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2.3 中国的耕地资源与粮食安全
1．我国的耕地资源与粮食生产能力的主要特征
(1)人均耕地少，________资源有限。
(2)耕地质量总体欠佳，________问题严重。
(3)耕地空间分布不均，________配置不佳。
(4)农业________频发，粮食产量年际波动大。
2．面临的主要挑战
(1)________刚性增长，粮食供求将长期处于勉强平衡状态。
(2)粮食品种结构和生产布局矛盾突出。
(3)受耕地、水资源、气候等因素的影响，粮食产量继续增长难度越来越大。
(4)国际市场粮食价格大幅波动，宏观调控难度加大。
3．对粮食安全进行调节的手段
(1)通过粮食的________，解决粮食生产与消费空间配置不均衡问题。
(2)充分利用________市场，是我国保证粮食安全的重要辅助手段之一。
(3)建立________。
1．(1)后备耕地
(2)退化和污染
(3)水土资源
(4)气象灾害
2．粮食需求
3．(1)跨区调剂
(2)国际粮食市场
(3)粮食储备
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知识点一 粮食生产安全的资源基础
（2022秋·湖南怀化·高二统考期中）梯田耕作在我国已有几千年的历史，是人类为了满足生存需求，适
应山区环境而创造的一种农业生产类型。根据所学知识完成下面小题。
1．早期，山区中的居民将未被利用的坡地开垦为梯田，主要是为了（ ）
A．增加土壤湿度 B．提高土壤肥力 C．扩大耕种面积 D．减少水土流失
2．下列省区中，梯田占耕地面积比重最大的可能是（ ）
A．上海 B．辽宁 C．新疆 D．云南
3．梯田田埂的水平方向基本与（ ）
A．山谷平行 B．山脊平行 C．等高线平行 D．坡面倾斜方向平行
【答案】1．C 2．D 3．C
【解析】1．山区地势起伏较大，耕地面积有限，人地矛盾突出，早期山区居民将未利用的坡地开垦为
梯田可以增加耕地面积，缓解人地矛盾，C正确；开垦梯田并不能提高土壤的肥力及增加土壤湿度，AB
错误；开垦未利用的坡地，破坏原有植被，易导致水土流失，D错误。故选C。
2．云南位于云贵高原，地表崎岖，山地多，平地少，因此梯田占耕地面积比重最大，D正确；上海城
市化水平高，耕地面积占比小，A错误；辽宁平原面积广阔，耕地集中在平原地区，B错误；新疆土地
面积广阔，耕地主要分布在地势比较平坦的盆地边缘的绿洲地区，C错误。故选D。
3．梯田田埂的水平延长方向如果和山谷、山脊、坡面倾斜方向平行不能形成梯田，起不到保水的作
用，ABD不符合题意；梯田田埂的水平延长方向与等高线基本平行才能形成梯田，防治水土流失，C正
确。故选C。
知识点二 实现粮食安全的途径
（2022春·辽宁·高二辽宁实验中学校联考期末）“非粮化”是指耕地由种植粮食作物改种非粮食作物的
现象。山东省种植结构“非粮化”率空间差异明显，2019年鲁中南地区明显高于鲁西北地区。下图示意
山东省主要地理事物分布。据此完成下面小题。
更多资料添加微信号：hiknow_007 淘宝搜索店铺：乐知课堂4．造成鲁中南“非粮化”率明显高于“鲁西北”的根本原因是（ ）
A．地形多样 B．河流众多 C．政策支持 D．技术先进
5．能够防止耕地种植结构“非粮化”，有效保障我国粮食安全的措施（ ）
①增加粮食种植补贴，提升农民种植积极性②严格耕地用途管理，确保粮食播种面积③加大宏观调控力
度，建立商品粮储备制度④改善粮食生产条件，提升农业科技水平
A．①②③ B．①③④ C．①②④ D．②③④
【答案】4．A 5．C
【解析】4．与鲁西北平原地区相比，鲁中南山地丘陵地区地形多样，气候温暖湿润，水、热、土组合
多样，适宜种植多种农作物。鲁西北平原地区地形平坦开阔，水、热、土组合相对单一，适合粮食作物
