文档文本内容
关注公众号：陆陆高分冲刺 ~领取：最新版“中考/高考-总复习”、最新试卷下载
专题04 酶和ATP
1．（2023·浙江·统考高考真题）某同学研究某因素对酶活性的影响，实验处理及结果如下：己糖激酶溶液
置于45℃水浴12min，酶活性丧失50%；己糖激酶溶液中加入过量底物后置于45℃水浴12min，酶活性仅
丧失3%。该同学研究的因素是（ ）
A．温度
B．底物
C．反应时间
D．酶量
2．（2023·浙江·统考高考真题）胰高血糖素可激活肝细胞中的磷酸化酶，促进肝糖原分解成葡萄糖，提高
血糖水平，机理如图所示。
下列叙述正确的是（ ）
A．胰高血糖素经主动运输进入肝细胞才能发挥作用
B．饥饿时，肝细胞中有更多磷酸化酶b 被活化
C．磷酸化酶a 能为肝糖原水解提供活化能
D．胰岛素可直接提高磷酸化酶a 的活性
3．（2023·浙江·统考高考真题）为探究酶的催化效率，某同学采用如图所示装置进行实验，实验分组、处
理及结果如下表所示。
组别
甲中溶液（0.2mL）
乙中溶液（2mL）
不同时间测定的相对压强（kPa）
0s
50s
100s
150s
200s
250s
I
肝脏提取液
H2O2溶液
0
9.0
9.6
9.8
10.0
10.0
II
FeCl3
H2O2溶液
0
0
0.1
0.3
0.5
0.9
III
蒸馏水
H2O2溶液
0
0
0
0
0.1
0.1
下列叙述错误的是（ ）
A．H2O2分解生成O2导致压强改变
B．从甲中溶液与乙中溶液混合时开始计时
C．250s 时I 组和Ⅲ组反应已结束而Ⅱ组仍在进行
1
关注公众号：陆陆高分冲刺 ~领取：最新版“中考/高考-总复习”、最新试卷下载
D．实验结果说明酶的催化作用具有高效性
4．（2023·全国·统考高考真题·节选）某种观赏植物的花色有红色和白色两种。花色主要是由花瓣中所含
色素种类决定的，红色色素是由白色底物经两步连续的酶促反应形成的，第1 步由酶1 催化，第2 步由酶2
催化，其中酶1 的合成由A 基因控制，酶2 的合成由B 基因控制。现有甲、乙两个不同的白花纯合子，某
研究小组分别取甲、乙的花瓣在缓冲液中研磨，得到了甲、乙花瓣的细胞研磨液，并用这些研磨液进行不
同的实验。
实验一：探究白花性状是由A 或B 基因单独突变还是共同突变引起的
①取甲、乙的细胞研磨液在室温下静置后发现均无颜色变化。
②在室温下将两种细胞研磨液充分混合，混合液变成红色。
③将两种细胞研磨液先加热煮沸，冷却后再混合，混合液颜色无变化。
实验二：确定甲和乙植株的基因型
将甲的细胞研磨液煮沸，冷却后与乙的细胞研磨液混合，发现混合液变成了红色。
回答下列问题。
(1)酶在细胞代谢中发挥重要作用，与无机催化剂相比，酶所具有的特性是
（答出3 点即可）；煮沸会使细胞研磨液中的酶失去催化作用，其原
因是高温破坏了酶的 。
1．（2022·江苏·统考高考真题）下列关于细胞代谢的叙述正确的是（ ）
A．光照下，叶肉细胞中的ATP 均源于光能的直接转化
B．供氧不足时，酵母菌在细胞质基质中将丙酮酸转化为乙醇
C．蓝细菌没有线粒体，只能通过无氧呼吸分解葡萄糖产生ATP
D．供氧充足时，真核生物在线粒体外膜上氧化[H]产生大量ATP
2．（2022·重庆·统考高考真题）植物蛋白酶M 和L 能使肉类蛋白质部分水解，可用于制作肉类嫩化剂。
某实验小组测定并计算了两种酶在37℃、不同pH 下的相对活性，结果见如表。下列叙述最合理的是（
）
pH 酶相对活性
3
5
7
9
11
M
0.7
1.0
1.0
1.0
0.6
L
0.5
1.0
0.5
0.2
0.1
A．在37℃时，两种酶的最适pH 均为3
B．在37℃长时间放置后，两种酶的活性不变
C．从37℃上升至95℃，两种酶在pH 为5 时仍有较高活性
D．在37℃、pH 为3~11 时，M 更适于制作肉类嫩化剂
3．（2022·湖南·高考真题）洗涤剂中的碱性蛋白酶受到其他成分的影响而改变构象，部分解折叠后可被正
常碱性蛋白酶特异性识别并降解（自溶）失活。此外，加热也能使碱性蛋白酶失活，如图所示。下列叙述
