⯽ 通过对七年级̷册《Ⅰ与生঩》䔅一章的学习，᜽们ጞ经知䕿Ⅰ是生物体 内ॗ量最ๆ的物质。Ⅰ在生঩活动中的作用䲊፤重要，它不ϱ是㏲㘊的主要组 ᜼᜼分，是运输各⻹营养物质的载体，䔄能够参与和ӯ进体内的Џ谢过程等。 人体内ᬌᱦ盐ᕧ量ϱࢌ体重的ጒट，Ѳ是作用࡭分重要。一ᬒ体内㑦 ͻ᳼⻹ᬌᱦ盐ٯ素，ᅝ会ᒝ৹ᱦ体的₏፤生঩活动，出现相应的㑦ͻ⫳。各⻹ ᬌᱦ盐在体内的ॗ量差别极大，在人体内的分ጯ΋ᒴ不౳ࠬ。̷面的资料ࢍ㐅 出了܌⻹重要的ᬌᱦ盐ٯ素在人体中的分ጯ情ۡ和㑦ͻ⫳。 ٯ素⻹类 ౔Ϧѿ͙⮰ᕧ量（౳ը） সͧ㺭分ጯ 㑦ͻ⫳ 䧅 1 300 H，99ႄ౔于俔俨 和➅咫中 ٫】可出⣜҉֧⫱，Ꭲᒝ৹➅咫ࣽ 㗞、܉㵬ߋ㘩等；中㔭年人可出⣜俔 䉔䒛ࡂ、⪻Ც、්生ࣶ㖸肉⫵ᡇ、㚜 㚫䚤⬇等 ⸣ 650 H，80嗡90与䧅̬ 䊣ႄ౔于俔俨和➅咫中 ࢸ食、䉗㵬、㖸肉ᬌ߇、俔⬇（̬㝘 ᗱۡ下ᒴᄽࣽ生㑦ͻ⫳） 䧭 4 H嗡5 H，73ႄ౔于红 ㏲㘊的㵬红蛋白中 㑦䧭ᕓ䉗㵬，ͧ㺭⫳⟢为ͻ߇、面㞞 㟹白、๠ᮁ、ᓯᗤ、食⁞不ᡛ等 䨸 1.4 H嗡2.3 H，䒯Ꭻ∇分ጯ 生䪫ࣽ㗞不㞛；食⁞不ᡛ，ট㻵ࣽ 生䯈ⶹ；皮㗐᎞✑㇃㈅，ѐ口不ᬿ ᘴऴ；͑䛹的䔄цᑁ䊣肝㙪㗫大、䉗 㵬、ଈⲍ等 ⷄ 20 N H嗡50 N H，20嗡 30ႄ౔于⩞⟢㚦中 地᫥ᕓ⩞⟢㚦㗫；౔㗺٫和ྠᎨ٫᱋ ͑䛹㑦ⷄ可ᄨ㜠ॲ小⫳（克Ⅼ⫱）， ٫】的䏗ѿ和ᮦ߇ࣽ㗞出⣜͑䛹䯈ⶹ ᬍᱧ⯽ౕϧҀڲ⮱分ጰ 75 ⩌ ➖ Ҁ ᔻ ᵤ 㣤 ᓄ 㥒 ڨ 与有ᱦ物营养素不同，ᬌᱦ盐ᬎ不能在人体内㷗ऴ᜼，䮐了排⇰外΋不会 在ᱦ体的Џ谢过程中⊴๝，ᝬ以主要通过下物来㶑充。在᜽国，一般人对䧅和 䧭的ᥰ入量ᮚ䕹ջѺ，需要➥别指出的是，㑦ͻ䧅和䧭的中ᄻ学生ࢌᕧ人᪜的 ℀ҷ䒯大。㑦ͻ䧅和䧭的人应∔意通过亚下加以㶑充，Ꭲๆֆᝣ外活动，加强 体育䩧◨，ᓱ要时应在ࡧ生指导̷使用相应的㶑ݮ或㢛物。同时，一些ᓚ量ٯ 素ຮ᳈在人体内过量ႄ在会产生⃾副作用，ᝬ以要∔意ᢸᤍऴ理的ᥰ入量。 ⺋๴⮱㐡⩌㉍ 㐡⩌㉍⮱ࣾ⣝ ܌⮪年ݹ，人И֢♢地ࣽ⣜食⩔᳽ᾄᝂᴌῘ可ᰵᩴ⇧⫃䪫᱋㝖⊣ 者的౻㵬⫱；1891年，ᬑ本⊣ۇ䃕㝥঄从ࢁ㏛य大米ᩥ为यๆ样ࡂ的 食物，㏿果䪫᱋Б来జវᬑ本⊣ۇ的“▪䯪ᕓ”的㙆⅀⫱》⺊䄉㝘地 ⊴๝β。䔅χη჊ҫ人Иᘻ䃲ݜ᳼χ食物中̬定ႄ౔ⱬ̬χ当ᬢ䔄不 ⴑ䕿的ᄥ人ѿ֑Ꮳ䲊常䛹㺭的成分。科学ტИᄥ䔅ㆧ“⺊⼄”成分䔇 㵸β大量的研究，1912年仂⁍从稻ฟ中᣼ं出̬⻹ख䰬㺭Ჭ小的量ᅝ 䋟Бᄥ㙆⅀⫱ϓ生᭪著⫃ᩴ的物䉔⶗㘦㉌，࢟㐠生㉌#1。 ⩝于̬χ科学ტᰬ݉䃐为䔅ㆧ“⺊⼄成分”䘩是㘦，ఌ此ᐦ䃚⩔ ៵̭᪳“生঩”（WJUB）和“㘦”（BNJOF）͐ႃᠨ౔̬䊣作为ႯИ的 名ႃ，࢟WJUBNJOF。后来䮻ⱬ研究的⌝ڑ，人Иࣽ⣜䔅ㆧ成分Ꭲ不䘩是 㘦，于是౔1920年㐋̬঩名ᬢ，ᅝᄲᰬ后̬͖ႃ⃹“F”去掉，Б表⹦ 与㘦ᬌڟ，称为“WJUBNJO”，中᪳䴟䃽为“㐠Ђ঩”，后来ࣴᄲ中᪳ 䃽名ᩥ为“㐠生㉌”。 拓展视野 拓展视野 㐠生素是一些相对分子质量䒯ᄻ的有ᱦ物，ᬎ不是Ჰ᜼ᱦ体的࣋材料，又 不能为人体提供能量，而̀人体⃻天对它们的需要量ᒴᄻ，Ѳ是它们在体内物 质和能量的Џ谢中起着重要的䄯㞮作用。㑦ͻ㐠生素会ᒝ৹生䪫发育，⩆㜟引 起᳼些⫪⫱。 㮩然人体对㐠生素的需要量ᒴᄽ，Ѳ大ๆ᪜㐠生素不能在人体内ऴ᜼，或者 ऴ᜼量不足，而̀在人体内הႄ量΋ᒴᄻ，ఌ此ᓱ䶧从下物中得ݜ及时的㶑充。 76 ⩌ ➖ Ҁ ᔻ ᵤ 㣤 ᓄ 㥒 ڨ 㐠生素分为㘮⏢ᕓ㐠生素和Ⅰ⏢ᕓ㐠生素。㘮⏢ᕓ㐠生素能⏢解于㘮㗖， Ꭲ̀能够הႄ在㘮㗖中。㐠生素"、%、&、,䘩是㘮⏢ᕓ㐠生素。Ⅰ⏢ᕓ㐠生 素能⏢解于ⅠѲ不能הႄ在体内（ຮ㐠生素$和ᝬ有#᫻㐠生素），ఌ此⃻天 的亚下中包ॗ一些Ⅰ⏢ᕓ㐠生素是ᒴ有ᓱ要的。 维生素 㑦ͻᬢ⮰ͧ㺭⫳⟢ ͧ㺭食物Ბ⎼ 㐠生㉌" 皮㗐᎞✑、㇃㈅，่Ⱎ⫳（ֹᮆᬢⰷ不⌱͈ 㺫）和᎞ⱨ⫳ 㐠生㉌#1 ࣴ称㙆⅀⫱，可ᰵͻ߇、㖸肉⬇、๠⬇、๝ ⱌ、☒䎭、食⁞不ҟ、ӫ⼄、ๆࣽᕓ⺊㏻►、 ᓯߔ䓳䕋、下㗎Ⅰ㗫等⫳⟢ 㐠生㉌$ ࣴ称౻㵬⫱，可ᰵБ下⫳⟢：⫞Ւ、ℇ௶䓳Ꮢ 㻾䉔ࡂ、皮下和➅咴出㵬、១ៃ߇下䭹、ѐ口 ᘴऴᚎ、俔俨ऄ㘲、ڟ㞮⫨⬇，⩆㜟可出⣜䒧 Ꮢ䉗㵬和ួ䗭等⺊㏻⫳⟢ 㐠生㉌ % ҉֧⫱（ຮ：鸡㘤、9ᒎ㚫、0ᒎ㚫和͞⤌㖷 等），俔䉔䒛ࡂ和俔䉔⪻Ც⫳，㖸肉⫵ᡇ等 下表中݃出β܌⻹㐠生㉌的㑦ͻ⫳，和㔭ጴ、स学̬䊣䃔䃦，从 ਖχ食物中可Б䒯ๆ地ᥰंݜ䔅χ㐠生㉌，♢后Ⴘ成下面的表ᵨ。 ∔喝
㘍㥉࢈㉌在人体ڱछБ䒘化ͦ㐠生㉌"Ƞ


人⯚㗐的表⯚㏲㘊䛸ᰵ̬种㗲ద䚳ㆧ➕䉔喏ः阳光中的㉗โ线⚓射喏 छ䒘化᜼㐠生㉌%Ƞ 活动.探究 活动.探究 㐠生㉌$౔人ѿڱᰵៃ⅓ࡂ作⩔，䔅ͧ㺭是ఌ为Ⴏڣᰵ䔄࣋ᕓ。 㐠生㉌$可Бҫ㉗红㞞的倄䩜䚤䧪⏢⋞㹖㞞。䄣Ҍ䓼⩔䔅̬࣋⤲䃪䃍 ̬͖ᣎ究჊侸的᫥ᵴ，来侸䃭、ᣎ究下݃䬚䷄，Ꭲᘟ̬ᘟ所ᓃ㏿果౔ 生ϓ和生≧中ᰵਖχ⩔䕀： 下表中݃出β 交流.研讨 交流.研讨 77 ⩌ ➖ Ҁ ᔻ ᵤ 㣤 ᓄ 㥒 ڨ す̰㥒ڨ㉍ÿÿ㛠丌㏑㐡 㛟食㏐㐠指食物中的㏐㐠㉌等̬大ㆧ౔人ѿڱ不㘩㷗⊴ࡂ，΋不 㘩为᜽И᣼Ӈ营养和㘩量的ๆ㈂。Ⴏ是͂⩸上᪜量ᰬๆ的㈂ㆧ，ࢌ᪠ ͖ḹ物⩸⷟含量的̬ࡶБ上。 ⩝于人ѿ㑦ͻ分㼏䔅ㆧ物䉔的䚢，ख㘩ᄲڢ䮻㇖ӫᢾ出ѿโ，所 Б౔ᒴ䪫ᬢ᱋ڱ人И䃐为㛟食㏐㐠䮐β可预防ӫ⼄Бโ܌ͺ⇍ᰵ营养 У值。Ѳ䓽年医学和营养学的研究䃭჊，㛟食㏐㐠不ϱఌڣᰵᒴᑦ的 ।Ⅰᕓ和㛔大的ѿ⼛㔸ҫ人ϓ生亝㚥ᙋ，ᰵߕ于ҫѿڱ生成的Ꮛ物和 ᰵჟ物䉔ࣶᬢ䮻大ӫᢾ出，䔄可䭹㵬ࢷ、䭹㵬脂、调ᣓ㵬㈂Ⅰ᎟、ۻ 肥、ៃ⭸、㼏⃾，ᄥ预防㈂ᅫ⫱、倄㵬ࢷ、倄㵬脂、肥㘂⫳、㗲ⴟ⫳ 和㗌⭸ᰵ⯶。सᬢ，Ⴏ䔄ᰵݕ于㗌䕿ᰵ⯶㣸的生䪫，౔㗌叻㛈表面ᒎ 成̬ᅮ㣸㛈ᅻ䯈，从㔸᣼倄ᱦѿٹ⫗ߋ㘩。 䓽࡭܌年，人И的食物䊶来䊶㇪㏲，倄脂㗖Ѻ㏐㐠㉌的饮食㏿Ჰ ᬑ⯶㨿ᐢ，ᗏᚎᕓӫ⼄和㗌⭸的人䊶来䊶ๆ，㛟食㏐㐠ᰠ᭪⹦出䛹㺭 作⩔。所Бᰵχ营养学ტ和生ϓࢮტᅝ把Ⴏ称为“じ̯营养㺭㉌”。 㖀ऴ国㇚ۈ㏰㏳（'"0）和㒺国、ߌᠫ大、ᬑ本等国䶭ጯ的㛟食指ᄨ 大㏞Бࣶ᜽国䶭ጯ的《90年代中国食物㏿Ჰᩥ䲕与ࣽᆁ㏞㺭》等᪳Т 中౳指出：㛟食㏐㐠是᎟㶍㛟食㏿Ჰ的ᓱ㺭营养㉌之̬。 㛟食㏐㐠ͧ㺭ႄ౔于ḹ物ᕓ食品中，不स的ḹ物所含ᰵ的⻹ㆧ和 ᪜量΋不स。᜽И䕆䓳य㩘菜、Ⅰ果、豆ㆧ、㇃㇚和⇍ᰵ㏻䓳㇪ߌ工 的䅣物（麦古中㛟食㏐㐠的含量倄䓪70喈，㔸䊶是㇪ߌ工的食品，㛟 食㏐㐠的含量䊶Ѻ）等可Б㣣ᓃ䒯ๆ的㛟食㏐㐠。 ѲᏀ当指出，㛟食㏐㐠的ᥰڑ΋不㘩䓳量（每ᬑБ20 Hጒट为 ჈），॒݅цᒝ৹᳼χ㐠生㉌和ᬌᱦ⯼的।ᩢ，Ꭲᰵ可㘩цҫ㗯⭸和 食䕿⭸的ᗏ⫱࢝䮕ᕓ්大。 1. ݜᏁ㐠生㉌$ᰵ⇍ᰵ䔄࣋ᕓ喢 2. 不स的㩘菜和Ⅰ果中的㐠生㉌$含量̬样ๆृ喢 3. ౔不स⍕Ꮢ下ႄᩪ᳼⻹㩘菜（ᝂⅠ果），䮻ⱬᬢ䬠的ᐢ䪫，ڢ 中㐠生㉌$含量的ऄࡂᗱ̬ۡ样ृ喢䔅䄠ᬺβϬʹ喢 拓展视野 拓展视野 78 ⩌ ➖ Ҁ ᔻ ᵤ 㣤 ᓄ 㥒 ڨ 思考.练习 思考.练习 1. 人ѿ所䰬的ڙ大ㆧ营养㉌是ਖχ喢㘩为人ѿ᣼Ӈ㘩量的营养㉌ ᰵਖχ喢 2. Ჰ成人ѿ㏲㘊的ദ本物䉔和Ӈ㐅生঩≧ߔ㘩量的ͧ㺭物䉔是下 ݃ਖ̬㏰（ ） ". 蛋白䉔、脂㗖 #. 蛋白䉔、㈂ㆧ $. ㈂ㆧ、蛋白䉔 %. 㐠生㉌、脂㗖 3. ᰵχस学ख❝य肉，不❝यⅠ果和㩘菜，䪫此Бᒬц䕌成䏗ѿ 㑦ͻ（ ） ". 蛋白䉔和㐠生㉌ #. 脂㗖和ᬌᱦ⯼ $. 㐠生㉌和ᬌᱦ⯼ %. 蛋白䉔和脂㗖 4. 小᳃䔅܌๕ݣ➅ᬢࣽ⣜➅咴㏻常出㵬，ҌᏀ当ᐦ䃚Ђๆय̬χ （ ） ". 米亙、亾๠ #. 鱼、肉、ຢ、蛋 $. ᫜鲜㩘菜、Ⅰ果 %. ຢ油、ጓ克߇ 5. ຮ果食物中䪫᱋㑦ͻ᳼χ营养物䉔，ᅝцҫ人ᗏ᳼⻹⫪⫱，䔮 当㶑ٱⰤᏀ食物݅可Бӯ䔇䏗ѿ的ᖎู。䄣ᄲटᴻ䦴ᄥⰤᏀ⫪⫱䰬㶑 ٱ的食物与ጒᴻ⫱⫳⩔㏫䔊ᣑ䊣来。 ่Ⱎ⫳ ⊣带 ౻㵬⫱ 胡萝卜 ҉֧⫱ ᾅ子 地᫥ᕓ⩞⟢㚦㗫 牛ຢ 6. 作为֑Ꮳ饮食的̬部分，每͖人䘩Ꮐ䄑㶑ٱ㐠生㉌，Ҍ䃐为䔅 ͖㻮◥ᄥृ喢 7. 为Ϭʹ㉌食者Ꮐ䄑यर⻹र样的食物喢 79 ⩌ ➖ Ҁ ᔻ ᵤ 㣤 ᓄ 㥒 ڨ 下物中的⋬ㆵ、㘮㗖和㯷⮩质䘩是分子大、㏿ Ჰูᱮ的有ᱦ物，不能Ⱐᣑ进入㏲㘊，需要经过⊴ 化系统的加጑，䔼步分解᜼ガࢁ的ᄻ分子物质᝹能 㷗।ᩢ，䔅͖过程गֆ⊴化（EJHFTUJPO）。
⊴化系统由⊴化䕿和⊴化㚦两大部分组᜼（图 --）。 ⊴化䕿是下物经过的通䕿，从ए㚀开໷，Ӊ次 经过৩、下䕿、㗯、ᄻ㗌、大㗌和㗇䬔。⊴化䕿䪫 ㏒ N嗡 N，ڣ有容纳、⸔ⶺ、ᤱ៸和运输下物的 ߋ能，是下物⊴化和।ᩢ的౦ᝬ。 ⊴化㚦包括੪⋞㚦、㗯㚦、㗉㘻、㘜㚦和㗌 㚦。㗯㚦和㗌㚦是分ጯ在㗯෭和ᄻ㗌෭上的ᄻ㚦 体。⊴化㚦能分⇸⊴化⋞，大部分⊴化⋞中ॗ有⊴ 化䚢，可ፚߕ分解⊴化䕿中的下物。 ιȠ丌➖⮱⊵ࡃ ः相同大小的͑಄方㈃，将其中一಄ⷫⶻ成ㆶ᱘，ओ一಄Ԋ持Ⴙ᪡。 将͑Ъ方㈃分别ᩫڒ͑गⰈ有200 m-Ⅱ的☔Ნ中，ᥴ᭰͑ग☔Ნ，哪ग ☔Ნ里的㈃先⏣解⊵๞？如᳉☔Ნ里的㈃是丌物的䄊，你ᣕ≸哪一种丌物 ᰡღᭀ被人体⊵化吸ᩣ呢？ 丌➖䰭㺮⊵ࡃ㈨㐌⮱ߍጒ 丌➖⮱⊵ࡃϻऐ㚁ᐭ໸ ए㚀 ৩ 下䕿 ੪⋞㚦 㗉㘻 㘜㚦 㗯 ᄻ㗌 㗇䬔 大㗌 图4-2-1 ⊴化㈧㐋示意图 ৘̷一ಃ亾๠，开໷ᚎᚎ地ব௨，Ѐ㏲体会亾๠ট䕿的ऄ化，想一想，ए 㚀对亾๠进行了ਖ些加጑喢 80 ⩌ ➖ Ҁ ᔻ ᵤ 㣤 ᓄ 㥒 ڨ ᑿ᜽们य͈㺫时，㜸๠不᫙㔧动和ᤱ៸下物，Ջߕ不同ᒎ⟢的➅咫（图 --）ា大ಃ的下物切᫙、ᧁ㷮、⸔ⶺ᜼ᄻಃ，Ꭲ使下物与੪⋞充分⌣ࠬ， ᜼为容ᬿ̷৩的下ఎ，䔅ᅝ是人体对下物最初的 ⊴化过程ÿÿব௨。➅咫和㜸๠ᝬ进行的⊴化过 程是ា大ಃ的下物分解᜼ᄻಃ，᜽们⼜为ᱦᷜ⊴ 化。在ব௨的过程中，᜽们䔄能感㻵ݜ亾๠䔼⌼ ऄ得⎫䒛和⋒⏽，䔅是ఌ为加入了䊶来䊶ๆ的੪ ⋞。੪⋞是由੪⋞㚦分⇸的。ए㚀中有䃤ๆ੪⋞ 㚦，图--᭪示的是其中的对大੪⋞㚦。䗏 ʹ，੪⋞是不是ϱϱ起⎫⋒作用঎喢䃕᜽们通过 ̷面的实验来ⰷ一ⰷ。 䬔咫 ᅂ咫 前㜨咫 㜨咫 上䶸恒➅（̷面观） 䬔咫 ᅂ咫 前㜨咫 㜨咫 ̷䶸恒➅（上面观） 图4-2-2 ➅咫的形⟢和ߋ㘩示意图 图4-2-3 ए㚀中最 ͧ㺭的̵对੪⋞㚦 㚚㚦 㜸̷㚦 ̷䶸̷㚦 活动.探究 活动.探究 ੫⋟⮱҉⩕ Ⱊ⮰：䕆䓳Ὅ᠋亾๠౔口㚀中㷗ব௨的䓳⼷，䃐䃲ݜ੪⋞的作 ⩔不ϱϱ是ҫ食ఎ⎫䒛、⋒⏽，ব௨的作⩔΋不ϱϱ是ᱦᷜܳޞ和研 ⸔，从㔸ᄥ⊴ࡂ䚢和ࡂ学⊴ࡂ等Ắᔡϓ生݉ₑ的ᙋᕓ䃐䃲。 ᱼ̺᫅⩔ڣ：̬小ಃ亾๠、ܬ、᱔Ძ、䄁ネ、⣧⦯᷾、大☓Მ、 䙾㇪▛、䧭᳢ज、ⴟ᷵㑽、⌱Ⅰ、ۜಃ、5的⯼䚤、⊴⃾㙝脂᷵、䩶 子、量ま、ⷄ⋞、␠ネ、⍕Ꮢ䃍。 ₑ俐： 1. ं6ᩛस样大小的䄁ネ，按䶦Ꮋ编上1嗡6号。 2. ं6小ಃ亾๠，每ಃ㏒2 H，⩔ܬܳⶺ（∔ᘻ：ܳⶺ的⼷Ꮢ㺭ᅩ 81 ⩌ ➖ Ҁ ᔻ ᵤ 㣤 ᓄ 㥒 ڨ 量̬㜠），分别ᩪڑ上䔜6ᩛ䄁ネ中。 3. ⩔⌱Ⅰ⑝۬口，含ڑ̬ಃ⊴⃾㙝脂᷵。䓳1分䧋嗡2分䧋后⩔䩶 子ं出㙝脂᷵，ᩪ౔小☓Მ䛸䔇㵸ᡐࢷ，Б ᩢ䯲ڢ中的੪⋞。量ं̬定量的੪⋞，ߌڑ 等量⌱Ⅰ，⌣ऴ౳ࠬ，࢟为੪⋞⼬䛶⋞。 4. ं͐ख大☓Მ，编上1号和2号，रᩪ ڑ̬定量的Ⅰ。౔1号Მ中ᩪڑ̬χۜಃ； सᬢ◥⛯䙾㇪▛，ᄲ2号Მ中的Ⅰߌ☙㜟 37 č，Ꭲ∔ᘻԉᠭ⍕Ꮢ不ऄ。 5. 按照下表ᄥर䄁ネ䔇㵸ⰤᏀ的᧹作。 䄁ネ㑂ण ߌ੪⋞⼬䛶 ⋞量（N-） ߌ⌱水量 （N-） ߌ⯼䚤量 （N-） ᩪڑ⮰☓Მ 㑂ण 1 0 3 0 2 2 0 3 0 1 3 2 1 0 2 4 2 1 0 1 5 2 1 0 2 6 2 0 1 2 图4-2-4 实验᧹作示意图 ۜಃ Ⅰ ⍕ 度 计 ∔喝䄑组੪⋞ͦٴ⚚⇤5ܲ钟ऺۣࢠ㜟37 čڹҫ用喏∔意ۣࢠऺ的䛻΋㺭ԉ 䃭ͦ2 N-Ƞ 6. ᄥर䄁ネ中的⌣ऴ物䔇㵸⼷ᏒⰤѨ的䬠⁳ᤱ៸。⩔䄁㏤测䄁 ႯИ的Q)，䃜录下来。5分䧋嗡10分䧋后౔र䄁ネڱߌڑ2␠ⷄ⋞，ᥳ ࠬ，㻮ᄋ䷈㞞的ऄࡂ。Ꭲ把㻮ᄋ㏿果䃜录下来。把䄁ネ4ं出ᩪ౔ა ⍕下㐓续㻮ᄋ，䃜录下㻮ᄋݜ的⣜䆍。 ࣋⤲᣼⹦： 1. 亾๠中含ᰵ大量⋬粉。⋬粉䕳ⷄ⋞生成㨉㞞物䉔。 2. ⋬粉౔̬定᲍Т下ц分㼏成ㇶ㇪、麦㟩㈂（ᝂ葡萄㈂），ႯИ 䕳ⷄ不ц生成㨉㞞物䉔。 䃔䃦： 1. 为Ϭʹ㺭把每̬ಃ亾๠䘩⩔ܬܳⶺ，Ꭲ㺭ᑦ调ܳⶺ的⼷Ꮢ㺭ᅩ 82 ⩌ ➖ Ҁ ᔻ ᵤ 㣤 ᓄ 㥒 ڨ 量̬㜠喢 2. ჊侸㏿果表ᬺ䄁ネ3中⇍ᰵ生成㨉㞞物䉔，ຮ果把䔅͖㏿果与 䄁ネ4的჊侸㏿果（ᰵ㨉㞞物䉔生成）ᄥ℀分析，Ѩͺ可Бᣔ测是⍕Ꮢ ᒝ৹β亾๠中⋬粉的分㼏；Ѳᄥ℀䄁ネ1和2的჊侸㏿果，Ѩͺࣴ䄠ᬺ 亾๠中⋬粉的分㼏ᗱۡ౔ۜⅠ中和౔䓽Ѩ于ѿ⍕的⍕Ꮢ（37 č）下是 ദ本̬样的。Ҍᔺ样㼏䛶上面的㏿果喢从中Ҍࣴ㘩ᓃ出Ϭʹᣔ䃦喢 3. ᄥ℀䄁ネ3和5、6的჊侸㏿果，Ꭲ㏿ऴ上面的䃔䃦，Ҍ䃐为㘩ᓃ 出Ϭʹᣔ䃦喢 4. ᄥ䄁ネ4的㐓续჊侸ᰵϬʹᘻ͵喢ຮ果౔Ⱔ当䪫的ᬢ䬠䛸㨉㞞 ͉℗不㹖，Ҍ可㘩цᓃ出Ϭʹᣔ䃦喢 ㏿䃦： ჊侸㏿果表ᬺ：੪⋞䮐β⎫⋒食物โ，䔄ڣᰵ把食物中的ȞȞȞ ȞȞ分㼏的作⩔；㔸分㼏的䕋ᏒȞȞȞȞȞ（ദ本不ःᬺ᭪ःݜ）⍕ Ꮢ的ᒝ৹，ȞȞȞȞȞ（ദ本不ःᬺ᭪ःݜ）䚤ⷝᏒ的ᒝ৹；੪⋞中 㘩䊣䔅⻹作⩔的成分౔倄⍕（⚚⇤）᲍Т下ȞȞȞȞȞ（ᕓ䉔⽟定ц 㷗ⵠ౻）。 在上面的实验中᜽们得出㏿论：ຮ᳈ख加⌱Ⅰ，࢟使ា亾๠切得ᒴ㏲ⶺᎢា ⍕度ࡳ高ݜ与体⍕相同，΋不能使亾๠中的⋬ㆵ分解，而੪⋞在一定条件̷݅能 ា⋬ㆵ分解（᜼为ㇶ㇪和叒㟩㈂）。੪⋞中ᝬॗ有的䔅⻹能ា⋬ㆵ分解的物质ग ֆ੪⋞⋬ㆵ䚢。在人体的⊴化䕿䛸䔄有䃤ๆ⻹“䚢”（FO[ZNF），它们能分解、 转化不同的下物᜼分，统⼜⊴化䚢。它们的作用ः⍕度和酸碱度等ఌ素的ᒝ৹。 上面的实验䔄䄠ᬺ：ব௨过程不ϱ包括➅咫对下物的切ޞ和ⵀ⸔等物理 ऄ化，䔄包括੪⋞对⋬ㆵ的分解等化学ऄ化。事实上，下物在⊴化䕿中ःݜ的 ᝬ有⊴化作用䘩可以㷗Ắ括为䔅样两大类型，᜽们ា前者⼜为物理（ᱦᷜ）⊴ 化，而ា后者⼜为化学⊴化。 丌➖ౕ㗰㗍䖀中䔈̭ₒ㷘⊵ࡃ 经过ব௨的下物㷗৩入下䕿（FTPQIBHVT）后，ः下䕿ᩢ㑕的ᡐࢷ，㷗䔭 进㗯（TUPNBDI）䛸。在㗯㗌䕿䛸下物会㷗进一步⊴化，Ⱐ㜟㷗៲分ݜ能⾫过 ᄻ㗌（TNBMM
JOUFTUJOF）෭进入㵬⋞为₎。̷面᜽们来ⰷⰷ三大有ᱦ物是ຮ何㷗 ⊴化的。 83 ⩌ ➖ Ҁ ᔻ ᵤ 㣤 ᓄ 㥒 ڨ ⋬ㆵ在ए㚀中经过੪⋞⋬ㆵ䚢的作用，㷗部分⊴化᜼叒㟩㈂。叒㟩㈂和ޕ ҅未㷗⊴化的⋬ㆵ经下䕿、㗯ݜ䓪ᄻ㗌。由于㗌⋞、㘜⋞中ॗ有能⊴化⋬ㆵ和 叒㟩㈂的一些䚢，在它们的ፚߕ̷，最后分解为㦍㤰㈂。 ⋬ㆵ

叒㟩㈂

㦍㤰㈂ 䚢 䚢 㯷⮩质的⊴化从㗯䛸开໷。㗯⋞中ॗ有⊴化㯷⮩质的䚢，对㯷⮩质进行初 步⊴化；进入ᄻ㗌后，㘜⋞和㗌⋞中΋ॗ有能⊴化㯷⮩质的䚢，㯷⮩质最后分 解为⅔基酸。 㯷⮩质

⅔基酸 䚢 㘮㗖的⊴化ख能在ᄻ㗌内进行。㘮㗖在ᄻ㗌中仂ٴ与㗲Ⅽ发生作用。㗲Ⅽ 是㗉㘻分⇸的一⻹⊴化⋞，而它ࢠ不ॗ有任何一⻹⊴化䚢。䗏ʹ，㗲Ⅽ的作用 究》是Ϭʹ঎喢 活动.探究 活动.探究 㗳Ⅾ⮱҉⩕ ं鸡ᝂ猪、牛、羊的㠒㗲，ޖⵠ㗲௶Бं㗲Ⅽ；ं2ᩛ᎞۬䄁ネ， 编上1、2号。按下表䔇㵸᧹作： 䄁ネ㑂ण 水（N-） ḹ物油（N-） ڢЂ 1 5 1 Ⅰ1 N- 2 5 1 㗲Ⅽ1 N- ᄲर䄁ネ⩔ᾍ㘢ඊඊ㉓，⩔߇ᡛᥳ❳ݧ，Ⱐ⿷ᩪ㒚౔䄁ネ᳢上， 䔇㵸㻮ᄋ：ȞȞ（12）号ネڱ的油和Ⅰࣴ分ᐬ成͐ᅮβ，र自ȞȞ （Ϲ♢是⒰⌱的䘩ऄᓃ≽≶β）；㔸ऒโ1ᩛ䄁ネȞȞ（䄣⩔᪳ႃ᣻ 䔜ⰷݜ的⣜䆍）。根ᢚБݹ所学䓳的ⴑ䃲，可Бᣔ测౔䔅䄁ネ中ጞ㏻ ᒎ成βȞȞȞ（⏢⋞ᗘ≶⋞乳≶⋞），䔅䄠ᬺȞȞ（ᡛᥳ㗲Ⅽ）ᰵ ҫ脂㗖分᪏౔Ⅰ中的作⩔（࢟乳ࡂ作⩔）。 分᲼স䃔䃦： 根ᢚ上面的㏿果和ݹ面所学䓳的ⴑ䃲，分析̬下为Ϭʹ㗲Ⅽ不含 ᰵ⊴ࡂ䚢ࢠϹ㷗ッֆ是⊴ࡂ⋞喢Ⴏ౔脂㗖的⊴ࡂ䓳⼷中ݜᏁ䊣Ϭʹ作 ⩔঎喢 84 ⩌ ➖ Ҁ ᔻ ᵤ 㣤 ᓄ 㥒 ڨ 由于㗲Ⅽ的Ο化作用，使㘮㗖ऄ᜼ᓚㆾ，ӫ于和㘜⋞、㗌⋞中的㘮㗖䚢ᣑ 㼒，在䔅些䚢的作用̷㘮㗖㷗分解为⩄⇥和㘮㗖酸（图--）。 㘮㗖

㘮㗖ᓚㆾ

⩄⇥

㘮㗖酸 䚢 㗲Ⅽ Ο化 思考.练习 思考.练习 ஔჄ（⊴ࡂ㚦） 分⇸⮰⊴ࡂ⋞ ᝬॗᰵ⮰⊴ࡂ䚢 ͧ㺭҈⩔κਖχ食物᜼分 ੪⋞ ੪⋞⋬粉䚢 ⋬粉（݉ₑ⊴ࡂ） 㗯⋞ 㗯蛋白䚢 蛋白䉔（݉ₑ⊴ࡂ） 㗲Ⅽ （䔇ڑ࡭二指㗌） 脂㗖（䊣乳ࡂ作⩔） 㘜⋞ （䔇ڑ࡭二指㗌） ⋬粉䚢、脂䚢、㘜蛋白 䚢、核䚤䚢 ⋬粉、蛋白䉔、脂㗖、核䚤 㗌⋞ 麦㟩㈂䚢、乳㈂䚢、㩃㈂ 䚢、ᄍ㗩䚢等 ⋬粉和蛋白䉔等（䔇̬ₑ⊴ ࡂ） ए㚀 （੪⋞㚦） 㗯 （㗯㚦） ᄻ㗌 （㗌㚦） 㗉 㘜 图4-2-5 不同的下➕᜼ܲ在⊴化䕿ڱ不同的部位㷗⊴化 1. Ϭʹग⊴ࡂ㚦、⊴ࡂ⋞和⊴ࡂ䚢喢每̬⻹食物成分౔⊴ࡂ䕿的 ਖ͖部ѹ㷗⊴ࡂͧ㺭ं۟于Ϭʹఌ㉌喢 2. ᅉ䄁Ắ᠘食物㏻䓳⊴ࡂ䕿的䓳⼷中，㏻䓳βਖχ物⤲ᕓ⊴ࡂ和 ࡂ学ᕓ⊴ࡂ。 3. ౔⋬粉、蛋白䉔、脂㗖的ࡂ学ᕓ⊴ࡂ䓳⼷中，⊴ࡂ䚢䊣Ϭʹ作⩔喢 4. ᜽И䏦ⱬ的ᬢՅ可Бय͈㺫，⩆㜟Ծ⿷ᬢϹ可ॊ食దѿ食物， 为Ϭʹ食物可䔲地ᓯᑁ߇㔸䔇ڑ㗯喢䄁䄠ᬺڢ࣋ఌ。 5. 㗯෭㏲㘊的ͧ㺭Ჰ成物䉔是蛋白䉔，为Ϭʹ㗯蛋白䚢⇍ᰵ把自 ጝ㐅⊴ࡂβ喢ճ䃪౔᳼⻹ᗱۡ下不ᓃ不把⫱人的㗯全部ܳ䮐，⫱人的 ⊴ࡂߋ㘩ఌ㔸ःݜᒴ大的ᒝ৹，ຮ果㺭䃪䃍、ݢ䕌̬⻹㘩ᅩ量䊣ݜᄥ 㗯的ᰫ代ߋ㘩的“人䕌㗯”，Ҍ䃐为䔅⻹“人䕌㗯”Ꮐڣำਖχ作⩔ 和➥◥᝹是℀䒯⤲ᘟ的喢 6. 䄪โ≧ߔ：࣮㔯ڟ于㗲Ⅽ的作⩔≧ߔ中的ֆ∁，分别⩔≃∭ ㇪、肥⮮Ⅰ、≃㶏粉⏢⋞等र⻹Ҍ䃐为可㘩цᰵ乳ࡂ作⩔的物䉔代ᰫ 㗲Ⅽ䔇㵸჊侸和㻮ᄋ，ⰷⰷႯИ之中ਖχ的⶚ڣᰵ乳ࡂ作⩔，Ꭲ分析 ႯИ的䔅⻹ᕓ䉔与⩔䕀之䬠ᰵϬʹڟ㈧。 85 ⩌ ➖ Ҁ ᔻ ᵤ 㣤 ᓄ 㥒 ڨ 营养᜼分从⊴化䕿进入㵬⋞的过程⼜为“।ᩢ”。䮐了ए㚀和下䕿以外， ⊴化䕿各部分大䘩有一定的।ᩢߋ能。℀ຮ，㗯能।ᩢᄽ量的Ⅰ和䙾㇪；大㗌 （MBSHF
JOUFTUJOF）对Ⅰ、ᬌᱦ盐和部分㐠生素΋有।ᩢ。Ѳ下物经过⊴化ᝬ产 生的营养᜼分中的㐉大部分䘩是由ᄻ㗌的̷ ࡶ部分।ᩢ的。 ᄻ㗌ᒴ䪫，㏒有 N嗡 N，Ⰴᰞ在㚥㚀 中。ᄻ㗌的内෭有䃤ๆ⣛ᒎ㹢⯝Ꭲጯ␍“㏾ ℇ”和ᓚ㏾ℇ（图--），表面⼛大㏒等于 同样㇃㏲和䪫ⴙ的ネ䕿的Թ（据ќッ一͖ ᜼年人的ᄻ㗌内表面⼛㏒为 N ）。䒯大的 表面⼛ԉ䃭了能充分和下物ᣑ㼒。䃤ๆ动物 的ᄻ㗌䘩与人的ᄻ㗌有着相Ѩ的Ჰ造➥点。 ̶Ƞ㥒ڨ⮱॥ᩣহ₸⍐⮱ᢿܧ 丌物被⊵化后变成了能⏣于Ⅱ的小分ၽ物质。它们和ओ一些不䰭要 经过⊵化的小分ၽ物质（如Ⅱ、ᬍ机⯽等）是ᔻ样ϻ㗍道进ڒ㵭⋟ 被䔮 往ڕ䏘的呢？ޖ҆的丌物₸⍐又是ᔻ样被ᢿ出的？那么多的⊵化⋟都到 哪里ࣨ了？ 㥒ڨ᜽分⮱॥ᩣͨ㺮ࣾ⩌ౕᄼ㗍中 ᄻ㗌 ᄻ㗌㏾ℇ 图4-3-1 小㗌ڱ෭的构造 活动.探究 活动.探究 㻯ᄌᄼ㗍㏿℈ ₑ俐： 1. ⩔ޖܬޖ下̬小ಃ鸡（ᝂ猪）的小㗌，⩔⌱Ⅰ≃۬，ڱ表面ऽ 上ᩪ౔ഥ养⯫（ᝂڢЂ䔮当的ქஔ）中，ߌڑ䔮量的Ⅰ。 2. ⩔ᩪ大䪈Ѐ㏲㻮ᄋ小㗌的ڱ表面，Ꭲ把ⰷݜ的ᗱۡ⩧成简ప。 86 ⩌ ➖ Ҁ ᔻ ᵤ 㣤 ᓄ 㥒 ڨ 图4-3-2 小㗌㏾ℇ䛸ᰵ ͜ჸ的ℇ㏲㵬管和⋷ጠ管 ᄻ㗌㏾ℇ෭ ℇ㏲㵬ネ ℇ㏲⋷ጠネ ⃻᎟方℗㆟ᄻ㗌内෭上分ጯ有܌࡭͖ᄻ 㗌㏾ℇ，它们不ֈ地ᥲ动，ᅝ׻ᬌ᪜ᓚᄻ的 “।ネ”。⃻͖ᄻ㗌㏾ℇ䛸䘩分ጯ着ℇ㏲㵬 ネ和ℇ㏲⋷ጠネ（图--），它们的෭和ᄻ 㗌㏾ℇ的෭䘩ख由一ᅮ上⯚㏲㘊Ჰ᜼，䲊፤ 㪰。䔅样的㏿Ჰ➥点使各⻹营养物质分子可 以ᒴ容ᬿ地㷗।ᩢ，进入㵬⋞ᓖ⣛，ڹ由㵬 ⋞运䔭㜟全䏗。 Ⅰ、ᬌᱦ盐以及㈂类、㯷⮩质、㘮㗖分 解生᜼的㦍㤰㈂（或其Ђࢁ㈂）、⅔基酸和 ⩄⇥等在䔅䛸Ⱐᣑ䔻过ℇ㏲㵬ネ෭进入㵬⋞ ᓖ⣛。而㘮㗖分解后生᜼的㘮㗖酸݅“ڡ分两路”，分子䒯ᄻ的Ⱐᣑ进入ℇ㏲ 㵬ネ，分子Ϲ䒯大的݅进入ℇ㏲⋷ጠネ，ڹ经⋷ጠ系统ⅳ入㵬⋞。 分᲼̺䃔䃦： 1. ຮ果Б࡭二指㗌上⃡为ᱼ᫅䔇㵸上面的㻮ᄋຩ不ຩ喢为Ϭʹ喢 2. 物ѿ的Ჰ䕌与ႯИ的表面⼛是ჲܳⰤڟ的，㔸䔅ᒬᒬ可㘩цҫ ႯИڣᰵ᳼χ➥₶的ߋ㘩，Ҍ㘩ڹͪ出̬χηҷ来ᩛᠭ䔅̬㻮◥ृ喢 丌➖₸⍐⮱ั⤳ͨ㺮⩞๔㗍Ⴙ᜽ 下物₷⍏在大㗌中将㷗进一步ะ理，᜼为㇖ӫ，排出体外。䗏ʹ，大㗌对 䔅些₷⍏进行了怎样的加጑、ะ理঎喢与䔅些ߋ能相适应，大㗌的Ჰ造和运动 又会ڣ有Ϭʹ样的主要➥点঎喢䃕᜽们ٴ根据̷面的信息，运用䕧䒽ᣔ理的方 法来ᣔ≷一̷॓。 ᣕ≸๔㗍⮱Ჱ䕍হ䓽ߕ➦◦ 䉰᫅： 1. 大㗌与小㗌Ⱔᣑ的部分गⰞ㗌；大㗌ᰬ䪫的̬⃡是㏿㗌，㇖ӫ ౔䔅䛸ᒎ成；大㗌的ᰬ下面̬⃡是Ⱐ㗌，ᐬ口于㗇䬔。 2. 每๕᜽Иय䔇的食物、ૉ䔇的Ⅰ与⊴ࡂ䕿ϓ生的⊴ࡂ⋞ߌ䊣来 交流.研讨 交流.研讨 87 ⩌ ➖ Ҁ ᔻ ᵤ 㣤 ᓄ 㥒 ڨ 大㏒为9 000 N-。ڢ中㏒8 500 N-Ⅰ和⏢㼏౔Ⅰ中的物䉔分子䘩㷗小㗌 ।ᩢ掉β，剩҅的大㏒500 N-݅䔇ڑ大㗌。䔅ڢ中ᰵ大㏒350 N-（Ⅰ 和ᬌᱦ⯼）ᄲ㷗大㗌।ᩢ，ऒ150 N-ᒎ成㇖ӫ（ڢ中࠱᠘㏒100 N-Ⅰ 和50 N-దᒎ物）。 3. 大㗌ڱ෭΋ᰵ̬χ大㗌㚦，㘩分⇸大㗌⋞。大㗌ڱᰵ䃤ๆ㏲㣸 㘩ݕ⩔食物₷⍏中的̬χ物䉔ऴ成#᫻㐠生㉌和㐠生㉌,等，可㷗㗌෭ ।ᩢ。सᬢ，ц分㼏食物₷⍏ϓ生ᰵ➥₶㜙ট和⃾ᕓ的物䉔。 4. 与食物౔㗯和小㗌中㏻ࢲ的⊴ࡂ、।ᩢ䓳⼷Ⱔ℀，食物₷⍏౔ 大㗌中␊⪅的ᬢ䬠㺭䪫ᓃๆ。ݹ者̬㝘ख䰬㺭2小ᬢ嗡3小ᬢ，后者݅ ᒬᒬ䰬㺭̬๕㜟܌๕。 分᲼̺䃔䃦：౔小㏰ڱ和स学ᆁᐬ䃔䃦，根ᢚጞ学䓳的ⴑ䃲和上 面᣼Ӈ的ԍᖛ，ᄥ下面र䬚䷄㐅出自ጝ的ᣔ测。 1. 大㗌ѨͺȞȞ（Ꮐ当不Ꮐ当）ᒴⴙ；Ѳќ䃍Ꮐ当℀小㗌ȞȞ （䪫ⴙ）。 2. 大㗌ڱ෭可㘩ȞȞ（ᰵ⇍ᰵ）大量㏾ℇᝂㆧѨ㏿Ჰ；ȞȞ（ᰵ ⇍ᰵ）⯝㺊ᝂㆧѨ㶷௶的㏿Ჰ。 3. 大㗌的㵁ߔ可㘩䒯ȞȞ（ᚎᔗ），㔸̀℀䒯ȞȞ（ᰵ߇䒧微）。 4. ќ䃍大㗌⋞ȞȞ（含ᰵ不含ᰵ）⊴ࡂ䚢；Ⴏ的ͧ㺭ߋ㘩可㘩是 ȞȞȞȞȞȞȞȞȞȞ（ᄥ食物₷⍏ֆ䔇̬ₑ的⊴ࡂ䊣⋒⏽作⩔）。 与图--对℀，Ꭲ参㔯̷面的材料，ⰷⰷҌ们ᄻ组的ᣔ≷是॒与ⱋ实情 ۡ相一致。 拓展视野 拓展视野 ๔㗍⮱Ჱ䕍 从小㗌᱗〛ݜ㗇䬔之䬠䔅̬⃡㗌䕿ᅝ是大㗌。Ⴏ的ᰬ上面̬⃡是 ⴙⴙ的Ⱎ㗌，ᰬ下面̬⃡是Ⱐᣑ䕆ऽ㗇䬔的Ⱐ㗌，㔸中䬠是㏿㗌。大 㗌的䪫Ꮢखᰵ小㗌的14ጒट，Ѳ℀小㗌㇃3Թ嗡4Թ。 ㏿㗌෭上ᰵ̵᲍㏡ऽ的㖸肉්ࣆ成为“㏿㗌带”，ᅝ׻⩔̵根 㐟子把̬͖䪫䪫的㶷子៩㉓β̬样，ҫ㏿㗌“⯝”䊣来，ᒎ成䃤ๆڈ ௶，गֆ㏿㗌㶷 ప433 。䔅χڈ௶ᅝຩ׻䃤ๆ小ᝫ子，来自小㗌的 ⌣ऴβ大量⊴ࡂ⋞的食物₷⍏不ᓃ不౔䔅χ“小ᝫ子”中ููࣹࣹ地 88 ⩌ ➖ Ҁ ᔻ ᵤ 㣤 ᓄ 㥒 ڨ 䔇䔇出出，于是大大ᐢ䪫β食 物₷⍏౔㏿㗌中ֈ⪅的ᬢ䬠。 䔅不ϱᰵݕ于把ๆ҅的Ⅰ分। ᩢ掉，ᒎ成ࡶదѿ⟢的㇖ӫ， 㔸̀΋ҫ大㗌䛸的䃤ๆ微生物 ᠑ᰵβⰤᄥ⽟定的“ტ”，Ⴏ Ицݕ⩔食物₷⍏中的小分子 物䉔“生ϓ”出̬χ㐠生㉌， ᜽И所䰬㺭的不ᄽ㐠生㉌ᅝ是⩝㗌䕿㣸ऴ成，㏻大㗌।ᩢ的。 ㏿㗌 Ⱎ㗌 㗇䬔 Ⱐ㗌 ㏿㗌㶷 ㏿㗌ፒ 图4-3-3 人的大㗌 思考.练习 思考.练习 1. ᄥ小㗌和大㗌的Ჰ䕌➥◥和生⤲ߋ㘩䔇㵸ᄥ℀，从中䔇̬ₑѿ 侸生物ѿ㏿Ჰ与ߋ㘩的̬㜠ᕓ。 2. 䕆䓳ᴑ䬱䉰᫅等᫥ᐻ，Ꭲ㏿ऴ自ጝጞᰵ的ⴑ䃲和常䃲，ᅉ䄁ⱬ ឪ出ڤಷ的ḹ食ᕓߔ物和肉食ᕓߔ物㗯㗌䕿的ࡦ别。 ఈȠ֒Ꮴ些丌