规模经营。因此，造成鲁中南“非粮化”率明显高于“鲁西北”的根本原因是地形多样，A正确；由图
片可以看出，鲁中南河流较少，B错误；政策、技术的差异较小，CD错误。故选A。
5．为有效保障我国粮食安全，可以加大粮食种植补贴力度，提高粮食种植的积极性①正确；严格耕地
用途管制，确保粮食播种面积稳定，②正确；加大宏观调控力度，建立商品粮储备制度需要扩大耕地面
积，增大产量，但是现实不允许，③错误；推进耕地适度规模经营，增加粮食种植收益；改善粮食生产
条件，提升农业科技水平，增强粮食综合生产能力，④正确。故选C。
知识点三 未来粮食安全的耕地保障
（2022春·江苏徐州·高二校考阶段练习）根据湖南省郴州市的农业大县——桂阳县的调查统计，到2015
年底，全县抛荒耕地18945亩，占全县耕地总面积的4.9%，个别村组抛荒面积达50%，耕地抛荒影响着
我国粮食安全。下图示意该县抛荒景观。据此完成下面小题。
6．下列因素与该县耕地抛荒呈负相关的是（ ）
A．人均拥有耕地面积 B．打工经济发展程度
C．当地的信息发达程度 D．当地的城镇化水平
7．为保证我国粮食安全，针对耕地抛荒现象，下列措施最有效的是（ ）
A．大力宣传粮食种植的重要性 B．强化村级组织的治理能力
C．调整惠农补贴资金 D．推行农业集约化经营
【答案】6．A 7．D
【解析】6．耕地抛荒面积越大，则人均拥有耕地面积越小，二者呈负相关，故A项正确；打工经济发
展程度越高，则抛荒面积越大，呈正相关，当地的城镇化发展水平越高，则抛荒面积越大，呈正相关，
更多资料添加微信号：hiknow_007 淘宝搜索店铺：乐知课堂故B、D项错误；当地的信息发达程度与抛荒面积无关，故C项错误，所以选择A。
7．短时间内，无法提高人们对粮食种植重要性的认识，故A项错误；强化村级组织的治理能力和调整
惠农补贴资金不是改善耕地抛荒现象的最有效措施，故B、C项错误；农业集约化经营是在一定面积的
土地上，集中地投入较多的生产资料和劳动，使用先进的技术和管理方法，以求在较小面积的土地上获
得较高产量和收入的一种农业经营方式，是治理抛荒的最有效措施，故D项正确。故选D。
（2022春·黑龙江七台河·高二校考期末）粮食安全关乎国家大局，建设国家高标准农田是粮食安全的重
要保障。下图为我国部分省级行政区2020年高标准农田建成规模(单位:千万亩)统计图。读图完成下面
小题。
8．高标准农田规模大于五千万亩的省区主要集中于( )
A．青藏地区 B．西北地区
C．北方地区 D．南方地区
9．为提高高标准农田的质量，各省做法合理的是( )
A．河北一一大水漫灌，防止水土流失.
B．江苏一一退耕还林，修建水平梯田
C．四川一一治理盐碱，提高复种指数
D．云南一一科学培肥，提高土壤肥力
10．我国保障粮食安全的措施有( )
①加强农田水利设施建设 ②提高粮食进口比重
③激励农业科技创新 ④调动农民种粮积极性 ⑤积极增
加劳动力投入
A．①②③ B．①③④ C．②③④ D．②③⑤
【答案】8．C 9．D 10．B
【解析】8．通过观察2020年高标准农田建设规模统计图可以看到大于五千万亩的省区为黑龙江、河
南、山东，这些省区集中于北方地区，北方地区位于秦岭-淮河以北，C选项正确，ABD选项错误，所
以选择C选项。
更多资料添加微信号：hiknow_007 淘宝搜索店铺：乐知课堂9．河北地区蒸发较强，大水漫灌易产生次生盐渍化现象，A选项错误；江苏省地形以平原为主，不适
宜修建梯田，B选项错误；四川省农田建设主要的问题是土壤退化、土壤侵蚀，盐碱化较轻，C选项错
误；科学培肥，提高土壤肥力是各地均可采取的合理的做法，D选项正确，所以选择D选项。
10．加强水利建设，能够保障农田用水，预防旱灾缺失，①正确；提高粮食进口比重，会威胁粮食安
全，②错误；激励农业科技创新，藏粮于技，③正确；调动农民种粮积极性，保障国家粮食产量，④正
确，积极增加劳动力投入，提高了劳动力成本，不利于经济发展，⑤错误；所以选择B选项，ACD选
项错误。