错误的是（ ）
2
关注公众号：陆陆高分冲刺 ~领取：最新版“中考/高考-总复习”、最新试卷下载
A．碱性蛋白酶在一定条件下可发生自溶失活
B．加热导致碱性蛋白酶构象改变是不可逆的
C．添加酶稳定剂可提高加碱性蛋白酶洗涤剂的去污效果
D．添加碱性蛋白酶可降低洗涤剂使用量，减少环境污染
4．（2022·浙江·统考高考真题）下列关于腺苷三磷酸分子的叙述，正确的是（ ）
A．由1 个脱氧核糖、1 个腺嘌呤和3 个磷酸基团组成
B．分子中与磷酸基团相连接的化学键称为高能磷酸键
C．在水解酶的作用下不断地合成和水解
D．是细胞中吸能反应和放能反应的纽带
5．（2022·浙江·高考真题）下列关于研究淀粉酶的催化作用及特性实验的叙述，正确的是（ ）
A．低温主要通过改变淀粉酶的氨基酸组成，导致酶变性失活
B．稀释100 万倍的淀粉酶仍有催化能力，是因为酶的作用具高效性
C．淀粉酶在一定pH 范围内起作用，酶活性随pH 升高而不断升高
D．若在淀粉和淀粉酶混合液中加入蛋白酶，会加快淀粉的水解速率
6．（2022·广东·高考真题）某同学对蛋白酶TSS 的最适催化条件开展初步研究，结果见下表。下列分析错
误的是（ ）
组
别
pH
CaCl2
温度（℃）
降解率（%）
①
9
+
90
38
②
9
+
70
88
③
9
-
70
0
④
7
+
70
58
⑤
5
+
40
30
注：+/-分别表示有/无添加，反应物为Ⅰ型胶原蛋白
A．该酶的催化活性依赖于CaCl2
B．结合①、②组的相关变量分析，自变量为温度
C．该酶催化反应的最适温度70℃，最适pH9
D．尚需补充实验才能确定该酶是否能水解其他反应物
7．（2022·全国·统考高考真题）某种酶P 由RNA 和蛋白质组成，可催化底物转化为相应的产物。为探究
该酶不同组分催化反应所需的条件。某同学进行了下列5 组实验（表中“+”表示有，“－”表示无）。
实验组
①
②
③
④
⑤
3
关注公众号：陆陆高分冲刺 ~领取：最新版“中考/高考-总复习”、最新试卷下载
底物
+
+
+
+
+
RNA 组分
+
+
－
+
－
蛋白质组分
+
－
+
－
+
低浓度Mg2+
+
+
+
－
－
高浓度Mg2+
－
－
－
+
+
产物
+
－
－
+
－
根据实验结果可以得出的结论是（ ）
A．酶P 必须在高浓度Mg2+条件下才具有催化活性
B．蛋白质组分的催化活性随Mg2+浓度升高而升高
C．在高浓度Mg2+条件下RNA 组分具有催化活性
D．在高浓度Mg2+条件下蛋白质组分具有催化活性
8．（2022·天津·高考真题）利用蓝细菌将CO2 转化为工业原料，有助于实现“双碳”目标。
(1)蓝细菌是原核生物，细胞质中同时含有ATP、NADPH、NADH（呼吸过程中产生的[H]）和丙酮酸等中
间代谢物。ATP 来源于 和 等生理过程，为各项生命活动提
供能量。
(2)蓝细菌可通过D—乳酸脱氢酶（Ldh），利用NADH 将丙酮酸还原为D—乳酸这种重要的工业原料。研
究者构建了大量表达外源Ldh 基因的工程蓝细菌，以期提高D—乳酸产量，但结果并不理想。分析发现，
是由于细胞质中的NADH 被大量用于 作用产生ATP，无法为Ldh 提供充足的NADH。
(3)蓝细菌还存在一种只产生ATP 不参与水光解的光合作用途径。研究者构建了该途径被强化的工程菌K，
以补充ATP 产量，使更多NADH 用于生成D—乳酸。测定初始蓝细菌、工程菌K 中细胞质ATP、NADH
和NADPH 含量，结果如下表。
注：数据单位为pmol∕OD730
菌株
ATP
NADH
NADPH
初始蓝细
菌
626
32
49
工程菌K
829
62
49
由表可知，与初始蓝细菌相比，工程菌K 的ATP 含量升高，且有氧呼吸第三阶段 （被抑制∕被
促进∕不受影响），光反应中的水光解 （被抑制∕被促进∕不受影响）。
(4)研究人员进一步把Ldh 基因引入工程菌K 中，构建工程菌L。与初始蓝细菌相比，工程菌L 能积累更多
D—乳酸，是因为其__________（双选）。
A．光合作用产生了更多ATP
B．光合作用产生了更多NADPH
