文档内容
第9讲 细胞呼吸
1．分析细胞呼吸和有机燃料燃烧产生能量过程的不同，理解细胞呼吸的本质。
2．概述有氧呼吸的三个阶段，写出有氧呼吸的反应式。
3．探究酵母菌细胞呼吸的方式，学会控制和检测实验变量。
4．说明有氧呼吸和无氧呼吸的异同。
5．举例说明细胞呼吸原理的应用。
考点要求 考题统计 考情分析
2022，广东，选T10, 2、分
2022，河北，选T4, 2分 本专题知识难度较
探究酵母菌细胞呼吸的方式 2021，辽宁，选T5，2分 低、基础性强。考查
学生对细胞整体性的
2021，福建，选T7, 2分
认识,或结合一些情景
信息或表格信息设置
题目，考查学生的应
2023，广东，选T2，2分
变能力、获取信息和
2023，全国，选T5, 2分
综合分析能力。
细胞呼吸的方式及过程 2022，山东，选T16，2分
2021，湖北，选T10，2分
2021，湖南，选T12，2分
2022，湖北，选T10，2分
2022，广东，选T10，2分
细胞呼吸的影响因素及应用 2021，河北，选T14，2分
2021，湖南，选T12，2分
2021，湖北，选T10，2分
2020，广东，选T2，2分
考点一 探究酵母菌细胞呼吸的方式1.实验原理
2.实验设计----对比实验
3.实验步骤
(1)配制酵母菌培养液(酵母菌+ 葡萄糖 溶液)。
(2)检测CO2的产生,装置如图所示。观察两组装置中
澄清石灰水的变化。
提醒:澄清石灰水也可以换为溴麝香草酚蓝溶液。
(3)检测酒精的产生
4.实现现象及结论
(1)实验现象(2)实验结论
①酵母菌在有氧和无氧条件下都能进行细胞呼吸。
②在有氧条件下进行细胞呼吸产生大量CO2，在无氧条件下进行细胞呼吸产生酒精和CO2。
【总结归纳】
1.酵母菌呼吸方式测定的实验装置分析:
(1)酵母菌为兼性厌氧菌,既可进行有氧呼吸也可进行无氧呼吸,接空气泵的乙端会进行有氧呼吸,产生大
量CO2,实验的自变量应为O2的有无。
(2)石蜡或油膜密封玻璃容器的目的是将液体与空气隔绝,丙端进行无氧呼吸,产生少量CO2,实验的因变量
为CO2的多少。
(3)酵母菌和葡萄糖溶液、温度等环境因素在该实验中为无关变量。为了使乙端进行有氧呼吸,空气泵进
入的气体应含有O2,实验的因变量为CO2的多少,因此应先除去CO2。
1.如图为“探究酵母菌的呼吸方式”的实验装置，有关叙述正确的（ ）
A.该实验需设置有氧和无氧两种条件的对比实验，其中乙组作为对照组
B.若向B瓶和D瓶中加入酸性重铬酸钾溶液，则D瓶内的溶液会变黄
C.可根据溴麝香草酚蓝水溶液变黄的时间长短，来检测CO2的产生速率
D.若C瓶和E瓶中溶液都变浑浊，不能据此判断酵母菌的呼吸方式
【总结归纳】
2. “液滴移动法”探究细胞呼吸的方式
(1)探究装置：
欲确认某生物的细胞呼吸方式，应设置两套实验装置，如图所示(以发芽种子为例)。(2)结果与结论
装置一 装置二 结果
红色液滴 左移 红色液滴 不动 只进行有氧呼吸
红色液滴 不动 红色液滴 右移 只进行无氧呼吸
红色液滴 左移 红色液滴 右移 既进行有氧呼吸，又进行无氧呼吸
(3)误差校正：
①为使实验结果精确，除减少无关变量的干扰外，还应设置对照装置三。装置三与装置二相比，不同
点是用“煮熟的种子”代替“发芽种子”，其余均相同。
②若选用绿色植物作实验材料，测定细胞呼吸速率，需将整个装置进行遮光处理，否则植物的光合作
用会干扰呼吸速率的测定。
2.下面三个装置可用于研究萌发种子的呼吸作用方式及其产物，有关分析不正确的是 ( )
A．装置甲可用于探究呼吸作用是否产生热量
