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专题01 组成细胞的分子
考点一 组成细胞的元素、化合物和无机物
（一）组成细胞的元素和化合物
（二）细胞中的水
（三）细胞中的无机盐
考点二 糖类和脂质
（一）细胞中的糖类
（二）细胞中的脂质
考点三 蛋白质
（一）蛋白质的功能
（二）蛋白质的基本组成单位------氨基酸
（三）蛋白质的结构及其多样性
考点四 核酸
（一）核酸种类及其分布
（二）核酸的结构和功能
（三）核酸的结构和功能
1
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考点一 组成细胞的元素、化合物和无机物
1．组成细胞的元素的种类和含量
大量元素和微量元素的划分依据是元素的含量，而不是生理作用。
谐音法记忆大量元素和微量元素
(1)大量元素可利用谐音“她请杨丹留您盖美家”来记忆。
(2)微量元素可利用谐音“铁猛碰新木桶”来记忆。
2．人体细胞中元素和化合物含量的判断
3、自由水与结合水之间的转化
(1)转化条件
(2)转化实例
①烘干种子时，部分结合水转化为自由水散失掉。
②将水果放入冰箱冷藏时，部分自由水转化为结合水。
4、细胞内大多数无机盐以离子的形式存在。
5、无机盐是细胞内某些复杂化合物的重要组成成分，对维持细胞和生
物体的正常生命活动，维持细胞的渗透压和酸碱平衡都有重要作用。
考点二 糖类和脂质
(1)按分布分类
2
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(2)
(3)
2．脂质的种类
(1)脂肪≠脂质：脂肪只是脂质中的一种，脂质除了
脂肪外，还包括磷脂和固醇等。
(2)胆固醇≠固醇：固醇和胆固醇虽然都是脂质，但其范围不同，胆固醇是
固醇中的一种。
考点三 蛋白质
1、 “两看法”判断组成蛋白质的氨基酸
易错提醒： (1)通式中的中心碳原子的“一变三不变”：R 基可变，氨基、羧基和H 原子
不变。
(2)氨基酸的理化性质不同主要与R 基不同有关。
2、“两看法”分析多肽
3
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3．理清蛋白质的变性和水解的区别
(1)变性：蛋白质在某些物理和化学因素作用下其特定的空间构象被破坏，从而导致其理化
性质的改变和生物活性丧失的现象。
(2)水解：在蛋白酶作用下，肽键断裂，蛋白质分解为短肽和氨基酸。水解和脱水缩合的过
程相反。
4．蛋白质相对分子质量、氨基酸数、肽链数、肽键数和脱去水分子数的关
系
(1)肽键数＝脱去水分子数＝氨基酸数－肽链数。
(2)蛋白质相对分子质量＝氨基酸数目×氨基酸平均相对分子质量－脱去水
分子数×18。(不考虑形成二硫键)
5．蛋白质中游离氨基或羧基数目的计算
(1)至少含有的游离氨基或羧基数＝肽链数。
(2)游离氨基或羧基数目＝肽链数＋R 基中含有的氨基或羧基数。
6．蛋白质中含有N、O 原子数的计算
(1)N 原子数＝肽键数＋肽链数＋R 基上的N 原子数＝各氨基酸中N 原子总
数。
(2)O 原子数＝肽键数＋2×肽链数＋R 基上的O 原子数＝各氨基酸中O 原子
总数－脱去水分子数。
考点四 核酸
1、
2、核酸的初步水解与彻底水解的产物不同
4
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3．单体与多聚体
4．以模式图表示生物大分子多聚体的连接方式
(1)若该图为一段肽链的结构模式图，则1 表示中心碳原子，2 表示肽键，
3 的种类有21 种。
(2)若该图为一段核酸的结构模式图，则1 表示五碳糖，2 表示磷酸，3 表
示含氮碱基。
考点一 组成细胞的元素、化合物和无机物
1．某人得了脂肪肝(即肝细胞中有过多的脂肪)，下图中能正确表示他的肝细胞中四种化合
物含量的是( )
解析：选A。水是活细胞内含量最多的化合物，蛋白质是活细胞内含量最多的有机化
合物。
5
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2．下表表示活的植物细胞中a、b、c 三种元素的含量百分比，下列说法正确的是 ( )
元素
a
b
c
含量
65%
18%
10%
A.表中b 代表的元素应该是碳元素