C．有氧呼吸第三阶段产生了更多ATP
D．有氧呼吸第三阶段节省了更多NADH
1．（2021·重庆·高考真题）人体细胞溶酶体内较高的H+浓度（pH 为5.0 左右）保证了溶酶体的正常功能。
下列叙述正确的是（ ）
A．溶酶体可合成自身所需的蛋白
B．溶酶体酶泄露到细胞质基质后活性不变
4
关注公众号：陆陆高分冲刺 ~领取：最新版“中考/高考-总复习”、最新试卷下载
C．细胞不能利用被溶酶体分解后产生的物质
D．溶酶体内pH 的维持需要膜蛋白协助
2．（2021·海南·高考真题）研究发现，人体内某种酶的主要作用是切割、分解细胞膜上的“废物蛋白”。
下列有关叙述错误的是（ ）
A．该酶的空间结构由氨基酸的种类决定
B．该酶的合成需要mRNA、tRNA 和rRNA 参与
C．“废物蛋白”被该酶切割过程中发生肽键断裂
D．“废物蛋白”分解产生的氨基酸可被重新利用
3．（2021·海南·高考真题）某种酶的催化反应速率随温度和时间变化的趋势如图所示。据图分析，下列有
关叙述错误的是（ ）
A．该酶可耐受一定的高温
B．在t1时，该酶催化反应速率随温度升高而增大
C．不同温度下，该酶达到最大催化反应速率时所需时间不同
D．相同温度下，在不同反应时间该酶的催化反应速率不同
4．（2021·天津·统考高考真题）富营养化水体中，藻类是吸收磷元素的主要生物，下列说法正确的是（
）
A．磷是组成藻类细胞的微量元素
B．磷是构成藻类生物膜的必要元素
C．藻类的ATP 和淀粉都是含磷化合物
D．生态系统的磷循环在水生生物群落内完成
5．（2021·北京·统考高考真题）ATP 是细胞的能量“通货”，关于ATP 的叙述错误的是（ ）
A．含有C、H、O、N、P
B．必须在有氧条件下合成
C．胞内合成需要酶的催化
D．可直接为细胞提供能量
6．（2021·浙江·统考高考真题）下列关于酶的特性及其影响因素相关实验的叙述，正确的是（ ）
A．“酶的催化效率”实验中，若以熟马铃薯块茎代替生马铃薯块茎，实验结果相同
B．“探究pH 对过氧化氧酶的影响”实验中，分别加入不同pH 的缓冲液后再加入底物
C．“探究酶的专一性”实验中，设置1、2 号试管的目的是检验酶液中是否混有还原糖
D．设计温度对蛋白酶活性影响的实验方案时，可选择本尼迪特试剂检测反应产物
7．（2021·湖南·统考高考真题）某些蛋白质在蛋白激酶和蛋白磷酸酶的作用下，可在特定氨基酸位点发生
磷酸化和去磷酸化，参与细胞信号传递，如图所示。下列叙述错误的是（ ）
5
关注公众号：陆陆高分冲刺 ~领取：最新版“中考/高考-总复习”、最新试卷下载
A．这些蛋白质磷酸化和去磷酸化过程体现了蛋白质结构与功能相适应的观点
B．这些蛋白质特定磷酸化位点的氨基酸缺失，不影响细胞信号传递
C．作为能量“通货”的ATP 能参与细胞信号传递
D．蛋白质磷酸化和去磷酸化反应受温度的影响
8．（2021·湖北·统考高考真题）使酶的活性下降或丧失的物质称为酶的抑制剂。酶的抑制剂主要有两种类
型：一类是可逆抑制剂（与酶可逆结合，酶的活性能恢复）；另一类是不可逆抑制剂（与酶不可逆结合，
酶的活性不能恢复）。已知甲、乙两种物质（能通过透析袋）对酶A 的活性有抑制作用。
实验材料和用具：蒸馏水，酶A 溶液，甲物质溶液，乙物质溶液，透析袋（人工合成半透膜），试管，烧
杯等为了探究甲、乙两种物质对酶A 的抑制作用类型，提出以下实验设计思路。请完善该实验设计思路，
并写出实验预期结果。
(1)实验设计思路
取 支试管（每支试管代表一个组），各加入等量的酶A 溶液，再分别加等量
，一段时间后，测定各试管中酶的活性。然后将各试管中的溶液分
别装入透析袋，放入蒸馏水中进行透析处理。透析后从透析袋中取出酶液，再测定各自的酶活性。
(2)实验预期结果与结论
若出现结果①： 。
结论①：甲、乙均为可逆抑制剂。
若出现结果②： 。
结论②：甲、乙均为不可逆抑制剂。
若出现结果③：
。
结论③：甲为可逆抑制剂，乙为不可逆抑制剂。
若出现结果④：
。
结论④：甲为不可逆抑制剂，乙为可逆抑制剂。
