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专题01 细胞的分子组成
（基础题+提升题+创新题 三位一体）
1.（2024·安徽淮北·一模）君子兰被誉为“富贵之花”，喜欢半阴、通风的环境，具有发达的肉质根，需
要选用肥沃的酸性土壤栽培。下列相关叙述错误的是（ ）
A．君子兰有发达的肉质根，因而不需要频繁浇水
B．君子兰叶片变黄与缺镁有关，与是否缺氮无关
C．进入冬季，君子兰细胞内结合水相对含量会增加
D．为保障土壤疏松透气，施肥首选已腐熟的有机肥
【答案】B
【分析】1、叶绿素元素组成是C、H、O、N、Mg，主要作用是吸收、传递和转化光能。
2、水主要包括自由水和结合水两种类型，自由水含量多代谢较旺盛，结合水多抗逆性强。
【详解】A、君子兰的根系是肉质根，本身就含有较多的水分，因而不需要频繁浇水，如频繁浇水，就会
导致根部腐烂，A 正确；
B、叶绿素元素组成是C、H、O、N、Mg，君子兰叶片变黄与缺镁有关，与是否缺氮也有关，B 错误；
C、进入冬季，君子兰细胞内结合水相对含量会增加，有利于抵抗冬季寒冷环境，C 正确；
D、腐熟好的有机肥在土壤微生物分解作用下产生CO2，且分解者的分解作用会使土壤疏松透气性好，D
正确。
故选B。
2．（2024·广西河池·模拟预测）生命系统是由元素和化合物构成，化合物之间也可以形成更复杂的结构，
下列有关说法不正确的是（ ）
A．无机盐主要以化合物形式存在，其中Mg2+是叶绿素的成分
B．核酸和蛋白质可以构成染色体、核糖体、病毒等结构
C．糖类和脂质、蛋白质可以结合，形成糖被，具有识别等作用
D．水分子间的氢键使水具有较高的比热容，有利于提供稳定的环境
【答案】A
【分析】无机盐主要以离子的形式存在，其生理作用有：（1）细胞中某些复杂化合物的重要组成成分，
如Mg2+是叶绿素的必要成分。（2）维持细胞的生命活动，如Ca2+可调节肌肉收缩和血液凝固，血钙过
高会造成肌无力，血钙过低会引起抽搐。(3)维持细胞的酸碱平衡和细胞的形态。
【详解】A、无机盐主要以离子形式存在，A 错误；
B、染色体是由DNA、RNA、蛋白质组成，核糖体是由RNA 和蛋白质组成，病毒是由核酸和蛋白质组成，
B 正确；
C、糖类和脂质、蛋白质可以结合，形成糖被（糖脂或糖蛋白），具有识别等作用，C 正确；
D、水分子间的氢键使水具有较高的比热容，受外界影响较小，因此有利于提供稳定的环境，D 正确。
故选A。
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3．（2024·江苏泰州·一模）科学家在探寻人体触感机制过程中发现了触觉受体Piezo，是由三个相同的叶
片状蛋白组成“螺旋桨状”三聚体，能直接响应细胞上的机械力刺激并介导阳离子进入细胞。如图为Piezo
可能的作用机理示意图，相关叙述错误的是（ ）
A．Piezo 蛋白既能感受压力，又能作为离子通道
B．Piezo 蛋白合成后，需要内质网和高尔基体的加工
C．机械力刺激导致Piezo 蛋白变性，空间结构改变，中央孔打开
D．开发能抑制Piezo 功能的药物，有望治疗对机械力刺激过分敏感而导致的“超敏痛”
【答案】C
【分析】分泌蛋白的合成、加工和运输过程：最初是在游离的核糖体上合成一小段肽链，然后肽链连同核
糖体一并转移至内质网上继续合成，并在内质网进行加工，形成有一定空间结构的蛋白质由囊泡包裹着到
达高尔基体，高尔基体对其进行进一步加工，然后形成囊泡经细胞膜分泌到细胞外，该过程消耗的能量由
线粒体提供。
