和AI同写一篇文稿,哪个更胜一筹

最近，写了一篇《油粉饭》，同学是电脑高手，他用AI写了一篇，看看哪个更胜一筹。AI全文如下：

油粉

俺那儿管它叫油粉，也有地方叫粉浆饭。这东西不是天天有，得等漏粉条的日子。秋后地瓜下来了，村里有粉坊的那家就在

院子里支起大锅，锅底下烧玉米秸，火苗子从锅沿底下蹿出来。粉浆一桶一桶地舀，过箩，漏粉。漏粉那活俺是插不上手的，人家手上有准，粉团在手里一挤，漏勺往开水锅里一抖，一条条粉条沉下去又浮上来。俺娘去帮忙打下手，回来常端一盆浆水——那是滤过粉条剩下的，白里带着一点灰。搁一宿它就发起来了，闻着有点酸。

第二天一早俺娘就熬油粉。锅刷干净，浆水倒进去，抓两把玉米面——光浆水太稀，不掺面喝着像刷锅水——再切几刀白菜帮子，撒把盐，有时候还添几根没卖完的碎粉条头。烧开以后不能撒手，得一直搅，不搅就糊锅底。

灶屋里那股酸香味就这么出来了。盛到碗里，上头点几滴香油——香油瓶子在俺家是宝贝，拿筷子头蘸着往碗里滴，一滴、两滴，多一滴俺娘要说。

头一回喝俺觉得腥。后来不知怎么就喝惯了，酸溜溜、热乎乎的，一碗下去，从嗓子眼一直暖到肚子。冬天早上窗上糊着雾气，俺端着碗蹲在门槛上喝，手冻得慌，碗是烫的，两只手来回换着端。

俺家喝油粉不上桌，就在灶屋里喝，一人一大碗。就着咸菜疙瘩，或者就着蒸地瓜。

俺爹能喝两碗，喝完抹抹嘴下地；俺喝一碗就够了，剩下半碗俺妹妹要，俺娘就用勺子从我碗里划一半过去。

现在想想，那其实就是穷日子里一件「不花钱的荤腥」——粉坊的白给的浆水，掺两把玉米面，熬出来一大锅，全家吃饱。

这条俺记不太准：有地方说油粉是豌豆面做的，也有说是绿豆的。俺那边漏的是地瓜粉，所以俺记着的就是地瓜浆水那个味儿。一个县里隔条河，叫法做法就能两样，这不算错

我写的如下：

油粉饭是童年饭桌上常有的一碗汤，说是汤，又不像汤，更像稀饭，里面有青菜叶、粉条、花生、大豆，“呼噜呼噜”喝到嘴里，酸酸的，咸咸的。张大嘴喝一口，里面的内容很丰富，慢慢品、细细嚼。花生煮得软糯，香味中带着一股咸、一缕酸；大豆也煮得软软的，有个性的豆腥味也变得温润柔和，少了一些毛躁，温温顺顺地融进油粉饭中；细细的粉条“哧溜”吸入口中，经过熬煮，褪去原本晶莹的白色，变成灰蓝色，好像从芊芊少女变为勤劳持家的主妇，生活的酸甜苦辣，把它坚硬的性子，磨炼成包容百味的柔韧；菜叶大多是菠菜叶，绿油油的入口即化，属于配菜，不但增加色彩，涩涩的味道，让油粉饭的酸咸香里，多了一层生活的滋味。

如何做油粉饭，我发微信问了七十七岁老母亲。她戴着老花镜，用纸写下来，拍照片发给我。

胶东油粉饭

食材：油粉，花生仁，黄豆，五花肉，豆腐干，菠菜，小米或者玉米面都行。

把油粉买回来，放1—2天发酵有酸味再做，花生和黄豆提前泡一晚上。

做法：将五花肉切成1公分大小方块，再将豆腐干切成1公分厚片，上锅放点油煎成豆腐干，然后切成1公分大小的方块，再将小米或玉米面提前泡好。

最后用葱姜爆锅后放上五花肉爆炒，再加入少量水，把花生和黄豆倒入煮熟后，再把油粉、小米或玉米面一块倒入。熬稠后放上盐、味精、菠菜，出锅就行了，味道又酸又咸，又香又鲜非常好喝。

