文档内容
微信公众号：瑾言教育资料库
2026年中考考前预测卷（山西专用）
生物
（考试时间：75分钟 试卷满分：100分）
注意事项：
1．答卷前，考生务必将自己的姓名、准考证号填写在答题卡上。
2．回答选择题时，选出每小题答案后，用铅笔把答题卡上对应题目的答案标号涂黑。如需改动，
用橡皮擦干净后，再选涂其他答案标号。回答非选择题时，将答案写在答题卡上。写在本试卷上无
效。
3．考试结束后，将本试卷和答题卡一并交回。
一、选择题：本题共 15小题，每小题2分，共30分。在每小题给出的四个选项中，只有一项符合
题目要求。
1．普氏野马是国家一级重点保护野生动物。因栖息地丧失曾一度在我国境内灭绝，后经重引入工
程恢复野外种群。下列关于该物种的叙述，错误的是（ ）
A．体表被毛，体温恒定，属于哺乳动物 B．胎生哺乳，依靠肺进行气体交换
C．牙齿有门齿、犬齿和臼齿的分化 D．化石研究表明，现代马是由始祖马进化而来
2．丰都车前是我国正在全力抢救的“植物大熊猫”，其叶基生，穗状花序，果实呈椭球体。下列植
物与丰都车前亲缘关系最近的是（ ）
A．蒲公英 B．黑松 C．地钱 D．伞藻
3．2025年中国学生营养日的活动主题是“吃动平衡，身心健康”。为践行这一主题，下列生活方
式合理的是（ ）
A．不爱吃蔬菜，可以用水果代替 B．为快速减重，不吃任何主食和肉类
C．合理搭配三餐营养，每天保持适量运动 D．每天服用多种维生素片，来替代运动锻炼
4．2025年科研人员从地下石油矿藏中分离出细菌新物种——嗜甲酸赵氏杆菌，该菌产生的甲醇可
参与甲烷的生成，为开发碳减排技术提供了新思路。下列关于该菌的叙述正确的是（ ）
A．可生产清洁能源 B．生殖细胞是芽孢
C．需用低倍光学显微镜观察 D．能进行光合作用制造有机物
5．制作和观察人体口腔上皮细胞和洋葱鳞片叶内表皮细胞临时装片的叙述错误的是（ ）
第 1 页 共 25 页微信公众号：瑾言教育资料库
A．甲图观察到的是人体口腔上皮细胞，其中结构2中有遗传物质
B．制作两种装片时操作乙步骤都要滴加碘液
C．若观察到丙图物像，应调节显微镜的⑤
D．出现丁图现象的原因是盖盖玻片时操作不规范
6．某妇女因病摘除了子宫，她无法完成的生理功能是（ ）
A．分泌雌激素 B．排卵 C．产生卵细胞 D．为胚胎发育提供场所
7．海蛞蝓吞噬藻类后身体变绿，并且获得了光合作用的能力。这是因为海蛞蝓“偷取”了藻类的
（ ）
A．线粒体 B．叶绿体 C．细胞壁 D．细胞核
8．我国科研团队构建的“智能活胶水（TL-Glue）”，可在结肠炎动物模型中有效减少小肠出血、改
善屏障功能并缓解炎症。从人体消化系统结构与功能的角度分析，下列说法错误的是（ ）
A．小肠是人体消化食物和吸收营养物质的主要器官
B．小肠黏膜屏障受损，会直接影响小肠对营养物质的吸收
C．“智能活胶水”改善小肠屏障功能，主要作用于小肠的上皮组织
D．小肠出血说明小肠的结缔组织已完全受损，与上皮组织无关
9．目前，我国通过组织培养（组培苗）种植的香蕉面积约400万亩。在繁殖组培苗的过程中能使
它产生叶片薄壁组织的生命活动是（ ）
A．细胞生长 B．细胞分化 C．细胞分裂 D．细胞衰老
10．剧烈运动后汗如雨下，心慌头晕。此时，能快速补充体能的是（ ）
A．淡盐水 B．普洱茶 C．咖啡 D．葡萄糖
11．生物圈中的生物种类繁多，生殖和发育方式也各不相同。通过模式图，有助于形成更系统的知
识体系，下列叙述正确的是（ ）
A．①处可以填试管婴儿，或细菌的分裂生殖
B．②处应填两性生殖细胞
C．④处填变态发育，符合该发育方式的是鸟类
D．克隆羊多莉可以填在③
第 2 页 共 25 页微信公众号：瑾言教育资料库
12．下图为某种生物体细胞中染色体及基因示意图，下列分析错误的是（ ）
A．若A来自父方，则B 一定来自母方 B．A、a、B、b储存着不同的遗传信息
C．基因a、b控制的性状在后代中可能表达 D．该个体产生的生殖细胞有 AB、Ab、aB、ab 四种
13．我国唐代《外台秘要方》中记载了一种疾病—消渴病，现代医学根据其记载的相关病症表现及
药方、药理解析，确定其就是糖尿病。患该病可能是因为（ ）
A．性激素分泌逐渐增多 B．胰岛素分泌不足
C．甲状腺激素分泌过多 D．生长激素分泌不足
14．资料显示，我国每年新增宫颈癌病例远高于世界平均水平。研究表明，感染人乳头瘤病毒（简
称HPV）是导致宫颈癌发生的最高风险因素。为此，科学家研发了 HPV疫苗，以有效的预防人乳
头瘤病毒的感染，进而降低宫颈癌的发病率。图为某年我国肿瘤登记地区宫颈癌发病率随年龄变化
的曲线图。下列描述错误的是（ ）
A．人乳头瘤病毒是病原体
B．女性通过接种HPV疫苗可以预防卵巢癌等其他疾病
C．接种疫苗后人体血液中产生的专门抵抗这种病原体的蛋白质为抗体
D．宫颈癌高发年龄在45岁左右
15．绘制概念图有利于理解概念间的逻辑关系。下列选项符合图示关系的是（ ）
A．①玉米种子、②胚、③胚乳、④种皮
B．①运动系统、②骨、③骨骼、④骨骼肌
C．①植物体结构层次、②组织、③器官、④系统
D．①鸟卵细胞、②卵黄膜、③卵黄、④胎盘
第 3 页 共 25 页微信公众号：瑾言教育资料库
二、非选择题：本题共4小题，共70分。
16．（13分）红树是指秋茄、桐花树、木榄等一类植物，因其树枝断面易氧化成红色而得名。请回
答：
（1）部分种类的红树具有“胎生”繁殖的现象，它们的种子直接在果实内萌发，成熟后脱离母树
直接插入泥滩生长。它们属于（ ）。
A．蕨类植 B．藻类植物 C．种子植物 D．苔藓植物
（2）某种红树具有“叶椭圆形，叶尖钝圆；叶对生着生，革质；胎生果实”等特征。若使用以下
检索表，鉴定其具体名称，检索的顺序是________（选填“1→2→3→4”或“1→2→3→5”）。
1．叶互生，革质……桐花树（Aegicerascorniculatum）