【详解】A、科学家在探寻人体触感机制过程中发现了触觉受体Piezo，能直接响应细胞上的机械力刺激并
介导阳离子进入细胞，因此Piezo 蛋白既能感受压力，又能作为离子通道，A 正确；
B、Piezo 蛋白是膜蛋白，在核糖体上合成，需要内质网和高尔基体的加工后运输到膜上，B 正确；
C、由图可知，机械力刺激导致Piezo 蛋白构象改变、中央孔打开，离子内流，该过程不会导致Piezo 蛋白
变性，C 错误；
D、结合题意和图示可知，抑制Piezo 功能，机体不能感受到机械力刺激，因此开发能抑制Piezo 功能的药
物有望用来治疗机械超敏痛，D 正确。
故选C。
4．（2024·黑龙江·一模）小麦种子形成时，还原糖会变成淀粉，萌发时淀粉会再次变为还原糖。大豆种子
形成时，糖类变为脂肪，萌发时脂肪再转化为糖类。下列有关叙述，正确的是（ ）
A．小麦种子成熟后进入休眠状态时结合水占比下降，应采用低温密封法以保持种子活力
B．大豆种子细胞中大多数无机盐以化合物形式存在
C．大豆种子萌发初期干重有所增加，这是因为脂肪转化为糖类的过程中增加了O 原子
D．大豆种子的脂肪是良好的储能物质，小麦种子中的各种糖类都是主要的能源物质
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【答案】C
【分析】无机盐主要以离子的形式存在，其生理作用有：（1）细胞中某些复杂化合物的重要组成成分，
如Mg2+是叶绿素的必要成分。（2）维持细胞的生命活动，如Ca2+可调节肌肉收缩和血液凝固，血钙过
高会造成肌无力，血钙过低会引起抽搐。（3）维持细胞的酸碱平衡和细胞的形态。
【详解】A、小麦种子成熟后进入休眠状态时代谢减慢，结合水占比上升，密封会导致氧气不足种子进行
无氧呼吸，产生酒精而腐烂，A 错误；
B、大豆种子细胞中大多数无机盐以离子形式存在，B 错误；
C、大豆种子萌发初期，脂肪转变为糖类，糖类的氧元素含量高于脂肪，所以脂肪转变为糖时，需要增加
氧元素，干重会增加，C 正确；
D、大豆种子的脂肪是良好的储能物质，小麦种子并非各种糖类都能作为能源物质，如纤维素参与构成植
物细胞壁，但不是能源物质，D 错误。
故选C。
5.（2024·贵州贵阳·一模）研究发现，真核生物中有部分外分泌蛋白（统称为M 蛋白）并不依赖内质网—
高尔基体途径（经典分泌途径），称为非经典分泌途径，如图所示。下列说法错误的是（ ）
A．M 蛋白可以不通过胞吐的方式进行跨膜运输
B．经典分泌途径的蛋白质的合成始于内质网上的核糖体
C．通过溶酶体分泌的M 蛋白的合成场所是核糖体
D．M 蛋白不依赖内质网—高尔基体仍可能折叠成一定的空间结构
【答案】B
【分析】分泌蛋白的合成、加工和运输过程：最初是在内质网上的核糖体中由氨基酸形成肽链，肽链进入
内质网进行加工，形成有一定空间结构的蛋白质，再到高尔基体，高尔基体对其进行进一步加工，然后形
成囊泡分泌到细胞外。该过程消耗的能量由线粒体提供。
【详解】A、由图可知，M 蛋白可以不通过胞吐的方式（如直接跨膜）进行跨膜运输，A 正确；
B、经典分泌途径的蛋白质的合成始于细胞质中游离的核糖体，B 错误；
C、所有蛋白质的合成场所均是核糖体，C 正确；
D、由题意可知，M 蛋白并不依赖内质网—高尔基体途径，即其不依赖内质网—高尔基体仍可能折叠成一
定的空间结构，D 正确。
故选B。
6．（2024·湖南·一模）花生的果实埋藏在土壤中，安化小籽花生是周家地理标志产品，皮红、肉白、甜香，
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利用其种子榨出来的花生油更是深受人们喜爱。下列有关说法错误的是（ ）
