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专题01 细胞的分子组成
1．（2023 年海南市普通高中学业水平等级性考试生物试题）科学家将编码天然蜘蛛丝蛋白的基因导入家
蚕，使其表达出一种特殊的复合纤维蛋白，该复合纤维蛋白的韧性优于天然蚕丝蛋白。下列有关该复合纤
维蛋白的叙述，正确的是（ ）
A．该蛋白的基本组成单位与天然蜘蛛丝蛋白的不同
B．该蛋白的肽链由氨基酸通过肽键连接而成
C．该蛋白彻底水解的产物可与双缩脲试剂发生作用，产生紫色反应
D．高温可改变该蛋白的化学组成，从而改变其韧性
【答案】B
【详解】A、该蛋白的基本组成单位是氨基酸，与天然蜘蛛丝蛋白的基本单位相同，A 错误；B、氨基酸是
组成蛋白质的基本单位，该蛋白的肽链由氨基酸经过脱水缩合反应通过肽键连接而成，B 正确；C、该蛋
白彻底水解的产物为氨基酸，不能与双缩脲试剂发生作用产生紫色反应，C 错误；D、高温可改变该蛋白
的空间结构，从而改变其韧性，但不会改变其化学组成，D 错误。选B。
2．（2023 年北京高考生物真题）PET-CT 是一种使用示踪剂的影像学检查方法。所用示踪剂由细胞能量代
谢的主要能源物质改造而来，进入细胞后不易被代谢，可以反映细胞摄取能源物质的量。由此可知，这种
示踪剂是一种改造过的（ ）
A．维生素
B．葡萄糖
C．氨基酸
D．核苷酸
【答案】B
【详解】分析题意可知，该示踪剂由细胞能量代谢的主要能源物质改造而来，应是糖类，且又知该物质进
入细胞后不易被代谢，可以反映细胞摄取能源物质的量，则该物质应是被称为“生命的燃料”的葡萄糖。
B 符合题意。故选B。
3．（2023 年浙江省6 月二次选考生物高考真题）我国科学家在世界上首次人工合成的结晶牛胰岛素，其
化学结构和生物活性与天然胰岛素完全相同。结晶牛胰岛素的化学本质是（ ）
A．糖类
B．脂质
C．蛋白质
D．核酸
【答案】C
【详解】胰岛素是胰岛B 细胞合成并分泌的唯一的一个能降低血糖的激素，其化学本质是蛋白质，而我国
科学家在世界上首次人工合成的结晶牛胰岛素，其化学结构和生物活性与天然胰岛素完全相同，因此，结
晶牛胰岛素的化学本质是蛋白质，C 正确。故选C。
4．（2023 年新教材高考湖南卷生物）南极雌帝企鹅产蛋后，由雄帝企鹅负责孵蛋，孵蛋期间不进食。下
列叙述错误的是（ ）
A．帝企鹅蛋的卵清蛋白中N 元素的质量分数高于C 元素
B．帝企鹅的核酸、多糖和蛋白质合成过程中都有水的产生
C．帝企鹅蛋孵化过程中有mRNA 和蛋白质种类的变化
D．雄帝企鹅孵蛋期间主要靠消耗体内脂肪以供能
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【答案】A
【详解】A、帝企鹅蛋的卵清蛋白中N 元素的质量分数低于C 元素，A 错误；B、核酸、糖原、蛋白质的
合成都经历了“脱水缩合”过程，故都有水的产生，B 正确；C、帝企鹅蛋孵化过程涉及基因的选择性表
达，故帝企鹅蛋孵化过程有mRNA 和蛋白质种类的变化，C 正确；D、脂肪是良好的储能物质，雄帝企鹅
孵蛋期间不进食，主要靠消耗体内脂肪以供能，D 正确。故选A。
5．（2023 年新高考湖北高考生物真题）球状蛋白分子空间结构为外圆中空，氨基酸侧链极性基团分布在
分子的外侧，而非极性基团分布在内侧。蛋白质变性后，会出现生物活性丧失及一系列理化性质的变化。
下列叙述错误的是（ ）
A．蛋白质变性可导致部分肽键断裂
B．球状蛋白多数可溶于水，不溶于乙醇
C．加热变性的蛋白质不能恢复原有的结构和性质
D．变性后生物活性丧失是因为原有空间结构破坏
【答案】A
【详解】A、蛋白质的变性作用主要是由于蛋白质分子内部的结构被破坏，天然蛋白质的空间结构是通过
氢键等次级键维持的，而变性后次级键被破坏，A 错误；B、球状蛋白氨基酸侧链极性基团分布在分子的
外侧，而非极性基团分布在内侧，说明外侧主要是极性基团，可溶于水，不易溶于乙醇，B 正确；C、加
热变性的蛋白质空间结构发生改变，该空间结构改变不可逆，不能恢复原有的结构和性质，C 正确；D、
变性后空间结构改变，导致一系列理化性质变化，生物活性丧失，D 正确。故选A。
6．（2023 年全国乙卷高考真题理综-生物部分）生物体内参与生命活动的生物大分子可由单体聚合而成，
构成蛋白质等生物大分子的单体和连接键以及检测生物大分子的试剂等信息如下表。
单体
连接
键
生物大分子
检测试剂或染色剂
葡萄糖
—
①
—
②
③
蛋白质
④
⑤
—
核酸
⑥
根据表中信息，下列叙述错误的是（ ）
A．①可以是淀粉或糖原
B．②是氨基酸，③是肽键，⑤是碱基
C．②和⑤都含有C、H、O、N 元素
D．④可以是双缩脲试剂，⑥可以是甲基绿和吡罗红混合染色剂
【答案】B
【详解】A、葡萄糖是多糖的单体，多糖包括淀粉、糖原和纤维素，故①可以是淀粉或糖原，A 正确；B、
蛋白质是由单体②氨基酸通过脱水缩合形成③肽键连接形成的，核酸的单体是核苷酸，故⑤是核苷酸，B
错误；C、②氨基酸的基本元素组成是C、H、O、N，⑤核苷酸的元素组成是C、H、O、N、P，C 正确；
D、检测蛋白质的④可以是双缩脲试剂，检测核酸的⑥可以是甲基绿和吡罗红混合染色剂，D 正确。故选
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B。
7.（2023 年1 月浙江省普通高校招生选考科目考试生物试题）阅读下列材料，回答下列问题。
纺锤丝由微管构成，微管由微管蛋白组成。有丝分裂过程中，染色体的移动依赖于微管的组装和解聚。紫
杉醇可与微管结合，使微管稳定不解聚，阻止染色体移动，从而抑制细胞分裂。微管蛋白是构成细胞骨架
的重要成分之一，组成微管蛋白的基本单位是（ ）
A．氨基酸
B．核苷酸
C．脂肪酸
D．葡萄糖
【答案】A
【分析】染色体和染色质是同一种物质在细胞分裂不同时期的不同形态，微管蛋白构成纺锤丝，可影响染
色体的移动，但不影响复制、着丝粒分裂等过程。微管蛋白是蛋白质，构成微管蛋白的基本单位是氨基酸，
氨基酸经过脱水缩合构成蛋白质，故选A。
1．（2022·天津·高考真题）新冠病毒抗原检测的对象是蛋白质，其基本组成单位是（ ）
A．氨基酸
B．核苷酸
C．单糖
D．脂肪酸
【答案】A
【分析】氨基酸是组成蛋白质的基本单位，构成生物体蛋白质的氨基酸特点：每个氨基酸分子至少有一个
氨基（—NH2 ），一个羧基（—COOH ），而且都有一个氨基和一个羧基连接在同一个碳原子上，这个
碳原子还连接一个氢原子和一个侧链基团，这个侧链基团用R 表示，R 基不同，氨基酸不同。蛋白质是生
物大分子，其基本单位是氨基酸，BCD 错误，A 正确。故选A。
2．（2022·重庆·统考高考真题）合理均衡的膳食对维持人体正常生理活动有重要意义。据下表分析，叙述
错误的是（ ）
项目
食物
（100g）
能量（kJ）
蛋白质（g）
脂肪（g）
糖类（g）
①
880
6.2
1.2
44.2
②
1580
13.2
37.0
2.4
③
700
29.3
3.4
1.2
A．含主要能源物质最多的是②
B．需控制体重的人应减少摄入①和②
C．青少年应均衡摄入①、②和③
D．蛋白质、脂肪和糖类都可供能
【答案】A
【详解】A、人体主要能源物质是糖类，表中主要能源物质最多的是①，A 错误；B、食物①和②中分别富
含糖类和脂肪，所以需控制体重的人应减少摄入①和②，B 正确；C、食物①、②和③中分别富含糖类、
脂肪和蛋白质，所以青少年应均衡摄入①、②和③有利于身体的发育，C 正确；D、蛋白质、脂肪和糖类
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都属于储存能量的有机物，因而都可供能，D 正确。故选A。
3．（2022·重庆·统考高考真题）在一定条件下，斐林试剂可与葡萄糖反应生成砖红色沉淀，去除沉淀后的
溶液蓝色变浅，测定其吸光值可用于计算葡萄糖含量。下表是用该方法检测不同样本的结果。下列叙述正
确的是（ ）
样本
①
②
③
④
⑤
⑥
吸光值
0.616
0.606
0.595
0.583
0.571
0.564
葡萄糖含量（mg/mL）
0
0.1
0.2
0.3
0.4
0.5
A．斐林试剂与样本混合后立即生成砖红色沉淀
B．吸光值与样本的葡萄糖含量有关，与斐林试剂的用量无关
C．若某样本的吸光值为0.578，则其葡萄糖含量大于0.4mg/mL
D．在一定范围内葡萄糖含量越高，反应液去除沉淀后蓝色越浅
【答案】D
【详解】A、斐林试剂可用于鉴定还原糖，在水浴加热的条件下，会产生砖红色沉淀，A 错误；B、吸光值
与溶液的浓度有关，故与样本的葡萄糖含量和斐林试剂的均用量有关，B 错误；C、由表格内容可知，葡
萄糖含量越高，吸光值越小，若某样本的吸光值为0.578，则其葡萄糖含量小于0.4mg/mL，即葡萄糖含量
在0.3mg/mL～0.4mg/mL，C 错误；D、在一定范围内葡萄糖含量越高，生成的砖红色沉淀（氧化亚铜）越
多，反应液去除沉淀后的溶液中游离的Cu2+越少，则蓝色越浅，D 正确。故选D。
4．（2022·江苏·统考高考真题）下列物质的鉴定实验中所用试剂与现象对应关系错误的是（ ）
A．还原糖-斐林试剂-砖红色
B．DNA-台盼蓝染液-蓝色
C．脂肪-苏丹Ⅲ染液-橘黄色
D．淀粉-碘液-蓝色
【答案】B
【详解】A、还原糖与斐林试剂在水浴加热的条件下产生砖红色沉淀，A 正确；B、在沸水浴条件下，
DNA 遇二苯胺呈蓝色，B 错误；C、苏丹Ⅲ染液将脂肪染成橘黄色，苏丹Ⅳ将脂肪染成红色，C 正确；
D、淀粉遇碘变蓝，D 正确。故选B。
5．（2022·江苏·统考高考真题）下列各组元素中，大量参与组成线粒体内膜的是（ ）
A．O、P、N
B．C、N、Si
C．S、P、Ca
D．N、P、Na
【答案】A
【详解】线粒体内膜属于生物膜，生物膜主要由磷脂和蛋白质组成，蛋白质是由C、H、O、N 等元素组成，
磷脂的组成元素为C、H、O、N、P，二者均不含Si、Ca、Na，A 正确，BCD 错误。故选A。
6．（2022·湖北·统考高考真题）水是生命的源泉，节约用水是每个人应尽的责任，下列有关水在生命活动
中作用的叙述，错误的是（ ）
A．水是酶促反应的环境
B．参与血液中缓冲体系的形成
C．可作为维生素D 等物质的溶剂
D．可作为反应物参与生物氧化过程
【答案】C
【详解】A、自由水是化学反应的介质，故水是酶促反应的环境，A 正确；B、血液中的缓冲对是由离子组
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成的，离子溶解在水中才能形成缓冲体系，B 正确；C、维生素D 属于脂质，脂质通常都不溶于水，C 错