1．叶对生，革质或薄革质……2
2．叶椭圆形或倒卵形，长4-12厘米，叶尖钝圆或短尖……3
2．叶长椭圆形或倒披针形，长 8-15 厘米，叶尖渐尖……木榄（Bruguieragymnorrhiza）
3．果实为胎生果，种子在果实内萌发形成幼苗……4
3．果实非胎生果……5
红树林不仅为许多生物提供了栖息地，还能够吸收并储存大量的二氧化碳，被称为“蓝碳”库。如
图是某红树林生态系统中的部分生物组成的食物网。
（3）图中直接影响某种小型鱼类种群数量变化的生物因素有________（写出一点即可），虾类和蟹
类之间是________关系。
（4）鹭可以从多条食物链中获得营养物质和能量，若每个营养级间能量流动的效率相同，写出鹭
获取能量最多的一条食物链：_____________。
（5）若蟹类的数量减少，在短时间内浮游动物的数量将________（选填“增加”“减少”或“不变”），
但一段时间后蟹类、浮游动物的数量又可以恢复到相对稳定状态，这是因为生态系统具有一定的
________________。
第 4 页 共 25 页微信公众号：瑾言教育资料库
（6）腐生细菌和真菌也是红树林生态系统的重要组成成分，在生态系统中扮演________角色，它
们的作用是________________。
（7）红树林通过________作用吸收二氧化碳储存“蓝碳”。
（8）A、B、C 三个沿海城市尝试引种红树，A、B两地引种成功，而 C 地红树无法存活三地的主
要环境因子数据如表。据表推测，限制C 地红树生长的非生物因素可能是________。
地区 年均雨量（毫米） 最高年均气温（℃） 最低年均气温（℃） 环境盐度（%）
A 1071.4 24.4 17.5 18.95
B 1081.7 24.4 17.5 16.80
C 1080.5 10.8 4.0 17.40
（9）提出一条保护红树林的具体措施：____________。
17．（17分）桑蚕文化是我国农业文明中的重要组成部分，同学们开展了种桑养蚕的科学实践活动。
桑树篇
（1）桑树是雌雄异株的植物，其叶可养蚕，果可食用。同学们通过扦插繁殖桑树，图1中茎段的
两种处理方式，_____（填序号）更利于茎段成活，25天左右即生出新根。
（2）桑树生长过程中需要的水分由根吸收后通过_____运输到植物所需要的部位，水分向上运输的
动力来自图2中[ ]_____作用。
（3）图3为桑放大的雌花，经过_____过程后，[ ]_____可发育成桑的果实，即桑葚。桑葚营养丰
富，口感酸甜多汁，紫色汁液主要存在于桑葚细胞的_____（填结构名称）中。
养蚕篇
（4）桑蚕大量取食桑叶，经历多次蜕皮后吐丝结茧进入_____期，最终羽化成蚕蛾，此过程体现了
桑蚕_____发育的典型特征。
（5）同学们观察发现家蚕取食湿桑叶后出现发育延缓、体重下降等现象，持续检测家蚕肠道，结
果如图4。据检测结果分析产生这一现象的原因是_____。
第 5 页 共 25 页微信公众号：瑾言教育资料库
（6）有同学尝试用莴苣叶饲喂家蚕，发现家蚕进食量较少。经查阅资料得知，家蚕Ⅲ号_____上的
某基因与其味觉形成有关，使其对苦味十分敏感，进而拒食有苦味的叶片，呈现寡食性；若该基因
发生改变，寡食性家蚕就会出现广食性，这说明_____。
（7）家蚕的寡食性和广食性是一对_____，由基因B、b控制。科研人员利用纯种寡食性蚕和纯种
广食性蚕进行杂交实验，结果如图5，据此判断寡食性是_____性状。继续让子一代自交，产生的
子二代中寡食性个体的基因组成是_____。
18．（14分）“孩子动起来，人生更精彩。”垦利区各学校深入践行“健康第一”教育理念，引导学
生做自身健康第一责任人。学生在运动中锤炼筋骨，在跨学科实践学习中丰盈自我。如图展示了人
体消化、呼吸、循环、泌尿等系统协同工作的部分过程（1~4代表心脏的四个腔；①~⑥代表血管，
A~E代表生理过程）。
第 6 页 共 25 页微信公众号：瑾言教育资料库
（1）“要想身体好，早餐要吃饱”人体从外界摄入的食物必须经历__________的过程（填图中字母）
才能被人体利用，完成此过程的器官主要是__________，与此功能相适应的结构特点有___________。
（2）“动则不衰”运动中，我们的呼吸和心跳会加快，这与体内氧气供应和二氧化碳排出有关。此
时调节中枢位于__________，从反射类型看，该反射属于__________。图中生理过程E是通过
__________实现的。请用文字、箭头、图中代码写出外界氧气进入心脏的过程__________。
（3）下图为某同学在跨学科实践中设计的模拟原尿形成的装置图：
①烧杯1中的液体模拟血液，液体内悬浮的彩砂模拟血液中的不同成分，彩砂颗粒的颜色、直径应
__________（选填“完全相同”或“有差异”）。
②将烧杯1中的液体通过注射器注入软管甲端的过程，模拟了血液流进入球小动脉的过程：在乙处
盘绕的透明软管上打了一些小孔，乙模拟的结构是__________。
③液体在流经透明软管乙处时，会部分流入烧杯2中形成“原尿”，但该装置没有模拟出尿液形成
过程中的__________这一过程。
④小明同学对该模型提出了修改建议，以下说法不合理的是________。
A．甲段管径应大于丙段，体现入球小动脉特点
B．推动注射器时力度适中，保证血液流动时间
C．减少乙处盘绕圈数，更形象地模拟人体结构
（4）请用所学生物学知识简要描述人体运动产生的过程__________。
19．（16分）客家人有自制米酒的习俗，有如下几道制作工序（所用器具均要消毒）：
①将酒饼粉末与糯米饭拌匀；②将糯米饭放入容器中盖好后，用毛巾将容器包裹起来并放置于温暖
的地方；③用凉开水将糯米饭冲淋一次，待其冷却到30℃左右：④将糯米浸泡一昼夜后用水淘洗
干净；⑤将糯米倒入蒸锅中蒸熟。
请分析回答下列问题：