A．花生种子中的脂肪与淀粉相比较，前者的H 元素含量更高
B．花生细胞内的脂肪合成酶、核糖核酸、纤维素等属于生物大分子
C．花生种子中的某些蛋白质可以和DNA 结合形成核酸一蛋白质复合物
D．花生种子成熟过程中，主要依靠分解脂肪来为生命活动提供能量
【答案】D
【分析】生物大分子包括蛋白质、核酸、多糖。
【详解】A、相同的脂肪与糖相比，脂肪中H 元素含量高于淀粉，A 正确；
B、脂肪合成酶是蛋白质，核糖核酸是RNA，蛋白质和RNA 都是生物大分子，纤维素是生物大分子，B 正
确；
C、染色体是由DNA 和蛋白质组成的，染色体是核酸一蛋白质复合物，C 正确；
D、花生种子成熟过程中，主要依靠分解葡萄糖来为生命活动提供能量，D 错误。
故选D。
7．（2024·山东滨州·一模）研究发现，酵母细胞中有些分泌蛋白不能边合成边跨膜转运，而是由结合 ATP
的分子伴侣Bip 蛋白与膜整合蛋白 Sec63 复合物相互作用后，水解 ATP 驱动翻译后的转运途径。下列说
法错误的是（ ）
A．真核细胞分泌蛋白的合成起始于附着在内质网上的核糖体
B．分泌蛋白边合成边跨膜转运的过程依赖于生物膜的流动性
C．上述特殊分泌蛋白合成后的运输与细胞骨架密切相关
D．单独的Bip 蛋白能与 ATP 结合但不能直接将其水解
【答案】A
【分析】分泌蛋白合成与分泌过程：核糖体合成蛋白质→内质网进行粗加工→内质网“出芽”形成囊泡→
高尔基体进行再加工形成成熟的蛋白质→高尔基体“出芽”形成囊泡→细胞膜，整个过程所需的能量主要
由线粒体提供。
【详解】A、真核细胞分泌蛋白的合成起始于游离核糖体，只是游离的核糖体会带着一段肽链进入内质网
上继续进行合成和加工，A 错误；
B、分泌蛋白边合成边跨膜转运的过程依赖于生物膜的流动性这一生物膜的结构特性，B 正确；
C、细胞骨架参与物质运输，上述特殊分泌蛋白合成后的运输与细胞骨架密切相关，C 正确；
D、结合题干“而是由结合 ATP 的分子伴侣Bip 蛋白与膜整合蛋白 Sec63 复合物相互作用后，水解 ATP
驱动翻译后的转运途径”可知，单独的Bip 蛋白能与 ATP 结合但不能直接将其水解，D 正确。
故选A。
8．（2024·贵州·一模）肌动蛋白参与许多重要的生命活动，包括肌肉收缩，细胞运动，细胞分裂和胞质分
裂，囊泡和细胞器运动，细胞信号传导，以及细胞连接和细胞形状的建立和维持。这些过程多是通过肌动
蛋白与细胞膜的广泛和亲密的相互作用介导的。下列相关叙述或推测不合理的是（ ）
A．肌动蛋白很可能参与细胞骨架的构建
B．肌动蛋白的合成离不开一种无膜结构的细胞器
C．切断肌动蛋白与细胞膜的联系不影响细胞的生命活动
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D．变形虫的形状多变，与肌动蛋白的功能密不可分
【答案】C
【分析】细胞骨架是指真核细胞中由蛋白质纤维交错连接而成的网络结构。细胞骨架的功能：①维持细胞
形状并控制细胞运动是细胞骨架最显著的作用；②细胞骨架也与细胞的活动有关；③在物质运输、能量转
换、信息传递和细胞分裂、细胞分化等一系列方面起重要作用。
【详解】A、肌动蛋白参与许多重要的生命活动，包括肌肉收缩，细胞运动，细胞分裂和胞质分裂，囊泡
和细胞器运动，细胞信号传导，以及细胞连接和细胞形状的建立和维持，这些作用中许多都与细胞骨架相
近，推测肌动蛋白很可能参与细胞骨架的构建，A 正确；
B、肌动蛋白的合成离不开一种无膜结构的细胞器，即核糖体，B 正确；
