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淘宝：学思创想
专题 01 细胞的分子组成
考点 十年考情（2015-2024） 命题趋势
2024·湖南、贵州、江西、北京、甘肃、广东、
湖北、河北、吉林、全国 、浙江
2023·海南、北京、浙江、湖南、湖北、全国
从近10年全国各地的高考试题来
2022· 天津、重庆、江苏、湖北、湖南、浙
看，组成细胞的分子常出现的考点是
江、全国
有机物、无机物以及实验探究，此部
考点 细胞的 2021·重庆、江苏、海南、辽宁、天津、北京、
分内容集中在选择题部分考察。试题
分子组成 浙江、全国、山东
情境不复杂，结合教材知识进行作
（10年10 2020· 海南、北京、江苏、天津、浙江山东、
答，核心素养的考查主要是生命观
考） 全国
念，让学生形成结构与功能等生命观
2019·上海、海南、江苏、浙江
念。
2018·全国、浙江、江苏、上海
2017·江苏、上海、海南、浙江
2016·上海、江苏、海南
2015·福建、江苏、广东、海南
〖2024年高考真题〗
1．（2024·湖南·高考真题）细胞膜上的脂类具有重要的生物学功能。下列叙述错误的是（ ）
A．耐极端低温细菌的膜脂富含饱和脂肪酸
B．胆固醇可以影响动物细胞膜的流动性
C．糖脂可以参与细胞表面识别
D．磷脂是构成细胞膜的重要成分
2．（2024·湖南·高考真题）以黑藻为材料探究影响细胞质流动速率的因素，实验结果表明新叶、老叶不同
区域的细胞质流动速率不同，且新叶比老叶每个对应区域的细胞质流动速率都高。下列叙述错误的是（
）
A．该实验的自变量包括黑藻叶龄及同一叶片的不同区域
B．细胞内结合水与自由水的比值越高，细胞质流动速率越快
C．材料的新鲜程度、适宜的温度和光照强度是实验成功的关键
D．细胞质中叶绿体的运动速率可作为细胞质流动速率的指标
3．（2024·贵州·高考真题）李花是两性花，若花粉落到同一朵花的柱头上，萌发产生的花粉管在花柱中会
停止生长，原因是花柱细胞产生一种核酸酶降解花粉管中的rRNA所致。下列叙述错误的是（ ）
A．这一特性表明李不能通过有性生殖繁殖后代
B．这一特性表明李的遗传多样性高，有利于进化淘宝：学思创想
C．rRNA彻底水解的产物是碱基、核糖、磷酸
D．该核酸酶可阻碍花粉管中核糖体的形成
4．（2024·贵州·高考真题）茶树根细胞质膜上的硫酸盐转运蛋白可转运硒酸盐。硒酸盐被根细胞吸收后，
随者植物的生长；吸收的大部分硒与胞内蛋白结合形成硒蛋白，硒蛋白转移到细胞壁中储存。下列叙述错
误的是（ ）
A．硒酸盐以离子的形式才能被根细胞吸收
B．硒酸盐与硫酸盐进入细胞可能存在竞争关系
C．硒蛋白从细胞内转运到细胞壁需转运蛋白
D．利用呼吸抑制剂可推测硒酸盐的吸收方式
5．（2024·江西·高考真题）农谚有云：“雨生百谷”。“雨”有利于种子的萌发，是“百谷”丰收的基础。
下列关于种子萌发的说法，错误的是（ ）
A．种子萌发时，细胞内自由水所占的比例升高
B．水可借助通道蛋白以协助扩散方式进入细胞
C．水直接参与了有氧呼吸过程中丙酮酸的生成
D．光合作用中，水的光解发生在类囊体薄膜上
6．（2024·贵州·高考真题）种子萌发形成幼苗离不开糖类等能源物质，也离不开水和无机盐。下列叙述正
确的是（ ）
A．种子吸收的水与多糖等物质结合后，水仍具有溶解性
B．种子萌发过程中糖类含量逐渐下降，有机物种类不变
C．幼苗细胞中的无机盐可参与细胞构建，水不参与
D．幼苗中的水可参与形成NADPH，也可参与形成NADH
7．（2024·北京·高考真题）高中生物学实验中，利用显微镜观察到下列现象，其中由取材不当引起的是（
）
A．观察苏丹Ⅲ染色的花生子叶细胞时，橘黄色颗粒大小不一
B．观察黑藻叶肉细胞的胞质流动时，只有部分细胞的叶绿体在运动
C．利用血细胞计数板计数时，有些细胞压在计数室小方格的界线上
D．观察根尖细胞有丝分裂时，所有细胞均为长方形且处于未分裂状态
8．（2024·甘肃·高考真题）甘肃陇南的“武都油橄榄”是中国国家地理标志产品，其果肉呈黄绿色，子叶
呈乳白色，均富含脂肪。由其生产的橄榄油含有丰富的不饱和脂肪酸，可广泛用于食品、医药和化工等领
域。下列叙述错误的是（ ）
A．不饱和脂肪酸的熔点较低，不容易凝固，橄榄油在室温下通常呈液态
B．苏丹Ⅲ染液处理油橄榄子叶，在高倍镜下可观察到橘黄色的脂肪颗粒