误；D、自由水能参与化学反应，故水可作为反应物参与生物氧化过程，D 正确。故选C。
7．（2022·湖南·高考真题）胶原蛋白是细胞外基质的主要成分之一，其非必需氨基酸含量比蛋清蛋白高。
下列叙述正确的是（ ）
A．胶原蛋白的氮元素主要存在于氨基中
B．皮肤表面涂抹的胶原蛋白可被直接吸收
C．胶原蛋白的形成与内质网和高尔基体有关
D．胶原蛋白比蛋清蛋白的营养价值高
【答案】C
【详解】A、蛋白质的氮元素主要存在于肽键中，A 错误；B、胶原蛋白为生物大分子物质，涂抹于皮肤表
面不能被直接吸收，B 错误；C、内质网是蛋白质的合成、加工场所和运输通道，高尔基体主要是对来自
内质网的蛋白质进行加工、分类和包装，胶原蛋白的形成与核糖体、内质网、高尔基体有关，C 正确；
D、由题胶原蛋白非必需氨基酸含量比蛋清蛋白高，而人体需要从食物中获取必需氨基酸，非必需氨基酸
自身可以合成，衡量蛋白质营养价值的高低主要取决于所含必需氨基酸的种类、数量及组成比例，因此并
不能说明胶原蛋白比蛋清蛋白的营养价值高，D 错误。故选C。
8．（2022·浙江·高考真题）用同位素示踪法检测小鼠杂交瘤细胞是否处于细胞周期的S 期，放射性同位素
最适合标记在（ ）
A．胞嘧啶
B．胸腺嘧啶
C．腺嘌呤
D．鸟嘌呤
【答案】B
【详解】细胞周期的分裂间期中S 期是DNA 复制期，主要是遗传物质的复制，该过程需要4 种游离的脱氧
核苷酸作为原料，与RNA 相比，DNA 特有的碱基是胸腺嘧啶，故用放射性同位素标记的胸腺嘧啶最适合
检测小鼠杂交瘤细胞是否处于细胞周期的S 期，B 正确。故选B。
9．（2022·浙江·高考真题）生物体中的有机物具有重要作用。下列叙述正确的是（ ）
A．油脂对植物细胞起保护作用
B．鸟类的羽毛主要由角蛋白组成
C．糖原是马铃薯重要的贮能物质
D．纤维素是细胞膜的重要组成成分
【答案】B
【详解】A、油脂是植物细胞良好的储能物质，植物蜡对植物细胞起保护作用，A 错误；B、鸟类的羽毛主
要成分是蛋白质，主要由角蛋白组成，B 正确；C、糖原是动物细胞特有的多糖，淀粉是马铃薯重要的贮
能物质，C 错误；D、纤维素是构成植物细胞壁的主要成分，细胞膜的组成成分主要是磷脂和蛋白质，D
错误。故选B。
10．（2022·全国·高考真题）钙在骨骼生长和肌肉收缩等过程中发挥重要作用。晒太阳有助于青少年骨骼
生长，预防老年人骨质疏松。下列叙述错误的是（ ）
A．细胞中有以无机离子形式存在的钙
B．人体内Ca2+可自由通过细胞膜的磷脂双分子层
C．适当补充维生素D 可以促进肠道对钙的吸收
D．人体血液中钙离子浓度过低易出现抽搐现象
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【答案】B
【详解】A、细胞中有以无机离子形式存在的钙，也有以化合物形式存在的钙（如CaCO3），A 正确；B、
Ca2+不能自由通过细胞膜的磷脂双分子层，需要载体协助，B 错误；C、维生素D 能有效地促进人体肠道对
钙和磷的吸收，故适当补充维生素D 可以促进肠道对钙的吸收，C 正确；D、哺乳动物的血液中必须含有
一定量的Ca2+，Ca2+的含量太低，会出现抽搐等症状，D 正确。故选B。
11．（2022·浙江·统考高考真题）植物体内果糖与X 物质形成蔗糖的过程如图所示。
下列叙述错误的是（ ）
A．X 与果糖的分子式都是C6H12O6
B．X 是植物体内的主要贮能物质
C．X 是植物体内重要的单糖
D．X 是纤维素的结构单元
【答案】B
【详解】A、X 应为葡萄糖，葡萄糖和果糖都是六碳糖，分子式均为C6H12O6，A 正确；B、X 应为葡萄糖，
是生物体内重要的能源物质，植物体的主要储能物质为淀粉和脂肪，B 错误；C、X 是葡萄糖，是生物体
内重要的能源物质，C 正确；D、X 是葡萄糖，是构成淀粉、纤维素等多糖的基本单位，D 正确。故选B。
1．（2021·重庆·高考真题）某胶原蛋白是一种含18 种氨基酸的细胞外蛋白。下列叙述正确的是（ ）
A．食物中的该蛋白可被人体直接吸收
B．人体不能合成组成该蛋白的所有氨基酸
C．未经折叠的该蛋白具有生物学功能
D．该蛋白在内质网内完成加工
【答案】B
【详解】A、蛋白质需要被蛋白酶分解为氨基酸后才能被人体吸收，A 错误；B、人体只能合成部分氨基酸，
题目中所描述的含18 种氨基酸的细胞外蛋白中，可能会有人体不能合成的氨基酸，B 正确；C、未经折叠
的蛋白质没有生物活性，也没有生物学功能，C 错误；D、该蛋白需要在内质网和高尔基体上加工后才能
分泌到细胞外，D 错误。故选B。
2．（2021·重庆·高考真题）香蕉可作为人们运动时的补给品，所含以下成分中，不能被吸收利用的是（
）
A．纤维素
B．钾离子
C．葡萄糖
D．水
【答案】A
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【详解】A、人体内没有分解纤维素的酶，不能吸收利用食物中的纤维素，A 符合题意；B、钾离子是人体
所需要的无机盐，香蕉里面钾的含量特别高，能够快速补充人体所需的钾，B 不符合题意；C、葡萄糖是
人体所需的主要能源物质，可以被人体吸收利用，C 不符合题意；D、水是人体所需的无机物，可以被人
体吸收利用，D 不符合题意。故选A。
3．（2021·江苏·高考真题）核酸和蛋白质都是重要的生物大分子，下列相关叙述错误的是（ ）
A．组成元素都有C、H、O、N
B．细胞内合成新的分子时都需要模板
C．在细胞质和细胞核中都有分布
D．高温变性后降温都能缓慢复性
【答案】D
【详解】A、核酸的组成元素为C、H、O、N、P，蛋白质的组成元素为C、H、O、N，故组成元素都有
C、H、O、N，A 正确；B、核酸和蛋白质的合成都需要模板。合成DNA 以DNA 分子的两条链为模板，
合成RNA 以DNA 的一条链为模板，合成蛋白质以mRNA 为模板，B 正确；C、核酸和蛋白质在细胞质和
细胞核中都有分布，DNA 主要分布在细胞核中，RNA 主要分布在细胞质中，C 正确；D、DNA 经高温变
性后降温能缓慢复性，蛋白质经高温变性后，降温不能复性，D 错误。故选D。
4．（2021·海南·高考真题）研究发现，人体内某种酶的主要作用是切割、分解细胞膜上的“废物蛋白”。
下列有关叙述错误的是（ ）
A．该酶的空间结构由氨基酸的种类决定
B．该酶的合成需要mRNA、tRNA 和rRNA 参与
C．“废物蛋白”被该酶切割过程中发生肽键断裂
D．“废物蛋白”分解产生的氨基酸可被重新利用
【答案】A
【详解】A、根据题意可知：该酶的化学本质为蛋白质，蛋白质空间结构具有多样性的原因是氨基酸的种
类、数目、排列顺序和肽链的空间结构不同造成的，A 错误；B、根据题意可知：该酶的化学本质为蛋白
质，合成蛋白质要经过转录和翻译过程，mRNA、tRNA 和rRNA 都参与了翻译过程，因此该酶的合成需要
mRNA、tRNA 和rRNA 参与，B 正确；C、“废物蛋白”被该酶切割的过程中会发生分解，肽键断裂，C
正确；D、氨基酸是蛋白质的基本单位，因此“废物蛋白”分解产生的氨基酸可被重新利用，D 正确。故
选A。
5．（2021·海南·高考真题）下列关于纤维素的叙述正确的是（ ）
A．是植物和蓝藻细胞壁的主要成分
B．易溶于水，在人体内可被消化
C．与淀粉一样都属于多糖，二者的基本组成单位不同
D．水解的产物与斐林试剂反应产生砖红色沉淀
【答案】D
【详解】A、蓝藻细胞壁的主要成分是肽聚糖，A 错误；B、纤维素不易溶于水，也不能被人体消化吸收，
只能促进人体肠道的蠕动，B 错误；C、纤维素和淀粉均属于多糖，二者的基本组成单位相同，都是葡萄
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糖，C 错误；D、纤维素的水解产物为还原糖，可与斐林试剂反应产生砖红色沉淀，D 正确。故选D。
6．（2021·辽宁·统考高考真题）科研人员发现，运动能促进骨骼肌细胞合成FDC5 蛋白，该蛋白经蛋白酶
切割，产生的有活性的片段被称为鸢尾素。鸢尾素作用于白色脂肪细胞，使细胞中线粒体增多，能量代谢
加快。下列有关叙述错误的是（ ）
A．脂肪细胞中的脂肪可被苏丹Ⅲ染液染色
B．鸢尾素在体内的运输离不开内环境
C．蛋白酶催化了鸢尾素中肽键的形成
D．更多的线粒体利于脂肪等有机物的消耗
【答案】C
【详解】A、脂肪可被苏丹Ⅲ染液染成橘黄色，A 正确；B、有活性的片段鸢尾素通过体液运输作用于脂肪
细胞，促进脂肪细胞的能量代谢，B 正确；C、蛋白酶切割FDC5 蛋白形成有活性的鸢尾素片段，蛋白酶催
化肽键的断裂，C 错误；D、线粒体是有氧呼吸的主要场所，脂肪细胞线粒体增多，有利于脂肪细胞消耗
更多的脂肪，D 正确。故选C。
7．（2021·辽宁·统考高考真题）蛋白质是生命活动的主要承担者。下列有关叙述错误的是（ ）
A．叶绿体中存在催化ATP 合成的蛋白质
B．胰岛B 细胞能分泌调节血糖的蛋白质
C．唾液腺细胞能分泌水解淀粉的蛋白质
D．线粒体膜上存在运输葡萄糖的蛋白质
【答案】D
【详解】A、叶绿体类囊体薄膜是进行光合作用的场所，能合成ATP，则存在催化ATP 合成的酶，其本质
是蛋白质，A 正确；B、胰岛B 细胞能分泌胰岛素，降低血糖，胰岛素的化学本质是蛋白质，B 正确；C、
唾液腺细胞能分泌唾液淀粉酶，唾液淀粉酶属于分泌蛋白，能水解淀粉，C 正确；D、葡萄糖分解的场所
在细胞质基质，线粒体膜上不存在运输葡萄糖的蛋白质，D 错误。故选D。
8．（2021·天津·统考高考真题）富营养化水体中，藻类是吸收磷元素的主要生物，下列说法正确的是（
）
A．磷是组成藻类细胞的微量元素
B．磷是构成藻类生物膜的必要元素
C．藻类的ATP 和淀粉都是含磷化合物
D．生态系统的磷循环在水生生物群落内完成
【答案】B
【详解】A、磷属于大量元素，A 错误；B、磷脂中含磷元素，磷脂双分子层是构成藻类生物膜的基本支架，
故磷是构成藻类生物膜的必要元素，B 正确；C、ATP 由C、H、O、N、P 组成，淀粉只含C、H、O 三种
元素，C 错误；D、物质循环具有全球性，生态系统的磷循环不能在水生生物群落内完成，D 错误。故选
B。
9．（2021·北京·统考高考真题）酵母菌的DNA 中碱基A 约占32%，关于酵母菌核酸的叙述错误的是（
）
A．DNA 复制后A 约占32%
B．DNA 中C 约占18%
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C．DNA 中（A+G）/（T+C）=1