培优第二阶——核心知识重点练
（2023春·宁夏石嘴山·高二平罗中学校考阶段练习）读我国土地资源利用结构图，完成下面小题。
1．关于上图说法正确的一项是（ ）
A．林地比重大，森林资源丰富，是我国土地利用的突出优势
B．沙漠、石头山地、永久积雪冰川占21.6%，说明我国后备土地资源充足
C．随着土地保护意识增强，工矿、交通、城市用地将会减少
D．随着人口增长，我国相当长的时间内，人均土地数量将会减少
2．我国政府把“切实保护耕地”作为基本国策的根本原因是（ ）
A．耕地土壤肥沃 B．耕地主要分布平原地区
C．我国人口众多，粮食需求大 D．耕地使用存在浪费现象
【答案】1．D 2．C
【解析】1．从图中可看出，林地比重小，只占16.6%，A错误。沙漠、石头山地、永久积雪冰川虽然比
重大，但是都难以利用，不能成为后备土地资源，B错误。随着我国工业化和城市化发展，工矿、交
通、城市用地还会进一步增大，C错误。人口数量增加，人均土地数量就会减少，D正确。故选D。
2．由于我国人口众多，人均耕地少，粮食需求量大，为保证粮食安全，就要保护耕地，因此保护耕地
的根本原因是我国人口众多，粮食需求大，C正确。耕地土壤肥沃、主要分布在平原地区是耕地的特
更多资料添加微信号：hiknow_007 淘宝搜索店铺：乐知课堂点，不是要保护耕地的根本原因，AB错误。耕地使用存在浪费等不合理现象，是“切实保护耕地”政
策实施的直接原因，D错误。故选C。
（2023春·浙江·高二校联考阶段练习）粮食的生产和出口影响着国际社会的稳定。2020年乌克兰的粮食
自给率（国内粮食总产量/国内粮食总需求量）为498%。近年来，俄乌政局动荡。下图为乌克兰略图。
完成下面小题。
3．图中甲、乙、丙、丁四地中，年降水量最多的是（ ）
A．甲 B．乙 C．丙 D．丁
4．乌克兰粮食自给率高的主要原因是（ ）
A．作物一年二熟 B．人均耕地面积大
C．机械化程度高 D．人均肉类消费高
5．在国家粮食安全背景下，近来俄乌政局动荡可能导致（ ）
A．粮食流通效率提高 B．国际粮食价格上涨
C．粮食运输成本增加 D．粮食储存难度增加
【答案】3．D 4．B 5．B
【解析】3．读图可知，丁地靠近大西洋，位于盛行西风带，地处盛行西风的迎风坡 ，降水量最多，D
正确；甲、乙、丙三地距离大西洋远，海洋水汽受地形的抬升作用不明显，降水比丁地少，ABC错误。
故选D。
4．乌克兰国土面积广大，地形平坦，黑土广布，土壤肥沃，粮食产量大，但人口数量较少，人均耕地
面积大，粮食自给率高，B正确；作物一年两熟、机械化程度高、人均肉类消费高都不是乌克兰粮食自
给率高的主要原因，ACD错误。故选B。
5．在国家粮食安全背景下，近来俄乌政局动荡可能导致粮食流通效率下降，A错误；国际粮食价格上
涨，B正确；粮食运输成本、粮食储存难度变化不大，CD错误。故选B。
（2023春·山东烟台·高二莱州市第一中学校考阶段练习）马铃薯适生性广，生长期短，耐寒、耐旱、耐
贫瘠，世界各地均有种植。目前我国马铃薯主产区分布在自然条件较差的干旱、半干旱地区和山区。下
表为2017年世界十大马铃薯生产国的产量统计表。完成下面小题。
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产量（万吨） 9921 4861 2959 2221 2002 1172 1022 917 739 734 12271
占比 25.6% 12.5% 7.6% 5.7% 5.2% 3% 2.6% 2.4% 1.9% 1.9% 31.6%
6．欧洲六国的马铃薯产量较高的主要原因有（ ）
①气候比较冷湿②土壤比较贫瘠③地形比较平坦④传统饮食习惯
A．①②③ B．①②④ C．①③④ D．②③④
7．重视马铃薯的种植，事关我国的粮食安全。这是因为（ ）
①我国人口众多，粮食需求量大②传统粮食增产难度大
③马铃薯是北方人民的主食④种植马铃薯能有效保持水土
A．①② B．②③ C．①④ D．③④