C．油橄榄种子萌发过程中有机物的含量减少，有机物的种类不发生变化
D．脂肪在人体消化道内水解为脂肪酸和甘油后，可被小肠上皮细胞吸收
9．（2024·广东·高考真题）2019年，我国科考队在太平洋马里亚纳海沟采集到一种蓝细菌，其细胞内存在
由两层膜组成的片层结构，此结构可进行光合作用与呼吸作用。在该结构中，下列物质存在的可能性最小淘宝：学思创想
的是（ ）
A．ATP B．NADP+ C．NADH D．DNA
10．（2024·北京·高考真题）胆固醇等脂质被单层磷脂包裹形成球形复合物，通过血液运输到细胞并被胞
吞，形成的囊泡与溶酶体融合后，释放胆固醇。以下相关推测合理的是（ ）
A．磷脂分子尾部疏水，因而尾部位于复合物表面
B．球形复合物被胞吞的过程，需要高尔基体直接参与
C．胞吞形成的囊泡与溶酶体融合，依赖于膜的流动性
D．胆固醇通过胞吞进入细胞，因而属于生物大分子
11．（2024·湖北·高考真题）人的前胰岛素原是由110个氨基酸组成的单链多肽。前胰岛素原经一系列加
工后转变为由51个氨基酸组成的活性胰岛素，才具有降血糖的作用。该实例体现了生物学中“结构与功能
相适应”的观念。下列叙述与上述观念不相符合的是（ ）
A．热带雨林生态系统中分解者丰富多样，其物质循环的速率快
B．高温处理后的抗体，失去了与抗原结合的能力
C．硝化细菌没有中心体，因而不能进行细胞分裂
D．草履虫具有纤毛结构，有利于其运动
12．（2024·河北·高考真题）细胞内不具备运输功能的物质或结构是（ ）
A．结合水 B．囊泡 C．细胞骨架 D．tRNA
13．（2024·吉林·高考真题）钙调蛋白是广泛存在于真核细胞的Ca2+感受器。小鼠钙调蛋白两端有近似对
称的球形结构，每个球形结构可结合2个Ca2+。下列叙述错误的是（ ）
A．钙调蛋白的合成场所是核糖体
B．Ca2+是钙调蛋白的基本组成单位
C．钙调蛋白球形结构的形成与氢键有关
D．钙调蛋白结合Ca2+后，空间结构可能发生变化
14．（2024·全国·高考真题）干旱缺水条件下，植物可通过减小气孔开度减少水分散失。下列叙述错误的
是（ ）
A．叶片萎蔫时叶片中脱落酸的含量会降低
B．干旱缺水时进入叶肉细胞的 会减少
C．植物细胞失水时胞内结合水与自由水比值增大
D．干旱缺水不利于植物对营养物质的吸收和运输
15．（2024·全国·高考真题）大豆是我国重要的粮食作物。下列叙述错误的是（ ）
A．大豆油含有不饱和脂肪酸，熔点较低，室温时呈液态
B．大豆的蛋白质、脂肪和淀粉可在人体内分解产生能量
C．大豆中的蛋白质含有人体细胞不能合成的必需氨基酸
D．大豆中的脂肪和磷脂均含有碳、氢、氧、磷4种元素
16．（2024·浙江·高考真题）下列不属于水在植物生命活动中作用的是（ ）
A．物质运输的良好介质 B．保持植物枝叶挺立淘宝：学思创想
C．降低酶促反应活化能 D．缓和植物温度变化
17．（2024·河北·高考真题）酵母细胞中的M蛋白被激活后可导致核膜裂解、染色质凝缩以及纺锤体形成。
蛋白K和P可分别使M发生磷酸化和去磷酸化，三者间的调控关系如图所示。现有一株细胞体积变小的酵
母突变体，研究发现其M蛋白的编码基因表达量发生显著改变。下列分析正确的是（ ）
A．该突变体变小可能是M增多且被激活后造成细胞分裂间期变短所致
B．P和K都可改变M的空间结构，从而改变其活性
C．K不足或P过量都可使酵母细胞积累更多物质而体积变大
D．M和P之间的活性调控属于负反馈调节
18．（2024·湖南·高考真题）钾是植物生长发育的必需元素，主要生理功能包括参与酶活性调节、渗透调
节以及促进光合产物的运输和转化等。研究表明，缺钾导致某种植物的气孔导度下降，使CO 通过气孔的
2
阻力增大；Rubisco的羧化酶（催化CO 的固定反应）活性下降，最终导致净光合速率下降。回答下列问
2
题：
(1)从物质和能量转化角度分析，叶绿体的光合作用即在光能驱动下，水分解产生 ；光能转化为电
能，再转化为 中储存的化学能，用于暗反应的过程。
(2)长期缺钾导致该植物的叶绿素含量 ，从叶绿素的合成角度分析，原因是 （答出两点即
可）。
(3)现发现该植物群体中有一植株，在正常供钾条件下，总叶绿素含量正常，但气孔导度等其他光合作用相
关指标均与缺钾时相近，推测是Rubisco的编码基因发生突变所致。Rubisco由两个基因（包括1个核基因
和1个叶绿体基因）编码，这两个基因及两端的DNA序列已知。拟以该突变体的叶片组织为实验材料，