“य出健Ꮳ”， 䔅䔄不ガࢁ，尽ネ᠏ ຩ的यᅝ是了。

Ҍ䄠的不对॓喢 现在ຩๆ文ᬺ⫱不䘩 是य出来的ृ喢

其实，“य出健Ꮳ”ख是 对科学㛟下的重要作用的一⻹ 生动、ᒎ䆍的䄠法。它⊵及ᒴ ๆ方面，是͖ᒴ值得认ⱋⵀ究 的䬚题঎。 89 ⩌ ➖ Ҁ ᔻ ᵤ 㣤 ᓄ 㥒 ڨ ᜽们⃻天从下物中获ं能量和营养物质，同时又在一ݧ不ֈ的生理活动和 ᱦ体运动中⊴㕃、使用体内的能量和营养物质。΋ᅝ是䄠，在ᥰ入和⊴㕃之间 ႄ在着极为ูᱮ的᎟㶍，而䔅⻹᎟㶍的㐠ᠭ₏是健Ꮳ的基础。 中国历来䃞究ऴ理、᎟㶍的㛟下，有着䲊፤科学的᎟㶍㛟下思想和优㞛的 亚下文化ь统。䓽年来，以中国㛟下为Џ表的͈方㛟下㏿Ჰጞ䊶来䊶引起全͂ ⩸的ⳕ目。䃕᜽们大家一起来ᡂᣄ、ԉ័和ݕ用䔅些宝贵的䉎ჸ，使它们不ϱ 为⏷养国人的健Ꮳ出力，΋为͂⩸人民的健Ꮳֆ出䉍⡚。 Ꭰ㶎⮱㛠丌᝺᭜֒Ꮴ⮱ 拓展视野 拓展视野 ᜾పऑА⻾႓㛠丌ᕊᘠ⮱А表ᕔ䃧䔝 《黄ፉڱ㏻》中ڟ于㛟食㏿Ჰ的䃦䔜：“π䅣为养，π果为ߕ， π⪈为⯶，π菜为ٱ，⅀ট和㔸᰹之，Б㶑㇪⯶⅀。”“䅣肉果菜， 食养ᅩ之，ᬌҫ䓳之，ѐڢ₏΋……” 后人ᄥ䔅̬㇪䓋䃦䔜ֆβ䔇̬ₑ的䄠ᬺ：“π䅣჈为养，๝豆݅ 不㞛；π⪈䔮为⯶，䓳݅ჟ䲊≱；π菜常为ٱ，᫜鲜绿黄红；π果当 为ߕ，߇Ⅾᄽ㔸᪜；⅀ট和݅᰹，ᅐ当ᓸջ⠘；饮食䉡ᰵ㞮，ܳܳࠫ ҫ䓳。” ᜽国ь㐋医学中把食物ܾ分为⩄、䚤、㠒、䓇、৤πট，䃐为 πট䙹ऴᓃ当，ᅝ㘩Ⱔᓃ⯶ᒜ，ᰵ⯶于֑Ꮳ，ຮ果᳼̬ট作⩔䓳ջ， ᅝц䕌成᎟㶍๝调，ᄨ㜠⫪⫱。《黄ፉڱ㏻》中ᬺ⶚ͧᑌ：“䅔和π ট，俔₏ぷᴀ，⅀㵬Б≭，㚌⤲Бჲ，ຮ是݅……䪫ᰵ๕঩。” ᜾పᰶڠ⻾႓㛠丌ᕊᘠ⮱̭ψℾ䅇Ԅ䄚 ٴ云㔸食，ٴ⍠㔸饮；云不可๖云，亝不可๖亝。 ᱮ食者，㒺食΋善 ̬᫥Ⅰ土养̬᫥人。 青菜豆腐ԉ᎟Ⴕ。 㚜带䪫，ᄫ঩ⴙ。 物ᬌ㒺ᖢ，䓳݅为▪。 90 ⩌ ➖ Ҁ ᔻ ᵤ 㣤 ᓄ 㥒 ڨ 为了更ӫ于人们理解和在ᬑ፤生活中应用，中国营养学会根据《中国ᅱ民 㛟下指ࢃ》中的࣋݅转化᜼各类下物的量，以宝඀的ᒎᐻ提出了一͖在营养上 ℀䒯理想的㛟下模ᐻ（图--）。 ᎟㶍㛟下宝඀ڝ分五ᅮ， 包ॗ᜽们⃻天应य的主要下物 ⻹类。各ᅮ的ѹ㒚和面⼛不 同，䔅在一定程度上ࣹᭌ出各 类下物在㛟下中的地ѹ和应ࢌ 的℀重。 一͖人应䄑⃻天从⃻一 ᅮ的下物中ᥰं一定量的 下物，Ꭲ∔意⃻⻹下物的 ᥰ入量䘩有一͖ 㠯ఠ。运 动量大或者ะ在生䪫发育 䭢⃡的䱾ᄽ年对⃻组下物 ᥰ入的量应䄑ๆ一些。 中పᅲℾᎠ㶎㛠丌჊ඁ ⇥㘮类 H ຢ类及ຢ制৭ H 䅲类及䅲制৭ H ⪈⻩㖵类 H嗡 H 冨㮪类 H 㯷类 H嗡 H 㩘㤈类 H嗡 H Ⅰ᳈类 H嗡 H 䅣类 H嗡 H 图4-4-1 中国ᅱℽ᎟㶍㛟下჉塔 活动.探究 活动.探究 ᜾⮱㛠丌჊ඁव⤳ॄ喤 䔊续܌๕䃜录自ጝ̬ᬑ̵丼所य的͈㺫（按生的࣋᫅ќ䃍̬下每 ⻹食物大㏒的量），按照上面“჉඀”的πᅮ分别䃍ッ出每๕रᅮ食 物的᎟౳ᥰڑ量，㐄ݢ出自ጝ的㛟食჉඀，与“中国ᅱ民᎟㶍㛟食჉ ඀”䔇㵸℀䒯。 䃔䃦： 1. Ҍ的㛟食჉඀和“中国ᅱ民᎟㶍㛟食჉඀”̬㜠ृ喢ͧ㺭ጚ别 ౔ਖ䛸喢Ҍ准ำᔺ样去䔇㵸ᩥર঎喢 2. ຮ果Ҍ的ტ΍Ⱊݹ㏻≺䔄不ᒴࣽ䓪，̬㝘人根本不可㘩䓪ݜ “中国ᅱ民᎟㶍㛟食჉඀”中的㛟食Ⅰ᎟，䄣和स学И̬䊣䃔䃦̬ 下，ⰷⰷ㘩不㘩ឪ出̬χݕ⩔当地䉰⎼来ᩥર营养Ⅰ᎟的ߊ∁（℀ 91 ⩌ ➖ Ҁ ᔻ ᵤ 㣤 ᓄ 㥒 ڨ ᜽们ጞ经深切地了解ݜ亚下对健Ꮳ是ๆʹ重要，又学习了䃤ๆ有关营养的 知识，应䄑Ⴘ全可以为自ጝ和家人的亚下健Ꮳֆ点٫Ϭʹ了。䃕᜽们现在ᅝ行 动起来॓ÿÿ从制定星期天的一䶫ࡴ丼下䅝开໷，学着ࣧֆ自ጝ的营养师，䉋 起为家人设计健Ꮳ亚下的䉏任善 ຮ，ݕ⩔䓥㻾的土地⻹ḹ大豆，⩔豆≲、豆腐来㶑ٱ蛋白䉔的ᥰڑ 量）；Ꭲ䔇̬ₑ䃔䃦̬下ᔺ样ҫტ΍的㏻≺ᓃݜᰠᔗ的ࣽᆁ。 ႓և㥒ڨጵ 活动.探究 活动.探究 ᭌ᱌๖ࡵ丽丌䅞⮱ݣჇ Ⱊ⮰：䕆䓳䃪䃍食䅝，㏯习ҫ⩔ጞ㏻学习䓳的食物、㘩量、营养 ࣶ᎟㶍㛟食等᫥面的ⴑ䃲，ߌ⌝ᄥᰵڟⴑ䃲的⤲㼏，Ꭲᑦࡂ౔生≧中 ᮚࣶ科学ⴑ䃲的䉏Чᙋ和ᄥϞ人的ڟᓯ。 ₑ俐： ᣼⹦： 1. ᭋ᱋๕ࡴ丼可䔮当͜Ⰷ。Ѳᅩネຮ此，ϹᏀ䄑䖡ᓖ᎟㶍㛟食的 र䶥ദ本࣋݅。 2. ݢ定食䅝ᬢ不ϱ㺭㔯㭽ݜ营养࣋݅，䔄㺭㔯㭽ݜ㏻≺可㵸，Ꭲ ᅩ量全面㔯㭽ݜ㞞、香、ট；ຮ果ڝस䔇丼者中ᰵ㔭人ᝂ٫】ᬢ，䔄 Ꮐ∔ᘻ照䶪ݜЂИᄥ饮食的➥₶䰬㺭。 3. 根ᢚ营养学ტ的ᐦ䃚，̬ᬑ̵丼的食物量的分䙹Ꮐ为ᬕ、ᮆ丼 र30，ࡴ丼40。 4. 中学生ఌะ于生䪫ࣽ㗞᱋，ᄥ㘩量的䰬Ⅾๆ̬χ，Ꮐ䔮当㔯㭽。 1. ⶚定所䰬㺭的食物量： ̬㝘㺭⶚定食物的量大䘩是从䃍ッ䔇丼人所䰬㺭的㘩量ᐬ໷，ڹ䕆 䓳食物的选᠕来჊⣜㘩量和营养㉌的ऴ⤲ᥙ䙹，␍䋟人ѿ的全面䰬㺭。 ࣮㔯᣼⹦中所㐅出的࣋݅和自ጝᄥტ人饮食❝ຩ的β㼏，݉ₑ⶚ 定食䅝中रㆧ食物的量。℀ຮ：200 H鱼㮪量๖小，不ქᬿ烹调，㔸 92 ⩌ ➖ Ҁ ᔻ ᵤ 㣤 ᓄ 㥒 ڨ ̀大ტࣴ䘩❝य鱼㮪，݅可Б把ࡶ͖ᭋ᱋的Ꮐᥰڑ量䘩䯲中౔ᭋ᱋ᬑ य，सᬢ䔮当ۻᄽ肉、蛋的量。ࣴຮ：作为ࡴ丼可Б⇍ᰵຢㆧ㔸ᰵ䒯 ๆ的豆ݢ品，等等。 2. ݉ₑ⶚定食䅝： 䔅̬ₑ䮐β㺭㔯㭽ݜ䉥⩔和ტ人的❝ຩ（ᝂ➥₶䰬Ⅾ）โ，䔄㺭 ➥别∔ᘻݜ食物的ๆ样ᕓ和Ⱔξᥙ䙹。℀ຮ：䓽2 000 H（按全ტ4嗡5 人䃍）的㩘菜可Б选̵ఇ⻹，Ꭲᅩ量ԉ䃭ᬎᰵ叶菜ࣴᰵ果菜，ᬎᰵ绿 㞞的ࣴᰵ红ᝂ黄、㉗等䷈㞞的，䔅样不ϱ营养㉌цᰠߌ全面，㔸̀΋ ᰠქᬿ与豆ݢ品ᝂ肉、蛋ㆧᥙ䙹，ֆ出㞞、香、টԝҟ的菜㗠来。 3. Ԛᩥ和Ⴘર食䅝： 和ິິ（ᝂڢЂ౔ֆ亙᫥面℀䒯ᰵ㏻侸的人）䃔䃦上面Ҍ所݉ₑ ⶚定的食物品⻹、⩔量和ڣѿ食䅝（ᥙ䙹᫥ᵴ），ᒭⅮԚᩥᘻ见和ᐦ 䃚，Ꭲ䔇㵸Ԛᩥ。♢后，ᰬຩڹᒭⅮ̬下ტ中ڢЂ人，➥别是㔭年人 的ᘻ见和ᐦ䃚，䔇㵸ᓱ㺭的Ԛᩥ。ᰬ后，把Ⴏۅ下来。 䃔䃦： 1. ౔小㏰ڱϐ≭、䃔䃦每͖人䃪䃍的食䅝，ⰷⰷरᰵϬʹ➥㞞和 䰬㺭ᩥ䔇之ะ。 2. 䄴䄴䕆䓳䔅͖≧ߔ自ጝᰵਖχᩢ㣣、ѿц和ᙋᘟ。 ڠ∕丌৮Ⴖڕ 下৭Ⴕ全（GPPE
TBGFUZ）指下৭ᬌ⃾、ᬌჟ，げऴ应ᑿ有的营养要求，对 人体健Ꮳ不造᜼任何ᕑᕓ、φᕑᕓ或者ᚎᕓ࢝ჟ。 䮻着人民生活Ⅰ᎟的提高和各⻹下৭加጑጑㞦的发展，人们丼ᵸ上的下物 ⻹类䊶来䊶͜ჸๆ样。Ѳ是在ๆ样化的下৭制作加጑过程中，为了ӫ于הႄ、 运输或ࢁ㏛为了㞞ᒕ、ए感，一些下৭⌧加ݮ㷗广∇使用。更有为了䄷求Ѻេ 入高ᩢ⯶的不法ੲ䉕，在下৭制作过程中ᐰ㮆作ճ，使下৭Ⴕ全ःݜ͑重༭㗭。 ᜽们在选择下৭时要∔意观察下৭包㷱上是॒有以̷标识：24、㐫㞞下 ৭、ԉ健下৭（图--），⪅意生产ᬑ期，⶚ԉ选择Ⴕ全ࢗ生的下৭。 93 ⩌ ➖ Ҁ ᔻ ᵤ 㣤 ᓄ 㥒 ڨ स学自ᙫ㏰ऴ成3人嗡5人的小㏰，每͖小㏰从下面与食品Ⴕ全和饮 食卫生ᰵڟ的䃹ⅳ（ᝂⴙ䄙）中选᠕1͖嗡2͖（ᝂ选स̬͖᫥面的܌͖ 䃹），作为本㏰䔇㵸调ᴑ研究ᝂ䉰᫅ᴑ䬱的ͧ䷄，小㏰成঄分๠䛳ंर ⻹᫥ᐻᩢ䯲ᰵڟԍᖛ。♢后ⅳᕧԍᖛ，ڝस准ำ̬Щ小ಷ调研៑ॶ（ᝂ 科学小䃦᪳等），Ꭲᅝ此घᐬ̬⁍ͧ䷄⤙цᝂͪߊ̬᱋̿䷄Ძ៑。 ำ选的ᰵڟͧ䷄䃹ᝂⴙ䄙ຮ下： ㏲㣸ᕓ食物中⃾、ᰵ⃾ߔḹ物食物中⃾、ࡂ学ᕓ食物中⃾、ⱋ㣸 中⃾、⫛牛⫱、䒘ദఌ食品、食品检⫗、绿㞞食品、ᰵᱦ食品、"㏓和 ""㏓、果㩘ۈ㢛₷⪅、腐䉑ऄ䉔食物、生⛋食分ᐬ、ࡂ学⌧ߌݮ、䛹 䛽ᆊ↍᳿、黄ᰞ䰵⃾㉌、食品࠱㷱、ԉ䉔᱋……БࣶЧҁҌ䃐为与此 ᰵڟ的ͧ䷄䃹ᝂⴙ䄙。 思考.练习 思考.练习 1. ౔《中国ᅱ民㛟食指ࢃ》中ᰵ̬᲍是“य⌱∭卫生、不ऄ䉔的 食物”，Ҍ䃐为䔅ͧ㺭࠱᠘Ȟ 。 2. 䄣䛳⩔ๆ⻹᫥ᐻᩢ䯲ᰠๆ的᜽国ᰵڟ᎟㶍㛟食的民䅆ԃ䄙等， Ꭲᅉ䄁ⱬ⩔⣜代营养学ⴑ䃲ᄥႯИֆ出科学的㼏䛶。 3. ู习本「じ̬㞮ᰵڟ食物中的营养㉌的ڱქ，㏿ऴ本㞮“中国 ᅱ民㛟食჉඀”等ڱქ，分析、ᑾ㏟౔所䄿“᎟㶍的㛟食”的᣼∁中 “᎟㶍”͐ႃᏀ࠱᠘ਖχͧ㺭᫥面的ڱქ。 4. 从营养学㻾Ꮢ分析̬下为Ϭʹ人И把“洋ᔗ丼”गֆ“㘩量 ◤ᑥ”和“ಯ౪食品”（᣼⹦：“洋ᔗ丼”中㇪ݢ面粉、㈂、肉ㆧ、 油脂、食⯼等成分的含量䔈倄于̬㝘饮食，㔸㩘菜、Ⅰ果、㇃㇚等ᒴ ᄽ，⩆㜟Ⴘ全⇍ᰵ）。 图4-4-2 下৭ᴳ䃲 质量安全 स学自ᙫ㏰ऴ 交流.研讨 交流.研讨 94 人体᝭䰭要的能量，㐊大部分是⊵化后的丌物分ၽ在㏳㘋中 㑀ᚏ“⛰☔”䛷ᩫ出来的。㮪然这种“⛰☔”过程和᱕ᴡ在空⅁中 的⛰☔ᒵ不同，ѳ一㝙说它也同样䰭要⅔，产生ι⅔化ⷠ。而为这 “生প之▘”ӈ⅔的݆是঩吸系㐌。 すρ」 ⩌➖Ҁᔻᵤ㣤ᓄ㘪䛼 95 ⩌ ➖ Ҁ ᔻ ᵤ 㣤 ᓄ 㘪 䛼 ̭Ƞ丌➖ͧϧҀӈᏁ㘪䛼 丌物不ϲ能为我们᣽ӈ㥒ڨ物质，还᣽ӈ了生প活动᝭䰭的能量。 丌物中ⱌ的क़有能量吗，能量以什么ᒏᐼႅ在，能量如҂才能䛷ᩫ 出来，不同的丌物中क़有的能量一样吗？ 丌➖中क़ᰶ㘪䛼 回ᓲ϶天和᭔天Ҍय过ਖ些下物，Ѐ㏲一想，Ҍ会发现它们䘩Ⱐᣑ或间ᣑ 地来自㐫㞞ḹ物。΋ᅝ是䄠，是㐫㞞ḹ物生产了人类和生物ఴ中ᝬ有其Ђ动物 的下物。 ԃ䄙䄠：“大冨यᄻ冨，ᄻ冨य㮪㆟ćć”的⶚，在生物ఴ中ႄ在着ูᱮ ๆ样的下物䨪和下物㑽。㐫㞞ḹ物通过光ऴ作用ា๖䭟能转化᜼为הႄ在⋬ㆵ 等有ᱦ物分子䛸的化学能，而䔅些能量⇫着下物䨪一级一级地转化和ь䔾。ఌ 此可以䄠，᜽们的下物ᬌ论是来自下物䨪的ਖ一͖⣛㞮，其中ᝬॗ有的能量㐉 大部分最初䘩来自๖䭟能。 下物中究》הႄ有ๆᄽ能量喢下物中的能量是怎样䛶ᩪ出来的঎喢䃕᜽们 开动㘽ぷ来设计探究的方ᵴ，通过实验得出自ጝ的㏿论。 活动.探究 活动.探究 ̺ह丌➖中᝭क़ᰶ⮱㘪䛼 ᣼⹦： 1. ̬㝘可Б根ᢚ̬定䉔量的᳼⻹食物౔⛯☓ᬢ所ᩪ出的☙的量来 ݐ᫙䄑⻹食物中所含㘩量的ๆᄽ。 2. 可Б⩔㐅̬定量的Ⅰߌ⍕的᫥∁来ࣹᭌ食物⛯☓所ᩪ出☙的ๆ ᄽ，౔ა⍕下ҫ1 N-Ⅰ⍕Ꮢࡳ倄1 č䰬㺭的㘩量㏒为4.2 +。 选᠕食物样品的品⻹ᬢ，可Б࣮㔯Β后的附录二。 3. ౔ᐬ໷჊侸ݹٴ分小㏰ֆ出䄒㏲的჊侸᫥ᵴ，Ꭲᒭᓃ㔭ጴसᘻ。 4. ᪠͖჊侸䓳⼷䘩㺭∔ᘻ防▗善 96 ⩌ ➖ Ҁ ᔻ ᵤ 㣤 ᓄ 㘪 䛼 ⶚჆Ⱊ⮰：䕆䓳ᣎ究᜽И㺭ᐰ⌱的䬚䷄是ȞȞȞȞȞȞȞ。 ᣼ܦճ䃪：᜽И的ճ䃪是स䉔量的不स食物中所含ᰵ的㘩量ȞȞ （̬样ๆ不̬样ๆ）；所测定的̵⻹食物中，所含㘩量从倄ݜѺ的䶦 Ꮋ可㘩为ȞȞȞ、ȞȞȞ和ȞȞȞ。（᜽И的ͧ㺭Ӊᢚ是ȞȞȞȞȞ ȞȞȞȞȞȞȞ） 䔇㵸჊侸：（࣮㔯《科学》᪅ᱼ中ڢЂ“≧ߔeᣎ究”的ᵨᐻ， ۅ出所䰬㺭的ᱼ᫅与⩔ڣ，ᓱ㺭ᬢ㐄出㷱㒚简ప；݃出䄒㏲的᧹作ₑ 俐和∔ᘻη䶥） 㻮ᄋ̺䃜ᒁ：（࣮㔯Бݹ所䔇㵸䓳的“≧ߔeᣎ究”，自ጝ䃪 䃍̬χᰵߕ于᣼⹦㻮ᄋ䛹◥和ӫ于䃜录㻮ᄋ㏿果的䃜录᫥ᐻ，ຮ“඗ ⾦”、“测定᪜ᢚ䃜录表”等） ㏿果̺分᲼：（̬㝘Ꮐ࠱᠘ᰵڟ჊侸᪜ᢚ的䃍ッژᐻࣶͧ㺭䃍ッ 䓳⼷、䃍ッ㏿果，ᄥڣѿ჊侸㏿果的小㏿，Ꭲ根ᢚ჊侸㏿果ᄥ本小㏰ ᣼出的ճ䃪䔇㵸检侸） ᕉ㔯̺䃔䃦：（䮐β下面ጞ㐅出的ᰵڟڱქโ，把ҌИ小㏰䃐 为ᰵᕉ㔯、䃔䃦У值的䷄Ⱊ݃出来Ꭲ౔小㏰ڱ䃔䃦，ᓱ㺭ᬢ᣼ϐ㐅㔭 ጴ，Бӫ与全⤙स学ڝस䃔䃦） 1. Ҍ的小㏰选᠕βਖ܌⻹食物作为测量的样品喢Ҍ䃐为选᠕ᓃຩ ृ喢为Ϭʹ喢 2. Ҍ的小㏰所测量的܌͖样品分别ҫⅠ⍕上ࡳβๆᄽ喢ຮ果㘩๋ ڹ䛹᫜䔇㵸̬⁍，ҌИцᩥऄⅠ和食物样品的⩔量ृ喢为Ϭʹ喢 3. Ҍ的小㏰ᄥ每̬⻹食物样品所含㘩量的测量ख䔇㵸β̬⁍ृ喢 ̬㝘䄠来，䔅样测量所ᓃ出的㏿果和每⻹样品䛹ู测量2⁍嗡3⁍ڹⅮ 出ႯИ的᎟౳值作为㏿果，ਖ͖可䲌ᕓᰠ倄̬χ，为Ϭʹ喢 4. 和䗏χ与Ҍ的小㏰选⩔βस⻹食物作为样品的小㏰ᄥ℀र自测 ᓃ的㏿果，ⰷⰷ是॒̬样。ຮ果不̬样䄣与ᄥ᫥小㏰ڝसᄧឪ可㘩䕌 成㏿果ጚᐮ的࣋ఌ。 5. ຮ果Ҍ的小㏰选᠕的食物样品是附录二中所݃ͪ的，䄣ᄲҌИ 的㏿果与附录中（食物所含☙㘩̬ᴻ）的᪜ᢚ䔇㵸℀䒯。ຮ果͐者之 䬠ႄ౔䒯ᬺ᭪的ጚᐮ，䄣ᄥҌ㏰的᫥ᵴ䃪䃍、჊侸㷱㒚和᧹作䓳⼷等 䔇㵸全面的ࣹᕉ，ᄧឪ可㘩䕌成䔅⻹ጚᐮ的࣋ఌ。 97 ⩌ ➖ Ҁ ᔻ ᵤ 㣤 ᓄ 㘪 䛼 人体ᝬ需的能量，㐉大部分是⊴化后的下物分子在㏲㘊中㐿ᚎ“⛯☓”䛶 ᩪ出来的。“⛯☓”时，הႄ在有ᱦ物中的化学能㷗䛶ᩪ出来，转化为热能和 光能。人类生঩活动ᝬ需能量主要来自于㈂类，㘮类是הำ的能⎼物质。 㮩然下物在体内的“⛯☓”ⰷ上ࣧ与᱔ᴠ⛯☓Ⴘ全不同，Ѳ它们的本质ࢠ 是一样的ÿÿ有ᱦ物㷗⅓化，生᜼二⅓化⷟（和Ⅰ），同时䛶ᩪ出能量。䔅͖ 过程गֆন।作用，᜽们ጞ经在七年级̷学期学习过。̷面的ᐻ子是㦍㤰㈂⅓ 化䛶ᩪ出能量的ᕧࣹ应ᐻ： $)0喎0
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能量 ᑿ然，在㏲㘊中ᝬ发生的实䭱过程䔈℀䔅要ูᱮ，一般要经过ๆ步ࣹ应， 生᜼䃤ๆ⻹中间产物，而ࣹ̀应的䕋度ःݜๆ方面ఌ素的ᒝ৹和䄯㞮控制。 不同⻹类的下物分子不ϱᝬॗ能量的ๆᄽ不同，在㏲㘊䛸䛶ᩪ能量的方ᐻ ΋各不相同，Ѳ䘩要经过ᒴๆ步ูᱮ的生物化学ࣹ应䔼步Ⴘ᜼，分子䛸הႄ的 能量䘩是㷗有控制地、一点一点地䛶ᩪ出来的。 丌➖䛷ᩫ㘪䛼⮱本䉕᭜ᰶᱧ➖⮱⅔ࡃ分㼐 丌➖分ၽ⮱⅔ࡃ䰭㺮็⻺䚣⮱࣯̻ ᜽们对⊴化䚢在⊴化过程中的重要作用ጞ经有ᝬ了解。下物分子在㏲㘊中 的⅓化过程，同样⻧不开ๆ⻹ๆ样的䚢的参与。事实上，㐉大ๆ᪜的生঩活动 䘩要在䚢的ט化̷进行。䚢在生঩活动中ࢌ有极为⾭出的地ѹ。 拓展视野 拓展视野 ⺋๴⮱⩌➖יࡃݯÿÿ䚣 生物ѿڱ每ᬢ每ݧ䘩౔䔇㵸ⱬरᐻर样的生物ࡂ学ࣹᏀ。℀ຮ， 食物中的⋬粉ऄ成β葡萄㈂，ๆ҅的葡萄㈂ࣴऴ成β㈂࣋和脂㗖；葡 萄㈂㏻⅓ࡂ生成β二⅓ࡂ⷟和Ⅰ，सᬢᩪ出㘩量……䔅χࣹᏀຮ果౔ ჊侸აᝂࡂ工ࢮ中䔇㵸，ᒬᒬ䰬㺭倄⍕、倄ࢷ、ᑦ䚤、ᑦⷝ等᲍Т， ڢ中䃤ๆࣹᏀ⩆㜟䓰϶䔄ᬌ∁౔生物ѿโႸ成。㔸౔生物ѿڱ，౔ 37 č和ᣑ䓽中ᕓ的䚤ⷝᏒ᲍Т下ࢠ㘩䶦ݕ䔇㵸，䔅ⱋ是ᒴ⺊๳善ᰠ⺊ ๳的是䔅为᪜уๆ的生物ࡂ学ࣹᏀ㘩सᬢ౔̬͖小小的㏲㘊中ࣽ生， 不ϱᰵ᲍不㈶㔸̀ᩴ⢳ᗶ人——大㗌ᱲ㣸౔20分䧋ڱᅝ可Б㍭⃂̬ 98 ⩌ ➖ Ҁ ᔻ ᵤ 㣤 ᓄ 㘪 䛼 代，౔䔅ⴙⴙ的ᬢ䬠䛸㺭按照上̬代的䖃ь㨉పऴ成出܌࡯⻹不स的 核䚤和蛋白䉔分子，Ꭲ把ႯИ㏰㷱成̬͖᫜的≧生生的大㗌ᱲ㣸善㔸 䔅̬ܳ䘩⻧不ᐬ⺊๳的生物טࡂݮ——䚢。 䚢是⩝≧㏲㘊ϓ生的生物טࡂݮ，Ⴏ的טࡂᩴ⢳Ჭ倄，是̬㝘ࡂ 学טࡂݮ的܌⮪̳㜟܌̳ϫԹ。̬⻹䚢खטࡂ̬⻹（ᝂ̬ㆧ）物䉔， ㏻➥定的ࣹᏀᓃݜ̬定的ϓ物。℀ຮ，蛋白䚢ख㘩טࡂ蛋白䉔的Ⅰ 㼏，㔸⋬粉䚢ख㘩טࡂ⋬粉的Ⅰ㼏。 㮩♢大部分䚢౔㏲㘊ڱ䊣טࡂ作⩔（℀ຮ，䗏χ౔葡萄㈂等食物 分子⅓ࡂ分㼏䓳⼷中䊣טࡂ作⩔的䚢），Ѳᰵ的䚢݅⩝̬χ➥₶的㏲ 㘊分⇸ݜ㏲㘊โࣽᡑ作⩔（℀ຮ，⊴ࡂ⋞中所含ᰵ的大量⊴ࡂ䚢）。 㐉大部分䚢䘩是蛋白䉔。当䕳ݜ䓳Ꮢ的䚤、ⷝ、倄⍕ᝂڢЂцᄥ 蛋白䉔䕌成ᢋѐ的᲍Тᬢ，䚢的טࡂ㘩߇ᒬᒬц䮻之ۻᑝ⩆㜟Ⴘ全͓ ๝。㔸᜽И的ѿ⍕（37 čጒट）₏是ᰬ䔮ऴ人ѿڱ㐉大ๆ᪜䚢的טࡂ 㘩߇₏常ࣽᡑ和䪫ͱ㐠ᠭ的⍕Ꮢ。 䚢౔科学研究和工ۈ͆生ϓ中΋是䛹㺭的工ڣ。℀ຮ%/"䭼ݢᕓ ڱܳ䚢和䔊ᣑ䚢ᅝ是̿䬔ᄥ“生঩的㨉ప”——%/"䔇㵸ޖܳ和㇄䉠 的“ޖܬ”和“≲ㇶ”，是ദఌ工⼷ᓱ不可ᄽ的工ڣ；医学上常䕆䓳 测定㵬⋞（ᝂڢЂѿ⋞）中䚢的≧ᕓ来䃶᫙⫪⫱；䚢䔄⩔于⇧⫃᳼χ ⫪⫱。䚢౔食品、亞᫅、ݢ䲕、ݢ䙾、ݢ㢛等ϓ͆中΋ᰵⱬᲭڢ䛹㺭 的作⩔。ݕ⩔䚢的טࡂ作⩔把ⰤᏀ的࣋᫅䒘ࡂ成̬定ϓ品的䚢工⼷ឬ ᱛᰠ是⣜代生物工⼷的̬͖䛹㺭䶲ഋ。ఌ为Ⴏ不ϱ成本Ѻ、ᩴ⢳倄， 㔸ࣹ̀Ꮐ᲍Т⍕和，可Б代ᰫ䃤ๆ࣋来䰬㺭ҫ⩔倄⍕、倄ࢷ、ᑦ䚤、 ᑦⷝ的生ϓ工㞦，大大ᩥર生ϓ⣛ද，ࣴ܌ͺ⇍ᰵ↍᳿，所Бᓃݜβ 全͂⩸的倄Ꮢ䛹㻲，㷗䃐为是“绿㞞工͆”的代表ᕓឬᱛ。 思考.练习 思考.练习 1
食物分子౔ȞȞ（⊴ࡂ䕿㏰㏳㏲㘊）的ȞȞ（㏫ㆾѿ小㗌） ڱ㷗⅓ࡂ分㼏，Ꭲ䛶ᩪ出分子中所ה㫻的㘩量。人И把䔅͖䓳⼷ᒎ䆍 地℀૧为食物分子的ȞȞ（៲分⛯☓）。ࣴ⩝于౔䔅͖䓳⼷中㺭⊴㕃 ȞȞ（⅓䚢），ϓ生ȞȞ（二⅓ࡂ⷟⅓⅀），所Б㷗称作㏲㘊ন।。 2
䄁分析食物分子౔㏲㘊ڱ“⛯☓”与᱔ᴠ౔⾦⅀中⛯☓ᰵਖχ ڝस◥和不स◥。 99 ⩌ ➖ Ҁ ᔻ ᵤ 㣤 ᓄ 㘪 䛼 3
䚢是ȞȞȞȞ（≧㏲㘊ϓ生ࡂ学ऴ成）的生物טࡂݮ，̬⻹䚢 ȞȞȞȞ（खטࡂ̬⻹ᝂ̬ㆧ可טࡂๆ⻹）物䉔，㏻➥定的ࣹᏀᓃݜ ̬定的ϓ物。与̬㝘ࡂ学טࡂݮⰤ℀，Ⴏ的טࡂᩴ⢳ȞȞȞȞ（倄ᓃ ๆ倄̬χ）；Ѳ当䕳ݜ䓳Ꮢ的䚤、ⷝᝂ倄⍕等᲍Тᬢ，䚢的טࡂ㘩߇ ȞȞȞȞ（̬㝘不цᒬᒬц）䮻之ۻᑝ⩆㜟Ⴘ全͓๝。 ιȠͧ⩌প͸▘ӈ⅔⮱঩॥㈨㐌 我们已经知道，人体᝭䰭要的㐊大部分能量是“丌物分ၽ”在㏳ 㘋中㑀ᚏ“⛰☔”䛷ᩫ出来的。而为这“生প之▘”ӈ⅔的݆是঩吸系 㐌。那么，঩吸系㐌具有ᔻ样的Ჱ䕍，又是ᔻ样实现这一功能的呢？ 䃑䃳঩॥㈨㐌 图--是人体ন।系统的ガࢁ示意图。䄣Ѐ㏲ⰷ图，㏿ऴ图中的有关内 容和同学进行䃔论，ឪ出Ҍ们认为有ᓱ要进一步ᐰ⌱的䬚题，Ꭲፒ着䔅些䬚题 学习本㞮和̷面一㞮。 图5-2-1 人体ন吸㈧㐋 呧子是⅀体ᕧ的进出ए和 “⾦⅀䶰ะ理ஔ”。 ᄻࠦ子Ѩ的会ࢸ䒛俔䲌䴓ፒ䔊在વ部上 面的⣛⟢䒛俔上。 ⅀ネ由࡭܌͖ፒ㑦ए的䒛俔⣛、㖸㖵及 䴓ፒ䔊ᣑ而᜼，上〛与વ相ᣑ。 䃤ๆξ相由ᄻႀ≊䔊通的㗦 ∍组᜼㗦ᄻढ，䃤ๆ㗦ᄻढ 㖆在一起Ჰ᜼㗦ढ，外面有 㛈包着，׻一ಃ䒛䒛的海 㐡。人的㗦由五͖㗦ढ组 ᜼，ጒ㗦两ढ，ट㗦三ढ。 ⅀ネ̷〛分᜼两ࣵ，分别进入ጒ、ट㗦，गֆ ጒ、टᩛ⅀ネ。ᩛ⅀ネ在㗦䛸一分ڹ分，᜼为 䃤ๆ䊶来䊶㏲，ネ෭䊶来䊶㪰的ᄻ㏲ネ。 最㏲的终᱗ᩛ⅀ ネ᱗〛㛔大᜼㗦 ∍。᜼年人㏒有 ϫ嗡ϫ͖㗦∍。 100 ⩌ ➖ Ҁ ᔻ ᵤ 㣤 ᓄ 㘪 䛼 倅᩵⮱⾧⅁䶱ั⤳㈨㐌 ᜼人一般⃻分䧋ন।次嗡次，᎟౳⃻⻾䧋䘩有上⮪℗ࡳ的⾦⅀通过ন ।䕿进入人体，又有上⮪℗ࡳ的⅀体从䔅䛸排出，ຮ᳈≷一≷ন।䕿䛸⅀体的 流动情ۡ，Ҍ一定会发现䔅些㏲㏲的通䕿䛸ᬌ时ᬌݧ不在ݚ着“大䷺”。䗏 ʹ，一ݧ΋不ֈ息的“䷺”会不会使᜽们终ᬑए᎞㜸✑喢在͑ჾ的ۘ天，“䪫 依Ⱐ入”的ۣ⾦⅀会不会ѐჟ᜽们的㗦喢⾦⅀中的大量ᓚ生物和其Ђᗘ⊚䷃ㆾ 会不会䃕᜽们生⫱喢 ᐦ䃚：ຮ果䄪本中的ڱქ不㘩␍䋟Ҍ的䰬㺭，㼏む不βҌ的䬚䷄， 䗏ʹ，㵸ߔ䊣来，去పΒ亲、ΒᏃᝂξ㖀㑽上ᴑឪ䉰᫅，和स学䔇̬ₑ 䃔䃦，ऽ㔭ጴᝂᄥᰵڟⴑ䃲β㼏ᰠๆ的人䄣᪅。ⰤԍҌᄲ㣣ᓃ的㐉不ϱ ϱ是ᄥڣѿ䬚䷄的むᵴ——䔄ᰵ学习、ᣎ究的㘩߇和ᔗͼ。 拓展视野 拓展视野 ᗷϧ⮱⾧⅁䶱ั⤳㈨㐌 人ㆧ的呧子ᰵⱬ䪫䪫的呧ᶭ和ऽ下的呧ႀ。呧ႀБ䛸的⾦䬠ग 呧㚀。呧㚀的ݹࡶ部分䪫ⱬჲჲ的呧ℇ，ᅝ׻防័᳃䭧ᡍ䷺⇅Ѩ地ᄥ 䔇来的⾦⅀䔇㵸䓳␐，把▜ᅄ、㏲㣸等䷃ㆾ物ᡍѻ。᪠͖呧㚀䛸䘩⩝ 呧叻㛈㺲Ⰲⱬ，㔸呧中䯀把呧㚀分成͖͐ႀ，大大්ߌβ呧叻㛈的面 ⼛。呧叻㛈౔ᄥ⾦⅀的预ะ⤲᫥面ᰵ͐大“∁჉”。̬是౔呧叻㛈䛸 分ጯⱬ͜ჸ的㵬ネ，可Б和โ⩸䔇㵸ᰵᩴ的☙ϐᢎ，ҫ䔇来的ۣ⾦⅀ 䓱䕋ऄᯂ；➥别是౔呧㚀䛸䔄ᰵ3ᄥ呧⩞，ᅝ׻ᯂ⅀❳̬样，大大᣼ 倄βᄥ⾦⅀ߌ⍕和ߌ⎫的䕋Ꮢ ప522 。二是叻㛈䛸ᰵ͜ჸ的㚦ѿ， 㘩分⇸叻⋞。大部分㚦ѿ的ᐬ口䘩䯲中౔呧㚀的中上部ᰬ⠙⾰的地 ᫥，।ڑ的⾦⅀ݜ䔅䛸䘩“ᡐⱬ䕆䓳”，≭䕋ᅝऄᔗβ，ҫᅬ部的ࢷ ߇ۻ小，于是㚦ѿ分⇸的⋞ѿᅝ成为ᬌ᪜Ჭڢ㏲小的䰪␠ૣ⊸㔸出， ᅝ׻ᰵᬌ᪜͖微ಷૣ䰪ஔ౔̬呼工作。呧叻㛈每๕分⇸的叻⋞ๆ䓪 1 000 N-善ڢ中㏒70౔分⇸之后ᒴᔗᅝऄ成βⅠ㧤⅀，₏是䔅χⅠ 㧤⅀ҫ䔇ڑ呧㚀的⾦⅀౔ⴙᬢ䬠䛸ऄᓃ⎫⋒、⍕ᯂ，Ꭲ可Б㇄ѻ“␻ 㑽”的㏲㣸、▜ᅄ等䷃ㆾ物。所Б，当⾦⅀从呧㚀䕆䓳ᬢ，౔ⴙⴙ的 101 ⩌ ➖ Ҁ ᔻ ᵤ 㣤 ᓄ 㘪 䛼 ܌分之̬⻾的ᬢ䬠䛸ᅝऄᓃ∭۬、⍕ᯂ㔸⎫⋒β。 ౔⅀ネ和ᩛ⅀ネ的ڱ ෭中΋ स样䪫ⱬ䃤ๆ㏲㏲的㏐ℇ（ప 523），Ꭲ不᫙地分⇸出叻⋞。䔅不ϱҫ⅀ネ䛸面ԉᠭ⎫⋒，㔸̀ 叻⋞中含ᰵ㘩ួݢ和ᱬ▙㏲㣸、⫱⃾的成分。䔇ڑ⅀ネ的㏲㣸、▜ᅄ 等㷗䔅χ叻⋞㇄ѻ，㔸㏐ℇᅝ׻ᬌ᪜的小ᣤ子̬样，Б每分䧋1࡯ๆ⁍ 的䕋Ꮢऽ৩વ᫥ऽᥲߔ，把ᅄ೯、㏲㣸等和叻⋞̬䊣“ភ”ݜ৩部য় 出来，䔅ᅝ是⬜。 ̷呧⩞ 上呧⩞ 中呧⩞ 呧前庭 图5-2-2 呧㚀ނ䲎图 图5-2-3 ⅀管ڱჲჲ的纤ℇ ₏ຮ上面ᝬ᣻述的䗏样，在人体的ন।䕿䛸有着一整套高ᩴ的⾦⅀䶰ะ理 系统。据៑䕿，- č的ۣ⾦⅀通过呧㚀后⍕度可上ࡳݜ č嗡 č，进入⅀ ネ时ᅝጞ经ᣑ䓽于体⍕了。而䔅一䶰ะ理的全过程是在܌分之一⻾内Ⴘ᜼的善 ঩॥䓽ߕÿÿ⾧⅁䔈ܧ㗧⮱ߕ߈ 人在ন।时，㖷俔间㖸㖵的ᩢ㑕或㜾ᑌ以及㚴 㖸的ࡳ䭹使㘤㚀内的⾦间发生一大一ᄻ的㻰ᒷᕓऄ 化，导致㘤㚀内的⅀ࢷѺ于或高于外⩸，从而।入 或ন出⅀体（图--）。̷面䃕᜽们来体验一̷ন ।的过程。 活动.探究 活动.探究 ঩॥䓽ߕ Ⱊ⮰：ᰠⰠ㻮地ѿцন।䓼ߔ，Ꭲ䔇̬ₑ⤲㼏测量的ᘻ͵。 图5-2-4 ন吸䓼动示意图 㚴㖸 102 ⩌ ➖ Ҁ ᔻ ᵤ 㣤 ᓄ 㘪 䛼 ₑ俐： 1. 3人̬㏰（⩣ຟ分ᐬ），⶚定ڢ中̬人为㷗测䄁者。㷗测䄁者䔇 㵸₏常ন।，ऒ2人ٴ后把ࣸ᝷ᩪ౔㷗测䄁者的ጒट㖷俔โӓ，ڹ把ࣸ ᝷ᩪ౔ᄥ᫥的ݹ㘤和后㗸，分别ᙋःন⅀ᝂ।⅀ᬢ㘤᏿ᰵϬʹऄࡂ；स ᬢ∔ᘻ㻮ᄋন।ᬢ㗕部和㚥部ᰵϬʹऄࡂ。把ᙋः和㻮ᄋݜ的ᗱۡ䃜录 下来。♢后ϐᢎ㻾㞞，每人䘩ֆ̬⁍㷗测䄁者和͐⁍测䄁者。 2. स上面̬样᧹作，ᙋः和䃜录⌝ন।ᬢ的ᗱۡ，与₏常ন।ᬢ 的ᗱۡ䔇㵸℀䒯，Ꭲᢚ此᣼出自ጝᄥ于⌝ন।的ⰷ∁。 3. 㷗测䄁者㙝去โ㶏， 自♢々⿷，ࣸ᝷自♢下ಮ； ̬名测䄁者々౔Ђ的面ݹ， ऒ̬ 名々౔㗸后，按照ప 525所⹦，⩔皮ᅦ分别测 量㷗测䄁者।⅀和ন⅀ᬢ的 㘤ఠ。䛹ู测量3⁍，䃜录㏿ 果，Ⅾ出᎟౳值ࣶ㘤ఠጚ（㘤 ఠጚ।⅀ᬢ的㘤ఠ喐ন⅀ᬢ 的㘤ఠ）。♢后ϐᢎ㻾㞞。 4. स上᧹作，测量、䃜录和䃍ッ⌝ন।ᬢ的ᰵڟ᪜值，与₏常ন ।ᬢ的᪜值䔇㵸℀䒯。 䃔䃦： 1. 为Ϭʹ每͖᪜ᢚ䘩㺭䛹ู测量3⁍ᎢⅮ出᎟౳值来ڹ䔇㵸䃍ッ঎喢 2. ℀䒯ᄥ本㏰3人的测量㏿果（ຮ㘩ᄥ℀分析ᰠๆ㏰的㏿果ᰠ ຩ），是不是̬样঎喢分析̬下，र᪜ᢚ之䬠ᰵϬʹڝस㻰ᒷ，䄠ᬺ βϬʹ；㔸᪜ᢚ之䬠的ጚᐮࣴ䄠ᬺβϬʹ；Ҍ㘩从中ࣽ⣜̬χ值ᓃ䔇 ̬ₑ去ᣎ究的䬚䷄ृ喢ႯИ是Ϭʹ喢Ҍ准ำᔺ样去ᣎ究喢 3. 䕆䓳上面ᄥᰵڟ᪜ᢚ的分析，Ҍ䃐为自ጝ౔̬ᐬ໷ᬢڟ于⌝ন ।的ⰷ∁₏⶚ृ喢为Ϭʹ喢 ࣾ⩌ౕ㗧হ㵭⋟͸䬡⮱⅁Ҁϑᢏ 图5-2-5 测䛻㘤围 ᜽们ᝬ।入的⾦⅀中的⅓是怎样进入㵬⋞，Ꭲ䮻着㵬⋞ᓖ⣛㷗运䔭ݜ全 䏗的঎喢同时，体内生᜼的二⅓化⷟又是怎样进入㵬⋞，Ꭲ通过㵬⋞㷗运回㗦 103 ⩌ ➖ Ҁ ᔻ ᵤ 㣤 ᓄ 㘪 䛼 䛸，进而㷗排出体外的঎喢一͖重要的䬚题是在㗦和㵬⋞之间⅀体究》是怎样 㷗交换的。 由ए呧।进的⾦⅀通过⅀ネ、ᩛ⅀ネ进入㗦∍。由于㗦∍上面ጯ␍密密叧 叧的ℇ㏲㵬ネ（图--），而它们的෭又䲊፤㪰（ ᅮ㗦∍෭加 ᅮ ℇ㏲㵬ネ෭䔄不ݜ NNࣆ），⅀体ᒴ容ᬿផ᪏。 ᑿ䲅㘵㵬流经㗦∍外的ℇ㏲㵬ネ时，㗦∍䛸的⾦⅀ᝬॗ的⅓℀䲅㘵㵬中的 ๆ，而二⅓化⷟℀䲅㘵㵬中的ᄽ。于是，二⅓化⷟⾫出ℇ㏲㵬ネ进入㗦∍，⅓ 分子由㗦∍进入ℇ㏲㵬ネ，从而实现了⅀体交换（图--），ॗ有二⅓化⷟ 䒯ๆ的䲅㘵㵬ᅝऄ᜼了ჸॗ⅓的动㘵㵬。 图5-2-6 㗦∍โጯ␍ℇ㏲㵬管 图5-2-7 㗦∍和㵬⋞ͷ间的⅀体ϐᢎ示意图 㗦∍ 㗦动㘵 䲅㘵㵬 㗦部ℇ㏲㵬ネ $0ផ᪏ 0ផ᪏ 㗦䲅㘵 动㘵㵬 ⃻͖㗦∍䲊፤ᓚᄻ，Ѳ一般᜼年人有ϫ嗡ϫ͖㗦∍，ᝬ以，ᕧ的表面⼛ 是䲊፤ጔ大的。 ࣾ⩌ౕ㵭⋟হ㏱㏴㏳㘋͸䬡⮱⅁Ҁϑᢏ 进入㵬⋞中的⅓是怎样ݜ组织㏲ 㘊中ࣧ参与下物分子的⅓化，ᝬ产生 的二⅓化⷟又是怎样进入㵬⋞的঎喢 䔅ᅝ是᎟时ᝬ䄠的㵬⋞和组织㏲㘊之 间的⅀体交换，它的࣋理与㗦和㵬⋞ 之间的⅀体交换䓽Ѩ。䄣参㔯上面的 内容和图--，在ट䓥的方框内㐄 制㵬⋞和组织㏲㘊之间的⅀体交换示 意图。 图5-2-8 㵬⋞和组㏳㏲㘊ͷ间的⅀体ϐᢎ示意图 104 ⩌ ➖ Ҁ ᔻ ᵤ 㣤 ᓄ 㘪 䛼 思考.练习 思考.练习 1. 人ѿ与โ⩸的⅀ѿϐᢎ可Б㷗ܾ分为ȞȞȞȞȞ、ȞȞȞȞȞ 和ȞȞȞȞȞ等3͖部分。䮐βȞȞȞȞȞȞโ，ऒ͐⻹ϐᢎ䓳⼷䘩与 ȞȞȞȞȞ和ȞȞȞȞȞ౔ϐᢎࣸ᫥中的“含量”倄ѺჲܳⰤڟ。 2. 䄣ᅉ䄁ҫ⩔ప㼏᫥ᐻ᣻䔜人ѿন।的全䓳⼷。 3. 䄣Ѐ㏲䬱䄧下面的䉰᫅。♢后根ᢚጞ学习䓳的ⴑ䃲和䉰᫅中᣼ Ӈ的ԍᖛ䔇㵸分析Ꭲ䃔䃦后面的ᕉ㔯䷄，ⰷⰷ᜽И的⅀ネ和ᩛ⅀ネ是 不是̬຃౔䔇ࡂ䓳⼷中ᒎ成的Ⱔ当ጓ໅、Ⴘ㒺的䕆⅀ネ䕿，ႯИ的Ჰ 䕌➥◥是不是与ߋ㘩Ⱔξ̬㜠。 䉰᫅： （1）每๕䕆䓳᜽Иন।䕿的⅀ѿๆ䓪上࡯⿷᫥米。 （2）ᬌ䃦᜽И的䏗ѿะ于Ϭʹ༫߫，䘩ᓱ䶧ᬢݧԉᠭ⅀ѿ䕆䕿的 ⩱䕆。 （3）᪠͖ন।䕿䘩ᰵ俔ᝂ䒛俔ֆᩛ᳢。 （4）㖸肉ࣶ䴓带把࡭܌͖䒛俔⣛䔊ᣑ䊣来ᒎ成⅀ネ，每̬͖䒛俔 ⣛䘩ᰵ㑦口㔸不是Ⴘ᪠的ల⣛。 （5）⅀ネ下〛分成ጒट͐根ᩛ⅀ネ䔇ڑ͐㗦（गֆጒ、टᩛ⅀ ネ），ႯИࣴ分别分为͐ᩛ和̵ᩛर自䔇ڑጒट͐㗦的π͖㗦叶（ग ֆ㗦叶ᩛ⅀ネ）。 （6）౔㗦叶䛸，ႯИ̬分ڹ分，ネ㚀䊶来䊶㏲，ネ෭䊶来䊶㪰， ᢚ㐋䃍ڝᰵ6̳ๆ根，Ꭲ౔㏴᱗ᩛ⅀ネ的᱗〛㛔大成㗦∍，ຩ׻̬ḡԾ 生౔᜽И㘤㚀䛸的᳉㍭叶㠮的“大ᴽ”。 分析ᕉ㔯䷄： （1）⅀ネ和ᩛ⅀ネ的䔅⻹Ჰ䕌ҫন।䕿的ネ䕿౔䒛⶘⼷Ꮢ、Ѥ㑕 ᕓ和ᑥᕓ等᫥面ڣᰵਖχ➥◥喢 （2）䔅χ➥◥ᄥ于ԉ䃭⅀䌛的䕆⩱ᰵϬʹᘻ͵喢 （3）Ҍ䔄㘩ᅝন।㈧㐋的Ჰ䕌与ߋ㘩Ⱔξ䔮Ꮐ的䬚䷄ֆ出ᰠๆ的 䃔䃦ृ喢和स学И䔇㵸ϐ≭，ⰷⰷ自ጝ的分析是॒₏⶚。 4. ຮ果Ҍ是̬名医学工⼷ឬᱛ人঄，Ҍ所౔的小㏰ᣑःβ̬͖䶥 Ⱊ——为ন।ߋ㘩͓๝的人䃪䃍̬͖人工ন।㈧㐋，Ҍ䃐为ਖχᲰ䕌 和ឬᱛᕓ㘩ᄥ于䔅͖㈧㐋是ᓱ不可ᄽ的喢Ҍᄲц为䔅͖㈧㐋的䃪䃍᣼ 出ਖχᘻ见和ᐦ䃚喢 105 ⩌ ➖ Ҁ ᔻ ᵤ 㣤 ᓄ 㘪 䛼 健Ꮳ的ন।系统应ڣ有适ᑿ的自᜽⌱洁和ԉ័ߋ能。图--是关于人体 ন।䕿主要的自᜽⌱洁和自᜽ԉ័ߋ能的示意图。 ̶ȠҬ঩॥㈨㐌ᰡ֒Ꮴ ঩॥㈨㐌⮱⌲∮হ㜗᜾Ԋ៑ ন।一ᬒֈ₎，生঩ 之▗ᒴᔗᅝ会⚰▙。 ຮ᳈⇍有⅓，人体内 ᝬ有的生঩活动܌ͺ 䘩不能Ⴘ᜼。 ⱋ₏۟定运动能力的关䩚 ఌ素是䗏些与体内⅓⅀运 输、ݕ用有关的ఌ素。 图5-3-1 人体ন吸㈧㐋的自᜽⌱∭和自᜽ԉ័示意图 人体ন।系统的自᜽⌱洁 和自᜽ԉ័ ૣ஻和য়଩是ন।䕿自᜽⌱洁和ԉ័的“㉓ᕑᣖ᫩”。ᑿ人体ःݜۣ䷺ 等外⩸ఌ素ݦ激，或ఌ⫪⫱等࣋ఌ分⇸过ๆ⬜⋞（或叻⋞中⌣有过ๆ的 ݦ激ᕓఌ素）时，݅会以ૣ஻或য়଩的方ᐻ将它们强行排出 整͖ন।䕿䛸䘩由叻㛈㺲盖着， 䛸面有͜ჸ的㚦体，能分⇸叻 ⋞，为⾦⅀加⍕、加⎫ 呧ℇ和⅀ネ及ᩛ⅀ネ内෭上的㏐ ℇ对⾦⅀进行过␐，ᡍѻ▜ᅄ、 ㏲㣸等䷃ㆾ物 呧㚀中᝖⪅的▜ᅄ、㏲㣸等䷃ㆾ 物与㧤发后≿㑕了呧㚀叻⋞⌣ऴ ᒎ᜼呧⋁ ⅀ネ和ᩛ⅀ネ内෭㏐ℇាᅄ೯、 ㏲㣸等和叻⋞⌣ऴ起来ᒎ᜼⬜， Ꭲ“ភ”ऽ৩部 106 ⩌ ➖ Ҁ ᔻ ᵤ 㣤 ᓄ 㘪 䛼 ߗ߈෋๔㗧≨䛼 拓展视野 拓展视野 ૤஼হৠପÿÿ঩॥㈨㐌㜗᜾⌲∮হ㜗᜾Ԋ៑⮱Ą㉔ᕒᣗ᫪ą 呧㚀䛸ᰵ䃤ๆ㏐ℇ和叻㛈分⇸的叻⋞，当ᣑ㼒辣椒、花粉ᝂۣ䷺ 等ݦ⓬ᕓఌ㉌ᬢ，䕆䓳⺊㏻ࣹᄰ，人ᅝц不自㻵地ᔩ♢⌝।̬口⅀， ♢后Б̬⻹➥别ᕑ䕋ᰵ߇的ߔ作把ন।䕿䛸的⅀ѿૣᄰ出来，䔅ᅝ是 ૣ஻。⅀ネ䛸΋ᰵ㏐ℇ和叻㛈分⇸的叻⋞，当ఌ⫪⫱等࣋ఌ分⇸物䓳 ๆᝂ叻⋞中⌣ᰵ䓳ๆ的ݦ⓬ᕓᐮ物ᬢ，݅цݦ⓬৩部Бᕑӯ的ߔ作把 ႯИ从৩部⌱䮐出来，䔅ᅝ是য়଩。 ૣ஻和য়଩䘩ц౔ऽѿโᔗ䕋ૣ出⅀≭的सᬢᢾ出大量的㏲小⋞␠ 和㏲㣸。ᰵ人调ᴑ表ᬺ，᝿ૣ஻ૣ出的⅀≭䕋Ꮢ̬㝘可䓪䓽200 LNI， ℀຀侜的小䒫䒒㺭ᔗๆβ，“ᄰ⼷”可䓪4 N嗡5 N，Ꭲૣ出上̳͖小上 ⇗和上࡯̳͖㏲㣸，简Ⱐᅝ׻ࣽߔβ̬౦ᅬ部的“㏲㣸ᝄ”。 䄣࣮㔯ప532和“៿ᆁ㻲䛺”，㏿ऴጞ学习的ᰵڟڱქ和Ҍጞ ᰵ的ⴑ䃲ᝂ㏻侸，䃔䃦Б下䬚䷄： 1. 㤺㑕ᕓ呧►ᗏ者的呧叻㛈ࣽ生㤺㑕，䛸面的㚦ѿۻᄽᝂߋ㘩下 䭹，Ҍᣔ测䔅⻹⫪⫱的ᗏ者цᰵਖχᬺ᭪的⫳⟢，ц㐅䏗ѿ֑Ꮳ带来 ਖχ䬚䷄喢♢后，क़क़ڢЂस学的ⰷ∁Ꭲᴑឪ医学Βㅹ，ⰷⰷ自ጝ的 分析是॒₏⶚和全面。 2. Ϭʹᗱۡ下呧⋁和⬜的生成量цᬺ᭪ๆ于₏常的量喢䔅ᬢຮ果 ࢁ㏛⩔㢛物ۻᄽ叻⋞的分⇸ᝂ₎য়ຩ不ຩ喢为Ϭʹ喢 3. 为Ϭʹ不㘩䮻地़⬜喢为Ϭʹ᝿ૣ஻ᝂয়଩Ꮐ䖫ٹᄥⱬ别人， ᎢᏀ当⩔᝷ፁ等䖚ѻ口呧喢 㗦活量指尽力।⅀后ڹ尽力ন⅀时ᝬন出的⅀体量。它是ࣹᭌন।ߋ能Ⅰ ᎟的重要指标之一。ন।系统健Ꮳ的人应ڣ有䒯大的㗦活量。䩧◨可以增大㗦 活量。一般᜼年人的㗦活量为  N-嗡  N-，运动঄可䓪  N-。 䄣࣮㔯ప5 3 交流.研讨 交流.研讨 107 ⩌ ➖ Ҁ ᔻ ᵤ 㣤 ᓄ 㘪 䛼 操作.实践 操作.实践 ≸䛼㗧≨䛼⮱๔ᄼ Ⱊ⮰：䔇̬ₑѿ侸᎟䲅ন।和⌝ন।的ጚ别，学习测量㗦≧量， ݉ₑ䃐䃲ѿ㗞䩧◨与㘤᏿大小和㗦≧量的ڟ㈧。 ᱼ̺᫅ ⩔ڣ ：㗦≧量䃍（ప 532）、䙾㇪᷵⤯。 ₑ俐：1. 3人̬㏰，1人为㷗测 䄁者，ऒ2人分别为测䄁者和䃜录 者。3人䒚≭ឫ៱不स㻾㞞。 2. 按照㗦≧量䃍ҫ⩔䄠ᬺ所㻰 定的᫥∁测量㗦≧量。每人测2⁍， 䃜录㏿果，Ꭲ䃍ッ᎟౳值。 3. ౔।⅀和ন⅀ᬢѿц᎟䲅ন।和⌝ন।的ጚ别。 4. 每̬人测量Ⴘ，㺭⩔䙾㇪᷵⤯䃐ⱋᨒ᠙㗦≧量䃍与口呧ᣑ㼒的 部分。 5. 把测量㏿果与ݹ面的“≧ߔeᣎ究 ন।䓼ߔ”中所测ᓃ的㘤 ఠጚ的㏿果䔇㵸ᄥ℀分析。 䃔䃦： 1. ᄥ℀小㏰ڱ每̬ѹस学的㗦≧量和㘤ఠጚ的测量㏿果，ⰷⰷᰵ Ϭʹ㻰ᒷ。 2. Ⅾ出全⤙⩣स学中㗦≧量ᰬ大的π名स学的㗦≧量的᎟౳值。 स样，分别Ⅾ出⩣स学中㗦≧量ᰬ小的π名，ࣶຟस学中㗦≧量ᰬ大 和ᰬ小的π名的㗦≧量的᎟౳值。㏿ऴ᎟ᬢ䔅χस学䓼ߔ和֑Ꮳ等᫥ 面的ᗱۡ，ⰷⰷ㗦≧量与䏗ѿ㉌䉔和ѿ㗞䩧◨等ႄ౔ⱬϬʹڟ㈧。 图5-3-2 㗦≧䛻测䛻 ߍᑧҀ㗟䩨◩ 体育䩧◨与㗦活量有着密切的关系。䗏ʹ，经፤进行体育䩧◨是不是ⱋ的 能使ন।