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《生物化学》专项练习 答案及解析
单项选择题
1.【答案】B。解析：（1）本题考查生物化学-核酸的结构与功能。（2）核酸可以
分为脱氧核糖核酸（DNA）和核糖核酸（RNA）两类。综上所述，本题选择B。
2.【答案】D。解析：（1）本题考查生物化学-蛋白质的结构与功能-蛋白质的分子
组成。（2）碱性氨基酸是赖氨酸Lys、组氨酸His、精氨酸Arg。Gly：甘氨酸。Val：
缬氨酸。Ser：丝氨酸。Cys：半胱氨酸。Met：甲硫氨酸。Asn：天冬酰胺。综上所述，
本题选择D。
3.【答案】D。解析：（1）本题考查生物化学-酶与酶促反应-酶的分子结构与功能。
（2）酶蛋白与辅因子结合在一起称为全酶，酶蛋白和辅因子单独存在时均无催化活性，
只有全酶才具有催化作用（A错）。辅因子多为小分子的有机化合物或金属离子（B错）。
水解后仅有氨基酸组分而无其他组分的酶称为单纯酶（C错）。综上所述，本题选择D。
4.【答案】D。解析：（1）本题考查生物化学-糖代谢-血糖及其调节。（2）参与血
糖浓度调节的激素有两类：一类是降低血糖的激素，只有胰岛素一种；另一类是升高血
糖的激素，包括肾上腺素、胰高血糖素、肾上腺皮质激素、生长激素等。综上所述，本
题选择D。
5.【答案】B。解析：（1）本题考查生物化学-核酸的结构与功能-DNA的空间结构
与功能。（2）两条链之间的特有相互作用方式：一条链上的腺嘌呤（A）与另一条链上
的胸腺嘧啶（T）形成了两对氢键；一条链上的鸟嘌呤（G）与另一条链上的胞嘧啶（C）
形成了三对氢键。这种特定的碱基之间的作用关系称为互补碱基对，DNA的两条链则称
为互补链。综上所述，本题选择B。
6.【答案】A。解析：（1）本题考查生物化学-糖代谢-糖的无氧氧化。（2）成熟红
细胞没有线粒体，只能依赖糖的无氧氧化提供能量。综上所述，本题选择A。
7.【答案】D。解析：（1）本题考查生物化学-核酸的结构与功能-DNA的空间结构
与功能。（2）DNA的二级结构是双螺旋结构（D对）。α-螺旋和β-折叠，它们是蛋白
质二级结构的主要形式（B错）。DNA的三级结构是超螺旋结构（C错）。综上所述，
本题选择D。
8.【答案】B。解析：（1）本题考查生物化学-肝的生物化学-肝在物质代谢中的作
用。（2）血浆清蛋白几乎均由肝实质细胞合成，是血浆中的主要蛋白质成分。综上所述，
本题选择B。
9.【答案】A。解析：（1）本题考查生物化学-酶与酶促反应-酶促反应动力学。（2）
K 值等于酶促反应速率为最大反应速率一半时的底物浓度。综上所述，本题选择A。
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10.【答案】C。解析：（1）本题考查生物化学-蛋白质消化吸收和氨基酸代谢-氨的
代谢。（2）在正常生理情况下，血氨的来源与去路保持动态平衡，而氨在肝中合成尿素
是维持这种平衡的关键。当某种原因，例如肝功能严重损伤或尿素合成相关酶遗传性缺
陷时，都可导致尿素合成发生障碍，血氨浓度升高，称为高血氨症。综上所述，本题选
择C。
11.【答案】B。解析：（1）本题考查生物化学-蛋白质的结构与功能-蛋白质的分子
结构。（2）在蛋白质分子中，从N-端至C-端的氨基酸排列顺序称为蛋白质一级结构。
蛋白质一级结构中的主要化学键是肽键；此外，蛋白质分子中所有二硫键的位置也属于
一级结构范畴。综上所述，本题选择B。
12.【答案】A。解析：（1）本题考查生物化学-酶与酶促反应-酶的分子结构与功能。
（2）酶的活性中心，是酶分子中能与底物特异性结合并催化底物转变为产物的具有特定
三维结构的区域，是酶分子执行其催化功能的部位，所有酶都有活性中心。有的必需基
团在酶的活性中心内，有的必需基团在酶的活性中心外。酶的抑制剂可与酶的活动中心
或活性中心之外的调节位点结合，从而抑制酶的活性，如非竞争性抑制剂。综上所述，
本题选择A。
13.【答案】A。解析：（1）本题考查生物化学-糖代谢-糖的无氧氧化。（2）一分
子葡萄糖在细胞质中可裂解为两分子丙酮酸，此过程称为糖酵解，它是葡萄糖无氧氧化
和有氧氧化的共同起始途径。在不能利用氧或氧供应不足时（A错），某些微生物和人