【答案】6．B 7．A
【解析】6．根据所学知识，欧洲地区纬度较高，气候冷湿，土壤贫瘠，不适合谷物生长和成熟，到能
满足马铃薯生长需求，①②符合题意；同时欧洲国家有传统的饮食习惯，对马铃薯需求量大，④符合题
意；根据材料信息可知马铃薯能够在山区生长良好，地形平坦不是产量高主要原因，③不符合题意。因
此B正确，排除ACD。故选B。
7．结合我国国情可知，我国人口众多，粮食需求总量大，传统粮食连续多年增产，继续增产空间有
限，我国将马铃薯主粮化，发展马铃薯种植，可增大国家粮食安全系数，①②符合题意；马铃薯不是北
方人民的主食，③不符合题意；种植马铃薯可以一定程度上保持水土，但跟国家粮食安全影响不大，④
不符合题意。因此A正确，排除BCD。故选A。
（2023·山东临沂·沂水县第一中学校考模拟预测）自2003年以来，我国开始实施鼓励农民种粮的惠农政
策。2021年12月6日，根据国家统计局发布的数据，我国粮食产量实现了“十八连丰”。近年来我国
通过国际贸易利用海外农业市场和资源的步伐显著加快。下图为1949～2018年我国粮食进出口贸易情
况示意图。据此完成下面小题。
8．我国从粮食净出口转变为粮食净进口大约开始于（ ）
A．1961年 B．1982年 C．2003年 D．2010年
更多资料添加微信号：hiknow_007 淘宝搜索店铺：乐知课堂9．进入21世纪我国粮食净出口量出现明显变化的原因是（ ）
A．粮食产量增加 B．农业科技进步
C．人口增速减缓 D．市场需求增加
10．出于粮食安全考虑，除了提高粮食总产量外，我国还应（ ）
A．加强国际合作，扩大粮食进口 B．实施惠农政策，扩大种粮面积
C．加大技术投入，提高单位产量 D．建立粮食储备，减少流通损耗
【答案】8．A 9．D 10．D
【解析】8．当粮食净出口量由正值变为负值时，就是转变为粮食净进口的开始。根据图中信息，结合
所学内容可以判断出我国粮食净出口量开始出现负值大约在1961年，所以我国从粮食净出口转变为粮
食净进口大约开始于1961年，所以A正确。BCD错误。故选A。
9．读图可知，2000年以来我国粮食净出口量一直为负值，且负值不断增加，说明该时期我国粮食净进
口量不断增加，不能说明粮食产量增加，A错误。我国粮食进口增加主要和经济发展、人口数量增加以
及人们生活水平不断提高导致市场需求不断增加，D正确。农业科技进步与人口增速减缓会我国粮食净
进口量不断减少，BC错误，故选D。
10．注意题干问的是“除了提高粮食总产量外”的措施，扩大种粮面积和提高单位产量都是提高粮食总
产量的措施，BC错误。出于粮食安全考虑，进口粮食要适度，扩大粮食进口会导致我国粮食对外依赖
度高，不利于粮食安全，A错误。建立粮食储备，减少流通过程中的粮食损耗是保障我国粮食安全的举
措，D正确，故选D。
（2023春·山西运城·高二康杰中学校考阶段练习）“占一补一、占优补优”，是《土地管理法》规定的
国家实行占用耕地补偿制度的基本原则。耕地占补平衡制度是坚守18亿亩耕地红线的重要举措。下图
为我国可实现耕地占补平衡年限（即可平衡年限）的空间分布图。据此完成下面小题。
11．据图可知，我国耕地后备资源最为丰富的区域是（ ）
A．西北、东北 B．西南地区 C．华北地区 D．东南沿海
12．与其他省级行政区相比，浙江、福建占补平衡制度落实困难，主要是因为（ ）
A．生态环境脆弱 B．经济发展快
C．耕地数量少 D．耕地质量差
更多资料添加微信号：hiknow_007 淘宝搜索店铺：乐知课堂13．专家警示，我国是农业大国，必须守住18亿亩耕地的红线。为实现这一目标，下列措施正确的有（
）
①提倡农村住房公寓化②大面积围湖造田③提高单位面积产量④建立灾害预警系统，减小灾害对耕地的
影响
A．①② B．②③ C．③④ D．②④
【答案】11．A 12．B 13．C
【解析】11．读图可知，我国西北、东北地区可平衡年限最长，根据材料可推断，这些区域耕地被占用