（1）制作米酒的正确操作步骤是_____。（填字母）
A．⑤④③①② B．③①②④⑤ C．①④⑤③② D．④⑤③①②
（2）用凉开水冲淋糯米饭，待其冷却到30℃左右再进行下一步的目的是__________。
第 7 页 共 25 页微信公众号：瑾言教育资料库
（3）酒饼粉末中含有________，能将葡萄糖转化为________并产生二氧化碳。
（4）小华模仿他们的工序制作米酒，几天后，发现糯米饭发霉了。原因可能是____________（答
出一条即可）。
小华想将没用完的糯米保存到明年，提出了以下三种保存方法，并分别通过实验验证其可行性，请
分析回答：
组别 A B C
将浸软的糯米置于塑料袋 将浸软的糯米置于袋 将__________浸的糯米置于袋
处理方法
中，放在-16C 的环境里 中，放在室温环质量 中，放在10℃的环境里
结果（一
不发 发 不发
周后）
（5）A组与B 组可组成一组对照实验，变量是_____。若B 组与C组形成对照，表中应填_____。
（6）根据实验结果，请为小华保存糯米写一点合理建议____________________。
（7）酒糟富含有机物，丢弃会造成浪费。一些酿酒厂形成玉米（水料）种植-发酵-肉牛产业链：
粮食酿酒、酒糟养牛、牛类肥田，构成高效生态养殖模式。可见，微生物不仅参与酿利，还作为_____
参与“牛类肥田”。该模式优势是：____________________（答一点即可）。
第 8 页 共 25 页微信公众号：瑾言教育资料库
2026年中考考前预测卷（山西专用）
生物·全解全析
（考试时间：75分钟 试卷满分：100分）
注意事项：
1．答卷前，考生务必将自己的姓名、准考证号填写在答题卡上。
2．回答选择题时，选出每小题答案后，用铅笔把答题卡上对应题目的答案标号涂黑。如需改动，
用橡皮擦干净后，再选涂其他答案标号。回答非选择题时，将答案写在答题卡上。写在本试卷上无
效。
3．考试结束后，将本试卷和答题卡一并交回。
一、选择题：本题共 15小题，每小题2分，共30分。在每小题给出的四个选项中，只有一项符合
题目要求。
1．普氏野马是国家一级重点保护野生动物。因栖息地丧失曾一度在我国境内灭绝，后经重引入工
程恢复野外种群。下列关于该物种的叙述，错误的是（ ）
A．体表被毛，体温恒定，属于哺乳动物 B．胎生哺乳，依靠肺进行气体交换
C．牙齿有门齿、犬齿和臼齿的分化 D．化石研究表明，现代马是由始祖马进化而来
【答案】C
【详解】A．普氏野马属于哺乳动物，具备体表被毛、体温恒定的特征，A正确，不符合题意。
B．胎生哺乳是哺乳动物的典型生殖方式，且哺乳动物依靠肺进行气体交换，B正确，不符合题意。
C．普氏野马是草食性动物，牙齿只有门齿和臼齿的分化，没有犬齿，C错误，符合题意。
D．化石证据是研究生物进化的重要依据，研究表明现代马是由始祖马进化而来，D 正确，不符合
题意。
2．丰都车前是我国正在全力抢救的“植物大熊猫”，其叶基生，穗状花序，果实呈椭球体。下列植
物与丰都车前亲缘关系最近的是（ ）
A．蒲公英 B．黑松 C．地钱 D．伞藻
【答案】A
【分析】植物分类主要依据形态结构、生殖方式等特征。丰都车前具有穗状花序和果实，属于被子
植物门。
【详解】A．蒲公英和丰都车前均属于被子植物。丰都车前“叶基生、穗状花序、果实呈椭球体”，
具备被子植物的典型特征；蒲公英同样有叶基生的特点，且能形成具白色冠毛的果实，二者在“有
花、有果实、种子外有果皮”的核心分类特征上高度一致，分类地位最接近，故A符合题意。
B．黑松属于裸子植物，其主要特征是“无真正的花和果实，种子裸露，无果皮包被”。这与丰都
车前“有穗状花序、能形成椭球体果实”的被子植物特征差异极大，分类地位相距较远，故B 不
第 9 页 共 25 页微信公众号：瑾言教育资料库
符合题意。
C．地钱属于苔藓植物，其结构简单，无真正的根，无输导组织，且不能产生种子，依靠孢子繁殖。
与丰都车前“有根、有花、有果实、靠种子繁殖”的特征完全不同，属于更低等的植物类群，故 C
不符合题意。
D．伞藻属于藻类，是结构更简单的单细胞或多细胞植物，无根茎叶的分化，无花、无果实、无种
子，依靠孢子或细胞分裂繁殖。与丰都车前的高等植物特征差异最大，分类地位最低，故D不符
合题意。
故选A。
3．2025年中国学生营养日的活动主题是“吃动平衡，身心健康”。为践行这一主题，下列生活方
式合理的是（ ）
A．不爱吃蔬菜，可以用水果代替 B．为快速减重，不吃任何主食和肉类
C．合理搭配三餐营养，每天保持适量运动 D．每天服用多种维生素片，来替代运动锻炼
【答案】C
【分析】合理营养是指全面平衡营养，“全面”是指摄取的营养素种类要齐全“平衡”是指摄取的
各种营养素的量要适合，与身体的需要保持平衡，为了做到合理营养，“平衡膳食宝塔”均衡摄取
五类食物，以避免营养不良和营养过剩，“吃动平衡，身心健康”强调合理膳食与适量运动的结合。
【详解】A．水果与蔬菜营养成分差异显著（如蔬菜富含膳食纤维、矿物质），无法完全替代蔬菜
的营养价值，故A说法错误。
B．极端节食（如不吃主食和肉类）会导致能量、蛋白质等必需营养素缺乏，引发健康风险，故B
说法错误。
C．合理搭配三餐营养（均衡摄入各类食物）并保持适量运动，符合"吃动平衡"的核心要求，故C
说法正确。
D．维生素片仅补充微量营养素，无法替代运动对心肺功能、代谢调节等生理机能的促进作用，故
D说法错误。
故选C。
4．2025年科研人员从地下石油矿藏中分离出细菌新物种——嗜甲酸赵氏杆菌，该菌产生的甲醇可
参与甲烷的生成，为开发碳减排技术提供了新思路。下列关于该菌的叙述正确的是（ ）
A．可生产清洁能源 B．生殖细胞是芽孢
C．需用低倍光学显微镜观察 D．能进行光合作用制造有机物
【答案】A
【详解】A．该菌产生的甲醇可参与甲烷的生成，甲烷属于清洁能源，因此该菌可生产清洁能源，
A符合题意。