B．在该植物细胞干重中，占比例最高的元素是a
C．人体细胞中的a、b、c 三种元素含量百分比与该植物细胞中的完全相同
D．a、b、c 三种元素在活细胞中含量最多，说明它们是构成细胞的最基本元素
解析：选A。C、H、O、N 这四种基本元素占细胞鲜重的比例从大到小的顺序是O＞C＞
H＞N，表中b 代表的元素应该是碳元素，A 正确；在该植物细胞干重中，占比例最高的元
素是b(碳元素)，B 错误；人体细胞中的a、b、c 三种元素的含量百分比与该植物细胞中的
差异较大，C 错误；构成细胞的最基本元素是碳元素，D 错误。
3．观察下图，下列叙述正确的是( )
A．若该图表示的是活细胞中的各化学元素的含量，则甲应该为C
B．若该图表示的是细胞的各化学元素占干重的百分比，则甲应该为O
C．若该图是已经完全脱水后的细胞中的化合物组成情况，则甲是蛋白质
D．若该图为活细胞的化合物组成情况，则甲中含有的元素为C、H、O
解析：选C。活细胞中含有的最多的元素是O，A 错误；占细胞鲜重比例最高的元素是
O，占细胞干重比例最高的元素是C，B 错误；若该图是完全脱水后的细胞的化合物组成情
况，则甲是蛋白质，C 正确；活细胞中含量最多的化合物为水，若该图为活细胞的化合物
组成情况，则甲中含有的元素为H、O，D 错误。
4． 2014 年诺贝尔生理学或医学奖获得者发现了大脑定位系统的神经细胞——位置细胞和
网格细胞，其中网格细胞周期性地响应于空间环境而产生兴奋并发射信号，将空间组织成
一个动态的导航网格。下列关于位置细胞和网格细胞的叙述，正确的是( )
A．位置细胞鲜重中质量百分比最高的元素是C
B．网格细胞干重中质量百分比最高的元素是O
C．位置细胞和网格细胞中含量最多的有机化合物是水
D．位置细胞和网格细胞中的元素种类基本相同
解析：选D。位置细胞鲜重中质量百分比最高的元素是O，A 项错误；网格细胞干重中
质量百分比最高的元素是C，B 项错误；位置细胞和网格细胞中含量最多的有机化合物是蛋
白质，C 项错误；位置细胞和网格细胞中的元素种类基本相同，D 项正确。
5．庐山黄杨和金背松鼠体内细胞的某些元素含量(占细胞干重的质量分数：%)如下表所示，
下列有关叙述正确的是( )
元素
C
H
O
N
P
Ca
S
庐山黄杨
43.57
6.24
44.43
1.46
0.20
0.23
0.17
6
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金背松鼠
55.99
7.46
14.62
9.33
3.11
4.67
0.78
A.依据表中N 元素含量可推知，金背松鼠细胞中核酸含量比庐山黄杨多
B．依据表中O 元素含量可推知，庐山黄杨的含水量比金背松鼠多
C．依据表中C 元素含量可推知，干物质主要是有机物
D．这两种生物体内所含的化学元素的种类和含量差异均很大
解析：选C。N 元素可以构成蛋白质、核酸、磷脂等，故仅依据表中N 元素含量不可推
知金背松鼠细胞中核酸含量比庐山黄杨多，A 项错误；题干信息为元素占细胞
干重的质量分数，故无法判断含水量的多少，B 项错误；依据表中C 元素的含量可知，
有机物是干物质的主要成分，C 项正确；这两种生物体内所含的化学元素的种类基本相同，
但含量差异很大，D 项错误。
6．下图为元素在生物体内的含量分布情况，下列叙述错误的是( )
A．Ⅰ在非生物界中都能找到，体现了生物界与非生物界的统一性
B．Ⅱ含量虽少，但却是生物体正常生命活动不可缺少的
C．Ⅱ和Ⅲ称为必需元素，一旦缺乏就可能会导致相应的病症
D．P、S、K、Ca、Cu 属于大量元素
解析：选D。组成生物体的元素在非生物界中都能找到，体现了生物界与非生物界的
统一性，A 项正确；微量元素在生物体中含量很少，但不可或缺，B 项正确；微量元素和大
量元素是生物体的必需元素，是维持生物体正常生命活动必不可少的元素，一旦缺乏就会
导致相应的病症，C 项正确；Cu 属于微量元素，D 项错误。
7.下表是组成地壳和组成细胞的部分元素含量(%)，请根据表格中信息分析，以下说法不正
确的是( )
O
Si
C
N
H
地壳
48.60
26.30
0.087
0.03
0.76
细胞
65.0
极少
18.0
3.0
10.0
A.组成地壳和组成细胞的元素含量差异显著，说明了生物界与非生物界存在差异性
B．细胞中的O 和H 含量较高与活细胞中含水量高有密切关系