B．装置乙的有色液滴向左移动，说明种子萌发只进行有氧呼吸
C．装置丙可用于探究萌发的种子的呼吸作用是否产生二氧化碳
D．三个装置中的种子都必须进行消毒处理，都需要设置对照实验
【易错点】
(1)检测酵母菌培养过程中是否产生CO2,可判断其呼吸方式。(必修1 P90“探究·实践”)( )
(2)在酸性条件下,酒精会使重铬酸钾溶液由蓝变绿再变黄。(必修1 P90“探究·实践”)( )
(3)检测CO2的产生除澄清石灰水外,还可以用溴麝香草酚蓝溶液检测。(必修1 P90“探究·实践”)(
)
(4)在探究酵母菌细胞呼吸方式的实验中可依据澄清石灰水的浑浊程度判断细胞呼吸的方式。(必修1
P90“探究·实践”)( )
(5)在探究酵母菌细胞呼吸方式的实验中可直接向酵母菌培养液中添加酸性的重铬酸钾溶液检测酒精。
(必修1 P90“探究·实践”)( )
(6)对比实验一般是两个或两个以上的实验组与对照组相对比。(必修1 P92“科学方法”)( )考点二 细胞呼吸的方式及过程
1.细胞呼吸的概念:有机物在细胞内经过一系列的氧化分解,生成二氧化碳或其他产物,释放能量并生成
ATP的过程。
2.有氧呼吸
(1)概念:细胞在氧的参与下,通过多种酶的催化作用,把葡萄糖等有机物彻底氧化分解,产生二氧化碳和水,
释放能量,生成大量ATP的过程。
(2)过程图解(以葡萄糖为底物)
酶
（3）总反应式： CH O +6 O +6 H O → 6C O + 12 H O + 能量
6 12 6 2 2 2 2
3.无氧呼吸
(1)概念:是指在没有氧气参与的情况下,葡萄糖等有机物经过不完全分解,释放少量能量的过程。
(2)场所:全过程是在细胞质基质中进行的。
(3)过程
(4)反应式
①产物为酒精:植物、酵母菌等
C6H12O6 2C2H5OH+2CO2+少量能量 。
②产物为乳酸: 高等动物、乳酸菌、少数植物器官
C6H12O6 2C3H6O3+少量能量 。
(5)能量:只在第一阶段释放少量能量,生成少量ATP。 葡萄糖分子中的大部分能量存留在酒精或乳酸中。【总结归纳】
1.有氧呼吸和无氧呼吸的比较
2.细胞呼吸过程中[H]和ATP的来源和去路
【教材拾遗】
1.(必修1 P93正文、“思考·讨论”拓展)呼吸作用和有机物的燃烧都是分解有机物、释放能量的过程,
不同的是有氧呼吸是在 条件下进行的;有机物中的能量是 ;有一部分能
量 ,这种方式保证了 ,有利于
。
2.(必修1 P93图5-9拓展)有氧呼吸中的葡萄糖、水、氧气分别在 阶段被利用,产物中
的CO2和水分别在 阶段形成。
【易错点】
(1)呼吸作用的实质是细胞内的有机物氧化分解,并储存能量。(必修1 P90正文)( )
(2)有氧呼吸第二、三阶段所需的酶都分布在线粒体内膜的嵴上。(必修1 P92正文)( )
(3)细胞呼吸过程中产生的[H]是还原型辅酶Ⅰ的简化表示方法。(必修1 P93“相关信息”)( )
(4)有氧呼吸中的能量是逐步释放出来的,其中有相当一部分储存在ATP中。(必修1 P93正文)( )
(5)无氧呼吸只在第一阶段释放少量能量,生成少量ATP。(必修1 P94正文)
( )
(6)人体肌细胞无氧呼吸产生的乳酸,能在肝脏中再次转化为葡萄糖。(必修1 P94“相关信息”)( )
(7)细胞呼吸是生物体代谢的枢纽,蛋白质、糖类和脂质的代谢都可以通过细胞呼吸过程联系起来。(必修
1 P94正文)( )
(8)所有生物的生存,都离不开细胞呼吸释放的能量。(必修1 P94正文)( )