后可用于回补耕地的土地资源多。我国东北和西北地区地广人稀，土地面积大，可转化为耕地的非耕地
资源多，故我国耕地后备资源最为丰富的区域是东北和西北地区，A对，BCD错。故选A。
12．浙江、福建位于我国东南沿海，热量充足，降水较多，自然条件相对较好，相对于其他省区，生态
环境并没有表现脆弱，A错；浙江、福建经济较发达，人口数量大，经济发展速度和城市化发展速度
快，导致非农业建设占地数量持续维持较高数值，同时由于地价较高，回补耕地落实难度大，B对；占
补平衡制度是指非农业用地占用耕地后，由占地单位负责开垦处新的耕地用于补足耕地数量，和现有耕
地数量以及质量关系不大，CD错。故选B。
13．农村住房公寓化，对农村住房占地面积影响不大，①错；大面积围湖造田会破坏湖泊生态环境，不
符合可持续发展观念，②错；提高单位面积产量，可以增加农民收入，提高积极性，同时可以在耕地减
少的背景下保证粮食安全，③对；建立灾害预警系统，可以提前准备应对措施，以减少灾害对耕地的破
坏，④对。综上可知，正确的为③④，ABD错，C对。故选C。
（2023春·湖北恩施·高二校联考阶段练习）大豆原产于我国，东北是我国大豆主产区，但随着世界各国
大豆种植面积增加和大豆种植育种技术的进步及我国大豆产量增长有限，我国国内大豆已失去市场竞争
力。目前，我国已成为世界最大的大豆消费国和进口国。据此完成下面小题。
14．导致我国大豆产量增长有限的主要原因是（ ）
A．土地生产力低 B．种植面积不足 C．劳动力不足 D．自然灾害频发
15．与我国成为世界上最大的大豆消费国和进口国关联度最大的是我国（ ）
A．经济总量大 B．耕地面积少 C．科技水平高 D．经济发展快
16．为保障我国大豆供应安全，我国应该（ ）
A．全部从巴西、美国进口大豆 B．围湖造田扩大大豆种植面积
C．加大研发技术，提高单产量 D．把粮食作物用地转为大豆种植用地
【答案】14．B 15．D 16．C
【解析】14．我国大豆产量增长有限，主要是由于我国大豆的种植面积不足，没有更多的土地用来种植
大豆，所以我国大豆产量增长较为有限，B正确。由于东北地区是我国大豆的主产区，我国东北地区主
要为黑土地，土地生产力较高，A错误。我国人口数量较多，所以劳动力不足不是导致我国大豆产量增
长有限的主要原因，C错误。我国东北地区自然灾害发生频率不高，所以自然灾害频发不是我国大豆产
量增长有限的主要原因，D错误，故选B。
15．我国成为世界上最大的大豆消费国与进口国的原因主要是我国对于大豆的需求量较大，我国近些年
对于大豆需求量较大的原因主要是由于近些年我国经济发展速度较快，因此对于大豆在工业与民生上的
需求较多，所以与我国成为世界上最大的大豆消费国和进口国关联度最大的是我国经济发展快，D正
更多资料添加微信号：hiknow_007 淘宝搜索店铺：乐知课堂确。我国耕地面积并不少，只是大豆的供给少于我国的需求，B错误。我国的经济总量与科技水平与大
豆的消费和进口关系较小，所以经济总量大与科技水平高不是与我国成为世界上最大的大豆消费国和进
口国关联度较弱，AC错误，故选D。
16．结合所学知识可以判断出为保障我国大豆供应安全，应该增加科技投入，培育优质大豆品种，提高
大豆的单产量，进而提高总产量，为保障我国的大豆供应安全，C正确。全部从巴西与美国进口大豆会
使我国大豆对外依赖度较高，不利于我国大豆供应安全，A错误。围湖造田会破坏生态环境，不利于可
持续发展，我国不应该这么做，B错误。把粮食作物用地转为大豆种植用地，会导致我国粮食安全受到
威胁，我国不应该这么做，D错误，故选C。
我国食物浪费现象依然“触目惊心”。某科研团队对我国粮食、蔬菜、肉类、水产品、蛋类、水果、奶
类等7类食物浪费数据进行了调查统计（下图）。积极营造节约粮食的社会风气将为我国的粮食安全及
资源环境的建设带来极大的益处。据此完成下列各题。
17．推测与水果、水产品相比，蔬菜浪费更严重的原因是（ ）
