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第十二单元《化学与生活》测试题附参考答案
1.可能用到的相对原子质量： Ag 108 Na 23 Cl 35.5
第Ⅰ卷（选择题 40分）
一、选择题（每小题只有一个正确答案，把正确答案序号填入表格内。每小题2分，共40分）
1．在人体含量最多的化学元素是 （ ）
A．碳 B．氢 C．氧 D．钙
2．人体中缺少或过多都会引起甲状腺疾病的元素是（ ）
A．钠 B．氯 C．铁 D．碘
3．硒（Se）是人体中的微量元素，有防癌抗癌作用。饮用含适量硒的矿泉水有益于人体健康。
有一种硒的氧化物，化学式为SeO，其中Se的化合价为（ ）
3
A．+3 B．-3 C．+6 D．-6
4．一般不提倡青少年长期饮用纯净水，这是因为（ ）
A．纯净水不含营养素 B．纯净水中几乎不含无机盐
C．纯净水中不含氧气 D．纯净水的pH过大
5．下列物质中，属有机物的是 （ ）
A．碳酸氢钠 B．葡萄糖 C．碳酸 D．二氧化碳
6．市售合成纤维的“涤纶”，是属于（ ）
A．有机高分子化合物 B．天然棉花制成成品 C．无机化合物 D．酸碱中和的产物
7．对于解决“白色污染”问题，下列叙述错误的是 ( )
A．减少使用不必要的塑料品，可用纸袋代替塑料袋 B．减少分类回收各种废弃塑料的程
序
C．使用一些新型的，可降解的塑料 D．在家中可重复使用塑料袋
8．有一种病叫做缺铁性贫血症，这里缺铁指的是缺( )
A．铁单质 B．铁元素 C．三氧化二铁 D．四氧化三铁
9．葡萄糖的化学式为CH O，下列说法错误的是 ( )
6 12 6
A. 含有三种元素，分别是碳、氢、氧元素 B. 该分子的相对分子质量为180
1C. 该分子中有6个氧原子、12个氢分子、6个碳原子 D. 葡萄糖中C、H、O元素的质量比为6
︰1︰8
10．下列对于废弃塑料制品的处理方法中，最为恰当的是 ( )
A. 将废弃物焚烧 B. 将废弃物倾倒在海洋中
C. 将废弃物切成碎片，混在垃圾中填埋于土壤中 D. 将废弃物应用化学方法加工成防水
涂料或汽油
11. 日常生活中有很多问题都涉及化学知识，下列说法不正确的是( )
A. 煤气中毒是指“CO中毒” B. 棉花、塑料属于合成有机高分子材料
C. 水是人体所需的六大营养素之一 D. 加碘食盐包装袋上的“含碘量”中的碘是指“碘
元素”
12. 含磷洗涤剂因含有NaPO 造成水生植物大量繁殖而污染环境，因此我们提倡使用无磷
5 3 10
洗涤剂。NaPO 中磷元素的化合价为( )
5 3 10
A．＋3 B．＋4 C．＋5 D．＋7
13. 根据你的生活经验，你认为下列做法不正确的是( )
A．用燃着的火柴检查石油液化气的泄露 B．用食醋除去水瓶中的水垢
C．用汽油洗去衣服上的油渍 D．用含Al(OH) 的药物治疗胃酸过多
3
14．人体通过食物获得蛋白质的主要作用是（ ）
A. 与水发生一系列反应，最终变成葡萄糖 B. 在肠胃道里与水发生反应，生成氨基酸
C. 调节新陈代谢、预防疾病 D. 维持恒定体温提供能量
15.有人把食品按来源分为绿色食品、蓝色食品、白色食
品。其含义是：绿色植物通过光合作用转化的食品叫绿
色食品；海洋提供的食品叫蓝色食品；通过微生物发酵
制得的食品叫白色食品。按照这一观点，下列属于绿色
食品的是（ ）
A.食醋 B.面粉 C.海带 D.菜油
16．右图是某品牌服装标签。下列有关错误的是( )
2A．该服装里料属于混纺纤维 B．该服装面料不耐高温
C．羊毛和涤纶可用燃烧法区别 D．该服装面料中加入涤纶可增强面料的耐磨性
17．有机高分子合成材料的出现是材料发展史上的一次重大突破，下列属于有机高分子合成
材料的一组是 （ ） ①家用保鲜袋 ②不锈钢 ③淀粉 ④尼龙布