C．细胞中的C 主要存在于各种有机物中
D．组成细胞的化学元素在无机自然界中都能找到，说明生物体可以无差异地从自然界
中获取各种物质来组成自身
解析：选D。据表格数据可知，组成地壳和组成细胞的元素含量差异显著，说明了生
物界与非生物界存在差异性，A 正确；水是活细胞中含量最多的化合物，因此细胞中的O
和H 含量较高，B 正确；细胞中的C 主要存在于各种有机物中，C 正确；组成细胞的化学元
素在无机自然界中都能找到，说明生物界与非生物界具有统一性，但是生物体并不能无差
异地从自然界中获取各种物质来组成自身，D 错误。
8．科学家在利用无土栽培法培养一些名贵花卉时，向培养液中添加了多种必需化学元素。
其配方如下表所示(培养液浓度单位：mmol·L－1)，下列相关叙述正确的是( )
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离子
K＋
Na＋
Mg2＋
Ca2＋
NO
H2PO
SO
Zn2＋
浓度
1
1
0.25
1
2
1
0.25
1
A.表格中涉及的元素中植物吸收量最少的是S 和Mg
B．表格中包含了植物生存所需的各种元素
C．对植物的生长发育而言，作用最小的元素是Zn
D．大量元素和微量元素的划分依据是元素的含量
解析：选D。细胞吸收量最少的是微量元素，所以是Zn，A 项错误；表格中只包含了
部分元素，没有包含全部元素，比如C、H、O，B 项错误；Zn 是微量元素，在细胞中含量
少，但作用大，C 项错误；大量元素和微量元素的划分依据是元素的含量，D 项正确。
考点二 糖类和脂质
1．糖类是构成细胞的重要组成物质，下列有关细胞中糖类的说法正确的是
( )
A．糖类是主要的能源物质，因此糖类是活细胞中含量最多的化合物
B．果糖是细胞生命活动所需要的主要能源物质，常被形容为“生命的
燃料”
C．植物细胞中最常见的二糖是蔗糖和乳糖，最常见的多糖是淀粉和纤
维素
D．几丁质是一种多糖，可用于废水处理、制作人造皮肤和食品的包装
纸等
解析：选D。活细胞中含量最多的化合物是水，A 错误；葡萄糖是细胞生命
活动所需要的主要能源物质，B 错误；乳糖主要存在于人和动物的乳汁中，
植物细胞中最常见的二糖是蔗糖和麦芽糖，C 错误；几丁质是一种多糖，
可用于废水处理、制作人造皮肤和食品的包装纸等，D 正确。
2．我们常吃的棒棒糖和汉堡虽然味道不同，却都含有糖类。下列关于糖类
化合物的叙述，正确的是( )
A．葡萄糖、果糖、半乳糖都是还原糖，但元素组成不同
B．淀粉、糖原、纤维素都是由葡萄糖聚合而成的多糖
C．蔗糖、麦芽糖、乳糖都可与斐林试剂反应生成砖红色沉淀
D．蔗糖是淀粉的水解产物之一，麦芽糖是纤维素的水解产物之一
解析：选B。糖类的元素组成都是C、H、O。还原糖与斐林试剂反应生成砖
红色沉淀，而蔗糖为非还原糖。淀粉的初步水解产物是麦芽糖，彻底水解
产物是葡萄糖；纤维素的初步水解产物是纤维二糖，彻底水解产物是葡萄
糖。
3.脂质与人体健康息息相关，下列叙述错误的是( )
A．食物中的脂肪被消化吸收后，可以在皮下结缔组织等处储存起来
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B．人和动物生殖器官的发育及生殖细胞的形成与性激素有关
C．磷脂既是构成细胞膜的重要组分，又参与血液中脂质的运输
D．维生素D 能有效地促进人和动物肠道对钙和磷的吸收
解析：选C。脂肪是生物体内的储能物质，食物中的脂肪被消化吸收后，
可以在皮下结缔组织等处以脂肪组织的形式储存起来，A 正确。固醇类物
质包括胆固醇、性激素和维生素D 等，胆固醇是构成动物细胞膜的重要成
分，在人体内还参与血液中脂质的运输；性激素能促进人和动物生殖器官
的发育及生殖细胞的形成；维生素D 能有效地促进人和动物肠道对钙和磷
的吸收，B、D 正确，C 错误。
4.下列关于脂肪和糖类的叙述正确的是( )
A．植物脂肪大多含饱和脂肪酸，在室温时呈液态，大多数动物脂肪含
不饱和脂肪酸，室温时呈固态
B．脂肪分子中氢含量低于糖类，氧含量高于糖类
C．不同脂质的分子结构差异不大，通常都不溶于水，易溶于脂溶性有
机溶剂
D．在一定条件下，糖类可以大量转化为脂肪，但脂肪不能大量转化为
糖类
解析：选D。植物脂肪大多含有不饱和脂肪酸，在室温时呈液态，大多数
动物脂肪含有饱和脂肪酸，室温时呈固态，A 错误；脂肪分子中氢含量高