A．保鲜期短 B．消费量大 C．易腐烂变质 D．价格相对高
18．从国家安全角度看节约粮食可以（ ）
A．增加粮食产量 B．降低粮食消费量
C．增加可食用粮食量 D．降低粮食储备数量
【答案】17．B 18．C
【解析】17．结合所学可知，蔬菜相对于水果、水产品，日常消费量大，所以浪费较多，B正确；相比
于水果和水产品而言，蔬菜保鲜时间更长，不容易腐烂变质，AC错误；价格高低与蔬菜浪费关系不
大，且价格较高浪费现象应该不严重，D错误。故选B。
18．节约粮食不会影响粮食产量，A错误；节约粮食只是减少了粮食浪费，不会降低粮食消费量，B错
误；节约粮食可以减少粮食浪费，增加可食用粮食量，保护国家安全，C正确；节约粮食和粮食储备数
量没有直接关系，D错误。故选C。
19．（2023春·山西太原·高二校联考阶段练习）阅读图文材料，回答下列问题。
随着新冠肺炎疫情在全球蔓延，部分粮食出口国传出限制粮食出口的信息，国家粮油信息中心高级经济
师2020年3月28日接受新华社记者专访时表示，我国实现了“谷物基本自给、口粮绝对安全”，粮食
供求总体宽松，完全能满足人民群众日常消费需求，也能够有效应对重大自然灾害和突发事件的考验。
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项目 2010年 2020年 2030年
人口（亿人） 14.42 15.47 16.00
粮食总消费量（亿千
6056 6838 7360
克）
人均粮食消费量（千
420 442 460
克）
(1)根据材料分析我国粮食消费的基本趋势，并分析出现这种趋势的原因。
(2)黄淮海平原城市数量较多，在城镇化过程中耕地数量减少显著。针对这种现象，应采取的措施有哪些？
【答案】(1)趋势：粮食总消费量和人均粮食消费量都上升。
原因：①人口增加，粮食总消费量上升；②生活水平和消费水平提高，食物结构改善，人均粮食消费量
上升；③随着经济社会的发展，部分畜牧业发展、工业如粮油加工、燃料乙醇、酿酒等，对粮食的需求
增多。
(2)①守住耕地红线，划定永久基本农田，确保耕地数量；②坚持最严格的耕地保护制度；③执行耕地补
偿制度；④改造黄淮海中低产田、积极开发后备耕地资源，提高土地整体复垦指数。
【详解】（1）读“我国中长期粮食消费表（含预测）”，结合数值可知我国的粮食总消费量和人均消
费量都呈上升趋势。结合图中信息和所学知识可知，出现这种趋势的原因是随着全国总人口数量不断增
加，粮食总消费量不断上升；随着经济的发展，生活水平和消费水平提高，食物结构改善，用于酿酒等
其他用途的粮食数量不断增加，人均消费量上升。所以总消费量和人均需求量都增加。
（2）黄淮海平原城镇化过程中耕地数量减少显著，说明城市建设用地占用较多耕地。采取的措施可从
城镇化减少占用耕地和提高农民保护耕地的积极性等角度进行分析。应守住耕地红线，划定永久基本农
田，确保耕地数量，禁止城市化盲目占用耕地；应坚持最严格的耕地保护制度，必要时采取法律或经济
措施；可执行耕地补偿制度，提高农民积极性，减少耕地撂荒和弃耕现象；由所学知识可知，黄淮海地
区多中低产田，应发展农业技术，改造黄淮海中低产田、积极开发后备耕地资源，提高土地整体复垦指
数。
20．（2023春·河南开封·高二校联考阶段练习）阅读图文材料，完成下列要求。
乌克兰境内大部分为平原和丘陵。乌克兰的黑土面积占全世界黑土总面积的40%，主要集中在中部和东
部地区。境内100公里以上的河流有116条，300多个自然湖泊,有2.3万个人工湖和水库。多半为大陆
性气候,克里木南岸为亚热带气候。肥沃的土壤巩固了乌克兰第二大粮食出口国的地位，使其有“欧洲
粮仓”之称。印度、埃及、土耳其、荷兰、西班牙、意大利、波兰、白俄罗斯和德国等，均是乌克兰农
产品主要出口目的地。2022年2月底俄乌冲突区域顿涅茨克和卢甘斯克所在的乌东地区，正是黑土在乌
克兰的主要分布地区。