第 10 页 共 25 页微信公众号：瑾言教育资料库
B．芽孢是细菌在不良环境下形成的休眠体，不是生殖细胞，细菌依靠分裂的方式进行生殖，B 不
符合题意。
C．细菌个体十分微小，需要用高倍光学显微镜才能观察到其形态结构，低倍显微镜无法看清，C
不符合题意。
D．细菌体内没有叶绿体，不能进行光合作用制造有机物，D不符合题意。
5．制作和观察人体口腔上皮细胞和洋葱鳞片叶内表皮细胞临时装片的叙述错误的是（ ）
A．甲图观察到的是人体口腔上皮细胞，其中结构2中有遗传物质
B．制作两种装片时操作乙步骤都要滴加碘液
C．若观察到丙图物像，应调节显微镜的⑤
D．出现丁图现象的原因是盖盖玻片时操作不规范
【答案】B
【分析】题图中：甲图①转换器，②物镜，③遮光器，④粗准焦螺旋，⑤细准焦螺旋，⑥物镜，⑦
反光镜；乙图1细胞膜，2细胞核，3细胞质。
【详解】A．乙图细胞没有细胞壁、液泡等结构，观察到的是人体口腔上皮细胞，结构 2是细胞核，
细胞核中有遗传物质，A正确。
B．制作人体口腔上皮细胞和洋葱鳞片叶内表皮细胞临时装片时，乙步骤是盖盖玻片，滴加碘液是
在盖盖玻片之后进行染色的操作，并非乙步骤要滴加碘液，B 错误。
C．若观察到丙图物像不清晰，应调节显微镜的⑤细准焦螺旋，使物像更清晰，C正确。
D．丁图中出现气泡，出现这种现象的原因是盖盖玻片时操作不规范，D正确。
6．某妇女因病摘除了子宫，她无法完成的生理功能是（ ）
A．分泌雌激素 B．排卵 C．产生卵细胞 D．为胚胎发育提供场所
【答案】D
【详解】A．分泌雌激素是卵巢的功能，摘除子宫后卵巢仍可正常分泌雌激素，A不符合题意。
B．排卵是卵巢的功能，子宫摘除不会影响卵巢的排卵功能，B不符合题意。
C．产生卵细胞是卵巢的功能，子宫摘除后卵巢依然能够产生卵细胞，C不符合题意。
D．子宫是胚胎发育的主要场所，摘除子宫后无法为胚胎发育提供场所，D符合题意。
7．海蛞蝓吞噬藻类后身体变绿，并且获得了光合作用的能力。这是因为海蛞蝓“偷取”了藻类的
第 11 页 共 25 页微信公众号：瑾言教育资料库
（ ）
A．线粒体 B．叶绿体 C．细胞壁 D．细胞核
【答案】B
【详解】A．线粒体是细胞进行呼吸作用的主要场所，不具备光合作用的功能，故A错误。
B．叶绿体是绿色植物进行光合作用的场所，海蛞蝓能获得光合作用的能力，正是因为“偷取”了
藻类的叶绿体，故B 正确。
C．细胞壁主要起支持和保护细胞的作用，与光合作用无直接关联，故C错误。
D．细胞核是细胞的控制中心，控制生物的遗传和发育，无法进行光合作用，故D错误。
8．我国科研团队构建的“智能活胶水（TL-Glue）”，可在结肠炎动物模型中有效减少小肠出血、改
善屏障功能并缓解炎症。从人体消化系统结构与功能的角度分析，下列说法错误的是（ ）
A．小肠是人体消化食物和吸收营养物质的主要器官
B．小肠黏膜屏障受损，会直接影响小肠对营养物质的吸收
C．“智能活胶水”改善小肠屏障功能，主要作用于小肠的上皮组织
D．小肠出血说明小肠的结缔组织已完全受损，与上皮组织无关
【答案】D
【详解】A．小肠内有多种消化液，能彻底消化淀粉、蛋白质、脂肪等营养物质；小肠长度较长，
内表面有皱襞和小肠绒毛，大大增加了吸收面积，还能分泌多种消化液，是人体消化食物和吸收营
养物质的主要器官，A正确。
B．小肠黏膜屏障是营养物质吸收的重要结构基础，黏膜屏障受损，营养物质的吸收通道被破坏，
会直接影响小肠对营养物质的吸收，B 正确。
C．小肠的屏障功能主要由上皮组织构成，“智能活胶水”改善小肠屏障功能，主要作用于小肠的
上皮组织，C 正确。
D．小肠上皮组织具有保护作用，当其受损严重时可能引发小肠出血；结缔组织具有保护支持、营
养、连接等功能，小肠出血并不意味着结缔组织已完全受损，且和上皮组织密切相关，D错误。
9．目前，我国通过组织培养（组培苗）种植的香蕉面积约400万亩。在繁殖组培苗的过程中能使
它产生叶片薄壁组织的生命活动是（ ）
A．细胞生长 B．细胞分化 C．细胞分裂 D．细胞衰老
【答案】B
【详解】A．细胞生长仅指细胞体积的增大，无法形成新的组织类型，故A错误。
B．细胞分化是细胞在形态、结构和功能上发生差异性变化的过程，能够形成不同的组织，叶片薄
壁组织正是通过细胞分化产生的，故B 正确。
C．细胞分裂的结果是细胞数目增多，仅增加细胞数量，不能形成不同组织，故C错误。
第 12 页 共 25 页微信公众号：瑾言教育资料库
D．细胞衰老是细胞生理功能逐渐减退的过程，与产生叶片薄壁组织无关，故D错误。
10．剧烈运动后汗如雨下，心慌头晕。此时，能快速补充体能的是（ ）
A．淡盐水 B．普洱茶 C．咖啡 D．葡萄糖
【答案】D
【分析】食物中含蛋白质、糖类、油脂、维生素、无机盐、水等六大类营养物质，其中糖类、脂肪、
蛋白质都是组成细胞的主要物质，并能为生命活动提供能量。糖类是主要的供能物质，能为人体提
供能量；蛋白质是构成人体细胞的基本物质，与人体的生长发育以及细胞的修复和更新有重要关系，
也能提供少量的能量；脂肪是备用能源，一般存储在皮下备用。水、无机盐、维生素不能提供能量，
其中水是构成细胞的主要成分，人体的废物和营养物质必须溶解在水中才能被运输，人体细胞的主
要成分之一，约占体重60%～70%的是水。
【详解】A．淡盐水的主要成分是水和氯化钠，其主要作用是补充人体因出汗等原因流失的水分和
无机盐，维持人体的水盐平衡。但它不能为人体快速提供能量，所以不能快速补充体能，A 不符合
题意。
B．普洱茶中含有茶多酚、咖啡碱等成分，具有一定的保健作用，如提神醒脑、抗氧化等。但它所
含的能量较少，不能快速为人体补充大量能量，无法满足快速补充体能的需求，B 不符合题意。
C．咖啡中含有咖啡因，能刺激中枢神经系统，使人精神振奋、消除疲劳，但它本身并不能为人体
提供能量，不能起到快速补充体能的作用，C 不符合题意。
