文档内容
专项测试卷12
第十二单元《化学与生活》
第一部分 化学与人体健康
1. (2016威海)民以食为天，食以安为先，下列做法不会危害人体健康的是（ ）
A．用甲醛浸泡海产品，延长保鲜时间
B．用二氧化硫熏蒸馒头，使它更白
C．用适量的小苏打做糕点，使它更松软
D．用大量的甜蜜素制作果冻，使它更加可口
2.（2016长沙）食品安全关系到人民的健康，下列食品属于安全食品的是（ ）
A．用甲醛浸泡的韭菜 B．用氢氧化钠溶液漂洗的鸡爪
C．用生霉的大米制的米粉 D．不施用农药和化肥的蔬菜
3.（2016广州）健康的生活离不开化学，下列说法正确的是（ ）
A. 钙是人体中的微量元素
B. 油脂是重要的营养物质，可大量摄入油脂
C. 鸡蛋含有丰富的蛋白质
D. 淀粉酶属于糖类，可用于为人体提供能量
4.（2016天津）糖类是人类食物的主要成分。下列食物中富含糖类的是
A. 蔬菜 B. 鸡蛋 C. 玉米 D. 豆油
5.（2016东营）化学与人类生活、社会生产密切相关．下列说法不正确的是（ ）
A．常吃海产品、肝脏、奶类、豆类、小米等食物，以补充人体必需的锌等微量元素
B．利用和开发太阳能、风能、核能等新能源，以节约化石燃料，有效减少碳排放
C．学生在食堂多用自带饭盒打饭，尽量少用一次性用品，少叫外卖．以节约资源，保护环境
D．为使植物的茎叶生长茂盛，提高粮食产量．大量使用尿素等化学肥料
6.（2016南充）2．南充盛产水果，素有“果城”的美誉，常见的水果中一般不含下列哪种营
养素（ ）
A．油脂 B．维生素 C．糖类 D．水
7.（2015昆明）青少年缺乏下列哪种元素会导致佝偻病和发育不良（ ）
A． 铁 B． 钙 C． 碘 D． 锌
8.（ 2016衡阳）长期挑食、偏食不利于中学生的健康，每天的食物必须注意合力搭配．下列食
物中富含维生素的是（ ）
A．西红柿 B．鱼 C．米饭 D．鸡蛋9.（ 2016无锡）国家卫计委发布（中国居民膳食指南（2016））．倡导健康安全的生活理念，下
列说法不合理的是（ ）
A．奶制品中含钙丰富，是日常饮食中钙的来源之一
B．食物合理搭配，以保证各种营养素的均衡摄入
C．硒、碘等微量元素在人体中的含量很小，对维持正常生命活动作用不大
D．糖类和油脂在人体内经氧化释放能量，提供机体活动和维持恒定体温的需要
10．（2016广安）生活处处有化学，下列说法正确的是（ ）
A．大量使用农药和化肥以提高农作物产量
B．图书档案着火，可用二氧化碳灭火器灭火
C．人体缺碘会引起甲状腺肿大，可大量食用海带
D．向火腿肠中添加工业用盐亚硝酸钠，使其肉质鲜美
11.（ 2016岳阳）随着社会的发展，人们越来越关注自身健康与生存环境，下列做法合理可行
的是（ ）
A．食用适量海带，以预防缺碘性疾病
B．用甲醛溶液浸泡海产品，以延长保鲜时间
C．将废旧电池深埋处理，以减少水土污染
D．将废弃塑料焚烧处理，以减少“白色污染”
12．(2015雅安) 某方便面的营养成分表如下（其中碳水化合物主要指淀粉等）：
营 养 成 分 表
项目 每100克
能量 1966千焦
蛋白质 7.5克
脂肪 21.8克
碳水化合物 60.7克
钠 2530毫克
（1）表中“钠”是指 （填序号）． A．离子B．分子 C．元素 D．
单质
（2）方便面中含的营养素有 种。
（3）方便面中使用的食盐可以是加碘盐，人体中缺碘可能患有的疾病是
（填“甲状腺肿大”或“骨质疏松”）。
13. (2016连云港)豆浆已成为众多家庭的饮品。下表是豆浆中部分营养成分的平均质量分数。