于糖类，氧含量低于糖类，B 错误；不同脂质的分子结构差异很大，它们
通常都不溶于水，而溶于脂溶性有机溶剂，如丙酮、氯仿、乙醚等，C 错
误；在一定条件下，糖类可大量转化为脂肪，而脂肪不能大量转化为糖类，
D 正确。
5.糖类是细胞的主要组成成分之一。下列叙述错误的是( )
A．植物细胞壁的主要成分纤维素是多糖
B．糖原是人和动物细胞的储能物质
C．麦芽糖、乳糖和核糖均是二糖
D．葡萄糖与斐林试剂反应生成砖红色沉淀
解析：选C。纤维素是多糖，是植物细胞壁的主要成分之一，A 正确；糖原
是多糖，是人和动物细胞的储能物质，B 正确；麦芽糖、乳糖是二糖，核
糖是单糖，C 错误；葡萄糖是还原糖，能与斐林试剂在水浴加热条件下反
应生成砖红色沉淀，D 正确。
6.下列关于脂质的叙述，不正确的是( )
A．脂肪是细胞内的主要能源物质
B．企鹅体内的脂肪厚达4 cm，能减少热量散失，起保温的作用
C．性激素对维持生物体的生殖过程起着重要的调节作用
D．与糖类相比，脂肪中O 的含量更少，H 的含量更高
解析：选A。脂肪是细胞内良好的储能物质，A 错误；企鹅体内的脂肪厚达
4 cm，能减少热量散失，起保温的作用，B 正确；性激素属于固醇，对维
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持生物体的生殖过程起着重要的调节作用，C 正确；与糖类相比，脂肪中O
的含量更少，H 的含量更高，D 正确。
7.“淀粉→麦芽糖→葡萄糖→糖原”表示糖类的某些转化过程，下列说法
不正确的是( )
A．此生物是动物，因为能将淀粉转化为糖原
B．上述四种糖类物质不可能存在于同一个细胞中
C．淀粉和糖原都是储存能量的多糖，麦芽糖是二糖，葡萄糖是单糖
D．上述转化不可能发生在同一生物体内，因为淀粉和麦芽糖是植物特
有的，糖原是动物特有的
解析：选D。糖原是动物特有的多糖，淀粉是植物特有的多糖，题中四种
糖类物质不可能存在于同一个细胞中，此生物能将淀粉转化为糖原，应为
动物，A、B 正确；淀粉和糖原都是储存能量的多糖，麦芽糖是二糖，葡萄
糖是单糖，C 正确；淀粉可以在动物的消化道内被消化为麦芽糖、葡萄糖，
葡萄糖可以在动物细胞中转化为糖原，D 错误。
8.下列有关糖类的叙述，正确的是( )
A．纤维素的基本组成单位是葡萄糖和果糖
B．淀粉是植物细胞壁的主要成分
C．淀粉与纤维素中所含的元素相同
D．单糖可以被进一步水解为更简单的化合物
解析：选C。纤维素的基本组成单位是葡萄糖，A 错误；纤维素是植物细胞
壁的主要成分，淀粉是植物细胞的储能物质，B 错误；淀粉与纤维素中所
含的元素均为C、H、O，C 正确；单糖不可以再被水解，D 错误。
考点三 蛋白质
1．甲硫氨酸的R 基是—CH2—CH2—S—CH3，则它的分子式是( )
A．C5H11O2NS
B．C3H7S
C．C4H11O2S
D．C5H10O2N
解析：选A。氨基酸的结构通式为
，所以甲硫氨酸的分
子式为C5H11O2NS。
2.下图为细胞中蛋白质合成过程简图，①～④表示相关变化过程，下列分析正确的是(
)
氨基酸――→二肽――→三肽――→多肽――→蛋白质
A．①～④过程都叫作脱水缩合
B．④过程不相同，合成的蛋白质也就不相同
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C．①②③过程形成的化学键相同，④过程一定没有新化学键形成
D．蛋白质独特的空间结构是不同蛋白质功能不同的根本原因
解析：选B。④过程是肽链盘曲、折叠，不是脱水缩合，A 错误；肽链的盘曲、折叠方式不
同，形成的蛋白质也就不同，B 正确；④过程也可能有新化学键形成，如二硫键等，C 错误；
不同蛋白质空间结构不同是蛋白质功能不同的直接原因，控制蛋白质合成的基因不同是根
本原因，D 错误。
3．下图表示生物体内的三个生理过程(a、b、c)，在这三个过程中，Y 代表的物质可能分
别为( )
A．激素、抗体、载体
B．抗体、载体、酶
C．维生素、载体、抗体
D．载体、抗体、酶
解析：选D。蛋白质是生命活动的主要承担者，有的蛋白质是细胞结构的重要组成成
分；有的蛋白质具有催化功能，如绝大多数酶的化学本质是蛋白质；有的蛋白质具有调节
机体生命活动的功能，如胰岛素；有的蛋白质具有运输功能，如血红蛋白；有的蛋白质具
