AI监管上线!禹州这份倡议请查收

关于推进食品经营单位

“互联网+明厨亮灶+AI智慧监管”

建设的倡议书

全市食品经营单位及广大消费者：

为深入贯彻落实国家关于食品安全全链条监管的决策部署，顺应数字化、智能化发展趋势，进一步提升我市食品经营透明度与监管效能，根据《中华人民共和国食品安全法》，现向全市发出如下倡议：

‌一、坚守诚信底线，做透明经营的示范者‌

各食品经营单位要切实履行食品安全主体责任，积极响应“互联网+明厨亮灶+AI智慧监管”建设号召。安装监控设备，主动将食品经营过程通过平台向社会实时公开。

‌二、融入智慧科技，做智能监管的践行者‌

积极接入“互联网+明厨亮灶+AI智慧监管”平台，充分利用AI智能巡检、抓拍预警等技术手段，对鼠害虫害、从业人员违反操作规范等风险点进行自动识别与预警，实现从“被动接受监管”向“主动合规、自主防控”转变。

‌三、减少迎检，提升监管效率

系统数据可对接监管平台，监管人员可远程查看企业日常管理情况，减少现场检查频次，帮助企业“一次整改、长期规范”。

‌四、凝聚社会合力，做食安防线的守护者‌

广大消费者要积极参与食品安全社会共治，优先选择已接入“互联网+明厨亮灶+AI智慧监管”标识的食品经营单位消费。

禹州市市场监督管理局