以测序的方式确定突变位点。写出关键实验步骤：① ；② ；③ ；④基因测序；⑤
。
19．（2024·江西·高考真题）当某品种菠萝蜜成熟到一定程度，会出现呼吸速率迅速上升，再迅速下降的
现象。研究人员以新采摘的该菠萝蜜为实验材料，测定了常温有氧贮藏条件下果实的呼吸速率和乙烯释放
速率，变化趋势如图。回答下列问题：
(1)菠萝蜜在贮藏期间，细胞呼吸的耗氧场所是线粒体的 ，其释放的能量一部分用于生成 ，另淘宝：学思创想
一部分以 的形式散失。
(2)据图可知，菠萝蜜在贮藏初期会释放少量乙烯，随后有大量乙烯生成，这体现了乙烯产生的调节方式为
。
(3)据图推测，菠萝蜜在贮藏5天内可溶性糖的含量变化趋势是 。
为证实上述推测，拟设计实验进行验证。假设菠萝蜜中的可溶性糖均为葡萄糖，现有充足的新采摘菠萝蜜、
仪器设备（如比色仪，可用于定量分析溶液中物质的浓度）、玻璃器皿和试剂（如DNS试剂，该试剂能够
和葡萄糖在沸水浴中加热产生棕红色的可溶性物质）等。简要描述实验过程：
① ；
②分别制作匀浆，取等量匀浆液；
③ ；
④分别在沸水浴中加热；
⑤ 。
(4)综合上述发现，新采摘的菠萝蜜在贮藏过程中释放的乙烯能调控果实的呼吸速率上升，其原因是
。
〖2023年高考真题〗
1．（2023年海南市普通高中学业水平等级性考试生物试题）科学家将编码天然蜘蛛丝蛋白的基因导入家
蚕，使其表达出一种特殊的复合纤维蛋白，该复合纤维蛋白的韧性优于天然蚕丝蛋白。下列有关该复合纤
维蛋白的叙述，正确的是（ ）
A．该蛋白的基本组成单位与天然蜘蛛丝蛋白的不同
B．该蛋白的肽链由氨基酸通过肽键连接而成
C．该蛋白彻底水解的产物可与双缩脲试剂发生作用，产生紫色反应
D．高温可改变该蛋白的化学组成，从而改变其韧性
2．（2023年北京高考生物真题）PET-CT是一种使用示踪剂的影像学检查方法。所用示踪剂由细胞能量代
谢的主要能源物质改造而来，进入细胞后不易被代谢，可以反映细胞摄取能源物质的量。由此可知，这种
示踪剂是一种改造过的（ ）
A．维生素 B．葡萄糖 C．氨基酸 D．核苷酸
3．（2023年浙江省6月二次选考生物高考真题）我国科学家在世界上首次人工合成的结晶牛胰岛素，其
化学结构和生物活性与天然胰岛素完全相同。结晶牛胰岛素的化学本质是（ ）
A．糖类 B．脂质 C．蛋白质 D．核酸
4．（2023年新教材高考湖南卷生物）南极雌帝企鹅产蛋后，由雄帝企鹅负责孵蛋，孵蛋期间不进食。下
列叙述错误的是（ ）
A．帝企鹅蛋的卵清蛋白中N元素的质量分数高于C元素
B．帝企鹅的核酸、多糖和蛋白质合成过程中都有水的产生
C．帝企鹅蛋孵化过程中有mRNA和蛋白质种类的变化淘宝：学思创想
D．雄帝企鹅孵蛋期间主要靠消耗体内脂肪以供能
5．（2023年新高考湖北高考生物真题）球状蛋白分子空间结构为外圆中空，氨基酸侧链极性基团分布在
分子的外侧，而非极性基团分布在内侧。蛋白质变性后，会出现生物活性丧失及一系列理化性质的变化。
下列叙述错误的是（ ）
A．蛋白质变性可导致部分肽键断裂
B．球状蛋白多数可溶于水，不溶于乙醇
C．加热变性的蛋白质不能恢复原有的结构和性质
D．变性后生物活性丧失是因为原有空间结构破坏
6．（2023年全国乙卷高考真题理综-生物部分）生物体内参与生命活动的生物大分子可由单体聚合而成，
构成蛋白质等生物大分子的单体和连接键以及检测生物大分子的试剂等信息如下表。
连接
单体 生物大分子 检测试剂或染色剂
键
葡萄糖 — ① —
② ③ 蛋白质 ④
⑤ — 核酸 ⑥
根据表中信息，下列叙述错误的是（ ）
A．①可以是淀粉或糖原
B．②是氨基酸，③是肽键，⑤是碱基
C．②和⑤都含有C、H、O、N元素
D．④可以是双缩脲试剂，⑥可以是甲基绿和吡罗红混合染色剂
7.（2023年1月浙江省普通高校招生选考科目考试生物试题）阅读下列材料，回答下列问题。
纺锤丝由微管构成，微管由微管蛋白组成。有丝分裂过程中，染色体的移动依赖于微管的组装和解聚。紫
杉醇可与微管结合，使微管稳定不解聚，阻止染色体移动，从而抑制细胞分裂。微管蛋白是构成细胞骨架
的重要成分之一，组成微管蛋白的基本单位是（ ）
A．氨基酸 B．核苷酸 C．脂肪酸 D．葡萄糖
〖2022年高考真题〗
1．（2022·天津·高考真题）新冠病毒抗原检测的对象是蛋白质，其基本组成单位是（ ）
A．氨基酸 B．核苷酸 C．单糖 D．脂肪酸
2．（2022·重庆·统考高考真题）合理均衡的膳食对维持人体正常生理活动有重要意义。据下表分析，叙述
