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3.3 汽化和液化
【基础巩固】
1．物质从_________态变为_________态，叫汽化.__________和__________是汽化的两种方式；物
质从__________态变为__________态，叫液化.__________和__________是液化的两种方法.
2．蒸发是在任何温度下都能发生的_________现象，蒸发只发生在液体的_________；液体在蒸发
过程中__________热，致使液体和它依附的物体温度_________；影响蒸发的因素有：
、 、
3．沸腾是液体内部和表面同时发生剧烈_________现象.水沸腾时，大量气泡上升，变大，到水面
破裂，里面的_________散发到空气中.在沸腾过程中，虽然继续对水加热，但只能使水不断地变成
_________，它的温度_________.
4．各种液体沸腾时都有确定的温度，这个温度叫_________，不同液体的_________不同.标准大气
压下，水的沸点是_________ ℃.
5．所有气体在温度__________都可以液化；所有气体在一定的温度下_________可以液化.气体液
化时__________热.
6．（2021内江）用酒精擦拭皮肤，感觉擦拭处凉快，这是酒精 （选填“升华”、“液化”
或“汽化”）吸热的缘故，同时闻到酒精味，说明酒精分子在空气中不停地做 。
7．（2021苏州）如图是铺在青藏铁路冻土区路基两侧的“热棒”示意图，它能对路基进行主动降
温，保持路基冻土不熔化。在热棒内封装有一定量的氨，棒内下端的氨发生的物态变化是
（汽化/液化），热棒应采用 好的材料制作，以提高热棒的工作效率。
学科网（北京）股份有限公司8．（2021十堰）小红“探究水沸腾时温度变化的特点”的实验装置如图所示：
（1）在如图实验装置中，存在的错误是 ；
（2）她改正错误后继续实验，当水沸腾时，水中产生大量的气泡，气泡内是 （选填“空
气”或“水蒸气”）；
（3）实验结束，他取走酒精灯和石棉网，水将 （选填“能”或“不能”）继续沸腾。
9．（2021贵港）每年3月至4月，贵港会出现“回南天”这种气候现象，即从中国南海吹来的暖
湿气流，与从中国北方南下的冷空气相遇，使贵港地区的天气阴晴不定、非常潮湿。下面解释正确
的是（ ）
A．这是熔化现象，需要吸收热量 B．这是汽化现象，需要吸收热量
C．这是液化现象，需要放出热量 D．这是升华现象，需要放出热量
10．（2021济宁）淡水资源缺乏已是一个世界性的普遍现象，利用太阳能、海水等资源获得淡水具
学科网（北京）股份有限公司有重要的战略意义。如图为小明设计的太阳能海水淡化器，在海水淡化过程中发生的物态变化是（
）
A．先升华后液化 B．先汽化后液化
C．先汽化后凝华 D．先液化后汽化
11．（2021苏州）关于“观察水蒸气液化”的实验，下列几个说法中不正确的是（ ）
A．烧瓶内水的减少主要是因为水的沸腾
B．金属盘中放冰块可使液化现象更明显
C．瓶口上方的“白气”是大气中的水蒸气液化形成的
D．根据金属盘温度升高这一现象不能得出气体液化会放热的结论
12．（2021辽阳）如图所示，一瓶刚取出的冰镇饮料，放置一会儿瓶外壁布满水珠。下列说法正确
的是（ ）
学科网（北京）股份有限公司A．冰镇饮料的温度约为30℃ B．水珠是水蒸气液化而成
C．水珠形成需要吸收热量 D．水珠逐渐消失是升华现象
13．（2021黄石）下列选项中与图（蜘蛛网上的露珠）物态变化相同的是（ ）
A．湿毛巾降温 B．冰冻的衣服晾干 C．蜡烛熔化 D．雾的形成
14．（2021十堰）今年十堰市部分区域气温高达36℃，小明在教室使用电风扇吹风，感到凉爽，
是因为（ ）
A．电风扇吹出的风，能吸收人体的热量
B．电风扇吹出的风，能降低教室内的气温
学科网（北京）股份有限公司C．电风扇吹出的风，能加快人体表面汗液的蒸发
D．电风扇吹出的风，能把人体周围的热空气带走
15．在敞口的铝锅中烧水,水沸腾后,再用猛火继续加热,水未烧干时 ( )
A．水温继续升高 B．水因蒸发要吸热,使水温降低
C．铝的熔点低于猛火的温度,铝锅会被烧坏 D．水温保持不变,水蒸气不断增加
16．下列事例中,哪个措施的目的是为了减慢蒸发 ( )
A．用电吹风吹湿头发
B．将水果用保鲜膜包好后,再放入冰箱的冷藏室内
C．将湿衣服晾到向阳、通风的地方
D．用扫帚把洒在地面的水向周围扫开
17．我国民间有种说法叫做“水缸穿裙子,天就要下雨”,水缸“穿裙子”是指:在盛水的水缸外表面,
水面所在位置往下,出现了一层均匀分布的小水珠.关于出现水珠的原因,下列说法中正确的是( )
A．是水的蒸发现象 B．是水蒸气的液化现象
C．是水分子的扩散现象 D．水缸有裂缝,水渗了出来
18．（多选）当某种液体的温度为它的沸点时,该液体 ( )
A．一定在蒸发 B．一定在沸腾
C．可能在沸腾 D．可能蒸发和沸腾同时进行
19．（多选）关于汽化的两种方式，下面说法中正确的是（ ）
A．蒸发和沸腾都是汽化现象，都是在一定温度下发生的