D．葡萄糖是人体重要的供能物质，它可以直接被人体吸收进入血液，参与细胞的呼吸作用，为人
体提供能量。当剧烈运动后体能急速下降时，饮用葡萄糖能快速补充能量，满足身体的需求，D 符
合题意。
故选D。
11．生物圈中的生物种类繁多，生殖和发育方式也各不相同。通过模式图，有助于形成更系统的知
识体系，下列叙述正确的是（ ）
A．①处可以填试管婴儿，或细菌的分裂生殖
B．②处应填两性生殖细胞
C．④处填变态发育，符合该发育方式的是鸟类
D．克隆羊多莉可以填在③
第 13 页 共 25 页微信公众号：瑾言教育资料库
【答案】B
【详解】A．①属于无性生殖，而试管婴儿经过了两性生殖细胞的结合，属于有性生殖，不能填在
①处；细菌的分裂生殖是无性生殖，A错误。
B．有性生殖的定义是由两性生殖细胞（精子和卵细胞）结合形成受精卵，再由受精卵发育成新个
体，因此②处应填 “两性生殖细胞”，B 正确。
C．④是有性生殖的发育方式，变态发育是昆虫和两栖动物的发育方式，鸟类的发育不是变态发育，
C 错误。
D．克隆羊多莉属于无性生殖，应填在①处，而③属于有性生殖的举例，不能填克隆羊多莉，D 错
误。
12．下图为某种生物体细胞中染色体及基因示意图，下列分析错误的是（ ）
A．若A来自父方，则B 一定来自母方
B．A、a、B、b储存着不同的遗传信息
C．基因a、b控制的性状在后代中可能表达
D．该个体产生的生殖细胞有AB、Ab、aB、ab 四种
【答案】A
【分析】体细胞中染色体是成对存在的，在形成精子和卵细胞时体细胞染色体都要减少一半。每对
染色体中各有一条进入精子和卵细胞。当精子和卵细胞结合形成受精卵时，染色体又恢复到原来的
水平，每一对染色体，都是一条来自父方，一条来自母方。
【详解】A．通常在体细胞中，成对的染色体，一条来自父方，另一条来自母方。A、a 在一对染
色体上，若A来自父方，则a来自母方，但B 不一定来自母方，A 错误。
B．通常，基因是有遗传效应的DNA片段，不同的基因储存着不同的遗传信息。因此，染色体上
的A、a、B、b分别储存着不同的遗传信息，B 正确。
C．生物的性状是由一对基因控制的，当控制某种性状的一对基因都是显性或一个是显性、一个是
隐性时，生物体表现出显性基因控制的性状；当控制某种性状的基因都是隐性时，隐性基因控制的
性状才会表现出来，所以基因a、b控制的性状在后代中可能表达，C 正确。
D．每一种生物体细胞中的染色体是特定的，并且是成对，生殖细胞中的染色体是体细胞一半，并
且是单个存在的，基因也是单个存在的，因此体细胞中的染色体是Aa，Bb，产生的生殖细胞有
AB、Ab、aB、ab 四种，D 正确。
第 14 页 共 25 页微信公众号：瑾言教育资料库
故选A。
13．我国唐代《外台秘要方》中记载了一种疾病—消渴病，现代医学根据其记载的相关病症表现及
药方、药理解析，确定其就是糖尿病。患该病可能是因为（ ）
A．性激素分泌逐渐增多 B．胰岛素分泌不足
C．甲状腺激素分泌过多 D．生长激素分泌不足
【答案】B
【分析】糖尿病是人类的常见病，产生该病的主要原因是胰岛素分泌不足。
【详解】A．性激素（如雌激素、雄激素）主要与生殖发育相关，与血糖调节无关，A 不符合题意。
B．胰岛素是唯一能降低血糖的激素。若分泌不足，血糖无法被有效利用，导致糖尿病。现代医学
证实，消渴病（糖尿病）的核心病因是胰岛素问题，B 符合题意。
C．甲状腺激素过多（甲亢）会加速代谢，但主要症状是消瘦、怕热，而非持续高血糖，C 不符合
题意。
D．生长激素不足会导致生长发育迟缓（如侏儒症），但不会引起血糖异常，D不符合题意。
故选B。
14．资料显示，我国每年新增宫颈癌病例远高于世界平均水平。研究表明，感染人乳头瘤病毒（简
称HPV）是导致宫颈癌发生的最高风险因素。为此，科学家研发了 HPV疫苗，以有效的预防人乳
头瘤病毒的感染，进而降低宫颈癌的发病率。图为某年我国肿瘤登记地区宫颈癌发病率随年龄变化
的曲线图。下列描述错误的是（ ）
A．人乳头瘤病毒是病原体
B．女性通过接种HPV疫苗可以预防卵巢癌等其他疾病
C．接种疫苗后人体血液中产生的专门抵抗这种病原体的蛋白质为抗体
D．宫颈癌高发年龄在45岁左右
【答案】B
【分析】（1）抗原能引起人体免疫器官和免疫细胞产生抗体的物质。抗原是外来的，而不是自身的，
如病菌、病毒和其他的病原微生物、异体血液和某些药物都是抗原。
（2）抗体指受到抗原刺激后产生的能与抗原特异性结合且具有特殊抗病能力的蛋白质（免疫球蛋
白）。这种具有免疫功能的蛋白质存在于血液、淋巴和组织液中。
第 15 页 共 25 页微信公众号：瑾言教育资料库
【详解】A．引起人体产生抗体的物质，如病原体（细菌、病毒、异物等）叫做抗原，所以人乳头
瘤病毒属于抗原，A正确。
B．女性通过接种HPV疫苗可以预防宫颈癌等，B错误。
C．接种疫苗后，人体血液中的相关淋巴细胞会大量增殖、分化，并产生专门抵抗这种病原体的蛋
白质，此种蛋白质在免疫学中称为抗体，C 正确。
D．如图为某年我国肿瘤登记地区宫颈癌发病率随年龄变化的曲线图。根据该图信息分析，宫颈癌
高发年龄在45岁左右，D正确。
故选B。
15．绘制概念图有利于理解概念间的逻辑关系。下列选项符合图示关系的是（ ）
A．①玉米种子、②胚、③胚乳、④种皮
B．①运动系统、②骨、③骨骼、④骨骼肌
C．①植物体结构层次、②组织、③器官、④系统
D．①鸟卵细胞、②卵黄膜、③卵黄、④胎盘
【答案】A
【分析】题图概念间的关系是：①包含②③④，②③④是并列关系。
【详解】A．玉米属于单子叶植物，①玉米种子由②胚、③胚乳和④种皮构成，胚是新植物的幼体，
胚乳储存着营养物质，种皮起保护作用，符合图示关系，A正确。
B．①运动系统由②骨、骨连结和④骨骼肌组成，骨骼是由多块骨通过骨连结相连形成的整体，不
符合图示关系，B 错误。
C．植物体的结构层次为细胞→组织→器官→个体，没有④系统这一层次，不符合图示关系，C 错