错误的是（ ）
项目 能量（kJ） 蛋白质（g） 脂肪（g） 糖类（g）淘宝：学思创想
食物
（100g）
① 880 6.2 1.2 44.2
② 1580 13.2 37.0 2.4
③ 700 29.3 3.4 1.2
A．含主要能源物质最多的是②
B．需控制体重的人应减少摄入①和②
C．青少年应均衡摄入①、②和③
D．蛋白质、脂肪和糖类都可供能
3．（2022·重庆·统考高考真题）在一定条件下，斐林试剂可与葡萄糖反应生成砖红色沉淀，去除沉淀后的
溶液蓝色变浅，测定其吸光值可用于计算葡萄糖含量。下表是用该方法检测不同样本的结果。下列叙述正
确的是（ ）
样本 ① ② ③ ④ ⑤ ⑥
吸光值 0.616 0.606 0.595 0.583 0.571 0.564
葡萄糖含量（mg/mL） 0 0.1 0.2 0.3 0.4 0.5
A．斐林试剂与样本混合后立即生成砖红色沉淀
B．吸光值与样本的葡萄糖含量有关，与斐林试剂的用量无关
C．若某样本的吸光值为0.578，则其葡萄糖含量大于0.4mg/mL
D．在一定范围内葡萄糖含量越高，反应液去除沉淀后蓝色越浅
4．（2022·江苏·统考高考真题）下列物质的鉴定实验中所用试剂与现象对应关系错误的是（ ）
A．还原糖-斐林试剂-砖红色 B．DNA-台盼蓝染液-蓝色
C．脂肪-苏丹Ⅲ染液-橘黄色 D．淀粉-碘液-蓝色
5．（2022·江苏·统考高考真题）下列各组元素中，大量参与组成线粒体内膜的是（ ）
A．O、P、N B．C、N、Si C．S、P、Ca D．N、P、Na
6．（2022·湖北·统考高考真题）水是生命的源泉，节约用水是每个人应尽的责任，下列有关水在生命活动
中作用的叙述，错误的是（ ）
A．水是酶促反应的环境 B．参与血液中缓冲体系的形成
C．可作为维生素D等物质的溶剂 D．可作为反应物参与生物氧化过程
7．（2022·湖南·高考真题）胶原蛋白是细胞外基质的主要成分之一，其非必需氨基酸含量比蛋清蛋白高。
下列叙述正确的是（ ）
A．胶原蛋白的氮元素主要存在于氨基中
B．皮肤表面涂抹的胶原蛋白可被直接吸收
C．胶原蛋白的形成与内质网和高尔基体有关
D．胶原蛋白比蛋清蛋白的营养价值高淘宝：学思创想
8．（2022·浙江·高考真题）用同位素示踪法检测小鼠杂交瘤细胞是否处于细胞周期的S期，放射性同位素
最适合标记在（ ）
A．胞嘧啶 B．胸腺嘧啶 C．腺嘌呤 D．鸟嘌呤
9．（2022·浙江·高考真题）生物体中的有机物具有重要作用。下列叙述正确的是（ ）
A．油脂对植物细胞起保护作用 B．鸟类的羽毛主要由角蛋白组成
C．糖原是马铃薯重要的贮能物质 D．纤维素是细胞膜的重要组成成分
10．（2022·全国·高考真题）钙在骨骼生长和肌肉收缩等过程中发挥重要作用。晒太阳有助于青少年骨骼
生长，预防老年人骨质疏松。下列叙述错误的是（ ）
A．细胞中有以无机离子形式存在的钙
B．人体内Ca2+可自由通过细胞膜的磷脂双分子层
C．适当补充维生素D可以促进肠道对钙的吸收
D．人体血液中钙离子浓度过低易出现抽搐现象
11．（2022·浙江·统考高考真题）植物体内果糖与X物质形成蔗糖的过程如图所示。
下列叙述错误的是（ ）
A．X与果糖的分子式都是C H O
6 12 6
B．X是植物体内的主要贮能物质
C．X是植物体内重要的单糖
D．X是纤维素的结构单元
〖2021年高考真题〗
1．（2021·重庆·高考真题）某胶原蛋白是一种含18种氨基酸的细胞外蛋白。下列叙述正确的是（ ）
A．食物中的该蛋白可被人体直接吸收
B．人体不能合成组成该蛋白的所有氨基酸
C．未经折叠的该蛋白具有生物学功能
D．该蛋白在内质网内完成加工
2．（2021·重庆·高考真题）香蕉可作为人们运动时的补给品，所含以下成分中，不能被吸收利用的是（
）
A．纤维素 B．钾离子 C．葡萄糖 D．水
3．（2021·江苏·高考真题）核酸和蛋白质都是重要的生物大分子，下列相关叙述错误的是（ ）淘宝：学思创想
A．组成元素都有C、H、O、N
B．细胞内合成新的分子时都需要模板
C．在细胞质和细胞核中都有分布
D．高温变性后降温都能缓慢复性
4．（2021·海南·高考真题）研究发现，人体内某种酶的主要作用是切割、分解细胞膜上的“废物蛋白”。
下列有关叙述错误的是（ ）
A．该酶的空间结构由氨基酸的种类决定
B．该酶的合成需要mRNA、tRNA和rRNA参与