9．（2021·浙江·统考高考真题）1897 年德国科学家毕希纳发现，利用无细胞的酵母汁可以进行乙醇发酵；
还有研究发现，乙醇发酵的酶发挥催化作用需要小分子和离子辅助。某研究小组为验证上述结论，利用下
列材料和试剂进行了实验。
材料和试剂：酵母菌、酵母汁、A 溶液（含有酵母汁中的各类生物大分子）、B 溶液（含有酵母汁中的各
类小分子和离子）、葡萄糖溶液、无菌水。
实验共分6 组，其中4 组的实验处理和结果如下表。
组
别
实验处理
实验结果
①
葡萄糖溶液＋无菌水
－
②
葡萄糖溶液＋酵母菌
＋
6
关注公众号：陆陆高分冲刺 ~领取：最新版“中考/高考-总复习”、最新试卷下载
③
葡萄糖溶液＋A 溶液
－
④
葡萄糖溶液＋B 溶液
－
注：“＋”表示有乙醇生成，“－”表示无乙醇生成
回答下列问题：
（1）除表中4 组外，其它2 组的实验处理分别是：
； 。本实验中，这些起辅助作用的小分子和离子存在
于酵母菌、 。
（2）若为了确定B 溶液中是否含有多肽，可用 试剂来检测。若为了研究B 溶液中离子M 对乙
醇发酵是否是必需的，可增加一组实验，该组的处理是
。
（3）制备无细胞的酵母汁，酵母菌细胞破碎处理时需加入缓冲液，缓冲液的作用是
，以确保酶的活性。
（4）如何检测酵母汁中是否含有活细胞？（写出2 项原理不同的方法及相应原理）
。
一、单选题
1．科学家通过实验研究一种蛋白酶在不同条件下的催化效率。在最适温度下测定蛋白质水解率，结果如
图所示。下列叙述错误的是（ ）
A．该蛋白酶不是溶酶体中的酸性水解酶
B．待蛋白质完全水解后测定蛋白质水解率
C．反应体系中加入ATP 可提高蛋白质水解率
D．若升高反应体系中的温度，a 点向下移动
2．科研人员从某种微生物细胞中分离得到了一种酶Q，为了探究该酶的最适温度，进行了相关实验。实验
结果如图甲所示；图乙为酶Q 在60℃下催化一定量的底物时，生成物的量随时间变化的曲线。下列分析不
正确的是（ ）
7
关注公众号：陆陆高分冲刺 ~领取：最新版“中考/高考-总复习”、最新试卷下载
A．由图甲可知，该种微生物适合在较高的温度环境中生存
B．增加图甲各温度的实验组数，可使得到的最适温度范围更精准
C．图乙实验中若升高温度，酶Q 的活性不一定升高
D．图乙中，在t2时增加底物的量，酶Q 的活性不变
3．某些蛋白质在相关酶的作用下，可在特定氨基酸位点发生磷酸化和去磷酸化，参与细胞信息传递。下
列有关说法错误的是（ ）
A．细胞呼吸可以产生为蛋白质的磷酸化提供磷酸基团的物质
B．蛋白质的磷酸化过程伴随着能量的转移
C．蛋白质分子中可以发生磷酸化的氨基酸的缺失会影响细胞信息传递
D．细胞膜上不存在蛋白质的磷酸化与去磷酸化过程
4．某种酶P 由RNA 和蛋白质组成，可催化底物转化为相应的产物。为探究该酶不同组分催化反应所需的
条件，某同学进行了下列5 组实验（表中“+”表示有，“－”表示无）。根据实验结果可以得出的结论是
（ ）
实验组
①
②
③
④
⑤
底物
+
+
+
+
+
RNA 组分
+
+
－
+
－
蛋白质组分
+
－
+
－
+
低溶度Mg2+
+
+
+
－
－
高溶度Mg2+
－
－
－
+
+
产物
+
－
－
+
－
A．酶P 必须在高浓度Mg2+条件下才具有催化活性
B．蛋白质组分的催化活性随Mg2+浓度升高而升高
C．RNA 是酶P 具有催化活性必需的成分
D．蛋白质与RNA 组分在低浓度Mg2+条件下的催化作用表现为相互促进
5．鱼宰杀后鱼肉中的腺苷三磷酸降解生成肌苷酸，能极大地提升鱼肉鲜味。肌苷酸在酸性磷酸酶
（ACP）作用下降解又导致鱼肉鲜味下降。在探究鱼类鲜味下降外因的系列实验中，实验结果如下图所示。
下列有关叙述正确的是（ ）
8
关注公众号：陆陆高分冲刺 ~领取：最新版“中考/高考-总复习”、最新试卷下载
A．本实验的自变量只有 pH 和温度，因变量是酸性磷酸酶（ACP）的相对活性
B．不同鱼的ACP 的最适温度和pH 有差异，根本原因在于不同鱼体内的ACP 结构不同
C．pH 低于3.8、温度超过60℃，对鳝鱼肌肉酸性磷酸酶（ACP）活性影响的机理相同