1.(2023·重庆市期末)研究发现，癌细胞即使在氧气供应充足的条件下也主要依赖无氧呼吸产生ATP，这
种现象称为“瓦堡效应”。葡萄糖在癌细胞中的代谢途径如图所示，下列说法错误的是 ( )A.过程①需要癌细胞膜上载体蛋白的参与
B.过程③不能生成ATP
C.在癌细胞呼吸作用过程中有少量葡萄糖在线粒体中被利用
D.“瓦堡效应”导致癌细胞既不产生CO2也不吸收O2
2．种子贮藏中需要控制呼吸作用以减少有机物的消耗。若作物种子呼吸作用所利用的物质是淀粉分解产
生的葡萄糖，下列关于种子呼吸作用的叙述，错误的是（ ）
A．若产生的CO2与乙醇的分子数相等，则细胞只进行无氧呼吸
B．若细胞只进行有氧呼吸，则吸收O2的分子数与释放CO2的相等
C．若细胞只进行无氧呼吸且产物是乳酸，则无O2吸收也无CO2释放
D．若细胞同时进行有氧和无氧呼吸，则吸收O2的分子数比释放CO2的多
考点三 细胞呼吸的影响因素及应用
1.内部因素
2.外部因素
（1）温度
①分析---原理是 温度影响酶的活性
►在最适温度时，呼吸强度 最大 。
►超过最适温度，呼吸酶活性 降低 ，甚至变性失活，细胞呼吸受抑制。
►低于最适温度，酶活性下降，细胞呼吸受 抑制 。
②应用。
►低温下储存蔬菜和水果。储存水果蔬菜需要低氧、零上低温、低湿的环境，以减少有机物的消耗
（2）氧气：①分析：如图，O 是有氧呼吸所必需的，且适当的低O 对无氧呼吸过程有抑制作用。
2 2
►O
2
浓度=0时，只进行 _ 无 _氧呼吸。
►0耗O
2
量⇒同时进行有氧呼吸和无
氧呼吸
R点：产生CO
2
量最少⇒组织细胞呼吸作用最弱
(2)B点：有氧呼吸吸收的O 量（或释放的CO 量）等于无氧呼吸释放
2 2
的CO 量
2
(3)在保存蔬菜、水果时，应选择 R点对应的O 浓度，同时保持零上
2
低温条件。
1．（2023·全国·统考高考真题）植物可通过呼吸代谢途径的改变来适应缺氧环境。在无氧条件下，某种
植物幼苗的根细胞经呼吸作用释放CO 的速率随时间的变化趋势如图所示。下列相关叙述错误的是（
2
）
A．在时间a之前，植物根细胞无CO 释放，只进行无氧呼吸产生乳酸
2
B．a~b时间内植物根细胞存在经无氧呼吸产生酒精和CO 的过程
2
C．每分子葡萄糖经无氧呼吸产生酒精时生成的ATP比产生乳酸时的多
D．植物根细胞无氧呼吸产生的酒精跨膜运输的过程不需要消耗ATP
2．（2023·广东·统考高考真题）在游泳过程中，参与呼吸作用并在线粒体内膜上作为反应物的是（ ）
A．还原型辅酶Ⅰ B．丙酮酸
C．氧化型辅酶Ⅰ D．二氧化碳3．（2023·浙江·统考高考真题）为探究酵母菌的细胞呼吸方式，可利用酵母菌、葡萄糖溶液等材料进行
实验。下列关于该实验的叙述，正确的是（ ）
A．酵母菌用量和葡萄糖溶液浓度是本实验的自变量
B．酵母菌可利用的氧气量是本实验的无关变量
C．可选用酒精和CO 生成量作为因变量的检测指标
2
D．不同方式的细胞呼吸消耗等量葡萄糖所释放的能量相等
4．（2022·重庆·统考高考真题）从如图中选取装置，用于探究酵母菌细胞呼吸方式，正确的组合是（
）
注：箭头表示气流方向
A．⑤→⑧→⑦和⑥→③ B．⑧→①→③和②→③
C．⑤→⑧→③和④→⑦ D．⑧→⑤→③和⑥→⑦
5．（2022·江苏·统考高考真题）下列关于细胞代谢的叙述正确的是（ ）
A．光照下，叶肉细胞中的ATP均源于光能的直接转化
B．供氧不足时，酵母菌在细胞质基质中将丙酮酸转化为乙醇
C．蓝细菌没有线粒体，只能通过无氧呼吸分解葡萄糖产生ATP
D．供氧充足时，真核生物在线粒体外膜上氧化[H]产生大量ATP