C．“废物蛋白”被该酶切割过程中发生肽键断裂
D．“废物蛋白”分解产生的氨基酸可被重新利用
5．（2021·海南·高考真题）下列关于纤维素的叙述正确的是（ ）
A．是植物和蓝藻细胞壁的主要成分
B．易溶于水，在人体内可被消化
C．与淀粉一样都属于多糖，二者的基本组成单位不同
D．水解的产物与斐林试剂反应产生砖红色沉淀
6．（2021·辽宁·统考高考真题）科研人员发现，运动能促进骨骼肌细胞合成FDC5蛋白，该蛋白经蛋白酶
切割，产生的有活性的片段被称为鸢尾素。鸢尾素作用于白色脂肪细胞，使细胞中线粒体增多，能量代谢
加快。下列有关叙述错误的是（ ）
A．脂肪细胞中的脂肪可被苏丹Ⅲ染液染色
B．鸢尾素在体内的运输离不开内环境
C．蛋白酶催化了鸢尾素中肽键的形成
D．更多的线粒体利于脂肪等有机物的消耗
7．（2021·辽宁·统考高考真题）蛋白质是生命活动的主要承担者。下列有关叙述错误的是（ ）
A．叶绿体中存在催化ATP合成的蛋白质
B．胰岛B细胞能分泌调节血糖的蛋白质
C．唾液腺细胞能分泌水解淀粉的蛋白质
D．线粒体膜上存在运输葡萄糖的蛋白质
8．（2021·天津·统考高考真题）富营养化水体中，藻类是吸收磷元素的主要生物，下列说法正确的是（
）
A．磷是组成藻类细胞的微量元素
B．磷是构成藻类生物膜的必要元素
C．藻类的ATP和淀粉都是含磷化合物
D．生态系统的磷循环在水生生物群落内完成
9．（2021·北京·统考高考真题）酵母菌的DNA中碱基A约占32%，关于酵母菌核酸的叙述错误的是（
）
A．DNA复制后A约占32% B．DNA中C约占18%淘宝：学思创想
C．DNA中（A+G）/（T+C）=1 D．RNA中U约占32%
10．（2021·浙江·统考高考真题）无机盐是生物体的组成成分，对维持生命活动有重要作用。下列叙述错
误的是（ ）
A．Mg2+存在于叶绿体的类胡萝卜素中
B．HCO - 对体液pH 起着重要的调节作用
3
C．血液中Ca2+含量过低，人体易出现肌肉抽搐
D．适当补充I-，可预防缺碘引起的甲状腺功能减退症
11．（2021·全国·统考高考真题）已知①酶、②抗体、③激素、④糖原、⑤脂肪、⑥核酸都是人体内有重
要作用的物质。下列说法正确的是（ ）
A．①②③都是由氨基酸通过肽键连接而成的
B．③④⑤都是生物大分子，都以碳链为骨架
C．①②⑥都是由含氮的单体连接成的多聚体
D．④⑤⑥都是人体细胞内的主要能源物质
12．（2021·全国·高考真题）植物在生长发育过程中，需要不断从环境中吸收水。下列有关植物体内水的
叙述，错误的是（ ）
A．根系吸收的水有利于植物保持固有姿态
B．结合水是植物细胞结构的重要组成成分
C．细胞的有氧呼吸过程不消耗水但能产生水
D．自由水和结合水比值的改变会影响细胞的代谢活动
13．（2021·山东·统考高考真题·多选题）关于细胞中的 HO 和 O，下列说法正确的是（ ）
2 2
A．由葡萄糖合成糖原的过程中一定有 HO 产生
2
B．有氧呼吸第二阶段一定消耗 H O
2
C．植物细胞产生的 O 只能来自光合作用
2
D．光合作用产生的 O 中的氧元素只能来自于 HO
2 2
〖2020年高考真题〗
1．（2020·海南·统考高考真题）下列关于人体脂质的叙述，正确的是（ ）
A．组成脂肪与糖原的元素种类不同
B．磷脂水解的终产物为甘油和脂肪酸
C．性激素属于固醇类物质，能维持人体第二性征
D．维生素D是构成骨骼的主要成分，缺乏维生素D会影响骨骼发育
2．（2020·北京·统考高考真题）蛋白质和DNA是两类重要的生物大分子，下列对两者共性的概括，不正
确的是（ ）
A．组成元素含有C、H、O、N淘宝：学思创想
B．由相应的基本结构单位构成
C．具有相同的空间结构
D．体内合成时需要模板、能量和酶
3．（2020·江苏·统考高考真题）下列关于细胞中生物大分子的叙述，错误的是（ ）
A．碳链是各种生物大分子的结构基础
B．糖类、脂质、蛋白质和核酸等有机物都是生物大分子
C．细胞利用种类较少的小分子脱水合成种类繁多的生物大分子
D．细胞中生物大分子的合成需要酶来催化
4．（2020·江苏·统考高考真题）下列关于细胞中无机化合物的叙述，正确的是（ ）
A．自由水是生化反应的介质，不直接参与生化反应
B．结合水是细胞结构的重要组成成分，主要存在于液泡中
C．无机盐参与维持细胞的酸碱平衡，不参与有机物的合成
D．无机盐多以离子形式存在，对维持生命活动有重要作用