D．由图可知，放置相同的时间，鮰鱼在pH6.0、温度 40℃条件下，ACP 活性最高，鱼肉鲜味程度最
高
6．下列关于酶的特性及其影响因素相关实验的叙述，正确的是（ ）
A．在“比较H2O2在不同条件下的分解”实验中，用熟猪肝代替新鲜猪肝效果一样
B．在“探究温度对淀粉酶活性影响”实验中，用斐林试剂对因变量进行检测较适宜
C．在“探究pH 对蛋白酶活性影响”实验中，用双缩脲试剂对因变量进行检测较适宜
D．在“探究温度对蛋白酶活性影响”实验中，反应底物可使用蛋白块或蛋花溶液
7．谷丙转氨酶（ALT）存在于各种细胞中，尤以肝细胞为最多，ALT 能够催化将氨基从丙氨酸转移到α—
酮戊二酸上的转氨基反应，从而生成丙酮酸和谷氨酸，在各种病毒性肝炎的急性期、药物中毒性肝细胞坏
死时，ALT 大量释放入血液中，因此血液中ALT 含量是急性肝细胞损害的敏感标志。下列有关说法正确的
是（ ）
A．ALT 能为转氨基过程提供能量
B．ALT 随血液运输进行细胞间信息交流
C．许多蛋白质含有谷氨酸，谷氨酸是人体必需氨基酸
D．ALT 在肝细胞含量最多很可能与肝细胞合成蛋白质旺盛有关
8．为研究酶的特性，进行了实验，基本过程如下表所示：
步
骤
基本过程
试管A
试管B
1
加入2%过氧化氢溶液
3 mL
3 mL
2
加入猪脏研磨液
少许
—
3
加入FeCl3
—
少许
4
检测
据此分析，下列叙述错误的是（ ）
A．实验的自变量是催化剂的种类
B．可用产生气泡的速率作检测指标
C．该实验能说明酶的作用具有高效性
D．不能用鸡肝研磨液代替猪脏研磨液进行实验
9．多酶片是帮助消化的一类复方制剂，其说明书部分内容如下。
9
关注公众号：陆陆高分冲刺 ~领取：最新版“中考/高考-总复习”、最新试卷下载
【药品名称】多酶片
【成分】每片含胰酶（含脂肪酶、淀粉酶和蛋白酶）300 毫克、胃蛋白酶13 毫克。辅料为二氧化硅、蔗
糖、滑石粉等
【性状】本品为肠溶衣与糖衣的双层包衣片，内层为胰酶，外侧为胃蛋白酶
【适应症】用于消化不良、食欲缺乏
下列相关叙述错误的是（ ）
A．双层包衣设计能保障不同酶在不同部位发挥作用
B．多酶片中含有多种消化酶的原因是酶具有专一性
C．胰酶可与双缩脲试剂在加热条件下产生紫色反应
D．胃蛋白酶和胰酶作用的最适 pH 值是不同的
10．下图展示了生物体内与ATP 有关的部分反应，相关描述错误的是（ ）
A．过程②⑥为ATP 的水解，通常与吸能反应相联系
B．叶肉细胞内③的速率大于④的速率时，植物体的干重不一定增加
C．过程③的产物为糖类，可在细胞内转化为氨基酸、脂肪等其它有机物
D．所有生物体内都存在ATP-ADP 的能量转化供应机制
11．下列相关实验叙述正确的是（ ）
A．在稀释的唾液中加入双缩脲试剂后出现紫色反应说明唾液中含有唾液淀粉酶
B．利用淀粉酶、淀粉、蔗糖酶探究酶的专一性时，不可用碘液检测反应结果
C．在过氧化氢溶液充足的情况下，若提高过氧化氢酶的浓度，则酶的活性更高，反应更快
D．解离液的作用是杀死细胞，使细胞相互分离，固定细胞的分裂相
12．激酶一般是指催化高能供体分子（如ATP）上的磷酸基团转移至底物分子上的一类蛋白质，底物分子
通过磷酸基团的转移获得能量而被激活，所以很多激酶需要从ATP 中转移磷酸基团；最大的激酶族群是蛋
白激酶，蛋白激酶作用于特定的蛋白质，并改变其活性。为测出激酶X 的最适温度，有人设置了a、
25℃、b（已知：a＜25℃＜b）三种温度进行实验，结果发现，此三种温度下的激酶活性无显著差异。下
列相关叙述错误的是（ ）
A．蛋白激酶与其底物分子的组成元素基本相同，但不可以通过磷酸化为化学反应提供能量
B．蛋白激酶所催化的化学反应往往是吸能反应，底物分子被磷酸化后可能变得更容易发生反应
C．可推测X 酶的最适温度只可能在a~b 之间
D．可推测X 酶的最适温度为低于a 或高于b 或在a~b 之间都有可能
13．我国是茶的故乡，制茶喝茶的历史有三千多年，茶汁中富含的茶多酚能清除自由基，对人体有益。下
列叙述不正确的是（ ）
A．茶制作过程的高温处理，是为控制酶的活性，保留茶多酚等物质含量