系统更强健，供⅀更有ᩴ঎喢䄣进一步通过对有关信息的分析，得出 Ҍ自ጝ的㏿论。 108 ⩌ ➖ Ҁ ᔻ ᵤ 㣤 ᓄ 㘪 䛼 Ҁ㗟䩨◩̻঩॥ߌ㘪 䉰᫅： 1. ন।ᬢ㖷俔ऽ上ऽโ៘ࡳផᑌ的⼷ᏒⰠᣑ与㖷俔โ㖸肉的ᩢ㑕 㘩߇Ⱔڟ。㏻常䩧◨可Бҫ㖸肉ᰠࣽ䓪，ন।ᰠ⌝䪫。 2. ⌝ন।ᬢ不ϱ㘤᏿的䓼ߔ߇Ꮢߌ大，㚴㖸下䭹的፱Ꮢ΋℀̬㝘 ᎟䲅ন।ᬢ㺭大ᓃๆ。㔸㚴㖸的下䭹౔ন।中䊣的作⩔ᒴ大，̬㝘来 䄠㚴㖸每下䭹1 DN，㘤᏿ქ⼛大㏒්ߌ270 N-，⌝ন।ᬢ㚴㖸可下䭹 7 DN嗡10 DN。 3. ̬㝘成年人Ⴕ䲅ᬢखᰵ5的㗦∍౔工作；㔸䔇㵸ѿ㗞䓼ߔᬢ， ᰠๆ的㗦∍ᓃݜ㜾ᆁ，所Б，㏻常ѿ㗞䩧◨ц大大᣼倄सᬢะ于≧䋯 工作⟢ᔭ的㗦∍所ࢌ的⮪分℀。 4. ̬㝘成年人ᰵ3ϫ嗡4ϫ͖㗦∍，Ѳ䓼ߔ঄（ᅐڢ是从ᄽ年٫】 ᬢ᱋ᅝᐬ໷䃙㏯的䓼ߔ঄）的㗦∍͖᪜᎟౳可ๆ䓪7ϫ͖。 5. Ⴕ䲅ᬢ䓼ߔ঄每分䧋的㗦∍⅀ѿ≭䕆量᎟౳℀̬㝘成年人倄1 Թ嗡2Թ，౔ޓ◴䓼ߔᬢጚ别݅ᰠ大。 分᲼̺䃔䃦： 1. Ҍ䃐为㏻常䔇㵸ѿ㗞䩧◨ᄥন।㈧㐋可㘩ϓ生ਖχ作⩔喢 2. 䮐β上䔜र◥โ，ѿ㗞䩧◨䔄可㘩从ਖχ᫥面ᄥন।㈧㐋的֑ Ꮳ和ন।ߋ㘩的ᩥરࣽᡑ⼛Ჭ的作⩔喢 3. 为Ϭʹ౔䔇㵸स样ᑦᏒ的䓼ߔᬢ，不常䩧◨的人ᒴᔗᅝц⅀ૄ भभ，㔸䃙㏯ᰵ㉌的䓼ߔ঄ࢠ࡭分从ქ喢 ڠ∕⣜ධ喑ڨ᜽㞜ສ⮱঩॥࢘⩌΍ᘜ 相信通过分析䃔论，Ҍ一定更加⶚信经፤体育䩧◨能使ন।系统更强健；在 前面≷量㗦活量的活动中，Ҍ对自ጝ的㗦ߋ能΋ጞ经有ᝬ了解。䗏ʹ，现在Ҍ是 ॒准ำ为自ጝ制定一͖加强体育䩧◨的计ܾ，Ꭲ从϶天ᅝ开໷付䄤行动঎喢 ⣛ද（➥别是⾦⅀）对᜽们ন।系统的健Ꮳ会ፒ来ๆ方面的ᒝ৹。℀ຮ： 二⅓化⶗等化学↍᳿物会对ন।䕿叻㛈造᜼ݦ激，Ꭲ对㗦有Ⱐᣑ的ᢋѐ作用； 㟝ㆵ等ᗘ⊚䷃ㆾ物会使一些人发生过ࣹ᩻应，导致过᩻ᕓ呧►、ਚૄćć䓽年 交流.研讨 交流.研讨 109 ⩌ ➖ Ҁ ᔻ ᵤ 㣤 ᓄ 㘪 䛼 来，在೺市䛸由⾦⅀↍᳿引起的ন।䕿⫪⫱发⫱⢳有ᬺ᭪上ࡳ的䊷߫。同时， 在一些ۈᱽ地区，由ᄻ矿ᆝ、ᄻ化጑ࢮ等ፒ来的⾦⅀↍᳿΋造᜼了ᑿ地ন।䕿 ⫪⫱的增加。 ➥别值得引起∔意的是，在大ๆ᪜情̷ۡ，由⣛ද引起的ন।系统⫪⫱ᒬ ᒬ不׻下物中⃾䗏样发⫱ᕑ俐、ࣹ应ޓ◴，⩆㜟在一⃡时间䛸䔊⫳⟢䘩不࡭分 ᬺ᭪，፤፤不容ᬿ引起应有的重㻲。ఌ为⣛ද对ন।系统的ᒝ৹是㐿ᚎ的、䪫 期的，而̀䃤ๆ方面的࢝ჟ䔄是⼛㉛ᕓ的，ᝬ以，不要等ݜ出现了ᬺ᭪⫳⟢时 ڹ引起∔意，而要在᎟时ᅝ໷终对䔅方面㐅δ充分的关∔，Ꭲ养᜼㞛ຩ的ন। ࢗ生习ᘛ（图--）。 图5-3-3 ڧ᜼㞛ຩ的ন吸卫生Όᘛ 关∔⾦⅀质量៑ॶ和天⅀䶰៑，根 据៑ॶ适ᑿႵ排活动和增ۻ㶏᰹ ಆᠭ体育䩧◨，增强体质 关ᓯᑿ地⾦⅀↍᳿情ۡ，⼛ 极参加䭞⇧活动 经፤᝿ភࢗ生，ۻᄽ⾦⅀中 的ᗘ⊚䷃ㆾ物 自ጝ不।☋，Ꭲ჏ь।☋ 的࢝ჟ，ۻᄽ㷗动।☋ ∔意用呧ন।，不㧅๠ⲍ㻵 ๆݜḚ᳃等⾦⅀新凈的地 方ֆᝣ外活动 经፤开⿃换⅀，ԉᠭა内⾦⅀流通 110 ⩌ ➖ Ҁ ᔻ ᵤ 㣤 ᓄ 㘪 䛼 拓展视野 拓展视野 ॥☌⮱࢞რ Ȕ ।☋是ᄨ㜠䲊ᘻโ₧ύ的ͧ㺭࣋ఌ。 Ȕ Ⱊݹ͂⩸上ᰵ11ϫ।☋者，每年।掉㏒6̳ϫᩛ香☋。 Ȕ 每年₧于।☋ᄨ㜠的⫪⫱的人᪜䓪300̳。 Ȕ 香☋中䮐βᅨऐ̭Бโ，䔄ႄ౔䃤ๆᰵ⃾ᰵჟ物䉔。香☋含ᰵ 4 700ๆ⻹ࡂ学成分，ڢ中ᰵ43⻹㜠⭸物䉔。 Ȕ 85的㗦⭸是⩝于।☋ᑁ䊣的。 Б上ڟ于।☋࢝ჟ的䉰᫅ᦄ自͂⩸ 卫生㏰㏳和㖀ऴ国٫】ദ䛽ц㖀ऴ出版的 《☋㡵与֑Ꮳ》等著作。ప534是ᗏ㗦 ⭸的।☋者的㗦，叽㞞的是␊⪅౔㗦中的 香☋↵⋬物。 面ᄥ䔅χη჊和᪜ᢚ，Ҍ䔄ц选᠕। ☋ृ喢 图5-3-4 ᗏ㗦⭸的吸☋㔱的㗦 思考.练习 思考.练习 1. ͪҷ䄠ᬺ人ѿন।㈧㐋ڣᰵ自᜽⌱∭和自᜽ԉ័的作⩔。 2. 㗦≧量指ȞȞȞȞȞȞȞȞȞȞȞȞȞȞȞȞȞȞᬢ所ন出的 ⅀ѿ量。Ⴏ是ࣹᭌȞȞȞȞȞȞȞȞȞ的䛹㺭指标之̬。֑Ꮳ的ন। ㈧㐋ᏀڣᰵȞȞȞȞ㗦≧量。 3. 为Ϭʹ䄠ѿ㗞䩧◨可Бߌ大㗦≧量喢Ҍᄥ自ጝ的㗦≧量␍ᘻ ृ喢ຮ果不␍ᘻ，Ҍ准ำ䔇㵸ਖχ䩧◨去䔇̬ₑߌ大㗦≧量঎喢 4. 䕆䓳ᴑ䬱ᰵڟ䉰᫅ᝂ䛳䃫医生等᫥ᐻ，ᄥ常见ন।㈧㐋⫪⫱ （➥别是≭㵸ᕓᙋھ、㗦㏿核、ਚૄ等⫪⫱）的ࣽ⫱࣋ఌ、ͧ㺭⫳⟢等 䔇㵸ᓱ㺭的β㼏，Ꭲ和स学̬䊣䃔䃦，ݢ定出ܳ჊可㵸的预防ᣖ᫩。 111 生物体㣤ᓄ的㥒ڨ物质是ᔻ样被䓽䔮到䏘体的每一个㏳㘋中 ࣨ发ᡒ作用的呢？人体在生প活动过程中产生的代䅏产物如ι⅔化 ⷠ等又是ᔻ样被䓽出体外的呢？这一切都离不开我们体ڲ的“交通 䓽䓀网”ÿÿᓗ⣜系㐌。ᓗ⣜系㐌࠲᠙㵭⋟ᓗ⣜系㐌和⋸ጡᓗ⣜系 㐌，᱙章重◦ϸ㏺㵭⋟ᓗ⣜系㐌（Clood circVlation TyTtem）。 すښ」 ➖䉕ౕϧҀڲ⮱䓽䓀 112 ➖ 䉕 ౕ ϧ Ҁ ڲ ⮱ 䓽 䓀 ̭Ƞ➖䉕䓽䓀⮱䕇䖀 㵭⋟ᓗ⣜系㐌由心㘼和㵭ノ以及其中的㵭⋟组成。心㘼和㵭ノᲱ成了 体ڲ物质䓽䓀的通道。㵭⋟ᥧ带着ڨ᫆和Ꮜ物在这个ᄮ䬚的ノ道中ᓗ⣜往 ฺ地流动。你知道吗，㵭⋟为什么能ᠶ⚔一定的方向不։地流动？为什么 㵭⋟流动的䕌Ꮣ有ᔘ有ᚏ？ 䓽䓀⮱中ᓰߕ߈〆ÿÿᓰ㘼 ᓯ㘻ѹ于人体㘤㚀中⼹ջጒ的ѹ㒚，大ᄻ和自ጝ的᠟๠差不ๆ。而䔅样一 ͖ᄻᄻ的ᓯ㘻ࢠ能力䲊܍，它为຀流不息的㵬⋞提供动力。全䏗的㵬⋞⃻天䘩 要从䔅䛸进进出出ᬌ᪜次。ᓯ㘻的⶚⼜得上是一͖㍭ᔅ而又⼕Ꮋρ然的“动力 々”。为Ϭʹᓯ㘻会ڣ有䔅样的ߋ能喢䃕᜽们ٴ来观察ᓯ㘻的㏿Ჰ。 观察.思考 观察.思考 ᓰ㘼⮱ᒏᔮহ㐀Ჱ ᱼ̺᫅⩔ڣ：人的ᓯ㘻Ὅಷ、带ᅬ部㵬ネ的᫜鲜猪（羊）ᓯ㘻。 ₑ俐： 1 . 㻮ᄋ᫜鲜猪（羊）ᓯ㘻的โᒎ（ప 611），᡻̬᡻ᓯ㘻的上部、下部和ጒ、ट͐ 䓥，℀䒯र部分ᓯ㘻෭的ࣆᏒᰵᬌጚ别。 2. ᄲ人ѿᓯ㘻Ὅಷ᝿ᐬ，㻮ᄋڢ㏡ܳ面（ప 612），䓔䃐ጒ、टᓯᝫБࣶጒ、टᓯა。䃐䃲 与ጒ、टᓯᝫ，ጒ、टᓯაⰤ䔊的㵬ネ，Ꭲᣔ测 㵬⋞౔ڢ中的≭ऽ。 3. 㻮ᄋᓯ㘻的ጒट͐䓥是॒Ⱔ䕆，ᓯᝫ与ᓯა之䬠、ᓯა与ߔ㘵 之䬠的⨏㛈रᰵϬʹ➥◥。 4. ᄥ照人ѿᓯ㘻Ὅಷ，䓔䃐᫜鲜猪（羊）ᓯ㘻上䔊ᣑ的㵬ネ。⩔ 去掉䦴๠的∔ᄰஔ分别ऽ䔅܌᲍㵬ネ中∔Ⅰ，㻮ᄋⅠ从ҁะ≭出。 图6-1-1 心㘻的โ形 113 ➖ 䉕 ౕ ϧ Ҁ ڲ ⮱ 䓽 䓀 图6-1-4 心㘻工作示意图 䃔䃦： 1. Ჰ成ᓯ㘻෭的ͧ㺭㏰㏳是ਖ̬⻹喢ႯڣᰵϬʹߋ㘩喢 2. ᓯᝫ与ᓯა的෭ਖ͖䒯ࣆ喢ጒᓯა与टᓯა的෭ࣆᏒᰵᬌጚ 别喢Ҍ䃐为र͖㚀෭的ࣆᏒ与ႯИ的ߋ㘩ᰵϬʹڟ㈧喢 3. 䕆䓳分析䃜录㏿果，Ҍ䃐为㵬⋞౔ᓯ㘻中≭ߔ是॒ᰵ̬定的᫥ऽ ᕓ喢Ҍࣽ⣜㻰ᒷβृ喢是Ϭʹ࣋ఌԉ䃭㵬⋞ख㘩按̬定的᫥ऽ≭ߔ喢 ∔ڑ水⮰部ѹ 水≭ܦ⮰部ѹ 上、下㚀䲅㘵 㗦ߔ㘵 㗦䲅㘵 ͧߔ㘵 图6-1-2 心㘻的结构示意图 上㚀䲅㘵 ̷㚀䲅㘵 टᓯა टᓯᝫ 㗦动㘵 主动㘵 㗦䲅㘵 ጒᓯᝫ ጒᓯა Ჰ᜼ᓯ㘻的ᓯ㖸能够自动、有㞮ᒷ地ᩢ㑕，ᓯ㘻ᅝ׻一͖强有力的“∡”， 将㵬⋞ࢷ进㵬ネ，Ꭲᣔ动㵬⋞在㵬ネ内流动、ᓖ⣛。 通过观察᜽们知䕿，ᓯ㘻的ጒट两䓥Ꭲ不相通，在 ᓯᝫ和ᓯა之间ႄ在着ᝫა⨏（图--），ᝫა⨏ख 能᱉ऽᓯა᝿开。而ᓯა和动㘵之间有动㘵⨏，动㘵⨏ ख能᱉ऽ动㘵᝿开。ఌ此，ᓯ㘻的㏿Ჰԉ䃭了㵬⋞在ᓯ 㘻中ख能按一定的方ऽ流动：ᓯᝫĪᓯაĪ动㘵。 从ᓯ㘻጑作的示意图--中可以ⰷ出，实䭱上ᓯ 图6-1-3 टᝫა⨏ 㵬⋞由䲅㘵进入ጒ、टᓯᝫ ᓯა䛸充␍㵬⋞ ᓯაᩢ㑕ា㵬⋞ᄰ入动㘵 ᓯᝫᩢ㑕ា㵬⋞ᡐ入ᓯა 114 ➖ 䉕 ౕ ϧ Ҁ ڲ ⮱ 䓽 䓀 㘻⃻䌟动一次ٴ是两͖ᓯᝫᩢ㑕，此时ᓯა㜾ᑌ，㵬⋞进入ᓯა；ᣑ着是两͖ ᓯᝫ㜾ᑌ，同时两͖ᓯაᩢ㑕，㵬⋞进入动㘵；䮻后ᓯა΋㜾ᑌ。 拓展视野 拓展视野 Ⅵ̺⫟Փ⮱ᓰ㘼 ຮ果按每分䧋ᓯ㘻䌟ߔ75⁍䃍ッ，Ҍ的ᓯ㘻̬๕ᅝ㺭䌟ߔ108 000 ⁍。从Ҍ出生ᐬ໷，Ⱐ㜟生঩的ᰬ后̬ݧ，ᓯ㘻ᅝ䔅样从不ֈᖛ地工 作ⱬ。 ຮ果按每分䧋ᓯ䌟75⁍䃍ッ，䗏ʹႸ成̬⁍ᓯ䌟的ᬢ䬠是0.8⻾。 ᜽И可Б⩔ప615ᰠⰠ㻮地表⹦ᓯ㘻ᩢ㑕与㜾ᑌ的ᬢ䬠。 从上ప可Бⰷ出，̬⁍ᓯ䌟中，ᓯᝫखᩢ㑕β0.1⻾，㜾ᑌ（н ᖛ）β0.7⻾；ᓯაᩢ㑕β0.3⻾，̬ڝнᖛβ0.5⻾。䔅样，ᓯᝫ和ᓯა 的㖸肉䘩ᰵٱ分的ᬢ䬠нᖛ，Ꭲ̀䃕㵬⋞ٱ分ఊ≭ݜᓯ㘻䛸。ⰷѨⅤ 不⫞Ւ的ᓯ㘻჊䭱上是ጓ໅地ݕ⩔βᬢ䬠。 图6-1-5 ̬⁍心䌟中心ᝫ和心ა的⟢ᔭ示意图          㜾
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㑕 㜾
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ᑌ ᓯᝫ 时间 （⻾） ᓯა ఈ䕇ژ䓫⮱䓽䓀ノ䖀ÿÿ㵭ノ 人体有三⻹不同的㵬ネ：动㘵、䲅㘵和ℇ㏲ 㵬ネ，它们䕹ጯ全䏗。和ᓯᝫ相䔊，将㵬⋞运回 ᓯ㘻的㵬ネग䲅㘵（WFJO）；和ᓯა相䔊，将㵬 ⋞运ݜ全䏗的㵬ネग动㘵（BSUFSZ）。动㘵和䲅 㘵ڣ有不同的ߋ能，它们的㏿Ჰ΋各ڣ➥点（图 --）。 动㘵的ネ෭ࣆ，㖸㖵ๆ，ჸ有ᑥᕓ，能够ឫ ः高ࢷ，ネ内㵬流䕋度ᔗ。ᑿᓯ㘻ᩢ㑕，㵬⋞ᄰ 入动㘵，对动㘵ネ෭产生ࢷ力，䔅ᅝ是人们፤䄠的㵬ࢷ。䮻着ᓯ㘻的䌟动，动 㘵ネ෭相应产生一次᤻动，⼜为㘵᤻，通过≷量㘵᤻可以知䕿ᓯ䌟的次᪜。 从ᓯ㘻发出的动㘵不᫙分ᩛ，䊶分䊶㏲，最终᜼为ℇ㏲㵬ネѤ入ݜ全䏗各 图6-1-6 动㘵和䲅㘵的ὖܳ䲎 动㘵 䲅㘵 115 ➖ 䉕 ౕ ϧ Ҁ ڲ ⮱ 䓽 䓀 拓展视野 拓展视野 ะ的组织㏲㘊之间，䔅些ℇ㏲㵬ネξ相䔊ᣑ，ᒎ᜼ℇ㏲㵬ネ㑽（图--）。 ຮ᳈䄠动㘵和䲅㘵是人体运输㑽的“主᎞䕿”的话，䗏ʹℇ㏲㵬ネᅝ׻“΍间 ᄻ䕿”，䔊通着“千家̳ᝣ”（图--）。 图6-1-8 䔊通κ动㘵和䲅㘵ͷ间的ℇ㏲㵬管 图6-1-7 人体๠部的ℇ㏲㵬管示意图 ℇ㏲㵬ネ的ネ෭䲊፤㪰，ख由一ᅮ上⯚㏲㘊Ჰ᜼，ネᒰᒴ㏲，㵬流䕋度ᒴ ᚎ。ᑿ㵬⋞流经ℇ㏲㵬ネ时，能够与组织㏲㘊 之间充分地进行物质交换。 组织㏲㘊间的ℇ㏲㵬ネ䔼⌼ऴᎢⅳ䯲᜼ 䒯大的㵬ネ：䲅㘵。㵬⋞流入䲅㘵时ࢷ力䒯 Ѻ，与此相适应，䲅㘵ネ㚀大、ネ෭䒯㪰、ᑥ ᕓᄻ、㵬流䕋度ᚎ。对于四㗎的䲅㘵来䄠，将 㵬⋞䔭回ᓯ㘻是“䔲行而上”，在䔅些䲅㘵 的内表面通፤有䭞₎㵬⋞Ծ流的䲅㘵⨏（图 --）。 图6-1-9 䲅㘵⨏㘩䭞₎㵬⋞Ծ流 ҌⰤԍृ，Ҍ䏗ѿ䛸的㵬ネ，大大小小、䛸䛸โโߌ䊣来》ᰵ 96 000 LN䪫，Ⱔ当于㐁地⤯赤䕿2ঔࡶ的䪫Ꮢ善ϱϱ是䏗ѿ皮㗐上的 ℇ㏲㵬ネ，䔊ᣑ䊣来ᅝᰵ30 LN䪫。Ѳ是全䏗的㵬ネᎢ䲊ᕧ是全部ᐬᩪ 的。ᰵχℇ㏲㵬ネ㑽᎟ᬢᎢ不䕆㵸，౔ޓ◴䓼ߔᬢ，䏗ѿᅬ部䰬㺭ᰠ ๆ的㵬⋞ӇᏀ，䔅χ“ϐ䕆㑽”᝹全部ᐬᩪ。ఌ此，㏻常࣮ߌѿ㗞䩧 ◨可ԉᠭ㵬㘵䕆⩱。 ͧߔ㘵是人ѿᰬ大的ߔ㘵，ネᒰ㏒2.5 DN，是ℇ㏲㵬ネⰠᒰ的 2 500Թ。౔ͧߔ㘵ڱ，㵬≭䕋Ꮢᒴᔗ，可䓪每⻾200 NN。౔ℇ㏲㵬ネ 䛸㵬≭䕋Ꮢ㏒为每⻾0.3 NN嗡0.7 NN。 116 ➖ 䉕 ౕ ϧ Ҁ ڲ ⮱ 䓽 䓀 思考.练习 思考.练习 1. ߔ㘵、䲅㘵和ℇ㏲㵬ネरᰵϬʹߋ㘩喢ႯИ的㏿Ჰ➥◥是ຮҁ 与ڢߋ㘩Ⱔ䔮Ꮐ的喢 2. 䄪᪳中ᄲℇ㏲㵬ネ℀૧成“΍䬠小䕿”，䔊ᣑⱬ࡯ტ̳ᝣ。ڢ 中“࡯ტ̳ᝣ”代表的是Ϭʹ喢 ιȠ➖䉕䓽䓀⮱䒪Ҁ 由心㘼和㵭ノ᝭Ჱ成的䓽䓀ノ网就׼是人体的“ڲ⇠航䓽网”，㵭⋟ 就׼在其中流⋹的⇠Ⅱ，ិ⅔和ڨ᫆⎽⎽不᫚地䓽往䏘体的每个㏳㘋，同 时将体ڲ生成的ι⅔化ⷠ和Ꮜ物带䊝。 㵭⋟䛹ᰶϭ͵喤 㻯ᄌ㵭⋟⮱㏱᜽ ჊侸Ⱊ⮰：䃐䃲㵬⋞中的ͧ㺭成分。 ᱼ̺᫅⩔ڣ：᫜鲜ਦ乳ߔ物㵬20 N-、量ま、5ᴌῘ䚤䧌⏢⋞ （ៃ܉ݮ）、᭪微䪈。 ₑ俐： 1. ᄲ᫜鲜ߔ物㵬分㷱౔͐ᩛ量ま中，每ᩛ 10 N-，Ꭲ分别标䃜为"和#。 2. ౔"量ま中ߌڑ܌␠5ᴌῘ䚤䧌⏢⋞，䒧䒧ᥳ ߔ܌⁍，䲅㒚㏒12小ᬢ（ᝂ⩔⻧ᓯᱦ⻧ᓯ）后㻮ᄋ。 3. #量ま中㵬⋞不作Чҁะ⤲，䲅㒚，Ꭲ∔ᘻ 不᫙㻮ᄋ。 4. ं"量ま上⌱⋞和#量ま中的⋞ѿर̬␠， ᩪ౔᭪微䪈下㻮ᄋ（ᄥ照ప622）。 观察.思考 观察.思考 图6-2-1 实验示意图 " # 117 ➖ 䉕 ౕ ϧ Ҁ ڲ ⮱ 䓽 䓀 ჊侸㏿果： 1. "量ま中㵬⋞ȞȞȞ（܉ద未܉ద），出⣜ȞȞȞ⣜䆍。上ᅮ ➥◥为ȞȞȞ，ѿ⼛⮪分℀㏒为ȞȞȞ。下ᅮ➥◥为ȞȞȞ，ѿ⼛⮪ 分℀㏒为ȞȞȞ。͐ᅮ之䬠䔄ᰵȞȞȞ。 2. #量ま中㵬⋞ॴȞȞȞ⟢ᔭ，㵬ಃঔఠᰵȞȞȞ样⋞ѿ析出， 䔅⻹⋞ѿग㵬⌱。 䃔䃦：根ᢚ上面的㻮ᄋ，Ҍ䃐为㵬⋞中可㘩࠱含܌⻹ͧ㺭成分喢 㵭⋟᭜֒Ꮴ⮱⿄ऐ 通过观察可以知䕿，㵬⋞ 是由㵬≲和㵬㏲㘊组᜼的。㵬 ㏲㘊包括̷ᅮ为㏎㞞的㏎㏲㘊 和中间一㪰ᅮ⮩㏲㘊和㵬ᄻᲫ （图--）。 ㏎㏲㘊ॴ两面ܥ的ల亨⟢。 ㏎㏲㘊中ॗ有㵬㏎㯷⮩，它是一 ⻹㏎㞞、ॗ䧭的㯷⮩质。在⅓⅀ ≿度高的地方，㵬㏎㯷⮩容ᬿ和 ⅓㏿ऴ，䛶ᩪ二⅓化⷟；在⅓⅀ ≿度Ѻ的地方，又容ᬿ和⅓分 ⻧，㏿ऴ二⅓化⷟。㵬㏎㯷⮩的 䔅⻹➥ᕓ使㏎㏲㘊᜼为⅀体交换 的“使者”。 㵬≲ॴ⋞态，主要᜼分是Ⅰ，㵬≲䮐了运载着㵬㏲㘊外，䃤ๆ物质䘩可以Ջ ߕ㵬≲䔅͖载体㷗运䔭。℀ຮᄻ㗌।ᩢ的⅔基酸、㦍㤰㈂、Ⅰ、ᬌᱦ盐、㐠生素 等营养物质䘩是ٴ进入㵬⋞后，ڹ由㵬≲ា它们䔭ᒬ全䏗的。ᑿ㵬⋞流经䏗体各 部ѹ时，䔅些部ѹ产生的Џ谢产物（ຮᅫ素、ᅫ酸等）΋同时由㵬≲ፒ䊜。 此外，在后面的学习中᜽们将了解ݜ，人体能够产生一些ៃ体、激素、䚢 等，䔅些物质的运输΋是由㵬≲来ឫ担的。⩆㜟䃤ๆ⇧⫱的㢛物΋是䲌它运䔭 ݜ䓪ᗏะ。 图6-2-2 㵬⋞的᜼ܲ示意图 㵬≲：其中Ⅰ㏒，㵬 ≲㯷⮩㏒，㦍㤰㈂、 ⅔基酸、ᬌᱦ盐等其Ђ物 质㏒。是㵬㏲㘊及其 Ђ物质的载体 㵬ᄻᲫ ㏎㏲㘊 ⮩㏲㘊 能⾫过ℇ㏲㵬ネ ෭，⊴▙ӡ入人体 的⫱㣸，១ៃ感᳿ ӯ使ѐएะ㵬⋞ ܉ద，加䕋₎㵬 使㵬⋞ॴ㏎㞞， 能ᥦፒ0 人体的各⻹ऄ化会ࣹᭌݜ㵬⋞中，ᝬ以一␠㵬可以是ࡧ生观察䃶᫙人体的 一͖“⿃ए”。 118 ➖ 䉕 ౕ ϧ Ҁ ڲ ⮱ 䓽 䓀 ₐ፥ϧ㵭፥㻱ᠴᴴ 䃔䃦： 1. Ҍ䃐为当人ѿ出⣜►⫳ᬢ，ਖ⻹㵬㏲㘊的᪜量цᬺ᭪්ๆ喢ѐ 口≭出的㘿⋞ͧ㺭是⩝Ϭʹ㏰成的喢 2. Ҍ䃐为䉗㵬⫱人的㵬常㻰ࡂ侸中ͧ㺭ᰵਖ̬䶥指标ц不₏常喢 㵬⋞中各⻹᜼分的ॗ量相对⽟定，ࡧ⫃上的㵬፤㻰化验主要是ᷬᴑ㵬㏲㘊 的᪜量和㵬㏎㯷⮩的ॗ量等指标。 䶥Ⱊ ₏፤ը（⃻ࡳ͙ॗ量） 红㏲㘊（3#$） 成年⩣子：4.0f10 12͖嗡5.5f10 12͖ 成年ຟ子：3.5f10 12͖嗡5.0f10 12͖ ٫】：6.0f10 12͖嗡7.0f10 12͖ 白㏲㘊（8#$） 成人：5.0f10 9͖嗡10.0f10 9͖ ٫】：6.0f10 9͖嗡7.0f10 9͖ 㵬小Ძ（1-5） 1.0f10 11͖嗡3.0f10 11͖ 㵬红蛋白（)(#） ⩣子：120 H嗡160 H ຟ子：110 H嗡150 H ٫】：180 H嗡190 H 㵬㏲㘊的ᄫ঩䘩是有䭼的，ҷຮ㏎㏲㘊᎟౳ᄫ঩为天；㵬ᄻᲫ在㵬⋞ 中᎟౳生ႄ时间为天；⮩㏲㘊⻹类䒯ๆ，差ᐮ䒯大，有的खႄ活܌ᄻ时，有 的䪫䓪年。㶜㔭₧ύ的㵬㏲㘊将㷗㙪㘻ॊ஘⌱䮐ᢵ，而新的㵬㏲㘊不᫙产 生，㶑充ݜ㵬⋞中。人体产生㵬㏲㘊的ஔჄ主要是俔俿，此外䔄有㗉㘻、㙪㘻 以及⋷ጠ㏿。 䓀㵭হ㵭ಸ 㵬⋞对于᜽们来䄠䲊፤宝贵。᜼年人的㵬⋞大㏒ࢌ体重的嗡，ຮ ᳈ఌ为意外ःѐ๝ࣧ了大量㵬⋞，或ఌ⫪⫱使㵬⋞ःݜⵠ౻，ᅝ会㐅健Ꮳፒ 来࢝ჟ，⩆㜟有生঩࢝䮕，䔅时ᅝ需要输㵬。 交流.研讨 交流.研讨 119 ➖ 䉕 ౕ ϧ Ҁ ڲ ⮱ 䓽 䓀 交流.研讨 交流.研讨 1. 1667年，∁国人ͥᅨ᫛把羊的㵬䒿㐅̬͖ᗏ⫱的⩣႕，ᄨ㜠⫱ 人₧ύ。 2. 1818年，㠝国的ጯђᓣ౔ђ᪒Ⰲж᫛医院჊᫩βじ̬⁍成ߋ的 䒿㵬。Ђᄲ֑Ꮳ人的㵬⋞Ⱐᣑ䒿㐅ᗏ者，̬ѹ大出㵬⫱人ఌ此ᓃݜβ ᠛᩽。 3. 1870年嗡1871年，ᮚ∁ᝄε中ᰪ大量䛳⩔䒿㵬的᫥ᐻ来᠛᩽ः ѐ的ทڡ，㮩♢ᰵᬢц成ߋ，Ѳ₧ύηТ不ᬢࣽ生。 4. 1901年，ຑ地ݕ⫱⤲学ტࢍᅀeڜ㡔∜㏟（,.-BOETUFJOFS 1868嗡1943）౔ᄥࣽ☙⫱人的㵬⋞䔇㵸研究ᬢ，㻮ᄋݜᰵχ人的㵬⋞ Ⱔ⌣ऴ后红㏲㘊цࣽ生܉䯲。ᢚ此，Ђࣽ⣜β人的"#0㵬ಷ㈧㐋。 5. ⣜౔，人Иጞ㏻ⴑ䕿，不स㵬ಷ的人之䬠Ꭲ不是䘩可БξⰤ䒿 㵬的。खᰵ䒿ڑ䔮当㵬ಷ的㵬᝹Ⴕ全。䒿㵬ጞ成为⣜代医学的ᰵᩴ⇧ ⫃᝷⃡。 䃔䃦：䄧βБ上䉰᫅，Ҍᄥ䒿㵬ᰵϬʹ䃐䃲喢 输㵬时，不同㵬型的㵬⋞⌣ऴ后可 能会发生܉䯲ࣹ应，使㏎㏲㘊܉䯲᜼ఎ （图--ट），䭧ඊ㵬ネ，造᜼生঩࢝ 䮕。ఌ此，输㵬前，仂ٴ要䞠定㵬型。 ጞ经发现的人的㵬型分类系统有上 ⮪⻹，其中"#0㵬型系统是输㵬时主要㔯 㭽的䬚题，在䔅一系统中，人的㵬型分 ᜼四⻹类型："型、#型、"#型和0型。 一般情̷ۡ，输㵬应以输入同型㵬为࣋݅，Ѳ在情ۡ㉓ᕑ又ឪ不ݜ同型㵬 时，可ᄽ量、㐿ᚎ地输入ᗏ者可ᣑः的ᐮ型㵬。 图6-2-3 同型䒿㵬㵬⋞᱖܉䯲（ጒ）喏ᐮ型 䒿㵬㵬⋞发生܉䯲（ट） ᗏ㔱㵬ಷ छᣑः⮰㵬ಷ ̹छ䒿ڑ⮰㵬ಷ A A 、O B、AB B B、O A、AB AB AB、A、B、O ---------- O O A、B、AB 120 ➖ 䉕 ౕ ϧ Ҁ ڲ ⮱ 䓽 䓀 ࡧ学ⵀ究表ᬺ，对于一͖健Ꮳ的᜼年人来䄠，一次๝㵬不䊱过㵬⋞ᕧ量的 （㏒ N-）对䏗体健Ꮳ⇍有ᬺ᭪的ᒝ৹，ᝬ͓๝的㵬≲᜼分和㵬㏲㘊在 ⴙ时间内ᅝ可以得ݜ㶑充。 ⃻天䘩有大量ఌ⫪⫱或意外事ᩱ而需要输㵬的ᗏ 者，␠␠凈㵬可以为Ђ们ፒ来生的ጸ望。年月 ᬑ䶭ጯ的《中华人民ڝ和国⡚㵬法》㻰定：“国家实行 ᬌ֫⡚㵬。国家提Ս࡭八ঔᆭ㜟五࡭五ঔᆭ的健Ꮳژ民 自ᙫ⡚㵬。”为ᡩ᩽Ђ人的生঩ᬌ֫⡚㵬是⃻͖ژ民的 光㢏义务（图--）。 ⡛㵭᭜⃼͗ڙℾ⮱ٶ㢐Ͷߎ 图6-2-4 无֫⡚㵬䃭 思考.练习 思考.练习 1喑㵬⋞中红㏲㘊ᝂ㵬红蛋白含量䓳ᄽцᗏ䉗㵬⫱。䉗㵬⫱ᗏ者常 常表⣜为㙤㞞㟹白、๠ᮁͻ߇。为Ϭʹцᰵ䔅χ⫳⟢喢Ꮐ䄑䛳ंਖχ ᣖ᫩来㐿㼏䔅χ⫳⟢喢 2喑生≧౔倄࣋地ࡦ的人和ߔ物，㵬⋞中红㏲㘊的᪜量ᬺ᭪倄于᎟ ࣋地ࡦ的ᄥ照㏰；̬χ⩜ᒰ䭋౔℀䊇ݹᒬᒬ㺭ݜ倄࣋地ࡦ䔇㵸̬⃡ᬢ 䬠的䯲䃙，Ҍ㘩㼏䛶ڢ中的䕿⤲ृ喢 3喑䒿㵬可Бᡩ᩽ᗏ者的生঩，Ѳᰵχᗏ者ख是㑦ᄽ㵬⋞中的᳼χ 成分，Ꭲ不䰬㺭䒿全㵬（含全部㵬⋞成分）。⣜代医学ጞ㏻ࣽᆁ出成 分䒿㵬，࢟ᰵ䦴ᄥᕓ地为ᗏ者㶑ٱ㵬⋞中所㑦ᄽ的成分。䄣Ҍ分析， Ꮐ䄑㐅̬名͑䛹☓ѐ⫱人䒿ڑϬʹ㵬⋞成分঎喢 4喑调ᴑҌ䏗䓥的Ϟ᰷ຩࣷ，ᰵ⇍ᰵ人࣮ߌ䓳͵ߍ⡚㵬喢ЂИ⡚㵬 后的䏗ѿ֑Ꮳ⟢ۡຮҁ喢 ̶Ƞ⼖Ꮌς♣⮱Ҁڲ䓽䓀 心㘼不։地䌠动，ᣕ动㵭⋟在㵭ノ和心㘼组成的密䬚ノ道ڲᠶధ定的 方向ক而ฺ始地ᓗ⣜流动，这就是㵭⋟ᓗ⣜（Clood circVlation）。自17 世纪英国ࡨ生৵㐡发现㵭⋟ᓗ⣜以来，人们对ᓗ⣜途ᒱ、过程的认识已䊷 来䊷⌞ݨ。 121 ➖ 䉕 ౕ ϧ Ҁ ڲ ⮱ 䓽 䓀 通过观察ᓯ㘻，᜽们ጞ经知䕿，ᓯ㘻有 四͖㚀。ጒ、टᓯა∡出的㵬⋞同时开໷两 ͖不同的ᓖ⣛䕀ᒰ。 㗦ᓖ⣛：从टᓯა出来的㵬⋞⇫着㗦动 㘵流进㗦。在㗦䔅͖“⅀体交换々”䛸，㵬 ⋞中的$0䛶ᩪ出来，0㏿ऴݜ㵬㏎㯷⮩上。 ჸॗ0的㵬⋞ऄ得䷈㞞凈㏎，᜽们ग它动㘵㵬 （BSUFSJBM
CMPPE）。动㘵㵬ᥦፒ着0从㗦部ℇ㏲ 㵬ネ流出后，䔼⌼ⅳ䯲ݜ㗦䲅㘵，ڹ回ݜጒᓯ ᝫ。䔅一ᓖ⣛䕀ᒰगֆ㗦ᓖ⣛（图--）。 体ᓖ⣛：流回ጒᓯᝫ的动㘵㵬经ጒᓯა进 入主动㘵，经䔼级分ᩛ的动㘵，将㵬⋞䔭ݜ全 䏗各ะ。在组织㏲㘊间的ℇ㏲㵬ネ㑽䛸，㵬⋞ 中的0等养料䛶ᩪ出来输䔭㐅各͖ஔჄ，Ꭲ将㏲㘊产生的$0等Ꮛ物ፒ䊜。流出 ℇ㏲㵬ネ的㵬⋞中0ॗ量ᄽ了，䷈㞞ऄ得ᯃ㏎，᜼为䲅㘵㵬（WFOPVT
CMPPE）。 来自๠部和上㗎的㵬⋞经由上㚀䲅㘵流进टᓯᝫ，来自䏛᎞和̷㗎的㵬⋞经由 ̷㚀䲅㘵进入टᓯᝫ。䔅部分ᓖ⣛⼜为体ᓖ⣛，又ग大ᓖ⣛（图--）。 人体的两条ᓖ⣛䕀ᒰ是同时进行的。事实上，㵬⋞ᓖ⣛的䕋度℀᜽们想䆍 的要ᔗᒴๆ，㵬⋞在全䏗ᓖ⣛一ঔ䔄用不了分䧋。 㵭⋟ᓗ⣜分ͧ㗧ᓗ⣜হҀᓗ⣜͑部分 图6-3-1 㵬⋞ᓖ⣛䕀ᒰ示意简图 㗦部的ℇ ㏲㵬ネ 㗦䲅㘵 主动㘵 组织㏲㘊间的 ℇ㏲㵬ネ ̷㚀䲅㘵 㗦动㘵 活动.探究 活动.探究 下ప是人ѿ㵬⋞ᓖ⣛䌛㏫ప，䄣㶑ٱ᫥ᵲ中㑦๝的ڱქ，Ꭲ根ᢚᗱۡ ᄲ᫥ᵲ඗ٱ成红㞞ᝂ㨉㞞（⩔红㞞代表ߔ㘵㵬，⩔㨉㞞代表䲅㘵㵬）。 टᓯᝫ 㗦动㘵 टᓯა ጒᓯᝫ ጒᓯა 全 身 各 ㏓ 静 㘵 全 身 各 ㏓ 动 㘵 122 ➖ 䉕 ౕ ϧ Ҁ ڲ ⮱ 䓽 䓀 ۍ㘶ᓗ⣜হۍᓰ⫲ ᓯ㘻的工作ᩴ⢳ᒴ倄，⊴㕃的㘩量΋ᒴๆ。䗏ʹᓯ㘻本䏗的营养 和㘩量从ਖ䛸来঎喢 ࣋来，౔ͧߔ㘵ദ部ᰵጒ、ट͐᲍ی⟢ߔ㘵分ᩛ出来，♢后ڹ分 成小ᩛ，Ⰴ㐁౔ᓯ㘻โ面，䔼⌼分成ᬌ᪜小ᩛ䔇ڑᓯ㖸ڱ。营养物䉔 和⅓⅀ᅝ䕆䓳䔅ჲ䯲的㵬ネ㑽䔭ݜᓯ㘻。ᓯ㖸㏲㘊।ं⅓和营养物䉔 后，鲜红的ߔ㘵㵬ऄ成ᯃ红的䲅㘵㵬，⩝小䲅㘵䔼⌼ⅳऴ成大的ی⟢ 䲅㘵，Ⱐᣑ≭䔇टᓯᝫ。⩝于ی⟢ߔ㘵的分ጯ➥₶，ڢ中的㵬⋞⇍ᰵ ≭㏻ѿᓖ⣛，̀ᓖ⣛䕀ᒰ΋ⴙ，所Б称“ی㘵ᓖ⣛”。 ی㘵ᓖ⣛㮩♢ᒴⴙ，Ѳ㵬≭量ࢠᒴ大。人ѿ౔Ⴕ䲅ᬢ， 䕆䓳ی㘵 ᓖ⣛的㵬⋞量，大㏒ࢌᓯ㘻䒿出㵬量的1喒20。ᓯ㘻的䛹量̬㝘खᰵ 260 Hጒट，1分䧋≭ڑی⟢ߔ㘵的㵬量܌ͺ等于ᓯ㘻本䏗的䛹量。खᰵ 䔅ʹ大的㵬≭量᝹㘩ԉ䃭ᓯ㖸营养和代䅎的䰬㺭。ᓯ㘻工作量䊶大， 䰬㺭㘩量䊶ๆ，ی⟢ߔ㘵㵬≭量΋䊶大。ຮ果ی㘵ᓖ⣛₏常，࢟ҫ䔇 㵸ޓ◴䓼ߔ，ᓯ㘻本䏗΋不ц㑦ͻ营养物䉔和⅓⅀。Ѳ是，ຮ果ی⟢ ߔ㘵ःݜᢋჟ，ຮࣽ生ی⟢ߔ㘵⶘ࡂ、ネ 㚀⠙⾰、ൡඊ等（ప632），࢟可䕌成ᓯ 㖸㑦㵬、㑦⅓，从㔸ࣽ生̬㈧݃的⫳⟢ ຮ 㘤䬣、ᓯ㐊⬇等 ，⩆㜟ࣽ生ᓯ㖸᷃₧㔸࢝ ࣶ生঩。䔅⻹⫱ऄᅝ是ی⟢ߔ㘵㇑样⶘ࡂ ᕓᓯ㘻⫱，ԃ称یᓯ⫱， ڢ჊䉔是ᓯ㖸㑦 㵬，所Б΋称为㑦㵬ᕓᓯ㘻⫱。 拓展视野 拓展视野 㷗ൡඊ的 ی⟢动㘵 图6-3-2 ی⟢动㘵ൡඊ示意图 䓽䓀中⮱➖䉕ϑᢏ 观察.思考 观察.思考 ᄼ冩ᅫ出ڲ㵭⋟⮱≮ߕ ᱼ̺᫅⩔ڣ：ᅪ凹含㞞㉌ᄽ的≧小鱼、᭪微䪈、ഥ养⯫、᷵花。 123 ➖ 䉕 ౕ ϧ Ҁ ڲ ⮱ 䓽 䓀 ₑ俐： 1. ⩔⊤⎫的᷵花ᄲ小鱼的凯Ⰲ和䏛᎞部࠱㸥䊣来，䱞出ᅪ部。 2. ᄲ小鱼ӓᩪ౔ഥ养⯫中，ҫᅪ凹᥶ᐬ᎟䉠౔ഥ养⯫Ꮑ面（ప 633）。 3. ᄲഥ养⯫㒚于᭪微䪈的䒩物ज上，⩔ѺԹ䪈㻮와凹㵬ネ中的 㵬⋞≭ߔᗱۡ（ప634）。 图6-3-3 实验示意图 图6-3-4 ℇ㏲㵬管中㵬⋞流动的ᗱۡ ᣼⹦：㻮ᄋ㏿᲋后，别ᔄβࣶᬢᄲ小鱼ᩪఊ鱼㑤。 䃔䃦： 㵬⋞౔不स㵬ネ中的≭ߔᰵᬌጚ别喢㵬⋞≭㏻ᰬ小的ℇ㏲㵬ネ ᬢ，ᰵϬʹ➥◥喢 ℇ㏲㵬ネᒴ㏲，෭ᒴ㪰，而̀㵬⋞在ℇ㏲㵬 ネ中流动䲊፤㐿ᚎ，࡭分有ݕ于㵬⋞与组织㏲㘊 进行物质交换。 ᑿ㵬⋞流经ᄻ㗌时，经⊴化后的下物中的营 养᜼分（ຮ㦍㤰㈂、⅔基酸、㐠生素、Ⅰ等）将 进入ℇ㏲㵬ネ，㷗㵬⋞ᓖ⣛运䔭ݜ全䏗。 ᑿ㵬⋞流经㗉㘻时，营养和其Ђ物质᜼分在 䔅䛸㷗转化、分解、“深加጑”后，ڹ㷗运ᒬ各 组织ஔჄ。 ᑿ㵬⋞流经㗦，ন।使人体⎼⎼不᫙地得ݜ ⅓的供应。 ᑿ㵬⋞流经组织㏲㘊，ፒ来了⅓和养料，㏲ 㘊通过ন।“⛯☓”营养物质获得能量，同时产 生了二⅓化⷟等Ꮛ物。 图6-3-5 㵬⋞流㏻各组㏳器Ⴤ 㗯 㗌 㗪㘻 㗉㘻 㗦 124 ➖ 䉕 ౕ ϧ Ҁ ڲ ⮱ 䓽 䓀 㵬⋞流经ℇ㏲㵬ネ时，䮐了0和$0能自由进出外，㵬≲中的䃤ๆ物质， ຮⅠ、㦍㤰㈂、ᬌᱦ盐等΋能⾫䔻ℇ㏲㵬ネ෭进入㏲㘊间䯅。᜽们ា㏲㘊间 䯅中的䔅⻹⋞体⼜为组织⋞（JOUFSTUJUJBM
GMVJE）。事实上，全䏗的㏲㘊䘩“⊤ ∍”在组织⋞中。 大部分组织⋞会⍃䔻回ℇ㏲㵬ネ，᜼为㵬≲的一部分，一ᄻ部分݅进入 ႄ在于㏲㘊间䯅中的ऒ一⻹ℇ㏲ネÿÿℇ㏲⋷ጠネ，ᒎ᜼⋷ጠ（MZNQI）（图 --）。全䏗各ะ的ℇ㏲⋷ጠネ䔼⌼ⅳऴ᜼䊶来䊶大的⋷ጠネ，最后ⅳऴ᜼ 两条最大的⋷ጠネ，在㗕部与ጒट䨭俔̷䲅㘵相䔊。⋷ጠネ中的⋷ጠ又回ݜ㵬 ⋞中（图--）。 ⋸ጡᓗ⣜ÿÿ㵭⋟ᓗ⣜⮱䒲ߖ部分 А䅏㏵ϔ➖⮱ᢿܧ 图6-3-7 ⋷ጠᓖ⣛示意图 图6-3-6 㵬⋞ȟ组㏳⋞̺⋷ጠ关㈧示意图 组织㏲㘊 ℇ㏲㵬ネ 组织⋞ ℇ㏲⋷ጠネ 在⋷ጠネ䕿上䔄分ጯ有䃤ๆ⋷ጠ㏿，ᑿ⋷ጠ流经⋷ጠ㏿时，⋷ጠ㏿䛸的ॊ ஘㏲㘊䔄能起ݜॊ஘⫱㣸、ԉ័人体健Ꮳ的作用。 从组织⋞ݜ⋷ጠ，ڹ回ݜ㵬⋞，⋷ጠᓖ⣛是一͖ࢁऽ运行的过程。⋷ጠᓖ ⣛使大量组织⋞重新流回㵬⋞，➥别是能将ᄽ量由ℇ㏲㵬ネ⍃出的㯷⮩质和ᄻ 㗌㏾ℇ।ᩢ的㘮㗖᜼分运回㵬⋞，是㵬⋞ᓖ⣛的䒱ߕ运输部分。 人体排出生঩活动ᝬ产生的Џ谢终产物ຮ$0、ᅫ素以及ๆ҅的Ⅰ和ᬌᱦ 盐等的过程गֆ排⇰（FYDSFUF）。$0是通过ন।系统排出的，而其ЂЏ谢终 产物主要通过排ᅫ的方ᐻ排出体外。 ᅫ⋞的ᒎ᜼和排出Ӊ䲌⇸ᅫ系统。人体的⇸ᅫ系统由㗪㘻、输ᅫネ、㚬㘝 125 ➖ 䉕 ౕ ϧ Ҁ ڲ ⮱ 䓽 䓀 交流.研讨 交流.研讨 和ᅫ䕿组᜼（图--）。 㗪㘻是ᒎ᜼ᅫ⋞的主要ஔჄ，⃻͖㗪大㏒包ॗ̳嗡̳͖㗪ࢁѹ，⃻ ͖㗪ࢁѹ包括㗪ᄻ⤯、㗪ᄻ௶和㗪ᄻネ܌部分（图--）。 图6-3-9 㗪㘻㏡ܳ䲎Бࣶ㗪单位示意图 出⤯ᄻ动㘵 㗪ᄻ⤯ 㗪ᄻネ 入⤯ᄻ动㘵 㗪ᄻ௶ 图6-3-8 ⩣性⇸ᅫ㈧㐋示意图 㗪㘻 （ᒎ᜼ᅫ⋞） 输ᅫネ （输䔭ᅫ⋞） 㚬㘝 （הႄᅫ⋞） ᅫ䕿 （排出ᅫ⋞的通䕿） 㗪ᄻ⤯实䭱上是一͖由入⤯ᄻ动㘵的分ᩛᒎ᜼的ℇ㏲㵬ネ⤯，᱗〛ⅳऴ᜼ 一条出⤯ᄻ动㘵。㗪ᄻ௶݅׻一͖ࣸᅮ的Მ子，包在㗪ᄻ⤯外面。内ᅮ“Მ” ෭ᒴ㪰，㉓䉠㗪ᄻ⤯，“Მ子”的Ꮑ部与㗪ᄻネ相䔊通。出⤯ᄻ动㘵在㗪ᄻネ ঔఠ第二次分ᩛᒎ᜼ℇ㏲㵬ネ㑽。 下表是ڑ⤯小ߔ㘵中的㵬≲、㗪小௶ڱ⋞（࣋ᅫ）与ᅫ⋞成分分 析᪜ᢚ： ᜼分 㵬≲ （ࢁѹ：H-） 㗪ᄻ௶ڱ⋞ （ࢁѹ：H-） ᅫ⋞ （ࢁѹ：H-） Ⅰ 900嗡930 990 950嗡970 蛋白䉔 70嗡90 微量 —— 葡萄㈂ 1 1 —— ᬌᱦ⯼ 7.2 7.2 15.0 ᅫ㉌ 0.3 0.3 20.0 䃔䃦： 1. ℀䒯㵬≲和㗪小௶ڱ⋞ѿ的成分，͐者的ͧ㺭ጚ别是Ϭʹ喢䔅 126 ➖ 䉕 ౕ ϧ Ҁ ڲ ⮱ 䓽 䓀 䄠ᬺ㗪小⤯和㗪小௶ڱ෭ᰵϬʹ作⩔喢 2. ℀䒯㗪小௶ڱ⋞和ᅫ⋞的成分ጚᐮ，Ҍ䃐为䔅⻹ऄࡂ可㘩是౔ Ϭʹ部ѹࣽ生的喢䔅ᰵϬʹᘻ͵喢 3. 䕆䓳℀䒯㵬≲和ᅫ⋞的成分可Бⴑ䕿，㗪㘻ᢾ出的物䉔ͧ㺭是 ਖχ喢 ᑿ㵬⋞从㗪动㘵进入㗪㘻后，在㗪ᄻ⤯部ѹ由于㵬ࢷ的作用，㵬中的大部 分物质（䮐㵬㏲㘊和大分子㯷⮩质外）㷗过␐ݜ㗪ᄻ௶中，ᒎ᜼࣋ᅫ。 ࣋ᅫ流经㗪ᄻネ时，其中㦍㤰㈂、⅔基酸、大部分的Ⅰ和部分ᬌᱦ盐会㷗 重新।ᩢ，进入㗪ᄻネ外ఠ㐁的ℇ㏲㵬ネ，㐓而流回㵬⋞。࣋ᅫ经重新।ᩢ后 ᜼为ᅫ⋞。 㗪㘻中ᒎ᜼的ᅫ⋞经输ᅫネݜ䓪㚬㘝ᮮ时הႄ起来，ᑿᅫ⋞הႄݜ一定量 时，人ᅝ会产生ᅫ意。在⺊经系统的控制̷，㚬㘝㖸ᩢ㑕，ᅫ⋞经ᅫ䕿排出体外。 䮐了通过⇸ᅫ的ᒎᐻ之外，人体䔄可通过⯚㗐出Ↄ的方ᐻ排出Џ谢终产 物。ᑿ㵬⋞流经⯚㗐中的ℇ㏲㵬ネ时，㵬⋞中的Ⅰ、ᬌᱦ盐、ᅫ素、ᅫ酸等物 质可通过Ↄ㚦㏲㘊的分⇸ᒎ᜼Ↄ⋞，Ↄ⋞经Ↄ㚦导ネ排出体外。 思考.练习 思考.练习 1. ߔ㘵中≭ߔ的䘩是ߔ㘵㵬，䲅㘵中≭ߔ的䘩是䲅㘵㵬，䔅⻹䄠 ∁ᄥृ喢䄣Ҍͪҷ䄠ᬺ。 2. ౔㗦部和全䏗㏰㏳㏲㘊的ℇ㏲㵬ネ㑽䘩㺭ࣽ生⅀ѿϐᢎ，二者 ᰵҁ不स喢ϐᢎ后的㵬⋞ᰵϬʹऄࡂ喢 3. ճ䃪᳼人➅咴ࣽ►，从㛬部∔ᄰ的青䰵㉌㺭㏻䓳ᔺ样的᫱⼷᝹ 㘩ݜ䓪ᗏะ喢 4. ᰵᬢ᝷ᢸ和㙆ᢸц⸔出Ⅰ∍，Ҍⴑ䕿Ⅰ∍中的⋞ѿ是Ϭʹृ喢 5. 人ѿڱ代䅎㏴ϓ物ᢾ出的䕀ᒰᰵਖχ喢 6. 简䔜㗪㘻是ຮҁ჊⣜⌱∭㵬⋞、ᢾ出Ꮛ物的ߋ㘩的。 7. ᅫ⋞΋是䏗ѿ֑Ꮳ的̬ᝳ⿃口。ᅫ常㻰检ᴑ㘩Ⱐᣑ、䓱䕋地ࣹ ᭌ⇸ᅫ㈧㐋的ᗱۡ。ຮ果ᅫ中出⣜大量蛋白䉔，可㘩是㗪㘻的ਖ̬部 分ࣽ生⫱ऄ喢ຮ果ᅫ中ᰵ葡萄㈂，ࣴ可㘩是ਖ͖⣛㞮出β䬚䷄喢 127 ➖ 䉕 ౕ ϧ Ҁ ڲ ⮱ 䓽 䓀 图6-4-1 ᫜䭴Џ䅎示意图 组织⋞ 热 热 ㏲㘊 下物（能量） ⅓⅀ 二⅓化⷟ 热 Ⅰ、ॗ⅚Ꮛ物等 热 ᓖ 环 系 统 ⊴化系统 ন।系统 排⇰系统 ఈȠअ͚Ⅿ⽠ÿÿڲᎠ㶎⮱㐡ᠮ 人体与外界⣜ධ始终在进㵹着物质和能量的交ᢏ，应䄒说我们的䏘体 每天都有改变。ѳ是ᬍ䃧在冰天䰗地的ۙ天或是◵日▻▻的฼天，我们的 体⍖始终Ԋ持在37 Ďጓठ喠又如在⓭◵的体㗟䓽动之后，我们心䌠ߍޔ、 ঩吸ᕒӰ，ѳ是过一ч٬，我们又ᖏฺ了平䲆的心䌠和正常的঩吸䶾⢴。 变和不变这一对ⴈⰫ，在我们的䏘体里「是相互ӊ䊃，和䄽ڞั。 ϧҀัλߕᔮ⮱अࡃ䓴⼸中 ຮ图--，人体通过⊴化系统从外⩸ᥰं下物，下物经⊴化后᜼为可।ᩢ 的营养物质从㗌෭进入ᓖ⣛系统，㷗运ᒬ䏗体的⃻一͖㏲㘊。在㏲㘊中，䔅些 营养物质一部分㷗加጑᜼㏲㘊的组᜼部分，一部分㷗ᮮ时הႄ起来。同时，人 体通过ন।系统从外⩸获得0，经㵬⋞ᓖ⣛的运输，0ݜ䓪⃻͖㏲㘊。㏲㘊中 的㦍㤰㈂等物质在0的参与̷㷗⅓化分解，其分子中הႄ的能量㷗䛶ᩪ出来， 而产生的$0和Ⅰ等经㵬⋞ᓖ⣛㷗运ᒬ㗪㘻、⯚㗐等ะ，以不同的方ᐻ排出体 外，而䛶ᩪ的能量一部分供㐅生঩活动的需要，一部分用以㐠ᠭ体⍕。 ᕧ的来䄠，人体一方面从外⩸获得营养物质Ჰᐦ自ጝ的䏗体，הႄ能量； ऒ一方面又不᫙分解体内的部分物质，䛶ᩪ能量，排出Џ谢终产物。᜽们ា䔅 ⻹人体与外⩸⣛ද之间的物质与能量的交换，以及人体内物质和能量的转ऄ过 128 ➖ 䉕 ౕ ϧ Ҁ ڲ ⮱ 䓽 䓀 程गֆ新䭴Џ谢（NFUBCPMJTN）。人体在新䭴Џ谢的过程中不᫙进行自᜽更新。 事实上，不ϱϱ是人体，ᝬ有的生物䘩在与⣛ද进行着物质和能量的交 换，新䭴Џ谢是ᝬ有生物基本的ڝ同➥ᒭ。 Ҁڲ⣜ධⰥ对⽠Ⴧ 㵬⋞、组织⋞、⋷ጠ和㏲㘊内⋞体ऴ⼜体⋞。体⋞是人体㏲㘊生活的内⣛ ද，是体内各⻹“化学ࣹ应”进行的౦ᝬ，内⣛ද的⽟定是各⻹生঩活动₏፤ 进行的ԉ䃭。䗏ʹ，人体是ຮ何在不᫙ऄ化中㐠ᠭ内⣛ද⽟定的঎喢 ҷຮ，₏፤人的体⍕໷终㐠ᠭ在 čጒट，䔅是由人体在⺊经和体⋞的 䄯控̷，各ஔჄ系统ࡻ䄯统一，使䏗体的产热和᪏热ะ于相对᎟㶍的⟢态来实 现的（图--）。