5．（2020·天津·统考高考真题）组成下列多聚体的单体的种类最多的是（ ）
A．血红蛋白
B．DNA
C．淀粉
D．纤维素
6．（2020·浙江·高考真题）下列关于生物体中有机物的叙述，正确的是（ ）
A．淀粉的结构单元是蔗糖
B．胆固醇是人体所需的物质
C．蛋白质是生物体内重要的贮能物质
D．人细胞中储存遗传信息的物质是RNA
7．（2020·浙江·统考高考真题）为检测生物组织中的还原糖，制备了某苹果的两种提取液：①浅红色混浊
的匀浆；②浅黄色澄清的匀浆。下列叙述正确的是（ ）
A．提取液②加入本尼迪特试剂并加热产生红黄色沉淀，说明②中含有还原糖
B．与提取液②相比，①更适合用于检测苹果中的还原糖
C．提取液中含有淀粉、少量的麦芽糖和蔗糖等还原糖
D．检测还原糖时，先加入双缩脲试剂A液再加入B液
8．（2020·浙江·统考高考真题）无机盐是某些化合物的重要组成成分，具有维持生物体生命活动的重要作
用。下列叙述正确的是（ ）
A． 与肌肉的兴奋性无关
B． 是类胡萝卜素的必要成分
C． 作为原料参与油脂的合成淘宝：学思创想
D． 具有维持人血浆酸碱平衡的作用
9．（2020·山东·统考高考真题·多选题）棉花纤维由纤维细胞形成。蔗糖经膜蛋白SUT转运进入纤维细胞
后逐渐积累，在纤维细胞的加厚期被大量水解后参与纤维素的合成。研究人员用普通棉花品系培育了SUT
表达水平高的品系F，检测两品系植株开花后纤维细胞中的蔗糖含量，结果如图所示。下列说法正确的是
（ ）
A．纤维素的基本组成单位是葡萄糖和果糖
B．曲线甲表示品系F纤维细胞中的蔗糖含量
C．15~18 天曲线乙下降的主要原因是蔗糖被水解后参与纤维素的合成
D．提高SUT的表达水平会使纤维细胞加厚期延后
10．（2020·全国·统考高考真题）给奶牛挤奶时其乳头上的感受器会受到刺激 ，产生的兴奋沿着传入神经
传到脊髓能反射性地引起乳腺排乳；同时该兴奋还能上传到下丘脑促使其合成催产素，进而促进乳腺排乳。
回答下列问题：
（3）牛奶的主要成分有乳糖和蛋白质等，组成乳糖的2种单糖是
_____________________________________。牛奶中含有人体所需的必需氨基酸，必需氨基酸是指
_______________________________________________
____________________________________________________________________________________________
。
〖2019年高考真题〗
1．（2019·上海·高考真题）牛胰核糖核酸是由124个氨基酸组成的多肽，在尿素和β-巯基乙醇的作用下发
生如图所示变化失去生物活性，则尿素和β-巯基乙酸的作用为（ ）淘宝：学思创想
A．增大氨基酸数量 B．改变氨基酸顺序
C．减少氨基酸数量 D．破坏多肽空间结构
2．（2019·上海·高考真题）“雨前椿牙雨后笋”，谷雨之前，香椿芽成为人们餐桌上的美食，香椿芽富含
的Ca2+常用来治疗（ ）
A．甲状腺肿大 B．肌肉抽搐 C．红绿色盲 D．贫血
3．（2019·海南·统考高考真题）某哺乳动物属于季节性繁殖动物。下列关于该动物体内性激素的叙述，错
误的是（ ）
A．性激素属于磷脂类物质
B．性激素可促进生殖细胞的形成
C．性激素可促进生殖器官的发育
D．性激素的合成受环境因素影响
4．（2019·海南·统考高考真题）植物细胞中水和矿质元素离子会表现出某些特点。下列叙述错误的是（
）
A．根细胞中的K+不能以自由扩散的方式进入土壤溶液中
B．矿质元素离子在细胞内积累可引起外界溶液中的水进入细胞
C．根细胞吸收的矿质元素能够以离子的形式贮存在液泡中
D．叶肉细胞中参与光合作用光反应阶段的水分子属于结合水
5．（2019·海南·统考高考真题）下列检测生物分子的实验中，关于颜色变化的叙述错误的是（ ）
A．淀粉遇碘液可显蓝色
B．葡萄糖与斐林试剂反应呈砖红色
C．蛋白质与双缩脲试剂反应显紫色
D．脂肪被苏丹IV染液染成橘黄色
6．（2019·海南·统考高考真题）下列关于淀粉和纤维素的叙述，正确的是（ ）
A．淀粉是植物细胞壁的主要成分
B．淀粉与纤维素中所含的元素不同
C．分解淀粉与纤维素所需的酶不同
D．纤维素是由果糖聚合而成的多糖
7．（2019·海南·统考高考真题）下列与蛋白质、核酸相关的叙述，错误的是（ ）
A．一个核糖体上可以同时合成多条多肽链
