去油神器油甘猪肉汤

油甘（油柑）猪肉汤超适合出租屋做，清爽解腻、降火回甘，做法特别简单，还不用复杂调料。

🍲 油甘猪肉汤（出租屋简易版）

食材

• 瘦肉/猪展肉 200g

• 油甘 6～8颗

• 姜片 2片

• 盐 少许

做法

1. 猪肉切块，冷水下锅焯一下，撇去浮沫捞出。

2. 油甘洗净，用刀背轻轻拍裂（更容易出味）。

3. 锅中加水，放入猪肉、姜片、油甘。

4. 大火煮开后转小火，煮30～50分钟。

5. 出锅前加少量盐调味即可。

小特点

• 汤喝起来微酸回甘，很解腻、清润

• 不用放味精、鸡精，本身就鲜

• 用电煮锅、小汤锅都能做