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单元检测卷
第十二单元 化学与生活
（建议完成时间：40 分钟）
一、选择题
1.（2017•桂林）下列不属于有机物的是( )
A．碳酸 B.乙醇 C.乙酸 D.蔗糖
2.（2017•桂林）．婴幼儿患佝偻病，体内缺少的元素是（ ）
A．铁 B.碘 C.氟 D．钙
3.（2017•重庆A）老年人缺钙易引发的病症是( )
A．贫血 B．夜盲症 C．骨质疏松 D．甲状腺肿大
4.（2017•泰州）下列物质属于不可回收垃圾的是( )
A. 旧报纸 B.废铁屑 C.口香糖 D.空矿泉水瓶
5.（2017•锦州）下列厨房用品的主要材料中，属于有机合成材料( )
A.塑料盆 B.紫砂锅 C.陶瓷碗 D.不锈钢水瓢
6（. 2017•安徽）生活习惯直接影响人体健康 ，小明同学一家人的下列饮食习惯科学合理的（
）
A.小明长期偏食“洋快餐”
B.奶奶不忍浪费，即使食物霉变仍然用
C.妈妈为了保持身材，只吃蔬菜和水果
D.爸爸享受运动，大量出汗后常饮用含无机盐的饮料
7（. 2017•东营）4.对物质进行分类是我们研究物质的便捷途径。现有以下物质：①塑料保鲜膜；
②纯碱；③ 硝酸钾；④铝制易拉罐；⑤高铁的铁轨；⑥我国自主生产的圆珠笔头的圆珠；
⑦PET制的犷泉水瓶；⑧磷酸二铵；⑨烧碱。对上述物质分类不正确的是( )
A．属于复合肥的有③⑧ B．属于有机合成材料的有①⑦
C.属于金属材料的有④⑤⑥ D．属于碱的有②⑨
8.(2017•泰安）健康的生活离不开化学，下列说法正确的是( )
A.油脂是重要的营养物质，可大量摄人油脂
B.为保持肉制品鲜美，在香肠中加过量的亚硝酸纳
C.为预防甲状腺肿大，应在食盐中添加大量的碘元素
D.人误食重金属盐中毒后，服用鸡蛋淸可减轻毒性
9（. 2017•达州）化学为我们解决能源、材料、粮食和环境问题，从而促进社会和谐发展。以下
观点正确的是( )
A．煤、石油、天然气等化石燃料是可再生的，人类可以无限制的开发利用B．农药和化肥能促进粮食生产，可以尽量多用
C．塑料属于合成材料，为我们的生活创造便利，但会造成“白色污染”
D．生活污水可以直接排入河流中
10.（2017•内江） 下列说法错误的是( )
A.用甲醛浸泡食用海产品达到保鲜的目的
B.减少燃煤发电，增加太阳能及水利发电，有利于治理雾霾
C.垃圾中的有些金属、塑料可以循环利用，因此生活垃圾要分类回收并处理
D.蛋白质和油脂都属于人体所需营养物质
二、填空题
11.（2017•沈阳）表中是四种常见的食品添加剂：
名称 亚硝酸钠 阿斯巴甜 β一胡萝卜素 环七糊精
化学式 NaNO C H ON C H （C H O）
2 14 18 5 2 40 56 6 10 5 7
类别 防腐剂护色剂 甜味剂 着色剂营养强化剂 增稠剂
最大使用量（每1kg） 腊肉0.15g 膨化食品0.5g 淡奶油0.02g 胶基糖果20.0g
根据信息，请回答下列问题：
（1）NaNO 属于 （填“有机化合物”或“无机化合物”）。
2
（2）阿斯巴甜中含有 __ 种元素。
（3）β一胡萝卜素分子中碳原子和氮原子的个数比是 ___ __。
（4）1kg某胶基糖果中含环七糊精11.0g, （填“符合”或“不符合”）其使用标
准。
（5）“我国应该禁止使用所有的食品添加剂”，这种说法是否正确并说明理由：
（写出一条即可）。
12.（2017•临沂）化学来源于生活，化学与生活密切相关。
（1）食品包装中常充N 以防腐．是由于N 的化学性质 _ _ _____。
2 2
（2）“合理膳食，均衡营养”会让我们更健康。
①下列食品中富含糖类的是_ _ __ ___（填序号，下同）。
A．鸡蛋 B．馒头 C．蔬菜
②为了预防佝偻病，幼儿及青少年可以补充一些含 _ ____ __元素的食品。
（3）生活中的下列做法，有利于人体健康的是__ _ __ _____ 。
A．食用霉变的花生 B．倡导不吸烟