B．一个蛋白质分子可以含有多个金属离子
C．一个mRNA分子可以结合多个核糖体
D．一个DNA分子可以转录产生多个RNA分子
8．（2019·江苏·统考高考真题）下列关于细胞内蛋白质和核酸的叙述，正确的是( )
A．核酸和蛋白质的组成元素相同
B．核酸的合成需要相应蛋白质的参与
C．蛋白质的分解都需要核酸的直接参与淘宝：学思创想
D．高温会破坏蛋白质和核酸分子中肽键
9．（2019·浙江·统考高考真题）脂质在细胞中具有独特的生物学功能。下列叙述正确的是( )
A．油脂可被苏丹Ⅲ染液染成紫色
B．磷脂主要参与生命活动的调节
C．胆固醇使动物细胞膜具有刚性
D．植物蜡是细胞内各种膜结构的组成成分
10．（2019·浙江·统考高考真题）下列关于糖类及“检测生物组织中的糖类“活动的叙述，错误的是( )
A．细胞呼吸的底物通常是葡萄糖
B．叶绿体基质和细胞液中都含有蔗糖
C．用本尼迪特试剂检测果糖时需在热水浴中加热
D．淀粉、纤维素和糖原都是由多个葡萄糖结合而成
〖2018年高考真题〗
1．（2018·全国·统考高考真题）有些作物的种子入库前需要经过风干处理，与风干前相比，下列说法错误
的是（ ）
A．风干种子中有机物的消耗减慢
B．风干种子上微生物不易生长繁殖
C．风干种子中细胞呼吸作用的强度高
D．风干种子中结合水与自由水的比值大
2．（2018·全国·统考高考真题）下列关于人体中蛋白质功能的叙述，错误的是（ ）
A．浆细胞产生的抗体可结合相应的病毒抗原
B．肌细胞中的某些蛋白质参与肌肉收缩的过程
C．蛋白质结合Mg2+形成的血红蛋白参与O 运输
2
D．细胞核中某些蛋白质是染色体的重要组成成分
3．（2018·浙江·统考高考真题）蛋白质在生物体内具有重要作用。下列叙述正确的是（ ）
A．蛋白质化学结构的差异只是 R 基团的不同
B．某些化学物质可使蛋白质的空间结构发生改变
C．蛋白质控制和决定着细胞及整个生物体的遗传特性
D．“检测生物组织中的蛋白质”需同时加入双缩脲试剂 A 和 B
4．（2018·浙江·统考高考真题）下列关于脂质的叙述，错误的是（ ）
A．胆固醇参与动物细胞膜的构成
B．植物蜡可减少植物细胞水分的散失
C．油脂中氧原子的相对含量高于葡萄糖
D．“检测生物组织中的油脂”实验中可用乙醇洗去多余的染料淘宝：学思创想
5．（2018·江苏·统考高考真题）哺乳动物的催产素具有催产和排乳的作用，加压素具有升高血压和减少排
尿的作用。两者结构简式如下图，各氨基酸残基用3个字母缩写表示。下列叙述正确的是（ ）
A．两种激素都是由八肽环和三肽侧链构成的多肽类化合物
B．氨基酸之间脱水缩合形成的水分子中氢全部来自氨基
C．肽链中游离氨基的数目与参与构成肽链的氨基酸种类无关
D．两种激素间因2个氨基酸种类不同导致生理功能不同
6．（2018·江苏·统考高考真题）脂质与人体健康息息相关，下列叙述错误的是（ ）
A．分布在内脏器官周围的脂肪具有缓冲作用
B．蛇毒中的磷脂酶因水解红细胞膜蛋白而导致溶血
C．摄入过多的反式脂肪酸会增加动脉硬化的风险
D．胆固醇既是细胞膜的重要组分，又参与血液中脂质的运输
7．（2018·江苏·统考高考真题）下列关于糖类的叙述，正确的是（ ）
A．单糖可以被进一步水解为更简单的化合物
B．构成淀粉、糖原和纤维素的单体均为果糖
C．细胞识别与糖蛋白中蛋白质有关，与糖链无关
D．糖类是大多数植物体干重中含量最多的化合物
8．（2018·上海·高考真题）现有氨基酸800个，其中氨基总数为810个，羧基总数为808个，则由这些氨
基酸合成的含有2条肽链的蛋白质共有肽键、氨基和羧基的数目依次为（ ）
A．798、2和2 B．798、12和10
C．799、1和1 D．799、11和9
9．（2018·上海·高考真题）核糖与核酸都不含有的元素是（ ）
A．N B．O C．P D．S
〖2017年高考真题〗
1．（2017·江苏·统考高考真题）下列关于肽和蛋白质的叙述，正确的是（ ）
A．鹅膏蕈碱是一种环状八肽，分子中含有8个肽键
B．蛋白质是由2条或2条以上多肽链构成的
C．蛋白质变性是由于肽键的断裂造成的
D．变性蛋白质不能与双缩脲试剂发生反应
2．（2017·上海·统考高考真题）如图表示一个二肽分子，其脱水缩合形成的化学键是指（ ）淘宝：学思创想
A．① B．② C．③ D．④
3．（2017·海南·统考高考真题）有关蛋白质结构与功能的叙述，错误的是（ ）