C、结合题干“这些过程多是通过肌动蛋白与细胞膜的广泛和亲密的相互作用介导的”推测切断肌动蛋白
与细胞膜的联系会影响细胞的生命活动，C 错误；
D、变形虫的形状多变，与其运动摄食有关，结合题干肌动蛋白的作用可知与肌动蛋白的功能密不可分，D
正确。
故选C。
9．（2024·江苏泰州·一模）下列有关组成细胞的元素和化合物的叙述，正确的是（ ）
A．蔗糖是植物光合产物运输的唯一形式
B．人体中的氨基酸均可以作为神经递质
C．磷脂分子和ATP 的组成元素可能相同
D．辅酶Ⅰ可显著降低化学反应的活化能
【答案】C
【分析】1、酶是活细胞产生的具有催化作用的有机物，大多数是蛋白质，少数是RNA；酶的催化具有高
效性（酶的催化效率远远高于无机催化剂）、专一性（一种酶只能催化一种或一类化学反应的进行）、需
要适宜的温度和pH 值。
2、ATP 分子的结构简式为A-P～P～P，其中A 代表腺苷，P 代表磷酸基团，ATP 分子不稳定，水解时远离
A 的特殊化学键容易断裂，并释放大量的能量，供给各项生命活动。
【详解】A、蔗糖是光合作用的主要产物，也是植物光合作用远距离运输的主要形式，A 错误；
B、人体中氨基酸共有21 种，可作为组成蛋白质的单体，但不是所有氨基酸都可作为神经递质，B 错误；
C、有的磷脂的组成元素为C、H、O、N、P，ATP 的组成元素为C、H、O、N、P，故磷脂分子和ATP 的
组成元素可能相同，C 正确；
D、辅酶Ⅰ的作用是传递电子，参与氧化还原反应，D 错误。
故选C。
10.（2024·山东烟台·一模）姐妹染色单体通过粘连蛋白相互黏附而不能分离。分离酶(SEP)可水解粘连蛋
白，其活性受核基因编码的两种蛋白调控：SCR 蛋白与SEP 结合抑制其活性，而APC 蛋白可催化SCR 蛋
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白水解。下列说法错误的是（ ）
A．SCR 蛋白基因和APC 蛋白基因可能在分裂间期表达
B．SEP 的功能异常可能导致子细胞染色体数目异常
C．APC 蛋白失活会导致姐妹染色单体不能正常分离
D．SCR 蛋白基因和APC 蛋白基因的表达说明细胞发生了分化
【答案】D
【分析】分离间期，染色体（质）进行复制形成染色单体，说明SCR 蛋白基因和APC 蛋白基因可能在分
裂间期表达。
【详解】A、由题意可知，分离酶(SEP)可水解粘连蛋白，其活性受核基因编码的SCR 蛋白和APC 蛋白调
控，间期进行染色体复制，形成姐妹染色单体，SCR 蛋白基因和APC 蛋白基因可能在分裂间期表达，A 正
确；
B、SEP 的功能异常，导致粘连蛋白不能正常水解，可能导致子细胞染色体数目异常，B 正确；
C、APC 蛋白可催化SCR 蛋白水解，而SCR 蛋白与SEP 结合抑制其活性，APC 蛋白失活会导致姐妹染色
单体不能正常分离，C 正确；
D、SCR 蛋白基因和APC 蛋白基因是与姐妹染色体单体形成和分离相关的基因，二者表达说明细胞发生了
增殖，D 错误。
故选D。
11．（2024·山东泰安·一模）“分子马达”是分布于细胞内部或细胞表面的一类蛋白质，如RNA 聚合酶、
肌球蛋白等，它能利用化学能进行机械做功，从而使自身或与其结合的分子产生运动。下列说法错误的是
（ ）
A．“分子马达”与细胞骨架的结合是可逆的
B．“分子马达”可能具有ATP 水解酶的作用
C．RNA 聚合酶是沿DNA 模板移动的“分子马达”
D．“分子马达”的形成过程都需要核糖体、内质网和高尔基体的参与
【答案】D