原来做法这么繁杂。读到一本书《美人瓶》中，是一部讲述博山地区琉璃瑰宝美人瓶的故事。书中也写道有油粉，“油粉是苏木镇的特色小吃，类似于其他地方的稀粥。油粉的原料是粉房里做粉丝剩下的浆汁，加上自然发酵的小米糊，搁进豆芽、豆腐条、粉条、花生仁、盐等慢火熬制，等到锅里起了滚，再撒上葱花、姜末、芫荽等，大铁勺搅拌几下，盛到碗里，喝一口，酸溜溜、咸啧啧、香喷喷，味道好得无法形容”。

鲁中和胶东两地的油粉饭，做法大体相同。作者和我是同龄人，想必她也对小时候的食物念念不忘，才把油粉写进小说里，是对童年的思念，也是追忆再也回不去的旧时光。

小时候嘴馋想喝油粉饭，就告诉母亲，母亲就让父亲去村里油坊买。我们村由四个自然村组成，算是周围最大的村子。我家在村子最东头的店头村，油坊在村子西南角路家村，父亲挑着两只深深白铁桶，空桶担子轻快，回来时满满两桶油粉，宽宽的扁担勒进肩头，随着脚步一颤一颤。为了不让桶里的油粉洒出来，父亲尽量放轻脚步，走得慢些稳些。村里的小路坑坑洼洼，一不小心踩到坑里，身子一趔趄，油粉就会洒出来。父亲赶紧稳住步子，减少铁桶的晃动，尽量洒得少一些。母亲有时会在两只桶里各放一个大水瓢，桶里油粉晃动时，水瓢能挡住浆水。父亲个子不高，但结实健壮，挑着两桶油粉回家，路上仍要歇几次，回来时至少要走半个小时。

母亲熬油粉饭的细节我已经不记得了，只记得她在灶台前忙碌，大铁锅升腾着水蒸汽，灶间充满了咸香味。“咕嘟咕嘟”油粉在锅中欢快地吟唱，母亲年轻的脸庞被热气浸得红润，她不停地用铁勺搅动铁锅，铁勺碰着锅沿，发出清脆的“啪啪”声。

我是火头军，坐在小板凳上，往灶膛里添柴火。火焰吐着橘红色的光，呼呼舔着锅底。我忍不住问母亲：“熟了没有，什么时候能喝?”

“快了，快了，烧完这把柴火，就好了。”母亲总是这样不紧不慢地答道。

油坊只有冬天和春天卖油粉，是做绿豆粉丝剩下的浆水，属于下脚料，所以卖的很便宜。当年生活不富裕，村里人常买回家，变着法做成好吃的，清贫的日子，变得有滋有味。一碗香香的油粉，能让一家人吃得满足、开心。从前的日子就是这样，简单朴素又快乐。

油粉饭里的花生、豆子都是自家里地里种的，只有粉丝去油坊买。老家是龙口市的一个村子，生产的粉丝便是龙口粉丝。龙口粉丝已有百年历史，靠的是龙口人实在本分，用心制作。村里人买的都是散装粉丝，便宜实惠，口感软糯有嚼劲，是油粉饭里不可缺少的一味。

那时豆子、花生、玉米、麦子都要交公粮，剩下的才能自家吃，所以花生豆子都是稀罕物。为了多吃到花生，盛饭时我都要自己动手。我还有个小窍门，用空饭勺在油粉饭表面轻轻颠晃，花生豆子浸水后分量比较沉，随着饭勺晃动，都聚到勺子底下，再深挖一勺，好多花生豆子。父母只是看着我笑，却从不阻拦。现在想起，那时的我多么贪吃自私，可这也正是父母对我的宠溺。

感谢《美人瓶》，让我想起四十多年前的油粉饭，我以为自己已经忘记，可书中“油粉”这两个字，如一根绵长的线，牵出心底尘封的回忆。那种独特的味道，仿佛还留在唇齿间，和父母围坐在饭桌前，喝着热乎乎的油粉饭的情景，恍如昨日。

一碗油粉饭，跨越几百里，连着博山和龙口，连着天下父母质朴无私的爱。这种爱细碎平淡，却是世上最珍贵最深厚的，让人终生难忘。