误。
D．鸟卵中真正的①鸟卵细胞包括②卵黄膜、③卵黄和胚盘，胎盘是哺乳动物特有的结构，鸟卵中
没有胎盘，不符合图示关系，D错误。
二、非选择题：本题共4小题，共70分。
16．（13分）红树是指秋茄、桐花树、木榄等一类植物，因其树枝断面易氧化成红色而得名。请回
答：
（1）部分种类的红树具有“胎生”繁殖的现象，它们的种子直接在果实内萌发，成熟后脱离母树
直接插入泥滩生长。它们属于（ ）。
第 16 页 共 25 页微信公众号：瑾言教育资料库
A．蕨类植 B．藻类植物 C．种子植物 D．苔藓植物
（2）某种红树具有“叶椭圆形，叶尖钝圆；叶对生着生，革质；胎生果实”等特征。若使用以下
检索表，鉴定其具体名称，检索的顺序是________（选填“1→2→3→4”或“1→2→3→5”）。
1．叶互生，革质……桐花树（Aegicerascorniculatum）
1．叶对生，革质或薄革质……2
2．叶椭圆形或倒卵形，长4-12厘米，叶尖钝圆或短尖……3
2．叶长椭圆形或倒披针形，长 8-15 厘米，叶尖渐尖……木榄（Bruguieragymnorrhiza）
3．果实为胎生果，种子在果实内萌发形成幼苗……4
3．果实非胎生果……5
红树林不仅为许多生物提供了栖息地，还能够吸收并储存大量的二氧化碳，被称为“蓝碳”库。如
图是某红树林生态系统中的部分生物组成的食物网。
（3）图中直接影响某种小型鱼类种群数量变化的生物因素有________（写出一点即可），虾类和蟹
类之间是________关系。
（4）鹭可以从多条食物链中获得营养物质和能量，若每个营养级间能量流动的效率相同，写出鹭
获取能量最多的一条食物链：_____________。
（5）若蟹类的数量减少，在短时间内浮游动物的数量将________（选填“增加”“减少”或“不变”），
但一段时间后蟹类、浮游动物的数量又可以恢复到相对稳定状态，这是因为生态系统具有一定的
________________。
（6）腐生细菌和真菌也是红树林生态系统的重要组成成分，在生态系统中扮演________角色，它
们的作用是________________。
（7）红树林通过________作用吸收二氧化碳储存“蓝碳”。
（8）A、B、C 三个沿海城市尝试引种红树，A、B两地引种成功，而 C 地红树无法存活三地的主
第 17 页 共 25 页微信公众号：瑾言教育资料库
要环境因子数据如表。据表推测，限制C 地红树生长的非生物因素可能是________。
地区 年均雨量（毫米） 最高年均气温（℃） 最低年均气温（℃） 环境盐度（%）
A 1071.4 24.4 17.5 18.95
B 1081.7 24.4 17.5 16.80
C 1080.5 10.8 4.0 17.40
（9）提出一条保护红树林的具体措施：____________。
【答案】（1）C
（2）1→2→3→4
（3） 虾类、鹭 竞争
（4）植物→虾类→鹭
（5） 增加 自动调节能力
（6） 分解者 分解动植物遗体，促进生物圈中的物质循环
（7）光合
（8）气温
（9）建立自然保护区（或加强法制管理，禁止乱砍滥伐或加强宣传教育，提高公众保护意识等）
【详解】（1）胎生现象是它们的种子直接在果实内萌发，成熟后脱离母树直接插入泥滩生长。因此
是种子植物特有的繁殖方式，蕨类植物、藻类植物、苔藓植物都是孢子繁殖，所以具有“胎生”繁
殖现象的红树属于种子植物，C 正确，ABD 错误。
（2）根据检索表，首先看“叶对生着生，革质”，符合检索表中1→2的描述；由“叶椭圆形，叶
尖钝圆”，符合检索表中2→3的描述；再看果实特征，胎生果实符合3→4的描述；故检索的顺序
是1→2→3→4。
（3）虾类是小型鱼类的食物，鹭与小型鱼类存在捕食关系，所以直接影响小型鱼类种群数量变化
的生物因素有虾类和鹭；虾类和蟹类都以浮游动物等为食，所以它们之间是竞争关系。
（4）能量沿着食物链单向流动，逐级递减，因此一条能量损耗最少的食物链是最短的食物链即植
物→虾类→鹭，鹭获取能量最多。
（5）蟹类数量减少，其捕食的浮游动物天敌减少，短时间内浮游动物数量将增加；生态系统具有
一定的自动调节能力，一段时间后蟹类、浮游动物的数量又可以恢复到相对稳定状态。
（6）腐生细菌和真菌在生态系统中都属于分解者，能够分解动植物遗体促进生物圈中的物质循环。
（7）绿色植物通过光合作用吸收二氧化碳，红树林中的植物通过光合作用吸收二氧化碳储存“蓝
碳”。
（8）A、B 两地最高年均气温为24.4℃，C地最高年均气温为10.8℃；最低年均气温为17.5℃，C
第 18 页 共 25 页微信公众号：瑾言教育资料库
地最低年均气温为4.0℃，红树一般适宜生长在温度较高的环境中，所以限制 C 地红树生长的非生
物因素可能是气温。
（9）建立自然保护区或加强法制管理；禁止乱砍滥伐；或加强宣传教育，提高公众保护意识等。
17．（17分）桑蚕文化是我国农业文明中的重要组成部分，同学们开展了种桑养蚕的科学实践活动。
桑树篇
（1）桑树是雌雄异株的植物，其叶可养蚕，果可食用。同学们通过扦插繁殖桑树，图1中茎段的
两种处理方式，_____（填序号）更利于茎段成活，25天左右即生出新根。
（2）桑树生长过程中需要的水分由根吸收后通过_____运输到植物所需要的部位，水分向上运输的
动力来自图2中[ ]_____作用。
（3）图3为桑放大的雌花，经过_____过程后，[ ]_____可发育成桑的果实，即桑葚。桑葚营养丰
富，口感酸甜多汁，紫色汁液主要存在于桑葚细胞的_____（填结构名称）中。
养蚕篇
（4）桑蚕大量取食桑叶，经历多次蜕皮后吐丝结茧进入_____期，最终羽化成蚕蛾，此过程体现了
桑蚕_____发育的典型特征。
（5）同学们观察发现家蚕取食湿桑叶后出现发育延缓、体重下降等现象，持续检测家蚕肠道，结
果如图4。据检测结果分析产生这一现象的原因是_____。