【分析】分析题文可知：分子发动机，又名分子马达，是分布于细胞内部或细胞表面的一类蛋白质，如
RNA 聚合酶、肌球蛋白等，它能利用化学能进行机械做功，从而使自身或与其结合的分子产生运动。
【详解】A、“分子马达”可以沿着细胞骨架运动，与细胞骨架的结合是可逆的，运动时结合，不运动时
分离，A 正确；
B、“分子马达”，能利用化学能进行机械做功可能具有ATP 水解酶的作用，B 正确；
C、RNA 聚合酶属于“分子马达”，能利用化学能进行机械做功，从而使自身沿DNA 模板移动产生运动，
C 正确；
D、“分子马达”是一类蛋白质，其形成过程需要核糖体和线粒体的参与，但是胞内蛋白的形成并不是都
需要内质网和高尔基体的参与，D 错误。
故选D。
12．（2024·山东聊城·一模）脂滴（LD）是最新发现的一种主要储存甘油三酯和胆固醇等脂质的新型细胞
器。哺乳动物细胞在侵入的细菌脂多糖LPS 作用下，会促使多种宿主防御蛋白在LD 上组装成复杂的簇，
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引发蛋白质介导的抗菌作用。LPS 还能抑制LD 内脂质在线粒体内的降解，同时增加LD 与细菌的接触。下
列说法错误的是（ ）
A．LD 可能是由单层磷脂分子包裹而成的细胞器
B．LD 中的胆固醇在人体内可参与血液中脂质的运输
C．LD 可作为杀死细胞内病原体维持细胞稳态的细胞器
D．LPS 是由哺乳动物细胞产生的信号分子，可抑制LD 内脂质的代谢
【答案】D
【分析】组成脂质的化学元素主要是C、H、O，有些脂质还含有P 和N，细胞中常见的脂质有：
（1）脂肪：是由三分子脂肪酸与一分子甘油发生反应而形成的，作用：①细胞内良好的储能物质；②保
温、缓冲和减压作用。
（2）磷脂：构成膜（细胞膜、核膜、细胞器膜）结构的重要成分。
（3）固醇：维持新陈代谢和生殖起重要调节作用，分为胆固醇、性激素、维生素D 等。①胆固醇：构成
动物细胞膜的重要成分，参与血液中脂质的运输。②性激素：促进生殖器官的发育和生殖细胞的形成。③
维生素D：促进肠道对钙和磷的吸收。
【详解】A、脂滴（LD）主要储存脂肪等脂质，脂质不溶于水，则脂滴可能是由单侧磷脂分子包裹而成的
细胞器，尾部朝内有利于储存脂肪，A 正确；
B、LD 中的胆固醇不仅是构成动物细胞膜的重要成分，还可参与血液中脂质的运输，B 正确；
C、多种宿主防御蛋白会在LD 上组装成复杂的簇，引发抗菌作用，以应对细菌的侵袭，所以LD 可与细菌
接触，杀死病原体，维持细胞稳态，C 正确；
D、LPS 是细菌的脂多糖，不是哺乳动物细胞产生的信号分子，D 错误。
故选D。
13．（2024·广东·一模）“稍稍窥其户，清斓流玉膏”的生蚝有“海洋牛奶”之称，烧烤时配以蒜蓉（用
大蒜鳞茎碾碎制成）更是深受欢迎。关于生蚝和大蒜的叙述，正确的是（ ）
A．生蚝中含量最多的有机物是蛋白质
B．大蒜素储存在大蒜鳞茎细胞的叶绿体中
C．细胞中的化合物以碳链为基本骨架
D．生蚝在烧烤时流失的水主要为结合水
【答案】A
【分析】组成细胞的化合物有无机化合物和有机化合物之分，其中无机物包括水和无机盐，有机化合物包
括糖类、蛋白质、脂质和核酸。
【详解】A、细胞中含量最多的有机物是蛋白质，生蚝细胞中也不例外，A 正确；
B、大蒜素储存在大蒜鳞茎细胞的液泡中，该细胞中不含叶绿体，B 错误；
C、细胞中的有机化合物都以碳链为基本骨架，但水中不含碳元素，C 错误；
D、生蚝在烧烤时流失的水主要为自由水，因为生蚝中含量最多的化合物是水，D 错误。
故选A。
