夜雨聆风
又一道下饭神器腾空出世:瓜皮
这道菜绝对是广西人餐桌上的百搭王，怎么吃都可以!这是腌黄瓜的一种，有些地方土话叫“瓜皮”。
吃法一：配白粥/饭（日常版）
广西人的早晨，可以没有肉，但不能没有一碟腌黄瓜配白粥。
粥/饭是烫的、软的、寡淡的。腌黄瓜是凉的、脆的、咸香的。
一口粥/饭，一口瓜。粥/饭把瓜的咸冲淡，瓜把粥/饭的寡赶走。等反应过来，碗已经空了。
吃法二：下酒（进阶版）
喝酒的人都知道：下酒菜不在多，在对味。
腌黄瓜配白酒，绝配。酒的烈被瓜的脆中和，瓜的香被酒的醇激发。喝一口酒，嚼一块瓜，能从天黑喝到天亮。
吃法三：空口吃（勇士版）
最奢侈的吃法，也是最上瘾的吃法，就是有点咸口哈哈哈哈。
打开冰箱，拿出罐子，直接夹一块扔嘴里。嘎嘣嘎嘣嚼完，再夹一块。等回过神来，半罐没了。