请据表回答：
①豆浆中含有人体所需的微量元素是 ；青少年因缺 而导致佝偻病。
②豆浆所含的营养素中不能供给人体能量，但可以起到调节新陈代谢作用的是（填字母，下
同） 。
A.蛋白质 B.油脂 C.糖类 D.维生素
14.（2016海南）化学与健康息息相关。
（1）“合理膳食，均衡营养”使我们更健康。
①下列食品中富含蛋白质的是______（填序号）；
A．青菜 B．馒头 C．鸡蛋
②为了预防佝偻病，幼儿及青少年每日必须摄入足够量的______元素；
（2）下列做法，不利于人体健康的是______（填序号）。
A．食用霉变的食品 B．食用甲醛溶液浸泡的海产品 C．常喝牛奶或豆浆
15.（2015兰州）小强为自己准备的午餐食谱如图：
主食 馒头、米饭
副食 红烧牛肉、清蒸鲈鱼
饮料 酸奶、白开水
（1）妈妈建议增加凉拌黄瓜、清炒芹菜，是从营养均衡方面考虑黄瓜、芹菜可以为人体提供身
体必须的 ；
（2）联系课本知识，小强发现妈妈增加的芹菜富含 元素，可有效预防贫血；
（3）从食谱中知道营养素主要有蛋白质、糖类、油脂、维生素、 和水六大类．
16．豆腐的发明是中华民族对人类文明的贡献之一．豆腐中含有丰富的营养物质．
（1）中考期间，小军的妈妈为他准备的午餐食物有米饭、鸡肉、炒蛋、豆腐汤．这些食物中含
有人体所需的营养物质有 （填两种）．从“科学菜谱”的角度分析，你认为还需要增加的
食物有 （填一种）．
（2）制作豆腐的过程中，先将大豆侵泡，然后磨浆、煮浆，再制成豆腐花，最后制成豆腐．则豆
腐属于 （填“混合物”或“纯净物”）
（3）豆腐中含有丰富的能促进人体骨骼生长的主要元素，此元素是 （填元素符号）．
第二部分 化学与材料
1.(2016福州)下列生活用品所含的主要材料，属于有机合成材料的是
A．塑料水杯 B．纯棉毛巾 C．羊毛围巾 D．蚕丝被芯
2.（2016广州）“垃圾是放错位置的资源”，下列垃圾分类不合理的是（ ）A. 可回收垃圾：易拉罐 B. 不可回收垃圾：废报纸
C. 有害垃圾：废旧电池 D. 餐厨垃圾：剩余饭菜
3.（2016泰州）8. 下列可回收利用的废品中，由合成材料制成的是（ ）
A.废报纸 B.废钢铁 C.空塑料瓶 D.空玻璃瓶
4.(2015张掖) 下列生活用品由有机合成材料制成的是（ ）
5. (2015安顺) 下列做法或说法中错误的是 ( )
A．回收废旧电池，既可节约金属资源又可减少环境污染
B．用灼烧的方法区别棉花和羊毛
C．“低碳生活”倡导大量使用化石燃料，鼓励人们多开汽车出行
D．使用可降解塑料代替传统塑料，有利于减轻“白色污染”
6. （2015扬州）下列是物品回收标识的是（ ）
7 (2015武汉) 下列做法中错误的是（ ）
A．为减少白色污染，少使用塑料袋 B．倡导低碳生活，多步行，少开车
D．油锅着火时盖上锅盖灭火 D．用氢氧化钠改良酸性土壤
8.（2016安徽）下列选项中的物质所属类别错误的是（ ）
选项 物质 类别
A 空气、石油、干冰 混合物
B 氮气、水银、金刚石 单质
C 糖类、油脂、蛋白质 营养物质
D 甲烷、乙醇、塑料 有机物
9. （2016兰州）化学是你，化学是我，化学深入我们生活，下列说法正确的是（ ）
A．腌制的泡菜虽然富含亚硝酸盐，但多吃无妨
B．焊接金属时用氧气做保护气
C．铵态氮肥与熟石灰混合使用可以明显提高肥效
D．回收各种废弃材料，能有效解决“白色污染”问题10.（2015株洲）材料在人类生产、生活中有着重要的作用．下列有关材料的说法中正确的是