有免疫功能，如抗体。分析题图可知，X 与Y 结合，X 进入细胞，说明X 可能是被运输的物
质，Y 可能是载体；X 与Y 结合后，X 被清除，说明X 可能是抗原，Y 可能是抗体；X 与Y 结
合后，X 转变成其他物质，说明X 可能是反应物，Y 可能是酶。
4．下图为蛋白质结构与功能的概念图，对图示分析正确的是( )
A．a 中一定含有S
B．①过程一定有水生成
C．氨基酸的种类、数目、排列顺序形成了蛋白质的结构多样性，与其空间结构无关
D．链状多肽中b 的数目等于c 的数目
解析：选B。蛋白质中常含有S，但并非所有蛋白质都含有S，故a 中不一定含有S，A 错误；
组成蛋白质的基本单位是氨基酸，故b 表示氨基酸，氨基酸通过①脱水缩合形成多肽，B
正确；蛋白质的空间结构同样影响其结构多样性，C 错误；b 表示氨基酸，c 表示肽键，链
状多肽中b 的数目等于c 的数目＋肽链数目，D 错误。
5．下图为某多肽的结构简图，对该多肽的叙述错误的是( )
A．脱水缩合过程中减少的水的相对分子质量为54
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B．有4 种不同的侧链基团
C．氨基酸种类数和氨基酸数不相等
D．含有3 个肽键，为四肽
解析：选B。据题图可知，该多肽含有3 个肽键，由4 个氨基酸脱水缩合而成，为四肽，D
正确；形成该多肽的过程中，氨基酸脱水缩合时相对分子质量减少了18×3＝54，A 正确；
该多肽的4 个氨基酸的侧链基团(R 基)依次是—CH2—CH2—COOH、—CH3、—CH2SH、—CH3，
共3 种，即氨基酸种类数与氨基酸数不相等，B 错误，C 正确。
6.已知丙氨酸的R 基是—CH3，则下列关于5 个丙氨酸脱水缩合形成多肽的过程，叙述正确
的是( )
A．产物中含有4 个肽键，称为四肽
B．产物多肽的相对分子质量相对于反应物减少了90
C．产物多肽的分子式为C15H27O6N5，含有5 个氨基和5 个羧基
D．产物水中的H 既来自氨基又来自羧基，O 只来自羧基
解析：选D。5 个丙氨酸脱水缩合形成含有4 个肽键的化合物称为五肽，A 错误；形成
该产物的过程中脱去了4 分子水，产物多肽的相对分子质量比反应物减少了18×4＝72，B
错误；丙氨酸的R 基中没有氨基和羧基，因此产物多肽含有1 个氨基和1 个羧基，C 错误；
氨基酸脱水缩合时，一个氨基酸的氨基脱去1 个—H，另一个氨基酸的羧基脱去一个—OH，
二者结合形成水，所以产物水中的H 既来自氨基又来自羧基，O 只来自羧基，D 正确。
7．哺乳动物的催产素具有催产和排乳的作用，加压素具有升高血压和减少排尿的作用。两
者结构简式如下图，各氨基酸残基用3 个字母缩写表示。下列叙述正确的是( )
A．两种激素都是由八肽环和三肽侧链构成的多肽类化合物
B．氨基酸之间脱水缩合形成的水分子中的氢全部来自氨基
C．肽链中游离氨基的数目与参与构成肽链的氨基酸种类无关
D．两种激素间因2 个氨基酸种类不同导致生理功能不同
解析：选D。分析题图结构简式可知，催产素和加压素都是由9 个氨基酸脱水缩合形成的
链状肽，A 错误；氨基酸之间脱水缩合产生的水分子中的氢原子来自氨基和羧基，B 错误；
有些氨基酸的R 基可能含有游离氨基，故肽链中游离氨基的数目与参与构成肽链的氨基酸
种类有关，C 错误；分析结构简式，两种激素间有2 个氨基酸种类不同，故两种激素的生
理功能不同与这2 个氨基酸种类不同有关，D 正确。
8.假如蛋白酶1 作用于苯丙氨酸(C9H11NO2)羧基端的肽键，蛋白酶2 作用于赖氨酸(C6H14N2O2)
两侧的肽键，某四十九肽分别经酶1 和酶2 作用后的情况如下图所示，下列叙述正确的是(
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)
A．此多肽中含1 个赖氨酸
B．苯丙氨酸位于四十九肽的第17、31、49 位
C．短肽D、E 与四十九肽的O 原子数相同，N 原子数减少4 个
D．适宜条件下蛋白酶1 和蛋白酶2 同时作用于此多肽，可形成5 条短肽
解析：选A。根据题图分析可知，此多肽中只有1 个赖氨酸，A 正确；苯丙氨酸位于四十九
肽的第16、30、48 位，B 错误；已知赖氨酸的分子式为C6H14N2O2，短肽D、E 与四十九肽相
比减少2 个肽键和1 个赖氨酸，即水解消耗了2 个水分子并减少了1 个赖氨酸，则O 原子数
