
精准触达从最初的不到300万/月,增长到了接近3000万/月,实现了10倍的跃升;
沉淀3000万+会员,会员年交易额突破30亿;
付费会员月均到店6次,复购频次是普通会员的3倍
……
这是中式快餐头部品牌老乡鸡交出的最新成绩单。
支撑这一增长的底层能力,来自老乡鸡与腾讯智慧零售的深度合作。通过搭建起完善的会员体系、制定精细化的运营策略、完成营销系统的迁徙,老乡鸡用扎实的一步步,完成了从“有数据但看不清”到“千人千面”的营销进化,带来复购的大幅提升。
当行业或在扩张卷门店数,或在卷AI时,老乡鸡选择回归餐饮本质,让每个会员的价值不断放大。
1
甜蜜的负担
千万会员为何“用不起来”?
作为中式快餐头部品牌,老乡鸡拥有中式快餐领域稀缺的全产业链能力,从3.2万亩农场、3个养鸡场,到3个中央厨房、8个配送中心,再到1800多家门店,实现了从养殖到餐桌的全链路自控。
日均接待超百万人次,年服务量突破2亿人次,高频刚需的场景天然适合会员运营。
事实上,老乡鸡的数字化探索起步很早。老乡鸡副总经理苏西介绍道:“老乡鸡的数字化历程比较早,从2014年信息化开始就是餐饮最早做CRM(客户管理系统)、ERP(企业资源计划系统)、POS(收银系统)数字化基建的企业,在2018年、2019年开始搭建中台做数字化的尝试。”到2023年,老乡鸡会员数已突破千万。
然而,早期搭建的营销系统却难以应对更加复杂的业务逻辑:1800+门店客群结构、消费逻辑、盈利模式都不尽相同;千万会员之后,新客留存、老会员能否回购成新难题。
品牌拥有海量数据却看不清用户,更无法实现精细运营,成为老乡鸡甜蜜的负担。苏西坦言:“这么庞大的数据如果只是在系统里的话,其实不是数据资产,反而是数据负担。”
2
鸡场携手鹅厂
数据从“负担”变“资产”
2025年,老乡鸡决定和老伙伴腾讯一起,把营销系统进行一次大重构。
双方重新设计了老乡鸡会员的大小生命周期等策略,并将营销系统正式迁移至腾讯企点营销云,完成3000万+会员“ONE ID”打通,搭建100多张CDP看板。
系统切换后,运营方式也随之发生质变。最直观的体现,是日常发券从统一发放,升级为懂用户、更贴心的个性化智能推送。

对消费者而言,过去收到的是千篇一律的优惠券,如今系统能根据习惯精准推送——常点蒸蛋的会员收到蒸蛋券,偏爱鸡腿的拿到鸡腿券。这让优惠券从“可忽略的信息”变成了“心动且可用的福利”。
对会员运营部门而言,过去发券耗时耗力且效果难测。现在,基于腾讯企点营销云构建的“ONE ID”和标签体系,能轻松圈定目标人群,并通过MA营销自动化工具,将“发券”动作与用户标签自动关联实现效果追踪。
在触达渠道方面,从依赖短信扩展到企业微信、小程序、朋友圈、餐后弹窗等全触点,确保能与用户保持更紧密的连接。更重要的是,能通过数据治理找到用户最适宜的接收时间与频率,严格控制每周触达次数,避免打扰,让服务“恰到好处”。
腾讯企点营销云产品负责人曾炜表示:“通过AB对照实验,同样发朋友圈和短信,从转化到下单的成本,居然朋友圈比短信要明显低。”双方通过不断的实验和实践,得出了一条条适合老乡鸡的营销方法论,也推动券的核销大幅提升。
在权益设计上,结合老乡鸡此前推出8元月度会员卡每顿88折、周一送鸡蛋、周四免费加鸡腿等简单直接的福利,共同构成了品牌与用户之间的深度连接。
这一系列精细化运营的成果,最终体现在数据上:沉淀3000万+会员,付费会员月均到店6次,超级会员复购频次是普通会员的3倍,其中精准触达从最初的不到300万/月,增长到了接近3000万/月,实现了10倍的跃升。
这背后,不只是简单的工具迁移,“从示例诊断开始合作,还有策略的陪跑,再到工具的切换”,是一个“循序渐进的过程”,曾炜表示。
其实,鸡、鹅的合作早在多年就已开始,2023年,腾讯智慧零售通过“四力诊断”确定老乡鸡增长方向,助力老乡鸡5个月会员拉新增幅37%;2024年,双方设计全新的会员权益,优化小程序等会员基建,为后来的系统迁移打下坚实基础。

3
先把数据底座打牢
再迎接AI起飞
面对AI应用热潮和普遍的FOMO焦虑,老乡鸡保持冷静。苏西指出:“所有AI必须在数据化基础非常扎实的情况下,它能够更上一层楼,从玩具变成更好的工具。”她认为,数据没打通、画像不清晰、运营靠拍脑袋,AI来了也帮不上忙。
正因如此,老乡鸡才通过三年时间,和腾讯一步步的完善会员体系、沉淀数据资产,回归餐饮本质“复购”去想问题。
但这并非观望,而是基于扎实基础的主动探索。在腾讯云上海城市峰会AI营销与交易专场,老乡鸡就明确了以“AI领先、用户直达、数智驱动、效率提升”的核心策略。
目前,老乡鸡已在智能硬件、顾客体验、门店经营、供应链与选址等多个维度同步推进AI,也正携手腾讯探索“AI Agent+营销”,已经搭建起的数据底座,正成为未来AI起飞的地基。
门店决定规模,对用户的理解和运营能力才决定生意上限。老乡鸡用一年时间证明,盘活数据资产比盲目开店更值得投入。

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