B．沸水泡茶时，卷曲的茶叶变得舒展，是茶的叶肉细胞渗透吸水的结果
C．茶多酚消除自由基，保护细胞膜，具有养颜美容、减缓细胞衰老的药效
D．茶中富含咖啡碱，饮茶与喝咖啡一样有提神的作用，可以适当选择饮用
14．由苏氨酸生物合成为异亮氨酸，要经过5 步，反应第1 步由苏氨酸脱氨酶催化，当终产物异亮氨酸浓
10
关注公众号：陆陆高分冲刺 ~领取：最新版“中考/高考-总复习”、最新试卷下载
度达到足够水平时，异亮氨酸结合到苏氨酸脱氨酶的一个部位上对酶产生抑制。当异亮氨酸的浓度下降到
一定程度，苏氨酸脱氨酶重新表现活性，从而重新合成异亮氨酸。下列叙述正确的是（ ）
A．苏氨酸脱氨酶为该反应提供活化能
B．异亮氨酸的合成存在负反馈调节机制
C．异亮氨酸与苏氨酸脱氨酶结合形成酶—底物复合物
D．苏氨酸脱氨酶催化反应的最适温度和保存温度都是37℃
15．某人利用某α-淀粉酶与淀粉探究温度对酶活性的影响时，反应完全后使用某种方法检测葡萄糖含量，
实验结果（部分数据）如下表所示。下列相关叙述正确的是（ ）
组别
1
2
3
4
5
6
温度/℃
10
25
40
55
70
85
葡萄糖相对含量
0．170
0．
849
1．122
1．
271
1．383
0．450
A．实验组1 和6 的葡萄糖相对含量较低，原因是酶的空间结构发生改变
B．整个实验有对照，但表中各组均为实验组
C．根据表中数据分析，该α-淀粉酶的最适温度在55~70℃
D．利用麦芽糖、淀粉和α-淀粉酶的充分反应验证酶的专一性，可用斐林试剂检测
16．为研究温度对淀粉酶活性的影响，有人在t1、t2、t3温度下，将含有等量淀粉和淀粉酶的反应体系分别
保温，一段时间后测定生成物的量分别为a、b、c（如图）；将t1、t2、t3各升高相同温度，重复实验后测
定生成物的量分别为a'、b'、c'，且a'>a、b'>b、c'<c。下列叙述错误的是（ ）
A．本实验中温度是自变量，淀粉酶用量是无关变量
B．b'>b 说明升高温度后，原t2温度的酶活性上升
C．c'<c 说明t3温度时酶的空间结构并未发生改变
D．据实验结果推测该淀粉酶的最适温度在t2和t3之间
17．萤火虫尾部的发光细胞中含有荧光素和荧光素酶，在荧光素酶的作用下，荧光素接受ATP 提供的能量
后被激活。激活的荧光素与氧发生化学反应，形成氧化荧光素并且发出荧光。下列叙述正确的是（ ）
A．萤火虫只在细胞质基质合成ATP， 细胞内ATP 与ADP 的相互转化处于动态平衡
B．ATP 可使荧光素磷酸化导致其空间结构改变，所以荧光素发荧光是一种吸能反应
C．荧光素酶为荧光素的氧化提供能量，荧光素释放的光能用于合成ATP
D．荧光素激活的过程发生了ATP 水解，ATP 的水解可以降低激活的荧光素与氧发生化学反应的活化
能
18．研究者对绿色荧光蛋白进行改造，将其第203 位苏氨酸替换为酪氨酸，使改造后的蛋白质在特定光激
发后发射橙色光，称为橙色荧光蛋白。关于橙色荧光蛋白的构建，以下说法正确的是（ ）
A．用蛋白酶直接处理绿色荧光蛋白获得目标产物
11
关注公众号：陆陆高分冲刺 ~领取：最新版“中考/高考-总复习”、最新试卷下载
B．设计定点突变PCR 获得橙色荧光蛋白基因
C．PCR 扩增获得的产物激发后可以发橙色荧光
D．绿色荧光蛋白基因发生的突变类型为碱基缺失
19．在利用植物性原料制作畜禽饲料时，常添加一些酶制剂来提高饲料的营养价值，为提高饲料保存过程
中酶制剂的稳定性，做了相关实验，结果如下。下列描述正确的是（ ）
MgSO4对储存过程中酶活性的影响
每克酶蛋白加入MgSO4（g）
0
0.31
0.61
1.19
保存8 周后酶活性损失（％）
52
37
26
15
A．保存温度、保存时间、加入MgSO4的量属于该实验的无关变量
B．由该实验可知添加的MgSO4越多，越有利于酶活性的保持
C．根据酶的作用原理推断，在饲料中加入纤维素酶，不可使饲料中的能量更多地流向畜禽
D．实验开始前，应先测定酶的初始活性
20．下列关于探究淀粉酶对淀粉和蔗糖水解作用实验的叙述，错误的是（ ）
A．该实验可以探究淀粉酶是否具有专一性