体组织将糖酵解生成的丙酮酸进一步在细胞质中还原生成乳酸，称为乳酸发酵或糖的无
氧氧化。可通过底物磷酸化产生ATP。综上所述，本题选择A。
14.【答案】D。解析：（1）本题考查生物化学-脂质代谢-胆固醇代谢。（2）在肝
被转化成胆汁酸是胆固醇在体内代谢的主要去路。正常人每天约合成1～1.5g胆固醇，
其中2/5（0.4～0.6g）在肝被转化为胆汁酸，随胆汁排出。游离胆固醇也可随胆汁排出。
胆固醇是肾上腺皮质、睾丸、卵巢等合成类固醇激素的原料。肾上腺皮质细胞储存大量
胆固醇酯，含量可达2%～5%，90%来自血液，10%自身合成。肾上腺皮质球状带、束
状带及网状带细胞以胆固醇为原料分别合成醛固酮、皮质醇及雄激素。睾丸间质细胞以
胆固醇为原料合成睾酮，卵泡内膜细胞及黄体以胆固醇为原料合成雌二醇及孕酮。胆固
醇可在皮肤被氧化为7-脱氢胆固醇，经紫外线照射转变为维生素D 。综上所述，本题选
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择D。
15.【答案】D。解析：（1）本题考查生物化学-核酸的结构与功能-DNA的空间结构
与功能。（2）DNA由两条多聚脱氧核苷酸链组成，两条多聚脱氧核苷酸链围绕着同一
个螺旋轴形成反平行的右手螺旋的结构（A对）。一条链上的腺嘌呤与另一条链上的胸
腺嘧啶形成了两对氢键；一条链上的鸟嘌呤与另一条链上的胞嘧啶形成了三对氢键（B
对）。多聚脱氧核苷酸链的脱氧核糖和磷酸基团构成了亲水性骨架，该骨架位于双螺旋
结构的外侧，而疏水性的碱基对包埋在双螺旋结构的内侧（D错）。DNA是多个脱氧核
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糖核苷酸聚合而成的线性大分子，脱氧核糖核苷酸之间是通过3’，5’-磷酸二酯键共
价连接的（C对）。综上所述，本题选择D。
16.【答案】D。解析：（1）本题考查生物化学-蛋白质的结构与功能-蛋白质的分子
组成。（2）人体内蛋白质是以20种氨基酸为原料合成的多聚体，因此氨基酸是组成蛋
白质的基本单位，只是不同蛋白质的各种氨基酸的含量与排列顺序不同而已。蛋白质受
酸、碱或蛋白酶作用而水解产生游离氨基酸。存在于自然界中的氨基酸有300余种，参
与蛋白质合成的氨基酸一般有20种，通常是L-α-氨基酸（除甘氨酸外）。综上所述，本
题选择D。
17.【答案】C。解析：（1）本题考查生物化学-酶与酶促反应-酶的分子结构与功能。
（2）单纯酶不含有辅酶或辅基，结合酶才有（A错）；酶也可以在体外发挥作用，只要
条件适宜即可（B错）；大多数酶都是蛋白质，但是，不是所有的酶都是蛋白质，如核
酶就是RNA（C对）；酶不能改变化学反应的平衡点，只能降低反应的活化能，提高反
应速度（D错）。
18.【答案】A。解析：（1）本题考查生物化学-糖代谢-糖的无氧氧化。（2）成熟
红细胞没有线粒体，只能依赖糖的无氧氧化提供能量。综上所述，本题选择A。
19.【答案】A。解析：（1）本题考查生物化学-脂质代谢-脂质的构成、功能及分析。
（2）由于独特的性质，甘油三酯是机体重要供能和储能物质。磷脂是重要的结构成分和
信号分子。胆固醇是生物膜的重要成分和具有重要生物学功能固醇类物质的前体。综上
所述，本题选择A。
20.【答案】D。解析：（1）本题考查生物化学-蛋白质消化吸收和氨基酸代谢-氨基
酸的一般代谢。（2）若氨基转移酶与L-谷氨酸脱氢酶协同作用，首先通过转氨基作用
使其他氨基酸的氨基转移至α-酮戊二酸生成L-谷氨酸，然后L-谷氨酸再脱氨基，就可以
使氨基酸脱氨生成NH 。这种方式需要氨基转移酶与L-谷氨酸脱氢酶联合作用，即转氨
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基作用与L-谷氨酸的氧化脱氨基作用偶联进行，被称作转氨脱氨作用，又称联合脱氨作
用。综上所述，本题选择D。
21.【答案】B。解析：（1）本题考查生物化学-核酸的结构与功能-RNA的空间结构
与功能。（2）从这个AUG开始，每三个连续的核苷酸组成一个遗传密码子，每个密码
子编码一个氨基酸，直到由三个核苷酸（UAA，或UAG，或UGA）组成的终止密码子。
综上所述，本题选择B。