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(1)简述乌克兰粮食生产的有利自然因素。
(2)分析俄乌冲突的持续对乌克兰粮食生产的影响，并说明其给世界粮食安全带来的威胁。
(3)2017年12月召开的中央农村工作会议，提出要“真正把藏粮于地、藏粮于技战略落到实处”。请指出
落实该战略的途径。
【答案】(1)自然因素：夏季光照充足．热量丰富，昼夜温差大；地形平坦，土壤肥沃；水源丰富，灌溉
便利；土地辽阔，耕地面积广大
(2)影响：冲突造成乌克兰大面积国土沦为战场，粮食种植面积减少；生产资料供应紧张,生产成本增
加；劳动力投入减少,种植面积缩小；生产经营管理等活动受到冲击,粮食产量下降等。
威胁：加剧粮食短缺,引发粮食价格波动、上升；打破欧盟多国粮食供需平衡等。
(3)途径：严格落实耕地保护政策，确保耕地总量；改善农业基础设施，建设高标准农田；加强农业科技
研发和推广应用；推动农业经营规模化和机械化；稳定和提高粮食价格，确保农民种粮收益等。
【详解】（1）乌克兰境内大部分为平原，地形平坦，土地辽阔，耕地面积大；乌克兰的黑土面积占全
世界黑土总面积的40%，土壤肥沃；境内100公里以上的河流有116条，300多个自然湖泊,有2.3万个
人工湖和水库，水源丰富，灌溉便利；多半为大陆性气候，纬度较高，夏季昼长长，光照充足，热量丰
富，昼夜温差大。
（2）俄乌冲突的持续会影响乌克兰粮食生产的规模，劳动力等生产资料的投入，使得乌克兰粮食生产
不稳定甚至大幅减产。具体来看冲突造成乌克兰大面积国土沦为战场，粮食种植面积减少；生产资料供
应紧张,生产成本增加；劳动力投入减少,种植面积缩小；生产经营管理等活动受到冲击,粮食产量下降
等；乌克兰作为第二大粮食出口国，俄乌冲突的持续会导致乌克兰粮食减产，加剧粮食短缺,引发粮食价
格波动、上升，甚至打破欧盟多国粮食供需平衡等。
（3）“藏粮于地、藏粮于技”主要是为了提升耕地面积，提高耕地质量，提升农业生产技术。具体做
法可以通过严格落实耕地保护政策，确保耕地总量；改善农业基础设施，建设高标准农田；加强农业科
技研发和推广应用；推动农业经营规模化和机械化；稳定和提高粮食价格，确保农民种粮收益等系列措
施来实现。
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1．（2022·天津·高考真题）粮食生产是保障我国粮食安全的重要环节。目前我国粮食供求总量平衡，解决
了全国人民吃饭问题，取得了举世瞩目的巨大成就，同时也出现了一些新现象。下图是1983～2018年我
国粮食总产量和自给率变化图。回答下列小题。
据图分析，近年来我国粮食自给率变化的原因（ ）
A．城镇化速度加快，耕地面积持续减少 B．人口增长速度快，对粮食需求量增加
C．物质生活水平提高，品种需求多样化 D．近年气象灾害频发，粮食减产幅度大
【答案】C
【详解】结合材料可知，自给率主要受到国内粮食产量和粮食进口量的影响。近年来我国粮食总产量整
体呈现上升的趋势，主要是因为我国耕地面积受到国家政策保护，粮食生产面积有保障，并且农业技术
水平不断提高，粮食单产也提高，故AD错误；近年来我国人口增长速度较慢，B错误；结合所学可
知，近年来我国经济发展迅速，人们物质生活水平不断提高，品种需求多样化增加，导致我国粮食进口
量增加，自给率有所下降，C正确。故选C。
（2023·浙江·统考高考真题）近年来，我国多地积极实施“小田变大田”土地综合整治工作，将“一户
多块地”改造为“一户一块地”，并通过土地流转，促进土地向种粮大户集中。完成下面小题。
2．“小田变大田”土地整治的主要原因是（ ）
A．耕地流转费用上涨 B．劳动力成本上升
C．饮食消费结构升级 D．耕地分布不平衡
3．该项土地整治可以（ ）
A．增加农业经营主体数量 B．提高农业生产多样化水平
C．缓解耕地非粮化的倾向 D．减少农村劳动力流出数量
【答案】2．B 3．C