B．淀粉和蔗糖都是非还原糖，在相应酶的催化作用下都能水解成还原糖
C．酶与底物反应时需将试管放置一定的时间，确保反应充分进行
D．向两支试管滴入等量碘液，可通过溶液的颜色变化判断反应是否发生
二、多选题
21．研究发现，砷（As）可以富集在植物体内，转化为毒性很强的金属有机物，影响水稻的株高、根长和
干重；加P（与As 原子结构相似）处理后水稻茎叶和根中P 含量增加、As 含量相对减少，水稻生长加快，
干重增加。对此现象合理的解释是（ ）
A．As 在水稻细胞内富集，由细胞膜的结构特点决定
B．As 进入水稻细胞，导致有关酶失去活性，影响细胞代谢
C．P 影响As 的吸收，与细胞膜上的载体种类和数量有关
D．P 是构成磷脂、C5和ATP 的重要元素，能促进水稻生长发育
22．某学校生物兴趣小组为了研究温度对酶活性的影响，分别将等量且适量的淀粉溶液和淀粉酶分别加入
甲、乙、丙三支试管中，并将三支试管置于各自的实验温度下反应（甲、乙、丙三支试管对应的温度分别
为T1、T2、T3），其他条件相同且适宜，三支试管中产物的量随时间的变化曲线如下图所示。下列说法中
正确的是（ ）
12
关注公众号：陆陆高分冲刺 ~领取：最新版“中考/高考-总复习”、最新试卷下载
A．淀粉和淀粉酶加入试管前应分别在相应温度下保温
B．淀粉和淀粉酶混合后再在相应温度下保温
C．若T2＜T3，则T3一定大于T1
D．若T2＞T3，则T2一定大于T1
23．多酚氧化酶分布在植物细胞质体（具有双层生物膜且有些种类含有色素的细胞器）中，能催化质体外
的多酚类物质形成黑色素或其他色素，从而引起褐变。下列相关叙述错误的有（ ）
A．质体是指分布在植物叶肉细胞中的叶绿体
B．多酚氧化酶可降低多酚类物质合成反应所需的活化能
C．生物膜系统结构的完整性和细胞中物质区域化分布可有效阻止褐变
D．炒茶时利用高温使细胞内的多酚氧化酶失活，有利于增加多酚类物质的含量
24．明胶是胶原的水解产物。某小组以明胶为底物探究反应时间、pH 和温度对蛋白酶K 活性的影响，研
究结果如图所示。下列相关叙述正确的是（ ）
A．蛋白酶K 的酶活力可用单位时间内明胶的减少量表示
B．甲组实验结果表明反应30h 后蛋白酶K 的活力几乎丧失
C．较高或较低pH 对蛋白酶K 的活力影响的机理是相同的，最适pH 为5．0 左右
D．蛋白酶K 的耐热温度为70℃，低温与高温对蛋白酶K 活力影响机理相同
25．ATP 合酶位于生物膜上，由头部亲水性蛋白F1和基部疏水性蛋白F0构成，膜外高浓度的H+通过ATP
合酶进入膜内时为ATP 的合成提供能量。下列叙述正确的是（ ）
A．ATP 合酶具有催化和运输的功能
13
关注公众号：陆陆高分冲刺 ~领取：最新版“中考/高考-总复习”、最新试卷下载
B．疏水性蛋白F0可以在细胞中自由移动
C．ATP 合酶在原核细胞和真核细胞都有分布
D．ATP 合酶的合成是与ATP 的水解相关联的吸能反应
三、综合题
26．某种观赏植物的花色有红色和白色两种。花色主要是由花瓣中所含色素种类决定的。红色色素是由白
色底物经两步连续的酶促反应形成的，第1 步由酶1 催化，第2 步由酶2 催化。其中酶1 的合成由A 基因
控制，酶2 的合成由B 基因控制。现有甲、乙两个不同的白花纯合子，某研究小组分别取甲、乙的花瓣在
缓冲液中研磨，得到了甲、乙花瓣的细胞研磨液，并用这些研磨液进行不同的实验。
实验一：探究白花性状是由A 或B 基因单独突变还是共同突变引起的
①取甲、乙的细胞研磨液在室温下静置后发现均无颜色变化。
②在室温下将两种细胞研磨液充分混合，混合液变成红色。
③将两种细胞研磨液先加热煮沸，冷却后再混合，混合液颜色无变化。
实验二：确定甲和乙植株的基因型
将甲的细胞研磨液煮沸，冷却后与乙的细胞研磨液混合，发现混合液变成了红色。回答下列问题。
(1)酶在细胞代谢中发挥重要作用，与无机催化剂相比，酶所具有的特性是 （答出3 点即
可)。
(2)实验一②中，两种细胞研磨液混合后变成了红色，推测可能的原因是 。
(3)根据实验二的结果可以推断甲的细胞研磨液经煮沸后其含有的酶失活，但研磨液中存在
