【跨学科主题学习+“营养午餐”】小学数学论文:核心素养导向下的跨学科主题学习的任务设计与实施——以“营养午餐”为例

摘要：《义务教育数学课程标准（2022年版）》明确指出跨学科主题学习是培养学生核心素养的重要载体。本文以四年级下册“营养午餐”主题为例，基于生活化、学科性、整合性、递进性四大原则，构建主题锚定、任务分解、流程设计、评价反馈的四阶任务设计策略体系，并结合课堂实践结果验证策略的有效性。

关键词：小学数学；跨学科主题学习；任务设计；核心素养；营养午餐

 当前，随着新课标的深入实施，跨学科主题学习已成为数学教学改革的重要方向。然而，在实际教学实践中，教师面临着诸多挑战。区域调研结果显示，多数教师认可跨学科主题学习的价值，但在具体实践中，又面临着设计难、整合散、数学味淡的困境；学生对跨学科主题学习兴趣浓厚，但现有任务设计思维深度不足以满足学习需求。本文从此现状着眼，在相关理论支撑下，进行具体课例的实践尝试，提出探索系统性的任务设计策略，以突破瓶颈。

一、跨学科任务设计的理论支撑

 新课标要求跨学科任务设计以数感、运算能力等数学核心素养为逻辑起点，实现数学为本、跨科为用的目标；任务驱动理论强调以真实生活问题为载体激发学生学习动机；逆向设计理论则保障跨学科学习不稀释数学味，所有环节指向对数学本质的理解。

二、小学数学跨学科任务设计的四大原则

 结合新课标理念，基于“营养午餐”等多个主题的实践探索与反思，提炼出小学数学跨学科任务设计的四大原则，为任务设计提供方向性指引。

（一）源于真实世界的生活化原则

 任务情境应来源于学生熟悉且关切的真实世界，如校园生活、家庭场景或社会环境。真实情境能赋予学习活动以现实意义，增强学生的代入感，使其真切感受到数学的实用价值。例如为学校食堂设计营养午餐菜谱，让学生感受到自己是校园生活的主人翁，从而更加投入地运用数学知识解决真实问题。

（二）坚守数学本位的学科性原则

 跨学科主题学习的首要前提是坚守数学学科的主体地位。任务设计必须明确以数学知识、思想方法为核心载体，确保跨学科知识的渗入是服务于数学的理解与应用。在“营养午餐”主题中，活动均围绕“热量≥2926千焦、脂肪≤50克”这一营养标准展开，引导学生运用排列组合、加法运算求总数、比大小等数学知识解决问题，防止活动偏离数学轨道。

（三）实现自然联结的整合性原则

 有效的跨学科主题学习注重学科间的有机融合而非机械叠加。张华教授在《跨学科主题学习：理念与实践》中指出，“跨学科整合的关键在于找到学科知识在现实问题中的‘共通应用场景’，让不同学科的知识工具形成协同解决问题的合力，而非简单堆砌”。任务设计应打通数学与其他学科在实际问题解决中的内在联系，实现“你中有我，我中有你”的自然联结，如表1所示。

表1《营养午餐》跨学科融合知识表

（四）搭建思维阶梯的递进性原则

 任务设计需遵循学生的认知发展规律，将复杂的核心任务分解为一系列逻辑连贯、难度递进的子任务，形成螺旋上升的问题链或任务串。这种设计既能降低学习门槛，又能促进思维纵向发展。

三、小学数学跨学科任务设计的四阶策略体系

 基于上述原则，课题组以“营养午餐”主题为例，构建了主题锚定、任务分解、流程设计、评价反馈的四阶任务设计策略体系，形成了可操作、可类推的设计路径。

（一）主题锚定，确定活动方向

 主题是跨学科主题学习的载体，它决定了学习活动的方向和深度。本课例属于综合与实践领域，学生要经历调查分析、方案设计及优化的过程；同时，四年级学生已具备多位数加减法、简单统计的学习基础，可搭建利用营养标准选择、判断、设计营养午餐的学习支架。

（二）任务分解，落地素养目标

 将宏大的核心任务科学地分解为一系列子任务，是保障学习过程逻辑清晰、思维深入的关键，如表2所示。

表2《营养午餐》主题任务分解与素养目标对应表

 核心素养的培育在跨学科主题学习的每个具体可操作的活动中真实落地。

（三）流程设计，预设活动支架

 结合任务类型，精心设计导入、探究、应用、展示以及反思的活动流程，并在这个过程中嵌入多元化学习支架，让不同认知水平的学生都能深度参与。

 第一，情境唤醒，问题驱动，导入主题。沉浸式的真实情境能有效激发学生的探究欲望。本课可以先用视频展示食堂阿姨为剩菜剩饭问题发愁、学生因挑食导致营养不均衡等真实画面，引发学生共鸣。紧接着教师抛出驱动性问题：“作为校园小小营养配餐员，怎么设计既符合营养标准，又受同学欢迎的营养午餐？”同时呈现营养专家给出的儿童午餐建议，自然地将生活问题转化为数学任务。

 第二，工具赋能，方法引路，进入探究。科学知识的学习可以自然融入数学探究活动。教师呈现中国居民膳食宝塔，给出午餐热量与脂肪的合理范围，随即抛出驱动性问题：如何用数据判断套餐是否符合营养标准。为突破计算与判断的难点，教师可提供《运算与判断记录表》作为学习支架，降低操作门槛。学生计算热量与脂肪总量，并与营养标准进行比较。在此支架上，学生能快速上手，掌握判断方法。

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