⑤汽车轮胎
A．①④⑤ B．②③④ C．②③⑤ D．只有①⑤
18．微量元素在人体内的质量总和不到人体质量的千分之一，但这些元素对人体的正常发育
和健康起着重要作用。下列各元素全部属于人体中微量元素的是（ ）
A．Na、C1、O B．H、O、N C． N、Ca、C D．I、Fe、Zn
19．化学在生活中无处不在。生活中的下列做法，你认为合理的是（ ）
A.家居装饰好后应立即入住
B.可用聚乙烯或聚氯乙烯塑料包装食品
C.硫酸铜有毒，但可用少量的硫酸铜消毒游泳池
D.为保持香肠鲜美，在其中加过量的亚硝酸钠等防腐剂
20．橡胶是一类在很宽的温度范围具有弹性的高分子化合物，橡胶制品是工农业生产、交通
运输、国防建设和日常生活中不可缺少的物质，无论天然橡胶和合成橡胶，都需要经过硫化
处理增加其强度后才能使用，硫化程度越高，其强度越大，而弹性越低。下列橡胶制品中，橡
胶硫化程度最高的是（ ）
A.橡皮筋 B.汽车外用轮胎 C.普通气球 D.医用或生活用手套
第Ⅱ卷（非选择题 60 分）
二、填空题： 本题包括两个题（共22分）
21．(14分)化学是造福人类的科学，在人体保健、医疗卫生、衣食住行等方面作出了重大
贡献。请你用所学的化学知识解答有关问题。
（1）食品安全与健康密切相关。下列做法会危及人体健康的是（ ）。
A.用“苏丹红一号”作食品添加剂 B.误食重金属盐后，可喝鲜牛奶急救
C.食用蟹黄汤包时蘸上香醋 D.凉拌干丝时滴入少许麻油
3（2）低血糖患者每天都应注意摄入一定量含淀粉的食物，以使血液中维持一定浓度的葡
萄糖。请你列举两种富含淀粉的食物 、 。
（3）油炸食物不宜多吃，因长时间煎炸会产生有毒物质丙烯醛(CHO)，丙烯醛在空气中
3 4
完全燃烧时，生成二氧化碳和水。请写出丙烯醛完全燃烧的化学方程式
。
（4）食盐是人维持正常生理活动的重要物质。人体细胞中约含NaCl 0.9％，一般成年人每
日需NaCl的量为4.5 g—9 g。某病人因食盐摄入量不足，需要补充溶质质量分数约为0.9%
的生理盐水，现医生确定每天为他注射200 g生理盐水，则每天可为他补充约 g食
盐。
（5）我们穿的衣服通常是由纤维织成的，常见的纤维有棉花、羊毛、涤纶等。用灼烧法可
初步鉴别三种纤维，给三种纤维编号后，分别灼烧产生的气味如下：
纤维编号 ① ② ③
灼烧时的气 特 殊 烧 纸 烧焦羽毛气
味 气味 气味 味
则羊毛、棉花的编号分别为 、 。
22．(8分)下表是某品牌“加碘食盐”包装袋上部分文字说明：
配料 氯化钠、碘酸钾
含碘量 （40～50 mg）/kg
保质期 18个月
食用方法 勿长时间炖炒
贮藏指南 避热、避光、密封、防潮
（1）由食用方法、贮藏指南中，可以推测到碘酸钾具有的化学性质之一是
。
（2）用单质碘（I）与氯酸钾（KClO）在一定条件下发生置换反应，可以制得碘酸钾
2 3
（KIO），该反应的化学方程式为 。
3
（3）国家质量检测部门在集贸市场某商店抽样检测该品牌500 g袋装加碘食盐，经化验
其中含碘酸钾30 mg，即含碘17.8 mg，则质量检测结论是 （填写“合格”或“不合
格”）产品。如果你是质量检测部门或是工商行政管理部门的工作人员，针对这种情况下一
步将采取的措施是： 。
4三、实验题 本题包括两个题(共28分)
23．（14分）家庭厨房就是一个充盈的化学小世界，“柴米油盐酱醋糖” 、 “锅碗瓢
盆”中包含着许多化学知识。
⑴米、面的主要成分都是由 三种元素组成的淀粉，淀粉属于糖类。
⑵水瓶内的水垢主要成分是碳酸钙，可用 （填一种调味品）除去。⑶白糖与红糖主
要成分都是蔗糖。利用活性炭的 性，可将红糖脱色成白糖。
⑷市场上销售的香肠、盐水鸭、榨菜、豆腐干等食品，常采用真空包装，其目的是防止食品
而变质。