䏗体的热量是 由㏲㘊ন।时䛶ᩪ 出来的。

⯚㗐的表面 ⼛䒯大，是主要 的᪏热ஔჄ。

ন出的⅀ 体可以ፒ䊜一 部分热量。

部分热量㷗ᅫ ⋞、㇖ӫ等ፒ䊜。

ۣ得发ែ，实䭱上是俔俨㖸 通过䷐ែ加Թ䛶ᩪ能量。

ۘ天⅀⍕Ѻ，ๆ⾫ 㶏᰹ӫ于ԉᯂ。

฻天⾫㶏 ᰹ᄽ，ӫ于᪏ 热。

出Ↄ是䄯㞮体⍕的 重要᝷⃡，฻天䏗体᪏ 发的热量以上是䲌 出Ↄ实现的。 图6-4-2 体⍕䄯㞮示意图 此外，人体内Ⅰ分、ᬌᱦ盐的ॗ量，$0ॗ量等䘩ะ于一͖相对⽟定的Ⅰ ᎟，℀ຮ，य得๖৤了会感ݜए⍠。Ⅰૉๆ了，ᅫ量΋会增加。想一想，䔅是 Ϭʹ࣋ఌ঎喢Ҍ䔄能ͪ出其Ђ的ҷ子ृ喢 129 ➖ 䉕 ౕ ϧ Ҁ ڲ ⮱ 䓽 䓀 1. 人ѿ䔇㵸᫜䭴代䅎的౦所౔ਖ䛸喢 2. 从᫜䭴代䅎的㻾Ꮢ，Ҍᔺ样㼏䛶“生䪫”的⣜䆍喢 3. 䄁䔜人ѿѿ⍕是ຮҁ㐠ᠭⰤᄥ⽟定的，㖀㈧䚢的ᰵڟⴑ䃲，ᘟ ̬ᘟ，⽟定的ѿ⍕ᄥ生঩≧ߔᰵҁᘻ͵喢 思考.练习 思考.练习 ρȠ䃖ҍ⮱ᓗ⣜㈨㐌ᰡ֒Ꮴ 㵭⋟ᓗ⣜在᫝䭵代䅏的过程中起着重要的作用，生প活动中的每一过 程都离不开ᓗ⣜系㐌的工作。Ԋ持֒Ꮴ的心㘼和㵭ノ系㐌是让你的䏘体充 ␎生机与活力的Ԋ䃮。 䪬䋾后，同学们普遍ч感㻶心䌠ߍᔘ，ѳ大多能在䒰短时间ڲᖏฺ正 常，有的同学ࢡ面㞟㟺⮪、঩吸ᕒӰ，㻶ᓄ“心都ᔘ䌠出㘥㛈了”，ᒵ䪬 时间不能ᖏฺ正常。你的ᗲۢ是ᆋ于哪一种呢？䪬䋾能力㮪然和㚬部㖹㖶 直ᣒ有关，ѳ同时也反᭍了心㘼功能的ᑧᑞ。 ᓰ⢴ÿÿᓰ㘼ߌ㘪ᰭⰡ㻯⮱表⣝ ᓯ⢳（IFBSU
SBUF）是ᓯ㘻⃻分䧋䌟动的次 ᪜。ᓯ⢳䮻年咰、ᕓ别、健Ꮳ⟢ۡ而有ᝬ不 同。᜼年人₏፤的ऄ动㠯ఠ一般为次分嗡 次分，Ⴕ䲅时ๆ为次分ጒट。 由于ᓯ⢳与㘵᤻的次᪜是一致的，可 通过≷㚁部ᶍ动㘵ะ㘵᤻的次᪜，得ݜᓯ⢳ （图--）。 图6-5-1 测㘵᤻ 130 ➖ 䉕 ౕ ϧ Ҁ ڲ ⮱ 䓽 䓀 活动.探究 活动.探究 䓽ߕ̻ᓰ⢴अࡃ⮱ڠ㈨ 䬚䷄⮰᣼ܦ： 䓼ߔݹ后，Ҍ的ᓯ⢳ᰵ⇍ᰵऄࡂ喢不स的人ᓯ⢳ऄࡂ的፱ᏒⰤस ृ喢䓼ߔ঄与ᮚ䕆人౔䓼ߔݹ后的ᓯ⢳ऄࡂᰵࡦ别ृ喢ᓯ⢳ᖎู的䕋 Ꮢ是॒Ⱔस喢不स䓼ߔ䶥Ⱊᄥᓯ⢳ऄࡂ的ᒝ৹ᰵᬌጚ别喢 上䔜᣼䬚中，ᰵ⇍ᰵҌИ小㏰ᘟᣎ究的䬚䷄喢ᝂ者Ҍ䔄可Б᣼出 ڢЂ的䬚䷄： 。 选᠕ڢ中的̬͖ᝂ܌͖䬚䷄⶚定为本⁍ᣎ究的Ⱊ的。 ᣼ܦճ䃪：根ᢚ所⶚定的Ⱊ的，᣼出本小㏰的ճ䃪。 䃪䃍᫥ᵴ：根ᢚҌИ᣼出的ճ䃪，与小㏰स学ڝसੲ䃔჊侸᫥ᵴ。 ᣼⹦： 1. 测ᓯ⢳ᬢ，䰬㺭准ำ̬ख带⻾䦴的表。 2. 选᠕㷗测䄁者ᬢ，Ꮐ䄑∔ᘻ是॒ᰵᄥ照ᘻ͵。 3. 为ҫ测ᓃ的᪜ᢚᰠᰵ研究У值，ҌᏀ䄑和स㏰的人䃐ⱋ䃔䃦每 ⁍测ᓯ⢳的䬠䯀ᬢ䬠Бࣶ测量的⁍᪜。 4. ͑ᵨ按小㏰䃔䃦的ᣎ究჊侸᫥ᵴ჊᫩，ࣶᬢ䃜录、㐋䃍和分析 ᪜ᢚ。 5. ᐦ䃚⩔表ᵨ的ᒎᐻ䃜录᪜ᢚ。 6. ౔自ጝ小㏰㣣ᓃ჊侸㏿䃦的ദ⵬上，ᰬຩ㘩㐨ऴ㔯ᄋڢЂ小㏰的ᣎ 究䃍ܾ和㏿果，ⰷⰷ㘩不㘩ᄥ䓼ߔ与ᓯ⢳ऄࡂ的ڟ㈧ᰵᰠ全面的䃐䃲。 ჊侸㏿䃦： 。 䃔䃦： 1. Ҍ䃐为，䓼ߔᬢᓯ⢳ߌᔗᄥ䏗ѿᰵϬʹᘻ͵喢是不是ᓯ⢳䊶ᔗ 䊶㘩␍䋟䓼ߔ的䰬㺭঎喢 2. 䕆䓳䓼ߔ঄（ᝂ㏻常ѿ㗞䩧◨的人）与ᮚ䕆人ᓯ⢳的℀䒯，Ҍ 䃐为䪫᱋的ѿ㗞䓼ߔᄥᓯ㘻ᰵϬʹᒝ৹喢为Ϭʹ喢 ᓰ䓀ܧ䛼ÿÿ㶎䛼ᓰ㘼ߌ㘪⮱ധ本ᠴᴴ ᓯ㘻⃻䌟动一次，ᓯა中的㵬⋞ᅝ㷗ᄰ入动㘵。ᓯა⃻次ᩢ㑕时ᄰ出的 㵬量，गֆ⃻᤻输出量。人体在Ⴕ䲅⟢态̷⃻᤻输出量㏒为 N-。ᓯ输出量 131 ➖ 䉕 ౕ ϧ Ҁ ڲ ⮱ 䓽 䓀 又ग⃻分输出量，是ᓯ㘻⃻分䧋输出的㵬⋞ᕧ量，在᪜值上等于⃻᤻输出量΄ 以ᓯ⢳。 不同䏗体⟢ۡ的人ᓯ输出量是不同的。强健有力的ᓯ㘻ᓯ㖸发䓪、᤻动 有力，⃻᤻输出量大大高于፤人。䔅样的ᓯ㘻᎟时ᓯ⢳䒯ᚎ，ᓯ㘻጑作⒈力ᒴ 大。而ᓯ㘻ߋ能䒯ᑝ的人，⃻᤻输出量ᄽ，一ᬒ䏗体活动量增加，݅䲌加ᔗᓯ ⢳来提高ᓯ输出量。䔅样的ᓯ㘻容ᬿ⫞劳，不能ᠭ久጑作。䱾ᄽ年₏ะ于生䪫 发育的台金时期，ಆᠭ适ᑿ的体育䩧◨有ߕ于改રᓯ㘻的供㵬⟢ۡ，使ᓯ㘻发 育得更强健。 拓展视野 拓展视野 中ࡨĄܴ㘶ą ᜽国的ь㐋医学䛳⩔“᱇、䬧、䬚、ܳ”ఇ䃶的᫥∁来䃶᫙⫪ ⫱。ڢ中“ܳ”指ܳ㘵，΋ᅝ是䕆常䄠的“号㘵”，是ᰬᰵ中医➥㞞 的䃶᫙᫥∁。ᰵ㏻侸的中医ᄲ食指、中指、ᬌ名指ᒬ⫱人的ᶍߔ㘵ะ ̬ᥙ，ӫ可ᄲ⫱ᗱⴑ䕿͖大Ắ。 ࣋来，人ѿ的᳼ஔჄᰵᐮ常ᗱۡᬢ，常цᒝ৹ݜᓯ㘻的᤻ߔ，ҫ ᓯ䌟ࣽ生ᔗᚎ、ᑦᑝ的ऄࡂ，䔄цᒝ৹ݜ㵬ネ和㵬⋞的ᗱۡ。䔅χऄ ࡂ䘩цᑁ䊣㘵᤻的ऄࡂ，䔅ᅝ是“ܳ㘵”䃶᫙的䕿⤲所౔。 从⣜ႄ᪳⡚䃜䒩来ⰷ，㜟ᄽ౔̵࡯ๆ年ݹ的ঔ代ጞ㏻ᰵܳ㘵䃶᫙ 的Ꮐ⩔。《ञ䃜》䃜䒩：“㜟϶㼬㘵者，⩝᝭卶΋。”䃐为㘵䃶໷于 ᝭卶。1973年从马⢷ലⅵ඿中出土的医Β《䭠䭟㘵₧Յ》是᜽国⣜ႄ ᰬᬕ的㘵学̿著。सᬢ出土的《䋟㛮࡭̬㘵▤㏻》中ᰵ“㘵ຮ̵人࣮ 㜮”的䃜䒩。Б̵人㜮米ᬢ的㞮ᒷ和ผ䴟来ᒎქᓯᒷ不呼的㘵䆍，䔅 是᜽国ᰬᬕڟ于ᓯᒷ๝常的᪳⡚䃜䒩。 ࢲ代的医学ტ的⼛㉛，ҫ᜽国的中医䃶᫙ឬᱛ不᫙ࣽᆁ。ຮᬺ 代ᱺᬢ⣹的《⓾⎂㘵学》，㼬简ᘻ䉱，Ắ䔜β㏻㘵的生⤲、㘵䃶的᫥ ∁、र⻹㘵的ᒎᔭ与所ࣹᭌ的⫪⫱，Бࣶर⻹⫪⫱出⣜的㘵䆍等， 成为后͂学习ܳ㘵᫥∁的ڑ䬔䄧物。᫜中国成⿷后，中医与㺫医、᪜ ⤲、工⼷等ๆ学科㏿ऴ，౔中医㘵䃶⣜代ࡂ᫥面作βᰵ⯶的ᣎ㉎。 132 ➖ 䉕 ౕ ϧ Ҁ ڲ ⮱ 䓽 䓀 䮻着人们物质生活Ⅰ᎟的提高，ᓯ㵬ネ⫪⫱ᗏ⫱⢳ॴ不᫙上ࡳ的䊷߫，高 㵬ࢷ、یᓯ⫱、高㵬㘮等⫪⫱的发⫱年咰䊷ऽ于年䒧化，᜼为全社会关∔的话 题。ⵀ究表ᬺ，健Ꮳ的生活方ᐻ是ᓯ㵬ネ系统健Ꮳ的前提。 㵬ࢷ（CMPPE
QSFTTVSF）是㵬⋞流过大㵬ネ时产生的ࢷ力。通፤䄠的㵬ࢷ是 指体ᓖ⣛中㗝动㘵部ѹ的动㘵㵬ࢷ，可以用㵬ࢷ计在上㛮㗝动㘵ะ≷得。ᓯ 㘻ᩢ㑕时，动㘵㵬ࢷᝬݜ䓪的最高值गֆᩢ㑕ࢷ；ᓯ㘻㜾ᑌ时，动㘵㵬ࢷ䭹 ݜ的最Ѻ值ग㜾ᑌࢷ。通፤㵬ࢷ的表示方法为：ᩢ㑕ࢷ㜾ᑌࢷ，ࢁѹ是千ፁ （L1B）。 健Ꮳ᜼年人的ᩢ㑕ࢷऄ动㠯ఠ为 L1B嗡L1B，㜾ᑌࢷ一般为 L1B嗡  L1B。ຮ᳈一͖人的㵬ࢷ经፤䊱过 L1B，݅认为是高㵬ࢷ；ຮ᳈㵬ࢷ ᠭ㐙Ѻ于 L1B，݅是Ѻ㵬ࢷ。高㵬ࢷ是一⻹፤见的ᓯ㵬ネ⫪⫱，可能引 发یᓯ⫱、中䷺、ᓯ㖸᷃₧等⫪⫱，͑重༭㗭人体健Ꮳ。 䶰䭞高㵬ࢷ应䄑∔意养᜼㞛ຩ的͖人生活习ᘛ： 㞜ສ⮱⩌≨΍ᘜ᭜ᓰ㵭ノ㈨㐌֒Ꮴ⮱ݺ᣽

