《米饭杀手TOP1！肉末炒毛豆，下饭神器》

谁懂啊！这盘肉沫炒毛豆，端上桌连吃3碗饭都停不下来！
翠绿的毛豆裹着浓郁的肉香，咸香入味，软嫩又带着点嚼劲，简单几步就能复刻饭店级美味，厨房小白也能轻松拿捏～

🧺 食材准备
• 主料：新鲜毛豆、猪肉末
• 调料：生抽2勺 | 老抽半勺 | 蚝油1勺 | 盐少许 | 白糖少许 | 淀粉少许 | 清水小半碗 | 米酒1勺 | 葱蒜 | 小米辣（可选）

👩🍳 制作步骤（看配图更直观）
1. 毛豆焯水：锅中烧水，加少许盐，放入毛豆焯水1分钟，捞出沥干，既能保持翠绿，又能去除豆腥味。

2. 调灵魂酱汁：碗中加入生抽、老抽、蚝油、盐、白糖、淀粉，倒入小半碗清水，搅拌均匀备用，这是整道菜的味道关键！

3. 炒香肉末：热油爆香葱蒜，倒入肉末翻炒至变色，加一勺米酒去腥，炒到肉末微微焦香，香味直接拉满。

4. 焖煮入味：倒入调好的酱汁，小火煮至浓稠，让每粒肉末都吸饱汤汁。

5. 混合出锅：倒入焯好的毛豆，大火翻炒均匀，最后加小米辣提香（不吃辣可省略），一盘下饭神器就完成啦！

这道肉沫炒毛豆真的是我家餐桌常客，简单又好吃～你们平时最爱用毛豆做什么菜？评论区告诉我呀！记得点赞+关注，把这份下饭神器分享给更多人～#肉沫炒毛豆 #米饭杀手美食 #家常菜谱分享 #毛豆肉末做法 #一周不重样的菜