2026年RD备考攻略及真题试炼(附全套精选试题)

“我的学习宣言：跑得快一点，坚持久一点，时间会给我们答案。”

临近今年的注册营养师考试倒计时56天，距离交费截止时间3天，相信多数今年参考的朋友都已经完成交费了。按照时间进度，现在应该进入全面备考阶段了。依据是否有基础&时间是否充足个人建议按下面的节奏备考：

情况

一阶段

（8月20日前）

二阶段

（9月5日前）

三阶段

（最后1周）

有基础

2-3套真题+记一遍重点3本书

RD必看2本书过重点+重点3本书查漏补缺

2遍所有真题+年度新标新规新指南/热点事件

基础较差+时间充足

1-2套真题+记一遍重点2本书

1遍所有真题+所有现行规范标准指南+重点知识点查漏补缺

2遍所有真题+年度新标新规新指南/热点事件

重点2本书：营养与食品卫生学（第九版）、中国居民膳食指南(2022版)

重点3本书：营养与食品卫生学（第九版）、中国居民膳食指南(2022版)、中国营养科学全书第二版（上、下册）

RD必看2本书：生理学（第十版）、生物化学与分子生物学（第10版）

每本书的重点章节在上一篇里面有，可点击查看

今年，可能是拿下注册营养师最容易的一年（附独家大纲）

以通过考试为主要目的，个人认为掌握考试范围、考试重点是重中之重，不然方向不对，努力白费。下面这20题来自《注册营养师水平评价考试精选试题解析(2021)》，大家可以先练练手，测试一下自己当前的状态！

1. 谷类食物蛋白质的第一限制氨基酸是()

A. 苯丙氨酸

B. 蛋氨酸

C. 苏氨酸

D. 赖氨酸

2. 烟酸在体内可由下列哪种氨基酸转化而成()

A. 赖氨酸

B. 精氨酸

C. 蛋氨酸

D. 色氨酸

3.下列矿物质中，具有预防骨质疏松的作用的是:①钙;②钾;③氯;④镁;⑤铁。

A. ①②

B. ③④⑤

C. ①④

D. ①②③④⑤

4. 豆芽除了保留豆类的原有的营养成分外，还可大量产生下列哪种营养素()

A. 维生素C

B. 钙

C. 维生素B1

D. 蛋白质

5. 蒸馏酒的主要卫生问题是()

A. 甲醇

B. 细菌污染

C. 黄曲霉毒素

D. 重金属含量超标

6. 根据<<中国居民膳食营养素参考摄入量(2023版)>>，我国成年人(18-49岁)男性和女性每日铁的推荐摄入量分别是多少()

A. 10mg和15mg

B. 12mg和18mg

C. 20mg和25mg

D. 25mg和30mg

7. 下列关于鱼类食物营养价值的描述中，错误的是()

A. 鱼类的蛋白质含量一般为15%~25%

B. 鱼类的脂肪含量很少，一般为1%~10%

C. 鱼类的脂肪多由不饱和脂肪酸构成

D. 鱼类是维生素A和维生素C的重要食物来源

8.下列碳水化合物中，属于五碳糖的是（）

A. D-果糖

B. D-木酮糖

C. 甘露糖

D. 赤藓糖

9. 下列氨基酸中，属于生酮氨基酸的是()

A. 甘氨酸

B. 亮氨酸

C. 组氨酸

D. 丙氨酸

10. 蛋白质分子中氨基酸的排列顺序决定因素是()

A. 氨基酸的种类

B. tRNA

C. mRNA分子中单核苷酸的排列顺序

D. 转肽酶

11. 机体内能进行糖异生补充血糖的器官是:①大脑;②骨骼肌;③心脏;④肾脏;⑤肝脏。

A. ①②

B. ②⑤

C. ③④

D. ④⑤

12. 下列饮食特点中，可能增加高血压患病风险的是:①高钠;②高钾;③高钙;④低钾;⑤低钙

A. ①②③

B. ①④⑤

C. ①③④

D. ①②⑤

案例题13-15

13. 调节红细胞生成的主要体液因素是什么?

A. 雄激素

B. 甲状腺激素

C. 促红细胞生成素

D. 生长激素

14. 红细胞是血液中数量最多的一种血细胞，红细胞内的蛋白质主要是血红蛋白(Hb)。成熟红细胞的能量来源途径是什么?

A. 糖酵解

B. 糖的有氧氧化

C. 磷酸戊糖途径

D. 糖醛酸途径

15.调节Hb运氧功能的重要因素是

A. 糖酵解

B. 糖的有氧氧化

C. 磷酸戊糖途径

D. 2,3-BPG旁路

案例题16-17

16.某患者，男，40岁，因"发现蛋白尿10个月，反复双下肢水肿3个月"入院，化验检查:尿微量白蛋白2190.00mg/L，尿肌酐5094pmol/L，尿微量白蛋白/肌酐3804.58g/mg,24h尿蛋白定量:6.75g/24h，尿素5.1mmo1/L，肌酐93umol/L，尿酸547umol/L，诊断为肾病综合征。患者一般状况可，血压160/100mmHg。该患者营养治疗原则不包括

A. 低蛋白饮食

B. 低热量饮食

C. 低脂饮食

D. 低嘌呤饮食

17. 肾病综合征患者常伴发低钙血症，因此建议钙日摄入量应大于多少?

A. 0mg

B. 600mg

C. 800mg

D. 1000mg

案例题18-20

18. 男，58岁，身高165cm，体重77kg，眼脸斑瘤。近来常有头晕、嗜睡症状，平日不饮酒。检查结果:收缩压135mmHg，舒张压85mmHg，血清总胆固醇9.20mmol/L,而甘油三酯1.60mmol/L。

对该患者的诊断结果是（）

A. 高胆固醇血症

B. 肥胖症

C. 高甘油三酯血症+肥胖症

D. 高胆固醇血症+肥胖症

19. 该患者的饮食治疗原则是什么?

A. 限总能量，限胆固醇

B. 限总能量，限胆固醇，限盐

C. 限总能量，限胆固醇和脂肪，限盐，限糖

D. 限总能量，限胆固醇和脂肪，限盐，限糖，限酒

20. 若限制该患者每日胆固醇摄入<200mg，下列推荐食物中最符合要求的是

A. 鸡蛋50g+青鱼肉50g

B. 青鱼肉100g+豆腐200g

C. 蛋清50g+鱿鱼100g

D. 海参100g+河虾100g

答案详见《注册营养师水平评价考试精选试题解析(2021)》，需要的可找我领取！

PS：注册营养师的年度真题官方并未公开，目前大家所有能搜到的真题都是回忆版，我也在整理中，整理完成后会发出来。目前官方唯一发布出版的是《注册营养师水平评价考试精选试题解析(2021)》，这个文件里面有注册营养师试题精编和注册营养技师试题精编、模拟题及答案。建议大家备考都至少做1遍这些精编试题，需要的可以直接来联系我获取！

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