D．RNA 中U 约占32%
【答案】D
【详解】A、DNA 分子为半保留复制，复制时遵循A-T、G-C 的配对原则，则DNA 复制后的A 约占
32%，A 正确；B、酵母菌的DNA 中碱基A 约占32%，则A=T=32%，G=C=（1-2×32%）/2=18%，B 正确；
C、DNA 遵循碱基互补配对原则，A=T、G=C，则（A+G）/（T+C）=1，C 正确；D、由于RNA 为单链结
构，且RNA 是以DNA 的一条单链为模板进行转录而来，故RNA 中U 不一定占32%，D 错误。故选D。
10．（2021·浙江·统考高考真题）无机盐是生物体的组成成分，对维持生命活动有重要作用。下列叙述错
误的是（ ）
A．Mg2+存在于叶绿体的类胡萝卜素中
B．HCO3
- 对体液pH 起着重要的调节作用
C．血液中Ca2+含量过低，人体易出现肌肉抽搐
D．适当补充I-，可预防缺碘引起的甲状腺功能减退症
【答案】A
【详解】A、Mg2+存在于叶绿体的叶绿素中，类胡萝卜素是由碳氢链组成的分子，不含Mg2+，A 错误；
B、HCO3
-、H2PO4
-对体液pH 起着重要的调节作用，B 正确；C、哺乳动物血液中Ca2+含量过低，易出现肌
肉抽搐，C 正确；D、I 是组成甲状腺激素的重要元素，故适当补充I-，可预防缺碘引起的甲状腺功能减退
症，D 正确。故选A。
11．（2021·全国·统考高考真题）已知①酶、②抗体、③激素、④糖原、⑤脂肪、⑥核酸都是人体内有重
要作用的物质。下列说法正确的是（ ）
A．①②③都是由氨基酸通过肽键连接而成的
B．③④⑤都是生物大分子，都以碳链为骨架
C．①②⑥都是由含氮的单体连接成的多聚体
D．④⑤⑥都是人体细胞内的主要能源物质
【答案】C
【详解】A、酶的化学本质是蛋白质或RNA，抗体的化学本质是蛋白质，激素的化学本质是有机物，如蛋
白质、氨基酸的衍生物、脂质等，只有蛋白质才是由氨基酸通过肽键连接而成的，A 错误；B、糖原是生
物大分子，脂肪不是生物大分子，且激素不一定是大分子物质，如甲状腺激素是含碘的氨基酸，B 错误；
C、酶的化学本质是蛋白质或RNA，抗体的化学成分是蛋白质，蛋白质是由氨基酸连接而成的多聚体，核
酸是由核苷酸连接而成的多聚体，氨基酸和核苷酸都含有氮元素，C 正确；D、人体主要的能源物质是糖
类，核酸是生物的遗传物质，脂肪是机体主要的储能物质，D 错误。故选C。
12．（2021·全国·高考真题）植物在生长发育过程中，需要不断从环境中吸收水。下列有关植物体内水的
叙述，错误的是（ ）
A．根系吸收的水有利于植物保持固有姿态
B．结合水是植物细胞结构的重要组成成分
C．细胞的有氧呼吸过程不消耗水但能产生水
D．自由水和结合水比值的改变会影响细胞的代谢活动
9
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【答案】C
【详解】A、水是植物细胞液的主要成分，细胞液主要存在于液泡中，充盈的液泡使植物细胞保持坚挺，
故根系吸收的水有利于植物保持固有姿态，A 正确；B、结合水与细胞内其他物质相结合，是植物细胞结
构的重要组成成分，B 正确；C、细胞的有氧呼吸第二阶段消耗水，第三阶段产生水，C 错误；D、自由水
参与细胞代谢活动，故自由水和结合水比值的改变会影响细胞的代谢活动，自由水与结合水比值越高，细
胞代谢越旺盛，反之亦然，D 正确。故选C。
13．（2021·山东·统考高考真题·多选题）关于细胞中的 H2O 和 O2，下列说法正确的是（ ）
A．由葡萄糖合成糖原的过程中一定有 H2O 产生
B．有氧呼吸第二阶段一定消耗 H2 O
C．植物细胞产生的 O2 只能来自光合作用
D．光合作用产生的 O2 中的氧元素只能来自于 H2O
【答案】ABD
【分析】有氧呼吸可以分为三个阶段：第一阶段：在细胞质的基质中：1 分子葡萄糖被分解为2 分子丙酮
酸和少量的还原型氢，释放少量能量；第二阶段：在线粒体基质中进行，丙酮酸和水在线粒体基质中被彻
底分解成二氧化碳和还原型氢；释放少量能量；第三阶段：在线粒体的内膜上，前两个阶段产生的还原型
氢和氧气发生反应生成水并释放大量的能量。 光合作用的光反应阶段（场所是叶绿体的类囊体膜上）：
水的光解产生[H]与氧气，以及ATP 的形成；光合作用的暗反应阶段（场所是叶绿体的基质中）：CO2被
C5固定形成C3，C3在光反应提供的ATP 和[H]的作用下还原生成糖类等有机物。
【详解】A、葡萄糖是单糖，通过脱水缩合形成多糖的过程有水生成，A 正确；B、有氧呼吸第二阶段是丙
酮酸和水反应生成CO2和[H]，所以一定消耗 H2O，B 正确；C、有些植物细胞含有过氧化氢酶（例如土
豆），可以分解过氧化氢生成O2，因此植物细胞产生的 O2 不一定只来自光合作用，C 错误；D、光反应
阶段水的分解产生氧气，故光合作用产生的 O2 中的氧元素只能来自于 H2O，D 正确。故选ABD。
一、单选题
1．水体中磷含量大于0.lmg • L-1（水体富营养化）是世界性的环境问题，治理困难且代价高昂。 在富营养
化水体治理中,人工生物浮岛技术作为一种新兴的生态修复方法被广泛应用。该技术是人工把植物移栽到水
面浮岛上,通过植物根系吸收水体中的氮、磷等营养物质,然后通过植物的收割而移去，从而达到净化水质
的目的。现有科研人员为了比较大蒜和香菜吸收磷的速率，在其他条件都适宜的情况下,通过实验得到下表
数据：
水中磷酸盐浓度/mg • L-1
0.2
0.4
0.6
0.8
1.0
1.2
吸收速率 (×10-3mg • L-1• h-1)
大蒜
1.10
1.20
1.30
1.35
1.35
1.35
香菜
0.8
1.2
1.5
1.7
1.8
1.8
下列有关说法错误的是 （ ）
A．大蒜和香菜吸收磷的方式可能是协助扩散或主动运输
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B．当水中磷酸盐浓度大于l.0mg・L-1,限制香菜吸收磷的速率的因素可能主要是载体蛋白的数量
C．据表中数据可知,香菜在水体富营养化中对磷的净化效果比大蒜好
D．大蒜和香菜吸收的磷可用于其细胞内ATP、核酸等物质的合成
【答案】C
【分析】自由扩散的方向是从高浓度向低浓度，不需要载体和能量，常见的有水、CO2、O2、甘油、苯、
酒精等；协助扩散的方向是从高浓度向低浓度，需要转运蛋白，不需要能量，如红细胞吸收葡萄糖；主动
运输的方向是从低浓度向高浓度，需要载体蛋白和能量，常见的如小肠绒毛上皮细胞吸收氨基酸、葡萄糖，
K+等。
【详解】AB、由表中数据可知，当磷酸盐浓度达到0. 8 mg • L-1 和1. 0mg • L-1 之后，大蒜和香菜的吸收
速率都不再随着磷酸盐浓度的增加而增加，表明此时限制其速率增加的原因是载体蛋白的数量，但因不知
细胞内的磷酸盐浓度，无法推知是主动运输还是协助扩散，AB 正确；
C、香菜在磷酸盐浓度小于0. 4 mg • L-1 （水体中磷含量大于0. 1mg • L-1 就为富营养化）时，其吸收速率
比大蒜慢，净化效果差，C 错误；
D、细胞内ATP、核酸等物质含有P 元素，故细胞吸收的磷可用于这些物质的合成，D 正确。
故选C。
2．细胞内糖类是主要的能源物质。下列关于糖类的叙述正确的是（ ）
A．常被形容为“生命的燃料”的是糖原
B．食物中的蔗糖在消化道中可被直接吸收
C．肝脏中的糖原可以分解产生葡萄糖及时补充血糖
D．细胞膜上的糖被能够为细胞生命活动提供能量
【答案】C
【分析】糖类分为单糖、二糖和多糖。葡萄糖、核糖、脱氧核糖等不能水解的糖称为单糖；由2 个单糖脱
水缩合形成的糖称为二糖；多糖有淀粉、纤维素和糖原，其中糖原是动物细胞的储能物质，淀粉是植物细
胞的储能物质，纤维素是植物细胞壁的成分。
【详解】A、常被形容为“生命的燃料”是葡萄糖，A 错误；
B、食物中蔗糖在消化道中被水解成葡萄糖和果糖后才被吸收，B 错误；
C、肝脏中的糖原可以分解产生葡萄糖及时补充血糖，需要胰岛素的调节，C 正确；
D、细胞膜上的糖被与细胞表面的识别、细胞间的信息传递等功能相关，属于结构物质，不提供能量，D
错误。
故选C。
3．贫血症主要是由于身体无法制造足够的血红蛋白造成的，主要表现为乏力和感觉筋疲力尽等症状。下
列有关说法正确的是（ ）
A．人体成熟红细胞需要源源不断合成血红蛋白
B．饮食中长期缺乏
的摄入会导致贫血症
C．镰刀型细胞贫血症的病因是发生了染色体变异
D．贫血症患者的肌肉细胞容易发生产乳酸的无氧呼吸
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【答案】D
【分析】无机盐主要以离子的形式存在，其生理作用有：①细胞中某些复杂化合物的重要组成成分，如Fe
是血红蛋白的必要成分；Mg 是叶绿素的必要成分；② 维持细胞的生命活动，如钙离子可调节肌肉收缩和
血液凝固，血钙过高会造成肌无力，血钙过低会引起抽搐；③维持细胞的酸碱平衡和细胞的形态。
【详解】A、人体的成熟红细胞没有细胞核和细胞器，不能合成蛋白质，A 错误；
B、饮食中长期缺乏 Fe2+会导致贫血症，B 错误；
C、镰刀型细胞贫血症是基因突变的结果，C 错误；
D、贫血症会使机体运输氧气减少，进而导致机体发生无氧呼吸，D 正确。
故选D。
4．下列有关生物体内元素与化合物的叙述，错误的是（ ）
A．细胞中钙、磷元素有的以无机离子形式存在
B．葡萄糖、果糖、乳糖、麦芽糖都具有还原性
C．结合水是成熟植物细胞液的主要组成成分
D．细胞内的基因就是指有遗传效应的DNA 片段
【答案】C
【分析】糖类分类及特点：根据是否能水解及水解成单糖的数量分为：
（1）单糖：不能水解，可直接被细胞吸收，如葡萄糖、果糖、核糖等。
（2）二糖：两分子单糖脱水缩合而成，必须水解成单糖才能被吸收，常见种类有蔗糖（葡萄糖+果糖）、
麦芽糖（两分子葡萄糖组成、植物细胞特有）和乳糖（动物细胞特有）。
（3）多糖：植物：淀粉（初步水解产物为麦芽糖）、纤维素；动物：糖原。它们彻底水解产物为葡萄糖。
【详解】A、细胞中有以无机离子形式存在的磷元素，例如血钙，也有以无机离子形式存在的磷元素，如
HPO42-，A 正确；
B、分子中含有游离醛基或酮基的单糖和含有游离醛基的二糖都具有还原性，葡萄糖分子中含有游离醛基，
果糖分子中含有游离酮基，乳糖和麦芽糖分子中含有游离的醛基，故它们都是还原糖，B 正确；
C、自由水是成熟植物细胞液的主要组成成分，C 错误；
D、细胞生物的遗传物质都是DNA，因此，细胞内的基因就是指有遗传效应的DNA 片段，D 正确。
故选C。