ಆᠭ䩧◨，䏗 体᷾善

ԉᠭ体重善㗑㘂 最ᬿ导致高㵬ࢷ。

ᄽय高㈂、高㘮 㗖的下物善

新凈的㩘 㤈、Ⅰ᳈䃕Ҍ 的 㵬流更通⩱善

ᩪ䒧Ც善过度 的㉓ᑌ会䃕Ҍ的㵬 ࢷࡳ高。

不要य๖৤的下 物，⌱⌍有⯶䏗体。 活动.探究 活动.探究 ≸䛼㵭ࢸ ㏻常测量㵬ࢷ是⯽ᣓҌ和ტ人的֑Ꮳ⟢ۡ的̬͖䛹㺭᫥面。ڢ჊ 测量᫥∁ᒴ简ࢁ： 1. 准ำ̬͖㵬ࢷ䃍（医院常⩔的是Ⅰ䨢㵬ࢷ䃍）和̬͖क़䃶ஔ。 2. 㷗测者᝷㛮㸤䱞Ѥᆁ ̬㝘为ट上㗎 ，与ᓯ㘻ԉᠭ౔स̬Ⅰ᎟ ѹ㒚（ప652）。 133 ➖ 䉕 ౕ ϧ Ҁ ڲ ⮱ 䓽 䓀 3. ᄲ㵬ࢷ䃍㷂带⅀௶的中部ᄥⱬ 㗝ߔ㘵，Ꭲ㉓䉠皮㗐㑆于上㛮，㷂带 下㑄Ꮐ䌉㗄⿉2 DN嗡3 DN，不可䓳Ც ᝂ䓳㉓。 4. ᄲक़䃶ஔ㘤Т㒚于㗄⿉ะ㗝ߔ 㘵上，䒧ࢷक़䃶ஔ㘤Тҫ之与皮㗐㉓ჲ ᣑ㼒，Ѳ不可ࢷᓃ๖䛹。 5. ڟ䬙“⅀⤯”的ᢾ⅀㳦᫷，ᡐࢷ“⅀⤯”，᝿ᐬ表ᴝ与Ⅰ䨢 䉚⤯之䬠的ᐬڟ；ऽ㷂带ڱٱ⅀，䓥ٱ⅀䓥क़䃶，ᒱ㗝ߔ㘵᤻ߔ⊴๝ 后，ڹᄲ↊ᴝࡳ倄20 NN嗡30 NN，♢后᫷ᐬ“⅀⤯”的ᢾ⅀㳦᫷，㐿 ᚎᩪ去㷂带ڱ的⾦⅀。当क़ݜじ̬͖ผ䴟ᬢ，↊ᴝ倄Ꮢ的᪜值为ᩢ㑕 ࢷ，㐓续㐿ᚎᩪ⅀，ผ䴟䔼⌼ۻᑝ，当ผ䴟⊴๝ᬢ↊ᴝ倄Ꮢ的᪜值为 㜾ᑌࢷ。 6. ̬⁍测量Ⴘ成后，ᒱ↊ᴝఊู㜟零ѹ，䲅ᒱ2分䧋，౔स̬᝷ 㛮䛹ู测量̬⁍，͐⁍测量᪜值的᎟౳值݅为㷗测者的㵬ࢷ。 （∔ᘻ：Ⅰ䨢ᐻ㵬ࢷ䃍测ᓃ的᪜值Ꮐᢎッ成国䭱ࢁѹ：1℗米↊ᴝ 133.322ፁ） ᣼⹦：ҫ⩔后̬定㺭ᢾ⾦㷂㶷ڱ⾦⅀，↊ᴝ䭹ݜᰬѺ◥后ڟ䬙表 ᴝ与Ⅰ䨢䉚⤯䬠的ᐬڟ。 图6-5-2 测䛻㵬ࢷ 科学ⵀ究表ᬺ，।☋和䚃䙾者ᗏᓯ㵬ネ⫪⫱的࢝ 䮕ᕓ䔈䔈高于其Ђ人。☋㡵中的ᅨऐ̭是一⻹极其有 ჟ的物质，它能加ᔗᓯ䌟，使㵬ネᩢ㑕，造᜼㵬ࢷࡳ 高；它䔄可导致㵬⋞ᕧ㗲ద䚳的ॗ量增加，Ꭲ↵⋬在 㵬ネ෭上，使㵬ネネ෭ऄ⾰（图--）；ᅨऐ̭䔄 能加䕋㵬ᄻᲫ܉ద㵬⋞的作用，造᜼㵬ネൡඊ。䔅些 ͑重的后᳈将Ⱐᣑ导致动㘵⶘化或ᓯ㖸᷃₧等ᓯ㘻⫱ 的发生。।☋时产生的$0能够《εᕓ地和㵬㏎㯷⮩㏿ ऴ，ᒝ৹㵬⋞运输0的能力，造᜼ᱦ体㑦⅓，为ᓯ㘻 ፒ来更大的䉋担。 值得∔意的是，㷗动।☋者同样会ःݜ⃾ჟ，有 资料表ᬺ，经፤㷗动।☋的人ᗏᓯ㖸᷃₧等⫪⫱的܌⢳℀፤人高一Թ。ఌ此， 䃤ๆ೺市䘩㻰定⺭₎在ژڝ౦ᝬ।☋。 图6-5-3 动㘵㵬管ὖܳ䲎 ₏፤的动㘵㵬ネ ㇑样⶘化的动㘵㵬ネ 134 ➖ 䉕 ౕ ϧ Ҁ ڲ ⮱ 䓽 䓀 拓展视野 拓展视野 根ᢚ͂⩸卫生㏰㏳的̬䶥研究᭪⹦：“大㏒ݜ2015年，ࣽ䓪国ტ 和ࣽᆁ中国ტ的₧ύ࣋ఌᄲ大㜠Ⱔस，生≧᫥ᐻ⫪⫱ᄲ成为͂⩸๠号 ᱬ᝷。”͂⩸卫生㏰㏳᣼䚾人И౔ࣽᆁ㏻≺的सᬢ̬定㺭䛹㻲人ㆧ自 䏗的֑Ꮳ。 所䄿生≧᫥ᐻ，简㔸㼬之࢟ᔺ样生≧。生≧᫥ᐻ⫪⫱ͧ㺭是⩝ 不㞛饮食习惯、㇪⺊㉓ᑌ、।☋、䚃䙾ࣶۻᄽ䓼ߔ等不֑Ꮳ的生≧ ᫥ᐻ䕌成的，ຮ倄㵬ࢷ、ᓯ㘻⫱、中䷺、㈂ᅫ⫱、⭸⫳和ন।䕿⫪ ⫱等。͂⩸卫生㏰㏳的̿ტ指出：ఌ生≧᫥ᐻ⫪⫱㔸ᄨ㜠₧ύ的人 ᪜，Ⱊݹ౔ࣽ䓪国ტࢌᕧ₧ύ人᪜的70嗡80，౔不ࣽ䓪国ტ中΋ࢌ 40嗡50。 ⻹⻹η჊表ᬺ：当϶༭㗭人ㆧ֑Ꮳ和生঩的ๆ⻹⫪⫱中ᰬ͑䛹的 不是⩝㏲㣸、⫱⃾等㜠⫱生物ᙋ᳿ᑁ䊣的，㔸是⩝不֑Ꮳ、不科学的 生≧᫥ᐻ䕌成的，预防生≧᫥ᐻ⫪⫱ᅐ为䛹㺭。͂⩸卫生㏰㏳჏称， 每͖人的֑Ꮳ与䪫ᄫ60ं۟于自ጝ，15ं۟于䖃ьఌ㉌，10ं۟ 于社цఌ㉌，8ं۟于医⫃᲍Т，7ं۟于⅀Յ（͑ჾ与䚣ᮽ）。ఌ 此，౔生≧ჸ㸁β的϶๕，᜽Иᓱ䶧ᩥऄ不㞛的生≧习惯，ᐦ⿷科学 的生≧᫥ᐻ来预防⫪⫱。 思考.练习 思考.练习 1. Ҍ所⛋ᖵ的䪫䒴中ᰵ⇍ᰵ人ᗏ倄㵬ࢷ喢ЂИ的生≧习惯ຮҁ喢 ᘟ̬ᘟ，Ҍ㘩㐅ЂИ᣼出ਖχऴ⤲ࡂ的ᐦ䃚喢 2. Ҍ的生≧᫥ᐻ中ᰵ不ऴ⤲的地᫥ृ喢为βҌ的䏗ѿ֑Ꮳ，䄣࣮ 照ऴ⤲饮食、䔮当䓼ߔ等᫥面为自ጝ㻰ܾ̬⻹֑Ꮳ的生≧᫥ᐻ。 适量亚䙾有ߕ于㵬⋞ᓖ⣛，Ѳ是䚃䙾对人体会造᜼ๆ⻹ѐჟ，可䄝发ᓯ㐊 ⬇、ᓯ㖸᷃₧等⫪⫱，䔄会引起㘮㗖㗉，⩆㜟导致㗉⶘化，᜼为㗉⭸的䄝ఌ。 135 本 ヴ ᄼ 㐀 ᱙ヴᄼ㐀 
下物中的营养素主要有㯷⮩质、㈂类、㘮㗖、Ⅰ、㐠生素和ᬌᱦ盐六大 类。⃻一类营养素对人体䘩是不可㑦ᄽ的。不同下物ॗ有营养素的情ۡ不同。 
㯷⮩质、㈂类、㘮㗖是产能营养素。由于它们在人体内䔄ڣ有䃤ๆ方 面的重要ߋ能，而̀䛶ᩪ能量的➥点各不相同，ᝬ以要按照一定的℀ҷᥰ入。 
人体对㐠生素和ᬌᱦ盐ᝬ需的量㮩然ᒴ有䭼，Ѳ是它们的作用䲊፤重 要，而̀在人体中不能ऴ᜼（或ऴ᜼的量不足），ᝬ以ᓱ䶧从下物中ᥰ入。 
㛟下㏐㐠㮩然不能㷗人体⊴化，Ѳ它在䃤ๆ方面有重要的作用。ᝬ 以，亚下中应ԉ䃭一定的㛟下㏐㐠ॗ量。 
人体的⊴化系统包括⊴化䕿和⊴化㚦；对下物的⊴化作用可分为物理 （ᱦᷜ）⊴化和化学⊴化两⻹不同类型。 
⊴化䕿的不同部ѹ分ጯ着不同的⊴化㚦，分⇸不同的⊴化⋞，䛸面ॗ 有不同的⊴化䚢，对不同的下物᜼分进行⊴化。ᝬ以不同下物᜼分在⊴化䕿内 不是同时㷗⊴化的。 
下物的⊴化从ए㚀开໷，在㗯和ᄻ㗌上ࡶ⃡基本Ⴘ᜼。䮐了ए㚀、㗯和ᄻ 㗌以外，㗉、㗲、㘜和它们ᝬ分⇸的⊴化⋞在下物⊴化中΋发ᡑ重要的作用。 
营养的।ᩢ主要发生在ᄻ㗌中，下物₷⍏的ะ理主要由大㗌Ⴘ᜼。ᄻ 㗌和大㗌的Ჰ造䘩与它们的ߋ能相适应。 
᜽国有关主ネ部䬔制定Ꭲ䶭ጯ了《中国ᅱ民㛟下指ࢃ》和“中国ᅱ民 ᎟㶍㛟下宝඀”。᜽们应∔意ಆᠭ“ऴ理营养，᎟㶍㛟下”的࣋݅。 
关∔下৭Ⴕ全，ڣำ一定的Ⴕ全፤识᝹能选择Ⴕ全的下৭。 
下物在人体㏲㘊内䛶ᩪ能量的本质与᱔ᴠ在⾦⅀中的⛯☓一样，䘩是 有ᱦ物㷗⅓化生᜼二⅓化⷟（和Ⅰ），同时䛶ᩪ出能量。Ѳ是二者的过程䲊፤ 不同。 
䚢不ϱ在⊴化过程中发ᡑ作用，㐉大ๆ᪜的生঩活动䘩要在䚢的ט化 ̷进行。一⻹䚢खט化一⻹（或一类）物质经➥定的ࣹ应得ݜ一定的产物。 
䚢是由活㏲㘊产生的生物ט化ݮ，它的ט化ᩴ⢳极高。䚢在科学ⵀ究 和጑ۈ͆生产中΋是重要的጑ڣ。由于܌ͺᝬ有的䚢䘩是㯷⮩质，䚢的ט化能 力ᒬᒬ会ःݜ酸碱度、⍕度等ఌ素的ᒝ৹。 
ন।系统ᅝ׻是人体“生঩之▗”的“㐅排䷺系统”，通过ন।运动 136 本 ヴ ᄼ 㐀 不᫙地为ᱦ体提供生঩活动ᝬ需要的⅓，Ꭲ排出Џ谢ᝬ产生的二⅓化⷟。人体 ন।系统的Ჰ造有ݕ于⅀体的进出和交换，与它的ߋ能相一致。 
⅀体交换的全过程包括人体与外⩸的⅀体交换（࢟ন।运动），㗦∍ 与㵬⋞之间的⅀体交换和㵬⋞与组织㏲㘊之间的⅀体交换。 
人体ন।系统有ᕓ能㞛ຩ的“⾦⅀䶰ะ理系统”以及自᜽⌱洁和自᜽ ԉ័作用。㗦活量是ࣹᭌন।ߋ能Ⅰ᎟的重要指标之一。健Ꮳ的ন।系统应ڣ 有䒯大的㗦活量。体育䩧◨可以加大㗦活量。 
体育䩧◨、㞛ຩ的ন।ࢗ生习ᘛ和㞛ຩ的⣛ද是ԉᠭন।系统健Ꮳ的 ఌ素。而।☋等不㞛习ᘛ会对᜽们的健Ꮳ造᜼͑重的࢝ჟ，䔄会↍᳿⣛ද。 
人体内物质的运输是由ᓖ⣛系统Ⴘ᜼的。㵬⋞ᓖ⣛系统由ᓯ㘻和㵬ネ 以及其中的㵬⋞组᜼。ᓯ㘻和㵬ネ是运输的通䕿。㵬⋞是运输的载体。 
ᓯ㘻提供了㵬⋞流动的动力，ᓯ㘻中的⨏㛈ԉ䃭㵬⋞按ద定方ऽ流动。 
㵬ネ有三⻹：动㘵、䲅㘵和ℇ㏲㵬ネ。三⻹㵬ネ的㏿Ჰ和ߋ能各有不同。 
㵬⋞由㵬≲和㵬㏲㘊组᜼，㵬㏲㘊有三⻹：㏎㏲㘊、⮩㏲㘊和㵬 ᄻᲫ。㏎㏲㘊中ॗ有㵬㏎㯷⮩，能够运输0和$0。㵬≲是运输㵬㏲㘊和ๆ⻹ 物质的载体。 
通过验㵬可以初步ᷬᴑ人体的健Ꮳ⟢ۡ。 
输㵬前ᓱ䶧ᷬ验㵬型Ꭲ进行䙹㵬䄁验，一般应以输入同型㵬为࣋݅。 
⡚㵬是⃻͖ژ民的光㢏义务，国家提Սᆭ以上的健Ꮳژ民义务⡚㵬。 
㵬⋞ᓖ⣛分为㗦ᓖ⣛和体ᓖ⣛两部分。通过㗦ᓖ⣛，㵬⋞ऄ᜼动㘵 㵬，$0㷗排出；体ᓖ⣛将0和养料䔭ᒬ组织㏲㘊，Ꭲፒ䊜$0和Ꮛ物。 
组织⋞和⋷ጠ䘩来⎼于㵬⋞，㵬⋞与组织㏲㘊之间的物质交换是通过 组织⋞进行的。⋷ጠ通过⋷ጠᓖ⣛回ݜ㵬⋞中。 
体内Џ谢终产物排出的过程ग排⇰。⇸ᅫ是主要的排⇰方ᐻ。 
⇸ᅫ系统包括㗪㘻、输ᅫネ、㚬㘝和ᅫ䕿，㗪㘻是主要的⇸ᅫஔჄ。 
㗪ࢁѹ是㗪㘻㏿Ჰ和ߋ能的ࢁѹ，包括㗪ᄻ⤯、㗪ᄻ௶和㗪ᄻネ。 
㵬⋞在㗪ᄻ⤯中㷗␐过ᒎ᜼࣋ᅫ，࣋ᅫ经过㗪ᄻネ时㷗重新।ᩢᒎ᜼ ᅫ⋞。ᅫ⋞经输ᅫネ、㚬㘝、ᅫ䕿排出体外。 
在ᓖ⣛系统的运输过程中，人体与外⩸⣛ද不᫙进行着物质和能量的 交换，人体内΋进行着物质和能量的转换，䔅一过程गֆ新䭴Џ谢。 
人体在不᫙的ऄ化中ԉᠭ着内⣛ද的⽟定，℀ຮ体⍕的恒定。 
适ᑿ的体育䩧◨和㞛ຩ的生活习ᘛ能够使Ҍ的ᓖ⣛系统更健Ꮳ。 137 ⩌≨中⮱㘪䛼ࣷڣ䒙ࡃ す̰」 ⩢≮̻უᏚ⩢䌜 すژ」 ⩢̻ⷮ ᱙ヴᄼ㐀 138 早ᮕ，电ၽ䬦䧌ិ你叫䚿，你用ᓛ波▶ߍ☚早丽，रႹ后࠳࠳ 䊣到学ᵎ。上䄫铃৺了，㔮ጵᢔ着ぁ记᱙电㘾䊝进᪆ბ，不一ч٬ 在ែᒞЗ上播ᩫ视䶾ćć你ᩫ学后ఋ到家里打开台▜և起了作͇， 感㻶天๗☚Ӭ开了空䄰。о息的时Ն䮑了ⰸч٬电视，还用手机㐆 同学发个短信ćć 我们的䏘䓦到ั都是各种各样的用电器和电ၽ䃫ิ。在现代生 活中，我们已离不开它们。然而，它们是ᔻ么工作的呢？为了弄ᛯ 它们的工作࣌理，我们ᓲ须ϻᰭキࢂ的电䌜知识学起。让我们䊝进 关于电的知识海∸ćć す̰」 ⩢≮̻უᏚ⩢䌜 139 ⩢ ≮ ̻ უ Ꮪ ⩢ 䌜 ̭Ƞ䃑䃳⩢䌜 生活中用到的用电器如手电み、电动剃须刀、电ၽ䃺ڥ、手机、平 Წ电㘾等都䰭要电↍来ӈ电，它们的ڲ部都有电䌜，有的比䒰キࢂ，有 的䲋常ฺᱯ。让我们先来认识ᰭキࢂ的电䌜。 ⩢䌜 䔋ᣒ⩢䌜
ᱼ̺᫅⩔ڣ：小▛∍、⩡䩚、⩡⎼（᎞⩡↌2㞮）、小⩡ᱦ、ᰵ⎼ 㰮协ஔ、䔊ᣑᄨ㏫㠑᎞᲍。 活动.探究 活动.探究 图7-1-1 小电机̺㰮协器 导㏫、ᄻ▛∍的▛͉等䘩是由金属Ჰ᜼的。金属䛸ႄ在着大量可以自由⼧ 动的电子，ᣑ通᎞电↌时，电子会ःݜ“ᣔ力”定ऽ⼧动，ᒎ᜼电流。᎞电↌ ₑ俐：分别䔊ᣑ⩡䌛，ٴ后ҫ小▛∍ࣽٵ，小⩡ᱦ䒘ߔ䊣来，㰮 协ஔࣽผ。 ∔ᘻ：౔䬙ऴ⩡䩚ݹ，ٴ䃕㔭ጴ检ᴑ̬下⩡䌛ᰵᬌ䬚䷄。 䃔䃦： 1. Ҍ䔊ᣑ的܌͖㷱㒚（小▛∍、小⩡ᱦ、㰮协ஔ）ᰵϬʹڝस◥喢 2. 㻮ᄋ䔊ᣑᄨ㏫的ᱼ᫅，ᘟᘟ㘩॒⩔᷵㏫、ൽ᫅㏫、䧭͉代ᰫ喢 3. ఊᓲҫ⩔⩡䩚的౦ऴ，Ҍⴑ䕿䔄ᰵਖχㆧಷ的⩡䩚喢 4. Ҍ⛋ᖵ的⩡↌ᰵਖχ喢 140 ⩢ ≮ ̻ უ Ꮪ ⩢ 䌜 是一⻹电⎼（QPXFS
TVQQMZ），ᄻ▛∍是一⻹用电ஔ。电⎼、用电ஔ、导㏫， ڹ加上电䩚，Ჰ᜼了䬙ऴ电路。 电⎼是为用电ஔ提供能量的㷱㒚，它能将各⻹ᒎᐻ的能转化为电能，使䬙 ऴ电路中产生电流。ຮ᎞电↌将化学能转化᜼电能，ᑿ电流通过ᄻ▛∍时，电 能又转化᜼光能和内能。 电⎼有₏䉋极。ᒴๆ用电ஔ在ᣑ入电路时需㔯㭽₏、䉋极，不₏⶚的䔊ᣑ 会使用电ஔᬌ法₏፤጑作，⩆㜟会ᢋ౻用电ஔ或电⎼。 拓展视野 拓展视野 ࡃ႓⩢↍ ⩡↌౔ᬑ常生≧中的ҫ⩔䲊常Ꭻ∇。从᎞⩡↌、๖䭟㘩⩡↌、㧰 ⩡↌、核⩡↌ݜ⛯᫅⩡↌等，ጞ㏻ᒎ成β̬͖ڠᬦ的⩡↌大ტ᫻。౔ 䔅χ⩡↌中，ࡂ学⩡↌是ᰬᬕ出⣜的。 1800年，ᘻ大ݕ科学ტл᝿ݢ成β͂⩸上じ̬͖ࡂ学⩡↌——л᝿ ല（ప712）。䔅⻹⩡↌⩝䃤ๆࢁٯല⼛㔸成，每͖ࢁٯ⩝̬͖䨈Ⰴ 和̬͖䨸Ⰴ㏰成。⩔⯼Ⅰ⊤∍的皮䲕㷗๥౔ ͖͐䛽ᆊⰄ中䬠。౔л᝿ല中，⩡子䕆䓳⯼ Ⅰ从䨸Ⰴ≭ऽ䨈Ⰴ，ᅝϓ生βл᝿ല的͖͐ ⩡Ჭ。 ᎞⩡↌（ప713）΋是̬⻹ࡂ学⩡ ↌。ь㐋᎞⩡↌΋ग⷟ᕓ⩡↌。Ⴏ的โฟ是 ̬͖䨸ま，䨸まᬎ是᎞⩡↌的䉋Ჭ，΋是᎞ ⩡↌的ქஔ，䛸面㷱ᰵࡂ学㢛品。䨸ま中๚ 的⷟᷾是᎞⩡↌的₏Ჭ。⣜౔⩔ᓃ䒯ๆ的是 ᕓ㘩℀⷟ᕓ⩡↌ᰠຩ的ⷝᕓ⩡↌。 ⰚݹᎫ∇Ꮐ⩔౔᝷ᱦ、ӫᥦᐻ䃍ッᱦ、⩡ߔ工ڣ、⩡ߔ䒒等⩔⩡ ஔ上的䨮⩡↌是䨮⻧子⩡↌的 简称。䨮⻧子⩡↌⩝于工作⩡ ࢷ倄、ѿ⼛小、䉔量䒧、㘩量 倄、ᬌ䃜ᓲᩴᏀ、ᬌ↍᳿、自 ᩪ⩡小、ᓖ⣛ᄫ঩䪫等ф◥㔸 㷗Ꭻ∇ҫ⩔。䨮⩡↌是21͂㏖ ࣽᆁ的⤲ᘟ⩡↌。 图7-1-3 各种᎞电↌ 图7-1-2 л᝿ല л᝿ല࣋理图 䨸Ⰴ 䨈Ⰴ ⯚革 141 ⩢ ≮ ̻ უ Ꮪ ⩢ 䌜 电路䔊ᣑຩ后，䬙ऴ电䩚，用电ஔ጑作。䔅⻹情̷ۡ电路ะะ䔊通，⼜为 通路（DMPTFE
DJSDVJU）（图--B）。通路时电路中有电流。㠑电路的电䩚⇍ 有䬙ऴ，或者电路在᳼ะ᫙开，݅用电ஔ不能጑作，䔅⻹情ۡगֆ᫙路或者开 路（PQFO
DJSDVJU）（图--C）。电路ะ于᫙路时⇍有电流。在图--D中， 㠑用电ஔL两〛Ⱐᣑ用导㏫䔊ᣑ起来，电流不ڹ通过L，䔅⻹情ۡगֆⴙ路。 㠑电流不经过用电ஔ，相ᑿ于导㏫Ⱐᣑ䔊ᣑ了电⎼的₏极和䉋极（图-- E），䔅⻹情ۡगֆ电⎼ⴙ路（TIPSU
DJSDVJU）。电⎼ⴙ路时电路中会有ᒴ大的电 流，ᒬᒬ会☓⃭电⎼⩆㜟引起▗▪。ఌ此䔊ᣑ电路时ᓱ䶧䖫ٹ电⎼ⴙ路。 ⩢䌜ఫ 实䭱的电路可以⩧᜼实物图来表示，ຮ图--。㠑用げ号来表示电路的 话，会更ガ洁方ӫ。ఌ此人们㻰定了一套电路ٯ件げ号来表示电路中的各⻹用 电ஔ或ٯ件（图--），用它们来⩧电路。䔅样⩧出的图ग电路图。图-- B、C是图--B、C对应的电路图。在ᬑ፤生活中，用电ஔ的电路是࡭分ูᱮ 的，℀ຮ图--D是᳼⻹㞮能▛的电路图。 图7-1-4 通䌛ȟ开䌛和ⴙ䌛 （C）开路 （B）通路 （D）ⴙ路 （E）电⎼ⴙ路 图7-1-5 ፤㻭电䌛ٯТᝂ电䌛器Т的げ号 （B）通路 （C）开路 （D）一⻹㞮能▛的电路图 图7-1-6 电䌛图 S S L L 142 ⩢ ≮ ̻ უ Ꮪ ⩢ 䌜 㻰㠯地⩧出电路图是设计、Ⴕ㷱和ᷬ修电路的基本ߋ。̷面᜽们通过㏯习 ⩧᝷电ま的电路图，来ᢸᤍ⩧电路图的基本要求。 操作.实践 操作.实践 ⩨⩢䌜ఫ Ⱊ⮰：学ц㻰㠯地⩧⩡䌛ప。 ᱼ̺᫅⩔ڣ：䧱぀、ݧᏒᅦ。 䄣⩧出Ҍݹ面ֆ䓳的“≧ߔeᣎ究 䔊ᣑ⩡䌛”Чߍ中的̵͖⩡䌛ప。 ∔ᘻη䶥： 1. ⩔ݧᏒᅦ和䧱぀⩧ప。 2. ⩧⩡䌛ప的ᬢՅ，ᄨ㏫̬㝘⩧成“ὖ᎟。Ⱐ”。 思考.练习 思考.练习 1. 䄣⩧出ప717所⹦჊物⩡䌛的⩡ 䌛ప。 2. ౔᪅ጴᝂ者ᰵڟ人঄的ፚߕ下，调 ᴑ学ᵍ、ტᏙᝂ社ࡦ的Ӈ⩡䃪᫩，ⰷⰷϬ ʹ地᫥ႄ౔ⱬࣽ生ⴙ䌛的䮼ᗏ，Ꭲऽᰵڟ 部䬔᣼出⊴䮐䮼ᗏ的ᐦ䃚。 3 . ݢ作䔣Ҍ侸䧊ஔ。ͧ㺭ٯТ：ࣽٵ二 Ჭネ（㉗㞞），㏩ត⩡↌（1.5 7）̵䷃、⩡䭧 （33 ¢）、微ಷ按䧚⩡䩚。按ప718所⹦⩡䌛ప 䔊ᣑ⩡䌛后，࢟可Ⴘ成䔣Ҍ侸䧊ஔ的ݢ作。⩔ֆຩ 的侸䧊ஔ㻮ᄋ㏤ጭ上的㢓ٵపᵴ。 图7-1-7 图7-1-8 ιȠ⩢≮㶕ÿÿ⩢≮⮱≸䛼 用电器ग有在䔋通的电䌜中才能工作，因为ₑ时电䌜中有电流流 过。ѳ是，电流ᬏⰸ不㻮也ᦥ不着，如҂知道它的ႅ在？电流是否有大 小的ࡧ别呢？ 143 ⩢ ≮ ̻ უ Ꮪ ⩢ 䌜 观察.思考 观察.思考 ▜∎ࣾٶ Ⱊ⮰：ᣎ䃔▛∍౔स̬⩡䌛中ࣽٵ不स的࣋ఌ。 ᱼ̺᫅⩔ڣ：小▛∍（ಷ号不स）2͖、⩡䩚1͖、⩡↌㏰1຃、ᄨ ㏫㠑᎞根。 ₑ俐： 1. 按照ప721䔊ᣑ⩡䌛。 2. 䬙ऴ⩡䩚，㻮ᄋ͖͐▛∍ࣽٵᗱۡ是॒Ⱔस。 对于▛∍来䃞，通过它的电流有大ᄻ之别，在电⎼相同的情̷ۡ，电流䊶 大，它的发光强度䊶大。᜽们可以通过▛∍的发光或发热等ᩴ应ݐ᫙电流的ႄ 在。Ѳ在科学ⵀ究和生产实䭱᧹作中ᅝ需要 用Ж表来定量≷量电流。 电流从电⎼₏极通过用电ஔ流ऽ䉋极。 人们㻰定电流的方ऽ是₏电㢣定ऽ⼧动的方 ऽ。Ѳ在金属导体中，可自由⼧动的电㢣是 电子，而电子ፒ䉋电㢣，ᝬ以电流的方ऽ与 自由电子定ऽ⼧动的方ऽ相ࣹ（图--）。 电流的大ᄻ用电流（I）表示。电流的ࢁѹ 是Ⴕ培（"NQFSF），ガ⼜Ⴕ（"）。 电流的其Ђࢁѹ䔄有℗Ⴕ（N"）、ᓚ Ⴕ（®"）等，其换ッ关系为： ℗ႵႵ
（N" "） ᓚႵ Ⴕ
（®"  "） 图--ᝬ示为܌⻹፤见的用电ஔ₏፤጑作时的电流。 图7-2-2 电流的方向 自 由 电 子 定 向 移 动 的 方 向 电 流 的 方 向 图7-2-1 电䌛图 䃔䃦：㼏䛶͖͐小▛∍ࣽٵᑦᏒ不स的࣋ఌ。 144 ⩢ ≮ ̻ უ Ꮪ ⩢ 䌜 电子᝷表㏒ ®" ᄻ电⤌㏒ N" 㷂⣹ᩢ䴟ᱦ㏒ N" 中型电动ᱦ㏒ " 电☶ᱦ㏒ "嗡 " 图7-2-3 几种፤㻭的用电器₏፤工作ᬢ的电流 电流表是专䬔≷量电流大ᄻ的Жஔ。图--ᝬ示为实验ა፤用电流表及 其电路げ号。从外观上ⰷ，电流表主要由表面ݧ度、指䦴、ᣑ㏫ᴝ和䄯㞮᫷䧚 等组᜼，其实它䔄有㇪密的内部Ჰ造。电流表有上、̷两排䄧᪜，对应着两͖ 不同的量程（最大䄧᪜），⃻͖量程䘩有对应的ᣑ㏫ᴝ。图--ᝬ示的电流 表的䄧᪜分别为 "、 "和 "。 图7-2-4 实验ა፤用电 流表ࣶڢ电䌛げ号 图7-2-5 电流表䄧᪜  "  "  " 电流表的内部Ჰ造℀䒯㇪密，㠑使用不ᑿ容ᬿ㷗☓౻。ఌ此᜽们使用电流 表时，应∔意㻰㠯᧹作。 操作.实践 操作.实践 㻱㠰Ҭ⩕⩢≮表 Ⱊ⮰：学ц㻰㠯ҫ⩔⩡≭表。 ᱼ̺᫅⩔ڣ：小▛∍1ख、᎞⩡↌3㞮、⩡䩚1͖、ᄨ㏫㠑᎞根、⩡ ≭表1͖。 145 ⩢ ≮ ̻ უ Ꮪ ⩢ 䌜 ₑ俐： 1. 按照ప726B䔊ᣑ⩡䌛。∔ᘻ⩡↌₏、䉋Ჭ的ᣑ∁。 2. 䬙ऴ⩡䩚，䄧出⩡≭值ȞȞȞȞ。 3. ⩔不स᪜Ⱊ的⩡↌仂ᅪⰤᣑ，䛹ู ₑ俐1和ₑ俐2，ᄲ测量⩡≭඗ڑ表ᵨ中。 ∔ᘻη䶥： 1. ԉ䃭⩡≭从⩡≭表的“”ᣑ㏫ᴝ≭ 䔇，从“”ᣑ㏫ᴝ≭出。 2. 不٭䃤把⩡≭表Ⱐᣑ䔊౔⩡⎼的͐〛（ప726C），䔅样ц⿷ ࢟☓౻⩡≭表。 3. 所测⩡≭不ᓃ䊱䓳⩡≭表的量⼷，॒݅⩡≭表可㘩ц㷗☓౻。 当测未ⴑ⩡≭ᬢ，可Бٴќ䃍㷗测⩡≭大小，选᠕䔮当量⼷，♢后⩔ ⩡䌛的̬͖㏫๠䓱䕋ᣑ㼒⩡≭表的ᣑ㏫ᴝ（ప726D），ⰷⰷ指䦴的 ջ䒘是॒౔量⼷之ڱ，ຮ果䊱出量⼷，݅ᩥ⩔ᰠ大量⼷的⩡≭表。 ㏿䃦：䮻ⱬ⩡↌᪜Ⱊ的්ߌ，⩡≭ȞȞ（ऄ大ऄ小），सᬢ▛∍ ऄᓃ䊶来䊶ȞȞ（ᯃϚ）。 ⩡↌᪜Ⱊ （㞮） ⩡≭㶔⹦᪜ （A） 1 2 3 思考.练习 思考.练习 1. 㻮ᄋ̬χ⩔⩡ஔ（ᩢ䴟ᱦ、≃㶏ᱦ、⩡䷺ᝳ、⩡ۜポ、⾦调 等）的䨙❸ᝂ䄠ᬺΒ中标出的⩡≭值，ຮ果上面䔄标ᰵ⩡ࢷ值，ᅝ̬ 䊣䃜录下来，⪅作䉰᫅。 2. 䕆䓳᳼᝷⩡ま小▛∍的⩡≭大㏒是0.27 "，Ⴏ等于ๆᄽ℗Ⴕ喢 䕆䓳᳼䃍ッஔ的⩡≭大㏒是110 ®"，Ⴏ等于ๆᄽႵ喢 图7-2-6 （B） （C） （D） 146 ⩢ ≮ ̻ უ Ꮪ ⩢ 䌜 ̶Ƞ⩢ࢸ㶕ÿÿ⩢ࢸ⮱≸䛼 在ۙ天᎟✒的日ၽ，ᒀ你㼓碰一些物৮，如䛾ᆋ门ិ手或各种电 器的䛾ᆋ外ภ，甚至在͑人ᣒ㼓时，有时чख़到޵ગ声，Ꭳ有被电ܨ的 感㻶，要是在้间还чⰸ到▘㟞。那是因为你䏘上因ᦖᨓ起电带了᳽种 电㢤。ᒀ你ᣒ㼓别的物体时发生了电㢤转⼨，即ᩫ电现象。然而这种ᩫ 电ग是ⳙ间的，不ч持㐚。而在ᣒ通电⎽的电䌜中电流能䪬时间持㐚产 生。这是为什么呢？ 不໔䃕᜽们用Ⅰネ中的Ⅰ流来作一类℀。ຮ图--ᝬ示，A、B两容ஔ的 Ꮑ部用一䒛ネ䔊通，容ஔ中㷱有Ⅰ。在图--B的情ᒎ，ネ中Ⅰ⇍有流动。 㠑将容ஔB⼹⼹提高（图--C），݅ネ中产生Ⅰ流，Ѳᒴᔗ会ֈ₎流动。ຮ ᳈用一ᄻⅠ∡将A中的Ⅰ不᫙地៩ऽB（图--D），݅可使Ⅰ流㐠ᠭ。两ӓ Ⅰネ同一高度ะ的Ⅰᝬःࢷ强不同，ӫ产生了Ⅰ的流动。类Ѩ地，一⃡电路两 〛有电ࢷ，ӫ会产生电流。Ⅰࢷ䲌Ⅰ∡㐠ᠭ，而电ࢷ一般由电↌提供。 电ࢷ可用电ࢷ表≷量。图--ᝬ示为፤见电ࢷ表及其电路げ号。 （B） （C） （D） 图7-3-1 图7-3-2 ፤㻭电ࢷ表ࣶڢ电䌛げ号 在国䭱ࢁѹ制中，电ࢷ的ࢁѹ是л➥（ガ⼜л，用げ号7表示），电ࢷ的 ፤用ࢁѹ䔄有千л（L7）、℗л（N7）等，它们之间的换ッ关系是 千л л
（ L7  7） ℗лл
（N7 7） 图--ᝬ示为一些现䆍和用电ஔ的电ࢷ᪜值。 147 ⩢ ≮ ̻ უ Ꮪ ⩢ 䌜 䬖电㏒ 7 高ࢷ输电可䓪  L7 动力电路 7 民用照ᬺ电路 7 ⅓化䨢电↌ 7，᎞电↌ 7 㧰电↌ 7，䨮电↌ 7 㘽电∎㏒ N7 人体的Ⴕ全电ࢷ不高于 7 图7-3-3 ̬χ现䆍和电器的电ࢷ᪜ը 操作.实践 操作.实践 㻱㠰Ҭ⩕⩢ࢸ表 Ⱊ⮰：学цҫ⩔⩡ࢷ表。 ᱼ̺᫅⩔ڣ：⩡ࢷ表1͖、᎞⩡↌4㞮、ᄨ㏫㠑᎞根。 ₑ俐： 1. Ѐ㏲㻮ᄋ⩡ࢷ表，表Ⰴ上的符号、ݧᏒ和ᣑ㏫ᴝ᫭䓥的符号र 表⹦Ϭʹ喢 2. 按照ప734ᄲ᎞⩡↌和⩡ࢷ表 䔊ᣑ䊣来。∔ᘻ₏（）、䉋（）ᣑ ㏫ᴝ的ᣑ∁。 3. 䄧出⩡ࢷ表的䄧᪜。 4. ᄲ不स᪜Ⱊ的᎞⩡↌仂ᅪⰤᣑ 作为测量ᄥ䆍，䛹ูₑ俐2和ₑ俐3，♢后඗ۅ下表： 图7-3-4 测䛻电ࢷ 干⩡↌᪜Ⱊ（㞮） 1 2 3 4 ⩡ࢷ㶔䄧᪜（7） ∔ᘻη䶥：
1. ᓱ䶧ᄲ⩡ࢷ表ᣑ౔㷗测⩡䌛的͐〛。 2. ⩡ࢷ表的“”ᣑ㏫ᴝᓱ䶧䔊౔㷗测⩡䌛䲌䓽⩡↌₏Ჭ的̬〛 （࢟ԉ䃭⩡≭从⩡ࢷ表的“”ᣑ㏫ᴝ≭ڑ，从“”ᣑ㏫ᴝ≭出）。 3. 测量ᬢ㷗测⩡ࢷ的᪜值不ᓃ䊱䓳⩡ࢷ表的量⼷；表Ⰴ上下͐ᢾ ⹦᪜的选᠕，Ꮐ䄑与所选⩔的ᣑ㏫ᴝ᫭的⹦᪜ⰤᄥᏀ。 148 ⩢ ≮ ̻ უ Ꮪ ⩢ 䌜 拓展视野 拓展视野 ᪝ႄ็⩕表 䮻ⱬ⩡子ឬᱛ和᪜ႃࡂ测量ឬᱛ的ࣽᆁ，ь㐋测量 Жஔ䔼⌼㷗ᮦ㘩ࡂ、᪜ႃࡂ的Жஔ所ं代。ь㐋的测量⩡ ≭、⩡ࢷ的⩡≭表、⩡ࢷ表㷗᪜ႃๆ⩔表ं代。᪜ႃๆ⩔ 表（΋ग᪜ႃ̳⩔表，ప735）是̬⻹⣜代ࡂ的ๆ⩔䕀 ⩡子测量Жஔ，Ꭻ∇Ꮐ⩔于物⤲、⩡⅀、⩡子等测量䶲 ഋ。Ⴏ䮐βڣᰵ测量⩡ࢷ、⩡䭧和⩡≭的ͧ㺭ߋ㘩โ，䔄 㘩测量⩡ქ、⍕Ꮢ等物⤲量。Ⱔᄥ于ь㐋⩡学测量Ж表， Ⴏڣᰵ䄧᪜᫥ӫ、㇪Ꮢ倄、不ᬿᢋ౻、量⼷㠯ఠ大、ๆ⩔ 䕀等䃤ๆф◥。 图7-3-5 ᪜ ႃๆ用表 思考.练习 思考.练习 1. ౔ప736所⹦的ఇ͖⩡䌛中，⩔⩡≭表测量䕆䓳▛∍L1的⩡ ≭，ᝂ⩔⩡ࢷ表测量ߌ౔▛∍L1͐〛的⩡ࢷ。⩡≭表和⩡ࢷ表䔊ᣑᓃ ᄥृ喢ຮ果不ᄥ，䄣⩔㞞぀ᩥ₏。 （D） （E） 图7-3-6 L （B） （C） L L L L L 149 ⩢ ≮ ̻ უ Ꮪ ⩢ 䌜 2. 䔊ᣑప737中的⩡䌛，分别ҫᓃڢ中的⩡ࢷ表㘩๋测出ߌ౔ 小▛∍͐〛的⩡ࢷ，⩡≭表㘩๋测出䕆䓳小▛∍的⩡≭。 图7-3-7 （B） （C） 3. ప738中⩡ ࢷ表的͖͐ᣑ㏫ᴝ㷗 ᣑڑβ⩡䌛，䄣Ҍ䄧 出⩡ࢷ表的⹦᪜。 4. Ⴘ成下݃ࢁ ѹᢎッ： （1）0.18 7ȞȞN7 （2）250®7ȞȞ7 （3）5f10 57 ȞȞL7 （B） （C） 图7-3-8 ఈȠ⩢䭨喑⏾ߕअ䭨க 电䌜通常要用ᄩ线来䔋ᣒ。你∕意过吗，常㻮的ᄩ线一㝙是用䨉或 䨊և的，特别重要的䃫ิ还䰭用ᬯ䉢的䨣来ևᄩ线。铁也能ᄩ电，而且 成᱙ѻ，为什么不用铁来ևᄩ线呢？ ⩢䭨 观察导㏫、电䩚（图--）等 电ஔ材料，可以ⰷݜ导㏫的内㟛、 电䩚的ᣑ㏫ᴝ和ᣑ㼒❳等是用金属 材料ֆ的，而导㏫的外⯚和电䩚的 ᏁᏓ、᝷ា等是用ൽ料、ᾍ㘢之类 的材料ֆ的。前者能ь导电流，ग 图7-4-1 导线和电䩚 150 ⩢ ≮ ̻ უ Ꮪ ⩢ 䌜 不同导体对电流的䭧ⶹ作用一般不同。在相同的电ࢷ̷，䭧ⶹ作用大的 导体，通过的电流䒯ᄻ；䭧ⶹ作用ᄻ的导体，通过的电流䒯大。᜽们用电䭧 （SFTJTUBODF）来ࣹᭌ导体对电流䭧ⶹ作用的大ᄻ。 导体电䭧通፤用ႃ⃹R表示，电䭧的电路げ号ຮ图--ᝬ示。电䭧的ࢁ ѹ是⁓໲（0IN），ガ⼜⁓ （¢）。ຮ᳈在导体两〛加 7电ࢷ，≷得通过导体的电 流是 "，䗏ʹ䔅⃡导体的电 䭧ᅝ是 ¢。 ፤用的电䭧ࢁѹ䔄有千⁓ （L¢）、ٲ⁓（.¢），它们 的换ッ关系是： ٲ⁓（.¢） 千⁓（L¢）