不变，N 原子数减少2 个，C 错误；适宜条件下蛋白酶1 和蛋白酶2 同时作用于此多肽，可
得到第1～16 位、第17～22 位、第24～30 位、第31～48 位4 条短肽和第23 位、第49 位2
个氨基酸，D 错误。
9．下图表示一个由200 个氨基酸构成的蛋白质分子。下列叙述正确的是( )
A．该分子中含有198 个肽键
B．这200 个氨基酸中至少有200 个氨基
C．合成该蛋白质时相对分子质量减少了3 600
D．该蛋白质中至少含有4 个游离的羧基
解析：选C。该蛋白质分子含有2 条肽链且2 条肽链之间由2 个肽键连接，故该分子一共含
有200 个肽键；由图可知，两条肽链之间的肽键是由第25 位和第120 位、第70 位和第165
位的氨基酸R 基上的氨基和羧基形成的，故组成该蛋白质分子的200 个氨基酸中至少含有
202 个氨基；合成该蛋白质时脱去的水分子数与形成的肽键数相等，故合成该蛋白质时相
对分子质量减少了18×200＝3 600；该蛋白质分子含有2 条肽链，至少含有2 个游离的羧
基。
10．下图为由51 个氨基酸组成的某种胰岛素的结构示意图。下列相关叙述错误的是( )
A．该胰岛素至少含有两个氨基和两个羧基
B．氨基酸之间形成的氢键能使肽链盘曲、折叠
C．若某种氨基酸的R 基是—CH2—COOH，则其氧原子数为4
D．该胰岛素的分子量比51 个氨基酸分子量之和减少了882
解析：选D。该胰岛素分子含2 条肽链，每条肽链至少含有一个氨基和一个羧基，所以该
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胰岛素分子至少含有两个氨基和两个羧基，A 正确；肽链由于氨基酸分子之间形成的氢键
而盘曲、折叠形成一定的空间结构，B 正确；根据氨基酸的结构通式可知，若某种氨基酸
的R 基是—CH2—COOH，则其氧原子数为4，C 正确；氨基酸分子形成胰岛素时，共脱去水
分子数＝51－2＝49(个)，共脱去氢原子6 个(形成3 个二硫键脱去的)，对此氨基酸的相对
分子质量减少了49×18＋6＝888，D 错误。
11．下图为某蛋白质的相关数据，下列说法正确的是( )
A．该蛋白质含有两条肽链
B．形成该蛋白质时，相对分子质量减少了2 268
C．该蛋白质的R 基上共有16 个氨基
D．构成该蛋白质的氨基酸中共有142 个羧基
解析：选B。柱形图显示：羧基总数为15 个，R 基上的羧基数目也为15 个，
而蛋白质分子中的羧基总数＝肽链数＋R 基上的羧基数目，所以该蛋白质
含有15－15＝0(条)肽链，进而推知该蛋白质由环状多肽构成，A 错误；形
成该蛋白质时，脱去的水分子数＝氨基酸数＝126，减少的相对分子质量等
于脱去的水的相对分子质量的总和，即等于18×126＝2 268，B 正确；在
环状多肽中，氨基总数＝R 基上的氨基数＝17，C 错误；该蛋白质由126 个
氨基酸脱水缩合而成，其中有15 个氨基酸的R 基含有羧基，因此构成该蛋
白质的氨基酸中共有141 个羧基，D 错误。
12.某四十肽中有丙氨酸4 个，相应位置如图所示，现脱掉其
中的丙氨酸，得到4 条多肽链和5 个游离的氨基酸。下列有
关叙述错误的是( )
A．该四十肽水解得到的产物，比原四十肽增加了4 个氧原子
B．若水解得到的多肽链共有5 个羧基，则必有1 个羧基在R 基上
C．若将得到的游离的氨基酸缩合成五肽，则氨基酸序列有5 种可能
D．若将得到的4 条多肽链连接成1 条长链，则会新生成3 个肽键
解析：选A。题述四十肽脱掉4 个丙氨酸需断开8 个肽键，每断开1 个肽键
需要1 分子水，因此产物中氧原子数目增加8 个，A 错误；若不考虑R 基上
的羧基，则4 条多肽链含有4 个羧基，而得到的4 条多肽链总共有5 个羧
基，那么其中必有1 个羧基在R 基上，B 正确；得到的5 个游离的氨基酸中
有4 个均为丙氨酸，因此将这5 个氨基酸缩合成五肽，有5 种不同的氨基
酸序列，C 正确；将得到的4 条多肽链重新连接成1 条长链，将脱去3 个水
分子，新形成3 个肽键，D 正确。
13.二硫键(—S—S—)是蛋白质中连接2 条肽链的
1 种化学键。如图是由280 个氨基酸组成的某蛋白
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质的结构图，对其叙述正确的是( )