（ ）
A． 塑料是最常见的有机合成材料，具有密度小、耐腐蚀、易加工等优点
B． 棉花和羊毛的主要成分都是蛋白质
C． 日常生活中使用的有机玻璃、腈纶、蚕丝等都属于合成纤维
D． 钛合金、玻璃钢、碳纤维复合材料等都属于新型有机合成材料
11.图是家用豆浆机，请根据图回答下列问题：
（1）制作材料中属于金属或合金的是 （选填一种物质编号）；
（2）属于单质的是 （选填一种物质编号）；
（3）属于有机合成材料的是 （选填一种物质编号）；
（4）豆浆中含有的最丰富的营养物质是 ；
（5）传统的生豆浆是用石磨来打磨的，打磨的过程是 变化。
（6）用操作将黄豆渣分离的方法类似于我们实验中的 操作。
12.某品牌男士休闲西服标签的部分内容如图所示，请根据标签提供的信息，回答下列问题：
等 级 一等品
成 分 面料 羊毛80% 涤纶20%
里料 涤纶100%
熨烫标准 中温熨烫、底板不超过150℃
（1)西服成分中，属于合成纤维的是__ __；
(2)在面料中加入涤纶的作用是(任答一条)__ _ _ ；
(3)从熨烫标准推测：羊毛、涤纶这些纤维材料具有的特点是_ _ _；
(4)从面料和里料中各抽出一线头，点燃，可观察到的现象是：
面料：__ _ _；里料：__ _。
13．据如图衣服标签的部分说明回答下列问题：(1)面料中的棉属于 _(填“天然”或“合成”，下同)有机高分子材料，面料中的涤纶属
于 。
(2)你知道合成纤维有下列哪三个优点？ _ _ _(填序号)。
A.强度高、弹性好 B.耐磨 C.吸水性、透气性好 D.耐化学腐蚀
14. （2015荆门）如右图所示都是常见的日常生活用品，其中是有机高分子材料的
有： （填序号）。生活中要鉴别羊毛衫和合成纤维，可通过 的方法 。
15. （2015苏州）化学与人类生活息息相关。请回答下列问题。
⑴生活中鉴别羊毛线和棉线的方法是 。
⑵可用 （填名称）来检验大米、面粉等食物中是否含有淀粉。
⑶长期饮用硬水对人体健康不利。生活中降低水的硬度可采用的方法是 。
⑷铁元素是人体必需的一种微量元素。食用“加铁酱油”可预防 。
⑸炒菜时油锅中的油不慎着火，用锅盖将其盖灭的原理是 。
16. (2016连云港)材料对我们的生活影响越来越大。
①用作保险丝的武德合金属于 。
A．金属材料 B.合成材料 C.复合材料
[来源:学科网]
②下列方法不能防止钢铁腐蚀的是 。
A.表面镀铬 B.表面涂油漆 C.部分浸入食盐水
③有一种“冰蚕丝”面料做的衣服，面料的主要成分是合成纤维。鉴别“冰蚕丝”和天然蚕
丝的化学方法是 。
参考答案：1.C 2.D 3.C 4.C 5.D 6.A 7.B 8.A 9.C 10.B 11.A
12. (1)C（2）4 （3）甲状腺肿大
13. 铁；钙；D
14. （1）① C ② 钙（Ca） （2）AB15（1） 维生素 （2） 铁 （3） 无机盐
16．（1） 糖类和蛋白质 蔬菜 （2） 混合物 （3 Ca
第二部分 化学与材料
1.A 2.B 3.C 4.A 5.C 6.A 7.D 8.A 9.D 10.A
11. C e b 蛋白质 物理 过滤
12. （1) 涤纶(2) 增加面料的挺括性(或增加面料的耐磨性)(3) 不耐高温_；
(4)有烧焦羽毛气味 熔化成黑色小球。
13．(1)天然_有机高分子材料。(2)ABD
14.③⑥ 燃烧
15.⑴烧闻气味。⑵碘水或碘酒⑶加热煮沸。⑷贫血症。⑸隔绝空气。
16.A C 灼烧闻气味