C．食用甲醛溶液浸泡的海产品13（. 2017•乌鲁木齐）分）学习化学对提高生话质量起着重要的作用。请根据所学化学知识回
答下列问题。
（1）人类维持生命和健康的六大基本营养素是 _ _ _、糖类、油脂、维生素，无机盐和
水。
（2）维生素多数不能在人体内合成，需要从食物中摄取。缺乏某种维生素会使人患病，
如缺乏维生素A，会引起夜盲症；缺乏维生素 _，会引起坏血病。
（3）菠菜中含有丰富的胡萝卜素、维生素及铁等有益成分。但菠菜中所含草酸（HC O）
2 2 4
对人体是有害的。草酸易溶于水，能与食物中或血液中的钙相结合，产生不溶于水的草
酸钙，食用过多菠菜会影响人体对钙质的吸收。下列关于草酸的说法正确的是（ ）
A.草酸属于有机物 B．草酸具有酸的性质
C.草酸中含碳元素的质量分数约为26.7% D.草酸易溶于水
14.（2017•连云港） “舌尖上的化学”。以下是厨房中一些实物图。
（1）牛肉富含的营养物质是__ ____。
（2）碘盐中的“碘”是指 ____ ___ _（选填“元素”、“原子”或“单质”）。食用碘盐
是为了预防 ___ __ ___疾病。（填字母）
a．贫血 B．甲状腺肿大 c．夜盲症
（3）为保障“舌尖上的安全” ，下列做法合理的是 __ ___ 。（填字母）
a．霉变大米蒸煮后食用 b．甲醛溶液浸泡虾仁防腐 C．适当使用食品添加剂
（4）净水机所标物质中属于有机合成材料的是 __ ___ _，净水机中使用活性炭来除去水
中一些溶解的杂质，是因为活性炭具有 __ ____ 作用。
15.（2017•无锡）化学就在我们身边，人类的衣、食、住、行都离不开化学
（1）在厨房里蕴藏着许多化学知识。
①下列食物中，能提供大量维生素的是 _ ______ _(填字母)。②加铁酱油中的“铁”是指 __ __ _(填“元素”或“原子”), 身体缺铁会引起贫血。
③厨房中能用来除水垢的物质是 _ ___ _。
④为防止菜刀生锈，可采用的一种措施是_ __ __。
（2）汽车、高铁、飞机等已成为人们出行的常用交通工具。
①汽油是汽车常用的一种燃料。将石油加热，利用各成分的沸点不同将它们分离可得到
汽油，该过程属于 __ __变化。汽车的铅蓄电池工作时，发生如下化学反应：
Pb+bO+2H SO =2PbSO+2H O该反应涉及的物质中属于氧化物的有 __ __ _。
2 2 4 4 2
②高铁车头的玻璃是用无机玻璃、树脂、塑料等粘合而成，能耐受强大的撞击力，这种
玻璃属于 _ ___ _（填字母）。
A．复合材料 B．合成材料 C．金属材料·
16（. 2017•重庆B）今年5月在北京召开了“一带一路”高峰论坛会，新丝绸之路又一次使我
国的悠久文化、先进技术走向世界．
（1）古代丝绸之路中的“丝”指的是蚕丝，蚕丝的化学成分与动物毛发相似，则蚕丝富
含 （填序号）．
A．无机盐 B．蛋白质 C．糖类 D．维生素
（2）黑火药是我国古代的四大发明之一，它由硝酸钾、硫黄和木炭等组成．黑火药中至少
含有 种元素，黑火药爆炸时发生的反应为：
S+2KNO +3C═X+3CO ↑+N ↑，则X的化学式为 ．
3 2 2
（3）我国的高铁技术世界领先．高铁钢轨采用铝和氧化铁在高温下发生置换反应实现无缝焊
接，该反应的化学方程式为
参考答案:
1. A2. D 3. C4. C 5. A 6. D 7. D 8. D 9. C 10. C
11（. 1）无机化合物（; 2） 4（3） 5：7 （4）符合（5）不正确，只要按使用标准适量使用食品添加
剂即可
12.（1） 稳定 。（2）① B ② 钙 （3）B13.（1） 蛋白质 ;（2） C （3）ABCD
14.（1） 蛋白质 （2） 元素 B （3） C （4） 塑料 ， 吸附。
15.（1）①C②元素③醋④保持菜刀的洁净和干燥
（2）①物理,H O②B
2
高温
16.（1）B （2）五 K
2
S．（3）2Al+Fe
2
O
3
2Fe+Al
2
O
3