学科网（北京）股份有限公司B．蒸发无需吸热，而沸腾则需吸热
C．蒸发仅发生在液面，而沸腾则是在液体内部和表面同时发生
D．蒸发较缓慢，而沸腾则是很剧烈的
20．在制药时，可从溶液中提取抗菌素，要作加热的方法使水沸腾而除去水分但抗菌素不能在超过
80℃的条件下提取，应采用的办法是（ ）
A．缩短加热沸腾的时间
B．用微火加热使其沸腾
C．增加容器内的气压，使水的沸点低于80℃
D．降低容器内的气压，使水的沸点低于80℃
21．足球场上球员碰撞后，有一种喷剂可以镇痛，还有医院里常进行小手术的麻醉，医生也是常用
一种透明的、沸点为13.1℃的液体——氯乙烷，把准备施行手术的地方“冻结”起来，这都是利用
液态氯乙烷（ ）
A．蒸发吸热的特点 B．沸腾吸热的特点
C．熔化吸热的特点 D．升华吸热的特点
22．生活中常用炖食物（碗不与锅底接触，如图所示），当锅里的水沸腾后，碗中的汤（ ）
A．同时沸腾了 B．稍后也沸腾了
C．温度低于沸点，不会沸腾 D．温度达到沸点，不会沸腾
【能力提升】
23．如图所示装置中，A为盛水的烧瓶，B容器中装有适量的水．C为温度计，玻璃管由A容器通
学科网（北京）股份有限公司入B容器的冷水中，对烧瓶A加热并使其中的水沸腾，隔一段时间会看到：
B容器中的水面会逐渐________，温度计C的示数________．这个过程中，A容器中的水沸腾时产
生大量________，通过玻璃管送入B容器的水中，发生________现象，同时放出________，使B中
的水量增加，温度升高．
24．(1)在观察水的沸腾实验中,一名同学观察到沸腾前和沸腾时水中气泡上升过程中的两种情况,如
图所示,则 图一定是水沸腾前的情景, 图一定是水沸腾时的情景.当水温升到90 ℃
时,每隔1 min记录一次水温,5 min后水开始沸腾,接着又观察记录了4 min,数据如下表:
时间(min) 0 1 2 3 4 5 6 7 8 9
温度(℃) 90 92 94 96 98 100 100 100 100 100
记录完后,该同学将盛有沸腾水的容器密封,用打气筒向密闭的容器内打入空气,他发现原本沸腾
的水停止沸腾;停止加热后,他又用抽气筒从密闭的容器内抽出一部分空气,发现容器内的水又重新沸
腾起来.
(2)分析以上现象和数据,你能帮助该同学得出什么结论?(至少写出两条)
① .
② .
③ .
(3)在制糖工业中,要求糖汁在100 ℃ 以下沸腾,以便除掉糖汁中的水分,同时又不影响糖的质量.如何
能做到?
学科网（北京）股份有限公司25．（2021枣庄）学习了影响液体蒸发快慢的因素后，王丽同学猜想：液体蒸发快慢可能还与液体
的种类有关。请你利用下面提供的实验样品设计实验，验证王丽的猜想是否正确。
（1）实验时，应控制液体上方空气流动的快慢、液体的温度和液体的 都相同。
（2）实验室已提供了用规格相同的容器分别装有酒精和水的甲、乙、丙、丁 4个样品，如图1所
示。按实验要求，应选择 两个样品进行对比研究。
（3）若一个同学正确选好两个样品后，将一个放在温暖的室内，另一个放在寒冷无风的室外，经
过相同时间后进行对比研究。这个同学设计的方案存在的问题是没控制 相同。该同学发现问
题后及时纠正错误并进行了正确实验操作，经过相同时间后，样品的情况如图 2所示。据此，你认
为王丽的猜想是 （选填“正确”或“不正确”）的。
26．文文两次煮鸡蛋,第一次在水开后继续用急火,直到煮熟;第二次在水开后将火调小,但仍保持锅内
的水沸腾,直到煮熟.两次比较,他发现( )
A．第一种方法省燃料但费时间
B．第一种方法比第二种方法省燃料又省时间
C．第二种方法比第一种方法省燃料但费时间
D．第二种方法比第一种方法省燃料,两种方法所用时间接近
27．在实验室,将一支温度计从酒精中取出,温度计的示数变化情况是 ( )
A．一直升高 B．一直降低
C．先升高后降低 D．先降低后升高
学科网（北京）股份有限公司28．（2021福建）缺电地方的人们发明了一种陶制的罐中罐“冰箱”，内外罐之间填有沙子，如图，
盛夏季节里，有利于给“冰箱”中食物降温的做法是（ ）
A．换用铁质材料制作内外罐 B．经常给两罐间的沙子浇水
C．把“冰箱”放在密闭房间内 D．把“冰箱”放在湿热环境中
29．把烧瓶中的水加热至沸腾，用橡皮塞塞紧瓶口，倒置瓶口，用冷水浇瓶底，如图则会看到（
）
A．水又重新沸腾 B．水停止沸腾
C．水迅速蒸发 D．水温急剧下降至室温
【拓展探究】
30．小明家开了一个酒作坊,每当他家出渣的日子,香飘十余里,邻近村民不约而同来买酒,他家的酒虽
然很香,但产量并不高,他父亲也为此发愁,小明下决心替父亲解决这个问题.他仔细观察酒作坊整个装
置和流程,发现酿酒炉到盛酒坛处有一条敞开的长酒道(如图所示),出酒时整个作坊酒雾弥漫,伸手不
见五指.小明经思考,向父亲提出改进的措施,果然酒的产量有了较大的提高.请你说出小明的改进措施,
并阐述原理.
学科网（北京）股份有限公司31．人们常常将很烫的开水在两个杯子之间倒来倒去，过一会儿开水就能饮用了，这是什么道理？
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