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民国儒医陈存仁先生的私房食单！这不仅仅是一本素食菜谱，更是一部关于食材药用价值的微型百科全书。作者以深厚的医学功底，考据了古今中外关于蔬菜、菌菇、豆腐的神奇功效，将“医食同源”发挥到极致。文字典雅风趣，既有清宫御膳的秘闻，又有民间食疗的智慧。读完你会发现，原来平凡的青菜豆腐里藏着大学问。适合追求饮食文化、精致养生及素食主义者的高阶阅读。
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