运营服务部组织召开“星级创建”工作专题说明会

近日，运营服务部组织召开星级创建工作专题说明会线上会议。公司总经理出席本次会议，运营服务部直属全体员工参会，共同学习星级创建全新工作思路、变革要点与落地要求.

自2023年12月启动星级评选工作至今，运营服务部已圆满完成两轮星级评选及星级复核认定全流程工作。经过规范化、常态化运行，各餐饮公司均已基本达到星级标准，日常运营管理、服务保障平稳有序。

本次正式推动工作思路转型升级，将星级评选全面升级为星级创建。全新星级创建模式坚持重心前置、关口前移，彻底转变以往事后集中打分、定级判定的单一考评模式，全面构建事前精准培育、事中全程赋能、事后长效精进的全链条工作体系。

工作导向不再局限于简单评定是否达标定级，而是以星级创建标准为引领，贯穿日常运营全流程，持续锤炼骨干队伍、夯实业务能力、补齐经营管理短板。引导各公司树立“为提质而创”的主动意识，把星级创建作为自我加压、自我革新、自我超越的重要抓手，充分凝聚奋进合力，全面激发内部争先创优的强劲活力。

同时，本次星级创建在工作流程、制度细则、考核标准上实现全方位优化革新，多项调整亮点突出、导向清晰：

全新梳理划定四大核心流程环节，依次开展自主自评研判、对标拟定并报送创建申报材料、实地走访核查核验、优秀经验总结推广与示范表彰。同步建立长效动态管理机制，对获评星级单位实施常态化巡查督导；对暂未达标的经营主体统一纳入提升培育库，明确整改提升时限，落实月度跟进、定期督导举措，实现全员锚定目标、全域稳步提升、全流程严实管控。

本次全面修订星级创建管理制度，实现考核内容全面提质升级。一方面新增考核指标93项，重点涵盖专项消防安全管理、各项政策落地执行、外卖业态规范治理、市场意向调研及工作落实、夜间经济运营发展、外摆有序经营、毕业生暖心服务保障、文创产品推广运营、固定资产规范验收等多项重点工作，全方位填补以往考核空白领域，进一步拓宽考核覆盖面，让日常经营各类重点工作全部纳入考评范围，夯实全域管理基础。

另一方面修订完善考核指标22项，将原有总经理及员工理论笔试模式，调整为实景现场模拟考核，着重考验管理人员与一线员工实战能力、临场处置能力，摒弃纸上谈兵式考评；另例丰富拓展校园超市考核内容，打破原有单一基础业务考核局限，既抓实校园超市日常经营等基础工作考评，又树立更高发展标杆，对标社会商超经营管理标准设定考核目标，引导超市主动提质增效、提档升级等等，为后续多元化经营拓展、服务品质升级、业态融合发展筑牢坚实基础。

重新统筹划分经营成果、现场评选、资料审查、实地核查四大核心考核板块分值权重，大幅提升现场实操能力与实际经营成效考核占比，合理降低纸质台账资料考评比重，让考核评分更贴合一线真实运营情况，确保考评结果公平公正、务实精准。

创建细则对各项考核内容进行深度拆解、精细拆分，所有指标全部明确量化标准、划定清晰边界，统一全口径考核评判尺度，有效规避人为弹性评判空间，做到一把尺子量到底、一项标准评全域。同时细化全维度考核标准，小到物资摆放、物料仓储、现场精细化管理等细节全部明确量化标准，大到经营业绩、服务质量、安全生产等重点工作实现全域覆盖，做到各项工作有准则、考评打分有依据、整改提升有方向，真正实现全域精细化管理、标准化考评、靶向化提升。

会上，马绍帅部长围绕本次星级创建工作作全面补充讲话，并结合当前工作实际提出明确工作要求。马部长强调，全体人员要深刻读懂“评选”与“创建”一字之差背后的管理思维变革，深刻认识星级创建不是简单名称调整，而是管理模式、工作理念、奋斗目标的全方位升级；各公司要主动对标新标准、新细则，破除达标心态，主动对照短板逐项整改；同时本部门要做好全过程指导、全周期帮扶与常态化督导，既要抓结果、更要抓过程，既要树先进、也要促后进，以星级创建为总抓手，持续锻造核心竞争力。

此次星级创建说明会的顺利召开，进一步统一了全员思想、明晰了工作方向、压实了工作责任。下一步，运营服务部将以本次会议为起点，全面推进星级创建各项工作落地落地、走深走实，持续引导各公司主动创优、持续精进，以管理模式革新带动服务品质升级、以标准细化推动运营效能提升，保障好教育教学大局。