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专题三 细胞代谢
课时 08 细胞呼吸的类型、过程及影响因素
1．需氧呼吸必须有氧的参加，此过程中氧的作用是（ ）
A．在细胞溶胶中，参与糖酵解过程
B．与丙酮酸反应，生成 CO
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C．进入柠檬酸循环，形成少量 ATP
D．电子传递链中，接受氢和电子生成HO
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【答案】D
【解析】在细胞溶胶中，需要呼吸第一阶段是糖酵解过程，不需要氧参与，A错误；
需氧呼吸第二阶段，需要水与丙酮酸反应，生成 CO，不需要氧参与，B错误；进入
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柠檬酸循环，形成少量 ATP ，是需要呼吸第二阶段，不需要氧参与，C错误；电子传
递的最后一站是氧气接受氢和电子生成HO，D正确。
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2．下列关于细胞的需氧呼吸与厌氧呼吸的叙述，正确的是（ ）
A．细胞的厌氧呼吸产生的ATP比需氧呼吸的多
B．细胞的厌氧呼吸在细胞溶胶和线粒体嵴上进行
C．细胞的需氧呼吸与厌氧呼吸过程中都会产生丙酮酸
D．若适当提高苹果果实贮藏环境中的O 浓度会增加酒精的生成量
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【答案】C
【解析】需氧呼吸是有机物彻底氧化分解的过程，贮存在有机物中的能量全部释放出
来，产生大量ATP，而厌氧呼吸的产物乳酸或乙醇中还储存着能量，产生的ATP少得
多，A错误；细胞的厌氧呼吸在细胞溶胶中进行，B错误；细胞的需氧呼吸和厌氧呼
吸的第一阶段都是糖酵解过程，将1个葡萄糖分子转变为2个丙酮酸分子，C正确；
若适当提高苹果果实贮藏环境中的O 浓度，会抑制细胞的厌氧呼吸，酒精的生成量减
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少，D错误。
3．某同学为探究实验室培养的动物细胞进行细胞呼吸的方式，模拟教材中“探究酵母
菌细胞呼吸的方式”进行了实验。下列相关分析正确的是（ ）
A．该实验无氧呼吸的产物使溴麝香草酚蓝水溶液变成黄色的时间比有氧呼吸的短
B．该实验中通入氧气组与不通入氧气组分别为实验组和对照组
C．通入氧气组与不通入氧气组的培养液的pH都会发生一定的改变
D．细胞呼吸生成乳酸的过程中，合成ATP的能量来自丙酮酸中的化学能【答案】C
【解析】二氧化碳能使溴麝香草酚蓝水溶液变成黄色，由于单位时间内有氧呼吸产生
的二氧化碳更多，故无氧呼吸产生的二氧化碳使溴麝香草酚蓝水溶液变成黄色的时间
比有氧呼吸的更长，A错误；该实验属于对比实验，通入氧气组与不通入氧气组都属
于实验组，B错误；
由于动物细胞有氧呼吸会产生二氧化碳，无氧呼吸会产生乳酸，故通入氧气组与不通
入氧气组的培养液的pH都会发生一定程度的降低，C正确；
细胞呼吸第二阶段生成乳酸，不合成ATP，D错误。
4．下列关于细胞呼吸的叙述，错误的是（ ）
A．人体剧烈运动会导致骨骼肌细胞产生较多的乳酸
B．制作酸奶过程中乳酸菌可产生大量的丙酮酸和CO
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C．梨果肉细胞厌氧呼吸释放的能量一部分用于合成ATP
D．酵母菌的乙醇发酵过程中通入O 会影响乙醇的生成量
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【答案】B
【解析】剧烈运动时人体可以进行厌氧呼吸，厌氧呼吸的产物是乳酸，故人体剧烈运
动时会导致骨骼肌细胞产生较多的乳酸，A正确； 制作酸奶利用的是乳酸菌厌氧发酵
的原理，乳酸菌厌氧呼吸的产物是乳酸，无二氧化碳产生，B错误；梨果肉细胞厌氧
呼吸第一阶段能产生少量能量，该部分能量大部分以热能的形式散失了，少部分可用
于合成ATP，C正确； 酵母菌乙醇发酵是利用酵母菌在无氧条件产生乙醇的原理，故
发酵过程中通入氧气会导致其厌氧呼吸受抑制而影响乙醇的生成量，D正确。
5．下列有关细胞呼吸原理应用的叙述，错误的是（ ）
A．南方稻区早稻浸种后催芽过程中，常用适宜的温水淋种，可以为种子的呼吸作用
提供水分和适宜的温度
B．无氧条件下种子呼吸速率为零，因此贮藏作物种子时需采取真空条件来延长种子寿