催化生成的中间产物，该中间产物在乙的细胞研磨液中 的催化作用下变成红色，因此甲
的基因型是 ，乙的基因型是 。若只将乙的细胞研磨液煮沸，冷却后与甲
的细胞研磨液混合，则混合液呈现的颜色是 。
27．如图是细胞内ATP 与ADP 相互转化的示意图，请据图作答：
(1)ATP 是生命活动的 物质，在细胞中含量 （高/低）。
(2)在人体内，图示左侧的能量来自 作用，右侧的能量用于 ，植物中左侧能量来源于
。
(3)生物细胞中ATP 的水解一般与 （填吸能反应或放能反应）相联系。
(4)下图中曲线甲、乙分别代表物质进出细胞的两种方式。
14
关注公众号：陆陆高分冲刺 ~领取：最新版“中考/高考-总复习”、最新试卷下载
曲线甲代表哪种物质出入细胞的方式？ ；曲线乙中Q 点对应时刻细胞不再吸收该物质，此时限制
物质进出细胞的因素有 （至少填2 点）。
28．光合作用的暗反应过程被称为卡尔文循环。图1 为卡尔文循环中某些酶活性转换的示意图。请回答下
列问题：
(1)卡尔文循环进行的场所为 ，完成卡尔文循环所需要的能量来自 （填物质）。
(2)在黑暗条件下，某些与卡尔文循环有关的酶会失活，依据图1 分析，导致这些酶失活的原因是 。
(3)合成ATP 需要ATP 合成酶的催化。为研究氯化钾（KCl）对烟草ATP 合成酶活性的影响，科研人员采用
水培漂浮育苗方法进行了有关实验，实验过程中，每7 天更换一次培养液，实验结果如图2 所示。
①酶活性是指 。ATP 合成酶活性可通过测量 来表示。
②实验过程中，每7 天更换一次培养液的目的是 （答出一点即可）。
③在4mmol·L-1的KCl 溶液中，ATP 合成酶活性最高，但此浓度下烟草净光合速率却不是最高，原因可能
是 。
29．氧自由基会破坏细胞膜和细胞器的结构与功能，危害机体健康。过氧化氢酶（CAT）可催化过氧化氢
分解，减少低氧胁迫下产生的多余氧自由基。为探究低氧胁迫对鲢鱼血清中CAT 活性的影响，某生物兴趣
小组进行了如下实验。
第一步：选择形态相似、生理状态相同的鲢鱼120 尾，均分为4 组，每组3 个平行实验，分别置于透明水
箱中。
第二步：实验组用保鲜膜和塑料盖密封水箱，分别在鲢鱼全部存活（T1组）、半数窒息（T2组）、全部窒
息（T3组）时检测水中的溶解氧（DO）含量，并用一次性灭菌注射器在尾椎处静脉采血。对照组（T0）为
在低氧胁迫前测定DO 值并进行尾椎静脉采血。
第三步：各组血样经离心后吸取上清液制备血清，测定血清CAT 活性，结果如图所示。
回答下列问题：
(1)第一步中每组设置3 个平行实验的目的是 。
15
关注公众号：陆陆高分冲刺 ~领取：最新版“中考/高考-总复习”、最新试卷下载
(2)测定血清CAT 活性时，需避免 （答出2 点）等无关变量对结果的影响。若采集血样后不能及时测
定CAT 活性，需将血清置于 条件下临时保存。
(3)与T0组相比，T1、T2组CAT 催化过氧化氢分解的效率较高，从酶的作用机理角度分析其原因是 。
(4)请评价该实验方案的设置是否合理，并说明合理的理由或不合理的优化思路： 。
30．某生物兴趣小组设计并进行了关于酶的特性及pH 对酶活性影响的相关实验，实验内容如下表所示，
“一”表示不加。回答下列问题：
序号
实验步骤
甲
乙
丙
丁
1
20％的过氧化氢溶液
10mL
10 mL
10mL
10mL
2
5％的FeCl3溶液
10 滴
-
-
3
0.5％的过氧化氢酶
-
10 滴
10 滴
10 滴
4
最适温度下不同pH 预处理后再混合
pH=7
pH=7
pH=3
pH=1.5
5
气泡产生速度
微量
大量
微量
没有
(1)本实验可以用收集5mL 气体 作为观测指标，此外还可以 为观测指标。实验中各组试剂
分别在不同pH 下预处理的目的是 。
(2)通过实验甲和乙可以得出，酶具有 的特点；通过实验乙、丙、丁可以得出，酶具有 的特
点。
(3)另一生物兴趣小组探究了温度对过氧化氢酶的影响，实验结果如图所示。有同学对该实验的科学性产生
了质疑。你认为该实验 (填“科学”或“不科学”)，理由是 。
16
