夜雨聆风近日，《2026 中国酒业人工智能发展报告》编制研讨会在北京顺利召开。本次会议由中国酒业协会智能酿造与供应链专委会主办，汇聚茅台、五粮液、今世缘、汤沟、川酒集团等头部酒企，高校科研院所、产业链科技服务商等多方代表，聚焦人工智能与酒业全产业链融合发展，剖析行业现状、破解落地难题、共绘数智转型蓝图。立邦软件为深耕白酒数字化领域的资深服务商受邀参会，结合二十载行业服务积淀与实战落地经验，分享技术成果、建言行业发展，与各界同仁深入交流酒业在人工智能方面创新应用路径。
白酒是传承千年的产业，在数字化、智能化浪潮下，如何坚守传统工艺内核，以人工智能赋能产业提质增效、实现守正创新，成为全行业共同探索的课题。本次研讨会历时超四个半小时，参会嘉宾围绕酒业 AI 应用场景、技术难点、数据建设、标准制定、未来布局等核心议题展开深度研讨，全面梳理行业数字化转型成果与现存痛点，为行业首份人工智能专项发展报告编制集思广益。
研讨现场，行业各方普遍达成共识：白酒酿造兼具工艺属性与人文属性，智能化绝非简单的设备自动化替代，人机协同、经验数字化、场景化落地才是产业升级的核心方向。数据治理、垂直行业模型研发、全产业链数据打通、复合型人才短缺、中小酒企改造成本高等问题，仍是当前制约酒业 AI 规模化普及的关键瓶颈。
作为深耕白酒全链条数字化运营二十余年的服务商，立邦软件始终立足产业真实需求，紧跟 AI 技术发展趋势，持续打磨适配酒业特性的数智解决方案。会上，立邦软件方案中心总经理王龙分享了企业在智能酿造、全域营销、仓储管控、成本核算等领域的落地成果与技术思路。
依托长期扎根一线的行业积累，立邦软件已构建起全域数字化营销、全流程生产管理、边缘智能配套服务三大核心业务体系，实现从原粮采购、制曲酿造、蒸馏勾调、基酒储管到渠道营销、物流配套的全产业链数字化覆盖。凭借数字孪生、智能传感、多源数据融合、AI 算法建模等技术能力，为西凤酒打造酿造、储酒全流程数字孪生体系，实现生产仓储可视化、可溯源管控。
自研陶坛、不锈钢储罐智能管理系统，通过三维建模、精准液位监测、度数折算、扫码管控等能力，解决酒体调拨、分坛合坛、库存盘点等精细化管理难题。同时为金徽酒业搭建行业领先的全链路成本卷积核算体系，打通从原粮到成品上市的全链条成本数据，支持跨年度、多中心精细化成本核算，实现全生产周期成本可控。
人工智能与酿造工艺深度融合领域，立邦软件聚焦传统酿酒经验数字化转化，依托视觉识别、理化分析、色谱检测、气味传感等技术，将酿酒匠人 “口传心授” 的实操经验、感官判断转化为标准化工艺参数，建立多香型专属工艺参数库。
针对行业痛点，团队持续攻坚曲房智能管理、丢糟智能判别、智能勾调、储酒渗漏智能预警等七十余个细分应用场景,构建多源数据融合体系，整合传感、理化化验、视频影像、现场工艺等多维数据，完成标准化清洗与建模，形成各工序标准工艺参数库。支持第三方设备数据对接联动，实现数据驱动设备自动调控，有效提升出酒率与生产稳定性。
同时，秉持 “盘活存量、轻量化迭代” 的落地理念，立邦软件坚持不盲目替换现有信息化系统，以 AI 技术赋能传统系统升级，兼顾落地成本与实际效用，尤其适配不同规模酒企的分阶段智能化改造需求。
结合行业发展现状与实践经验，立邦软件也针对《2026 中国酒业人工智能发展报告》编制、行业数据标准建立、技术场景共建等方面提出务实建议。公司认为，酒业 AI 发展需立足产业本源，紧扣提质增效、绿色低碳、合规运营核心目标，分层推进数据采集、数据治理、模型训练与场景应用；同时建议行业加快统一数据规范、传感应用、智能系统接口等基础标准，打通信息孤岛，搭建产学研用协同平台，推动优质技术、落地案例在行业内共享复用，助力大中小酒企差异化、可持续开展数智化转型。
此次行业研讨会，是酒业在数字化、智能化、AI方面发展思路的一次深度碰撞，也为产业链各方协同合作搭建了重要桥梁。立邦软件表示，将以本次交流为契机，持续深耕白酒垂直领域，坚守 “守正创新、务实落地” 的理念，不断迭代 AI 技术与行业解决方案，深挖人工智能在酿造、营销、供应链、管控等场景的应用价值。
未来，立邦软件将积极联动中国酒业协会、各大酒企、科研机构及产业链伙伴，共同参与行业标准建设、技术联合攻关与案例沉淀，助力《2026 中国酒业人工智能发展报告》落地发布，以数字化、智能化技术为中国白酒产业高质量发展注入持久动能，携手全行业探索传统名酒与人工智能融合发展的新路径、新未来。