22.【答案】A。解析：（1）本题考查生物化学-蛋白质的结构与功能-蛋白质的分子
结构。（2）β-转角通常由4个氨基酸残基组成，其第一个残基的羰基氧（O）与第四个
残基的氨基氢（H）可形成氢键。β-转角的结构较特殊，第二个残基常为脯氨酸，其他常
见残基有甘氨酸、天冬氨酸、天冬酰胺和色氨酸。综上所述，本题选择A。
23.【答案】D。解析：（1）本题考查生物化学-酶与酶促反应-酶的调节。（2）有
些酶在细胞内合成或初分泌、或在其发挥催化功能前处于无活性状态，这种无活性的酶
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的前体称作酶原。在一定条件下，酶原向有催化活性的酶的转变过程称为酶原的激活。
酶原激活实际上是酶的活性中心形成或暴露的过程。综上所述，本题选择D。
24.【答案】A。解析：（1）本题考查生物化学-糖代谢-糖的无氧氧化。（2）成熟
红细胞没有线粒体，只能依赖糖的无氧氧化提供能量。综上所述，本题选择A。
25.【答案】B。解析：（1）本题考查生物化学-脂质代谢-甘油三酯代谢。（2）脂
肪酸合成由多个酶催化完成，这些酶组成了脂肪酸合成的酶体系，即脂肪酸合酶复合体，
存在于肝、肾、脑、肺、乳腺及脂肪等多种组织的细胞质，肝的脂肪酸合酶复合体活性
最高（合成能力较脂肪组织大8～9倍），是人体合成脂肪酸的主要场所。综上所述，本
题选择B。
26.【答案】D。解析：（1）本题考查生物化学-核酸的结构与功能-核酸的化学组成
以及一级结构。（2）基于DNA链和RNA链的方向性，人们把RNA的核苷酸和DNA
的脱氧核苷酸从5’-端至3’-端的排列顺序定义为核酸的一级结构。核苷酸之间的差异
仅在于碱基的不同，因此核酸的一级结构也就是它的碱基序列。综上所述，本题选择D。
27.【答案】B。解析：（1）本题考查生物化学-酶与酶促反应-酶的分子结构与功能。
（2）由一条肽链构成的酶称为单体酶（A错）。由多个相同或不同的肽链（即亚基）以
非共价键连接组成的酶称为寡聚酶（C错）。此外，在某一代谢途径中，按序催化完成
一组连续反应的几种具有不同催化功能的酶可彼此聚合形成一个结构和功能上的整体，
此即为多酶复合物，亦称为多酶体系。还有一些酶在一条肽链上同时具有多种不同的催
化功能，这类酶称为多功能酶或串联酶（D错）。酶按其分子组成可分为单纯酶和缀合
酶。水解后仅有氨基酸组分而无其他组分的酶称为单纯酶（B对）；缀合酶（亦称为结
合酶）则是由蛋白质部分和非蛋白质部分共同组成，其中蛋白质部分称为酶蛋白，非蛋
白质部分称为辅因子。综上所述，本题选择B。
28.【答案】D。解析：（1）本题考查生物化学-糖代谢-糖的无氧氧化。（2）果糖-2，
6-二磷酸是磷酸果糖激酶-1最强的别构激活剂，在生理浓度范围（μmol水平）内即可发
挥效应。其作用是与AMP一起取消ATP、柠檬酸对磷酸果糖激酶-1的别构抑制作用。
综上所述，本题选择D。
29.【答案】B。解析：（1）本题考查生物化学-蛋白质的结构与功能-蛋白质的分子
组成。（2）人体内蛋白质是以20种氨基酸为原料合成的多聚体，因此氨基酸是组成蛋
白质的基本单位，只是不同蛋白质的各种氨基酸的含量与排列顺序不同而已。综上所述，
本题选择B。
30.【答案】C。解析：（1）本题考查生物化学-脂质代谢-RNA的空间结构与功能。
（2）乙酰CoA和NADPH是胆固醇合成基本原料。综上所述，本题选择C。
31.【答案】C。解析：（1）本题考查生物化学-脂质代谢-胆固醇的代谢。（2）在
肝被转化成胆汁酸是胆固醇在体内代谢的主要去路（B对）。胆固醇是肾上腺皮质、睾
丸、卵巢等合成类固醇激素的原料（D对）。胆固醇可在皮肤被氧化为7-脱氢胆固醇，
经紫外线照射转变为维生素D（A对）。胆红素是铁卟啉类化合物的降解产物（C错）。
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32.【答案】B。解析：（1）该题考查的是生物化学-真核基因与基因组-真核基因的
结构与功能。（2）启动子提供转录起始信号，启动子是DNA分子上能够介导RNA聚
合酶结合并形成转录起始复合体的序列。综上所述，本题选择B。
33.【答案】D。解析：（1）本题考查生物化学-常用分子生物学技术的原理及其应