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14.（2024·河北·一模）下列关于蛋白质的结构和功能的叙述，正确的是（ ）
A．核糖体蛋白质的结构由核糖体的RNA 决定
B．高温变性后的蛋白质不能恢复原有的结构和性质
C．由相同种类和相同数目的氨基酸构成的多肽链一定相同
D．只有某些蛋白质才能降低化学反应所需的活化能
【答案】B
【分析】1、蛋白质结构多样性与组成蛋白质分子的氨基酸的种类、数目、排列顺序和蛋白质的空间结构
有关，根本原因是DNA 分子的多样性，蛋白质结构多样性决定功能多样性；
2、氨基酸通过脱水缩合反应形成肽链，肽链经过盘曲折叠形成具有一定空间结构的蛋白质，氨基酸脱水
缩合反应形成肽链时，一条肽链至少含有一个氨基和一个羧基；高温会使蛋白质的空间结构发生改变而使
蛋白质变性。
【详解】A、核糖体的蛋白质是由DNA 控制合成的，与rRNA 结合形成核糖体，A 错误；
B、高温会破坏蛋白质的空间结构，使其发生不可逆的变性，B 正确；
C、由相同种类和相同数目的氨基酸构成的多肽链不一定相同，因为还有可能是氨基酸的排列顺序不同引
起的，C 错误；
D、酶能降低化学反应的活化能，而酶是蛋白质或RNA，因此某些RNA 也可以降低细胞内某些化学反应
的活化能，D 错误。
故选B。
15．（2024·广东·一模）2023 年诺贝尔生理学或医学奖颁发给了对mRNA 疫苗技术作出重要贡献的两位科
学家。有关mRNA 疫苗的叙述，正确的是（ ）
A．构成mRNA 的基本单位是脱氧核苷酸
B．与DNA 相比，mRNA 特有的碱基是U
C．细胞内的mRNA 是通过翻译而来的
D．疫苗进入人体后，起抗体的作用
【答案】B
【分析】疫苗通常是用灭活的或减毒的病原体制成的生物制品。疫苗属于抗原，常见的疫苗有减毒活疫苗、
灭活病毒疫苗、重组蛋白疫苗、重组病毒载体疫苗、核酸疫苗等。
【详解】A、构成mRNA 的基本单位是核糖核苷酸，A 错误；
B、DNA 的碱基组成有A、T、G、C，RNA 的碱基组成是A、U、G、C，与DNA 相比，mRNA 特有的碱
基是U，B 正确；
C、细胞内的mRNA 是通过转录而来，转录是以DNA 的一条链为模板合成RNA 的过程，C 错误；
D、疫苗进入人体后相当于抗原，可刺激机体产生免疫反应，D 错误。
故选B。
16.（2024·广东惠州·一模）细胞是由各种元素与化合物构成的。下列相关叙述错误的是（ ）
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A．糖类是细胞的组成成分之一，主要为细胞提供能源
B．脂类物质既可以作为能源物质还可以调节生命活动
C．蛋白质是生命活动的主要承担者，控制生物的性状
D．自由水是细胞内良好的溶剂，旺盛的细胞中相对含量较多
【答案】C
【分析】细胞中的物质可分为有机物和无机物。有机物主要包括糖类（主要的能源物质）；脂类；蛋白质
（生命活动的主要承担者）；核酸（遗传物质、遗传信息的携带者）。
【详解】A、糖类是细胞的组成成分之一，比如参与组成细胞膜，糖类是主要的能源物质，A 正确；
B、脂质包括脂肪、磷脂、固醇等，其中脂肪是细胞内良好的储能物质，固醇中的性激素可以调节生命活
动，B 正确；
C、蛋白质是生命活动的主要承担者，生物的性状是由基因控制的，C 错误；
D、自由水是细胞内良好的溶剂，代谢旺盛的细胞中，自由水相对含量较多，自由水与结合水比值较高，D
正确。
故选C。
17．（2024·山东聊城·一模）脂滴（LD）是最新发现的一种主要储存甘油三酯和胆固醇等脂质的新型细胞