（6）有同学尝试用莴苣叶饲喂家蚕，发现家蚕进食量较少。经查阅资料得知，家蚕Ⅲ号_____上的
某基因与其味觉形成有关，使其对苦味十分敏感，进而拒食有苦味的叶片，呈现寡食性；若该基因
发生改变，寡食性家蚕就会出现广食性，这说明_____。
第 19 页 共 25 页微信公众号：瑾言教育资料库
（7）家蚕的寡食性和广食性是一对_____，由基因B、b控制。科研人员利用纯种寡食性蚕和纯种
广食性蚕进行杂交实验，结果如图5，据此判断寡食性是_____性状。继续让子一代自交，产生的
子二代中寡食性个体的基因组成是_____。
【答案】（1）①
（2） 导管 B 蒸腾
（3） 传粉和受精 3子房 液泡
（4） 蛹 完全变态
（5）湿桑叶降低了家蚕肠道内蛋白酶的活性，影响蛋白质消化吸收
（6） 染色体 基因控制性状
（7） 相对性状 显性 BB、Bb
【分析】图2中：A是呼吸作用，B是蒸腾作用，C是光合作用；图3中：1是柱头，2是花柱，3
是子房。
【详解】（1）在扦插时，上方切口水平，减少水分散失，下方切口斜向，增加吸收水分的面积，更
利于茎段成活，所以①更利于茎段成活。
（2）植物体内运输水分的结构是导管，所以桑树生长过程中需要的水分由根吸收后通过导管运输
到植物所需要的部位。水分向上运输的动力来自蒸腾作用，即图2中B 蒸腾作用。
（3）绿色开花植物要形成果实和种子，必须经过传粉和受精过程。受精完成后，子房发育成果实，
胚珠发育成种子，所以图 3中经过传粉和受精过程后，3子房可发育成桑的果实。植物细胞的液泡
内含有细胞液，溶解着多种物质，所以桑葚紫色汁液主要存在于桑葚细胞的液泡中。
（4）桑蚕的发育经过卵、幼虫、蛹、成虫四个时期，属于完全变态发育。桑蚕大量取食桑叶，经
历多次蜕皮后吐丝结茧进入蛹期，最终羽化成蚕蛾。
（5）由图4可知，家蚕取食湿桑叶后，肠道内蛋白酶的活性降低，而蛋白酶能消化蛋白质，所以
产生发育延缓、体重下降等现象的原因是湿桑叶降低了家蚕肠道内蛋白酶的活性，影响蛋白质消化
吸收。
（6）基因位于染色体上，家蚕Ⅲ号染色体上的某基因与其味觉形成有关，使其对苦味十分敏感，
进而拒食有苦味的叶片，呈现寡食性；若该基因发生改变，寡食性家蚕就会出现广食性，这说明基
因控制性状。
第 20 页 共 25 页微信公众号：瑾言教育资料库
（7）相对性状是指同种生物同一性状的不同表现形式，家蚕的寡食性和广食性是一对相对性状。
图5中，纯种寡食性蚕和纯种广食性蚕进行杂交，子一代全部表现为寡食性，说明寡食性是显性性
状（BB 或Bb），广食性是隐性性状（bb）。寡食性子一代的基因组成含有b基因，故是Bb，让子
一代自交，遗传图解如下：
可见，子二代中寡食性个体的基因组成是BB、Bb。
18．（14分）“孩子动起来，人生更精彩。”垦利区各学校深入践行“健康第一”教育理念，引导学
生做自身健康第一责任人。学生在运动中锤炼筋骨，在跨学科实践学习中丰盈自我。如图展示了人
体消化、呼吸、循环、泌尿等系统协同工作的部分过程（1~4代表心脏的四个腔；①~⑥代表血管，
A~E代表生理过程）。
（1）“要想身体好，早餐要吃饱”人体从外界摄入的食物必须经历__________的过程（填图中字母）
才能被人体利用，完成此过程的器官主要是__________，与此功能相适应的结构特点有___________。
（2）“动则不衰”运动中，我们的呼吸和心跳会加快，这与体内氧气供应和二氧化碳排出有关。此
时调节中枢位于__________，从反射类型看，该反射属于__________。图中生理过程E是通过
第 21 页 共 25 页微信公众号：瑾言教育资料库
__________实现的。请用文字、箭头、图中代码写出外界氧气进入心脏的过程__________。
（3）下图为某同学在跨学科实践中设计的模拟原尿形成的装置图：
①烧杯1中的液体模拟血液，液体内悬浮的彩砂模拟血液中的不同成分，彩砂颗粒的颜色、直径应
__________（选填“完全相同”或“有差异”）。
②将烧杯1中的液体通过注射器注入软管甲端的过程，模拟了血液流进入球小动脉的过程：在乙处
盘绕的透明软管上打了一些小孔，乙模拟的结构是__________。
③液体在流经透明软管乙处时，会部分流入烧杯2中形成“原尿”，但该装置没有模拟出尿液形成
过程中的__________这一过程。
④小明同学对该模型提出了修改建议，以下说法不合理的是________。
A．甲段管径应大于丙段，体现入球小动脉特点
B．推动注射器时力度适中，保证血液流动时间
C．减少乙处盘绕圈数，更形象地模拟人体结构
（4）请用所学生物学知识简要描述人体运动产生的过程__________。
【答案】（1） AB（缺一不可） 小肠 小肠很长
（2） 脑干 非条件反射 呼吸运动 鼻→咽→喉→气管→支气管→肺（肺泡）→肺
泡周围毛细血管→③→2
（3） 有差异 肾小球 肾小管的重吸收作用 C
（4）骨骼肌受刺激，牵拉骨绕关节运动
【详解】（1）消化是指食物在消化道内被分解成小分子物质的过程；吸收是指小分子物质通过消化
道壁进入血液和淋巴的过程。由图可以看出，a大分子物质经过A变成b小分子物质，为消化；通
过B 过程b小分子物质进入血液，为吸收。人体从外界摄入的食物必须经历消化和吸收（A、B）
的过程才能被人体利用。
完成消化和吸收过程的主要器官是小肠。小肠与此功能相适应的结构特点有：小肠很长，增加了食
物在小肠内的停留时间，有利于充分消化和吸收。小肠内表面有许多环形皱襞，皱襞表面有许多小
肠绒毛，大大增加了小肠的内表面积，有利于营养物质的吸收。小肠绒毛内有丰富的毛细血管和毛
第 22 页 共 25 页微信公众号：瑾言教育资料库
细淋巴管，且绒毛壁和毛细血管壁都很薄，只由一层上皮细胞构成，有利于营养物质的吸收。
（2）“动则不衰”运动中，呼吸和心跳会加快，这与体内氧气供应和二氧化碳排出有关。此时调节