A．蛋白质的生物活性与蛋白质的空间结构有关
B．数量相同的5种氨基酸可以组成不同的多肽链
C．将抗体溶于NaCl溶液中会造成其生物活性的丧失
D．氨基酸数目相同的多肽链可折叠成不同的空间结构
4．（2017·海南·统考高考真题）无机盐对于维持生物体的生命活动具有重要作用。下列相关叙述错误的是
（ ）
A．蔬菜中的草酸不利于机体对食物中钙的吸收
B．缺铁会导致哺乳动物血液运输O 的能力下降
2
C．和ATP一样，KH PO 也能为生物体提供能量
2 4
D．植物秸秆燃烧产生的灰烬中含有丰富的无机盐
5．（2017·海南·统考高考真题）适度的紫外线照射可使皮肤中产生维生素D（VD ），活化的VD 可促进
3 3 3
肠道吸收钙离子。对于因缺乏VD 引起缺钙的人群来说，为缓解缺钙这一状况，下列做法不应选择的是（
3
）
A．适量进行日光浴
B．增加室外活动
C．补充适量鱼肝油（主要含有维生素A和维生素D）
D．补充胡萝卜素（在人体内可转化成维生素A）
6．（2017·海南·统考高考真题）关于哺乳动物体内脂质与糖类的叙述，错误的是（ ）
A．胆固醇在动物体内可转化成性激素
B．脂质和糖原都是由C、H、O构成的
C．脂肪与糖原都是细胞内储存能量的物质
D．胆固醇是细胞膜的组分，也参与血脂运输
7．（2017·浙江·统考高考真题）下列关于蛋白质的叙述，正确的是（ ）
A．蛋白质分子都含有碳、氢、氧、氮 B．组成每种蛋白质的氨基酸都有20种
C．每种蛋白质分子都由多条肽链组成 D．蛋白质发生热变性后不影响其功能
8．（2017·江苏·统考高考真题）下列关于糖类化合物的叙述，正确的是（ ）
A．葡萄糖、果糖、麦芽糖都是还原糖，但元素组成不同
B．淀粉、糖原、纤维素都是由葡萄糖聚合而成的多糖
C．蔗糖、麦芽糖、乳糖都可与斐林试剂反应生成砖红色沉淀淘宝：学思创想
D．蔗糖是淀粉的水解产物之一，麦芽糖是纤维素的水解产物之一
9．（2017·浙江·高考真题）与DNA分子相比，RNA分子特有的碱基是( )
A．鸟嘌呤(G) B．胞嘧啶(C)
C．尿嘧啶(U) D．腺嘌呤(A)
10．（2017·浙江·高考真题）哺乳动物血液中某种离子含量过低会导致肌肉发生抽搐。该离子是
（ ）
A．Fe2+ B．Ca2+ C．Cl- D．I-
〖2016年高考真题〗
1．（2016·上海·高考真题）诺贝尔奖得主屠呦呦在抗疟药物研发中，发现了一种药效高于青蒿素的衍生物
蒿甲醚。结构如图,下列与蒿甲醚的元素组成完全相同的物质是（ ）
A．纤维素 B．胰岛素 C．叶绿素 D．血红蛋白
2．（2016·江苏·统考高考真题）蛋白质是决定生物体结构和功能的重要物质。下列相关叙述错误的是（
）
A．细胞膜、细胞质基质中负责转运氨基酸的载体都是蛋白质
B．氨基酸之间脱水缩合生成的HO中，氢来自于氨基和羧基
2
C．细胞内蛋白质发生水解时，通常需要另一种蛋白质的参与
D．蛋白质的基本性质不仅与碳骨架有关，而且也与功能基团有关
3．（2016·海南·统考高考真题）水在植物的生命活动中具有重要作用。风干种子只有吸收足够的水才能进
行旺盛的代谢活动，使胚生长。小麦种子萌发过程中吸水量随时间变化的趋势如图所示。回答下列问题：
（1）植物细胞中的水通常以结合水和自由水两种形式存在，风干种子细胞中的水主要以_______________淘宝：学思创想
的形式存在。经阶段I吸水后，种子中的水主要是以_____________________的形式存在。
〖2015年高考真题〗
1．（2015·福建·高考真题）人体内含有多种多样的蛋白质，每种蛋白质 ( )
A．都含有20种氨基酸 B．都是在细胞内发挥作用
C．都具有一定的空间结构 D．都能催化生物化学反应
2．（2015·江苏·高考真题）下列关于淀粉、脂肪、蛋白质和核酸4 种生物分子的叙述,正确的是（ ）
A．都能被相应的酶水解 B．都是水溶性物质
C．都含 C、H、O、N 这4 种元素 D．都是人体细胞中的能源物质
3．（2015·广东·高考真题）关于人胰岛素的叙述，正确的是（ ）
①以碳链为基本骨架 ②与双缩脲试剂反应呈蓝色 ③促进肝糖原分解 ④由胰岛B细胞合成、分泌
A．①③ B．①④ C．②③ D．③④
4．（2015·海南·高考真题）关于蛋白质的叙述，错误的是（ ）
A．rRNA能参与蛋白质的生物合成
B．DNA和蛋白质是染色体的组成成分
C．人体血浆中含有浆细胞分泌的蛋白质
D．核糖体上合成的蛋白质不能在细胞核中发挥作用