器。哺乳动物细胞在侵入的细菌脂多糖LPS 作用下，会促使多种宿主防御蛋白在LD 上组装成复杂的簇，
引发蛋白质介导的抗菌作用。LPS 还能抑制LD 内脂质在线粒体内的降解，同时增加LD 与细菌的接触。下
列说法错误的是（ ）
A．LD 可能是由单层磷脂分子包裹而成的细胞器
B．LD 中的胆固醇在人体内可参与血液中脂质的运输
C．LD 可作为杀死细胞内病原体维持细胞稳态的细胞器
D．LPS 是由哺乳动物细胞产生的信号分子，可抑制LD 内脂质的代谢
【答案】D
【分析】组成脂质的化学元素主要是C、H、O，有些脂质还含有P 和N，细胞中常见的脂质有：
（1）脂肪：是由三分子脂肪酸与一分子甘油发生反应而形成的，作用：①细胞内良好的储能物质；②保
温、缓冲和减压作用。
（2）磷脂：构成膜（细胞膜、核膜、细胞器膜）结构的重要成分。
（3）固醇：维持新陈代谢和生殖起重要调节作用，分为胆固醇、性激素、维生素D 等。①胆固醇：构成
动物细胞膜的重要成分，参与血液中脂质的运输。②性激素：促进生殖器官的发育和生殖细胞的形成。③
维生素D：促进肠道对钙和磷的吸收。
【详解】A、脂滴（LD）主要储存脂肪等脂质，脂质不溶于水，则脂滴可能是由单侧磷脂分子包裹而成的
细胞器，尾部朝内有利于储存脂肪，A 正确；
B、LD 中的胆固醇不仅是构成动物细胞膜的重要成分，还可参与血液中脂质的运输，B 正确；
C、多种宿主防御蛋白会在LD 上组装成复杂的簇，引发抗菌作用，以应对细菌的侵袭，所以LD 可与细菌
接触，杀死病原体，维持细胞稳态，C 正确；
D、LPS 是细菌的脂多糖，不是哺乳动物细胞产生的信号分子，D 错误。
故选D。
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18．(多选）（2024·山东聊城·一模）棉花纤维由纤维细胞形成。蔗糖经膜蛋白SUT 转运进入纤维细胞后逐
渐积累，在纤维细胞的加厚期被大量水解后参与纤维素的合成。研究人员用普通棉花品系培育了SUT 表达
水平高的品系F，检测两品系植株开花后纤维细胞中的蔗糖含量，结果如图所示。下列说法错误的是（
）
A．纤维素可作为纤维细胞的能源物质
B．曲线甲表示品系F 纤维细胞中的蔗糖含量
C．15～18 天曲线乙下降的主要原因是蔗糖被水解后参与纤维素的合成
D．提高SUT 的表达水平会使纤维细胞加厚期延后
【答案】AD
【分析】品系F 的膜蛋白SUT 表达水平高，会在棉花开花的早期就大量把蔗糖转运进入纤维细胞积累，此
时细胞蔗糖含量上升；纤维细胞的加厚期，蔗糖被大量水解参与纤维素的合成，此时细胞蔗糖含量下降。
【详解】A、纤维素构成纤维细胞的结构，不可作为纤维细胞的能源物质，A 错误；
B、品系F 的膜蛋白SUT 表达水平高，会在棉花开花的早期就大量把蔗糖转运进入纤维细胞积累，故曲线
甲表示品系F 纤维细胞中的蔗糖含量，B 正确；
C、普通品系膜蛋白SUT 表达水平低，故15～18 天蔗糖才被水解参与纤维素的合成，C 正确；
D、纤维细胞的加厚期，蔗糖被大量水解参与纤维素的合成，此时细胞蔗糖含量下降，故提高SUT 的表达
水平会使纤维细胞加厚期提前，D 错误。
故选AD。
19．（2024·河北邯郸·一模）糖类在生命活动中起着重要的作用，可参与生物体内多种生命活动。下列相
关叙述正确的是（ ）
A．多糖都是由许多葡萄糖连接而成，都是生命活动的能源物质
B．细胞膜上糖类与蛋白质、脂质结合形成的糖被参与细胞间的识别
C．细胞内的核糖、脱氧核糖只参与遗传物质的形成，不能作能源物质
D．二糖不一定是还原糖，但二糖的水解产物可与斐林试剂发生反应