命
C．油料作物种子播种时宜浅播，原因是萌发时呼吸作用需要大量氧气
D．柑橘在塑料袋中密封保存，可以减少水分散失、降低呼吸速率，起到保鲜作用
【答案】B
【解析】种子萌发需要适宜的温度、水分和氧气，南方稻区早稻浸种后催芽过程中，
常用适宜的温水淋种，这可以为种子的呼吸作用提供水分和适宜的温度，A正确；无
氧条件下种子会进行无氧呼吸，无氧呼吸会产生酒精，酒精的毒害作用会加速种子的
腐烂，因此，农作物种子入库储藏时，应在低氧和零上低温条件下保存，贮藏寿命会
显著延长，B错误；油料作物种子中含有大量脂肪，脂肪中C、H含量高，O含量低，油料作物种子萌发时呼吸作用需要消耗大量氧气，因此，油料作物种子播种时宜浅播，
C正确；柑橘在塑料袋中“密封保存”使水分散失减少，氧气浓度降低，从而降低了
呼吸速率，低氧、一定湿度是新鲜水果保存的适宜条件，D正确。
6．如图表示苹果果肉细胞在不同氧浓度下，单位时间内O 的吸收量和CO 的释放量
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的变化。下列叙述错误的是（ ）
A．氧气浓度为0时，该器官释放CO 最多
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B．氧气浓度在约3%时，有利于保存苹果果实
C．氧气浓度在8%时，该细胞主要进行无氧呼吸
D．氧气浓度在15%时，该细胞只进行有氧呼吸
【答案】C
【解析】氧气浓度为0时，该器官只进行无氧呼吸，此时释放的CO 最多，A正确；
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由图可知，氧气浓度在约3%时二氧化碳释放量最小，呼吸作用消耗的有机物最少，该
氧气浓度下利于保存苹果果实，B正确；氧气抑制无氧呼吸，氧气浓度在8%时，该细
胞主要进行有氧呼吸，C错误；氧气浓度在10%以上时，氧气吸收量等于二氧化碳的
释放量，该器官只进行有氧呼吸，D正确。
7．[H]是细胞中广泛存在的一种还原剂，对生物细胞内多种化学反应的正常进行具有
重要作用。下图是小麦叶肉细胞中[H]在细胞代谢中的产生和传递途径，X、Y、Z表示
不同的物质。下列相关叙述不正确的是（ ）A．X表示丙酮酸，形成X的同时有[H]和ATP产生
B．Z表示CO，②过程既有[H]消耗，又有[H]产生，同时有ATP的产生
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C．Y表示酒精，③过程有[H]消耗，无[H]产生，同时有ATP的产生
D．①②发生的场所不同，①③发生的场所相同
【答案】C
【解析】①表示有氧呼吸和无氧呼吸的第一阶段，在细胞质基质进行，一分子葡萄糖
分解为两分子丙酮酸（X）并产生[H]和少量的ATP，A项正确；②表示有氧呼吸的第
二和第三阶段，Z表示CO，第二阶段产生[H]、第三阶段消耗[H]，且两个阶段都产生
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ATP，B项正确；③表示无氧呼吸第二阶段，Y表示酒精，有[H]消耗，无[H]产生，但
不产生ATP，C项错误；根据分析①表示有氧呼吸和无氧呼吸的第一阶段，在细胞质
基质进行，②表示有氧呼吸的第二和第三阶段，分别在线粒体基质和内膜上进行，③
表示无氧呼吸的第二阶段，在细胞质基质中进行，D项正确。
8．科研人员探究了不同温度（25℃和0.5℃）条件下密闭容器内蓝莓果实的CO 生成
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速率的变化，结果发现，与25℃相比，0.5℃条件下果实的CO 生成速率较低。为验证
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上述实验结果，某同学设计如下方案：
①取两个成熟程度相似、大小相同的蓝莓果实，分别装入甲、乙两个容积相同的瓶内，
然后密封。
②将甲、乙瓶分别置于25℃和0.5℃条件下储存，每隔一段时间测定各瓶中的CO 浓
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度。
③记录实验数据并计算CO 生成速率。
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根据上述方案分析，该方案（ ）
A．设计完善，无不足 B．缺少对照实验
C．未能控制单一变量 D．样本数量过少且未重复实验
【答案】D