千⁓（L¢） ⁓（¢） 电子技术中经፤用ݜద定电䭧值的ٯ件ÿÿ电䭧ஔ（图--），电䭧ஔ ΋ग定值电䭧。 ֆ导体（DPOEVDUPS）；后者不能导电，गֆ㐉㑄体（JOTVMBUPS）。䗏ʹ导体的 导电ᕓ能䘩相同ृ喢 观察.思考 观察.思考 ᄩҀ对⩢≮⮱䭨ⶺ҉⩕ ᱼ̺᫅⩔ڣ：⩡≭表1͖，2根䪫0.5 N、不सᱼ᫅的⩡䭧͉（ऴ䛽 ຮ䩜䨈ऴ䛽、䩹䨘ऴ䛽）、⩡䩚1͖、⩡↌㏰1຃、ᄨ㏫㠑᎞根。 ₑ俐： 1. ࣮照ప742䔊ᣑ⩡䌛，ᄲ ̬根⩡䭧͉ABᣑڑ⩡䌛，䬙ऴ⩡ 䩚，㻮ᄋ⩡≭表的⹦᪜。 2. ᄲऒ̬根⩡䭧͉CDᣑڑ⩡ 䌛，ڹᣑ䕆⩡⎼，㻮ᄋ⩡≭表的⹦ ᪜。℀䒯͐⁍჊侸测ᓃ的⩡≭值。 䃔䃦：ₑ俐1与ₑ俐2的⩡≭值Ⱔ等ृ喢为Ϭʹ喢 图7-4-2 导体对电流的䭧ⶹ作用 A B C D R 电䭧的电路げ号 电䭧ஔ 图7-4-3 151 ⩢ ≮ ̻ უ Ꮪ ⩢ 䌜 在ᬑ፤生活中Ҍ见过ਖ些导体喢䔅些导体䮐了材料不同之外，㇃㏲、䪫ⴙ ΋会有差ᐮ。在设计、Ⴕ㷱电路的时Յ，፤፤要㔯㭽导体的电䭧大ᄻ，䗏ʹ۟ 定导体电䭧大ᄻ的ఌ素主要有ਖ些঎喢 ⩢䭨⮱๔ᄼ 活动.探究 活动.探究 ۠ჇᄩҀ⩢䭨๔ᄼ⮱ͨ㺮఍㉍ ᣼ܦ䬚䷄：۟定ᄨѿ⩡䭧大小的ఌ㉌ͧ㺭ᰵਖχ喢 ᣼ܦճ䃪： 。 䃪䃍჊侸：（᣼⹦：Ҍ᣼出的ᒝ৹⩡䭧大小的ఌ㉌的ճ䃪可㘩不₎ ̬͖，ఌ此౔研究上ᆊ于“ๆఌ̬果”䬚䷄。研究此ㆧ䬚䷄，可Бᄲर ͖ఌ㉌分别研究，౔研究᳼͖ఌ㉌的ᬢՅᣓݢڢЂఌ㉌ԉᠭ不ऄ。） 䔇㵸჊侸：（᣼⹦：䃪䃍表ᵨ䃜录᪜ᢚ。） ϐ≭̺䃔䃦：（᣼⹦：Ҍ所ճ䃪的ఌ㉌䘩是۟定ᄨѿ⩡䭧大小的 ఌ㉌ृ喢Ҍ所䃪䃍的჊侸᫥ᵴᰵᬌ不ऴ⤲的地᫥喢Ҍ౔䔅͖ᣎ究≧ߔ 䓳⼷中是॒ጓ໅地䛳⩔β᳼χ᫥∁喢䄣ᄲᘟ∁䃜౔䔅䛸，Ꭲ和ڢЂस 学ϐ≭。） 大量实验表ᬺ：导体的电䭧大ᄻ䌋导体的䪫度、ὖ᝖面⼛和材料的⻹类有 关。电䭧是导体本䏗对电流的一⻹䭧ⶹ作用。不同导体对电流的䭧ⶹ作用一般 不同。̷表݃出了一些䪫 N、ὖ᝖面⼛是 NN 的材料在 č时的电䭧值。 ᄨѿ ⩡䭧（¢） 㐉㑄ѿ ⩡䭧（¢） 䨢 0.016 ⴟᲫ 10 12 䨈 0.017 大⤲ⴟ 10 13嗡10 15 䨉 0.027 ᎞✑᱔ᱼ 10 16 䧔 0.052 䧌⣧⦯ 10 14嗡10 21 䧭 0.096 䮢⨣ 10 16嗡10 19 䩍 0.11 ⴟ㱍 10 20嗡10 23 Ꮳ䨈 0.48 ⶘ᾍ㘢 10 30 Ⅰ䨢 0.95 䩹䨘ऴ䛽 1.09嗡1.12 ⷟ 35 152 ⩢ ≮ ̻ უ Ꮪ ⩢ 䌜 ͑ᵨ地䄠来，上面᜽们探究得ݜ的㏿论ख是䦴对፤⍕̷̀⍕度ऄ化不大的 情ۡ而㼬的。实䭱上，⍕度对导体的电䭧΋有ᝬᒝ৹，在极〛情̷ۡ⩆㜟能将 㐉㑄体ऄ为导体。 观察.思考 观察.思考 ⍖Ꮣ对➖䉕ᄩҀᕔ㘪⮱ᒞ৺ ᱼ̺᫅⩔ڣ：Ꮛᬓ▛∍̬͖（䮐去⣧⦯โฟ）、䙾㇪▛、⩡⎼ （6 7）、ࣽٵ二Ჭネ、ᄨ㏫ࣶ⩡䩚。 ₑ俐： 1. ࣮照ప744䔊ᣑ⩡䌛，ᣑ䕆⩡ 䩚，㻮ᄋࣽٵ二Ჭネ是॒ࣽٵ。 2. ⩔䙾㇪▛ߌ☙Ꮛ▛∍的⣧⦯ᴝ，㻮 ᄋࣽٵ二Ჭネ是॒ࣽٵ。 䃔䃦：Б上⣜䆍䄠ᬺβϬʹ喢 图7-4-4 实验装置图 अ䭨க ᬎ然导体的电䭧䮻着䪫度、ὖ᝖面⼛不同而不同，䗏ʹ᜽们可以通过改ऄ 电䭧来控制电路中的电流。 操作.实践 操作.实践 ݖ⩕⏾ߕअ䭨கᣔݣ⩢≮ Ⱊ⮰：学цҫ⩔⏽ߔऄ䭧ஔ。 ᱼ̺᫅⩔ڣ：小▛∍1ख、䧱぀㟛1根、᎞⩡↌2㞮、ᄨ㏫㠑᎞根、 ⏽ߔऄ䭧ஔ1͖。 ₑ俐： 1. ຮప745B所⹦，AB为䧱぀㟛，C为⏽ߔ〛，ҫC౔⩡䭧͉AB 上⏽ߔ。㻮ᄋ▛∍ϚᏒ的ऄࡂ。 2. ᄲₑ俐1中的⩡䭧͉ᢎ成⏽ߔऄ䭧ஔ，⼧ߔ⏽❳，㻮ᄋ小▛∍ 的ϚᏒऄࡂ。 153 ⩢ ≮ ̻ უ Ꮪ ⩢ 䌜 ⏽动ऄ䭧ஔ通过改ऄ电䭧͉的䪫度来改ऄᣑ入电路的电䭧。⏽动ऄ䭧ஔ 的⨣ま上㉓密地㐁着一͖㏫ఴ，㏫ఴ由表面⊮着㐉㑄␲的电䭧͉㐁᜼。ᣑ㏫ ᴝA、B分别与电䭧͉两〛䔊ᣑ。ᣑ㏫ᴝC、D分别ᣑ在⨣ま上方的金属᷾的两 〛，和金属⏽❳P相通。可⏽动的金属❳P㉓ࢷ在㏫ఴ上。㏫ఴ与⏽❳ᣑ㼒的 地方㐉㑄␲ጞ经ݚࣧ，䔅样通过金属⏽❳P，㏫ఴᅝ与金属䔊通了。通过金属 ⏽❳P在㏫ఴ上⏽动，可以改ऄ⏽动ऄ䭧ஔᣑ入电路的电䭧͉的䪫度，从而䓪ݜ 改ऄ电䭧的目的。 ᜽们可以用⏽动ऄ䭧ஔ䔊㐙地改ऄᣑ入电路的电䭧，ࢠᬌ法Ⱐᣑ得知它ᣑ 入电路的䭧值大ᄻ。电䭧箱（图--B）是实验ა用的ऒ一⻹ऄ䭧ஔ，䔅⻹ऄ 䭧ஔ能够ᑑ㶑⏽动ऄ䭧ஔ的不足， 可以Ⱐᣑ䄧出ᣑ入电路的电䭧值。 ऄ䭧ஔ在电子电路中有着广 ∇的应用，䄯光ज▛以及电子电 路中广∇使用的电ѹஔ（图-- C），ᅝ是一⻹ऄ䭧ஔ。 䃔䃦： 1. ౔ₑ俐1中，᜽Иҫ⩔Ϭʹ᫥∁ᩥऄ⩡䌛的⩡䭧喢 2. ᄥ℀ₑ俐1和ₑ俐2，䄠ᬺ⏽ߔऄ䭧ஔ的Ჰ䕌ࣶڢ工作࣋⤲。 3. ᄲ⏽ߔऄ䭧ஔᣑڑ⩡䌛的᫥∁可㘩ᰵ܌⻹喢 4. ຮҁҫ⩔⏽ߔऄ䭧ஔ喢 图7-4-6 （C）电ѹஔ （B）电䭧箱 拓展视野 拓展视野 ࡷᄩҀȠ䊲ᄩҀ 䮐βᄨѿ和㐉㑄ѿ之โ，ࡶᄨѿ和䊱ᄨѿ΋是䲊常ᰵ⩔的ᱼ᫅。 1. ࡶᄨѿ ᰵ̬χᱼ᫅的ᄨ⩡ᕓ㘩Ϸ于ᄨѿ和㐉㑄ѿ之䬠：ႯИ的ᄨ⩡ᕓ㘩 图7-4-5 （C）⏽动ऄ䭧ஔ P A B D C （B）改ऄ电路中的电䭧 A B C 154 ⩢ ≮ ̻ უ Ꮪ ⩢ 䌜 ℀ᄨѿጚᓃๆ，Ѳࣴ℀㐉㑄ѿຩᓃๆ。䔅ㆧᱼ᫅称为ࡶᄨѿ，常见的 ᰵ䩃、⵱、ⵣࡂ䩿等。 ࡶᄨѿᰵᒴๆ⠘➥的⩡学ᕓ䉔，人Иݕ⩔䔅χᕓ䉔ֆ成β䃤ๆ⩔ 䕀不स的ٯТ，ຮᮢѿネ、䯲成⩡䌛、ьᙋٯТ等。⩡㘽中的$16ࣶ ڢЂर⻹㟛❳䘩是⩔ࡶᄨѿᱼ᫅ݢ作的。ࡶᄨѿᄥٵ、⍕Ꮢ等ᰵ᩻ᙋ ᕓ。ݕ⩔☙᩻➥ᕓݢ作的☙᩻⩡䭧，可Б⩔来测量ᒴ小㠯ఠڱ的⍕Ꮢ ऄࡂ。ݕ⩔ٵ᩻➥ᕓݢ成的ٵ᩻⩡䭧，可⩔于̬χٵᣓ䃪ำ。 ࡶᄨѿ䔄ڣᰵ䃤ๆڢЂ๳໅的ᕓ㘩。स学И不໔ᴑ䬱Ⱔڟ䉰᫅ߌ Бβ㼏。 2. 䊱ᄨѿ 1911年，㢣ڜ科学ტࢍ᱗᳃eᬮڱ᫛（)FJLF ,BNFSMJOHI 0OOFT， 1853嗡1926）౔⩔⋞⅒ۣࢠ↊的䓳⼷中ࣽ⣜，当⍕Ꮢ下䭹ݜ4.2, （268.95 č）ᬢ，↊的⩡䭧Ⴘ全⊴๝，䔅⻹⣜䆍称为䊱ᄨ⩡ᕓ，此⍕ Ꮢ称为͠⩸⍕Ꮢ。后来Ђࣴࣽ⣜䃤ๆ䛽ᆊ和ऴ䛽䘩ڣᰵ与↊ⰤㆧѨ的 ౔Ѻ⍕下๝去⩡䭧的➥ᕓ。ࢍ᱗᳃⩝于Ђ的䔅̬ࣽ⣜㣣ᓃβ1913年䄦 䉉ᅀ物⤲学ຂ。 䊱ᄨᱼ᫅ڣᰵៃⷭᕓ，Ⴏ㘩ᗘ⊚౔ⷭѿ上面（ప747）。ຮ果 㘩ࣽ⣜̬⻹౔常⍕下ᅝڣᰵ䊱ᄨ⩡ᕓ的 ᱼ᫅，ᅝ可Б大大ۻᄽ⩡㘩的ᢋ๝，Ꮐ ⩔ݹᮛ䲊常䄝人。为βᄧឪ౔䒯倄的⍕ Ꮢ下ڣᰵ䊱ᄨ⩡ᕓ（倄⍕䊱ᄨ⩡ᕓ）的 ᱼ᫅，科学ტИ䔇㵸β不ᛴ的ߖ߇，Ꭲ ंᓃβ᭪著的䔇ᆁ。1986年，科学ტИ ౔̬χ䛽ᆊ⅓ࡂ物中ࣽ⣜β倄⍕䊱ᄨᱼ ᫅，ڢ中ᰵ的ᱼ᫅౔140 čጒटᅝ出⣜β䊱ᄨ⣜䆍。 倄⍕䊱ᄨᱼ᫅的⩔䕀䲊常Ꭻ䭀，ຮ⩔于䊱ᄨࣽ⩡、䒿⩡和ה㘩、 䊱ᄨ䃍ッᱦ、ⷭ⊚݃䒒和☙核㖆ऄࣹᏀല等。 图7-4-7 思考.练习 思考.练习 1. 2.5 .¢ L¢； 0.47 L¢ ¢。 2. ᄲ̬根䛽ᆊ͉៵䪫，Ⴏ的⩡䭧ᄲ （ऄ大ऄ小不ऄ）。 155 ⩢ ≮ ̻ უ Ꮪ ⩢ 䌜 3. ప748中⩧βఇ⻹⏽ߔऄ䭧ஔᣑڑ⩡䌛的ᗱۡ，౔䔅ఇ⻹ᗱ ۡ中，⏽❳Pऽጒᝂऽट⼧ߔᬢ，䔊ڑ⩡䌛的⩡䭧ᔺ样ᩥऄ喢 4. ప749是̬⻹自ߔ测量油ポڱ油面倄Ꮢ的㷱㒚。R是⏽ߔऄ䭧 ஔ，油量表⩝⩡≭表ᩥ㷱㔸成。从油量表的指䦴⹦᪜可Бⴑ䕿油ポڱ 的油面倄Ꮢ。Ҍ㘩䄠ᬺႯ的工作࣋⤲ृ喢 ρȠ⁔໳Ⴧᒸ 在ั于通䌜⟣ᔮ的电䌜中，ᄩ体中有电流通过，那么这个电流的大 小是由什么۠定的呢？ ᣏ⾣۠ჇᄩҀ中⩢≮⮱఍㉍ 䕇䓴᳽ᄩҀ⮱⩢≮⩞ϭ͵۠Ⴧ喤 ᣼ܦ䬚䷄：䕆䓳ᄨѿ的⩡≭与ᄨѿ͐〛的⩡ࢷᝂᄨѿ的⩡䭧ᰵϬ ʹ定量ڟ㈧喢 ᣼ܦճ䃪：（᣼⹦：⩡ࢷऄࡂ，⩡≭цຮҁऄࡂ喢⩡䭧ऄࡂ，⩡ ≭ࣴцຮҁऄࡂ喢） 䃪䃍჊侸：（᣼⹦：䔅可㘩ࣴ是̬͖“ๆఌ̬果”的科学䬚䷄， 可Б䛳ंᣓݢऄ量的᫥∁䔇㵸研究。可Б选ं不स䭧值的定值⩡䭧作 䕇 活动.探究 活动.探究 图7-4-8 （B） （C） （D） （E） P P P P 图7-4-9 自动测䛻⇥ポڱ⇥䲎高Ꮢ的装置 R 156 ⩢ ≮ ̻ უ Ꮪ ⩢ 䌜 通过实验᜽们知䕿：ᑿ导体的电䭧一定时，通过导体的电流与导体两〛的 电ࢷ᜼₏℀；ᑿ加在导体两〛的电ࢷ一定时，通过导体的电流与导体的电䭧᜼ ࣹ℀。䔅͖㻰ᒷ是ᓣ国物理学家⁓໲通过大量实验ⵀ究得出的，ఌ此⼜之为⁓ ໲定ᒷ。 ຮ᳈用I表示导体中的电流，U表示导体两〛的电ࢷ，R表示䔅⃡导体的电 䭧，䗏ʹ⁓໲定ᒷᅝ可以表示为： I U R ᐻ中I、R和U的ࢁѹ分别是Ⴕ、⁓和л。 ⁓໲定ᒷ对于设计、Ⴕ㷱和ᷬ修电路䲊፤重要。ݕ用⁓໲定ᒷ，可以计ッ 出通过导体的电流；䔄可以根据ᝬ㐅的条件，计ッ用电ஔ₏፤጑作时需要ๆ大 电ࢷ，或者计ッ出用电ஔ的电䭧，等等。̷面通过܌͖ڣ体的ҷ子，ⰷⰷ⁓໲ 定ᒷ的应用。 ҷ䷄1
图--ᝬ示为一͖₏在጑作的电路中的ᅬ 部，现⁞知䕿电路中通过 ¢的电䭧中的电流，䄣䬚在 不切᫙电路的情̷ۡ，䄑ຮ何≷量喢 分析和解む：根据⁓໲定ᒷ，ຮ᳈ጞ知电䭧和电 ࢷ，ᅝ可以求得电流。ఌ此，可用电ࢷ表≷出䄑电䭧 两〛的电ࢷ，然后用ژᐻIURᅝ能够计ッ出通过它的 电流。 为研究ᄥ䆍。䃪䃍出䃜录᪜ᢚ的表ᵨ。䄣ᄲ研究᫥ᵴ䃜౔䔅䛸。） 䔇㵸჊侸：（᣼⹦：䔅̬ₑ䔇㵸჊䭱᧹作，ᄲ测量的᪜ᢚ䃜录౔ ηٴ䃪䃍ຩ的表ᵨ中，䔄可ᄲ᧹作中的䬚䷄䃜录下来。） ϐ≭̺䃔䃦：（᣼⹦：䕆䓳ᄨѿ的⩡≭⩝Ϭʹ۟定喢౔Ҍ的ᣎ究 䓳⼷中，᫥ᵴ䃪䃍是॒ऴ⤲喢测量㏿果是॒可䲌喢研究㏿果ᰵᬌ჊䭱 Ꮐ⩔У值喢和स学Иϐ≭䃔䃦，Бӫᒎ成ᰠߌ全面的䃐䃲。） ⁔໳Ⴧᒸ 图7-5-1 ᳼通电电䌛 的ᅬ部电䌛 157 ⩢ ≮ ̻ უ Ꮪ ⩢ 䌜 ҷ䷄2
图--ᝬ示为用电ࢷ表和电流表≷一 ͖电䭧䭧值的电路。电ࢷ表的䄧᪜是 7，电流表的 䄧᪜是 "，䔅͖电䭧的䭧值是ๆ大喢ຮ᳈改ऄ电 ⎼，使电⎼电ࢷ增大ݜ7，䔅时电䭧的䭧值是ๆ 大喢电流是ๆ大喢 解：根据⁓໲定ᒷIUR，可以得ݜR
UI。在 本题第一⻹情̷ۡ， R
UI 7" ¢。 由于电䭧是导体本䏗的ᕓ质，与ᝬ加电ࢷᬌ关，ఌ此在第二⻹情̷ۡ，它 的电䭧Ϲ然是¢，䔅时电流会增大， IUR 7 ¢ "。 む：䔅͖电䭧的䭧值是 ¢。ຮ᳈改ऄ电⎼，使电ࢷ增大ݜ 7，䔅时电 䭧䭧值Ϲ然是 ¢，电流是 "。 图7-5-2 R 拓展视野 拓展视野 ⁔໳⮱ᩲθ ⁓໲（(FPSH 4JNPO 0IN，1787嗡1854）出生౔ᓣ国。Ђ从小ૈ⁎ ⠘⿷ᕉ㔯䬚䷄，܍ηᕧ㺭ݔ根䬚Ꮑ。Ђ౔Ꭸ年ᬢᰪఌტ䉗㔸䒹学，后 来㏻䓳㞜㠒ߖ߇᝹Ⴘ成学͆。 ⁓໲当䓳ๆ年中学᪅ጴ，౔᪅Β之҅，Ђ⒈ᓯ于科学研究。᜽И ⣜౔ⰷݜ的䔅͖简ࢁ的⁓໲定ᒷ，花䉥β⁓໲10年的ᓯ㵬。当ᬢ的჊ 侸᲍Тᒴጚ，⩔的是л᝿⩡↌，⩡ࢷᒴ不⽟定，䔅㐅჊侸带来βᒴ大 的జ䯪。⁓໲㏻䓳5年的ᣎ㉎᝹㼏۟β჊侸中⩡≭的⽟定ᕓ。当ᬢᰬ大 的జ䯪是⇍ᰵ⣜成的测量⩡≭的Жஔ，Ђᘟβ⻹⻹ߊ∁，㏻ࢲβๆ⁍ ๝䉑，᝹自ጝݢ成βⰤ当㇪ჲ的测量⩡≭的⩡≭យ⼐（不是᜽И϶๕ ⩔的⩡≭表），䔅᝹ҫᓃ定量研究成为可㘩。 ⁓໲的研究成果——⁓໲定ᒷ㷗ࣽ表之后，ᰪ䖙ݜ当ᬢ科学⩸的 㨽㻲和指䉏。Ѳ是౔჊侸η჊面ݹ，人Иᰬ㏴䔄是ᣑःβ⁓໲定ᒷ。 1841年，㠝国⮳ტ学цᢴδ⁓໲当ᬢ科学ტ的ᰬ倄㢏㾵——ᐬᮚ߾䛽 䉔ຂ。为β㏖ᔡЂ，后人把Ђ的名ႃ作为⩡䭧ࢁѹ的名称，Ꭲ把Ђࣽ ⣜的定ᒷगֆ⁓໲定ᒷ。 158 ⩢ ≮ ̻ უ Ꮪ ⩢ 䌜 思考.练习 思考.练习 1. ⩡子᝷表的⩡⎼是̬͖㏩តᒎ的⅓ࡂ䨢⩡↌，Ҍ㘩๋䃪∁ᣎ究 ౔⩡子᝷表工作ᬢ，⩡↌Ӈ⩡的᪠͖⩡䌛Ⱔ当于ๆ大䭧值的⩡䭧ृ喢 （᣼⹦：ᴑ䬱ᰵڟ᪜ᢚ） 2. 䕆䓳人ѿ的Ⴕ全⩡≭不㘩大于10 N"，䕆常工ࢮ䒒䬠ҫ⩔的Ⴕ 全⩡ࢷ不䊱䓳36 7，Ҍ㘩ᢚ此ќッ人ѿ的⩡䭧大㏒ᰵๆᄽ⁓ृ喢 3. ౔⩔⩡≭表和⩡ࢷ表测量ᄨѿ⩡䭧的჊侸中，⩡ࢷ表的⹦᪜为 4.8 7，⩡≭表的⹦᪜为0.5 "。ຮ果ᩥऄ⩡⎼⩡ࢷ后，⩡ࢷ表的⹦᪜为 12 7，ݹ后͐⁍჊侸䘩⩔量⼷为0.6 "的⩡≭表㵸不㵸喢ຮ果不㵸，Ꮐ 䄑ᔺʹߊ喢 ښȠ͟㖁⩢䌜হᎣ㖁⩢䌜 图7-6-1᝭示分别为一种៑Ⱪ▜电䌜和家Ꮪ⚔ᬻ▜∎电䌜，你能说 出它们的䔋ᣒ方ᐼ有什么不同吗？ ͟㖁⩢䌜 ᒴๆ实䭱电路ᒬᒬ䒯ูᱮ，Ѳ可以ា它们ⰷ᜼是䒯ガࢁ的基本电路的组 ऴ。͞联电路（TFSJFT
DJSDVJU）和Ꭲ联电路（QBSBMMFM
DJSDVJU）是两⻹基本电路。 在͞联电路中各͖ٯ件Ӊ次仂ᅪ相䔊，电流Ӊ次流经⃻͖ٯ件。图--B中 的指示▛A和័眼▛Bᅝ是仂ᅪ相ᣑ，͞联ᣑݜ电⎼，Ჰ᜼了͞联电路。 图7-6-1 （B）័眼▛电路 电䩚 电⎼ B A （C）照ᬺ▛∍电路 电䩚 电⎼ B A L1 L2 159 ⩢ ≮ ̻ უ Ꮪ ⩢ 䌜 在䬙ऴ的͞联电路中，通过一͖ٯ件的电流同时΋通过ऒ一͖ٯ件，᫙开 电路᳼ะ，将会出现᫙路。 活动.探究 活动.探究 ⵁ⾣͟㖁⩢䌜⮱ᣒ∂হ➦◦ Ⱊ⮰： 1. 学习͞㖀⩡䌛的ᣑ∁。 2. ᣎ究͞㖀⩡䌛的➥◥。 ᱼ̺᫅⩔ڣ：小▛∍（ಷ号不स）2ख、⩡䩚1͖、᎞⩡↌2㞮、⩡ ≭表3͖、⩡ࢷ表3͖、ᄨ㏫㠑᎞根。 ₑ俐： 1. 按ప762所⹦䔊ᣑຩ⩡≭表，♢后౔下面⾦白ѹ㒚⩧出ⰤᏀ 的⩡䌛ప。 图7-6-2 研究͞联电䌛的电流特◥ 2. 䬙ऴ⩡䩚，䃜下̵͖⩡≭表的䄧᪜： ⩡≭㶔 "1 "2 "3 ⩡≭㶔⮰䄧᪜（A） 3. 按ప763所⹦䔊ᣑຩ⩡ࢷ表，♢后౔下面⾦白ѹ㒚⩧出ᄥᏀ 的⩡䌛ప。 图7-6-3 研究͞联电䌛的电ࢷ特◥ 7 7 7 " " " 160 ⩢ ≮ ̻ უ Ꮪ ⩢ 䌜 4. 䬙ऴ⩡䩚，䃜下̵͖⩡ࢷ表的䄧᪜： ⩡ࢷ㶔 71 72 73 ⩡ࢷ㶔⮰䄧᪜（7） 䃔䃦： 1. ౔͞㖀⩡䌛中，ᩥऄ⩡䩚的͞ᣑѹ㒚，Ⴏ的ᣓݢ作⩔ᰵᬌᩥऄ喢 2. ౔͞㖀⩡䌛中，रะ⩡≭ᰵϬʹڟ㈧喢 3. ͞㖀⩡䌛͐〛的ᕧ⩡ࢷ和रٯТ͐〛的⩡ࢷ之和ᰵϬʹڟ㈧喢 Ꭳ㖁⩢䌜 ຮ᳈电路中ๆ͖ٯ件Ꭲ݃地䔊ᣑ在电路的两点之间，电路中的电流分为܌ 部分，分别流经䔅些ٯ件，䔅⻹䔊ᣑ方ᐻगֆᎢ联。图--C中的两͖▛ᅝ 是以Ꭲ联的方ᐻ䔊ᣑݜ电⎼上的，Ჰ᜼Ꭲ联电路。与电⎼相䔊的两根导㏫是᎞ 路，各▛ᝬ在的电路是ᩛ路。 在䬙ऴ的Ꭲ联电路中，㠑ᩛ路中᳼ะ᫙开，其Ђᩛ路电ஔϹ可጑作。教ა 䛸和家䛸的用电ஔ通፤是Ꭲ联的。 䛸和家䛸的用电ஔ通፤是 活动.探究 活动.探究 ⵁ⾣Ꭳ㖁⩢䌜⮱ᣒ∂হ➦◦ Ⱊ⮰： 1. 学习Ꭲ㖀⩡䌛的ᣑ∁。 2. ᣎ究Ꭲ㖀⩡䌛的➥◥。 ᱼ̺᫅⩔ڣ：小▛∍（ಷ号不स）2ख、⩡≭表3͖、⩡ࢷ表3͖、 ⩡䩚3͖、᎞⩡↌2㞮、ᄨ㏫㠑᎞根。 ₑ俐： 1. 按ప764所⹦ႵᢾٯТ，䔊ᣑຩ ⩡䌛。 2. ԉᠭS1、S2䬙ऴ，ٴ后䬙ऴ和᫙ᐬ ⩡䩚S，㻮ᄋ᎞䌛⩡䩚Sᄥ于͖͐▛∍ࣽٵ ᣓݢᗱۡ。 3. ԉᠭS、S1䬙ऴ，ٴ后䬙ऴ和᫙ᐬ⩡ 䩚S2，㻮ᄋS2ᄥ于͖͐▛∍ࣽٵᣓݢᗱۡ。 S S S 图7-6-4 研究Ꭲ联电䌛 161 ⩢ ≮ ̻ უ Ꮪ ⩢ 䌜 4. ԉᠭS、S2䬙ऴ，ٴ后䬙ऴ和᫙ᐬ⩡䩚S1，㻮ᄋS1ᣓݢ͖͐▛∍ ࣽٵᗱۡ。 5. 按ప765所⹦䔊ᣑຩ⩡≭表，♢后౔下面⾦白ѹ㒚⩧出ᄥᏀ 的⩡䌛ప。 图7-6-5 研究Ꭲ联电䌛的电流特◥ S 6. 䬙ऴ⩡䩚，䃜下̵ख⩡≭表的䄧᪜： ⩡≭㶔 "1 "2 "3 ⩡≭㶔⮰䄧᪜（A） 7. 按ప766所⹦䔊ᣑຩ⩡ࢷ表，♢后౔下面⾦白ѹ㒚⩧出ᄥ Ꮐ的⩡䌛ప。 图7-6-6 研究Ꭲ联电䌛的电ࢷ特◥ S 8. 䬙ऴ⩡䩚，䃜下̵ख⩡ࢷ表的䄧᪜： ⩡ࢷ㶔 71 72 73 ⩡ࢷ㶔⮰䄧᪜（7） ㏿䃦： 1. ౔Ꭲ㖀⩡䌛中，᎞䌛⩡䩚S的作⩔是 ；ᩛ䌛⩡䩚S1的作 ⩔是 ；ᩛ䌛⩡䩚S2的作⩔是 。 2. ౔Ꭲ㖀⩡䌛中，ຮ果̬͖ᩛ䌛的▛౻β，ڢЂᩛ䌛的▛ 。 3. ౔Ꭲ㖀⩡䌛中，रᩛ䌛的⩡≭和᎞䌛的⩡≭是॒Ⱔस喢रᩛ䌛 162 ⩢ ≮ ̻ უ Ꮪ ⩢ 䌜 的⩡≭之和与᎞䌛的⩡≭ᰵϬʹڟ㈧喢 4. ౔Ꭲ㖀⩡䌛中，रᩛ䌛͐〛⩡ࢷᰵϬʹڟ㈧喢ႯИ与᪠͖Ꭲ㖀 ⩡䌛͐〛的⩡ࢷࣴᰵϬʹڟ㈧喢 ҷ䷄
现有一ख标有 N" 7（₏፤጑作时的电流、电ࢷ值）的ᄻ▛ ∍，要将它ᣑݜ 7的电⎼上䃕它₏፤发光，应䄑怎ʹߊ喢 解：ᄻ▛∍Ⱐᣑᣑݜ 7电⎼上，会㷗☓⃭，ᝬ以 应䛳ं䭼流ᣖ᫩。可以将ᄻ▛∍͞联一͖ऴ适的电䭧 ڹᣑݜ电⎼上。ຮ图--ᝬ示。 ጞ知电⎼电ࢷU V，ᄻ▛∍电流I N" " ᄻ▛∍电ࢷU L 7。根据͞联电路中各ٯ件的电 流、电ࢷ的关系，电䭧两〛的电ࢷ： URU-UL 7- 7 7 通过电䭧的电流等于通过ᄻ▛∍的电流，ᝬ以 RURI 7 "ņ ¢ 图7-6-7 思考.练习 思考.练习 1. ౔ప768中，䬙ऴ⩡䩚S，⩡≭表的⹦᪜是0.52 "，䕆䓳▛∍ L1的⩡≭是0.25 "，Ⅾ䕆䓳▛∍L2的⩡≭。 2. ౔ప769中，⩡ࢷ表的⹦᪜是5 7，▛∍L1和L2͐〛的⩡ࢷ䘩 是1.5 7，Ⅾ▛∍L3͐〛的⩡ࢷ。 3. ౔ప7610的᱔Ძ上㷱ᰵ⩞、΅͐ख指⹦▛∍和̬͖⩡↌㏰， ᱔Ძ㷱౔学ᵍ的ь䓪ა䛸。ຮ果ь䓪ა的值⤙人঄ᘟ根ᢚ⩞▛Ϛⴑ䕿 ݹ䬔来人，根ᢚ΅▛Ϛⴑ䕿后䬔来人。䄣Ҍ根ᢚ所㐅ٯТ䃪䃍出⩡ 䌛，䔊ᣑప7610中的रٯТ，Ꭲ⩧出ᄥᏀ的⩡䌛ప。 图7-6-8 图7-6-9 ⩞ ⩞ ΅ ΅ 图7-6-10 163 ⩢ ≮ ̻ უ Ꮪ ⩢ 䌜 交流.研讨 交流.研讨 电能转化为其Ђᒎᐻ的能由用电ஔ来实现。䔅͖能量转化过程是ֆߋ的过 程。有ๆᄽ电能发生了转化，᜽们ᅝ䄠电流ֆ了ๆᄽߋ。电流ᝬֆ的ߋガ⼜电ߋ。 与力ֆߋ一样，电ߋ΋用ႃ⃹W来表示。其ࢁѹ是♒㕟（+，国䭱ࢁѹ 制），΋可以用千⨒时（L8eI）。ຮ᳈᳼⃡导体的电䭧用R表示，䄑导体两 〛的电ࢷ用U表示，通过䄑导体的电流用I表示，通电时间用t表示，݅电流ᝬ ֆ的ߋ可表示为： W喠UIt 家䛸的电▛、电㻲ᱦ和电ۜ箱、⾦䄯等用电ஔᝬ使用的电是由民用电㑽提 供的。为了度量家庭ᝬ⊴㕃的电能，⃻͖家庭䘩㷱有一͖电能表（图--）。 ̰Ƞ⩢㘪⮱䒙ࡃ喑⩢ߌহ⩢ߌ⢴ 每个家Ꮪ的日常生活都要Ҭ用⛰⅁、自来Ⅱ，因为⊵㕄了这些东 西，᝭以要㐆⛰⅁ڙथ、自来ⅡڙथЅ䉦。因ₑ，家里的各种用电器也 ⊵㕄了᳽种东西，也要向电力ڙथЅ电䉦，那么Ҭ用用电器究「⊵㕄了 什么呢？ ⩢ߌ 事实上，ᑿҌ使用用电ஔ的时Յ，用电ஔ⊴㕃了电能。或者䄠，使用用电ஔ的 时Յ，用电ஔ将电能转化为别的能量，ຮ内能、光能、ผ能、ᱦᷜ能、化学能等。 ⩢㘪⮱䒙ࡃ 䄣分别ͪ出̬χ⩡㘩䒘ࡂ为ڢЂᒎᐻ的㘩的ҷ子。 ⩡㘩䒘ࡂ为ڱ㘩： 。 ⩡㘩䒘ࡂ为ٵ㘩： 。 ⩡㘩䒘ࡂ为ผ㘩： 。 ⩡㘩䒘ࡂ为ᱦᷜ㘩： 。 ⩡㘩䒘ࡂ为ࡂ学㘩： 。 164 ⩢ ≮ ̻ უ Ꮪ ⩢ 䌜 ᜽们按电能表指示的用电度᪜来付电䉥。电能表的计量ࢁѹ 是千⨒时 ᬑ፤生活中ԃ⼜度。电能表的䄧᪜᭪示和Ⅰ表类 Ѩ，是以㉛计的方ᐻ指示。两次䄧᪜之差（后一次䄧᪜ۻࣧ 前一次䄧᪜）࢟为䔅两次之间ᝬ⊴㕃的电能。 在上一册中᜽们ጞ学过，能量的转化通过ֆߋ来实现， ߋ是能量转化的量度。在国䭱ࢁѹ制中，能量和ߋ的ࢁѹ䘩 是♒㕟。电能表指示家庭中用电ஔᝬ⊴㕃的电能的ๆᄽ。ᝬ 以，上面的千⨒时（度）䔅͖ࢁѹ实䭱上是能量或ߋ的ࢁѹ。 图7-7-1 电㘩表 ⩢ߌ⢴ 观察.思考 观察.思考 ౔照ᬺ⩡䌛中ᣑڑ⩡㘩表，℀䒯౔分别ҫ⩔15 8▛∍和100 8▛ ∍ᬢ⩡㘩表“䊜”的䕋Ꮢᰵҁ不स。 电ߋ⢳表示ֆ电ߋ的ᔗᚎ，在᪜值上等于ࢁѹ时间内ᝬֆ的电ߋ。电ߋ⢳ 用げ号P表示，ຮ᳈在时间t内ᝬֆ的电ߋ为W，݅： P喠W t 上ᐻ΋可化为W喠Pt，此ᐻ表示的物理意义是：ຮ᳈用电ஔ的电ߋ⢳是P， 使用时间为t，݅䔅⃡时间内电ஔ⊴㕃的电能（΋࢟电流ᝬֆ的电ߋ）为Pt。 国䭱ࢁѹ制中，电ߋ⢳的ࢁѹ为⨒➥（8），ガ⼜为⨒。在实䭱应用中， 对䒯大的电ߋ⢳习ᘛ上΋用千⨒（L8）作ࢁѹ：  L8喠 8 ຮ᳈电ߋ⢳的ࢁѹ用千⨒，时间的ࢁѹ用ᄻ时，݅由ژᐻW喠Pt可得电ߋ 的ऒ一͖ࢁѹ千⨒时（度）。千⨒时（度）相ᑿ于千⨒电ߋ⢳的用电ஔ使用 ᄻ时ᝬ⊴㕃的电能，ᝬ以 千⨒时喠千⨒fᄻ时喠 ⨒f ⻾喠f ♒ 䔅ᅝ是千⨒时（度）与♒之间的关系。 ҷ䷄：᳼⤙教ა䛸㷱有 8ᬑ光▛ख，ຮ᳈⃻天使用ᄻ时，一ঔ按天 计。䔅͖教ა一͖月（按ঔ计）ᬑ光▛ڝ㕃电ๆᄽ喢 解：
P喠 8f喠 8喠 L8 165 ⩢ ≮ ̻ უ Ꮪ ⩢ 䌜
t喠 Iff喠 I
W喠Pt喠 L8f I喠 L8eI む：䔅͖教ა一͖月㕃电 L8eI。 资料卡 资料卡 ऱ⻺უ⩕⩕⩢க⮱⩢ߌ⢴ ⾦调㏒ 1 000 8 ⩡☙Ⅰஔ ㏒1 000 8 微∎▵㏒ 800 8 ।ᅄஔ㏒ 800 8 ⩡⛔᫃㏒ 500 8 ⩡॥䷺㏒ 500 8 ≃㶏ᱦ㏒ 400 8 ៩油☋ᱦ ㏒200 8 ⩡㻲ᱦ㏒ 200 8 जᐻ䃍ッᱦ ㏒200 8 ⩡ۜポ㏒ 100 8 ⩡䷺ᝳ㏒ 60 8 ज▛㏒ 40 8 7$%ᱦ㏒ 25 8 ᝷⩡ま㏒ 1 8 ӫᥦᐻᩢ䴟 ᱦ㏒0.5 8 䃍ッஔ㏒ 0.5 N8 ⩡子表㏒ 0.01 N8 ⩢႓中⮱➖⤳䛼ȠࢂѺࣷڣこत ⩡学中ᰵ䃤ๆ物⤲量，ݹ面᜽И学䓳⩡ࢷ、⩡≭等，䔅䛸ࣴ学 习β⩡ߋ和⩡ߋ⢳。物⤲量与ႯИ的ࢁѹБࣶႯИ的符号ᒬᒬქᬿ⌣ ⋲，䃕᜽И来᪠⤲、ᄥ℀̬下。䄣౔下表中඗ڑⰤᏀ的名称ᝂ符号： 活动.探究 活动.探究 物⤲量 ࢁѹ（఩䭱ࢁѹݢ） 名称 符号 名称 符号 ⩡≭ I Ⴕഥ（简称Ⴕ） " ⩡ࢷ U л➥（简称л） ⩡䭧 R ⩡ߋ W ⩡ߋ⢳ ᬢ䬠 电动ᱦ、电䷺ᝳ、电ۜ箱、≃㶏ᱦ等用电ஔ上一般䘩有一͖䨙❸，其上有 ䷉定电ࢷ、䷉定ߋ⢳等参᪜（图--）。䷉定电ࢷ是指为ԉ䃭䄑用电ஔ能䪫 ⩢ߌ⢴⮱≸䛼 166 ⩢ ≮ ̻ უ Ꮪ ⩢ 䌜 交流.研讨 交流.研讨 期₏፤጑作而应䄑使用的电ࢷ。有的用电ஔ标有 ䷉定电流，其ॗ意与䷉定电ࢷ类Ѩ。而䷉定ߋ⢳ 是指用电ஔ在䷉定电ࢷ（或䷉定电流）̷጑作时 的电ߋ⢳。ຮ᳈使用时䊱过或ᄻ于䷉定值๖ๆ的 话，౳可能导致用电ஔ不能₏፤጑作⩆㜟ᢋ౻。 ᑿ然，΋有的用电ஔ٭䃤在ᄻ于䷉定电ࢷ̷጑ 作，此时用电ஔ的实䭱ߋ⢳΋ᅝ不等于䷉定ߋ⢳了。 图7-7-2 ᳼≃㶏机的䨙❸ ▜∎⮱ߌ⢴ ̬ख照ᬺ⩡▛∍标ᰵ“25 8、220 7”的ႃ样。220 7是指Ⴏ的䷉ 定⩡ࢷ，258是指Ⴏ的䷉定ߋ⢳。 （1）把Ⴏ㷱౔调ٵज▛上，当ᄲϚᏒ调ᯃ后，▛∍的⩡ߋ⢳ȞȞ （大于等于小于）25 8，为Ϭʹ喢 （2）把͐ख“2207、258”的▛∍͞㖀后ᣑݜ220 7⩡⎼上，每 ख▛∍的⩡ߋ⢳ȞȞ（大于等于小于）25 8，为Ϭʹ喢 （3）⩝于᳼⻹࣋ఌ，照ᬺ⩡䌛上的⩡ࢷखᰵ210 7，此ᬢ▛∍的 ⩡ߋ⢳ȞȞ（大于等于小于）25 8，为Ϭʹ喢 要∔意区分用电ஔ的䷉定电ࢷ（电流、电ߋ⢳）和使用时实䭱的电ࢷ（电 流、电ߋ⢳）。用电ஔ在使用时其实䭱ߋ⢳由实䭱的电ࢷ、电流۟定，其关系是： P喠I U ҷ䷄：一ា“ 7、 8”的电★䧭₏፤使用时，通过的电流是ๆᄽ喢 解：由P喠IU可得：
I喠PU喠 8 7ņ "喠 N" 活动.探究 活动.探究 ≸䛼ᄼ▜∎⮱⩢ߌ⢴ ᱼ̺᫅⩔ڣ：小▛∍、⏽ߔऄ䭧ஔ、⩡ࢷ表、⩡≭表、⩡⎼、ᄨ ㏫、⩡䩚。 ₑ俐： 1. 䃪䃍⩡䌛ప，ҫ჊侸ᬢ㘩᫥ӫ地调㞮小▛∍的⩡ߋ⢳。 2. 䔊ᣑ⩡䌛。 167 ⩢ ≮ ̻ უ Ꮪ ⩢ 䌜 不知Ҍ是॒想过：为Ϭʹ通电后▛∍中的▛͉会发光而电路中的其Ђ导㏫ ࢠ不发光঎喢䃕᜽们䄁着从̷面的实验ឪ出むᵴ。 3. ҫ小▛∍౔䷉定⩡ࢷ下（小▛∍▛口上标ᰵ䄑⩡ࢷ值）ࣽٵ， 测出Ⴏ的⩡ߋ⢳。 4. ҫ小▛∍͐〛的⩡ࢷ㏒为䷉定⩡ࢷ的1.2Թ，㻮ᄋ小▛∍的Ϛ Ꮢ，测出Ⴏ的⩡ߋ⢳。 5. ҫ小▛∍͐〛的⩡ࢷѺ于䷉定⩡ࢷ，㻮ᄋ小▛∍的ϚᏒ，测出 Ⴏ的⩡ߋ⢳。 ⩢≮⮱☚᩵Ꮑ 活动.探究 活动.探究 ⩢≮⮱☚᩵Ꮑ ᱼ̺᫅⩔ڣ：Ѻࢷ⩡⎼1͖（67）、ద定౔小Ძ上的䩹䨘㏫ఴ̬ ͖、⩡≭表1͖、⏽ߔऄ䭧ஔ（20¢）̬͖，ᄨ㏫㠑᎞根。 ₑ俐： 1. 按照ప773䔊ᣑ⩡䌛。 2. ᄲᣑڑ⩡䌛的⩡䭧调ݜᰬ大，ᣑ䕆 ⩡⎼❳ݧ，⩔᝷指ᙋ㻵̬下㏫ఴ的⍕Ꮢ。 3. 调㞮⏽ߔऄ䭧ஔБ䔼⌼්大⩡ ≭。⩔᝷指㼒ⷜ⩡䭧，ᙋ㻵㏫ఴ的⍕ Ꮢ。∔ᘻ䖫ٹ☗ѐ᝷指善 ㏿䃦：⩡≭≭䓳ᄨѿᬢ，ᄨѿ的⍕Ꮢ上ࡳ，⩡㘩䒘ऄ为ȞȞ㘩。 䔅͖⣜䆍࢟ѿ⣜β⩡≭的☙ᩴᏀ。 图7-7-3 电流的☙ᩴ应 电流通过▛͉，电流的热ᩴ应使▛͉⍕度ࡳ高。ᑿ▛͉⍕度䓪ݜ一定值 时，▛͉ᅝ会发光。▛∍发光时电能转化᜼内能和光能。 有的用电ஔ是ݕ用电流的热ᩴ应጑作的，℀ຮ电⛔᫃、电★䧭和电Ⅰย 等，䔅类用电ஔ的关䩚部ѹ是发热体（图--B）。 ऒ有一些用电ஔ݅ݕ用电的其Ђ方面作用。ҷຮ，对于≃㶏ᱦ、计ッᱦ、 168 ⩢ ≮ ̻ უ Ꮪ ⩢ 䌜 图7-7-4 （C）计ッᱦ中的᪏热䷺ᝳ （B）电流热ᩴ应的应用 7$%᧙ᩪᱦ等䔅类用电ஔ，电流的热ᩴ应ᬎ不ݕ于用电ஔ₏፤጑作，又会造᜼ 能量⊖䉥。ఌ此在设计和制造䔅类用电ஔ时，应䄑设法䭹Ѻ电流的热ᩴ应及其 ࢝ჟ（图--C）。 英国物理学家♒㕟ֆ了大量的实验，于年最ٴ㇪⶚地⶚定了电流产生 的热量与电流、电䭧和通电时间的关系： 电流通过导体产生的热量与电流的᎟方᜼₏℀，与导体的电䭧᜼₏℀，与 通电时间᜼₏℀。䔅͖㻰ᒷगֆ♒㕟定ᒷ。 ♒㕟定ᒷ可以用̷面的ژᐻ表示： QIRt ژᐻ中电流I的ࢁѹ是Ⴕ，电䭧R的ࢁѹ是⁓，通电时间t的ࢁѹ是⻾，热 量Q的ࢁѹ是♒㕟。 ♓㕠Ⴧᒸ 思考.练习 思考.练习 1. ̬ज⩡㻲ᱦ的⩡ߋ⢳为100 8，㠑每๕㻮ⰷ3小ᬢ，每๕㕃⩡ๆᄽ喢 2 . 测ᓃ౔2 2 0 7 的䷉定工作⩡ࢷ下，̬ 把⩡★䧭的⩡≭是 454 N"，䬚䔅把⩡★䧭的䷉定⩡ߋ⢳是ๆᄽ喢 3. 䄣Ҍڹ̬ͪχ生≧中ݕ⩔⩡≭的☙ᩴᏀ和䖫ٹ☙ᩴᏀ的ҷ子。 ژȠუᏚ⩢䌜হ⩕⩢Ⴖڕ 图7-8-1是一个家Ꮪ电䌜的示意图。你了解过家Ꮪ电䌜中各个部分 的作用吗？ᔻ样և到Ⴖڕ用电？ 169 ⩢ ≮ ̻ უ Ꮪ ⩢ 䌜 უᏚ⩢䌜 图7-8-1 ტᏙ电䌛的示意图 家庭用电来自ᒴ䔈的发电々（▗力发电々、Ⅰ力发电々、ᵤ电々等）。电 ٴ是通过高ࢷ电㏫输䔭ݜᑿ地，然后经ๆ级ऄ电々䭹ࢷ后输入千家̳ᝣ。 在进ᝣ的两条输电㏫中，一条गֆ▗㏫，ऒ一条गֆ䰢㏫。在᜽国，▗㏫ 和䰢㏫之间有7电ࢷ（在其Ђ国家可能不同），䰢㏫和大地之间⇍有电ࢷ， ▗㏫和大地之间有7电ࢷ。ఌ此人ຮ᳈㼒ⷜݜ▗㏫是ᒴ࢝䮕的。家庭电路 中一般䔄有第三条电㏫ÿÿ地㏫，关于它的作用᜽们将在后面介绍。电㏫进ᝣ 后，ٴ经过电能表，然后ڹ经过䬤ܬ开关或⾦⅀开关引入家中（图--）。 电能表可用来度量家庭ᝬ⊴㕃的电能的ๆᄽ。电能表上有一排᭪示᪜ႃ的 ⿃ए，᪜ႃ表示ᝬ⊴㕃的电能，ࢁѹ是L8eI（࢟千⨒时），其中最后一ѹ一般 用㏎㞞᭪示，是ᄻ᪜点后面的一ѹ。表Ⰴ中间有一ὖἩ，䱞出䛸䓥጑作的一͖转 Ⰴ。转Ⰴ转动的䕋度与家庭用电的电ߋ⢳相关，电ߋ⢳䊶大，转得䊶ᔗ。 电能表表Ⰴ上䔄标有电ࢷ、电流的参᪜。7表示电能表适用的电ࢷ； （）"表示在电流ᄻ于"时，电能表可以⽟定㇪⶚地጑作，而٭䃤ⴙ时通过 的最大电流是"。现在ᒴๆ地方ጞ改用电子ᐻ电能表（图--）。电子ᐻ 电能表⇍有转Ⰴ，有的᪜ႃ᭪示΋改用᪜ⴭネ或⋞ᮢ᭪示等䒯ٴ进的方ᐻ。 䬤ܬ开关 电能表 ԉ䮕⯾ ᣑ地㏫ 图--
家庭电路的Ჰ᜼ 图--
电子ᐻ电能表 170 ⩢ ≮ ̻ უ Ꮪ ⩢ 䌜 家庭中的各⻹用电ஔ，ຮ电▛、电㻲ᱦ、≃㶏ᱦ等䘩是Ꭲ联ᣑ入电路的。 ᝬ以使用的用电ஔ䊶ๆ，电路中的ᕧ电流ᅝ 䊶大。电能表、导㏫能ឫः的电流䘩有一͖ 最大值，䊱过了䔅͖᪜值会发生࢝䮕，ᝬ以 ᓱ䶧有ԉ័ᣖ᫩。在电路中͞联⛀͉（΋ग ԉ䮕͉）࢟是ь统的ߊ法（图--）。 现Џ 家庭电路中用得更ๆ的݅是⾦⅀开关（图 --），ख要电路中电流䊱过䷉定电流它ᅝ会自动᫙开， ఌ此可以Џᰫ䬤ܬ开关和ԉ䮕͉。 ԉ䮕͉΋፤፤用于各⻹电ஔ设ำ中。为了使用方ӫ， 䔅些设ำ中ᝬ使用的ԉ䮕͉是将金属㏲͉ᄭ㷱在⣧⦯ネ中 的ᒎᐻ，ᝬ以΋गԉ䮕ネ。ᑿ电流䊱过金属㏲͉的⛀᫙电 流时ӫ会⛀᫙。 图7-8-5 ⾦⅀开关 图7-8-4 ፤㻭的ԉ䮕͉ 观察.思考 观察.思考 䃑䃳Ԋ䮖͊ Ⱊ⮰：䃐䃲ԉ䮕͉的作⩔。 ₑ俐： 1. Ѐ㏲㻮ᄋ܌⻹㻰ᵨ的ԉ䮕͉。∔ᘻԉ䮕͉上的标号。 2. ຮప786所⹦，ᄲ̬͖标ᰵ“0.1 "” 的ԉ䮕͉ᣑڑ⩡䌛。 3. ⼧ߔ⏽ߔऄ䭧ஔ的⏽❳，ҫ⩡䌛中的 ⩡≭㐿ᚎ්ߌ。 4. Ѐ㏲㻮ᄋ▛∍和ԉ䮕͉，∔ᘻ⩡≭表 上的䄧᪜： （B）ԉ䮕͉⛀᫙ݹ，小▛∍ࣽ生Ϭʹऄࡂ喢 。 （C）౔჊侸䓳⼷中，从⩡≭表上䄧出的ᰬ大䄧᪜是 "。 （D）Ҍ䃐为ԉ䮕͉䔄㘩䛹ูҫ⩔ृ喢ȞȞ（㘩不㘩）。 5. ⩝᪅ጴᄲ上面჊侸中的“0.1 "”ԉ䮕͉ᢎ成“2 "”的ԉ䮕 ͉，䛹ู上面的჊侸。 ㏿䃦： 图7-8-6 ԉ䮕͉的作用 家庭中使用用电ஔ时，一般ា用电ஔ᣾๠᣾入᣾Ꮣ（图--）来ᣑ入供 电电路。ᒴๆ家用用电ஔ的᣾๠有三͖㙆，相应的᣾Ꮣ有三͖ႀ。其中两͖㙆 171 ⩢ ≮ ̻ უ Ꮪ ⩢ 䌜 图7-8-8 ᣑ地 图7-8-7 ᣾Ꮣ̺᣾๠ ᣑ外ฟ ᣑ地 分别ᣑ▗㏫和䰢㏫；䔄有一͖㙆与用电ஔ的金属外ฟ相䔊，是䔊ᣑݜ大地的。 家用用电ஔ的金属外ฟ与▗㏫是㐉㑄的。Ѳ̳一由于᳼⻹࣋ఌ导致▗㏫与用电 ஔ的金属外ฟ的㐉㑄㷗ⵠ౻而发生␻电，݅会导致金属外ฟፒ电，䔅ᅝ䲊፤࢝ 䮕。ຮ᳈外ฟ䔊ᣑݜ大地，݅电流会㷗引ऽ大地（图--），ᅝ能䖫ٹ发生 㼒电事ᩱ。
ᷬ修家庭电路时፤用ݜ䄁电぀。用䄁电぀可以 ݐ᫙出输电㏫中ਖ条是▗㏫。图--ᝬ示为፤见 的䄁电぀及其Ჰ造。䄁电぀的⅂ネ中充有⅂⅀，ᑿ 有电流通过⅂ネ时，⅂⅀会发光。䄁电぀中有一͖ 䭧值ᒴ大的的电䭧，它可以䭼制通过⅂ネ的电流， 从而⶚ԉ对人体不会Ჰ᜼ѐჟ。 使用䄁电぀时应䄑∔意㻰㠯᧹作（图 --）：᝷指按ѻ぀፩ะ的金属部分，぀ᅂᣑ㼒 ᒱ≷部分。 㼒电是指人不ᄻᓯ㼒ݜ▗㏫，使人的䏗体有电 流通过。ຮ᳈电流䓪ݜ一定大ᄻ时，ᅝ会发生ѐჟ事ᩱ⩆㜟有生঩࢝䮕。在家 庭用电中，一定要⶚ԉႵ全用电，䭞₎发生㼒电事ᩱ。以̷是܌⻹可能发生的 㼒电现䆍，䄣想一想ຮ何䭞₎䔅类㼒电事ᩱ。 （）䏗体ᣑ㼒ݜ▗㏫，㙆̷与大地不㐉㑄，݅▗㏫与大地之间通过人体 ᒎ᜼电流（图--B）。 （）一ख᝷ᣑ㼒▗㏫，ऒ一ख᝷ᣑ㼒䰢㏫，䔅时▗㏫与䰢㏫之间通过人 体ᒎ᜼电流（图--C）。 （）有些㏫路和设ำ的电ࢷ可以高䓪܌࡭千л⩆㜟܌⮪千л（ຮ高ࢷऄ ࢷஔ），ຮ᳈人䲌它们๖䓽，࢟使不ᣑ㼒它们΋可能发生㼒电事ᩱ（图-- D）。 Ⴖڕ⩕⩢ 高值电䭧 ⅂ネ 图7-8-9 ͐种፤㻭的 䄁电぀ࣶڢ㻰㠯᧹作 172 ⩢ ≮ ̻ უ Ꮪ ⩢ 䌜 （B） （C） （E） （D） 图7-8-10 㼒电ᗱ形 （）ຮ᳈有高ࢷ电㏫发生᫙㏫，ᢵ㥩在地，人的两㙆ะ于电㏫㥩地ะ的 不同ࡶᒰ上，݅两㙆之间会有“䌔步电ࢷ”，从而可在人体中ᒎ᜼电流，发生 㼒电事ᩱ（图--E）。 发生㼒电事ᩱ的时Յ，流过人体的电流可能☓ѐ人体，或者使人ᓯ䌟和 ন।ֈ₎。̳一发生㼒电事ᩱ，应立࢟切᫙电⎼，或用㐉㑄的᷹᷾等物৭将 电㏫ᠽ⻧人体，然后对㼒电者进行៎᩽。ᓱ要时可对㼒电者进行人጑ন।， 同时尽ᔗ求ߕࡧ័人঄来៎᩽。 资料卡 资料卡 ⩢≮对ϧҀ⮱҉⩕➦ᒮ ⩡≭ （NA） ҈⩔➥ᒭ 50 )[嗡60 )[的ϐ≭⩡ Ⱐ≭⩡ 0.6嗡1.5 ᐬ໷ᰵᙋ㻵，᝷䒧微䷐ែ ᬌᙋ㻵 2嗡3 ᝷指ᑦ◴䷐ែ ᬌᙋ㻵 5嗡7 ᝷部⫵ᡇ ᙋ㻵⫾和☙ 8嗡10 ᝷ጞ䯪于ᥲ㙝⩡Ჭ，᝷指尖ݜ᝷㚁ޓ⬇ ☙ᙋ㻵්ᑦ 20嗡25 ᝷䓱䕋叧⬥，不㘩ᥲ㙝⩡Ჭ，ޓ⬇，ন ।జ䯪 ☙ᙋ㻵්ᑦ，᝷部㖸肉不 ᑦ◴ᩢ㑕 50嗡80 ন।叧⬥，ᓯᝫᐬ໷䰳䷐ ᑦ◴的☙ᙋ㻵，᝷部㖸肉 ᩢ㑕、⫵ᡇ，ন।జ䯪 90嗡100 ন।叧⬥，ᐢ续3⻾ᅝц䕌成ᓯ㘻叧⬥ ন।叧⬥ 300Б上 作⩔0.1⻾Б上ᬢ，ন।和ᓯ㘻叧⬥， 人ѿ㏰㏳䖙ݜ⩡≭的☙ⵠ౻ 173 ⩢ ≮ ̻ უ Ꮪ ⩢ 䌜 䮐了㼒电，使用电力的ऒ一⻹⒈在的࢝䮕是▗▪。ᣑ㏫发生错䄛、䉋载过 重或ⴙ路䘩可能造᜼▗▪。 ᕧ之，用电的时Յ一定要➎䃜Ⴕ全用电。䄣ⰷ̷面关于Ⴕ全用电的⑗⩧ （图--），同时想一想，在Ҍ的生活中，䔄有ਖ些㼒电事ᩱ和ఌ用电不 ᑿ而引发▗▪的䮼ᗏ喢 ▗㏫ 䰢㏫ 图7-8-11 㼒电ηᩱ的䮼ᗏ 思考.练习 思考.练习 1. 每⯻▛䘩ᰵ̬͖⩡䩚。䔅͖⩡䩚和Ⴏ所ᣓݢ的⩡▛是͞㖀䔄是 Ꭲ㖀喢 2. ⩡▛的⩡䩚Ꮐ䄑ᣑ౔▗㏫和▛∍之䬠，䔄是零㏫和▛∍之䬠喢 为Ϭʹ喢 3. 调ᴑტ中ᝂ学ᵍ的⩡䌛中是॒ႄ౔⩔⩡Ⴕ全䮼ᗏ。ຮ果ᰵ，䄣 ᣼出㼏۟᫥ᵴ。 174 电与磁是自然力的重要组成部分，它正以惊人的力量改变着我 们的世界。生活在现代的我们每天都在与电和磁打交道。你已经知 道，各种用电器诸如洗衣机、冰箱、电视机、计算机、电吹风、录 音机、手机等都与电有关，其实这些还跟磁有关。甚至广播电台、 电视台、卫星通信乃至现代的交通工具磁浮列车，其中都有电和磁 在起作用。电和磁密切相关，而且在一定条件下，还能相互转化。 下面，就让我们来认识有关磁现象及电与磁相互转化的规律，感受 电与磁相互作用的威力吧。 すژ」 ⩢̻ⷮ 175 ⩢ ̻ ⷮ ̭ȠⷮҀহⷮ౧ 电冰箱的门为什么一碰就关上了？航海或出门旅游用的指南针为什 么能指示方向？你能不用针线就将钢珠串成一串吗？这些都是利用了磁 体的性能。磁体和我们的日常生活紧密关联，电冰箱、电视机和计算机 及电门铃等用电器里都有磁体。那么，磁体都有什么 性质？ 早在2 000多年前，我们的祖先就发现一种天 然矿物能吸引铁。在《吕氏春秋》上记载有“慈石 招铁”。“慈石”，意即“慈爱之石”。后来慈石 改称为磁石，由于它能吸引铁、钴、镍等物质（图 8-1-1），也被称为吸铁石。 ⷮҀᰶᲮᕔ ⷮ

