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让老字号不断焕发新生机
老字号具有很高的经济、文化价值，是弥足珍贵的自主品牌。前
不久，商务部等 5 部门联合印发了《中华老字号示范创建管理办
法》，释放出推动老字号创新发展、促进品牌消费的积极信号。
消费是最终需求，也是经济增长的重要拉动力。当前，老字号广
泛分布在食品加工、餐饮住宿、居民服务等多个领域，全国老字号年
营业收入超过 2 万亿元。今年春节假期，老字号餐饮外卖消费同比增
长 13.5%，拉动商务部重点监测零售企业销售额同比增长 6.8%。可以
说，擦亮老字号这块“金字招牌”，不仅对增强消费能力、改善
消费条件、创新消费场景等具有重要带动作用，而且有助于把扩
大消费同改善人民生活品质有机结合起来。《扩大内需战略规划纲
要（2022—2035 年）》明确提出：“打造中国品牌，培育和发展中华
老字号和特色传统文化品牌。”在此基础上，《办法》对示范创建
的总体要求、基本条件、申报认定、动态管理等作出了明确规定
和要求，为推动老字号实现高质量发展提供了重要的政策指引。
抓创新就是抓发展，谋创新就是谋未来。老字号的优势在于
“老”，出路在于守正创新。顺应消费升级趋势，加快创新发展，
不断提升老字号经营效率、管理水平，才能更好满足人民群众对
美好生活的需要。如今，越来越多的老字号，借助新平台、新技术
焕发新活力。有电商平台数据显示，春节期间关键词“老年货”搜索
量上升 120%。为更好实现规模发展，一些老字号企业引入外部力量，
1完善现代企业制度，利用多层次资本市场做大做强。定准群众认同、
市场认可的调子，老字号们创新讲好品牌故事、搏击市场蓝海，开辟
的是新领域新赛道，塑造的则是发展新动能新优势。
质量强则品牌强、企业强。老字号的产品质量，很大程度上
决定了品牌竞争力。在东北制药 102 分厂小容量制剂生产线 A 上，
所有药品都要经历“拍照”及红外检测、高压放电检漏等流程；上海
黄浦区融合计量、认证认可、检验检测、质量管理、品牌、商标、知
识产权等要素资源，为老凤祥等老字号企业提供质量基础设施“一站
式”服务。各地实践表明，促进老字号品牌的持续成长，提升产品和
服务质量是关键。《办法》出台后，有关部门表示将大力推动老字号
企业建设全员、全要素、全过程、全数据的新型质量管理体系，引导
老字号企业积极开展质量提升行动。着力突出标准引领，加强全面
质量管理，强化质量监管执法，我们才能以质量跃升促进品牌持
续发展，打造更多中国精品和“百年老店”。
老字号承载着丰富的生活和文化记忆，创建不易，维护更难。在
市场竞争、政府监管、全社会共同监督中，相关经营主体要努力
创新，发掘品牌价值，拓展更大市场，打造更加硬核的质量品牌，
确保老字号“金字招牌”不褪色。将《办法》落实、落细，引导、
支持老字号企业顺应市场机制、守正创新经营，我们一定能推动更多
老字号走进千家万户、走进百姓生活，让老字号持续焕发新生机、涌
现新活力。（via 人民日报评论）
23让中华老字号焕发新光彩
近日，商务部等五部门联合发布《中华老字号示范创建管理办法》
（以下简称《办法》），不仅聚焦支持老字号在创新发展中打造更
加硬核的质量品牌，还提出要建立“有进有出”的动态管理机制，
为老字号今后发展提供了重要的规范依据与工作思路。在数字经
济迅猛发展的当下，以该《办法》的出台为契机，通过供给侧结构性
改革助力老字号企业实现高质量发展，有利于提振与培育消费者对老
字号商品的信心与消费习惯。
夯实产品服务质量基础是中华老字号焕发新光彩的关键。刚
刚过去的元宵佳节，放眼各地，老字号成都赖汤圆客似云来，上海乔
家栅顾客盈门……中华老字号企业群体的市场影响力与消费号召力
可见一斑。党的二十大报告提出，“坚持把发展经济的着力点放在实
体经济上”“建设质量强国”。这一重大部署与《扩大内需战略规划
纲要（2022－2035 年）》的落地，将是推动遍布民生领域、拥有稳定
且庞大客户量的中华老字号企业群实现新发展的重要力量。可以说，
扭住质量建设这个牛鼻子，就抓住了重振消费信心的关键，抓住
了重焕品牌活力的关键。
进退并存，能者居之。切实贯彻老字号动态管理机制，是形
成中华老字号创建发展传承退出活性动力的关键。纵观市场现实，
老字号企业中，“老而弥坚”不坠青云之志者有之，“老而不死”空
耗市场资源者亦有之。面对数字经济浪潮奔涌的新形势，已经获得中
4华老字号的企业不能固守旧规矩、老办法，更需要突破传统经营
理念，实现中华老字号版的“周虽旧邦，其命维新”。
通过“老字号+数字化”，实现老字号品牌与时代接轨，有助
于老字号年轻化的努力成为现实。当然，中华老字号的时代化、
数字化升级恐难通过一两次创新完成，需要时刻保持一种创新心
态。而《办法》的出台则传递出明确的信号，即通过高质量产品、高
水平经营而重新擦亮老字号的招牌，如果怠于创新、恐惧变革、忽视
市场，那么品牌不仅将被从制度上“开除”，也会在历史中消失。
拥抱数字经济，是中华老字号提升变革的出路。实现这一目
标的关键，在于准确理解数字化转型本质，了解企业自身需求。
数字经济和电商平台给老字号企业带来的不仅仅是直播带货、外卖服
务，还有数字化管理模式。老字号的数字化转型不等于线上线下同
步销售，而是从涵盖管理、生产、运营和决策多方面的战略规划
活动。用户画像、数据挖掘等信息技术创新使得企业能够更直观地观
察和了解自身的经营状况，老字号企业需要正视数字营销在品牌口碑
塑造方面的重要作用。
借由平台经营模式，实现线上店家与线下门店的数据整合，准确
定位和分析不同地域、不同门店的消费群体特征，抓住客户流量“热
点”门店，收缩客户流量“冷门”门店，通过经营模式的创新，推动
老字号实现新发展。
5总而言之，《办法》的出台，或将催生中华老字号蝶变、打开发
展新局面。不过要真正完成从“老革命遇到新问题”向“老树上结
出金果果”的市场转变，还需要各市场主体守正创新、锐意进取、
久久为功。（via 光明网）
粉笔说：
中华老字号不仅是我国重要的民族商业品牌，具有较高的商业价
值，还因其历史悠久，具有较高的历史和文化价值。然而，老字号虽
然具有历史悠久，但存在竞争力不强、营销渠道单一、消费服务有待
6提升等问题，面临一定的发展困境。如何提升老字号发展动能，应当
成为当下社会关注的焦点。首先，要转变经营模式，优化产品服务，
在保留自身文化底蕴的同时，从产品设计、软硬环境、服务理念等多
个层面革新，紧跟时代潮流，扩大市场接触面及消费群体。其次，要
加大宣传力度，结合新兴媒体，通过投放宣传纪录片、制作一期一店
等解读节目的方式，全面展现老字号独特的文化魅力，呈现老字号匠
心传承的工艺技术，打破消费者内心对于老字号的固定印象。最后，
还要坚持质量为先，坚守精益求精做好企业，诚心诚意为顾客的品牌
内核，严格保障老字号产品口碑，筑牢老字号发展壮大的基础。
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遇见不一样的自己
come to meet a different you
