在家住的这段时间，基本没自己做过饭😂 主打一个懒惰又舒服，每天被家里的烟火气包围，不用动手就能吃到热乎饭，简直太惬意啦☺️

闲下来翻了翻之前做的早餐，挑了几组自己比较满意的，拼一期气血早餐合集，希望能给同样喜欢吃早餐、想养气血的姐妹，提供一些小小的早餐灵感～

当然啦，也顺便让自己看着图片，复健一下快要生锈的做饭技能哈哈哈，毕竟接下来就不能偷懒喽，春天得打起精神，好好干活、好好吃饭！

话不多说，呈上我的气血早餐菜单🥣 每款都简单好做，一人食刚好，新手也能零失败，附详细简易做法，收藏起来慢慢做～

▫️ 1）核桃黑米粥 + 黑芝麻牛角馒

做法：黑米提前浸泡30分钟，加入几颗核桃，加水煮40分钟，煮至软糯即可（不用加糖，核桃自带清香）；黑芝麻牛角馒直接上锅蒸10分钟，松软香甜，养发又补气血，搭配黑米粥，暖胃又滋养。

▫️ 2）黑米板栗粥 + 蔬菜奶酪蛋饼

做法：黑米提前浸泡，加入剥好的板栗仁，煮35-40分钟至浓稠；蔬菜奶酪蛋饼：鸡蛋打散，加少量切碎的青菜（生菜、菠菜均可）、一勺奶酪碎，加少许盐搅匀，平底锅放少量油，煎至两面金黄，外香里嫩，补充营养又饱腹。

▫️ 3）红枣坚果蒸蛋 + 奶酪八珍馒头

做法：红枣去核切碎，和坚果碎（核桃、杏仁均可）一起铺在碗底，打入1-2个鸡蛋，加少量温水（鸡蛋和水比例1:1.5），搅匀后过筛，水开上汽后蒸8分钟，嫩滑入味，补气血超合适；奶酪八珍馒头蒸10分钟，绵密带点奶香味，搭配蒸蛋，口感丰富不单调。

▫️ 4）芋头红豆沙 + 肉松馒头

做法：芋头蒸熟压成泥，加入提前煮好的红豆沙，搅拌均匀（喜欢甜一点可加少许白糖），软糯香甜；肉松馒头蒸10分钟，撕开裹上一点芋头红豆沙，一口下去，咸香中带着清甜，简单又治愈，适合偏爱甜食的姐妹。

▫️ 5）桂圆花生红枣粥 + 红糖肉松卷

做法：花生提前浸泡，和桂圆、红枣、大米一起下锅，煮40分钟至软糯，补气血效果拉满；红糖肉松卷蒸10分钟，松软有嚼劲，红糖的清甜搭配肉松的咸香，中和了粥的清淡，一口粥一口卷，超满足。

▫️ 6）酒酿玉米圆子汤 + 贝贝南瓜蒸蛋

做法：水烧开，放入现成的玉米圆子，煮至浮起，加入少量酒酿，煮2分钟即可，温润解腻，还能补气血；贝贝南瓜切开去籽，打入1个鸡蛋，加少量温水，蒸15分钟，南瓜的香甜融入蛋液，嫩滑又入味，颜值与口感双在线。

其实一人食的早餐，不用复杂，不用精致，简单做几样，吃得干净、吃得舒服，既能补充能量，又能悄悄养气血，就已经很美好啦✨

希望这份合集，能给你带来一点早餐灵感，也愿我们都能摆脱懒惰，好好吃饭、好好生活，在春天里，养出好气血、好状态～

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