5．下列有关组成细胞的物质的说法，正确的是（ ）
A．组成活细胞的物质中，含量最多的物质以碳链为基本骨架
B．参与构成细胞膜的物质可能同时具有催化和运输物质的功能
C．细胞中蛋白质的空间结构发生变化总是与基因结构的变化有关
D．只含C、H、O 的物质可能有储存遗传信息、促进器官发育等功能
【答案】B
【分析】1、蛋白质是生命活动的主要承担者，其基本组成单位是氨基酸。20 种左右的氨基酸在形成肽链
时排列顺序千变万化，肽链通过盘曲、折叠形成的空间结构千差万别，这样就形成了结构和功能极其多样
的蛋白质。
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2、核酸包括DNA 和RNA 两大类，是遗传信息的携带者，其基本组成单位是核苷酸。虽然组成DNA 的核
苷酸只有4 种，但在连成长链时，排列顺序极其多样，可以储存大量的遗传信息。
3、多糖、蛋白质和核酸分别以单糖、氨基酸和核苷酸为单体组成多聚体相对分子质量很大，称为生物大
分子。生物大分子以碳链为骨架。
【详解】A、组成活细胞的物质中，含量最多的物质是水，水中不含碳元素，不以碳链为基本骨架，A 错
误；
B、参与构成细胞膜的物质如一些载体蛋白，可能同时具有催化ATP 水解和运输物质的功能，B 正确；
C、细胞中蛋白质的空间结构常常会发生变化，并不总是与基因结构的变化有关，如载体蛋白在运输物质
时会发生空间构象的改变，C 错误；
D、细胞内储存遗传信息的物质是核酸，核酸的元素组成是C、H、O、N、P，D 错误。
故选B。
6．研究人员以黑豆为原料运用混合菌种固体发酵技术制作黑豆豉，并对黑豆与黑豆豉的8 种游离必需氨基
酸含量进行检测，结果如表，下列相关分析中，错误的是（ ）
赖
氨酸
苏
氨酸
亮
氨酸
异亮
氨酸
色
氨酸
甲硫
氨酸
缬
氨酸
苯丙
氨酸
黑豆
5.94
3.65
7.36
4.46
1.01
1.20
5.03
5.32
黑豆
豉
20.4
9.8
20.4
14.1
-
19.2
21.9
34.8
注：单位为mg/100g
A．8 种氨基酸之间的区别在于 R 基不同
B．与黑豆相比，黑豆鼓更易于消化吸收
C．与黑豆相比，黑豆豉有机物种类减少
D．苯丙酮尿症患儿不宜食用黑豆豉
【答案】C
【分析】构成蛋白质的基本单位是氨基酸，每种氨基酸分子至少都含有一个氨基和一个羧基，且都有一个
氨基和一个羧基连接在同一个碳原子上，这个碳原子还连接一个氢和一个R 基，氨基酸的不同在于R 基的
不同。
【详解】A、构成生物体的氨基酸分子至少都含有一个氨基和一个羧基，且都有一个氨基和一个羧基连接
在同一个碳原子上，这个碳原子还连接一个氢和一个R 基，氨基酸之间的区别在于R 基不同，A 正确；
BC、黑豆在混合菌种固体发酵技术制作成黑豆豉，经过微生物的分解作用，产生一些中间代谢产物，与黑
豆相比，黑豆豉有机物种类增多，氨基酸含量增多，更易于消化吸收，B 正确，C 错误；
D、苯丙酮尿症表现为苯丙氨酸代谢异常，产生的苯丙酮酸增多，苯丙酮酸会阻碍脑的发育，造成智力低
下，而黑豆豉富含苯丙氨酸，因此，苯丙酮尿症患儿不宜食用黑豆豉，D 正确。
故选C。
7．近日，武汉某高校出现了一例霍乱病例，引起了人们的广泛关注。霍乱是由霍乱弧菌感染而引起的一
种急性腹泻性传染病，该菌主要生活在含盐的沿海水域和河口，经常寄生在浮游动物和贝类体内，遇到合
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适时机，即可感染人体。下列相关叙述正确的是（ ）
A．霍乱弧菌与人体细胞在结构上最大的区别在于前者没有细胞结构
B．寄生在贝类体内的霍乱弧菌需利用贝类细胞中的核糖体合成自身所需的蛋白质
C．将贝类煮熟后再食用可避免被霍乱弧菌感染，这与高温导致蛋白质变性有关
D．严重腹泻导致细胞外液渗透压升高时，垂体释放的抗利尿激素减少
【答案】C
【分析】一般带有“杆”、“弧”、“球”、“螺旋”等字的为细菌，细菌为原核细胞，只有核糖体一种
细胞器，原核细胞与真核细胞的本质区别在于前者没有核膜为界的细胞核。
【详解】A、霍乱弧菌为细菌，有细胞结构，为原核细胞，其与人体真核细胞相比最大的区别在于前者没
有核膜包被的细胞核，A 错误；
B、霍乱弧菌含有核糖体，寄生在贝类体内的霍乱弧菌需利用自身的核糖体合成自身所需的蛋白质，B 错
误；
C、高温会破坏蛋白质的空间结构，进而导致蛋白质的功能缺失，将贝类煮熟后再食用可避免被霍乱弧菌
感染，这与高温导致蛋白质变性有关，C 正确；
D、严重腹泻导致细胞外液渗透压升高时，垂体释放的抗利尿激素增加，促进肾小管和集合管对水的重吸
收，D 错误。
故选C。
8．加酶洗衣粉常通过添加碱性蛋白酶增强其去污能力并适应洗衣环境，而液体洗涤剂中的碱性蛋白酶易
发生热失活和自溶失活，过程如下图所示。下列叙述错误的是（ ）
A．碱性蛋白酶的本质是蛋白质
B．碱性蛋白酶对常见的污渍如奶渍、血渍、油渍都有很好的效果
C．自溶失活是受到洗涤剂影响的碱性蛋白酶分子自我分解导致的
D．在使用加酶洗衣粉时，可使用温水提升去污速度，但要注意控制温度不能过高
【答案】B
【分析】影响酶活性的因素主要是温度和pH，在最适温度（pH）前，随着温度(pH) 的升高，酶活性增强；
到达最适温度（pH）时，酶活性最强；超过最适温度（pH）后，随着温度（pH）的升高，酶活性降低。
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另外低温酶不会变性失活，但高温、pH 过高或过低都会使酶变性失活。
【详解】A、碱性蛋白酶易发生热失活，其本质是蛋白质，A 正确；
B、碱性蛋白酶可以清除对血渍、奶渍等蛋白类污垢，但油渍并非蛋白质成分，碱性蛋白酶不能很好地发
挥作用，B 错误；
C、从图中可以看出，自溶失活是碱性蛋白酶由自然状态变为完全展开的过程，是受到洗涤剂中其他成分
的影响所导致的自我分解，C 正确；
D、碱性蛋白酶属于蛋白质，适当升高温度可以提高酶活性，但是温度过高容易使蛋白质失活，故在使用
加酶洗衣粉时，可使用温水提升去污速度，但要注意控制温度不能过高，D 正确。
故选B。
9．胆固醇在C-7 位脱氢即得到7-脱氢胆固醇，7-脱氢胆固醇经紫外线照射可变成维生素D3，在动物体内
胆固醇可转变为性激素等。下列有关叙述正确的是（ ）
A．胆固醇在血液中有运输功能，胆固醇还能促进人和动物肠道对Ca、P 的吸收
B．7-脱氢胆固醇转变成维生素D3、胆固醇转变成性激素过程有生物大分子参与
C．胆固醇、维生素D3、性激素的元素组成为C、H、O，其都可用苏丹Ⅲ进行检测
D．动植物细胞中的胆固醇镶在磷脂双分子层表面、嵌入或贯穿磷脂双分子层，有利于调节膜的流动性
【答案】B
【分析】脂质分为脂肪、磷脂和固醇，固醇包括胆固醇、性激素和维生素D，与糖类相比，脂肪分子中的
氢含量多，氧含量少，氧化分解时产生的能量多，因此是良好的储能物质，磷脂双分子层构成生物膜的基
本骨架，固醇中的胆固醇是动物细胞膜的重要组成成分，也参与脂质在血液中的运输。
【详解】A、胆固醇参与血液中脂质的运输，维生素D 能够促进人和动物肠道对Ca、P 的吸收，A 错误；
B、物质之间的转变属于细胞代谢，需要酶的催化，7-脱氢胆固醇转变成维生素D3、胆固醇转变成性激素
过程需要酶的催化，酶是生物大分子，B 正确；
C、胆固醇、维生素D3、性激素的元素组成为C、H、O，胆固醇、维生素D3、性激素属于固醇类，而苏
丹Ⅲ是用来检测脂肪的，C 错误；
D、动物细胞膜中有胆固醇，植物细胞膜中没有胆固醇，D 错误。
故选B。
10．真核细胞内染色体外环状DNA（eccDNA）是游离于染色体基因组外的DNA。某eccDNA 分子中含有
1200 个碱基对，其中一条链上C＋G 所占的比例为60%。下列叙述错误的是（ ）
A．该eccDNA 彻底水解可得到6 种产物
B．该eccDNA 比染色体上的DNA 更易发生复制和转录
C．该eccDNA 连续复制3 次，会消耗3360 个腺嘌呤脱氧核苷酸
D．若该eccDNA 中的1200 个碱基对重新随机排列，可能的排列方式有41200种
【答案】D
【分析】①DNA 为双螺旋结构，两条链碱基之间的配对遵循碱基互补配对原则，因此A＝T、C＝G。②
依据DNA 分子的半保留复制，若一亲代DNA 分子含有某种脱氧核苷酸（含氮碱基）m 个，连续复制n 次，
则需要消耗该脱氧核苷酸（含氮碱基）数为m×(2n－1)个。
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【详解】A、eccDNA 彻底水解可得到6 种产物：脱氧核糖、磷酸，四种含氮碱基（A、T、C、G），A 正
确；
B、该eccDNA 呈环状，游离于染色体基因组外，eccDNA 更容易发生复制和转录，B 正确；
C、该eccDNA 分子中含有1200 个碱基对，其中一条链上C＋G 所占的比例为60%，依据碱基互补配对原
则可推知：该eccDNA 分子中C＋G 所占的比例为也60%，A＝T＝[1200×2×（1－60%）]÷2＝480 个。该
eccDNA 连续复制3 次，会消耗（23－1）×480＝3360 个腺嘌呤脱氧核苷酸，C 正确；
D、该eccDNA 中的碱基排列顺序是一定的，只有1 种，D 错误。
故选D。
11．研究发现，在培养动物的脂肪细胞时，即使没有向培养基中添加脂肪，新形成的脂肪细胞中也会出现
油滴。下列叙述错误的是（ ）
A．在形成新脂肪细胞的过程中，细胞内的中心粒会发出星射线
B．脂肪属于脂溶性物质，在小肠内可通过自由扩散直接被细胞吸收
C．新形成的脂肪细胞中出现的油滴可能是由糖类转化而来的
D．等质量的糖类和脂肪彻底氧化分解时，脂肪释放的能量更多
【答案】B
【分析】脂质分为脂肪、磷脂和固醇，固醇包括胆固醇、性激素和维生素D，与糖类相比，脂肪分子中的
氢含量多，氧含量少，氧化分解时产生的能量多，因此是良好的储能物质。
【详解】A、新脂肪细胞是通过有丝分裂形成的，在有丝分裂前期，中心粒会发出星射线形成纺锤体，A
正确；
B、脂肪属于脂溶性物质，但小肠中的脂肪需要经过消化水解为脂肪酸和甘油后才能被细胞吸收，B 错误；
C、脂肪和糖是可以相互转化的，新形成的脂肪细胞中出现的油滴可能是由糖类转化而来的，C 正确；
D、与糖类相比，脂肪中H 多O 少，等质量的糖类和脂肪彻底氧化分解时，释放的能量更多，D 正确。
故选B。
12．组成生物体的各种化合物是由化学元素构成的。下列叙述错误的是（ ）
A．组成生物体的有机物都以碳骨架作为结构基础
B．镁是构成叶绿体中各种光合色素的必需成分