【解析】2．由于我国市场经济的发展，农村人口不断向城市转移，农业机械化的飞速发展，我国耕地
撂荒和弃耕现象严重，劳动力成本上升，机械化推广实施的需要，因此实施小田变大田，提高农业生产
效率。故B正确；为了提高土地流转的积极性，政府都积极对流转土地种粮食的大户给予资金补贴，因
此耕地流转费用有所降低，故A排除；该举措主要为保证我国粮食安全，与饮食消费结构升级关系不
大，故C排除；该举措主要由于我国耕地破碎，机械化耕作不方便，主要在耕地集中分布地区实施，故
D排除；因此排除A、C、D，选择B。
更多资料添加微信号：hiknow_007 淘宝搜索店铺：乐知课堂3．土地整治可以减少我国耕地撂荒和弃耕现象，因此能够缓解耕地非粮化的倾向，故C正确；小田变
大田，能够减少农业经营主体数量，故A排除；该举措主要是为了缓解劳动力流出造成的土地撂荒现
象，保证我国粮食安全，不能提高农业生产多样化水平和减少农村劳动力流出数量，故B、D排除；因
此排除A、B、D，选择C。
4．（2022·湖南·统考高考真题）阅读图文材料，完成下列要求。
耕地由种植粮食作物改种非粮食作物的现象，称为种植结构“非粮化”。山东省种植结构“非粮化”率
空间差异明显，2019年鲁中南山地丘陵地区明显高于鲁西北平原地区。下图示意山东省山脉水系分布。
(1)鲁中南山地丘陵地区与鲁西北平原地区的种植结构“非粮化”率差异大，请从自然条件方面作出解释。
(2)近年来，山东省部分经济发达地区种植结构“非粮化”类型逐渐由棉花、花生、蔬菜向蔬菜、瓜果转
变，说明其变化的主要原因。
(3)为保障粮食安全，请提出防止耕地种植结构“非粮化”的合理建议。
【答案】(1)与鲁西北平原地区相比，鲁中南山地丘陵地区地形多样，气候温暖湿润，水、热、土组合多
样，适宜种植多种农作物。（或与鲁中南山地丘陵地区相比，鲁西北平原地区地形平坦开阔，水、热、
土组合相对单一，适合粮食作物规模经营。
(2)经济发达地区对蔬菜、瓜果需求量变大；农户种植蔬菜、瓜果经济效益更高；农业生产技术经济条件
好。
(3)加大粮食种植补贴力度，提高粮食种植的积极性；推进耕地适度规模经营，增加粮食种植收益；改善
粮食生产条件，提升农业科技水平，增强粮食综合生产能力；严格耕地用途管制，确保粮食播种面积稳
定。
【详解】（1）根据图中信息和两个地区的名称可知，鲁西北平原地区地形平坦开阔，受地形影响，当
地水、热、土组合相对单一，适合粮食作物规模经营，种植粮食的效益相对较好，从而使得“非粮化”
率较低；而鲁中南山地丘陵地区地形多样，气候相对温暖湿润，使得水、热、土组合多样，适宜种植多
种农作物，不适合粮食作物规模经营，因此种植其他经济作物的效益远高于种植粮食，因此“非粮化”
率较高。
（2）经济发达地区人口集中，城市化水平高，城市居民对蔬菜、瓜果需求量变大，使得当地农业中
更多资料添加微信号：hiknow_007 淘宝搜索店铺：乐知课堂“非粮化”类型向蔬菜、瓜果转变，这是市场需求的结果；与种植棉花、花生等作物相比，农户种植蔬
菜、瓜果经济效益更高，促使当地“非粮化”类型逐渐由棉花、花生、蔬菜向蔬菜、瓜果转变；蔬菜、
瓜果种植对技术要求相对较高，而经济发达地区的农业生产技术经济条件好，有利于“非粮化”类型逐
渐由棉花、花生、蔬菜向蔬菜、瓜果转变。
（3）种植结构“非粮化”现象主要原因是种植粮食的经济效益较差，农民种植的积极性不够，因此应
加大粮食种植补贴力度，提高粮食种植的积极性；提高种植粮食的经济效益还可以通过提高劳动生产率
入手，如推进耕地适度规模经营，提高机械化水平，从而增加粮食种植收益；提高种植粮食的经济效益
还可以从技术投入入手，如改善粮食生产条件，提升农业科技水平，增强粮食综合生产能力，提高防灾
抗灾能力，从而提高农民种植粮食的积极性；还可以通过政策手段抑制种植结构“非粮化”现象，严格
耕地用途管制，确保粮食播种面积稳定。
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