Ხ ₑ俐 1. ᄲ᲍ᒎⷭ䧭ᩪݜⰇᰵ䧭ᅽ的ქஔ中，♢ 后᣼䊣（ప812），可㻮ᄋݜȞȞȞȞȞȞȞ ȞȞȞȞȞȞȞ，䔅䄠ᬺȞȞȞȞȞȞȞ。 2. 按ప813B所⹦，ᄲ͐ⷭ䧭䲌䓽，ѿ侸 ݜȞȞȞȞȞȞȞȞȞȞ。 3. 按ప813C所⹦，ᄲ͐ⷭ䧭䲌䓽，ѿ侸 ݜȞȞȞȞȞȞȞȞȞȞ。 4. ᄲ᲍ᒎⷭ䧭⩔㏲㏫㈧ⱬश䊣（ప814），ᒱڢ䲅₎后㻮ᄋⷭ䧭 的指ऽ，标ⱬ/的̬〛指ऽȞȞȞȞȞ；标ⱬ4的̬〛指ऽȞȞȞȞ。 图8-1-1 磁石吸 引回形针 观察.思考 观察.思考 图8-1-2 磁铁吸引铁屑 176 ⩢ ̻ ⷮ （B） （C） 图8-1-3 体验磁铁间的相互作用 5. ᄲ᲍ᒎⷭ䧭的̬〛分别䲌䓽ऒ̬͖᲍ᒎⷭ䧭（ప815），ᙋ㻵 ̬下౔ᣑ䓽不स部ѹᬢ，ⷭ߇的大小ᰵϬʹ不स。䊶䲌䓽ⷭ䧭͐〛，ⷭ ߇䊶ȞȞ（大小）；䊶䲌䓽中䬠部ѹ，ⷭ߇䊶ȞȞ（大小）。 图8-1-4 观察磁铁的指向 图8-1-5 磁铁的不同部位磁力大小不同 通过上面的观察和体验，᜽们ⰷݜ，磁䧭可以।引䧭ᅽ，条ᒎ磁䧭的两 〛।引的䧭ᅽๆ，䊶䲌中间部ѹ।引的䧭ᅽ䊶ᄽ；两磁䧭䲌䓽，中间部ѹः力 ᄻ，两〛ः力大。ᝬ以᜽们知䕿：一͖磁体的各部ѹ磁ᕓ强ᑝ不是౳ࠬ的。 ᜽们ា磁体上磁ᕓ最强的部ѹगֆ磁极（NBHOFUJD
QPMF）。⃻͖磁体有两 ͖磁极。两͖磁极ᕓ质不同，᜽们ាᗘᠮ的磁体䲅₎后指ࢃ的磁极गࢃ极（ガ ⼜4极），指ࡃ的磁极गࡃ极（ガ⼜/极）。 ᑿ两͖磁极相ξ䲌䓽时，它们之间会有力的作用，同ह磁极相ξ排 ᫑，ᐮह磁极相ξ।引。磁体之间的相ξ作用गֆ磁力，܍是能产生磁力 的任何物体䘩可以⼜为磁体。᜽们ា磁体能।引其Ђ物质的ᕓ质⼜为磁ᕓ （NBHOFUJTN）。 人类最ٴ认识的磁体是天然的䧭矿ⴟ，它是天然磁体。通፤᜽们ⰷݜ的䍰 ᒎ磁体、条ᒎ磁体和磁䦴等䘩是人造磁体（图--）。人造磁体是根据Ϭʹ ࣋理制造的঎喢 177 ⩢ ̻ ⷮ ᜽们ា使࣋来⇍有磁ᕓ的物体获得磁ᕓ的过程 गֆ磁化。䧭、䧠、䩹，ॗ䧭、䧠、䩹的ऴ金以及 䧭和其Ђ一些金属⅓化物䘩能㷗磁化。 ា㳦͉ܬ在磁䧭上ᦕᨒ܌̷（∔意要⇫同 一͖方ऽᦕᨒ），它ᅝ可以।ѻ㏲ᄻ的㳦͉。Ҍ 会发现，有磁ᕓ的㳦͉ܬ使用起来会更方ӫ（图 --）。 有些磁䧭是由䧎制造的。将⛀化的䧎ⅠԾ入模ڣ中，然后将其ᩪ入强磁 ౦中ۣࢠ。䮻着䧎Ⅰۣࢠऄ⶘，它ᅝऄ᜼了磁䧭。 图8-1-6 人造磁体 （B）实验ა用的磁体 （C）មผஔ中的磁体 （D）各⻹ᄻ磁䧭 ➖䉕⮱ⷮࡃ 观察.思考 观察.思考 䧏᷿अⷮ䧮 ຮప817B所⹦，ᄲⷭ䧭的 ̬Ჭ䲌䓽䧎᷾的̬〛，䧎᷾的ऒ ̬〛ӫ㘩।ᑁ䧭䦵，䧎᷾ऄ成β ⷭ䧭。ᄲⷭ䧭⼧去后，䧎᷾Ϲ带 ᰵ微ᑝ的ⷭᕓ（ప817C）。 （B） （C） 图8-1-7 钢棒变磁铁 图8-1-8 磁化的利用 178 ⩢ ̻ ⷮ 拓展视野 拓展视野 ⷮᕔᱽ᫆ 䧭᷾㷗ⷭࡂ后，ⷭᕓქᬿ⊴๝，称为䒛ⷭᱼ᫅；㔸䧎᷾㷗ⷭࡂ 后，ⷭᕓ不ქᬿ⊴๝，称为⶘ⷭᱼ᫅。ႯИ㐋称为ⷭᕓᱼ᫅。ⷭᕓᱼ ᫅౔⣜代生≧和科学ឬᱛ中ᰵⱬᎫ∇的Ꮐ⩔，䒛ⷭᱼ᫅可Бݢ作成⩡ ⷭ䧭，ຮ౔⩡ⷭ䊣䛹ᱦ等ᱦᷜ上Ꮐ⩔；⶘ⷭᱼ᫅可Бֆ⩡子䃍ッᱦ的 䃜ᓲٯТ和ⷭ带、ⷭࢍ等䃜ᓲᱼ᫅。ຮప 819㐅出β̬χⷭᕓᱼ᫅Ꮐ⩔的ҷ子。 Ҍ䔄㘩ͪ出ᰠๆҷ子ृ喢 所ᰵⷭѿ的ⷭᕓ౔̬定᲍Т下䘩可Б ⊴๝。䛹ܧᝂ᪞᝿ⷭѿ，Бࣶߌ☙䘩可㘩 ҫⷭᕓۻᑝᝂ⊴๝。჊䭱上，ख㺭䊱䓳̬ 定的⍕Ꮢ，所ᰵᱼ᫅的ⷭᕓ䘩ц⊴๝，䔅 ̬⍕Ꮢ称为“ᅱ䛸◥”，Ⴏ䮻ᱼ᫅的不स 㔸ᰵ所不स。 䨢㵸ࢍऌ౔̬䊣ᩪᝂ与᝷ᱦᩪ౔̬䊣，ᝂᩪ౔⩡㻲ᱦ上䘩可㘩ᄨ 㜠࣋ᰵ的ⷭᕓ⊴ᢋ，所Б㺭໑રᩪ㒚䨢㵸ࢍ。 图8-1-9 磁性材料的应用 ⩕ᄼⷮ䦵ᣏ≸ⷮҀকడ⮱ⷮ౧᫦ा ᄲ̬᲍ᒎⷭ䧭ᩪ౔ᵸ面上，ᄲ㠑᎞ ͖小ⷭ䦴䔼̬地ᩪ㒚౔Ⴏঔఠ（ప81 10）。㻮ᄋर͖小ⷭ䦴䲅₎ᬢ/Ჭ的指 ऽ，Ҍࣽ⣜Ϭʹ㻰ᒷβृ喢 ⷮ౧̻ⷮᙌ㏬ ⩕ 观察.思考 观察.思考 图8-1-10 磁体周围的小磁针 179 ⩢ ̻ ⷮ ᜽们∔意ݜ，在条ᒎ磁䧭ঔఠ的不同地方，ᄻ磁䦴的指ऽ各不相同。䔅䄠 ᬺ各ะ的ᄻ磁䦴ᝬः磁力的情ۡ不同。条ᒎ磁䧭㐅ᄻ磁䦴的磁力是ຮ何作用在 上面的喢࣋来，在条ᒎ磁䧭ঔఠႄ在着一͖磁౦（NBHOFUJD
GJFME），磁体间的 相ξ作用是通过磁౦而发生的。尽ネ磁౦ⰷ不见、ᦤ不着，Ѳ᜽们可以通过在 磁౦中ᩪ入ᄻ磁䦴来ⵀ究它。 ᄻ磁䦴在磁౦中有➥定的指ऽ，䔅᭪示出磁౦的方ऽᕓ。人们㻰定，在磁 ౦中的᳼一点，ᄻ磁䦴䲅₎时ࡃ极ᝬ指的方ऽᅝ是䄑点的磁౦方ऽ。 英国物理学家法៵第最ᬕ用磁感㏫来ᒎ䆍地᣻述磁౦。ຮ图--᭪示 了条ᒎ磁䧭和䍰ᒎ磁䧭ঔఠ的磁感㏫（NBHOFUJD
GJFME
MJOF） 它ᒎ䆍地表示出了 磁䧭ঔఠ磁౦的分ጯ情ۡ。磁体ঔఠ的磁感㏫䘩是从磁体ࡃ极出发，⇫ᰞ㏫回 ݜࢃ极。磁感㏫是一条䬙ऴ的ᰞ㏫，磁感㏫之间永不相交。 图8-1-11 条形磁铁和蹄形磁铁的磁感线 活动.探究 活动.探究 ⵁ⾣᲎ᒏⷮ䧮কడ⮱ⷮ౧ Ⱊ⮰：䕆䓳㻮ᄋ䧭ᅽ౔ⷭ౦中ⷭࡂ后ᢾ݃的పᵴ，ᐦ⿷ᄥⷭᙋ㏫ 的Ⱐ㻮࢜䆍。 ᱼ̺᫅⩔ڣ：᲍ᒎⷭ䧭、䍰ᒎⷭ䧭、䧭ᅽ、⣧⦯Ძ。 ₑ俐： 1. ౔̬ಃ㪰⣧⦯Ძ（ᝂ白㏤Ძ）上౳ࠬ地ᦾ上̬χ䧭ᅽ，♢后ᄲ ⣧⦯Ძ（ᝂ白㏤Ძ）ᩪ౔᲍ᒎⷭ䧭上面，䒧᪞Ꭲᡛߔ⣧⦯Ძ，ӫ㘩ⰷ ݜ䧭ᅽᢾ݃成ప8112B的పᵴ。 2. ⩔䍰ᒎⷭ䧭䛹ูₑ俐1（ప8112C）。 䃔䃦： 1. 为Ϭʹ䧭ᅽцᢾ݃成所ⰷݜ的పᵴ喢 180 ⩢ ̻ ⷮ 䧭ᅽ在磁䧭ঔఠ的分ጯ⌱Ẇ地᭪示了磁感㏫，䔅是 由于在磁౦的作用̷，䔅些ᄻ䧭ᅽ㷗磁化为一͖͖ᄻ磁 䦴，磁力对ᄻ䧭ᅽ产生作用，ᅝ展现出了磁体ঔఠ磁感 ㏫的模样。 上面的磁感㏫ϱϱࣹᭌ了磁౦在一͖᎟面中的情ۡ， 而事实上磁౦分ጯ在整͖⾦间中。不䯪想䆍可用分ጯ在⾦ 间中的磁感㏫来᣻㐄磁体ঔఠ的磁౦（图--）。 2. 所㻮ᄋݜ的䧭ᅽపᵴ与ⷭᙋ㏫ᰵϬʹڟ㈧喢 （B） （C） 图8-1-12 用铁屑演示磁感线 图8-1-13 磁感线 ౝ⤰⮱ⷮ౧ ᜽们知䕿，指ࢃ䦴能指示方ऽ。ᬌ论ะ在͂⩸上的任何地方，磁䦴的/极 ᕧ是指ऽࡃ方。䔅是为Ϭʹ঎喢ᬕ在͂㏖᱗，英国ࡧ生༭Ᏽeवᅀћ➥ᅝ指 出，地⤯是一͖ጔ大的磁体。地⤯ঔఠႄ在着 磁౦ÿÿ地磁౦，与条ᒎ磁体的磁౦类Ѩ。而 指ࢃ䦴实䭱上是一͖ᄻ磁䦴，ᄻ磁䦴ः地⤯的 磁౦力的作用，ᅝ会有一定的指ऽ。 ᄻ磁䦴䲅₎时，/极指ࡃ，4极指ࢃ。ఌ 此地⤯的ࢃࡃ极和地⤯上磁体的ࢃࡃ极ᖜຩ是 相ࣹ的（图--）。Ѳ是，地⤯的两极和 地磁的两极Ꭲ不₏ຩ重ऴ。᜽国宋Џ学者↴括 （嗡）是͂⩸上最ᬕ准⶚䃜述䔅一现 䆍的科学家。䔅℀਑ђጯὖ⍍大㺫∷时（ 图8-1-14 地理南北极和地磁南北极 地磁ࢃ极 地磁ࡃ极 地理ࡃ极 地理ࢃ极 181 ⩢ ̻ ⷮ 年）发现䔅一现䆍ᬕ了ๆ年。 地磁౦是ຮ何产生的喢科学家认为，ѹ于 地ᵤঔఠ的地ᎀ是由ࡶ⛀㲹的金属及其化ऴ物 Ჰ᜼的，其中有大量的自由电子和⻧子，它们 䮻地⤯㐁自转䒠运动ᒎ᜼⣛ᒎ电流，从而产生 了磁౦。科学家们发现，▗ᆝᇕ≲܉ద时，其 中的䧭和䩹ᕧ是按磁౦方ऽ排݃。地磁౦的ᒎ ⟢䔄会ःݜ๖䭟䷺的ᒝ৹。๖䭟䷺是๖䭟活动 产生的高䕋ፒ电ㆾ子流。图--᭪示了地磁౦㷗៵Ѥ的情ᒎ。地磁౦的ᒝ ৹可ᐢѤݜ  LN的天⾦，对地⤯上的生物ᒎ᜼了ԉ័，䖫ٹ生物ःݜ来 自๖䭟的高能䒼ᄰ࢝ჟ。 图8-1-15 太阳风对地磁场的影响 拓展视野 拓展视野 ⩌➖̻ⷮ౧ ᒴๆߔ物䘩㘩把ᤍ᫥ऽ，ԍ卩的䔅⻹本䶲ᅐڢ⾭出。把ԍ卩䓼㜟 ࡯䛸之โ，Ⴏ䔄㘩准⶚地上ఊ来。卩子为Ϭʹ㘩౔㡗㡗叽่中不䔣๝ ᫥ऽ঎喢Ⴏ的本䶲从ҁ㔸来喢 ࣋来，白๕ԍ卩是䲌ᄥٵջᡛ的᩻ᙋᕓ䓔别᫥ऽ，㔸౔叽่Ⴏ 是౔地ⷭ౦的ᄨᑁ下把ᤍ᫥ऽ的。㏻㼏ނ、分析卋ㆧ的大㘽ࣽ⣜，卋 ㆧ的㘽㏰㏳中含䧭量℀ڢЂߔ物ๆ，ᒎ成β微小的ⷭѿ，䔅χⷭѿ䊣 ⱬ微ಷ指ࢃ䦴的作⩔，㘩ፚߕԍ卩等卋ㆧՋߕ于地⤯的ⷭ౦来䓔别᫥ ऽ。科学研究䔄ࣽ⣜，᳼χᬲ㮗和鱼ㆧ΋㘩ᙋ㻵ݜ地ⷭ౦。 思考.练习 思考.练习 1. ⷭѿ䬠的Ⱔξ作⩔是䕆䓳ȞȞȞȞȞࣽ生的。 2. ճ定㐅Ҍโ㻮̬样的᲍ᒎⷭ䧭和䧭᲍（ᬌⷭᕓ）र̬͖，不Ջ ߕЧҁڢЂ物品，Ҍᔺ样⩔ᰬ简ࢁᔗᢣ的ߊ∁ݐ᫙出ਖ͖是ⷭѿ喢 3. 㐅Ҍ㠑᎞͖䧎⤌和̬͖ⷭ䧭，Ҍ㘩不⩔䦴㏫ᅝᄲ䧎⤌͞成̬͞ 㒺ͩ的⤌䨪ृ喢 4. 㐅Ҍ̬͖䍰ᒎⷭ䧭和̬把ఊᒎ䦴，Ҍ㘩ݐ᫙䍰ᒎⷭ䧭र部ѹⷭ 182 ⩢ ̻ ⷮ ᕓ的ᑦᑝृ喢 5. ߔ᝷჊䌡：⩧出᲍ᒎⷭ䧭ঔఠ的ⷭᙋ㏫。 ⩔ڣ：܌͖小ⷭ䦴、̬͖᲍ᒎⷭ䧭、白㏤和぀。 ₑ俐： （1）౔̬ᑌ白㏤的中๚ᩪ̬͖᲍ᒎ ⷭ䧭。ᄲ小ⷭ䦴ᩪ౔ⷭ䧭的ঔఠ，∔ᘻ 小ⷭ䦴的中ᓯѹ㒚ࣶࡃᲭ指ऽ，♢后⩔ ̬ⴙベ๠౔白㏤上标⹦䄑ะ的ⷭ౦᫥ऽ （ప8116）。 （2）ᄲ小ⷭ䦴ᩪ౔ⷭ౦रะ，䛹ู 上面ₑ俐，分别⩔̬ⴙベ๠౔白㏤上标 ⹦䄑ะ的ⷭ౦᫥ऽ。 （3）౔㏤上⩧̬㈧݃ᰞ㏫，ҫᰞ㏫䕆䓳㏤上每̬◥ᬢ的᫥ऽ与䄑 ◥的ⷭ౦᫥ऽ̬㜠，Ꭲ౔每᲍ᰞ㏫上⩔ベ๠标ᬺ᫥ऽ。（䔅样ᓃݜ的 ̬㈧݃ᰞ㏫ᅝ是ⷭᙋ㏫） 6. 为ϬʹⷭࡂᲛᝂⷭ䧭等不㘩䲌䓽⩡㻲ᱦᥲᩪ喢 7. 㻮ᄋ̬下Ҍტ䛸⩡ۜポ的䬔，ᘟ̬ᘟ为Ϭʹ当䬔䒧䒧̬ⷜ上ᅝ ڟ͑β喢 8. ̬小ⷭ䦴ᩪ౔᲍ᒎⷭ䧭附䓽ᬢ的指ऽ ຮప8117所⹦，䄣标出᲍ᒎⷭ䧭的/Ჭ和 4Ჭ。 9. ప8118中⩧出β᲍ᒎⷭ䧭स名ⷭᲭⰤ ᄥᩪ㒚ᬢᒎ成的ⷭ౦中的܌᲍ⷭᙋ㏫。䄣标出 र᲍ⷭᙋ㏫的᫥ऽ，Ꭲ标出小ⷭ䦴ᩪ౔A、B、 C、Dर◥ᬢ/Ჭ的指ऽ。 10. ᄲ䙾㇪▛ᩪ౔᲍ᒎⷭ䧭的̬͖ⷭᲭ下ߌ ☙，सᬢ⩔܌͖ఊᒎ䦴测䄁Ⴏ的ⷭᕓ，䄣㻮ᄋ䮻 ⱬⷭ䧭⍕Ꮢ的ࡳ倄，ⷭᲭ的ⷭᕓᰵϬʹऄࡂ，当 ⍕Ꮢࡳ倄ݜ̬定᪜值ᬢц出⣜Ϭʹ⣜䆍喢 图8-1-16 研究条形磁铁周围的磁场 图8-1-17 图8-1-18 183 ⩢ ̻ ⷮ ιȠ⩢⩌ⷮ 通过对上一章的学习，你已经知道电的许多知识和用途，现在又了 解了磁体的性质。你有没有想过，电和磁有什么关系吗？其实，有位名 叫奥斯特的科学家早就想过这个问题。在他之前，人们对电和磁一直是 分别研究的，直到19世纪20年代，才因为他的研究发生了转变。 䕇⩢Ⱑᄩ㏬⮱ⷮ౧ ͥ叒物理学家ຑ᫛➥（)BOT
$ISJTUJBO
0FSTUFE，嗡）一生致力于 电和磁统一ᕓ的ⵀ究，Ђಆ信自然⩸的力是可以相ξ转化的ਞ学思想，Ѳ经过 ᒴๆ次实验䘩⇍有发现电流对磁的作用。年月的一͖ᮆ上，Ђ在课മ上 䃞课时⾭发□感，࢟ፙֆ了͖实验：ᑿЂᣑ通电路时，ᩪ在导㏫᫭䓥的磁䦴䒧 ᓚ地᭯动了一̷。䔅䄠ᬺ通电导㏫ঔఠ产生了磁౦，Ђ发现了电流的磁ᩴ应善 从此，迎来了电磁学发展的䒵♸时期。 ̷面䃕᜽们用实验来ⵀ究一̷通电Ⱐ导㏫ঔఠ的磁౦。 图8-2-1 奥斯特和他做实验用的装置 操作.实践 操作.实践 䕇⩢Ⱑᄩ㏬কడ⮱ⷮ౧ Ⱊ⮰ 研究䕆⩡Ⱐᄨ㏫ঔఠ的ⷭ౦。 ᱼ̺᫅⩔ڣ：䧭᳢ज、小ⷭ䦴、⏽ߔऄ䭧ஔ（5¢）、⶘Ⱐᄨ㏫、 184 ⩢ ̻ ⷮ 䒛ᄨ㏫、⩡↌ࣶ⩡䩚。 ₑ俐： 1. ຮప822所⹦，䔊ᣑ⩡䌛。 2. ᣑ䕆⩡⎼，䃕。Ⱐᄨ㏫AB中䕆 ڑ从上ݜ下的⩡≭。 3. ᄲ小ⷭ䦴ᩪ౔Ⱐᄨ㏫AB的中⃡ 附䓽，㻮ᄋڢ指ऽ，♢后ᚎᚎ地ఠ㐁Ⱐ ᄨ㏫ABঔఠ⼧ߔ，㻮ᄋڢ指ऽ的ऄࡂ。 㻮ᄋݜ：ȞȞȞȞȞȞȞȞȞȞ（根ᢚ 小ⷭ䦴指ऽ᣻䔜ⷭ౦ᗱۡ，Ꭲ∔ᘻ⩡≭᫥ऽ与ⷭ౦的ڟ㈧）。 4. ҫAB中䕆ڑ从下ݜ上的⩡≭，䛹ูₑ俐3，㻮ᄋݜ：ȞȞȞȞ ȞȞȞȞȞ（与ₑ俐3的ᗱۡ作℀䒯）。 图8-2-2 探究通电直导线周围的磁场 A B 探究实验表ᬺ：在ಮⰠ于通电Ⱐ导㏫的᎟面上，导㏫ঔఠ的磁౦ຮ图 --ᝬ示（∔意电流方ऽ与磁౦方ऽ的关系）。 图8-2-3 通电直导线的磁场 电流 图8-2-4 用铁屑和磁针演 示通电直导线的磁场 电流 ᜽们΋可以䛳用用䧭ᅽ⑀示磁感㏫的ߊ法来ⵀ究通电Ⱐ导㏫ঔఠ的磁౦。 在一ಃ᱔Ძ（或⶘㏤Ძ等）的中๚䧧一ᄻႀ，在Ძ上౳ࠬ地ᦾ上一些䧭 ᅽ。䃕一根Ⱐ导㏫ಮⰠ地⾫过ᄻႀ，Ꭲ㐅它通上电流（图--）。䒧᪞᱔Ძ ܌̷，Ძ上的䧭ᅽӫ᭪示出磁感㏫的ᒎ⟢。 䕇⩢㳧㏬ノ⮱ⷮ౧ 通电Ⱐ导㏫㮩然能产生磁౦，Ѳ是它产生的磁౦䒯ᑝ。ຮ何获得更强的磁 ౦঎喢将导㏫㐁᜼ຮ图--ᝬ示的㳦㏫ネ（ๆࡉ㏫ఴ），ᅝ能产生䒯强的磁 ౦。̷面，䃕᜽们来ⵀ究一̷㳦㏫ネ产生的磁౦。 185 ⩢ ̻ ⷮ 活动.探究 活动.探究 ⩕䧮ᅾহᄼⷮ䦵⑁⹧䕇⩢㳧㏬ノ⮱ⷮ౧ Ⱊ⮰：研究䕆⩡㳦㏫ネঔఠ的ⷭ౦。 ₑ俐： 1. ຮప826B所⹦，౔̬ಃ⶘㏤Ძᝂᰵᱦ⣧⦯Ძ上᝿͐ᢾ小ႀ。 ᄲ̬根⶘ᄨ㏫⾫䓳䔅χ小ႀᒎ成̬͖㳦㏫ネ。 2. ౔Ძ上౳ࠬ地ᦾ上̬χ䧭ᅽ。㐅ᄨ㏫䕆上⩡≭。䒧᪞ᡛߔ㏤Ძ ᝂᰵᱦ⣧⦯Ძ，Ძ上的䧭ᅽӫ᭪⹦出ⷭᙋ㏫的ᒎ⟢。ᄲ小ⷭ䦴ᩪ౔㳦 ㏫ネ附䓽，㻮ᄋᎢ䃜下ڢ/Ჭ指ऽ。 3. ᩥऄ㳦㏫ネ中的⩡≭᫥ऽ，䛹ูₑ俐2。 ㏿䃦：᜽И㻮ᄋݜ，ᩥऄβ㳦㏫ネڱ的⩡≭᫥ऽ，⩡≭ϓ生的ⷭ ౦的ⷭᙋ㏫的ᒎ⟢ ȞȞȞ（Ⱔस不 स），㔸小ⷭ䦴的 /Ჭ指ऽȞȞ（不 ऄⰤࣹڢЂ）， 䔅䄠ᬺȞȞȞȞȞ ȞȞȞȞȞȞȞ。 通过上面实验，᜽们得ݜ通电㳦㏫ネঔఠ的磁౦的磁感㏫分ጯ（图-- C），䄣∔意磁౦方ऽ与电流方ऽ的关系。 图8-2-5 几种螺线管（线圈） （B）实验ა中፤用的㳦㏫ネ （C）电㻲ᱦ᭪׻ネᅪ部的㏫ఴ 图8-2-6 通电螺线管的磁感线 （B） （C） 电流方ऽ 䄣⩔准⶚、简∭、ქᬿ䃜ᓲ的䄙㼬来᣻䔜䕆⩡㳦㏫ネঔఠ的ⷭ౦ 与⩡≭的ڟ㈧，Ꭲ䔇㵸ϐ≭。 䄣⩔准⶚ 简 交流.研讨 交流.研讨 186 ⩢ ̻ ⷮ ⩢ⷮ䧮 通电㳦㏫ネ℀通电Ⱐ导㏫的磁ᕓ加强了，Ѳ䔄有Ϭʹ方法能进一步加强磁 ᕓ঎喢̷面᜽们ᅝ通过实验进行探究。 操作.实践 操作.实践 ⵁ⾣䧮ᓰ对㳧㏬ノⷮᕔ⮱ᒞ৺ ᱼ̺᫅⩔ڣ：ల⤌぀㟛、䧭䦵（㇃㏲与ల⤌぀㟛ᣑ䓽）、␲࠱ ㏫、᎞⩡↌、⩡䩚、⏽ߔऄ䭧ஔ、小ⷭ䦴、大๠䦴。 ₑ俐： 1. ⩔␲࠱㏫౔ల⤌぀㟛上㐁上̬定的ࡉ᪜（50ࡉጒट），ֆ成̬ 㳦㏫ネ。 2. 按照ప827所⹦⩡䌛ప，把 㳦㏫ネ与⩡䌛ٯஔТ䔊ᣑ䊣来Ꭲᣑ䕆 ⩡䌛。䃕㳦㏫ネ।ᑁ大๠䦴，㻮ᄋ჊ 侸⣜䆍。ڹᄲ㳦㏫ネ䲌䓽小ⷭ䦴，㻮 ᄋ჊侸⣜䆍。 3. ᄲ㳦㏫ネ中的ల⤌぀㟛ं下ᢎ 上䧭䦵，ڢЂ᲍Т不ऄ。䛹ูₑ俐2。᜽И㻮ᄋݜ与ₑ俐2Ⱔ℀，㳦㏫ネ ।ᑁ大๠䦴的᪜ⰚȞȞȞ（䒯ๆ䒯ᄽ），ҫ小ⷭ䦴ջ䒘的፱ᏒȞȞȞ （䒯大䒯小）。 ㏿䃦：℀䒯͐⻹ᗱۡ，჊侸䄠ᬺ：ȞȞȞ的ⷭᕓ大于ȞȞȞȞ的 ⷭᕓ。 图8-2-7 铁心对螺线管磁性的影响 在图--中，电磁起重ᱦ能够ݕ用电磁䧭的 ᕓ能将↵重而Ꮚ大的䧭ಃ从ಯ౪ല中।ѻᎢ提ݜ⾦ 中。电磁起重ᱦ为Ϭʹ能产生ຮ此强大的।引力喢 ᜽们ⰷݜ，在通电㳦㏫ネ中᣾入䧭ᓯ后其磁 ᕓ大大增强，䔅是䧭ᓯ在㳦㏫ネ产生的磁౦中㷗 磁化的㑄ᩱ。᜽们ា有䧭ᓯ的㳦㏫ネगֆ电磁䧭 （FMFDUSPNBHOFU）。电磁䧭的磁౦是㳦㏫ネ和磁化 了的䧭ᓯڝ同产生的，䔅样的ऴ磁౦要℀ࢁ⠘使用㳦㏫ネ产生的磁౦大上⮪㜟 图8-2-8 电磁起重机 187 ⩢ ̻ ⷮ 上千Թ，ᝬ以电磁䧭通电能।起上॔重的䧎䧭。由于䧭ᓯᎢ䲊永久磁体，ᑿ电 磁䧭的电流⊴๝时，其磁ᕓ΋ᅝ会⊴๝。ᝬ以电磁䧭是一⻹可以“开关”的强 磁体。 改ऄ电磁䧭磁ᕓ强ᑝ的方法有ᒴๆ，℀ຮ改ऄ㳦㏫ネ上㏫ఴ的⪻密程度， 改ऄ㳦㏫ネ通电的电流，䔄可以使用不同的䧭磁ᕓ材料ֆ䧭ᓯ。 在生活和生产实践中，人们፤፤通过控制电流来改 ऄ电磁䧭磁ᕓ的有ᬌ、强ᑝ、极ᕓ等。电磁䧭用䕀࡭分广 ∇，全自动≃㶏ᱦ的进Ⅰ、排Ⅰ䬬䬔，ࢗ生间䛸感应ᐻ۞ ӫஔ的䬬䬔，䘩是用电磁䧭控制的。电子䧋表中΋䛳用了 ᄻ电磁䧭（图--）。控制电路通᫙的电磁㐓电ஔ（ガ ⼜㐓电ஔ），΋是ݕ用电磁䧭的࣋理制᜼的，᜽们在课后 的思㔯与㏯习中将要⛋ᖵ它的㏿Ჰ、࣋理和用法。 思考.练习 思考.练习 1. ⩡≭的ⷭᩴᏀ指ȞȞȞȞȞȞȞȞ，䔅是⩝ȞȞȞȞȞȞȞȞ ᰬٴࣽ⣜的。 2. ᣎ究۟定⩡ⷭ䧭ⷭᕓ大小的ఌ㉌。 （1）⩔჊侸ა的㳦㏫ネ、䧭ᓯ、ᄨ㏫、᎞⩡↌、⩡䩚、⏽ߔऄ䭧 ஔ、⩡≭䃍，Ы照ప827䃪䃍出჊侸㏫䌛ప，Ꭲ䔊ᣑຩ㏫䌛。 （2）⼧ߔ⏽ߔऄ䭧ஔ的㼒๠Бᩥऄ⩡≭的大小，㻮ᄋ不स⩡≭下 小ⷭ䦴的ջ䒘⼷Ꮢ和।ᑁ大๠䦴᪜Ⱊ的ๆᄽ。 （3）ᰠᢎ不सᱼ᫅的䧭ᓯ，ڹ䛹ูₑ俐（2）的᧹作和㻮ᄋ。 （4）ᰠᢎ㏫ఴ⪻ჲ不स的㳦㏫ネ，ڹ䛹ูₑ俐（2）的᧹作和㻮ᄋ。 䄣ᓃ出㏿䃦ᒝ৹⩡ⷭ䧭ⷭᕓ大小的ఌ㉌ᰵਖχ喢 3. 㻮ᄋ㐓⩡ஔ是ຮҁ工作的。 （1）Ѐ㏲䬱䄧㐓⩡ஔ㏿Ჰ⹦ᘻప（ప8210C），Ꭲ㻮ᄋ㐓⩡ஔ （ప8210B），ߌБᄥ照，研究Ⴏ的㏿Ჰ。 （2）ឪ出㐓⩡ஔ中⩡ⷭ䧭㏫ఴ的͖͐ᣑ㏫〛，ᄲႯ͞㖀̬⩡䩚后 ᣑ上⩡⎼（⩡⎼⩡ࢷ根ᢚ㐓⩡ஔ工作⩡ࢷ㔸定）。ูࣹᣑ䕆和᫙ᐬ⩡ 䩚，㻮ᄋ㐓⩡ஔᰵϬʹࣹᏀ（र㼒◥䬙ऴ和᫙ᐬ的ᗱۡ）。 䄣᣻䔜Ҍ㻮ᄋݜ的ᗱۡ，Ꭲ与ࢁܬࣸᣣᐬڟ（ప8211）作℀䒯。 图8-2-9 电子钟表中 的小电磁铁 188 ⩢ ̻ ⷮ （3）౔㏫ఴ的⩡䌛上ڹ͞㖀̬͖⩡⎼和小▛∍，㏰成̬͖工作⩡ 䌛，⩔㐓⩡ஔ⩡䌛中的⩡䩚ᣓݢ小▛∍的◥Ϛ和⚰▙。 䄣ᕧ㏿出上䔜ᣓݢ⩡䌛的➥◥，Ꭲ䃪ᘟ㐓⩡ஔᰵϬʹ⩔䕀。 4. ప8212所⹦为简ᬿⅠ඀Ⅰѹ自ߔ៑䂒ஔ的工作࣋⤲ప。䄣分 析Ⴏ的工作࣋⤲。 图8-2-10 （B）㐓电ஔ （C）㐓电ஔ㏿Ჰ示意图 图8-2-11 单刀双掷开关 ̶Ƞ⩢Ƞⷮহ䓽ߕ 我们家里都有一些大大小小的用电器或者是电动玩具，通上电以 后，有的能发光，有的能发出声音，还有一些可以转动。比如录音机、 电动剃须刀、电风扇、洗衣机、电动玩具车等都是可以转动的。为什么 同样是通电，就有了转与不转之分呢？转动的秘密在哪里呢？ 图8-2-12 自动报警器工作原理图 电⎼ 电⎼ 189 ⩢ ̻ ⷮ ⷮ౧对䕇⩢ᄩҀ⮱҉⩕ ᱼ̺᫅⩔ڣ：᎞⩡↌、⩡䩚、⏽ߔऄ䭧ஔ、᎟㵸䛽ᆊᄨ䒔、ᄨѿ ᷾、䍰ᒎⷭ䧭。 ₑ俐： 1. 䔊ᣑప831B所⹦的⩡䌛，ᄲᄨѿ᷾ᩪ౔ᄨ䒔上，䬙ऴ⩡䩚，㻮 ᄋݜᄨѿ᷾ȞȞȞ（䲅₎䓼ߔ），䄠ᬺᄨѿ᷾ȞȞȞ（ः߇不ः߇）。 2. ᫙ᐬ⩡䩚，ᄲ䍰ᒎⷭ䧭ᩪ౔ప831C所⹦的ѹ㒚，ҫᄨѿ᷾ะ于ⷭ ౦中，ᄨѿ᷾ȞȞȞ（䲅₎䓼ߔ），䄠ᬺᄨѿ᷾ȞȞȞ（ः߇不ः߇）。 3. 䬙ऴ⩡䩚，⩡≭从ᄨѿ᷾的A〛≭ऽB〛，ᄨѿ᷾ȞȞȞ（䲅₎ 䓼ߔ），䄠ᬺᄨѿ᷾ȞȞȞ（ः߇不 ः߇），ः߇᫥ऽ为ȞȞȞ（ऽጒऽ ट）。⼧ߔ⏽ߔऄ䭧ஔ的⏽❳Б්大⩡ ≭，ᄨѿ᷾䓼ߔȞȞȞ（ऄᔗऄᚎ）， 䄠ᬺᄨѿ᷾ः߇ȞȞȞ（ऄ大ऄ小）。 ⷮ౧对䕇⩢ᄩҀ⮱҉⩕߈ 活动.探究 活动.探究 A B （B） 4. ᩥऄ⩡䌛中⩡≭᫥ऽ，ҫ⩡≭从ᄨѿ᷾的B〛≭ऽA〛，ᄨѿ᷾ 的ः߇᫥ऽ为ȞȞȞ（ऽጒऽट）。 5. 调ᢎⷭᲭѹ㒚，࢟4Ჭ౔上面， /Ჭ౔下面，ҫ⩡≭从ᄨѿ᷾ 的B〛≭ऽA〛，ᄨѿ᷾的ः߇᫥ऽ为ȞȞȞ（ऽጒऽट）。 6. 4Ჭ౔上面，/Ჭ౔下面，ҫ⩡≭从ᄨѿ᷾的A〛≭ऽB〛，ᄨ ѿ᷾的ः߇᫥ऽ为ȞȞȞ（ऽጒऽट）。 7. ᄲ䍰ᒎⷭ䧭按ప831D所⹦ᩪ㒚（΋可Б⩔͐根᲍ᒎⷭ䧭代 ᰫ䍰ᒎⷭ䧭），䬙ऴ⩡䩚，㻮ᄋݜᄨѿ᷾ȞȞȞ（䲅₎䓼ߔ），䄠 ᬺᄨѿ᷾ȞȞȞ（ः߇不ः߇）。 图8-3-1 磁场对通电导体的作用 （C） A B （D） A B 190 ⩢ ̻ ⷮ 通过以上观察，᜽们得出以̷㏿论：磁౦会对通电导体产生作用力，作用 力的大ᄻ䮻电流的增大而增大，方ऽ和磁౦方ऽ以及电流方ऽ䘩有关。ᑿ导体 中电流方ऽ与磁౦方ऽ᎟行时，磁౦不对通电导体产生力的作用。 拓展视野 拓展视野 㐇ͪ⮱Ხٶ ౔䲌䓽地⤯ࢃࡃᲭࡦഋ的่⾦ц出⣜㐆ͩๆᒕ的ٵ䒵，人И称之 为Ჭٵ。Ჭٵπᒕ㑐㏣、ๆ⻹ๆ样，ᰵᬢ׻̬᲍ᒕ带，ᰵᬢ׻̬ఎ▗ ♜，ऄᎧ㣗测，㐚ͩᬌ℀。ఌ此ݜࡃᲭ去ⰷᲭٵ成βᒴๆ人的᷒ᘟ。 ຮ此◗Ⱊ的Ჭٵ是ᔺʹϓ生的喢为Ϭʹख出⣜౔地⤯͐Ჭ附䓽঎喢 ๖䭟㏻常ऽโះᄰ倄䕋䓼ߔ的倄㘩带⩡ㆾ子，大量倄䕋䓼ߔ的带 ⩡ㆾ子ᒎ成的ㆾ子᲋≭ᅝຮसᄨѿ中≭ߔ的⩡≭。根ᢚప8114中地 ⷭ౦的分ጯ可ⴑ，当䔅χ 带⩡ㆾ子᲋≭从赤䕿上᫥ 䔇ڑ地⤯ⷭ౦⾦䬠ᬢ，ᅝ цःݜ地ⷭ౦的作⩔ᩥऄ 䓼ߔ᫥ऽ，ఌ㔸ᬌ∁ݜ䓪 赤䕿附䓽的ࡦഋ。当ႯИ 从͐Ჭ上᫥䔇ڑ地ⷭ౦⾦ 䬠ᬢ，带⩡ㆾ子᲋≭≭ߔ的᫥ऽ与地ⷭ౦᫥ऽᣑ䓽᎟㵸，ఌ此地ⷭ౦ ᄥ带⩡ㆾ子᲋≭᫩ߌ的ⷭ߇ᒴ小⩆㜟为零，䔅χ倄㘩ㆾ子ᅝ可Б䔇ڑ 大⅀ᅮ，ҫ倄ᅮ大⅀分子ᝂ࣋子⓬ࣽᝂ⩡⻧㔸ࣽٵ，ᅝᒎ成βᲭٵ。 Ჭٵ的䷈㞞与带⩡ㆾ子᲋≭中ㆾ子的㘩量ᰵڟ。 ݣ҉ᄼᄼĄ⩢ߕᱧą 操作.实践 操作.实践 㜗ݣⰡ≮⩢ߕᱧ὎ಸ ᱼ̺᫅⩔ڣ：小᱔ಃ1ಃ（6 DNf10 DN，作ᏁᲫ⩔）、␲࠱㏫1⃡ （Ⱐᒰ0.6 NNጒट）、㸤䨈㏫（ᝂ䨉㏫）1⃡（Ⱐᒰ1.5 NNጒट）、ప 䦵2͖、䪫᫥ᒎᝂలᒎ㪰ⷭ䧭1ಃ、᎞⩡↌1㞮、尖ୠ䧟和小ܬ等工ڣ。 ຮప833所⹦。 图8-3-2 绚丽的极光 191 ⩢ ̻ ⷮ ₑ俐： 1. ֆᩛ᳢。⩔㸤䨈㏫ᑛ̬ᄥᩛ᳢，♢后⩔ప䦵ద定౔ᏁᲫ上，⩔ ᄨ㏫ᄲ⩡↌๥的₏、䉋Ჭ分别与͐ᩛ᳢下〛ᣑ䕆，ຮప834所⹦。 2. ݢ作㏫ఴ。ᄲ␲࠱㏫㐁成̬͖㏒10ࡉ的ⴕᒎ㏫ఴ，ҫ㏫ఴ͐〛 ⇫㏫ఴ的中䒠㏫᫥ऽᑁ出。⩔小ܬᄲ㏫ఴ的ڢ中̬根ᑁ㏫ݚ去ࡶ͖ᴝ 面上的␲，ᄲऒ̬根ᑁ㏫的␲全部ݚ去。 3. ᄲⷭ䧭ᩪ౔ᏁᲫ上͐ᩛ᳢中䬠的ѹ㒚，Ꭲ⩔䔻ᬺ㘢᲍ద定。 4. ᄲ᎞⩡↌ᩪڑ⩡↌๥中，ᄲ㏫ఴᩪ౔ᩛ᳢上，ҫڢ中ݚ去ࡶ 面␲的ᑁ㏫⇍␲的面᱉下ᣑ㼒ᩛ᳢，♢后ᩪ᝷，㏫ఴӫц䒘䊣来。䔅 样，̬͖⩡ߔᱦὍಷᅝݢ成β。 5. ᄲⷭ䧭㔧͖面，㻮ᄋ㏫ఴ䒘ߔ᫥ऽຮҁᩥऄ。 6. ᄲ⩡↌₏䉋Ჭ䷌Ծ后ᣑڑ⩡䌛，㻮ᄋ㏫ఴ䒘ߔ᫥ऽຮҁᩥऄ。 图8-3-3 做电动机的材料 图8-3-4 电动机模型 现在Ҍ知䕿用电ஔ能转动的࣋ఌ了॓，࣋来䔅些用电ஔ中䘩有电动ᱦ。电 动ᱦ的㏫ఴ通上电流以后，ᅝ会在磁౦的作用̷转起来。通过电动ᱦ的转动， ᅝ可以ፒ动ᱦᷜ㷱㒚运动了。 ᜽们ጞ经学会使用电流表≷量电路中的 电流，可是Ҍ知䕿ृ，䔅䛸面΋有磁౦力的应 用。ຮ图--是电流表的㏿Ჰ图，ᑿ电流表 中的㏫ఴ有电流流过时，㏫ఴᅝ会在磁౦力的 作用̷ፒ动电流表指䦴一起产生ջ转。㏫ఴ中 通过的电流䊶大，ᝬः的磁౦力ᅝ䊶大，指䦴 ջ转的角度ᅝ䊶大，ఌ此根据指䦴ջ转角度ᅝ 可以知䕿电流的大ᄻ。 图8-3-5 电流表结构图 192 ⩢ ̻ ⷮ 拓展视野 拓展视野 ⷮ≮Ҁᣕ䔈ឭᱜ ь㐋的㝥㝢大ๆ䲌㳦᫷ᶔ౔Ⅰ中䒘ߔ，从Ⅰ中㣣ᓃࣹ作⩔߇ᣔ ߔݹ䔇。ⷭ≭ѿᣔ䔇݅是⩔ⷭ߇ϓ生ᣔߔ㝥㝢ݹ䔇的ߔ߇，ڢ࣋⤲是 ౔㝥㝢ڱ部䃪ᰵ̬͖和⊣Ⅰ䉛䕆的䕆䕿，䕆䓳䊱ᄨⷭѿ౔䕆䕿ڱ部的 ⊣Ⅰ䛸ϓ生̬͖ᑦ大ⷭ౦，ڹ䕆䓳̬ᄥ⩡Ჭ౔䕆䕿ڱ的⊣Ⅰ中ϓ生⩡ ≭，䔅样ⷭ౦ᅝцᄥ䕆⩡的⊣Ⅰ᫩ߌⷭ౦߇，ᄲ⊣Ⅰऽ㝥ᅪᣔ去，㝥 㝢ᅝц㣣ᓃࣹ作⩔߇ऽݹ㝖㵸。ᩥऄ⩡Ჭ⩡≭的᫥ऽ和大小ᅝ可Бᩥ ऄ㝥㝢的䓼ߔ᫥ऽ和䓼ߔ䕋Ꮢ的大小。 ⩝于ⷭ≭ѿᣔ䔇ஔᬌ䶧䙹ำ㳦᫷ᶔᶔ叶、咫䒚ьߔᱦᲰ和䒠∡ 等，是̬⻹Ⴘ全⇍ᰵᱦᷜ஖䴟 的Ⴕ䲅ᣔ䔇ஔ。ᣔ䔇ஔ的ⷭ ѿ、⩡Ჭ等䘩是ద定㷱㒚，不 ः᫷䒘ᱦᷜᲭ䭼ߋ⢳的䭼ݢ， 可⩔于ݢ䕌䊱大ߋ⢳的倄䕋㝜 㝥。Ⱊݹ̬χ国ტ䘩౔研究ᄲ ⷭ≭ѿᣔ䔇ஔ⩔౔⒈㝳上，᣼ 倄⒈㝳的ᕓ㘩和Ⴕ全ᕓ，ڣᰵ 䲊常䛹㺭的ۇηᘻ͵。 图8-3-6 核潜艇 在现Џ生活中，䴟ͼ与᜽们时时相Ѡ。䗏Ҍ知䕿优㒺动क़的䴟ͼ是怎样从 មผஔ中ь出来的ृ喢 图--是មผஔ的㏿Ჰ图。输䔭䴟ͼ信息的是䴟䶽电流，它䮻着䴟ͼ的 起л而ऄ化。ᑿ䴟䶽电流流过មผஔ的㏫ ఴ时，磁౦ᅝ对㏫ఴ产生磁力的作用，䔅 ͖力䮻着䴟䶽电流的ऄ化而ऄ化，使㏫ఴ 在磁౦中ᡛ动，进而ፒ动មผஔ的㏤⯲䮻 着䴟䶽信号的㞮๻ᡛ动起来。䔅样ᅝ发出 㒺໅的䴟ͼ了。 យฝக᭜ᔻᵤࣾฝ⮱喤 图8-3-7 扬声器结构图 ᑥᕓᩛᏓ ㏫ఴ 永磁体 ㏤⯲ 193 ⩢ ̻ ⷮ 1. ݢ作⩡ߔᱦὍಷᬢ为Ϭʹ㺭把㏫ఴ̬〛ݚ去ࡶ͖ᴝ面␲喢ຮ果 把͐〛的␲面䘩ݚ去，ц是Ϭʹ样喢ߔ᝷䄁䄁，ⰷⰷ㏿果和Ҍᘟ的是 ॒̬样。ຮ果㺭᣼倄䄑⩡ߔᱦ的䒘䕋，可䛳ंਖχᣖ᫩喢჊䭱ֆֆ， ⰷⰷ㘩॒჊⣜。 2. ᄲᏋᬓ⩡ߔݯ䶧ܬᝂ⣕ڣ中的⩡ߔᱦ៲ᐬ，㻮ᄋڢ㏿Ჰ。 3. ఊݜტ䛸ⰷⰷ≃㶏ᱦ的工作䓳⼷。为β䖫ٹ≃㶏ᬢ㶏᰹㑌㐁౔ ̬䊣，≃㶏ᱦ的∎䒚䘩是᱉͖͐᫥ऽϐᰫ䒘ߔ，Ҍ䃐为可Бᔺ样჊⣜ ≃㶏ᱦ的⩡ߔᱦ᱉͖͐᫥ऽ䒘ߔ喢ڹᴑᴑ䉰᫅，ⰷⰷ჊䭱是䛳⩔βਖ ⻹᫥∁。 4. Ы照ప837，⩔⶘㏤❳ֆ㏤⯲，ద定౔̬͖⶘㏤Ძ上，⩔ ␲࠱㏫౔㏤ま上㑌㐁㏫ఴ，ڹ从Ꮛᬓ⣕ڣ上៲͖ⷭ䧭，从⌄↜的㕟 ᱦ上៲͖᣾๠，自ጝֆ͖简ᬿមผஔ，ᣑݜ.13ᝂ者᝷ᱦ上，ⰷⰷ 㘩॒出ผ喢 5. 䕆⩡㏫ఴ౔ⷭ౦䛸䒘ߔ，౔䔅͖䓳⼷中ȞȞȞ㘩䒘ࡂ为ȞȞȞ㘩。 思考.练习 思考.练习 ఈȠⷮ⩌⩢ 奥斯特发现电流能够产生磁场之后，人们开始探索能否实现相反的 过程:利用磁场来产生电流。 英国物理学家法拉第（Michael Faraday，1791～1867）为了实 现这个想法，坚持不懈地研究了10年。据说他平时衣兜里总带有一些线 圈、磁铁之类的东西，一有空就拿出来摆弄一番。功夫不负有心人，他 终于在1831年成功地实现了“磁生电”。 194 ⩢ ̻ ⷮ ϭ͵ᗲ̸ۢⷮजВ⩌⩢ ᱼ̺᫅⩔ڣ：ᄨѿ᷾1根、⩡≭䃍1͖（带ᩪ大⩡䌛，倄□᩻ Ꮢ）、䍰ᒎⷭ䧭1͖、䧭᳢ज1͖、ᄨ㏫2根、㏲㏫1根。 ₑ俐： 1. ຮప841B，ᄲᄨѿ᷾⩔㏲㏫श䊣，सᬢҫႯะ于䍰ᒎⷭ䧭的 ⷭ౦中，Ꭲᣑ䕆⩡䌛。䃕ᄨѿ᷾ABጒटᥲߔ，∔ᘻ㻮ᄋ⩡≭䃍的指䦴。 ᜽Иⰷݜ，ᄨѿ᷾䓼ߔᬢ，⩡≭䃍指䦴ջ䒘。䔅䄠ᬺᄨѿ᷾与⩡ ≭䃍Ჰ成的ఊ䌛中ᰵ⩡≭ϓ生，ϓ生的⩡≭称为ᙋᏀ⩡≭。䗏ʹ，ϓ 生ᙋᏀ⩡≭的᲍Т是Ϭʹ঎喢 2. ԉᠭᄨѿ᷾不ߔ，ҫⷭ䧭ጒट䓼ߔ。㻮ᄋ⩡≭䃍的指䦴是॒ջ䒘。 3. ᄲⷭ䧭按ప841Cᩪ㒚Ꭲԉᠭ不ߔ，䃕ᄨѿ᷾ጒट䓼ߔ。㻮ᄋ ⩡≭䃍的指䦴是॒ջ䒘。 ⩢ⷮᙌᏁ⣝䆎 活动.探究 活动.探究 图8-4-1 磁生电实验示意图 （B） A B （C） A B 根据大量类Ѩ的实验，᜽们得出磁生电的条件：䬙ऴ电路的一部分导 体在磁౦中ֆ切ޞ磁感㏫的运动时，导体中ᅝ会产生电流。䔅͖现䆍΋ग电 磁感应（FMFDUSPNBHOFUJD
JOEVDUJPO），ᝬ产生的电流गֆ感应电流（JOEVDUJPO
DVSSFOU），感应电流的方ऽ和磁౦方ऽ以及导体运动方ऽ有关。 ㏬వ䲆₏Ό㘪჋⣝ⷮ⩌⩢ ∁៵じᰬ݉ࣽ⣜⩡ⷭᙋᏀ的჊侸㷱㒚Ꭲ不是᜽И上面჊侸中所䛳 ⩔的㷱㒚。Ђ䃪䃍的჊侸㷱㒚ຮప842所⹦。ጒ䓥的ల⣛是⩔䒛䧭 交流.研讨 交流.研讨 195 ⩢ ̻ ⷮ 䔅͖实验䄠ᬺ䲅₎于磁౦中的㏫ఴ会ఌ为磁౦的ऄ化而产生电流，法៵第 ఌ此发现了电磁感应现䆍，实现了磁生电。 法៵第的ы大发现，⟥ຮឪݜ了一ា开ज़电能宝Ꮏ的金䧑ࡅ，䃕᜽们有了 发电ᱦ，有了ऄࢷஔ，有了交流电的ݕ用，有了现϶䲌电᝹能使用的各类ٴ进 技术和㷱㒚，有了᜽们现在充␍光、ᒝ、ผ的ๆᒕ͂⩸。 在法៵第ⵀ究磁生电时，͂⩸上䃤ๆ科学家΋在进行同一内容的ⵀ究。其 中一ѹ⦊ท科学家ٷ៵䶫ᰪ经ֆ过类Ѩ的实验，⻧᜼ߋख差一点点。Ђ的实验 㷱㒚ຮ图--ᝬ示。Ђា一͖㏫ఴᣑ在电流计上，为了使电流计指䦴不ः磁 䧭ᒝ৹，Ђា电流计ᩪ在ऒ一͖ᝫ间。Ђ 将磁䧭ऽ㏫ఴ中᣾入、᠀出，然后ڹ䋽ݜ ऒ一͖ᝫ间ࣧ观察电流计，㏿᳈ⰷ不ݜ电 流计的ջ转。Ҍ㻵得怎样ֆ能ⰷݜ电流计 指䦴的ջ转喢有条件的话自ጝ动᝷ֆ一ֆ （电流计可以用实验ა中ᝬ用的电流计或 用̳用表的®喤ᡍ）。 ٷ៵䶫“䋽”๝㞛ᱦ，和Ђ相℀，法៵第是Ꭴ运的，Ѳ䔅一ЩᎤ运的䭹 ͠，䃕Ђ㟝䉥了࡭年的ᓯ㵬。 ᷾ᑛ成的，⣛上㐁ᰵ͖͐㏫ఴA和B，㏫ఴAᣑ⩡↌和⩡䩚；㏫ఴB͐〛 䔊上㏫ఴC，Ꭲ౔㏫ఴC中ᩪ̬小ⷭ䦴作为检≭䃍。∁៵じࣽ⣜，当㏫ ఴAᣑ䕆⩡≭ᬢ，小ⷭ䦴指䦴ߔβ̬下；᫙ᐬA中⩡≭ᬢ，小ⷭ䦴指䦴 ࣴߔβ̬下。ຮ果̬Ⱐᣑ䕆⩡䩚ԉᠭ㏫ఴA中⩡≭不ऄ，小ⷭ䦴ࣹ㔸不 ߔβ。䔅䄠ᬺ㏫ఴA中⩡≭ऄࡂ，㜠ҫڢⷭ౦ऄࡂ，᝹౔㏫ఴB中ϓ生 ⩡≭。 图8-4-2 法拉第最初发现电磁感应的实验装置示意图 A B C 䃔䃦：౔上䔜჊侸中㐅Ҍ̬͖⏽ߔऄ䭧ஔ，Ҍ㘩不䕆䓳ᩥऄ⩡䩚 㻮ᄋݜⷭ生⩡ृ喢 图8-4-3 克拉顿研究电磁感应的实验装置 196 ⩢ ̻ ⷮ 科学.技术.社会.环境 科学.技术.社会.环境 䲋ᣒ㼓ᐼ*$ࢎ ౔⣜代社ц，ᒴๆ人᝷䛸䘩ᰵ̬ऌ花花绿绿的*$ࢍ❳，ݣࢍጞ ㏻成β人И生≧中त⾦见惯的常η：ᬕ上出䬔΄ژϐ䒒㺭ݣࢍ，᝷ᠭ ᵍఙ̬ࢍ䕆౔ݣࢍᱦݹ̬᭯᭯，᜽Иᅝ可Б౔ᵍఙ䛸᝿Ⅰ、Μ亙、购 物、᝿⩡䄉、Ջ䬱పΒ等等。䔅χ带㐅᜽Иӫݕ的*$ࢍ是ᔺ样工作的喢 ຮప845所⹦，౔*$ࢍ䛸面ᰵ̬͖小小的㟛❳和̬͖㏫ఴⰤ 䔊。*$ࢍҫ⩔ᬢ⻧不ᐬ*$ࢍ䄧ۅஔ，࢟所䄿的ݣࢍᱦ，ຮప846所 ⹦。*$ࢍ䄧ۅஔ䛸面΋ᰵ̬͖㏫ఴ。ݣࢍᬢ，*$ࢍ䄧ۅஔ䕆䓳ࣽᄰᄰ 䶽⩡ⷭ∎（倄䶽⩡ⷭ∎），౔*$ࢍ的㏫ఴ䛸ϓ生̬͖ऄࡂⷭ౦，㏫ఴ ᅝцϓ生ᙋᏀ⩡≭，为㟛❳工作᣼Ӈ㘩量，㟛❳ᅝ可Б৹Ꮐ䄧ۅஔࣽ 出的指А。䄧ۅஔ䕆䓳自䏗的㏫ఴᙋᏀ*$ࢍࣽ出的᪜ᢚ，℀ຮࢍڱ҅ ䷉等ԍᖛ，Ꭲ䕆䓳ࣽᄰⷭ౦的᫙、续编ⴭ౔㟛❳中ۅڑ᪜ᢚ，℀ຮϐ ᬿ后的҅䷉，჊⣜ԍᖛ䕆䃛。 图8-4-4 各种各样的IC卡 图8-4-5 IC卡的结构 㟛❳ ㏫ఴ Ҍⴑ䕿ृ喢᜽И的䏗Щ䃭΋是̬͖*$ࢍ，ख不䓳̬㝘ᗱۡ下ख㘩 䄧出ࢍڱႄה的䏗Щԍᖛ，㔸不㘩ᩥۅԍᖛ。 拓展视野 拓展视野 ь๔⮱➖⤳႓უ∂៶す ∁៵じ是著名的㠝国物⤲学ტ和ࡂ学ტ。Ђࣽ⣜β⩡ⷭᙋᏀ⣜ 䆍，ຌ定β౦的Ắᔡ，ࣽ⣜β⩡㼏定ᒷ等。 ∁៵じ出䏗于̬͖䉗㠒的䧭ࡌტᏙ。Ђᰪ⩝于ტද䉗ჾ和ࣽ䴟不 标准㔸ःݜ㔭ጴ的୞〽，13ᆭᅝ㷗䔗䔬学ᐬ໷当៑】，后来ݜ̬ტ㷱 图8-4-6 刷卡实现信息通讯 197 ⩢ ̻ ⷮ 䃎社当学ᒾ。㷱䃎工作ҫЂᣑ㼒ݜ䃤ๆΒㅹ，Ђ ݕ⩔䔅̬ᱦцࠐ๷地䬱䄧，౔͆҅ᬢ䬠自学ࡂ学 和⩡学，Ꭲߔ᝷ֆ჊侸侸䃭Β上的ڱქ。Ђ౔㷱 䃎不݃䷌⮪科全Βᬢ，֢♢ⰷݜβ“⩡学”䔅͖ ᲍Ⱊ，ᰠߌ⓬ࣽβЂᄥ科学的☙ᗱ，于是౔自ጝ ტ䛸᥊β̬͖小჊侸ა。后来Ђۅԍ㐅著名科学 ტᝠ㐠，ℇ䕮自㡼ݜ㠝国⮳ტ研究所工作，៱Ч βᝠ㐠的ߕ᝷。⩝于∁៵じࠐ๷ຩ学，Ђᒴᔗᅝ 㘩⠘⿷ֆ჊侸，Б后៱Чβ䔅͖჊侸ა的ͧЧ。Ђ的ᄨጴᝠ㐠̬生中 ᰵ䃤ๆ䛹大的科学ࣽ⣜，Ѳ是ᝠ㐠䃐为，自ጝ̬生中ᰬ大的ࣽ⣜ᅝ是 ࣽ⣜β∁៵じ。∁៵じ是̬͖ы大的჊侸物⤲学ტ，Ђ的䃤ๆ䛹㺭ࣽ ⣜䘩是䕆䓳჊侸㣣ᓃ的。Ђࣴ是̬͖ы大的科学ᕉᘟტ，Ђڣᰵ͜ჸ 的Ⱐ㻵ᘟ䆍߇和⌝ݧ的≊ᄋ߇。Ђ᣼出β“߇㏫”的Ắᔡ（჊䭱上ᅝ 是౦的Ắᔡ）。后来麦克᫛䴒把䔅̬Ắᔡࣽᆁ成Ⴘ᪠的⩡ⷭ౦⤲䃦，ᄥ ⣜代物⤲学的ࣽᆁ䊣β䛹大作⩔。 ∁៵じ为人䉔ᱠ，ͼ于ߕ人，不રϐ䭱，不ప名ݕ。Ђ䅎㐉β␆ ␆㔸来的䛽䧝和㢏㾵，䅎㐉៱Ч㠝国⮳ტ学цц䪫、⮳ტ学院院䪫， ᩪᐯβ国⢷ߌᄭ的䉡᫻❡ѹ。ᮆ年的∁៵じख䶲ंᮚ䕆市民的养㔭 䛽，Ꭲ̀៾㐉β㐅δЂ的Чҁ䷉โ≑䉠。按照Ђ的䖃ଢ଼，䮐去܌ѹტ 人โ⇍ᰵ䖬䄣Чҁ人࣮ߌЂ的㦘⹨。඿ⶽ上简ࢁ地ݧⱬ：䓴克ᅀe∁ ៵じ生于1791年9月22ᬑ，ࡾ于1867年8月25ᬑ。∁៵じ的倄ᅆ品ᓣस Ђ的科学成ᅝ̬样ःݜ人И的称䶮。 图8-4-7 法拉第 ϑ≮ࣾ⩢ᱧ ᬎ然在磁౦中⇫适ᑿ方ऽ运动的导体能在 回路中产生电流，᜽们ӫ可以ݕ用䔅͖࣋理来发 电。在图--B的实验㷱㒚中，要想使电路中不 ᫙有电流流过，导体᷾ᅝᓱ䶧来回运动。更方ӫ 和实用的ߊ法是将导体ֆ᜼㏫ఴ在磁౦中转动， 图--ᝬ示的实验ა⑀示用᝷ᥳ发电ᱦᅝ是用 䔅͖ߊ法ֆ᜼的。 图8-4-8 手摇发电机 198 ⩢ ̻ ⷮ 操作.实践 操作.实践 ᝸ᥴࣾ⩢ᱧࣾ⩢ ᄲ᝷ᥳࣽ⩡ᱦ䒿出〛ᣑ上⩡≭表，㏰成 䬙ऴ⩡䌛。ᚎᚎᥳ䒘大䒚，带ߔ㏫ఴ౔ⷭ౦ 中䒘ߔ。㻮ᄋ⩡≭表的指䦴。ࣽ⩡ᱦ㏫ఴ不 ֈ地䒘ߔᬢ，⩡≭表指䦴ȞȞȞȞȞ。 ᄲࣽ⩡ᱦ䒿出〛ᣑ上小▛∍，㏰成䬙ऴ ⩡䌛。ᚎᚎᥳ䒘大䒚Ꭲ䔼⌼ߌ大䒘䕋，㻮ᄋ 小▛∍。ࣽ⩡ᱦ㏫ఴ䒘ߔᓃ䊶ᔗ，小▛∍ȞȞȞȞȞȞȞȞȞ。 图8-4-9 发电机简化原理图 图--是᝷ᥳ发电ᱦ的ガ化࣋理图。ᑿ㏫ఴ转动时，发电ᱦ输出〛ᝬ ᣑ的电流表指䦴ጒटᥲ动，䄠ᬺ电流方ऽ在不᫙改ऄ，䔅样的电流ग交流电 （BMUFSOBUJWF
DVSSFOU，ガ写为"$）。ఌ此，䔅样的发电ᱦ΋ᅝ㷗⼜为交流发电ᱦ。 交流电䌋᜽们从᎞电↌或㧰电↌ᝬ得ݜ的电流有ᝬ不同，᎞电↌或㧰 电↌输出的电流方ऽ不ऄ，通፤गⰠ流电（EJSFDU
DVSSFOU，ガ写为%$）。在 交ऄ电流中，电流在⃻⻾䧋内ঔ期ᕓऄ化的次᪜ग䶽⢳。䶽⢳的ࢁѹ是䊗ڥ （)[）。᜽国电㑽的䶽⢳为 )[。 上面介绍的是交流发电ᱦ的模型。实䭱应用的交流发电ᱦ㏿Ჰ℀䒯ูᱮ， 主要由转子（转动部分）和定子（ద定部分）两部分组᜼。大型发电ᱦ发出ᒴ 高的电ࢷ和ᒴ强的电流，䛳用㏫ఴ不动、磁极᫷转的方ᐻ发电，䔅⻹发电ᱦग ֆ᫷转磁极ᐻ发电ᱦ。为了得ݜ䒯强的磁౦，䔄可ា㏫ఴቸ在定子䧭ᓯἩ䛸， 用电磁䧭作转子。图--为䷺力发电ᱦ㏿Ჰ模型图，ᑿ䷺䒚ढ❳ःݜ䷺的 ᣔ力᫷转起来，ᅝ能够ፒ动转子磁极转动发电。大型᫷转磁极ᐻ发电ᱦ能提供 强大的电力，ߋ⢳可䓪܌࡭̳千⨒，⩆㜟䊱过⮪̳千⨒。图--为发电ࢮ 中的发电ᱦ组。 图8-4-11 发电厂中的发电机组 图8-4-10 风力发电机模型图 ䷺䒚ढ❳ 转子磁极 199 ⩢ ̻ ⷮ 发电ᱦ发电的过程实质上是一͖能量转化的过程。发电ᱦ发电时ᓱ䶧由 ᱦᷜፒ动，ຮ内⛯ᱦ、↩䒚ᱦ、Ⅰ䒚ᱦ、䷺䒒等。发电过程中，ា⛯料的化学 能、Ⅰ能、䷺能等转化为电能。 思考.练习 思考.练习 1. Ҍ㘩䕆䓳܌⻹᫥∁ϓ生ᙋᏀ⩡≭喢 2. ▗䨱Ꮓ大ๆ⩔⩡ⷭ▵ߌ☙▗䨱，౔ტ䛸΋可⩔⩡ⷭ▵烹亖食 品。⩡ⷭ▵的工作࣋⤲不स于⩡Ⅰย、⩡亙䨱，Ⴏ是䲌ᙋᏀ⩡≭ϓ生 ☙量的。ᴑⰷᰵڟ的䉰᫅，不ᛮ的地᫥和㔭ጴࣶस学ڝस䃔䃦，ᐰ⌱ ẆႯ的࣋⤲之后䃞㐅❢⃹क़。 3. ࣽ⩡ᱦ是̬͖㘩量䒘ᢎ㷱㒚，可Б把ڢЂ㘩量䒘ᢎ成⩡㘩。Ҍ ⴑ䕿ᰵ܌⻹ࣽ⩡ᱦ喢ႯИर把Ϭʹᒎᐻ的㘩量䒘ᢎ成⩡㘩喢 4. ჊䭱的ࣽ⩡ᱦͧ㺭⩝ȞȞȞȞȞ和ȞȞȞȞȞ͐部分Ჰ成。 ρȠ⩢ⷮ∏হ⣝А䕇Ԏឭᱜ 随着现代科技的发展，手机、电视机、互联网已经普遍应用于人 们的生活、学习和工作中，成了人与人之间相互交往的工具，打开了人 们了解外界的窗口，缩短了人与人之间的距离。你在充分享用这些先进 技术的同时，有没有想过这些信息是靠什么传递的？答案就是电磁波 （electromagnetic wave）。 ⩢ⷮ∏ 观察.思考 观察.思考 ⩢ⷮ∏᭜ᔻᵤϔ⩌⮱ ຮప851所⹦，᝿ᐬᩢ䴟ᱦ，选᠕中∎䶽⃡，调ݜ⇍ᰵ⩡ज ะ，把䴟量ᩪ大χ。ᄲᬓ᎞⩡↌的͐〛分别䔊ᣑᄨ㏫的̬〛和̬͖䧭 200 ⩢ ̻ ⷮ ᑿ导体上通过高䶽电流时，ᅝ会在其ঔఠ激发ऄ化的磁౦，ऄ化的磁౦ڹ 激发ऄ化的电౦，䔅样ููࣹࣹ，电౦、磁౦交ᰫ激发，在⾦间䊶ь䊶䔈，ᅝ ᒎ᜼了电磁∎。 ❳，ᄲᄨ㏫的ऒ̬〛౔䧭❳上⏽ߔ，क़ ݜȞȞȞȞȞ。 ౔上面჊侸中，ᄨ㏫౔䧭❳上⏽ߔ ᬢ，ᄨ㏫与䧭❳ᣑ㼒ᬢຩᬢ౻，᫙᫙续 续，ҫ⩡䌛中的⩡≭ⰤᏀ地ࣽ生ऄࡂ。 ⩡䌛中的⩡≭ࣽ生䓱䕋ऄࡂᬢ，цऽঔ ఠ⾦䬠ࣽᄰ⩡ⷭ∎。ᩢ䴟ᱦᩢݜβ䔅χ ⩡ⷭ∎，ࣽ出“ிி”ผ。 图8-5-1 发射电磁波的简单装置 操作.实践 操作.实践 ᝸ᱧ䒽ᄱ⩢ⷮ∏ ᠫ䊣ద定⩡䄉的क़ま，之后౔ద定⩡ 䄉附䓽⩔᝷ᱦ᠔᝿⩡䄉，ख㺭按下᠔出⶚ 䃐䩚，ద定⩡䄉的क़ま中ᅝцࣽ出ढ़ढ़઒ ઒的ผ䴟。䔅䄠ᬺ᠔᝿᝷ᱦᬢ，᝷ᱦцᑦ ◴䒼ᄰ⩡ⷭ∎，ద定⩡䄉䕆䓳自䏗ڱ部的 ㏫ఴᙋᏀݜβ⩡ⷭ∎。ࣹ䓳来，ᒬ᝷ᱦ上 ᠔᝿⩡䄉，౔ద定⩡䄉क़ま中स样㘩ᩢक़ ݜढ़ढ़઒઒的ผ䴟。ڹ䄁䄁ᩢࣽⴙԍ，΋㘩ᙋःݜस样的⣜䆍。 根ᢚ⣜䆍℀䒯Б下䓳⼷中᝷ᱦ䒼ᄰ的ᑦᑝ：᝷ᱦ᠔号⶚䃐Б后ݜ ᄥ᫥⩡䄉铃৹之ݹ与ᄥ᫥⩡䄉铃৹之后的℀䒯；᝷ᱦ㷗गᬢ，从ᄥ᫥ ᠔号Ⴘ成ݜ᝷ᱦ铃৹之ݹ与᝷ᱦ铃৹之后的℀䒯。 图8-5-2 手机辐射电磁波 䌋Ⅰ∎和ผ∎类Ѩ，电磁∎΋有䶽⢳和∎䪫。由方ऽ䓱䕋ऄ化的电流（ᡛ 㢍电流）产生的电磁∎，它的䶽⢳等于ᡛ㢍电流的䶽⢳，࢟⃻⻾内电流ᡛ㢍的 次᪜。䶽⢳的ࢁѹ是䊗ڥ，ガ⼜䊗。፤用的䶽⢳ࢁѹ䔄有千䊗（L)[）、ٲ䊗 （.)[）、व䊗和๖䊗。
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201 ⩢ ̻ ⷮ 图--᣻述了不同⻹类的电磁∎（从ጒݜट䶽⢳增加）。 9ᄰ㏫ f )[嗡f )[ ¥ᄰ㏫ f )[嗡f )[ 图8-5-3 不同频率的电磁波  )[ 高ࢷ输电㏫䧭඀ f )[ᓚ∎ 中㐓通信天㏫ f )[嗡f )[ ▛∍发出的光 f )[嗡f  )[ ¥ᄰ㏫ f )[ 广᧙电㻲඀ f )[嗡f )[ ㏎外㏫ंᯂஔ f )[ ๖䭟䒼ᄰ f )[ 9光照相 ㏎外㏫ f )[嗡f )[ 可见光 f )[嗡f )[ ᬌ㏫电∎和电㻲信号  )[嗡f )[ ㉗外㏫ f )[嗡f )[ ᓚ∎ f )[嗡f )[ 极Ѻ䶽∎  )[嗡 )[ 和Ⅰ∎、ผ∎不同，电磁∎可以在ⱋ⾦中ь᧙。光是电磁∎，电磁∎在ⱋ ⾦中的ь᧙䕋度ᅝ是ⱋ⾦中的光䕋c。ⱋ⾦中的光䕋是能量、信号的最大ь᧙ 䕋度，΋是物体运动的极䭼䕋度。 c喠  f NTņf NT 电磁∎的∎䕋c与它的∎䪫λ和䶽⢳f之间有ຮ̷关系： ∎䕋喠∎䪫f䶽⢳，࢟ c