C．植物吸收的磷酸盐可用于合成核苷酸和ATP
D．碘是甲状腺细胞合成的甲状腺激素的重要成分
【答案】B
【分析】组成生物体的有机物都是以碳骨架作为结构基础的，主要包括糖类、脂质、蛋白质和核酸。无机
盐是细胞必不可少的许多化合物的成分，如Mg 是构成叶绿素的元素、碘是构成甲状腺激素的元素。核苷
酸和ATP 均由C、H、O、N、P 五种元素组成。
【详解】A、组成生物体的有机物都以碳骨架作为结构基础的，A 正确；
B、镁是构成叶绿体中叶绿素的必需成分，不是构成类胡萝卜素的必需成分，B 错误；
C、核苷酸和ATP 中都含有C、H、O、N、P，植物吸收的磷酸盐可用于合成核苷酸和ATP，C 正确；
D、甲状腺激素中含有碘，碘是甲状腺细胞合成的甲状腺激素的重要成分，D 正确。
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13．MMP-9 是一种能促进癌细胞浸润和转移的酶。科研人员合成与MMP-9 基因互补的双链RNA，将其转
入胃腺癌细胞中，干扰MMP-9 基因表达，从而达到一定的疗效，部分过程如下图所示。下列叙述错误的
是（ ）
A．核糖与磷酸交替连接构成了双链RNA 分子的基本骨架
B．沉默复合体中蛋白质的作用与双链RNA 解旋为单链有关
C．过程①和过程③都会出现腺嘌呤和尿嘧啶的碱基互补配对
D．人造RNA 干扰了MMP-9 基因的转录和翻译，使MMP-9 含量降低
【答案】D
【分析】据图分析，①是转录过程，②是mRNA 经核孔进入细胞质，③是单链RNA 与mRNA 互补配对，
④是剪切过程。
【详解】A、核糖核苷酸脱水缩合形成RNA，核糖与磷酸交替连接构成了双链RNA 分子的基本骨架，A
正确；
B、据图所知，人造双链RNA 与沉默复合体结合后变为单链RNA，故推测沉默复合体中蛋白质的作用与
双链RNA 解旋为单链有关，B 正确；
C、过程①是以DNA 的一条链为模板合成RNA 的转录过程，碱基配对方式有T-A、A-U、C-G、G-C，过
程③表示单链RNA 与mRNA 碱基互补配对，碱基配对方式有U-A、A-U、C-G、G-C，因此过程①和过程
③都会出现腺嘌呤和尿嘧啶的碱基互补配对，C 正确；
D、据图可知，MMP-9 基因的转录正常，过程③表示单链RNA 与mRNA 互补配对，形成的双链RNA 干扰
了MMP-9 基因的翻译过程，使MMP-9 含量降低，D 错误。
故选D。
14．研究发现一类称做“分子伴侣”的蛋白质可识别正在合成的多肽或部分折叠的多肽，并通过改变自身
空间结构与多肽的某些部位相结合，从而帮助这些多肽折叠、组装或转运，其本身不参与组成最终产物并
可循环发挥作用。下列叙述错误的是（ ）
A．酵母菌内“分子伴侣”发挥作用的场所可能在内质网
B．“分子伴侣"介导加工的环状八肽化合物中至少含有8 个氧原子和8 个氮原子
C．“分子伴侣可循环发挥作用，说明蛋白质空间结构的改变都是可逆转的
D．“分子伴侣”折叠蛋白质的过程中可能涉及氢键的形成
【答案】C
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【分析】蛋白质变性是指天然蛋白质因受物理、化学因素的影响，使蛋白质分子的构象发生了异常变化，
从而导致生物活性的丧失以及物理、化学性质的异常变化。蛋白质变性不涉及蛋白质一级结构的改变，即
由氨基酸构成的肽链并不发生改变。
【详解】A、酵母菌是真核生物，“分子伴侣”发挥作用的场所可能在内质网，A 正确；
B、每一个氨基酸至少含有一个氨基（-NH2）和一个羧基（-COOH），环状八肽化合物由 8 个氨基酸脱
去8 个水形成，其中 8 个氨基酸中至少的氧原子数为 8×2=16，至少的氮原子数为 8×1=8，8 分子水
（H2O）包含的氧原子数 8，氮原子数为 0，则环链八肽化合物至少有氧原子 8×2－8=8，氮原子
8×1=8，B 正确；
C、由题干信息可知，分子伴侣在发挥作用时会改变自身空间结构，并可循环发挥作用，因此可以判断
“分子伴侣”的空间结构的改变是可以逆转的，但其他蛋白质在高温、强酸、强碱的作用下发生空间结构
的改变是不可逆的，C 错误；
D、“分子伴侣”折叠蛋白质的过程中，即蛋白质的空间结构形成，其过程中可能涉及二硫键、氢键的形
成，D 正确。
故选C。
15．小麦种子中富含淀粉，大豆种子中富含蛋白质，油菜种子中富含脂肪。在种子萌发时，细胞中的相关
物质和生理过程会发生一系列的变化。下列叙述错误的是（ ）
A．与小麦种子相比，油菜种子中脂肪含量高，播种时需要深播
B．大豆种子在萌发的过程中，细胞内的自由水的含量增加
C．萌发的小麦种子合成较多淀粉酶，催化淀粉水解产生麦芽糖
D．种子萌发时，细胞有氧呼吸强度会增强，释放的CO2量增多
【答案】A
【分析】1、水在细胞中的存在形式有结合水和自由水。结合水与细胞内其他物质相结合，大约占细胞内
全部水分的4.5%。自由水以游离形式存在，是细胞内的良好溶剂，参与细胞内的许多生化反应，为细胞提
供液体环境，运送营养物质和代谢废物，维持细胞的正常形态。
2、 有氧呼吸的第一、二、三阶段的场所依次是细胞质基质、线粒体基质和线粒体内膜。有氧呼吸第一阶
段是葡萄糖分解成丙酮酸和[H]，合成少量ATP；第二阶段是丙酮酸和水反应生成二氧化碳和[H]，合成少
量ATP；第三阶段是氧气和[H]反应生成水，合成大量ATP。
【详解】A、与小麦种子相比，油菜种子中脂肪含量高，氧化分解时耗氧量高，播种时需要浅薄，A 错误；
B、大豆种子在萌发的过程中，细胞内的自由水的含量增加，以提高代谢水平，B 正确；
C、淀粉是植物细胞的储能物质，萌发的小麦种子合成较多淀粉酶，催化淀粉水解产生麦芽糖，C 正确；
D、1mol 的葡萄糖有氧呼吸时可产生6mol 的二氧化碳，无氧呼吸可产生2mol 的二氧化碳，种子萌发时，
细胞有氧呼吸强度会增强，释放的CO2 量增多，D 正确。
故选A。
16．热射病（重症中暑）是一种因高温引起的人体体温调节功能失调的致命性疾病，患者体内热量过度积
蓄，导致核心温度迅速升高，从而引发器官功能障碍。下列相关叙述正确的是（ ）
A．高温导致蛋白质肽键断裂是热射病患者器官功能障碍的原因之一
B．重症中暑后，快速饮用大量冰水是降低体温的有效方式
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C．环境温度超过40℃时，皮肤主要以辐射和传导方式散热
D．人体大量出汗后机体分泌的抗利尿激素和醛固酮有可能均增加
【答案】D
【分析】人体体温调节：
（1）体温调节中枢：下丘脑。
（2）机理：产热与散热处于动态平衡。
（3）寒冷环境下：①增加产热的途径：骨骼肌战栗、甲状腺激素和肾上腺素分泌增加；②减少散热的途
径：立毛肌收缩、皮肤血管收缩等。
（4）炎热环境下：主要通过增加散热来维持体温相对稳定，增加散热的途径主要有汗液分泌增加、皮肤
血管舒张。
【详解】A、高温会导致蛋白质空间结构发生改变，但不会破坏蛋白质的肽键，A 错误；
B、重症中暑后，快速饮用大量冷饮会导致血管收缩，血流量降低，不利于机体散热，B 错误；
C、环境温度超过体温，皮肤主要以汗液蒸发的方式散热，C 错误；
D、大量排汗后，体内水分和无机盐丢失较多，体内分泌的抗利尿激素和醛固酮的含量均增加以增加水分
和无机盐的重吸收，D 正确。
故选D。
17．某人利用某α-淀粉酶与淀粉探究温度对酶活性的影响时，反应完全后使用某种方法检测葡萄糖含量，
实验结果（部分数据）如下表所示。下列相关叙述正确的是（ ）
组别
1
2
3
4
5
6
温度/℃
10
25
40
55
70
85
葡萄糖相对含量
0．170
0．
849
1．122
1．
271
1．383
0．450
A．实验组1 和6 的葡萄糖相对含量较低，原因是酶的空间结构发生改变
B．整个实验有对照，但表中各组均为实验组
C．根据表中数据分析，该α-淀粉酶的最适温度在55~70℃
D．利用麦芽糖、淀粉和α-淀粉酶的充分反应验证酶的专一性，可用斐林试剂检测
【答案】B
【分析】酶是由活细胞产生的具有催化作用的有机物，大多数酶是蛋白质，少数酶是RNA；
酶的特性：专一性、高效性、作用条件温和；
酶促反应的原理：酶能降低化学反应所需的活化能。
【详解】A、α-淀粉酶的化学本质是蛋白质，实验组1 的低温不会使酶的空间结构发生改变，A 错误；
B、该实验不同组别之间形成对照，都是实验组，属于相互对照（对比实验），B 正确；
C、酶在最适温度时活性最高，低于或高于最适温度其活性都降低。结合表格可知，在实验温度范围内，
70℃时葡萄糖的相对含量最高，故该α-淀粉酶的最适温度在55~85℃，C 错误；
D、麦芽糖水解后产物是葡萄糖，淀粉水解的产物是麦芽糖和葡萄糖，由于麦芽糖和葡萄糖都是还原糖，
因此不能用斐林试剂检测，D 错误。
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故选B。
18．下列广告语相对比较科学的是（ ）
A．××口服液：含有丰富的C、N、P、Zn 等微量元素
B．××饮料：含有多种无机盐，无机盐不能有效补充人体运动时消耗的能量
C．××食用油：天然植物油，不含不饱和脂肪酸
D．××八宝粥：由桂圆、红豆、糯米等精制而成，不含糖，适合糖尿病患者食用
【答案】B
【分析】1、组成生物体的化学元素根据其含量不同分为大量元素和微量元素两大类：
(1)大量元素是指含量占生物总重量万分之一以上的元素，包括C、H、O、N、P、S、 K、Ca、Mg 等，其
中C、H、O、N 为基本元素，C 为最基本元素，O 是含量最多的元素。
(2)微量元素是指含量占生物总重量万分之一以下的元素，包括Fe、Mn、Zn、Cu、B、 Mo 等。
2、核酸的功能：(1)细胞内携带遗传物质的物质。
(2)在生物体的遗传、变异和蛋白质的生物合成中具有极其重要的作用。
3、淀粉属于多糖，是植物细胞中储存能量的物质，由葡萄糖聚合而成；维生素D 属于固醇类物质，具有
促进动物肠道对钙磷的吸收，调节钙磷平衡的作用。
【详解】A、C、N、P 属于大量元素，Zn 属于微量元素，A 错误；
B、××饮料含有无机盐，无机盐不能补充人体运动时消耗的能量，B 正确；
C、天然植物油，含不饱和脂肪酸，C 错误；
D、八宝粥由桂圆、红豆、糯米等精制而成.红豆、糯米含有丰富的淀粉，淀粉水解后会产生葡萄糖，故不
适合糖尿病患者食用，D 错误。
故选B。
19．组成细胞的有机物中含量最多的就是蛋白质。从化学角度看，蛋白质也是目前已知的结构最复杂、功
能最多样的分子。下列有关蛋白质的叙述，错误的是（ ）
A．蛋白质是以碳链为基本骨架的生物大分子