中枢位于脑干，脑干中有许多能够调节人体基本生命活动的中枢，如呼吸中枢和心血管运动中枢等。
从反射类型看，该反射是生来就有的先天性反射，属于非条件反射。
图中生理过程E是肺泡与外界之间的气体交换（吸气），是通过呼吸运动实现的。
外界氧气经呼吸道进入肺，在肺泡处进行气体交换后，经肺静脉流回左心房，所以图中外界氧气进
入心脏的过程是鼻→咽→喉→气管→支气管→肺（肺泡）→肺泡周围毛细血管→③肺静脉→2左心
房。
（3）①血液由血浆和血细胞组成，血细胞包括红细胞、白细胞和血小板，不同血细胞的大小、形
态等存在差异。彩砂模拟血液中的不同成分，所以彩砂颗粒的颜色、直径应有差异。
②血液流经肾小球时，除了血细胞和大分子的蛋白质外，其他的如水、无机盐、尿素、葡萄糖会滤
过到肾小囊形成原尿。将烧杯 1中的液体通过注射器注入软管甲端，模拟血液流进入球小动脉，在
乙处盘绕的透明软管上打小孔，模拟的是血液流经肾小球时发生滤过作用，所以乙模拟的结构是肾
小球。
③当原尿流经肾小管时，其中大部分水、部分无机盐和全部的葡萄糖被重新吸收回血液，而剩下的
尿素、一部分无机盐和水形成了尿液。该装置中液体在流经透明软管乙处时，部分流入烧杯 2中形
成“原尿”，但没有模拟出尿液形成过程中肾小管的重吸收作用这一过程。
④A．入球小动脉管径大于出球小动脉，甲段模拟入球小动脉，丙段模拟出球小动脉，甲段管径应
大于丙段，能体现入球小动脉管径较大的特点，A正确。
B．推动注射器时力度适中，能保证血液以合适的速度流动，模拟血液在血管中的正常流动时间，
B 正确。
C．减少乙处盘绕圈数，不能更好地模拟肾小球的结构特点，肾小球是由入球小动脉分出的数十条
毛细血管弯曲盘绕而成的血管球，应该增加乙处盘绕圈数来更形象地模拟肾小球的结构，C 错误。
（4）当骨骼肌受到神经传来的刺激收缩时，就会牵动骨绕着关节活动，于是躯体就产生了运动。
同时，运动需要多个系统配合，如神经系统的调节、消化系统提供营养、呼吸系统提供氧气、循环
系统运输物质等。因此，人体运动产生的过程：骨骼肌受刺激，牵拉骨绕关节运动。
19．（16分）客家人有自制米酒的习俗，有如下几道制作工序（所用器具均要消毒）：
①将酒饼粉末与糯米饭拌匀；②将糯米饭放入容器中盖好后，用毛巾将容器包裹起来并放置于温暖
的地方；③用凉开水将糯米饭冲淋一次，待其冷却到30℃左右：④将糯米浸泡一昼夜后用水淘洗
干净；⑤将糯米倒入蒸锅中蒸熟。
请分析回答下列问题：
（1）制作米酒的正确操作步骤是_____。（填字母）
第 23 页 共 25 页微信公众号：瑾言教育资料库
A．⑤④③①② B．③①②④⑤ C．①④⑤③② D．④⑤③①②
（2）用凉开水冲淋糯米饭，待其冷却到30℃左右再进行下一步的目的是__________。
（3）酒饼粉末中含有________，能将葡萄糖转化为________并产生二氧化碳。
（4）小华模仿他们的工序制作米酒，几天后，发现糯米饭发霉了。原因可能是____________________
（答出一条即可）。
小华想将没用完的糯米保存到明年，提出了以下三种保存方法，并分别通过实验验证其可行性，请
分析回答：
组别 A B C
将浸软的糯米置于塑料袋 将浸软的糯米置于袋 将__________浸的糯米置于袋
处理方法
中，放在-16C 的环境里 中，放在室温环质量 中，放在10℃的环境里
结果（一
不发 发 不发
周后）
（5）A组与B 组可组成一组对照实验，变量是_____。若B 组与C组形成对照，表中应填_____。
（6）根据实验结果，请为小华保存糯米写一点合理建议____________________。
（7）酒糟富含有机物，丢弃会造成浪费。一些酿酒厂形成玉米（水料）种植-发酵-肉牛产业链：
粮食酿酒、酒糟养牛、牛类肥田，构成高效生态养殖模式。可见，微生物不仅参与酿利，还作为_____
参与“牛类肥田”。该模式优势是：____________________（答一点即可）。
【答案】（1）D
（2）防止高温杀死酒饼粉末中的酵母菌
（3） 酵母菌 酒精
（4）密封不严，糯米饭被杂菌污染/消毒不彻底/酒饼含杂菌
（5） 温度 晒干/干燥
（6）将糯米密封放到低温的环境中保存或将糯米晒干后密封
（7） 分解者 实现了能量的多级利用及物质的循环再生/减少了环境污染/提高了资源利用
效率等（合理即可）
【详解】（1）制作米酒的正确操作流程为：先将糯米浸泡淘洗（④），再蒸熟（⑤），用凉开水冲淋
冷却至30℃左右（③），将酒饼粉末与糯米饭拌匀（①），最后置于温暖处发酵（②），即④⑤③①
②。
（2）酵母菌的生长和发酵需要适宜的温度，高温会导致酵母菌死亡，30℃左右是酵母菌进行发酵
的适宜温度，因此冷却后再进行后续操作，既能避免酵母菌被高温灭活，又能保证发酵正常进行。
（3）酒饼粉末中含有酵母菌，在无氧的环境中，酵母菌能够将糯米中的葡萄糖分解转化为酒精和
第 24 页 共 25 页微信公众号：瑾言教育资料库
二氧化碳，这是米酒发酵的核心原理。
（4）糯米饭发霉是因为杂菌大量繁殖，可能的原因包括容器消毒不彻底、密封不严导致杂菌侵入、
酒饼本身含有杂菌等。
（5）A组与B 组的实验条件中，只有环境温度不同（A为-16℃，B 为20℃），因此变量是温度；
B 组是浸软的糯米，C组是晒干的糯米，其他条件一致，所以两组的变量是水分。
（6）从实验结果可知，低温环境（A组）和干燥常温环境（C 组）中的糯米均不发霉，这两种方
法能通过抑制微生物的生长繁殖，延长糯米的保存时间。所以可以将糯米密封放到低温的环境中保
存或将糯米晒干后密封。
（7）微生物在生态系统中作为分解者，可将牛粪中的有机物分解为无机物，供玉米吸收利用；该
生态养殖模式将玉米种植、米酒酿造、肉牛养殖结合起来，实现了物质的循环往复利用，提高了能
量的利用率，同时减少了废弃物排放，降低了环境污染。
第 25 页 共 25 页