⑸下列所示的各种炊具、餐具中，主要利用有机合成材料制成的是 。
c．铁锅
a．水龙头 b．塑料餐具 d．不锈钢勺
⑹我市家庭厨房中的“柴”多数使用天然气，天然气的主要成分是 。如
在厨房中闻到燃气泄漏的特殊气味，下列应急措施可行的是 （填写序号）；
A．检查并关闭气源阀门，防止气体进一步泄漏
B．轻轻打开门窗通风
C．立即打开抽油烟机排气，将泄漏出的气体尽快排出
24.（14分）自2008年6月1日起，我国禁止生产、销售、使用超薄塑料购物袋，并实行塑
料购物袋有偿使用制度。这样做的主要目的是 。新规定实行后预计塑
料袋的使用量将减少2／3，但是其危害作用并没有根本解决，为尽量减少其危害，请你提出
两条合理化建议 、 。
日常生活中使用的塑料袋有两种，一种是用聚乙烯((CHCH)n]制成的，可用于盛装食品；
2 2
另一种是用聚氯乙烯[(CHCHCl)n]制成的。聚氯乙稀燃烧的化学方程式是：
2
(1)通过点燃的 方法可以
鉴别聚乙烯和聚氯乙烯。假如塑料点燃时有强烈的刺激性气味，这种塑料可能是由
制成的。
5(2)某同学设计了如下图所示实验来验证塑料燃烧的产物。
若A瓶燃烧的是聚氯乙烯塑料，在B瓶中可以看到的现象是 ，
C、D两瓶中发生反应的化学方程式为 、 。
四、计算题 本题包括一个题（共10分）
25.味精是烹制菜肴时常用的调味品，小明研究某品牌味精包装上的部分文字说明后，
想测定此味精中氯化钠的含量。
［查阅资料］NaCl＋AgNO＝AgCl↓＋NaNO，谷氨酸钠的存在不影响NaCl性质。
3 3
［实验过程］
①称取该味精样品10.0g，并溶于蒸馏水 ②加入过量的硝酸银溶液，过滤
③用蒸馏水反复洗涤沉淀多次 ④将沉淀烘干、称量，测得固体质量为5.74g
根据上述实验步骤回答下列有关问题：
①过滤操作所需要的仪器除烧杯、铁架台（带铁圈）、玻璃棒外，还需要的玻璃仪器是
。
②试通过计算确定此样品中NaCl质量分数与其包装上标注的含量是否相符。
××牌味精
第十二单元测试题（二） 主要成分：谷氨酸钠
特性：有鲜味,易溶于水
含量：谷氨酸钠≥80%
一、选择题（每小题2分，共40分）
氯化钠≤20%
1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 2
1 2 3 4 5 6 7 8 9
0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 0
C D C B B A B B C D D C A B B A A D C B
6二、填空题（22分）
21．（14分，每空2分）。（1）A (2) 米饭 馒头 （3）2CHO
3 4
+ 7O2 6CO + 4HO (4) 1.8克 （5） ③ ②
2 2
22 .（8分，每空2分） （1） 受热易分解
（2） I + 2KClO = 2KIO + Cl (3) 不合格 查封，依法处理。
2 3 3 2
三、实验题(28分)
23.（14分，每空2分）ww网（1）C H 、O（2）食醋（3） 吸附 （4）氧化 (5) b (6)CH
4
A B
24. （14分，每空2分）防止白色污染 用布袋代替塑料袋；使用可降解塑料
（1）聚氯乙烯（2）石蕊试纸变红 HCl+AgNO=AgCl↓+HNO CO+Ca(OH)=CaCO↓+HO
3 3 2 2 3 2
四、计算题（10分）
25、 ①漏斗
② 解: 设样品中NaCl的质量为X
NaCl＋AgNO＝AgCl↓＋NaNO，
3 3
58.5 143.5
X 5.74g
58.5 143.5
_____ ______
＝
__ ____
X 5.74g
X = 2.34克
2.34克
× 100% ＝ 23.4%
10克
23.4% > 20% 所以不相符。
7