B．细胞膜上有协助Ca2+等离子运输的蛋白质
C．人体内所有起调节作用的激素，其化学本质都是蛋白质
D．蛋白质的空间结构发生改变，有可能会导致其功能受到影响
【答案】C
【分析】蛋白质是生命活动的主要承担者，蛋白质的结构多样，在细胞中承担的功能也多样：①有的蛋白
质是细胞结构的重要组成成分，如肌肉蛋白；②有的蛋白质具有催化功能，如大多数酶的本质是蛋白质；
③有的蛋白质具有运输功能，如载体蛋白和血红蛋白；④有的蛋白质具有信息传递，能够调节机体的生命
活动，如胰岛素；⑤有的蛋白质具有免疫功能，如抗体。
【详解】A、蛋白质的单体是氨基酸，每一个单体都以若干个相连的碳原子构成的碳链为基本骨架，生物
大分子是由许多单体连接而成的多聚体，因此，生物大分子也是以碳链为基本骨架的，A 正确；
B、Ca2+等离子和其他物质在逆浓度梯度跨膜运输时，首先要与细胞膜上载体蛋白的特定部位结合，B 正
确；
C、并不是所有激素的化学本质都是蛋白质，如肾上腺素的化学本质是氨基酸的衍生物，不属于蛋白类激
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素，C 错误；
D、结构与功能相适应。每一种蛋白质分子都有与它所承担功能相适应的独特结构，如果氨基酸序列改变
或蛋白质的空间结构改变，就可能影响其功能，D 正确。
故选C。
20．科学家根据细胞内有无以核膜为界限的细胞核，把细胞分为真核细胞和原核细胞两大类。下列关于这
两类细胞的叙述错误的是（ ）
A．二者的元素组成在种类上基本相同
B．二者都有控制细胞代谢和遗传的相应结构
C．二者都有在结构和功能上紧密联系的生物膜系统
D．二者都存在ADP 与ATP 相互转化的能量供应机制
【答案】C
【分析】细胞生物膜系统是指由细胞膜、细胞核膜以及内质网、高尔基体、线粒体等有膜围绕而成的细胞
器的膜共同构成的生物膜系统。这些生物膜的组成成分和结构很相似，在结构和功能上紧密联系，进一步
体现了细胞内各种结构之间的协调配合。细胞的生物膜系统在细胞的生命活动中起着极其重要的作用。此
外，研究细胞生物膜系统在医学和生产过程中都有很广阔的前景。
【详解】A、二者的元素组成在种类上基本相同，主要是C、H、O、N 等，A 正确；
B、二者都有控制细胞代谢和遗传的相应结构，遗传物质均为DNA，B 正确；
C、原核细胞只有细胞膜，没有生物膜系统，C 错误；
D、ADP 与ATP 的相互转化机制是生物界的共性，故二者都存在ADP 与ATP 相互转化的能量供应机制，D
正确。
故选C。
二、多选题
21．冠状病毒家族S 蛋白胞内半胱氨酸富集区（CRD）是S 蛋白介导膜融合和病毒感染所必需的保守功能
域，为探究CRD 是否可作为新型药物干预靶点，研究人员根据对蛋白质功能的特定需求，采取与S 蛋白竞
争性抑制思路，最终设计合成了一种穿膜多肽 S-CRD（由三种短肽融合组成），S-CRD 对不同突变型的
新冠病毒作用效果如图所示。下列说法正确的是（ ）
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A．不同突变型新冠病毒的遗传物质彻底水解产物相同
B．S-CRD 的制备可以通过改造或合成基因来实现
C．CRD 结构域可能成为研发广谱抗冠状病毒药物的新型干预靶点
D．S-CRD 通过直接抑制RNA 复制来抑制病毒增殖，且抑制效果与浓度有关
【答案】ABC
【分析】蛋白质工程是在基因工程基础上延伸出的第二代基因工程，因为是对现有蛋白质的改造或制造新
的蛋白质，所以必须通过基因修饰或基因合成实现。
【详解】A、不同突变型新冠病毒的遗传物质都是RNA，彻底水解的产物是相同的，A 正确；
B、设计合成一种穿膜多肽S-CRD 属于蛋白质工程，需要通过改造或合成基因来实现，B 正确；
C、从图中看出加入CRD 后，变异株的RNA 复制量降低，说明该物质可以抑制病毒的增殖，且随着浓度
的增加，抑制作用增强，所以可能成为研发广谱抗冠状病毒药物的新型干预靶点，C 正确；
D、根据题干信息“冠状病毒家族S 蛋白胞内半胱氨酸富集区（CRD）是S 蛋白介导膜融合和病毒感染所
必需的保守功能域，而采取与S 蛋白竞争性抑制思路，最终设计合成了一种穿膜多肽S-CRD”，说明CRD
是和S 蛋白竞争相应的位点，而不是直接抑制RNA 复制来抑制病毒增殖，D 错误。
故选ABC。
22．囊性纤维病是北美白种人中常见的一种遗传病。研究表明，大约70%的囊性纤维病患者的CFTR 蛋白
（一种运输氯离子的膜蛋白，由CFTR 基因控制合成）功能异常，导致患者支气管中黏液增多，进而引起
细菌感染，如图表示正常的CFTR 蛋白和异常的CFTR 蛋白的功能变化示意图。下列相关叙述错误的是（
）
A．CFTR 蛋白是一种通道蛋白，该通道蛋白还具有催化功能
B．CFTR 蛋白正常发挥作用时，有助于支气管内水分的增多
C．CFTR 蛋白位于膜两侧的部分由亲水的氨基酸序列构成
D．CFTR 基因在表达的过程中，消耗的有机物是多种氨基酸
【答案】AD
【分析】基因表达包括转录和翻译两个过程，其中转录是以DNA 的一条链为模板合成RNA 的过程，该过
程主要在细胞核中进行，需要解旋酶和RNA 聚合酶参与；翻译是以mRNA 为模板合成蛋白质的过程，该
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过程发生在核糖体上，需要以氨基酸为原料，还需要酶、能量和tRNA 等。
【详解】A、CFTR 蛋白参与的跨膜运输消耗ATP，说明该膜蛋白参与的是主动运输，而通道蛋白参与是被
动运输，A 错误；
B、据图可知，CFTR 蛋白正常发挥作用时，会使细胞膜外氯离子增多，渗透压增大，有助于支气管内水分
的增多，B 正确；
C、CFTR 蛋白是贯穿细胞膜的蛋白质，该蛋白质位于膜内侧的部分由疏水的氨基酸序列构成，膜两侧的部
分由亲水的氨基酸序列构成，C 正确；
D、CFTR 基因的表达包括转录和翻译，转录消耗核糖核苷酸，翻译消耗氨基酸，且两个过程还消耗ATP，
D 错误。
故选AD。
23．初春时期冬小麦的新陈代谢较弱，生长较慢，下列相关说法正确的是（ ）
A．初春时期影响冬小麦生长的主要环境因素是温度和光照强度
B．初春时期冬小麦的光合作用量大于呼吸作用量
C．冬小麦体细胞中一定存在叶绿体和线粒体间的物质交换
D．冬小麦叶肉细胞通过自由扩散的方式吸收CO2，排出O2
【答案】ABD
【分析】冷害初期细胞呼吸增强，释放能量增多，有利于抵御寒冷；持续低温使线粒体内氧化酶活性减弱，
使细胞呼吸减弱；低温使细胞内自由水含量降低，结合水含量增加，以适应低温环境。
【详解】AB、由题干可知，初春时期冬小麦的新陈代谢较弱，生长较慢，说明这个时期冬小麦仍处于生长
状态，只是生长较慢，因此，冬小麦的光合作用量应大于呼吸作用量，只有这样才有有机物的积累，才能
表现为生长，该时期影响冬小麦生长的主要环境因素是温度和光照强度，A、B 均正确；
C、冬小麦的根尖分生区细胞中有线粒体，但没有叶绿体，不存在叶绿体和线粒体间的物质交换，C 错误；
D、CO2 和O2 都是小分子气体物质，所以冬小麦叶肉细胞通过自由扩散的方式吸收CO2，排出O2，D 正
确。
故选ABD。
24．肠道菌群是一个复杂的微生物生态系统，包含了数百种细菌。人体保持健康的关键在于同这个生活在
自己身体里的微生物生态系统保持友好互利的“共生关系”。最新研究发现高膳食纤维在2 型糖尿病患者
肠道中富集了一组特定的短链脂肪酸产生菌，这些有益菌利用膳食纤维获得生长需要的能量，然后释放出
一类叫“短链脂肪酸”的代谢物。短链脂肪酸对人体健康很重要，例如，可以给人的肠道细胞提供生长需
要的能量。以恢复这些短链脂肪酸产生菌为目标的营养干预为2 型糖尿病提供了新的基于生态学原理的防
控方法。下列有关叙述错误的是（ ）
A．高膳食纤维指食物中纤维素含量高，人体无法产生分解纤维素的酶所以无法消化吸收纤维素
B．2 型糖尿病患者肾脏无法重吸收葡萄糖，尿液（原尿）渗透压大于组织液渗透压
C．短链脂肪酸产生菌增殖过程中无染色体和纺锤体出现，属于无丝分裂
D．肠道细胞衰老过程中细胞体积变小，细胞表面积和体积比变大，物质运输效率变高
【答案】BCD
【分析】原核细胞的分裂方式为二分裂，真核细胞的分裂方式有无丝分裂、有丝分裂和减数分裂。
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【详解】A、高膳食纤维中纤维素含量比较高，人体无法产生分解纤维素的酶所以无法消化吸收纤维素，
但膳食纤维在清理肠道、促进胃肠蠕动方面有重要作用，因而被称为第七营养素，A 正确；
B、2 型糖尿病患者可以重吸收葡萄糖，尿液（原尿）的渗透压小于组织液渗透压，B 错误；
C、短链脂肪酸产生菌属于原核生物，分裂方式为二分裂，C 错误；
D、肠道细胞衰老过程中细胞体积变小，细胞表面积和体积比变大，但是细胞膜通透性改变，所以物质运
输效率变低，D 错误。
故选BCD。
25．马奶酒是“蒙古八珍”之一，其中发酵型奶酒是利用某些微生物将马奶中的乳糖水解成单糖1 和单糖
2，酵母菌再利用这些单糖发酵产生酒精，从而制成马奶酒。科研人员研究分别利用野生型酵母菌和马奶
酒中酵母菌的发酵情况，结果如下图所示。下列有关叙述正确的是（ ）
A．乳糖属于二糖，其元素组成是C、H、O
B．14~16h 时，野生型酵母菌内可能正在进行单糖2 发酵相关基因的表达
C．与野生型酵母菌相比，马奶酒中酵母菌完成酒精发酵用时更短
D．在发酵过程中，两种类型的酵母菌细胞内均存在[H]的积累
【答案】ABC
【分析】据图可知，野生型酵母菌首先利用单糖1 进行发酵，当这种糖耗尽时（14h 左右），酒精产量的
增加停滞一段时间，才开始利用单糖2 进行发酵。
【详解】A、乳糖是由1 分子半乳糖和1 分子葡萄糖构成的二糖，其元素组成是C、H、O，A 正确；
B、据图可知，野生型酵母菌首先利用单糖1 进行发酵，当这种糖耗尽时（14h 左右），酒精产量的增加停
滞一段时间，才开始利用单糖2 进行发酵。故14~16h 时，野生型酵母菌内可能正在进行单糖2 发酵相关基
因的表达，以促进对单糖2 的利用，B 正确；
C、由图可知，野生型酵母菌完成酒精发酵用时大约22h，马奶酒中酵母菌完成酒精发酵用时大约14h，即
马奶酒中酵母菌完成酒精发酵用时更短，C 正确；
D、在酵母菌酒精发酵过程中，[H]与丙酮酸反应生成酒精和CO2，因此两种类型的酵母菌内均不存在[H]
的积累，D 错误。
故选ABC。
26．于无声处听惊雷，2021 年诺贝尔生理学或医学奖获得者 Ardem Patapoutian 正是从人类最习以为常的