A．该蛋白质至少有2 个游离的羧基
B．形成该蛋白质的过程中脱去了277 个水分子
C．该蛋白质至少有280 个氨基
D．该蛋白质的功能由氨基酸的数量、种类、排列顺序三方面决定
解析：选A。该蛋白质由3 条肽链组成，其中有2 条链状肽和1 个环状肽，
每条链状肽至少含有1 个游离的羧基和1 个游离的氨基，环状肽可能没有
游离的氨基和羧基，因此该蛋白质分子至少含有2 个游离的羧基和2 个游
离的氨基，A 正确，C 错误；该蛋白质合成时脱去的水分子数目为280－2
＝278(个)，B 错误；该蛋白质的功能还由蛋白质的空间结构决定，D 错误。
考点四 核酸
1．下图是核苷酸的基本组成单位，下列叙述正确的是( )
A．若m 为鸟嘌呤，则b 一定是构成RNA 的单体
B．若m 为胸腺嘧啶，则a 一定为脱氧核糖
C．若m 为尿嘧啶，则RNA 中不含有化合物b
D．若m 为腺嘌呤，则b 为腺嘌呤核糖核苷酸
解析：选B。若m 为鸟嘌呤，其既能与核糖相连构成核糖核苷酸，作为RNA
的基本组成单位之一，又能与脱氧核糖相连构成脱氧核苷酸，作为DNA 的
基本组成单位之一，A 错误；胸腺嘧啶是DNA 特有的碱基，只能与脱氧核
糖相连，作为DNA 的基本组成单位之一，B 正确；若m 为尿嘧啶，则只能与
核糖相连构成核糖核苷酸，作为RNA 的基本组成单位之一，C 错误；若m 为
腺嘌呤，其既可以与核糖相连也可以与脱氧核糖相连，则b 为腺嘌呤核糖
核苷酸或腺嘌呤脱氧核苷酸，D 错误。
2．下图为某核苷酸链的示意图，下列相关叙述错误的是( )
A．图中所示为脱氧核苷酸单链片段
B．2 不存在于RNA 中
C．3 在DNA 和RNA 中相同
D．5 在真核细胞中只能出现在细胞核中
解析：选D。题图中核苷酸单链片段中含有碱基T，故该图所示为脱氧核苷
酸单链片段，A 正确；由于该图所示为脱氧核苷酸单链片段，图中的2 是
脱氧核糖，DNA 中存在脱氧核糖，RNA 中不存在脱氧核糖，B 正确；题图中
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的3 是胞嘧啶，DNA 和RNA 中均含有胞嘧啶，C 正确；图中的5 为构成DNA
的脱氧核苷酸链，真核细胞的细胞核中含有DNA，线粒体和叶绿体中也含
有少量DNA，D 错误。
3.下图为有关生物大分子的简要概念图，下列叙述正确的是( )
A．若B 为葡萄糖，则C 在动物细胞中可能为乳糖
B．若C 为RNA，则B 为核糖核苷酸，A 为C、H、O、N
C．若C 具有信息传递、运输、催化等功能，则B 可能为氨基酸
D．若B 为脱氧核苷酸，则C 只存在于线粒体、叶绿体、细胞核中
解析：选C。若B 为葡萄糖，则C 为多糖，在动物细胞中的多糖可能为糖原，
乳糖属于二糖，不是生物大分子，A 错误；若C 为RNA，则B 为核糖核苷酸，
A 为C、H、O、N、P，B 错误；若C 具有信息传递、运输、催化等功能，则
C 为蛋白质，此时B 为氨基酸，C 正确；若B 为脱氧核苷酸，则C 为DNA，
DNA 可能存在于线粒体、叶绿体、细胞核、拟核、DNA 病毒中，D 错误。
4.下列关于T2 噬菌体、乳酸菌、酵母菌和家兔体内核酸中五碳糖、碱基和
核苷酸的叙述，错误的是( )
A．T2 噬菌体核酸中的五碳糖是1 种，碱基和核苷酸都是4 种
B．乳酸菌细胞的核酸中五碳糖有2 种，碱基和核苷酸都是8 种
C．酵母菌的遗传物质主要分布于染色体上，其碱基和核苷酸都是4 种
D．家兔神经细胞中的核酸及五碳糖都是2 种，细胞核和细胞质中都有
DNA 分布
解析：选B。T2 噬菌体只含有DNA 一种核酸，组成DNA 的五碳糖为脱氧核
糖(1 种)、碱基有4 种，为A、T、G、C，根据碱基不同，脱氧核苷酸分为4
种，A 正确；乳酸菌细胞中的核酸有DNA 和RNA 共2 种，碱基有A、T、G、
C、U 共5 种，含有4 种脱氧核苷酸和4 种核糖核苷酸共8 种核苷酸，B 错误；
酵母菌属于真核生物，酵母菌的遗传物质为DNA，主要位于细胞核中的染
色体上，DNA 中的碱基和核苷酸各有4 种，C 正确；家兔神经细胞中含有
DNA 和RNA 2 种核酸，DNA 中含有脱氧核糖，RNA 中含有核糖，其细胞核和
细胞质中都有核酸分布，DNA 主要分布在细胞核中，RNA 主要分布在细胞质
中，D 正确。