【解析】该同学取两个成熟程度相似、大小相同的蓝莓果实，样本数量过少且未重复实验，可能因为个体差异具有偶然性，降低实验的可信度，A错误，D正确；
该同学的实验方案设置不同温度处理的甲和乙两组，为相互对照实验，B错误；
该实验方案中，除自变量温度的差异以外，其他变量如果实成熟度、大小和容积等均
为无关变量，都控制为相同，所以该实验方案是控制了单一变量的，C错误。
9．某实验小组为探究酵母菌的呼吸方式，做了以下两组实验：用注射器A缓慢吸入
25mL酵母菌葡萄糖培养液，倒置，排尽注射器中的气体，再吸入25mL无菌氧气，密
封；用注射器B缓慢吸入25mL酵母菌葡萄糖溶液，倒置，排尽注射器中的气体，密
封。将两注射器置于25℃的水浴锅中保温一段时间，以下说法错误的是（ ）
A．当观察到注射器A中的气体体积大于25mL时，说明酵母菌进行了无氧呼吸
B．取注射器B中的适量液体，滴加少量酸性重铬酸钾溶液，溶液颜色由橙色变为灰
绿色
C．将注射器A中的气体通入溴麝香草酚蓝水溶液中，可观察到溶液颜色由蓝变绿再
变黄
D．当注射器A、B中的气体体积均为25mL时，两注射器中酵母菌消耗的葡萄糖的量
相同
【答案】D
【解析】若酵母菌只进行有氧呼吸，气体体积不变，而注射器A中的气体体积大于
25mL，说明酵母菌开始进行无氧呼吸，A正确；注射器B中酵母菌无氧呼吸产生了酒
精，酒精可以与酸性重铬酸钾反应，使颜色由橙色变为灰绿色，B正确；注射器A中
的气体为二氧化碳，将其通入溴麝香草酚蓝水溶液中，颜色会由蓝变绿再变黄，C正
确；当注射器A、B中的气体体积均为25mL时，注射器A中酵母菌只进行有氧呼吸，
消耗的葡萄糖的量不确定，注射器B中酵母菌全部进行无氧呼吸，所以两注射器中酵
母菌消耗的葡萄糖的量无法比较，D错误。
10．如图所示为氢元素随化合物在生物体内代谢转移的过程，下列叙述错误的是（）
A．①为吸能反应，②为放能反应
B．在缺氧的情况下，③过程中仍会发生脱氢反应
C．M物质是丙酮酸，其在④过程中被乳酸脱氢酶还原
D．⑤过程需分步脱氢
【答案】C
【解析】①是氨基酸的脱水缩合过程就，②是有氧呼吸的第三阶段，故①为吸能反应，
②过程为放能反应，A正确；③也代表无氧呼吸的第一阶段，在缺氧的情况下，③过
程也会发生脱氢反应，B正确；乳酸脱氢酶只起催化作用，M 物质是丙酮酸，其在④
过程中被[H]还原，C错误；⑤过程是三羧酸循环，需分步脱氢，D正确。
11．《齐民要术》记载葡萄的贮藏方法是：“极熟时，全房（整枝）折取，于屋下作
荫坑，坑内近地凿壁为孔，插枝于孔中，还筑孔便坚，屋子（坑口）置土覆之。”下
列叙述正确的是（ ）
A．在“荫坑”中葡萄不能进行细胞呼吸，可大大减少有机物的损耗
B．覆土后的“荫坑”为无氧、低温、干燥的环境，便于葡萄储存
C．葡萄的储存只要控制好温度，湿度和氧气浓度，不必考虑通风条件
D．“荫坑”独特的环境可以抑制果蔬的有氧呼吸和无氧呼吸强度
【答案】D
【解析】荫坑环境会抑制细胞呼吸，减少有机物的消耗，即减慢了果蔬营养成分和风
味物质的分解，而非不能进行细胞呼吸，A错误，D正确；葡萄储存时应需要适宜的
湿度，而分干燥环境，B错误；葡萄的储存需要控制好温度，湿度和氧气浓度，也应
考虑通风条件，C错误。
12．（多选题）野生型酿酒酵母菌的个体和菌落较大，其小菌落突变体的个体和菌落
较小。用等量的葡萄糖在相同条件下进行发酵实验，两种酿酒酵母菌消耗 O 和产生
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CO 的情况如图。与野生型酿酒酵母菌相比，小菌落突变体（ ）
2A．存在有氧呼吸障碍 B．生长和繁殖比野生型慢
C．葡萄糖的消耗速率比野生型小 D．产生酒精的速率比野生型高
【答案】ABD
【解析】小菌落突变体对O 的消耗少，可推测存在有氧呼吸障碍，A正确；小菌落突
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变体产生的CO 多，消耗的氧气少，说明主要进行无氧呼吸，而无氧呼吸释放的能量
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与有氧呼吸相比要少得多，因而其生长和繁殖比野生型慢，因而表现小菌落，B正确；
1moL葡萄糖无氧呼吸产生2moL酒精和2moLCO ，与有氧呼吸相比，产生等量CO 时
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对葡萄糖的消耗率高，酒精的产生速率高，据此可知小菌落突变体葡萄糖的消耗速率
比野生型大，C错误；
由C项可知，小菌落突变体对葡萄糖的消耗率高，且主要进行无氧呼吸，因而酒精的
产生速率高，D正确。