感觉入手研究，发现了触觉受体Piezo。它由三个相同的Piezo 蛋白组成“螺旋桨状”三聚体，能直接响应
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细胞膜上的机械力刺激并介导阳离子进入细胞。如图为Piezo 的结构模式图及可能的作用机理基本示意图，
下列相关叙述正确的是（ ）
A．Piezo 蛋白是一种跨膜蛋白，一定含有元素C、H、O、N、P
B．Piezo 蛋白在核糖体上合成，不需要内质网和高尔基体的加工
C．机械力刺激导致Piezo 蛋白构象改变、中央孔打开，离子内流
D．开发能抑制Piezo 功能的药物有望用来治疗机械超敏痛(触摸痛)
【答案】CD
【分析】1、组成蛋白质的基本组成元素是C、H、O、N，少量蛋白质还含有S 等元素。2、分泌蛋白的合
成、加工和运输过程：最初是在内质网上的核糖体中由氨基酸形成肽链，肽链进入内质网进行加工，形成
有一定空间结构的蛋白质由囊泡包裹着到达高尔基体，高尔基体对其进行进一步加工，然后形成囊泡经细
胞膜分泌到细胞外，该过程消耗的能量由线粒体提供。
【详解】A、Piezo 蛋白是一种跨膜蛋白，蛋白质的基本单位是氨基酸，一定含有元素C、H、O、N，但不
一定含P，A 错误；
B、由题意可知，Piezo 蛋白是细胞膜上的触觉受体，需要在核糖体上合成，内质网和高尔基体的加工和运
输至细胞膜，B 错误；
C、由图可知，机械力刺激导致Piezo 蛋白帽区域构象改变、中央孔打开，离子内流，C 正确；
D、结合题意和图示可知，抑制Piezo 功能，机体不能感受到机械力刺激，因此开发能抑制Piezo 功能的药
物有望用来治疗机械超敏痛（触摸痛），D 正确。
故选CD。
27．细胞中存在着起调控作用的单链环状RNA 分子，不编码蛋白质。另外，原核生物的拟核中存在大型
双链环状DNA。下列说法正确的是（ ）
A．环状RNA 和环状DNA 中嘌呤碱基数和嘧啶碱基数都相等
B．该RNA 分子不编码蛋白质，可能是因为缺乏起始密码子
C．环状RNA 分子和环状DNA 分子都没有游离的磷酸基团
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D．环状RNA 的形成依赖磷酸二酯键，环状DNA 的形成依赖氢键
【答案】BC
【分析】根据碱基互补配对原则可知，DNA 呈双链，嘌呤碱基数等于嘧啶碱基数，RNA 呈单链，嘌呤碱
基数和嘧啶碱基数不一定相等。翻译需要核糖体识别并结合起始密码子，题干所述RNA 不编码蛋白质，
可能是由于缺乏起始密码子无法与核糖体结合进行翻译。
【详解】A、环状RNA 呈单链，嘌呤碱基数和嘧啶碱基数不一定相等，A 错误；
B、该RNA 与mRNA 一样，也是由4 种核糖核苷酸构成的，其中也含有碱基，其不能编码蛋白质可能是因
为缺乏起始密码子无法与核糖体结合进行翻译，B 正确；
C、环状RNA 分子和环状DNA 分子都没有游离的磷酸基团，C 正确；
D、环状RNA 和环状DNA 的形成都是依赖磷酸二酯键，D 错误。
故选BC。
28．地沟油来自饭店的隔油池，可导致下水道堵塞，不法商贩对其加工，摇身变成餐桌上的食用油，长期
食用可能会引起严重疾病。已知地沟油呈褐色，在水中溶解度低。某科研小组希望筛选出能够快速分解地
沟油的细菌(分解能力大小与D/d 的值呈正相关)。筛选后进行梯度稀释，将样品均匀地涂布到鉴别培养基
上，经过培养得到5 个菌落，观察及测量结果如表。下列相关叙述正确的是（ ）
菌落编号
菌落直径d
透明圈直径D
D/d
1
0.3
0.4
1.33
2
0.6
1.1
1.83
3
0.8
2.0
2.50
4
0.9
2.1
2.33
5
0.3
0.5
1.67
A．为筛选出所需菌株，应从富含地沟油的下水道环境中采集
B．菌株能够将褐色的地沟油分解成颜色浅的物质而形成透明圈
C．可用苏丹III 染液检测地沟油的各种成分
D．据表分析3 号菌落分解地沟油的能力最强
【答案】ABD
【分析】培养基对微生物具有选择作用。配置培养基时根据某一种或某一类微生物的特殊营养要求，加入
某些物质或出去某些营养物质，一直其他微生物的生长，也可以根据某些微生物对一些物理、化学因素的
抗性，在培养基中加入某种化学物质，从而筛选出待定的微生物。这种培养基叫做选择培养基。
【详解】A、实验目的是筛选出能够快速分解地沟油的细菌，应从富含地沟油的下水道环境中采集，A 正
确；
B、已知地沟油呈褐色，在水中溶解度低，菌株能够将褐色的地沟油分解成颜色浅的物质而形成透明圈，B
正确；
C、可用苏丹III 染液检测地沟油的脂肪，不能检测各种成分，C 错误；
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D、分解能力大小与D/d 的值呈正相关，故据表分析3 号菌落分解地沟油的能力最强，D 正确；
故选ABD。
29．2021 年10 月29 日，中国科学院分子植物科学卓越创新中心Jeremy Dale Murray 团队成功破解固氮
“氧气悖论”，他们首次发现转录因子NLP 家族调控根瘤中豆血红蛋白基因表达的分子机制。解决了“固
氮酶对氧气高度敏感，需要在低氧环境下才能工作，但宿主细胞和根瘤菌本身的呼吸又需要大量氧气”的
问题。下列关于豆科植物﹑根瘤菌等有关说法正确的是（ ）
A．豆科植物利用氮可以用来合成小分子如氨基酸﹑核苷酸、ATP，大分子如蛋白质、核酸等
B．氮元素是豆科植物的必需元素，有些氮化合物、氮参与结构是光合作用所必需的
C．豆血红蛋白在氧气浓度高时与氧结合，进而降低氧气含量，满足固氮酶要求
D．根瘤菌从豆科植物获得碳水化合物，是异养生物﹐属于分解者
【答案】ABC
【分析】根瘤菌从根瘤细胞中摄取它们生活所需要的水分和养料，根瘤菌则将空气中的N2 转变成含氮物
质供植物利用，根瘤菌与豆科植物是互利共生的关系。
【详解】A、豆科植物利用氮合成含氮有机物，如氨基酸、核苷酸、ATP、蛋白质、核酸等，A 正确；
B、氮元素是豆科植物的必需元素，ATP、ADP、叶绿素、光合作用有关的酶均含氮，类囊体膜含氮，B 正
确；
C、豆血红蛋白在氧气浓度高时与氧结合，进而降低氧气含量，满足固氮酶要求，C 正确；
D、根瘤菌从豆科植物获得碳水化合物，不能把简单的无机物转变为有机物，代谢类型属于异养型，属于
消费者，D 错误。
故选ABC。
30．下列关于糖类和脂质的叙述，错误的是（ ）
A．胆固醇是动物细胞膜的重要组成成分，不参与血液中脂质的运输
B．生物体内的各种糖类除了作为能源物质外，还可以体现各种生命活动
C．单糖不参与细胞结构，主要在细胞内以游离态存在并参与细胞呼吸
D．相同质量的脂肪比糖原彻底氧化分解时所释放的能量多
【答案】ABC
【分析】1、胆固醇是构成动物细胞膜的重要成分，在人体内还参与血液中脂质的运输。
2、糖类的种类：
(1) 单糖：不能被水解，可直接被吸收，最常见的是葡萄糖，另外比较常见还有果糖、核糖和脱氧核糖等。
葡萄糖是细胞生命活动所需要的主要能源物质；
(2) 二糖：由两分子单糖缩合而成，必需水解为单糖才能被细胞吸收，最常见的是蔗糖，还有麦芽糖以及
人和动物乳汁中的乳糖。
(3) 多糖：由多个单糖缩合而成，是生物体内糖绝大多数的存在形式，必需水解为单糖后才可被吸收，最
常见的是淀粉，作为植物细胞内的储能物质存在于细胞中。另外还有糖原作为动物细胞的储能物质存在于
动物细胞中。纤维素是构成植物细胞壁的主要成分之一。
3、与糖类相似，组成脂质的化学元素主要是C、H、O，有些脂质还含有P 和N。所不同的是脂质分子中
氧的含量远远少于糖类，而氢的含量更多。
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【详解】A、胆固醇是动物细胞膜的重要组成成分，还参与血液中脂质的运输，A 错误；
B、并非所有的糖都可以作为能源物质，如纤维素是组成植物细胞壁的成分之一，蛋白质是生命活动的体
现者，B 错误；
C、单糖中的五碳糖，核糖和脱氧核糖分别是组成RNA 和DNA 的成分，并不主要不能以游离态存在，C
错误；
D、由于脂质分子中氧的含量远远低于糖类，而氢的含量更高，所以相同质量的脂肪比糖原彻底氧化分解
时所释放的能量多，D 正确。
故选ABC。
三、综合题
31．下图是某种噬菌体的DNA 单链的部分序列，研究结果表明，其编码蛋白质时存在基因重叠现象。结
合所学知识回答下列问题：
(1)组成DNA 单链的基本单位是 ，已知起始密码子为AUG 或GUG，在D 基因表达过程中
此DNA 片段会发生 轮碱基互补配对过程，才能将信息传递到氨基酸的序列中。
(2)该噬菌体比侵染大肠杆菌的T2噬菌体更加容易发生变异，原因是 ，病毒体积远远小于
宿主细胞，基因重叠现象对其积极意义是 。
(3)当因为基因突变而导致E 基因控制的蛋白质结构发生改变，而D 基因控制的蛋白质中氨基酸序列并未改
变，最可能原因是E 基因内发生的是碱基的 ，D 基因控制的蛋白质未改变的原因是
，同时密码子具有 性。
【答案】(1) 脱氧核苷酸/脱氧核糖核苷酸 3/三
(2) 该噬菌体为DNA 单链，碱基暴露在外，容易产生碱基改变而发生基因突变 一定长度的DNA
能够储存更多的遗传信息
(3) 替换 D 基因和E 基因的密码子不是一一对应的 简并
【分析】基因突变是指DNA 分子中碱基对的增添、缺失和替换，导致基因结构的改变，据此分析作答。
【详解】（1）DNA 即脱氧核糖核酸，组成DNA 单链的基本单位是脱氧核糖核苷酸；分析题意，起始密码
子为AUG 或GUG，图示D 基因的起始碱基是ATG，故需要先经过DNA 分子复制得到TAC 的序列，再经
过转录过程得到AUG 的起始密码子，然后起始密码子经翻译过程与tRNA 上的反密码子碱基互补配对才能
才能将信息传递到氨基酸的序列中，即需要经过3 轮碱基互补配对过程。
（2）由于T2 噬菌体的遗传物质是双链DNA，而该噬菌体为DNA 单链，碱基暴露在外，容易产生碱基改
变而发生基因突变，故该噬菌体比侵染大肠杆菌的T2 噬菌体更加容易发生变异；一定长度的DNA 能够储
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存更多的遗传信息，故基因重置对于病毒具有积极意义。
（3）基因突变是指DNA 分子中碱基对的增添、缺失和替换，因为基因突变而导致E 基因控制的蛋白质结
构发生改变，而D 基因控制的蛋白质中氨基酸序列并未改变，最可能原因是E 基因内发生的是碱基的替换；