【答案】D
【分析】根据水解情况，糖类包括单糖、二糖和多糖三种，糖类是主要的能源物质，也可以参与细胞间的
信息交流和细胞的结构组成。
【详解】A、大多数多糖的基本组成单位是葡萄糖，如淀粉、纤维素、糖原，但纤维素不是能源物质，几
丁质也是多糖，但其基本组成单位不是葡萄糖，A 错误；
B、细胞膜上的糖类与蛋白质、脂质结合分别形成糖蛋白、糖脂，这些糖类分子叫作糖被，B 错误；
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C、细胞内的核糖、脱氧核糖可以参与遗传物质的形成，还可以参与其他物质的合成，如核糖参与ATP 的
合成，C 错误；
D、二糖有蔗糖、麦芽糖、乳糖等，其中蔗糖不是还原糖，但是二糖的水解产物均为单糖，具有还原性，
可与斐林试剂发生反应，D 正确。
故选D。
20．（2024·河北邯郸·一模）科研人员在某种酵母菌中发现了一种自私杀手基因，该基因通过在不同位点
起始转录的方式，合成一长一短两种蛋白质。短的蛋白质是毒药蛋白，对不携带自私杀手基因的配子有杀
伤作用：长的蛋白质是解药蛋白，可保护遗传了自私杀手基因的配子不被杀伤。解药蛋白的N 端比毒药蛋
白多出了大约50 个氨基酸。下列叙述正确的是（ ）
A．两种蛋白质形成过程中，RNA 聚合酶在肽链上的结合位点不同
B．解药蛋白与毒药蛋白的合成由同一基因控制，二者仅是氨基酸数量不同
C．在解药蛋白和毒药蛋白的共同作用下，只有不携带自私杀手基因的配子被杀伤
D．在两种蛋白质合成过程中，氢键的断裂和形成只发生在核糖核苷酸之间
【答案】C
【分析】由题意可知，该基因合成的两种蛋白均由同一基因指导合成，其中当解药蛋白和毒药蛋白同时存
在时，携带自私杀手基因的配子不被杀伤，而不携带自私杀手基因的配子会被毒药蛋白杀伤。
【详解】A、RNA 聚合酶参与基因的转录过程，结合到DNA 上，而不是结合到肽链上，A 错误；
B、解药蛋白与毒药蛋白均由自私杀手基因控制合成，二者的氨基酸数量不同，由此形成的蛋白质的空间
结构也会存在差异，B 错误；
C、当解药蛋白和毒药蛋白同时存在时，携带自私杀手基因的配子不被杀伤，而不携带自私杀手基因的配
子会被毒药蛋白杀伤，C 正确；
D、在两种蛋白合成过程中，氢键的断裂和形成不仅会发生在核糖核苷酸之间(如mRNA 与tRNA 配对)，
还会发生在转录后双链DNA 复原的过程中，以及蛋白质空间结构形成的过程中，D 错误。
故选C。
21．（2024·江苏·一模）下列关于细胞中化合物的叙述，正确的是（ ）
A．单糖的种类、数目和排列顺序不同导致其构成的多糖功能不同
B．ATP 中磷酸基团均带正电荷而相互排斥导致特殊化学键易断裂
C．水支持生命系统的独特性质与其极性及相互间形成的氢键有关
D．蛋白质变性时氨基酸之间的氢键、二硫键以及肽键会遭到破坏
【答案】C
【分析】多糖的单体大多是葡萄糖。蛋白质因空间结构被破坏而变性，蛋白质变性时，肽键一般不会断裂。
【详解】A、单糖的数目和连接方式不同导致其构成的多糖功能不同，A 错误；
B、ATP 中磷酸基团具有较高的转移势能导致特殊化学键易断裂，B 错误；
C、水是极性分子，水分子间容易形成氢键同时氢键也容易断裂，水的这一独特性质使其能够支持生命系
统，C 正确；
D、蛋白质变性时肽键未遭到破坏，D 错误。
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故选C。
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