λff 拓展视野 拓展视野 ⩢ⷮ䒽ᄱ̻ϧㆨ֒Ꮴ 人ㆧ自ऐБ来ᅝ生≧౔⩡ⷭ౦中。ҷຮ，地⤯本䏗ᅝᰵ地ⷭ౦， 202 ⩢ ̻ ⷮ Ⴏ是១ᓍ来自๖⾦的倄㘩ㆾ子、ԉ័生物 ఴ的๕♢ᅻ䯈；๖䭟ࣽᄰ的可见ٵ、红โ ㏫和㉗โ㏫΋是̬⻹⩡ⷭ∎，Ⴏ㐅地⤯上 的生঩带来㘩量；ऒโ，䔄ᰵ来自ႳჅ⾦ 䬠的र⻹倄㘩ᄰ㏫（ຮ9ᄰ㏫、¥ᄰ㏫） ݜ䓪地面。♢㔸，人ㆧᄥ⩡的ݕ⩔大大් ߌβ᜽Иঔఠ的र⻹⩡ⷭ∎。ᅐڢ是䓽年 来，र⻹⩔䕀的⩡ஔ䃪ำ౔᪜量和⻹ㆧ上䘩出⣜β⾦ݹ的්䪫。ᬌ䃦 是౔ტ中、ߊژა䔄是౔ᝣโ，⩡㻲ᱦ、䃍ッᱦ、⼧ߔ⩡䄉、微∎▵、 䰣䓪和Ꮐ⩔于工͆、医学ࣶੲ͆的⩡子䃪ำ䘩౔ϓ生不सᑦᏒ的⩡ⷭ䒼 ᄰ。可Б䄠᜽И每๕䘩㒚䏗于⩡ⷭ∎的⊣洋中，人Иఌ此ϓ生β⩡ⷭ䒼ᄰ ࢝ჟ֑Ꮳ的៱ᔓ。䗏ʹ，⩡ⷭ䒼ᄰᄥ人ѿ的࢝ჟ⼷Ꮢ究》ຮҁ঎喢 ⩡ⷭ∎（࢟⩡ⷭ䒼ᄰ）是⩡ⷭ౦౔⾦䬠Б∎的ᒎᐻь᧙㔸ᒎ成 的。Ⴏ䌋᜽И⛋ᖵ的Ⅰ∎、ผ∎̬样ᥦ带㘩量。ڢ䶽⢳䊶倄，㘩量ᅝ 䊶大。倄䶽⢳的⩡ⷭ䒼ᄰ，ຮ9ᄰ㏫、¥ᄰ㏫的㘩量ᒴ大，可Бⵠ౻ 分子ڱ部的ࡂ学䩚。䔅χ䒼ᄰ⩆㜟цᢋѐ生物ѿڱ的%/"Ꭲᑁ䊣㗫⭐ 和白㵬⫱。科学研究表ᬺ，ტ⩔⩡ஔ和倄ࢷ⩡㐲ࣽᄰ的⩡ⷭ∎䶽⢳䲊 常Ѻ，不䋟Бⵠ౻ࡂ学䩚，ख㘩ᑁ䊣分子ᡛ㢍ҫ生物㏰㏳ࣽ☙。౔₏ 常ᗱۡ下，䔅ㆧ⩡ⷭ∎ᄥ人ѿ的ᒝ৹微不䋟䕿。科学ტϹ౔不᫙地⌝ ڑ研究⩡ⷭ∎ᄥ生物ѿ的ᒝ৹。̬䶥研究表ᬺ，ᄲ小白呌ᯠ䱞౔ㆧѨ 于᝷ᱦࣽᄰ的⩡ⷭ∎中，可ᄥڢ䃜ᓲ߇䕌成䪫᱋的ᢋჟ，Ѳ是॒ᄥ人 ΋цᰵㆧѨ的ᒝ৹䔄ᰵᒱ⶚定。 䞠于⩡ⷭ∎可㘩ᄥ人䕌成的࢝ჟ，䃤ๆ国ტݢ定βڟ于⩡ⷭ䒼ᄰ 的标准。中国⣛දԉ័部于1997年1月䶭ጯβ《⩡ⷭ䒼ᄰ⣛දԉ័ネ ⤲ߊ∁》，⁓Ⰻ⤲ηц于1999年⶚定βᅱ民ᯠ䱞౔⩡ⷭ౦中的٭䃤䭼 Ꮢ。ҫ⩔͑ᵨ按照䔅χ标准生ϓ的⩔⩡ஔ是Ⴕ全的。 图8-5-4 检测手机的辐射 ᬍ㏬⩢Ꭼ᧚হ⩢㻳 ᜽们从电㻲上ᝬⰷݜ的⩧面，从ળङ中क़ݜ的ผ䴟是ຮ何产生的喢又是ຮ 何ь᧙和ᣑᩢ的喢 话ま将ผ䴟转ऄ᜼电信号，䄑信号的䶽⢳与ผ䴟的䶽⢳相同，一般在 203 ⩢ ̻ ⷮ 载∎发生 䴟䶽ᩪ大 䄯制 高䶽ᩪ大 话ま 发 射 天 线 图8-5-5 无线电广播信号发射过程 图8-5-6 无线电广播信号接收过程 接 收 天 线 高䶽ᩪ大 解䄯 䴟䶽ᩪ大 មผஔ 䄯䄼 （选ज）  )[嗡 L)[之间，⼜为䴟䶽（BVEJP
GSFRVFODZ）信号；ᥰ׻ᱦ将图׻转化为 电信号，电信号的䶽⢳在܌䊗ڥݜ܌ٲ䊗ڥ之间，䔅样的信号⼜为㻲䶽信号 （WJEFP
TJHOBM）。由于䴟䶽信号和㻲䶽信号的䶽⢳℀䒯Ѻ，导致信号发ᄰᩴ⢳ Ѻ。ఌ此广᧙电ज和电㻲जᎢ不Ⱐᣑ发ᄰ䴟䶽信号和㻲䶽信号，而是将它们加 载ݜ一͖更高䶽⢳的ᡛ㢍电流上᜼为ᄰ䶽（SBEJP
GSFRVFODZ）信号，实现通፤ ᝬ䄠的信号䄯制，ڹ经过ᩪ大之后由天㏫发ᄰ出ࣧ。图--ᅝ是ᬌ㏫电广᧙ 的信号发ᄰ过程。 ᩢ䴟ᱦᣑᩢᬌ㏫电广᧙信号的过程ຮ图--ᝬ示。由天㏫ᣑᩢݜ的信号 经高䶽ᩪ大之后䔭入䄯䄼ஔ。转动ᩢ䴟ᱦ的䄯ज᫷䧚（䄯䄼）可以选择᳼一电 ज（࢟选出᳼一䶽⢳的信号）。从䄯䄼ஔ得ݜ的是᜽们需要的ፒ有ผ䴟信号的 高䶽信号。ڹ经ᷬ∎ஔ解䄯将䴟䶽信号从高䶽信号中分⻧出来，䴟䶽信号经ᩪ 大后䔭入㕟ᱦ或មผஔ，ӫ可䔄࣋出ผ䴟。 电㻲信号发ᄰ和ᣑᩢ࣋理与ᩢ䴟ᱦ的发ᄰᣑᩢ࣋理相同，ख不过要将䴟䶽信 号和㻲䶽信号同时加载ݜ高䶽信号上进行䄯制。ᣑᩢ时将解䄯ݜ的两͖信号分别 䔭入ݜមผஔ和᭪׻ネ上，䔅样ᅝ可以在观ⰷ电㻲⩧面的同时䔄能क़ݜผ䴟。 拓展视野 拓展视野 ⩢㻳Ԏत⮱ࣾᄱহэ᧚
ప857为౼㥩౔上⊣黄⊒↋⪀的上⊣͈᫥ᬺ⤌⩡㻲඀。Ⱊݹ᜽ 204 ⩢ ̻ ⷮ 1
微∎সࢗᭋ䕆ԍ ᩢक़ᩢ䴟ᱦ，大家䘩有体会，䄯䶽'.∎⃡广᧙䴟质ᬺ᭪℀中∎广᧙ຩ。 其主要࣋ఌ是䄯䶽广᧙的䶽⢳（ .)[嗡 .)[）䔈䔈高于中∎广᧙䶽⢳ （ L)[嗡 L)[）。载∎䶽⢳䊶高，相同时间内能ь䔭的信息䊶ๆ，ᝬ 以䄯䶽广᧙℀中∎๝ⱋᄻ、䴟质ຩ。现Џ社会的发展对通信䕋度和质量要求䊶 来䊶高，ᝬ以ᬌ㏫电通信、ᬌ㏫电广᧙等ᝬ用的载∎䶽⢳΋䊶来䊶高。 ᓚ∎（NJDSPXBWF）是ᬌ㏫电∎的一⻹，其∎䪫ⴙ、䶽⢳高，ᝬ以可以用 ᓚ∎作为载∎信号。一条ᓚ∎㏫路能同时ь输 ܌千㜟܌̳部电话，信息通路ᒴ“ჩ”。由于 ᓚ∎的∎䪫䒯ⴙ，大致⇫Ⱐ㏫ь᧙，不能⇫地 ⤯表面㐁ᄰ，ᝬ以用ᓚ∎进行䔈䌉⻧通信时， ᓱ䶧⃻䯀 LNጒट设立一͖ᓚ∎中㐓々。中 㐓々׻ᣑ力䊇䋽一样，一々ᣑ一々地ាᓚ∎ь 䔭出ࣧ，ຮ图--。
䮐了地面中㐓々，䔄可以ݕ用同步通信ࢗ星作中㐓々来进行ᓚ∎通信。 同步通信ࢗ星㷗定ѹ在䊐䕿的上⾦，㐁地ᓯ转动的ঔ期和地⤯自转的ঔ期一 样，ᝬ以गֆ同步ࢗ星。用同步ࢗ星作中㐓々，可以使从它转发的ᓚ∎ݜ䓪地 国ᰬ倄的⩡㻲඀是Ꭻጊ⩡㻲඀，඀倄600 N。为Ϭ ʹ⩡㻲඀㺭ᐦᓃຮ此之倄喢⩡㻲඀的作⩔是Ϭʹ喢 ⩡㻲඀的作⩔ᅝ是䕆䓳๕㏫ࣽᄰ⩡ⷭ∎ԍ 号。⩡㻲ᱦ䕆䓳๕㏫ᣑᩢ⩡㻲඀ࣽᄰ的⩡ⷭ∎ԍ 号，᧙ᩪ⩡㻲㞮Ⱊ。为βҫԍ号ь䒿㠯ఠᎫ，᣼ 倄ԍ号ь䒿䉔量，⩡㻲඀的倄Ꮢᅝ㺭倄于೺市中 的ᐦぽ物。₏ఌ为ຮ此，倄倄㕤⿷、࡯༫⮪ᔭ的 ⩡㻲඀΋成为೺市中的̬䕿ᮛ㻮。 ⣜౔ᰵ㏫⩡㻲中ᣑᩢݜ的卫ᭋ⩡㻲㞮Ⱊ是䕆 䓳ࣽᄰ๕㏫，ᄲ⩡ⷭ∎ࣽᄰݜ卫ᭋ上，ڹ⩝卫ᭋࣽᄰݜ地面，地面的 ᣑᩢ々ᄲԍ号ᣑᩢ后ڹьڑᰵ㏫⩡㻲㑽，䔭ڑ࡯ტ̳ᝣ。Ⱔ℀之下， 卫ᭋь䔾的ԍ号㺲Ⰲ面ᰠᎫ、䉔量ᰠ倄。 图8-5-7 东方明 珠电视塔 ڣЃ⣝А䕇Ԏឭᱜ 图8-5-8 微波中继站示意图 205 ⩢ ̻ ⷮ 2
⓬ٵসٵ㏐䕆ԍ 激光（MBTFS）是一⻹䶽⢳ࢁ一、方ऽᕓ高度䯲中、能䓪ݜᒴ高Ϛ度的光。 激光ஔ产生的⠙ᄻ光᲋能量强大，可用于ᱦᷜ加጑ ຮ᝿ႀ、切ޞ等 ，΋可用 于ࡧ⫃中的㇪㏲外科᝷术。强大的激光᲋可用作ₒஔ，能在Ⳙ间ᦓ⃭᩸方的上 ᱦ、导ᑥ等。激光䔄㷗广∇用于通信、㇪密≷量等方面。 最ᬕ的激光ஔ是㏎宝ⴟ激光ஔ，后来人们又发ᬺ了⅀体激光ஔ，ຮ图 --。现在大量使用的是ࡶ导体激光ஔ，ຮ图--，其➥点是体⼛ᄻ、 质量䒧、ᩴ⢳高。%7%ᱦ、电㘽光依中䘩有一खࡶ导体激光二极ネ，它产生的 激光᲋可以用来䄧ंႄה在光Ⰴ上的信息。 ⤯上ᒴ广的㠯ఠ。ख要用三䷃同步ࢗ星，ᅝ可使通信㠯ఠ܌ͺ㺲盖整͖地⤯， ຮ图--。 图8-5-9 卫星通讯 （B）通信ࢗ星 （C）地面ᣑᩢ天㏫ （D）三䷃同步ࢗ星可以㺲盖整͖地⤯ 图8-5-10 氦氖激光器 图8-5-11 半导体激光器 激光通信与ᬌ㏫电通信类Ѩ，࢟ٴ将ผ䴟和图׻信号䄯制ݜ激光᲋上，然 后ា载有ผ䴟和图׻信号的激光发䔭出ࣧ，最后用ᣑᩢ㷱㒚ាผ䴟和图׻信号 ᷬ出来。 在䒯ຩ的⅀Յ条件̷，可以在Ⱐ㏫䌉⻧为܌࡭千㆟⩆㜟上⮪千㆟的两点之 间Ⱐᣑ进行激光通信。Ѳ是大⅀中的ν、䰔、䰪、☋ᅄ等ఌ素，会使通信䌉⻧ 和通信质量ःݜ䭼制，而光㏐通信ٷ᰹了上述㑦䮣。 206 ⩢ ̻ ⷮ 光㏐（PQUJDBM
GJCFS）是一⻹䲊፤㏲的⣧⦯͉，℀人的๠发͉䔄要㏲。光㏐ 由内㟛和包ᅮ两部分组᜼，内㟛由ោᄰ⢳䒯大的物质ֆ᜼，包ᅮ由ោᄰ⢳䒯 ᄻ的物质ֆ᜼。光在内㟛中ь᧙时，不᫙㷗包ᅮࣹᄰ回来，ᰞោ前进，ຮ图 --B，₏׻᜽们上面⑀示的实验䗏样。通፤ា㠑᎞根光㏐ऴ在一起制᜼光 㐲以增大通信容量，ຮ图--C。 观察.思考 观察.思考 ⓭ٶౕⅡĄٶ㏑ą中э᧚ ຮప8512所⹦，䔻ᬺൽ᫅⨢的̬ ӓ䉠ᰵ̬ಃ不䔻ᬺ的㘢带，ڢ上ᐬᰵ̬ Ⱐᒰ为5 NNጒट的小ႀ。ᄲൽ᫅⨢Ⰷ␍ Ⅰ，Ⅰ从小ႀ≭出。⩔̬⓬ٵ᝷⩡从ൽ ᫅⨢的ऒ̬ӓᄲ⓬ٵ᲋ᄰݜ小ႀ上。᜽ ИⰷݜȞȞȞȞȞȞȞȞȞȞȞȞȞ。 图8-5-12 激光在水“光纤”中传播 图8-5-13 光纤 （B）光在光㏐中ь᧙ （C）光㏐光㐲 （D）光导㏐㐠ь光 光㏐通信ڣ有ь输信息容量大、ៃ᎞វ能力强等优点。䓽年来，光㏐通 信发展䓱䕋，光㐲ጞ经᜼为͂⩸通信㑽的俔᎞。有㏫电㻲信号、㑽㐈ь输的信 息，通፤䘩是䲌光㏐ь输的。 ᜽国光㏐通信的发展࡭分䓱䕋，目前光㐲܌ͺ可以通䓪ᝬ有地区，光㏐通 信ጞ᜼为᜽国䪫䕀通信的主要力量。 资料卡 资料卡 Ąٶ㏑͸❣ą倅䩌 倄䩋（ 1933年11月4ᬑ嗡，ప8514 ），͂⩸著名ࡺ人物⤲学 ტ，出生于中国上⊣，ᰪЧ香⍛中᪳大学じ̵Чᵍ䪫。1966年ࣽ表β 207 ⩢ ̻ ⷮ 
㰮⿉⼧ߔ⩡䄉 在大㶃上或电ᒝ中᜽们经፤能ⰷݜ䂒察用对䃞ᱦ进行通话联系。⃻一部对 䃞ᱦ䘩是一͖ᄻ型⼧动电ज，通过发ᄰ和ᣑᩢᬌ㏫电∎ь䔾信息。由于对䃞ᱦ 之间是Ⱐᣑ进行联系的，̀ः对䃞ᱦߋ⢳的䭼制，通话䌉⻧有䭼。 ⼧动电话（᝷ᱦ）΋是通过发ᄰ和ᣑᩢ电磁∎来进行通信的。Ѳ与对䃞ᱦ 不同的是，ᬌ论Ҍ的᰷ࣷ䓽在䏗䓥，䔄是䔈在ᐮ国，䘩可以方ӫ地通话。䔅是 ຮ何实现的঎喢䔅是䲌一⻹⼜为㰮⿉⼧动电话系统 的㑽㐈实现的。䔅⻹系统将地面区域ܾ分为䓥䪫为 ܌千㆟ݜ࡭܌千㆟的六䓥ᒎᄻ区，ᒎຮ㰮⿉，ఌ此 ⼜为㰮⿉⼧动电话系统。⃻͖ᄻ区设一͖ᬌ㏫基地 ज，ຮ图--。ᑿ᝷ᱦะ于᳼一ᄻ区时，ᅝ与䄑 ᄻ区的基地ज联系，使᝷ᱦ在䄑ᄻ区内可䮻时进行 通信。ᑿ᝷ᱦ进入ऒ一ᄻ区时，系统会自动将此᝷ ᱦ转ᣑݜᝬะ区域的基地ज。而各基地ज䌋电话交 换ᱦ相䔊，䔅样不ϱ᝷ᱦ之间可以相ξ通话，䔄能 与ద定电话通话。 
఩䭱ξ㖀㑽 国䭱ξ联㑽（*OUFSOFU）是国䭱上联ᣑ国家最ๆ、使用最方ӫ的计ッᱦ㑽 㐈系统。它ាๆ͖国家܌̳͖㑽㐈上千̳ज计ッᱦ䔊ᣑ在一起。䄑㑽及联 㑽的计ッᱦ组᜼一͖信息社会的“大家庭”，其中⃻一᜼঄ÿÿ用ᝣ౳可ڝϗ 䄑㑽中ᝬ有᪜据Ꮏ的信息，ᩢ发电子邮件。ݕ用它，能䓱䕋交流科技信息，ᴑ 䬱资料，进行㑽上教学和学习，ᴑ䄎各地的⅀䆍⊴息、经≺行情，进行电子ੲ 务活动、㑽上䉙物，进行䔈䌉⻧ࡧ⫃䃶᫙，观䉻文㞦、体育㞮目，参观ࢆ 物亲等等。 ䷄为《䔮ऴ于ٵ䶽⢳的㐉㑄Ϸ䉔㏐㐠表面∎ᄨ》 的䃦᪳，为ٵ∎的ᰵ㏫ь᧙᣼Ӈβ⤲䃦Ӊᢚ，Ꭲ ឪݜβ䔮ऴٵ∎ь䒿的ᰬҟᰵ㏫ԍ䕿——ٵ㏐， Ђ΋ఌ此㷗㾵为“ٵ㏐之❢”。2009年10月，Ђ ఌ为“౔ٵ学䕆ԍ䶲ഋ中ٵ的ь䒿的ᐬ݇ᕓ成 ᅝ” 㔸㣣ᓃ䄦䉉ᅀ物⤲学ຂ。 图8-5-14 高锟 图8-5-15 基地台天线 208 ⩢ ̻ ⷮ 1. 从ऐ㜟϶，人ㆧ䘩䛳⩔䓳ਖχ᫥ᐻь䔾ԍᖛ喢 2. ⩱ᘟ̬下人ㆧ未来的䕆ԍឬᱛᄲцፚߕ᜽И჊⣜ਖχᙫ᱇和᷒ᘟ喢 计ッᱦa 计ッᱦb 计ッᱦc 计ッᱦa 计ッᱦb 计ッᱦc 服 务 器 A 服 务 器 B 导㏫、光㐲、ᓚ∎ 图8-5-16 国际互联网信息传递方式示意图 从ऐ㜟϶ 思考.练习 思考.练习 209 本 ヴ ᄼ 㐀 
电路的基本组᜼部分有：导㏫、电⎼、用电ஔ和电䩚等。 
在电⎼的外部，电流的方ऽᕧ是从电⎼₏极流ऽ电⎼䉋极。 
电路中有三⻹⟢态：通路、᫙路（开路）和ⴙ路。 
͞联和Ꭲ联是电路ٯ件的两⻹基本䔊ᣑ方ᐻ。 
电ࢷ（用げ号U表示）是电路中产生电流的࣋ఌ。 
在国䭱ࢁѹ制中，电ࢷ的ࢁѹ是л➥，ガ⼜л（7），电ࢷ的፤用ࢁѹ 䔄有千л（L7）、℗л（N7）等。 
电流是导体中自由电㢣的定ऽ⼧动。在一定时间内，通过导体᳼一ὖ ᝖面的电㢣䊶ๆ，电流ᅝ䊶大。 
电流的大ᄻ用电流表示，电流的げ号是I。国䭱ࢁѹ制中电流的ࢁѹ是 Ⴕ培，ガ⼜Ⴕ（"）。电流的其Ђࢁѹ䔄有℗Ⴕ（N"）、ᓚႵ（®"）等。 
实验表ᬺ：导体电䭧大ᄻ䌋导体的䪫度、ὖ᝖面⼛和材料⻹类有关。 电䭧是导体本䏗的一⻹ᕓ质。 
导体电䭧通፤用ႃ⃹R来表示，电䭧的ࢁѹ是⁓໲，ガ⼜⁓（¢）。 
ᑿ导体的电䭧一定时，通过导体的电流与导体两〛的电ࢷ᜼₏℀；ᑿ 加在导体两〛的电ࢷ一定时，通过导体的电流与导体的电䭧᜼ࣹ℀，࢟IUR。 
͞联电路中：III；UUU。 
Ꭲ联电路中：I
II
；UUU。 
电流ᝬֆ的ߋガ⼜电ߋ。ຮ᳈᳼⃡导体的电䭧用R表示，加在䄑⃡导 体两〛的电ࢷ用U表示，通过䄑⃡导体的电流用I表示，通电时间用t表示，电 流ᝬֆ的ߋ可表示为W喠IUt。 
电ߋ⢳表示ֆ电ߋ的ᔗᚎ，在᪜值上等于ࢁѹ时间内ᝬֆ的电ߋ。ຮ ᳈在时间t内ᝬֆ的电ߋ为W，݅电ߋ⢳P喠Wt。 
䷉定电ࢷ是指为ԉ䃭䄑用电ஔ能䪫期₏፤጑作而应䄑使用的电ࢷ。䷉ 定ߋ⢳是指用电ஔ在䷉定电ࢷ（或䷉定电流）̷጑作时的电ߋ⢳。 
电流通过导体产生的热量与电流的᎟方᜼₏℀，与导体的电䭧᜼₏ ℀，与通电时间᜼₏℀，࢟QIRt。䔅͖㻰ᒷगֆ♒㕟定ᒷ。 
一些物体ڣ有।引䧭、䧠、䩹等物质的ᕓ质，䔅⻹ᕓ质ग磁ᕓ。ڣ有 磁ᕓ的物体ग磁体。 ᱙ヴᄼ㐀 210 本 ヴ ᄼ 㐀 
⃻͖磁体有两͖磁极，分别गֆࡃ极（ガ⼜/极）和ࢃ极（ガ⼜4 极）。磁极间ႄ在相ξ作用，同ह磁极相ξ排᫑，ᐮह磁极相ξ।引。 
使࣋来⇍有磁ᕓ的物体获得磁ᕓ的过程गֆ磁化。䧭、䧠、䩹，ॗ 䧭、䧠、䩹的ऴ金及䧭和其Ђ一些金属的⅓化物䘩能㷗磁化。 
磁体ঔఠႄ在着磁౦；在磁౦中的᳼一点，ᄻ磁䦴䲅₎时ࡃ极ᝬ指的 方ऽᅝ是䄑点的磁౦方ऽ。磁౦可以用磁感㏫来ᒎ䆍地᣻述。 
地⤯ঔఠႄ在的磁౦ग地磁౦。指ࢃ䦴是通过地磁౦的作用来指示方 ऽ的。 
通电导㏫能产生磁౦。通电㳦㏫ネ在其外部产生的磁౦和条ᒎ磁䧭的 磁౦一样，通电㳦㏫ネ的两〛相ᑿ于条ᒎ磁䧭的ࢃࡃ极。通电㳦㏫ネ两〛的极 ᕓ与㳦㏫ネ中的电流方ऽ有关。 
电磁䧭由㳦㏫ネ和䧭ᓯᲰ᜼，䧭ᓯ能够增强㳦㏫ネ的磁ᕓ。由于电磁 䧭磁ᕓ的有ᬌ、强ᑝ、极ᕓ等䘩可以通过对电流的控制来改ऄ，ఌ此用䕀࡭分 广∇。 
电磁㐓电ஔ是ݕ用电磁䧭的࣋理制᜼的，㷗广∇应用于各⻹控制电 路中。 
通电导㏫在磁౦中会ःݜ力的作用。力的方ऽ䌋磁感㏫方ऽ、电流方 ऽ有关。 
通电㏫ఴ在磁౦䛸会发生转动，人们ݕ用䔅一现䆍发ᬺ了电动ᱦ，实 现了电能ऽᱦᷜ能的转化。 
䬙ऴ电路的一部分导体在磁౦中ֆ切ޞ磁感㏫的运动，或者⾫过䬙ऴ 回路的磁౦发生ऄ化时，回路中ᅝ会产生感应电流，䔅⻹现䆍ग电磁感应现 䆍。感应电流的方ऽ和导㏫运动的方ऽ、磁感㏫的方ऽ以及磁౦的ऄ化有关。 
人们ݕ用电磁感应现䆍发ᬺ了发电ᱦ，实现了ᱦᷜ能ऽ电能的转化， 使电能的大㻰模生产᜼为现实，从而开䓋了电的时Џ。 
ᑿ导体中有ᡛ㢍电流时，在它的ঔఠ⾦间ᅝ会产生电磁∎。 
电磁∎⃻⻾ᡛ㢍的次᪜गֆ它的䶽⢳，䶽⢳的ࢁѹ是䊗ڥ，ガ⼜䊗。 电磁∎的ь᧙䕋度与光䕋一样。∎䕋喠∎䪫f䶽⢳，或写᜼c

λff。 
ᬌ㏫电通信是ݕ用电磁∎来ь䔾ผ䴟信号和图׻信号的。广᧙电ज和 电㻲जា载有ผ䴟信号和图׻信号的电磁∎发ᄰ出ࣧ，ᩢ䴟ᱦ和电㻲ᱦᣑᩢ载 有信号的电磁∎，Ꭲា信号ᷬ出，䔄࣋᜼ผ䴟和图׻。 
激光ڣ有ᒴຩ的方ऽᕓ、ࢁ㞞ᕓ和高Ϛ度等➥ᕓ。激光通信的࣋理与 ᬌ㏫电通信相类Ѩ。光㏐通信ڣ有ь输信息的容量大、ៃ᎞វ能力强等优点。
211 附 录 NFUBM
金属
MBX
PG
DPOTFSWBUJPO
PG
NBTT
质量守恒定ᒷ TUFFM
䧎 NFUBM
BDUJWJUZ
TFSJFT
金属活动ᕓ䶦Ꮋ EJTQMBDFNFOU
SFBDUJPO
㒚换ࣹ应 IZESPDIMPSJD
BDJE
盐酸 TVMGVSJD
BDJE
⶗酸 TBMU
盐 TPEJVN
IZESPYJEF
ⅎ⅓化䧌 OFVUSBMJ[BUJPO
SFBDUJPO
中和ࣹ应
EPVCMF
EFDPNQPTJUJPO
SFBDUJPO
ู分解ࣹ应 OVUSJUJPO
营养 QSPUFJO
㯷⮩质 DBSCPIZESBUF
㈂类 EJHFTUJPO
⊴化 FO[ZNF
䚢 FTPQIBHVT
下䕿 TUPNBDI
㗯 TNBMM
JOUFTUJOF
ᄻ㗌 MBSHF
JOUFTUJOF
大㗌 GPPE
TBGFUZ
下৭Ⴕ全 MVOH
㗦 IFBSU
ᓯ㘻 WFJO
䲅㘵 BSUFSZ

动㘵 CMPPE
DJSDVMBUJPO
㵬⋞ᓖ⣛ BSUFSJBM
CMPPE
动㘵㵬 WFOPVT
CMPPE
䲅㘵㵬 JOUFSTUJUJBM
GMVJE
组织⋞ MZNQI
⋷ጠ 䭱 ᒂ ̭ 本书部分名词中英文对照表 FYDSFUF
排⇰ NFUBCPMJTN
新䭴Џ谢 IFBSU
SBUF
ᓯ⢳ CMPPE
QSFTTVSF
㵬ࢷ QPXFS
TVQQMZ
电⎼ DMPTFE
DJSDVJU
通路 PQFO
DJSDVJU
开路 TIPSU
DJSDVJU
ⴙ路 DPOEVDUPS
导体 JOTVMBUPS
㐉㑄体 SFTJTUBODF
电䭧 TFSJFT
DJSDVJU
͞联电路 QBSBMMFM
DJSDVJU
Ꭲ联电路 NBHOFUJD
QPMF
磁极 NBHOFUJTN
磁ᕓ NBHOFUJD
GJFME
MJOF
磁感㏫ NBHOFUJD
GJFME
磁౦ FMFDUSPNBHOFU
电磁䧭 FMFDUSPNBHOFUJD
JOEVDUJPO
电磁感应 JOEVDUJPO
DVSSFOU
感应电流 BMUFSOBUJWF
DVSSFOU
交流电 EJSFDU
DVSSFOU
Ⱐ流电 FMFDUSPNBHOFUJD
XBWF
电磁∎ BVEJP
GSFRVFODZ
䴟䶽 WJEFP
TJHOBM
㻲䶽信号 SBEJP
GSFRVFODZ
ᄰ䶽 NJDSPXBWF
ᓚ∎ MBTFS
激光 PQUJDBM
GJCFS
光㏐ 212 附 录 食物名称 食部 % 能量 （千焦） 水分 （克） 蛋白质 （克） 脂肪 （克） 糖类 （克） 胡萝卜素 （微克） 维生素A （微克） 维生素B1 （毫克） 维生素B2 （毫克） 维生素C （毫克） 维生素E （毫克） 钙 （毫克） 铁 （毫克） 锌 （毫克） 磷 （毫克） 硒 （毫克） 谷类 稻米（粳） 100 1 435 13.7 7.7 0.6 76.8 — 0.16 0.08 1.01 11 1.1 1.45 121 2.50 小麦粉（标准粉） 100 1 439 12.7 11.2 1.5 71.5 — 0.28 0.08 1.80 31 3.5 1.64 188 5.36 玉米面（黄） 100 1 423 12.1 8.1 3.3 69.6 40 0.26 0.09 3.80 22 3.2 1.42 196 2.49 豆类 豆腐 100 339 82.8 8.1 3.7 3.8 — 0.04 0.03 2.71 164 1.9 1.11 119 2.30 黄豆 100 1 502 10.2 35.1 16.0 18.6 220 0.41 0.20 18.90 191 8.2 3.34 465 6.16 绿豆 100 1 322 12.3 21.6 0.8 55.6 130 0.25 0.11 10.95 81 6.5 2.18 337 4.28 蔬菜类 胡萝卜（黄） 97 180 87.4 1.4 0.2 8.9 4010 0.04 0.04 16 — 32 0.5 0.14 16 2.80 马铃薯［土豆、洋芋］ 94 318 79.8 2.0 0.2 16.5 30 0.08 0.04 27 0.34 8 0.8 0.37 40 0.78 菠菜［赤根菜］ 89 100 91.2 2.6 0.3 2.8 2920 0.04 0.11 32 1.74 66 2.9 0.85 47 0.97 大白菜（青白口） 83 63 95.1 1.4 0.1 2.1 80 0.03 0.04 28 0.36 35 0.6 0.61 28 0.39 韭菜 90 109 91.8 2.4 0.4 3.2 1410 0.02 0.09 24 0.96 42 1.6 0.43 38 1.38 芹菜（叶柄） 67 84 93.1 1.2 0.2 3.3 340 0.02 0.06 8 1.32 80 1.2 0.24 38 0.57 冬瓜 80 46 96.6 0.4 0.2 1.9 80 0.01 0.01 18 0.08 19 0.2 0.07 12 0.22 黄瓜 92 63 95.8 0.8 0.2 2.4 90 0.02 0.03 9 0.46 24 0.5 0.18 24 0.38 番茄 97 79 94.4 0.9 0.2 3.5 550 0.03 0.03 19 0.57 10 0.4 0.13 2 0.15 辣椒（尖，青） 84 96 91.9 1.4 0.3 3.7 340 0.03 0.04 62 0.88 15 0.7 0.22 3 0.62 茄子 93 88 93.4 1.1 0.2 3.6 50 0.02 0.04 5 1.13 24 0.5 0.23 2 0.48 水果类 梨 75 134 90.0 0.4 0.1 7.3 — 0.01 0.04 1 — 11 — … 12 0.07 苹果 76 218 85.9 0.2 0.2 12.3 20 0.06 0.02 4 2.12 4 0.6 0.19 12 0.12 葡萄 86 180 88.7 0.5 0.2 9.9 50 0.04 0.02 25 0.70 5 0.4 0.18 13 0.20 附录二 常见食物的成分表 213 附 录 食物名称 食部 % 能量 （千焦） 水分 （克） 蛋白质 （克） 脂肪 （克） 糖类 （克） 胡萝卜素 （微克） 维生素A （微克） 维生素B1 （毫克） 维生素B2 （毫克） 维生素C （毫克） 维生素E （毫克） 钙 （毫克） 铁 （毫克） 锌 （毫克） 磷 （毫克） 硒 （毫克） 桃 86 201 86.4 0.9 0.1 10.9 20 0.01 0.03 7 1.54 6 0.8 0.34 20 0.24 香蕉 59 381 75.8 1.4 0.2 20.8 60 0.02 0.04 8 0.24 7 0.4 0.18 28 0.87 干果类 花生（生） 53 1 247 48.3 12.1 25.4 5.2 10 … 0.04 14 2.93 8 3.4 1.79 250 4.50 核桃（鲜） 43 1 368 49.8 12.8 29.9 1.8 — 0.07 0.14 10 41.17 — — — — — 肉类 牛肉（肥，瘦） 100 795 68.1 18.1 13.4 0 9 0.03 0.11 0.22 8 3.2 3.67 143 19.81 羊肉（肥，瘦） 90 828 66.9 19.0 14.1 0 22 0.05 0.14 0.26 6 2.3 3.22 146 32.20 猪肝 99 540 70.7 19.3 3.5 5.0 4 972 0.21 2.08 20 0.86 6 22.6 5.78 310 19.21 猪肉（肥，瘦） 100 1 654 46.8 13.2 37.0 2.4 114 0.22 0.16 0.49 6 1.6 2.06 162 11.97 鸡 66 699 69.0 19.3 9.4 1.3 48 0.05 0.09 0.67 9 1.4 1.09 156 11.75 鸭 68 1 004 63.9 15.5 19.7 0.2 52 0.08 0.22 0.27 6 2.2 1.33 122 12.25 带鱼 76 531 73.3 17.7 4.9 3.1 29 0.02 0.06 0.82 28 1.2 0.70 191 36.57 鲫鱼 54 452 75.4 17.1 2.7 3.8 17 0.04 0.09 0.68 79 1.3 1.94 193 14.31 鲤鱼 54 456 76.7 17.6 4.1 0.5 25 0.03 0.09 1.27 50 1.0 2.08 204 15.38 乳类 牛乳 100 226 89.8 3.0 3.2 3.4 24 0.03 0.14 1 0.21 104 0.3 0.42 73 1.94 牛乳粉（全脂） 100 2 000 2.3 20.1 21.2 51.7 141 0.11 0.73 4 0.48 676 1.2 3.14 469 11.80 蛋类 鸡蛋（红皮） 88 653 73.8 12.8 11.1 1.3 194 0.13 0.32 2.29 44 2.3 1.01 182 14.98 鸡蛋（白皮） 87 577 75.8 12.7 9.0 1.5 310 0.09 0.31 1.23 48 2.0 1.00 176 16.55 鸭蛋 87 753 70.3 12.6 13.0 3.1 261 0.17 0.35 4.98 62 2.9 1.67 226 15.68 油脂类 豆油 100 3 761 0.1 … 99.9 0 … 微 93.08 13 2.0 1.09 7 3.32 花生油 100 3 761 0.1 … 99.9 0 … 微 42.06 12 2.9 8.48 15 2.29 说明： 1. 本表选自中国预防医学科学院营养与食品卫生研究所编著，人民卫生出版社1991年8月出版的《食物成分表》（全国代表值）。 2. “食部”是指分析工作者按照当地的烹调和饮食习惯，把从市上购来的样品（简称市品）去掉不可食的部分之后，所剩下的可食部分，简称“食部”。表中食部 为每100克含量。 3. 表中符号：“…”为未检出；“—”为未测定；“微”为痕迹量，不等于零；“0”为不含此成分；“［］”为别名。 （续表） 《科学（九年级上册）》是根据教育部《义务教育初中科学课程标准（2011年 版）》编写的课程标准实验教科书，适于课程改革实验区九年级第一学期使用。 《科学》以全面提高学生的科学素养为根本目的，以学生终生学习和发展的需求为基 本着眼点。教材体现了自然科学不同领域之间的内在联系，按照学生的认识发展过程编排 和组织内容，设计主题或专题，涵盖了生物、物理、化学、自然地理和天文等学科领域， 力图实现整体优化。编者期望在本套教材基础上开设的科学课程能够使学生在学习科学知 识的同时，激发对自然、对科学的热情，激发对学习科学、探究未知事物的兴趣，提高实 践能力和创新意识，培养科学的情感、态度和价值观。本套教材于2001年起在国内部分实 验区使用，本次根据《义务教育初中科学课程标准（2011年版）》作了全面修订。 本册教材的主题是“事物间的转化”。第一篇从化学角度论述物质间的转化，第二 篇论述生物体内外的物质、能量交换及转化，第三篇以电流、电路、电与磁为载体论述 生活中的能量及其转化。第二、三篇中的相关内容充分回应了第四册中能量转化与守恒 的重要科学思想。 在科学方法上，本册以前四册为基础，进一步深化学生对观察、分类、模型等基本 科学方法的理解，培养学生进行控制条件的实验、资料分析、图表分析以及更一般的信 息的选择、分析、归纳能力，引导学生更深入地经历和体验科学探究，使学生在学习科 学知识的同时，提高实践能力和创新意识；通过介绍科学知识产生的历史背景引导学生 认识和理解其科学本质和创造过程，揭示其中的科学思想方法，又尽可能将它们与社会 发展以及学生的现实生活密切联系，增进对科学、技术与社会之间关系的理解，培养科 学的情感、态度和价值观。本册教材中包括了一些基本而重要的物理、化学实验，加强 了对定量方法的学习和运用。 本套教材由赵峥、刘洁民主编，刘健、胡久华、隋淑光任副主编。参与本套教材 前两版编写的主要作者有：赵峥、何立千、刘洁民、宋海泉、王能智、郭玉英、朱宏、 刘健、项华、吴月江、胡久华等。本次修订由胡久华担任本册主编，各章作者分别是： 第一章矿物与金属，胡久华；第二章酸、碱、盐，胡久华；第三章物质的转化与应用， 胡久华；第四章生物体怎样获得营养，刘健；第五章生物体怎样获得能量，刘健；第六 章物质在人体内的运输，刘健；第七章电流与家庭电路，吴月江；第八章电与磁，刘宇 星、邱菊。最后由刘洁民、隋淑光统稿。何立千、郭玉英对整套教材的框架设计提供了 主要意见。 上海教育出版社的同志为本书的出版付出了极为艰辛的劳动，在此谨致谢忱。 欢迎广大师生来电来函指出教材的差错和不足，提出宝贵意见。电话：021-64319241。 电子邮箱：jcjy@seph.com.cn。通讯地址：上海市永福路123号。 《科学》编写组　　 2013年5月　　 后 记 义务教育教科书 科 学 九年级上册 出版 上海世纪出版股份有限公司 上 海 教 育 出 版 社 (上海永福路123号 邮政编码：200031) 各地 发行 上海中华印刷有限公司印刷 开本 787×1092 1/16 印张 13.75 2016年4月第1版 2019年7月第2次印刷 ISBN 978-7-5444-6911-1/G·5690 定价：12.61元 此书如有印、装质量问题，请向工厂调换