D 基因控制的蛋白质未改变的原因是D 基因和E 基因的密码子不是一一对应的，且密码子具有简并性，即
一种氨基酸可能由一个或多个密码子决定。
32．研究小组研究了油菜种子成熟过程中糖类和脂肪的相互关系，实验结果如下图一所示。并将油菜种子
置于28℃（±0.5℃）、恒温、无菌、无光照密闭温室条件下萌发，然后测定在不同时间种子和幼苗中相关
物质的含量及温室中氧气浓度的变化情况，实验结果如下图二、三所示，回答下列问题。
(1)油菜种子内贮存能量的主要物质是 ，播种时，该类种子适合浅播，原因是
。图一、二曲线中有机物含量变化可以说明 。
(2)据图三分析，该类种子长出幼叶的时间 （填“早于”“等于”或“晚于”）第10 天，
判断依据是 。种子萌发17 天以后，限制温室内氧气浓度增加的外界因素主要是
。
【答案】(1) 脂肪 油菜种子中含脂肪较多，而脂肪含氢量比糖类高，种子萌发时消耗的氧气量相
对较大 脂肪和糖类可以相互转化
(2) 早于 第10 天氧气量开始上升，光合作用已经强于呼吸作用，说明在此之前幼叶已经长出并
能进行光合作用 二氧化碳浓度
【分析】1、与糖类相比，脂肪分子中的氢含量多，氧含量少，氧化分解时消耗的氧气量相对较大，产生
的能量较多，因此是良好的储能物质。
2、在种子萌发过程中，脂肪和糖类可以相互转化。
【详解】（1）油菜种子富含脂肪，因此油菜种子内贮存能量的主要物质是脂肪，由于油菜种子中含脂肪
较多，而脂肪含氢量比糖类高，种子萌发时消耗的氧气量相对较大，所以播种时，该类种子适合浅播。
图一曲线表示种子成熟过程中可溶性糖和淀粉含量不断下降，而脂肪含量上升，说明可溶性糖和淀粉可转
化为脂肪。图二表示种子萌发过程中脂肪减少，可溶性糖不断增加至稳定，说明脂肪可转化为可溶性糖，
即两曲线有机物含量变化可以说明脂肪和糖类可以相互转化。
（2）据图三分析，第10 天后温室内氧气量开始上升，说明光合速率已经强于呼吸速率，第10 天时温室内
氧气浓度最低，此点幼苗的光合速率等于呼吸速率，所以在此之前幼叶已经长出并能进行光合作用，即幼
苗光合作用开始时间早于第10 天。第10 天后由于光合速率大于呼吸速率，幼苗从温室中吸收二氧化碳，
使二 氧化碳浓度不断降低，限制了光合作用的进行，所以在第17 天左右温室内的光合速率又等于呼吸速
率，此时 影响光合作用的主要因素是二氧化碳浓度。
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33．近年来，大气中CO2浓度升高和水分胁迫（水分亏缺）已成为影响植物生长的主要环境因素。某科研
团队选取长势相同的若干水稻植株进行胁迫处理，研究CO2 和水分对水稻生长发育及其产量的影响。
材料处理：①高浓度CO2胁迫处理：一组置于大气CO2浓度下（用AC 表示），一组置于高CO2浓度下
（用EC 表示），胁迫7d。②水分胁迫处理分为4 种，分别为对照（CK）、轻度（L）、中度（M）和重
度（W）水分胁迫，胁迫7d。测定各组水稻幼苗的净光合速率（Pn）、胞间CO2浓度、气孔导度和叶绿体
色素中叶绿素a、叶绿素b、类胡萝卜素含量，所有测量值均重复多次后取平均值，实验结果如下图。请回
答下列问题：
(1)水是细胞内良好的溶剂，原因是 。在光反应过程中，叶绿体中色素吸收的光能转变成
中储存的化学能。
(2)高浓度CO2主要通过提高 来提高净光合作用速率，对水稻幼苗生长具有积极作用。
(3)净光合速率受气孔和非气孔两种因素的影响。在重度水分胁迫下，水稻幼苗的Pn 降低主要由
因素导致，原因是 。
【答案】(1) 水分子是极性分子，带有正电荷或负电荷的分子（或离子）都容易与水结合
NADPH、ATP
(2)叶绿体色素含量（叶绿素a、b 和类胡萝卜素含量）
(3) 非气孔 重度水分胁迫下水稻幼苗净光合速率下降，但气孔导度不变，胞间CO2 浓度含量上
升
【分析】题意分析，本实验的目的是研究CO2 和水分对水稻生长发育及其产量的影响；其中自变量为CO2
和水分的多少、因变量为净光合速率（Pn）、胞间浓度、气孔导度和叶绿体色素中叶绿素a、叶绿素b、类
胡萝卜素含量；所有测量值均重复多次后取平均值，以避免实验数据的偶然性误差。
【详解】（1）水分子的空间结构及电子的不对称分布，使得水分子成为一个极性分子，带有正电荷或负
电荷的分子（或离子）都容易与水结合，因此水是良好的溶剂。在光反应阶段，叶绿体中色素吸收的光能
会转变成ATP、NADPH 中活跃的化学能，这些能量会通过暗反应过程转移到有机物中储存起来。
（2）CO2 是光合作用的原料，实验结果显示，高浓度CO2 可通过提高叶绿体色素含量来提高光反应速率，
进而提高暗反应速率，从而提高净光合速率，这有利于有机物的积累，对水稻幼苗的生长有积极作用。
（3）分析AC 条件下，CK、L、M、W 各处理下，气孔导度和胞间CO2 浓度变化可知，在重度水分胁迫
下，水稻幼苗气孔导度降低，但胞间CO2 浓度却增大了，这说明重度水分胁迫下，CO2 的利用减少了，也
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就是说：水稻幼苗的Pn 降低不是由于气孔导度下降阻止了CO2 的供应，而是非气孔因素导致的，是由于
缺水引起叶肉细胞光合能力下降，使叶肉细胞利用CO2 的能力下降，导致净光合速率下降，最终表现为胞
间二氧化碳浓度上升。
34．一日三餐中早餐很重要，早餐不仅要营养均衡，还要健康美味。某学校食堂为学生们准备了丰富早餐：
龙抄手、钟水饺、赖汤圆、担担面、豆花、蛋烘糕、八宝粥、牛奶、豆浆、鸡蛋、蔬菜沙拉等。回答下列
问题：
(1)该学校食堂准备的早餐中含有多种糖类，其中常被形容为“生命的燃料”的单糖是 ，它是细胞生
命活动所需要的主要能源物质。蔬菜中富含人体难以消化的植物多糖是 ，它被称为“人类的第七
类营养素”。牛奶中富含钙、铁等元素，其中铁是血红蛋白的组成成分，这说明无机盐具有的生理作用是
。
(2)该学校的厨师在肉类食品加工过程中，蛋白质的空间结构发生改变 （填“会”或“不会”）影
响蛋白质的营养价值，原因是 。
(3)某同学早餐特别喜欢喝豆浆，为了研究豆浆中可能含有的营养成分，他通过实验得到下表所示的实验结
果：
所用试剂
碘液
斐林试剂
双缩脲试剂
苏丹Ⅳ染液
试管中颜
色
棕黄色
砖红色
紫色
红色
根据表中结果分析，豆浆中含有的营养成分有 。
【答案】(1) 葡萄糖 纤维素 构成细胞重要化合物的组成成分
(2) 不会 蛋白质不能被人体直接吸收，在消化道内转变为氨基酸小分子才能被人体吸收，蛋白质
变性是空间结构被破坏，更有利于其转变为小分子
(3)蛋白质、还原糖类物质、脂肪或油脂
【分析】生物组织中化合物的鉴定：（1）斐林试剂可用于鉴定还原糖，在水浴加热的条件下，溶液的颜
色变化为砖红色（沉淀）。斐林试剂只能检验生物组织中还原糖（如葡萄糖、麦芽糖、果糖）存在与否，
而不能鉴定非还原性糖（如淀粉）。（2）蛋白质可与双缩脲试剂产生紫色反应。（3）脂肪可用苏丹Ⅲ染
液（苏丹Ⅳ染液）鉴定，呈橘黄色（红色）。（4）淀粉遇碘液变蓝色。
【详解】（1）“生命的燃料”是指葡萄糖。蔬菜中富含人体难以消化的植物多糖，被称为“人类的第七
类营养素”，指的是纤维素。铁（一种无机盐）是血红蛋白的组成成分，说明无机盐具有构成细胞重要化
合物的组成成分的生理作用。
（2）蛋白质不能被人体直接吸收，在消化道内转变为氨基酸小分子才能被人体吸收，蛋白质变性是空间
结构被破坏，更有利于其转变为小分子，因此蛋白质变性不影响蛋白质的营养价值。
（3）蛋白质可与双缩脲试剂产生紫色反应，还原糖可与斐林试剂产生砖红色（沉淀），淀粉遇碘液变蓝
色，脂肪可用苏丹Ⅳ染液鉴定，呈红色，故根据表中结果分析，豆浆中含有蛋白质（紫色试管）、还原糖
类物质（砖红色试管）和脂肪或油脂（红色试管）。
35．在这个奶茶、甜品泛滥的时代，多数人逐渐养成长期高糖摄入的饮食习惯，高糖摄入不仅会导致肥胖
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和糖尿病，还容易导致焦虑和抑郁症等心理疾病。日常饮食中最离不开的调料——油、盐，油的过量摄入
会增加高血压、血脂异常等慢性病的发病风险；而高钠更是高血压患者发病的主要危险因素之一。为此提
出减控“糖油盐”，为健康加分的理念。结合相关知识回答下列问题：
(1)正常机体摄入高糖会导致机体的血糖浓度升高，引起 分泌的胰岛素增加。胰岛素一方面促进
血糖进入组织细胞进行 ，进入肝、肌肉并合成 ，进入脂肪组织细胞转变为
；另一方面又能抑制肝糖原的分解和非糖物质转变成葡萄糖。长期摄入高糖会导致肥胖的原因是
。
(2)植物油在室温时呈液态，为不饱和脂肪酸，其“骨架”是一条由 组成的长链，是细胞内的储
能物质。研究发现，质量相同的脂肪比糖原氧化分解释放的能量多，从元素组成及含量分析，其原因是
。
(3)食用高钠会导致血钠含量升高，引起细胞外液的 升高，同时会导致肾上腺皮质分泌的
减少，导致肾小管和集合管对Na+的重吸收减少。
【答案】(1) 胰岛B 细胞 氧化分解 糖原 甘油三酯 过多的糖类可转化为脂肪
(2) 碳原子 与糖原相比，脂肪分子中C、H 的比例高，O 的比例低，氧化分解时同等质量的脂肪
比糖原消耗的O2 多，释放的能量也多
(3) 钠离子 醛固酮
【分析】血糖的升高会刺激下丘脑的感受器进而通过神经刺激胰岛B 细胞分泌胰岛素，但同时血糖的升高
也会直接刺激胰岛B 细胞分泌胰岛素。胰岛素分泌的增多：①会抑制胰高血糖素的分泌②促进糖类的氧化
的分解 ③促进血糖转化为肝糖原、肌糖原 ④促进糖类转化为脂肪、非必需氨基酸。血糖降低，刺激下丘
脑和胰岛B 细胞，而下丘脑也会通过神经刺激胰岛B 细胞分泌胰高血糖素。胰高血糖素会促进储能物质向
血糖的转化，进而提高血糖。
【详解】（1）当血糖浓度上升时，会引起胰岛B 细胞的胰岛素增加，胰岛素一方面可促进血糖进入组织
细胞氧化分解，进入肝、肌肉合成糖原，进入脂肪细胞转变为甘油三酯。过多的糖类可转化为脂肪，因此
长期摄入高糖会导致肥胖。
（2）脂肪酸的“骨架”是一条由碳原子组成的长链。脂肪分子中C、H 的比例高，O 的比例低，氧化分解
时同等质量的脂肪比糖原消耗的O2 多，释放的能量也多。
（3）细胞外液的钠离子浓度较高，细胞内液的钾离子浓度较高，食用高钠会导致血钠含量升高，引起细
胞外液的钠离子升高。肾上腺皮质分泌的醛固酮具有保钠排钾的作用，当细胞外液的钠离子浓度上升时，
会导致肾上腺皮质分泌的醛固酮减少，导致肾小管和集合管对Na+的重吸收减少。
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