用-PCR技术的原理与应用。（2）PCR的基本反应步骤包括：①变性：将反应体系加热
至95℃，使模板DNA完全变性成为单链，同时引物自身以及引物之间存在的局部双链
也得以消除；②退火：将温度下降至适宜温度（一般较T 低5℃），使引物与模板DNA
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结合；③延伸：将温度升至72℃，DNA聚合酶以dNTP为底物催化DNA的合成反应。
上述3个步骤称为1个循环，新合成的DNA分子继续作为下一轮合成的模板，经多次
循环（25～30次）后即可达到扩增DNA片段的目的。综上所述，本题选择D。
34.【答案】C。解析：（1）本题考查生物化学-聚糖的结构与功能-蛋白聚糖分子中
的糖胺聚糖。（2）透明质酸的二糖单位为葡糖醛酸和N-乙酰葡糖胺。一分子透明质酸
可由50000个二糖单位组成，但它所连的蛋白质部分很小。透明质酸分布于关节滑液、
眼的玻璃体及疏松的结缔组织中。综上所述，本题选择C。
35.【答案】B。解析：（1）本题考查生物化学-钙、磷及微量元素-钙磷代谢。（2）
羟基磷灰石是钙构成骨和牙的主要成分，起着支持和保护作用。正常成人的磷主要分布
于骨（A对）。血钙的正常水平对于维持骨骼内骨盐的含量、血液凝固过程（B错）、
调节多种酶的活性、维持细胞膜的完整性（C对）和通透性和神经肌肉的兴奋性等方面
具有重要的作用。磷除了构成骨盐成分、参与成骨作用外，还是核酸、核苷酸、磷脂、
辅酶等重要生物分子的组成成分（D对），发挥各自重要的生理功能。综上所述，本题
选择B。
36.【答案】C。解析：（1）本题考查生物化学-蛋白质消化吸收和氨基酸代谢-氨基
酸的一般代谢。（2）氨基转移酶的辅基是维生素B 的磷酸酯，即磷酸吡哆醛，结合于
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转氨酶活性中心赖氨酸的ε-氨基上。综上所述，本题选择C。
37.【答案】B。解析：（1）本题考查生物化学-核酸的结构与功能-核酸的化学组成
以及一级结构。（2）碱基是含氮的杂环化合物，可分为嘌呤和嘧啶两类。常见的嘌呤包
括腺嘌呤（简写为A）和鸟嘌呤（简写为G），常见的嘧啶包括尿嘧啶（简写为U）、
胸腺嘧啶（简写为T）和胞嘧啶（简写为C）。A、G、C和T是构成DNA的碱基，A、
G、C和U是构成RNA的碱基。综上所述，本题选择B。
38.【答案】D。解析：（1）本题考查生物化学-DNA的合成-DNA复制的基本规律。
（2）DNA复制特征主要包括：半保留复制、双向复制和半不连续复制。DNA的复制具
有高保真性。DNA复制是酶促核苷酸浆合反应，底物是dATP、dGTP、dCTP和dTTP，
总称dNTP。DNA双螺旋结构的特征之一是两条链的反向平行，一条链为5’至3’方向，
其互补链是3’至5’方向。综上所述，本题选择D。
39.【答案】B。解析：（1）本题考查生物化学-脂质代谢-胆固醇代谢。（2）除成
年动物脑组织及成熟红细胞外，几乎全身各组织均可合成胆固醇，每天合成量为1g左右。
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肝是主要合成器官，占自身合成胆固醇的70%～80%，其次是小肠，合成10%。胆固醇
合成酶系存在于细胞质及光面内质网膜。综上所述，本题选择B。
40.【答案】B。解析：（1）本题考查生物化学-蛋白质的结构与功能。（2）尽管蛋
白质的种类繁多，结构各异，但元素组成相似，主要有碳（50%～55%）（A错）、氢
（6%～7%）、氧（19%～24%）、氮（13%～19%）和硫（0～4%）（B对）。有些蛋
白质还含有少量磷或金属元素铁、铜、锌、锰、钴、钼等，个别蛋白质还含有碘。体内
也存在若干不参与蛋白质合成，但具有重要生理作用的L-α-氨基酸，如参与合成尿素的
鸟氨酸、瓜氨酸和精氨酸代琥珀酸（C错）。20种氨基酸根据其侧链的结构和理化性质
可分为五类。①非极性脂肪族氨基酸。②极性中性氨基酸。③芳香族氨基酸。④酸性氨
基酸。⑤碱性氨基酸（D错）。综上所述，本题选择B。
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