5． 右图所示为核苷酸的结构模式图。下列关于核苷酸及核酸的叙述，错
误的是( )
A．核苷酸的种类可以根据图中的②和③进行判断
B．彻底水解DNA，可以得到一种①、一种②和四种③
C．在人的口腔上皮细胞中，含有两种②和四种③
D．如果某种核酸中含有T，则该核酸主要分布在细胞核中
解析：选C。图中①②③分别是磷酸、五碳糖和碱基。根据五碳糖的种类
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和碱基的种类可判断核苷酸的种类，如果含有脱氧核糖和碱基T，则为DNA
的基本组成单位——脱氧核苷酸；如果含有核糖和碱基U，则为RNA 的基
本组成单位——核糖核苷酸，A 正确。DNA 的彻底水解产物是磷酸、脱氧核
糖和碱基(A、G、C、T)，B 正确。在人的口腔上皮细胞中同时含有DNA 和
RNA，故其中五碳糖有两种——脱氧核糖和核糖，碱基有五种——A、G、
C、T、U，C 错误。如果某种核酸中含有T，则该核酸为DNA，DNA 主要分布
在细胞核中，D 正确。
6.有关下列概念图的叙述，正确的是( )
＋＋→→
A．①表示的碱基有5 种
B．②表示的是核糖
C．④表示脱氧核苷酸
D．④表示核糖核苷
酸
解析：选C。由图可知，①②③组成④，④组成⑤DNA，因此①表示的含氮
碱基有4 种，②表示脱氧核糖，④表示脱氧核苷酸。
7．下图是构成核酸的两种核苷酸及它们形成的核苷酸链(N 表示某种碱基)。
下列有关叙述正确的是( )
A．动物细胞的核酸中碱基种类有8 种
B．若丙中N 为T，则丙的基本组成单位是乙
C．若丙中N 为U，则不可储存遗传信息
D．颤蓝细菌的遗传信息储存在甲的排列顺序中
解析：选D。动物细胞内含有DNA 和RNA 两种核酸，DNA 和RNA 中碱基种类
共有5 种(A、T、C、G、U)，A 错误；若丙中N 为T，则该链属于DNA 链，
DNA 的基本组成单位是甲(脱氧核苷酸)，B 错误；若丙中N 为U，则该链属
于RNA 链，RNA 链也可储存遗传信息，如HIV 的遗传信息储存于其RNA 分子
中，C 错误；颤蓝细菌的遗传物质为DNA，DNA 分子中脱氧核苷酸的排列顺
序储存着遗传信息，D 正确。
8．DNA 指纹技术在案件侦破工作中有重要的作用，从案发现场提取的DNA
样品可为案件侦破提供证据，这依据的生物学原理是( )
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A．不同人体内的DNA 所含的碱基种类不同
B．不同人体内的DNA 所含的五碳糖种类不同
C．不同人体内的DNA 的五碳糖和磷酸的连接方式不同
D．不同人体内的DNA 所含的脱氧核苷酸排列顺序不同
解析：选D。不同人体内的DNA 所含的碱基相同，都是A、T、C、G，A 错误；
不同人体内的DNA 所含的五碳糖和磷酸相同，五碳糖和磷酸的连接方式也
相同，B、C 错误；DNA 指纹技术是根据人与人之间的遗传信息不同，特定
的脱氧核苷酸的排列顺序代表了特定的遗传信息，D 正确。
9.蛋白质和DNA 是两类重要的生物大分子，下列对两者共性的概括不正确
的是( )
A．组成元素含有C、H、O、N
B．由相应的基本结构单位构成
C．具有相同的空间结构
D．以碳链为骨架
解析：选C。蛋白质和DNA 均含有C、H、O、N，A 正确；蛋白质由其基本单
位氨基酸构成，DNA 由其基本单位脱氧核苷酸构成，B 正确；DNA 和蛋白质
具有不同的空间结构，DNA 通常是规则的双螺旋结构，蛋白质的空间结构
复杂多样，C 错误；蛋白质和DNA 都是生物大分子，都以碳链为骨架，D 正
确。
10．下列关于核酸的叙述，正确的是( )
A．人细胞中储存遗传信息的物质是RNA
B．核酸和蛋白质的组成元素相同
C．高温会破坏蛋白质和核酸分子中肽键
D．线粒体和叶绿体中都含有DNA 分子
解析：选D。人细胞中储存遗传信息的物质是DNA，A 错误。核酸的元素组
成为C、H、O、N、P，组成蛋白质的元素含C、H、O、N，不一定含P，B 错
误。高温会破坏蛋白质的空间结构，但是不会破坏肽键，另外，核酸分子
中不含肽键，C 错误。真核细胞的DNA 分子主要存在于细胞核中，但细胞
质的叶绿体和线粒体中也含有少量的DNA 分子，D 正确。
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